ವಿವರಣೆ

ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್  - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸುಗ್ಗಿಯ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಾಹ್ಯ ನೋಟವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ.   ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವಾದ ಅನಾನಸ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.  ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಅಪಾರವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.  ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತನಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಂತೆ, ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.   ಇದು ತತ್ವರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.  ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇಂತಹ ಅನಾನಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿ!  ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಂತಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀಡುವಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದದ್ದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
     (1 ಕೆಜಿ)
• 
     (150 ಗ್ರಾಂ)
• 
     (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)
• 
     ಅನಾನಸ್ ರಸ
     (1/2 ಲೀ)
• 
     (1/4 ಪಿಸಿಗಳು.)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಡೆಸ್ಕ್\u200cಟಾಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು.  ಈ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ನಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಭರಿಸಬಹುದು.  ನೀವು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.   ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.  ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.





ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.   ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಶ್ಯಬ್ದಗೊಳಿಸಬಹುದು.



ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್, ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್.



ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.



ಮರುದಿನ, ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಸರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.!



ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ತರಕಾರಿಯ ತಿರುಳು ಎಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಯಾರಾದರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ.

ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಹೌದು, ಹೌದು, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುವ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಿಂತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷದ ಕೆಲವು ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಿಂದ ತಂದ ಅನಾನಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್\u200cನಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದದ್ದು ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅನಾನಸ್ ರಸ

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅನಾನಸ್\u200cನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ರಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಖಂಡ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತರಕಾರಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್\u200cನ ತಿರುಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, ತನ್ನದೇ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಬರುವ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್\u200cನ ತೂಕ 120 - 230 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದವು 11 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಮತ್ತು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು (!) ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಗೀರುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಸ್ಕಫ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿ ತರಕಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ಬಣ್ಣ ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ. ಹಳದಿ-ಹಸಿರು, ಹಸಿರು-ಕಂದು, ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ವಾದ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಯಾವುದೇ shade ಾಯೆಯ ಸರಳ ಬಣ್ಣವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಲೆಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಹಸಿರು, ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಬ್ಬರು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಗಾ color ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸುಮ್ಮನೆ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಯ್ಲು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅನಾನಸ್ ರಸದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2-2.5 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 0.5-0.7 ಲೀಟರ್ (ನೀವು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತೀರಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.2-2 ಕಪ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ತುಂಡು ನಿಂಬೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಐಟಂ ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಬೇಕು - ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ!

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ (ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ) ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನದು ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಜ್ಜೆ - ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾರಾದರೂ ವಿಶೇಷ ಕೊರೆಯಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ತುಂಡು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನಾವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು - ದಯವಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಗಂಜಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು, ಅದರ ನೋಟವು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. “ಅನಾನಸ್” ನ ತುಂಡುಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಕೂಡ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣಿನ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಸೃಷ್ಟಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮುಂದಿನ until ತುವಿನವರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಪರಿಚಯಸ್ಥರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು? ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಈ treat ತಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸ

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಲೀಟರ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಜಾಮ್, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಘನಗಳು, ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೇವಲ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯುವ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಕಾಂಪೊಟ್ "ಅನಾನಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ" ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ - ವಿಡಿಯೋ

ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ವಿಡಿಯೋ

ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು. ಅವಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಿದಾಗ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 100% ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cನ ರುಚಿಗೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಅವನು ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾನೆಂದು ಯಾರೂ ed ಹಿಸಲಿಲ್ಲ .... ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೋಡಿದಾಗ ಅವರು not ಹಿಸಲಿಲ್ಲ)))).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ (ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).
2. ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ - 350 ಗ್ರಾಂ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
  3. ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್
  4. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  5. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ “ಅನಾನಸ್” ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ).

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವೆನಿಲಿನ್).

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ, ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೊಯ್ಲು ಆಯ್ಕೆ: ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ - ನಿಜವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳಂತೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ "ಅನಾನಸ್" ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ). ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಆಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಿಂದಲೂ ಯುವಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು “ಹಳೆಯ” ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ವಿಶೇಷ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 0.4 ರಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.
2. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ವಲಯದಿಂದ ನೀವು ಉಂಗುರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಗಾಜು, ಸಣ್ಣ ಗಾಜು ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ತಯಾರಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅನಾನಸ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅನಾನಸ್ ರಸದಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬರಡಾದ 0.5 ಎಲ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಉರುಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ).

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲದ “ಸಂಯೋಜಿತ ಸಿಹಿ” ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ (ದೊಡ್ಡ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 5 ಲೀ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹಣ್ಣಿನೊಳಗೆ ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು).
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 1/1 ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 1/3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಅಂಬರ್ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅನಾನಸ್ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಮೂಲಕ, ಅನಾನಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಆಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಂತಹ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಗುರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಜ ಅನಾನಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಅನಾನಸ್ ಸಾರ - 17 ಮಿಲಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹರಳುಗಳು - 2 ಸಿಹಿ ಚಮಚಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ). ತಿರುಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ವಾಟರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮುಂದಿನ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ 0.5 ಎಲ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಕಲಿ "ಅನಾನಸ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್" ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ! ಈ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೃಶ್ಯ ಪರಿಚಯಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪ್ರತಿ 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ.

ವಿವರಣೆ:

1. ಸಮುದ್ರದ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ). ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಪದರಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಗಿದ (ಆದರೆ ಅತಿಕ್ರಮಣವಲ್ಲ!) ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು "ಅನಾನಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಮುಚ್ಚಲು, ನಿಮಗೆ ಬರಡಾದ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಭರ್ತಿ - "ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ".
3. ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ನಾನದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್\u200cನಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದುಬಾರಿ ಅಂಗಡಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!