ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎದ್ದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಎದುರಾಳಿಗಳು ಒಂದೇ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (70 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂನ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನನ್ಸ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 200-250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

1. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು. ವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆನೆಸುವ ಹಂತವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಾಗಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಸಿರು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಬೀಜಕಕ್ಕೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ.

2. ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು. ಅವಳು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಸಂಭವನೀಯ ಕಸ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹೆಪಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯಲು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕು. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10-15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು-ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದು ಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನೋಡೋಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು ಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ.

8. ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿದೆ.

9. ನಾವು ಒಂದು ಕಂಬದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.

10. ಈಗ ತುಂಬುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

12. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಶುಷ್ಕ, ಶಿಟೆಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಂಟರೆಲ್ಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.

13. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಯಿತು.

14. ಈರುಳ್ಳಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳವಳ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

16. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ಪಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

17. ಉತ್ತಮ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿರಿ. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

18. ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

19. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ತಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

20. ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

21. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

22. ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.

23. ಮೇಲಿನ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮುಗಿಯುವವರೆಗೂ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು.

24. ಕೊನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ (ಕನಿಷ್ಟ 1 ಗಂಟೆ) ನೀಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸಿದವು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಸಾಯಂಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ನಾನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು-ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಅಥವಾ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
  ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಜೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾದ ತುಂಬುವ ಬಳಕೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಹಾಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ ಸಹ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಡೆದಿರುವ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಬರೆಯಬಹುದಾದರೆ ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು-ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಥೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

  ಅಡುಗೆ:

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಜ್ಞಾಪನೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ.

2. ನೀರು ಒಣಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಥ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

3. ಎಲ್ಲವೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುವವರೆಗೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

4. ನಾನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎರಡು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮರ್ದಿಸು.

ನಾನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳೆದಾಗ, ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಎಂದು ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ನಾನು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಮವಾದರು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನನಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಾನು ಕೇಕ್ಗೆ ಖಾಲಿಯಾದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಎತ್ತರದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು, ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹರಡಿತು.

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಅಂದವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ. ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾನು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಈಗ ಅವನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

"ಕ್ರೂಟನ್ ಲೋಫ್" ಚಾನಲ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಡಿಯೋ ಸೂಚನಾ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಈ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಿಕನ್ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುವರು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇಂದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಧನ್ಯವಾದ!

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ - ಯಕೃತ್ತು ಪೈ: ಚಿಕನ್, ಗೂಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 600g.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 3st.l.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಬ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​8 ಆಗಿರುವುದಾದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7 ಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಅವರು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುವುದು, ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ!

ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಒಂದು appetizing ತುಣುಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಗ್ಗೆ ರುಚಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹಾಕುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು! ಹಂತ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ಫೋಟೋಗಳ ಹೆಜ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೌಂದರ್ಯವು ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಯಕೃತ್ತು
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ)
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50-100 ಗ್ರಾಂ
• 2-3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಕಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕು.

ಅಂತೆಯೇ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ನೀವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಲೇಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಶಾಲವಾದ ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕುಗಳಿಂದ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ತೀರಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎರಡು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಗಮನ - ನೀವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ! ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೂಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತುಂಬುವುದು "ಫ್ಲೋಟ್" ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹೀಗೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ಮೊದಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಫ್ ಯಕೃತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ 2- 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ 3: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ

ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಹಸಿವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯವಲ್ಲ, ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೋಟ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಪಿಸಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 200 ಮಿಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಲು.
• 60 ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• 220 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಮೇಯನೇಸ್ 67% ಕೊಬ್ಬು.
• 2 PC ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಕೃತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ ದ್ರವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ತೈಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ ಹಿಂದೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಡಫ್ ಚಮಚ. ಇದು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜೀವಕೋಶದ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ನಂತರ ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸುಟ್ಟ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪದರದ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಿಗದಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗ್ರ ಕೇಕ್ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ಅಗ್ರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಚರಂಡಿ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅವಕಾಶ. ಇದು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 4: ಗೂಸ್ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ (ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಹಂತ)

• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 150g
• ಯಕೃತ್ತು (ಗೂಸ್) 700 ಗ್ರಾಂ

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗಿಡದ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸೌಫಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೆಶ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಾವು 45 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ

ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು 1.5 ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು 6 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬೀಫ್ ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು, 1 tbsp ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಶುಷ್ಕ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹತ್ಯೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪುಲ್ಪೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ 4 ನಿಮಿಷ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ browned ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಡಫ್ ಔಟ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ "ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು" ಫ್ರೈ.

ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.

ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸವಿಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಕೋಲಾರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹರಿವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಗಾಧವಾಗಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಜೊತೆ ಟಾಪ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಔಟ್ ರವರೆಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಹಾರ್ಡ್ ತುರಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ-ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೈ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರೆಸಿಪಿ 6: ಫಾಸ್ಟ್ ಲಿವರ್ ಪೈ

ಈ ಪೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

• ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಯಾವುದೇ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - 1 ಕೆಜಿ
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಪೆಪ್ಪರ್

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇವುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತರಾತುರಿಯಿಂದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

ನಾವು ಯದ್ವಾತದ್ವಾದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊರ್ಜ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಔಟ್ ಲೇ.

ಅದೇ ರೀತಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಲಿವರ್ ಪೈ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ

ಬೀಫ್ ಯಕೃತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಪರೀತ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ತಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಇಂತಹ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತೆರೆದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಯಕೃತ್ತಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಯಕೃತ್ತು.

ಕೇಕ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಡೀ ಸಮೂಹದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತುದಿ: ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿ.

ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.

ಉಳಿದಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ: ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.

ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಹವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚೂರಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಚಾಕಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ವಲಯಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೋತ್ಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ 8: ಯಕೃತ್ತು ಪೈ

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ದನದ ಯಕೃತ್ತು
• 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ 2, ಆದರೆ 3)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ 75 ಗ್ರಾಂ ಮಯೋನೈಸ್ + 75 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಬೀಫ್ ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಮಿಕ್ಸರ್ (ಮೇಲಾಗಿ) ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪೊರಕೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. l ಹಿಟ್ಟು, 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ) ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಚುವೆಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಒಂದು.

ನನಗೆ 5 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದೊರೆತಿವೆ, ನಾನು ಸಹ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಸಣ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಂದರೆ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್, ಟಾಪ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉದಾರವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಪರ್ - ಕೇವಲ ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪೈಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ತಂಪಾದ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೆಲಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಪೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಫ್ರೈ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಲಿಂಕ್ ರವೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ಯುಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು appetizing, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ - 2 ತಲೆ
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ರವೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - 1/2 ಕಪ್
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l
• ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ರೆಡ್ - ಚಿಮುಕಿಸುವುದು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಬೀಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗ 15 ನಿಮಿಷ.
  ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 8

ಅಡುಗೆ

  1. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೀತ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುಷ್ಕ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕು. ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

  2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಬಲ್ಲ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನ ಸೇರಿಸಿ.

  3. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

  4. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

  5. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

  6. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

  7. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

  8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

180 ° ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವಂತಹ ಒಂದು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸರಳ ಕಾಣುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರುಚಿ ಬಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಕಂಬಳಿ ಎಳೆಯಲು ಮಾಡಬಾರದು." ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಚಿತ್ರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಇತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ) ಒದಗಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗೋಮಾಂಸ ಕೌಂಟರ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ. ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಾದರೆ, ಮೆಣಸು, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅಲ್ಪಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ: ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಹುರಿದ ನಂತರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಅನಿಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರಚನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಒಬ್ಬ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲಿರುವ ನಮೂನೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1/2 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 1/4 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ (ನಾವು ಈಗ ಒದಗಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ) ಕೇವಲ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪದರ, ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡೆಯೋಣ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಲಿವರ್ ಕೇಕ್ (ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತರುವಾಯ, ನಾವು ಹಾರ್ಡ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಬೇಕು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯೆಂದರೆ, ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಶುದ್ಧವಾದದ್ದು. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ತುಂಬಾ, ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉದ್ಭವಿಸಬೇಕು. ವಿಸ್ತೃತವಾದ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವು ಒಂದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಹಾಳಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಾರದು.

ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಬೇಗನೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋಗಳು ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅನವಶ್ಯಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಕೆಲಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಮಯ.

ಯಕೃತ್ತು ಬೇಸ್ ಫ್ರೈ

ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ತಿರುಗಿ ಪದರಗಳು ತುಂಬಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿರಾಮಗಳು ಅಷ್ಟು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ತಪ್ಪು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು 8 ಅಥವಾ 10 ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್: ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನಾವು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಎರಡು ಆಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾದ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು (ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಲೇಯರ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗ ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಂತಿಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾಗುವುದು. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಇದು ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುತಂತ್ರದ ಯಕೃತ್ತು ಕೇಕ್

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದು ಸ್ವತಃ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು -1 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ -2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಪರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಸ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೂ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರೋಣ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ (ಒಂದು ಚಮಚ) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ ಅವರನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೊಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಂಚನ್ನು ಎತ್ತಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು.

ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಂಶಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಸ್ಪರ್ಶ

ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪನ ಮಾಡುವುದು ನಮಗೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!