ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್-ಪ್ರೂಫ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇಂತಹ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉರುಳಿಸಬೇಕು. ನಾನು ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 12

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 336 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಹಾಳೆಗಳ ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಕೇಕ್\u200cಗಾಗಿ ನನಗೆ 6 ಎಲೆಗಳು ಬೇಕು, ಅಂದರೆ 1.5 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು. ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ವೃತ್ತದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಇಡುತ್ತವೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದುಂಡಾದಂತೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮೊದಲೇ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಮುಂದೆ ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನಾನು ಅವನನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕಾರಣ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆನೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಟವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಸಿಹಿ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಹಾಕಿದೆ. ಇದು 12 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪಫ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈಗ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ);
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ);
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• ಮೂರು ಹಳದಿ (ಕೆನೆಗಾಗಿ)
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆನೆಗಾಗಿ);
• ಬೀಜಗಳು ("ನೆಪೋಲಿಯನ್" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ);
• ವೆನಿಲಿನ್ (ರುಚಿಗೆ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ದೋಸೆ ಕೇಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವೇ ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೃಷ್ಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ - ಸುಮಾರು ಹತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಬ್ಬರು ಮಾಡಬಹುದು;
• ಆರು ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ;
• ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ);
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.

ದೋಸೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಇವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ, ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಶಾಂತ ಸಿಹಿ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿನೆಗರ್
• 0.75 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್;
• ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

  ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ

ಈಗ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಾವು ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಘಟಕ);
• 3 + 1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 + 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್ (ಎರಡನೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಘಟಕ);
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತೀರ್ಮಾನ

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನೀವೇ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವೇ ಜನರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಪವಾಡವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ರಚಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ವೃಷಣ (ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋದಲ್ಲಿ 2 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಒಂದು ಜಾರ್;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ (82.5%);
• ಶೀತ ಕೊಬ್ಬು 33% ಕೆನೆ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಚೌಕಗಳು. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ;
2. ನೀವು ಚದರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಒಂದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉರುಳಿಸಬೇಕು, ಇದು ಆಯ್ದ ತಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್\u200cನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷಾ ವೃತ್ತವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ನಂತರ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
5. ಈಗ ಕೆನೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ);
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದರೆ ಅವು ಹೊರಬರದಂತೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
7. ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಕೊರ್ zh ಿಕಿ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ;
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ;
9. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹೊರಗಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

  ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ದರ್ಜೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ನೆಪೋಲಿಯನ್

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ “ಪಫ್”;
• 3 ವೃಷಣಗಳು;
• ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಯು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೊರಬರದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ. ಕರಗಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ;
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಿಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಉಳಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
4. ಹಾಲನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜ್ವಾಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
6. ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
7. ನಾವು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
8. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಮೊದಲ ವೃಷಣಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಎರಡನೇ ಟೆಸ್ಟೆಕ್ಕಾಗೆ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ತಣ್ಣೀರು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕಾಲು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿದೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು # 1 ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿತು;
2. ಈಗ ಎರಡನೇ ವೃಷಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆದು, ಅದನ್ನು 2/3 ತುಂಬಲು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಖಾಲಿ ನಂ 2 ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ “ಸೀಮ್” ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮುಚ್ಚದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ;
4. ನಾವು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಈಗ ಕೆನೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ!);
6. ಅನಿಲದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
8. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
9. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನದು - 10. ಅವು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವಾಗಬೇಕು;
10. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ;
11. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕೆನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಡೀ ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಸಾಕು;
12. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಿನದರ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಗು ಉಳಿಯಬಹುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ;
13. ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
14. ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರಾತ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸರಳೀಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ “ರೋಮನ್” ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 15 ಮಿಲಿ.
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು

ಅಡುಗೆ

  ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬದಿಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆದು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5-7 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೇಬಲ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದೆ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ನೀವು ನಿಗಾ ಇಡದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಕೇಕ್ನ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ರಿವರ್ಸ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬದಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅವು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ - ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವುದು.

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅಥವಾ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಂಗತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡುವ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಆ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನು :) ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಕೇಕ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ನಾನು ಇದನ್ನು "ರುಚಿಯಾದ ಅವಶೇಷಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ)

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ

ಅದನ್ನೇ ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ:

ನಾವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ. ನಾವು ರಗ್ಗುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತುಂಡು ಸಹ ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ !!!

ನಾವು ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅಂತಹ "ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ" ಸಿಕ್ಕಿತು. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಒಂದು ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ

ಭಾನುವಾರ ಕುಟುಂಬ ಚಹಾ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ!
ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ ನೀವು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ:
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು - 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲಿಂಗ್ - 3 ಗಂಟೆ.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಮೇರಿಯಿಂದ)

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H25M 25 ನಿಮಿಷ.