ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಕ್ರಿಸ್ತನು 2019 ರಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ 28 ರಂದು ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪುನರುತ್ಥಾನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಿದ್ದಾರೆ. ಹಬ್ಬವು ಲೆಂಟ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 2018 ರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಚ್ 11 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಳು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆರ್ಥೊಡಾಕ್ಸ್ ಚರ್ಚ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಾಲ್ಕು ಬಹು-ದಿನದ ಉಪವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಂತರಿಕ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಉಪವಾಸದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ 40 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಮರುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿದ ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನ ಸಾಧನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರ ಬಯಕೆ.

ಪೋಸ್ಟ್\u200cನ ಅನುಸರಣೆ ಇಂದು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಳವಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಾಗಿ ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗಳನ್ನು ವಿನಮ್ರಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕಾಂತ ಜೀವನಶೈಲಿಗಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು.

ಏಳು ವಾರಗಳವರೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ als ಟ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು

ಉಪವಾಸವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬಳಲಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೇರ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ನೇರ ಪಿಲಾಫ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಗಂಜಿ - ಜೋಳ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ, ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಇತರವುಗಳಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

   © ಸ್ಪುಟ್ನಿಕ್ / ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಇಮೆಡಾಶ್ವಿಲಿ

ಒಣ ತಿನ್ನುವುದು

ಚರ್ಚ್ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಂಟನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಲೆಂಟ್ನ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ (ಪವಿತ್ರ) ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಮವಾರ, ಬುಧವಾರ ಮತ್ತು ಶುಕ್ರವಾರದಂದು - ಒಣ ಆಹಾರ.

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ, ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೇರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ದಿನ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಬರಿದಾಗಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಸಲಾಡ್ ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೈತನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ದಿನಗಳು

ಮಂಗಳವಾರ ಮತ್ತು ಗುರುವಾರ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಮ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ನೇರವಾದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಬಹುದು. ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ

ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ (ಲೆಂಟ್\u200cನ ಕೊನೆಯ ಶನಿವಾರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಉಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಳು ಹೀಗೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹಲವಾರು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಮಾರ್ಕಿತಂಕಾ"

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲಾವ್ಡ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಜಾರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ದಿನ

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅನನ್ಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200b(ಏಪ್ರಿಲ್ 7) ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಸಂಡೆ, ಇದು 2017 ರಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ 9 ರಂದು ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಸುಶಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು, ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡದೆ, ಕುಸಿಯದಂತೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ನದಿ, ಸಮುದ್ರ, ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ (ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ).

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಫಾಯಿಲ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಲಾಗಿ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಶವ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗುಡಿಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪವಾಸದ ಮುಖ್ಯ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳು, ದುಷ್ಟ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಉಪವಾಸದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನೇಕ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಲ್ವಾ, ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್  ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು; 40 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ; ಒಂದು ನಿಂಬೆ; ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಸ್ಟ / ಲೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ; ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ - ಕರಗಿಸಲು). 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆರೆಸಿ - ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೆರೆದ ಮೂಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮ್ಮ ವಾರದ ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ನಂಬಲಾಗದಂತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ನೇರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಬದಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು “ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ” ದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆತ್ಮವನ್ನೂ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಉಪವಾಸವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  10 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್,
  Cold ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಂಗ್ರಹ
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಬಿಸಿನೀರು
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೋಗಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು,
  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
  1 ಹಸಿರು ಸೇಬು
  ನಿಂಬೆ (ರಸ),
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್,
  ½ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ,
  ನಿಂಬೆ (ರಸ),
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ವಿಂಟರ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
  ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್,
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು season ತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
  1 ಸೇಬು
  250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
  ನಿಂಬೆ (ರಸ),
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  200 ಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಗೂರ್,
  ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣದ 200 ಗ್ರಾಂ,
  800 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು,
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗರ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕವರ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆ ಬಿಡಿ.

Un ಟ

ಓವನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
  2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  3-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು,
  ½ ಕ್ಯಾನ್ ಆಫ್ ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿ,
  ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
  1 ಬೀಟ್ರೂಟ್
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
  1-2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಲೆಂಟನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
  2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
  3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
  ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ,
  300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
  3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು: ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
  3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ತೊಳೆದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
  3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
  White ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ,
  4-5 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ:
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ) ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಷ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಭೋಜನ

ಲೋಬಿಯೊ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1-2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳು (ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ) ಮತ್ತು 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. .ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅಡ್ಜಿಕಾ (ನೈಜ, ಉಪ್ಪು), ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು
  ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
  ಭರ್ತಿ:
  150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  350 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  100 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಆವಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 500 ಗ್ರಾಂ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್,
  2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಡಿಲ ತಲೆ,
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಅಕ್ಕಿ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
  1-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಚಾಕುವಿನ ಮಂದ ಭಾಗವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಾಸೆರುಯೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈಗೆ ½ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  400-500 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು,
  50-100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು,
  Green ಹಸಿರು ಗುಂಪಿನ ಗುಂಪೇ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
  ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹಿಸುಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಉಗಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  250 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
  ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ 200 ಗ್ರಾಂ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  200 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
  ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಪಾಸೆರುಯೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

  ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುರುಳಿ
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಪೇಸರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ತುಂಬಾ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ

ಒಂದು ವಾರದ ನೇರ ಮೆನುವು ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬುವವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಪೋಷಣೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

ನೇರ ಆಹಾರವು ನಾಲ್ಕು ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

• ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಸರಿಯಾದ ಸಿರ್ಕಾಡಿಯನ್ ಲಯ;
• ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂಯಿಂಗ್;
• ತರಕಾರಿ ಪೋಷಣೆ.

ನೇರವಾದ ಆಹಾರವು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಧಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕಳೆದುಹೋದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರವಾದ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೇರ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೇರ ಆಹಾರವು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾರಕ್ಕೆ ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿರಬಹುದು:

1. ಸೋಮವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ನೇರ ಗಂಜಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). Lunch ಟ - ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ (ತಾಜಾ, ಹುದುಗಿಸದ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ನಿಂಬೆ ರಸ, ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್, 200 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ತಿಂಡಿ - 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಂಪೋಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿನ್ನರ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
2. ಮಂಗಳವಾರ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಿಕೋರಿ. Unch ಟ - ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ನೇರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ತಿಂಡಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಡಿನ್ನರ್ - ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು (ನೀವು ಅಕ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು), ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.
3. ಬುಧವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಸಲಾಡ್ (ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಚಹಾ. Unch ಟ - ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಮೂಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ), ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೂಪ್, 1 ರೊಟ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ತಿಂಡಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ. ಭೋಜನ - ಬಟಾಣಿ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳು, 2 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್.
4. ಗುರುವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ರೈ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ. Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಟರ್ನಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್. ಭೋಜನ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾರು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.
5. ಶುಕ್ರವಾರ. ಏಳು ದಿನಗಳ ನೇರ ಆಹಾರವು 1 ಉಪವಾಸ ದಿನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆ ದಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
6. ಶನಿವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹುರುಳಿ, ಲಘು ಸಲಾಡ್ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. Unch ಟ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್, ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ಲಘು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು. ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
7. ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ - ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ. ಲಘು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಭೋಜನ - ರೈ ಪುಡಿಂಗ್, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ.

ನೇರ ಏಳು ದಿನಗಳ ಮೆನು 5-7 ಕೆಜಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೇರ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ .ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ (ರುಚಿಗೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಟಾಣಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸಿನ ತಲೆಯ 1/4, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ, 1/4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, 600 ಮಿಲಿ ನೀರು, 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಷಪ್\u200cಗಳನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಬೀನ್ ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರೋಕೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಮಯ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ... ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಅವರಿಂದ ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು. ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಚಿತ ಮೆನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪವಾಸದ ಜನರು ಉಪವಾಸದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಲೆಂಟ್ ನಿಯಮಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಓದಬಹುದು. ನಾವು ಬಹುಮತದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ದಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ದಿನವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ

ಬಹುಶಃ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ meal ಟ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ. ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದದ್ದು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈಗ ಅವು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ...

ಪಾನೀಯಗಳು.  ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಪರಿಚಿತ ಚಹಾ-ಕಾಫಿ, ಆದರೂ ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಹಾಲು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ತರಕಾರಿ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಓಟ್, ಸೋಯಾ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರಲು ಉಪವಾಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ unch ಟ

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಟಾ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕಾಗದ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕಾಣುವ ವಿವಿಧ ನೇರ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೇರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರವೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ

ಈರುಳ್ಳಿ

ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರಿಶಿನ

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

  ಹಂತ 1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4. ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚು ನೇರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.  ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳು .ಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೀರಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ

1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ

  ಲೆಟಿಸ್

½ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ನಿಂಬೆ ರಸ

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು

ಹಂತ 1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ದಾಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೆ.

ಹಂತ 5. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್  ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವೇ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂದರೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀನ್ ಮೇಯನೇಸ್

1 ಕ್ಯಾನ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 300 ಮಿಲಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಹಂತ 1. ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 3. ಪೊರಕೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5. ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಿ (ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಬಹುದು).

ಡಿನ್ನರ್

ನೇರ ಸ್ಟ್ಯೂ ಫೋಟೋ: ಶಟರ್ ಸ್ಟಾಕ್.ಕಾಮ್

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಈ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಿದ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

  1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ

400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು

ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತ 1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 2. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕಲಸಿ.

ಹಂತ 3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.  ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ಆತನಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುವುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬದಲಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ - ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಮುಂಗ್) ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ (ಹುರುಳಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ), ಅವು ಉತ್ತಮ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಎಳ್ಳು. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.  ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ 7 ರಂದು ಅನನ್ಸಿಯೇಷನ್ \u200b\u200bಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಭಾನುವಾರ, ಏಪ್ರಿಲ್ 24 ರಂದು ಮಾತ್ರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇತರ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ formal ಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ದಿನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ವಾರದ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಚರ್ಚ್ ಚಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಚ್\u200cನ ಮಂತ್ರಿಗಳು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಪುರೋಹಿತರು ಮತ್ತು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಹಣೆಬರಹ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಜನಸಾಮಾನ್ಯರು ಕೇವಲ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು, ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಒಂದು ವಾರ ಅಂದಾಜು ಉಪವಾಸ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೆನು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಆಟೊಲಿಸಿಸ್\u200cಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳು (ಆಹಾರದ ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ). ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡದಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾವಾದವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ kvass ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಾದ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯನ್ ಲೆಂಟನ್ ಮೆನು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಅನೇಕ ಎರಡನೇ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಲೆಂಟನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಜೀವನವು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರ ನಮ್ಮ ಉಪವಾಸ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಎನರ್ಜಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಜ, ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ - ಸಂಜೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ 1-2 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ (ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್).

ಸೋಮವಾರ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ --ಟ - ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬಟಾಣಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
  ಕ್ಯಾರೆಟ್
  ಈರುಳ್ಳಿ,
  Ars ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ನೀರನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸದೆ, ಕುದಿಸಿ. ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭೋಜನ - ಬಿಷಪ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಕೋಲ್\u200cಸ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಂಗಳವಾರ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ --ಟ - ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 1.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ,
  2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು
  100-200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು,
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
  ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಭೋಜನ - ಬೀನ್ ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ (ಬಟಾಣಿ, ಕಡಲೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಮುಂಗ್ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣ),
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು",
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
  ಹುರಿಯಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ತೊಳೆದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, season ತು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಸಾಸ್ (ಆವಕಾಡೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬುಧವಾರ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ --ಟ - ಶುಂಠಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  ¼ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೆಡ್ಸ್,
  ¼ ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
  Ili ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ,
  3 ಸ್ಟಾಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು,
  300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣತೆ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಭೋಜನ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು),
  ½ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6 ಲವಂಗ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಅಡುಗೆ:
  ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತನಕ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಗುರುವಾರ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ --ಟ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  600 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್,
  6 ಒಣ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರುಳಿ
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾ (ಐಚ್ al ಿಕ)
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 500 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭೋಜನ - ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಕೆಂಪು ಮಸೂರ
  3.5 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು
  1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
  1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
  ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶುಕ್ರವಾರ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ --ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಲೀಕ್ಸ್ನ 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಾಂಡಗಳು,
  6-8 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಾಸರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಂಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಭೋಜನ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಕ್ಕಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ
  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  2 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು
  ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
  1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
  ಸ್ಟ್ಯಾಕ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
  ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅಕ್ಕಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶನಿವಾರ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ --ಟ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಷ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
  150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
  ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
  1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
  ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭೋಜನ - ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಎಲೆಕೋಸು 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
  50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು),
  1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುರುಳಿ
  2 ಈರುಳ್ಳಿ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
  ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪಗಾದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆ ನೆರೆಯ ಹಾಳೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಾನುವಾರ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ --ಟ - ಮೀನು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  300-400 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು,
  1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
  2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
  ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೊಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ:
ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭೋಜನ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹುರಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
  250 ಗ್ರಾಂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ
  300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
  1 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
  15 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಸಿಲಿಕಾ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
  5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
  6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ,
  1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ:
  ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ವಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ನೇರ ಮೆನು ನೀವು ವಾರದುದ್ದಕ್ಕೂ ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ತಾಯ್ಕಿನಾ