ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೀಜ ಪೊದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ (60 ಜಾತಿಗಳು) ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಫೈಟೊನೆ, ಫೈಟೋಫ್ಲುಯೇನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು umbrelifsron ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿತೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಸಿಸ್ಟಿನ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್, ಸೆರಿನ್, ಥ್ರಿಯೊನೀನ್ ಪ್ರೋಲಿನ್ ಮೆತಯನೀನ್, ಟೈರೊಸೈನ್, ಲುಸೀನ್, ಮತ್ತು flavone ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತೈಲ. ವಿಷಯ - 233 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, - 0.64 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, - 2.17 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ತೊಂದರೆಗಳು ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಕೊರತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮೀಕರಣದ ಸಿಂಥೆಸಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಕೃತ್ತು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿತ್ತರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವೈನೈಗರ್ಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಡೆಮಿನರೇಜಿಂಗ್, ಕೊಲೆಟಿಕ್, ನೋವುನಿವಾರಕ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ, ಉರಿಯೂತದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಂಟಿಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ತುಣುಕು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮಾಹಿತಿ ಆಯಾಸ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿತ, ಮೈಬಣ್ಣ ಶಮನ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಶೀತಗಳ (calorizator) ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ನಿಧಾನಗತಿ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕ್ಷಯ, ಅಸ್ತಮಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲತೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜೀರಕ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಊಟ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾದಿಂದ ಒರಟಾಗಿರುವ ಒಂದು ಕರುಳಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯವರು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು, ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ "ಲೈವ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ನೋಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ
  ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಪೈಕಿ ಯಾರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದೆ ಹೋಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೆ. ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರ "ತೂಕ" ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಸಮನಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಹೊಡೆಯುವದು; ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲೂ ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಸಂಕೀರ್ಣ, ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಗಾಯಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಣ್ಣಿನ ಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಷೆಫ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕಾದ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 134 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಕಾರಣ.


  ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ, ಅದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಭರಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.


  ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಬಯಸದ ಪೋಷಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸರಳ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಳಷ್ಟು "ತೂಗುತ್ತದೆ". ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ 190 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಊಟವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ -14-2017

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ XVI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದರ ರಸ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರೋಗಗಳು, ಮತ್ತು ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಇಂದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪೂರೈಸಲು ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ B1, B2, B6, ಪಿಪಿ, ಎ, ಇ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗಜ್ಜರಿಗಳು, ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯ ಸುಮಾರು 7% ಆಗಿದೆ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ).

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಕ್ರಿಮಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೊಮಾಟಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವು ವಿರೇಚಕ (150-200 ಮಿಲೀ ರಾತ್ರಿಯ) ಎಂದು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. Hemorrhoids ಈ ತರಕಾರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಚಹಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದಾಗ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಗ್ರುಯಲ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಕಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಈ ಮೂಲವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ) ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, hemorrhoids, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಲೇನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಳೆಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೋ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಮೈಕೋಟಾಕ್ಸಿನ್ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಇದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಟ್ ಗೋಚರ ರಂಧ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅವಳಿಗೆ ಕೊಡಬೇಡಿ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 25 ಕೆ.ಕೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ (BJU) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು:

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 0.8

ಫ್ಯಾಟ್ - 0.3

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.0

ರೆಸಿಪಿ? ರೆಸಿಪಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್:

5 ಬಾರಿಯವರೆಗೆ

1 ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 112 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಹಸಿರು - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 5 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್:

• 130 kcal
• 5 ಬಾರಿ
• ಪದಾರ್ಥಗಳು:
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ - 15 ಮಿಲಿ
• ಹನಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 20 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿ
• ರುಚಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಸಲಾಡ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳು:

ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಸೀಗಡಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ತದನಂತರ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಿರಿ ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

• ಸೀಗಡಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ -1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2/3 ಕಪ್

10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಜೀವನದ ಎರಡನೆಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅದು ಬೀಜ ಪೊದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳು, ಆಫ್ರಿಕಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕ (60 ಜಾತಿಗಳು) ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು, ಫೈಟೊನೆ, ಫೈಟೊಫ್ಲುಯೆನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, anthocyans, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು, umbrelifsron ಲೈಸಿನ್, ಆರ್ನಿತೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್, ಸಿಸ್ಟಿನ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಜಿನ್, ಸೆರಿನ್, ಥ್ರಿಯೊನೀನ್ ಪ್ರೋಲಿನ್ ಮೆತಯನೀನ್, ಟೈರೊಸೈನ್, ಲುಸೀನ್, ಹಾಗೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, flavone ಹೊಂದಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಷಯ - 233 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 0.64 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ - 2.17 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್; ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಫೈಬರ್, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಾಸ್ಫಟೈಡ್ಗಳು. ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ /% ವರೆಗೆ; ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಪೈರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ - 0.12 ಮಿಗ್ರಾಂ /%, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.4 ಮಿಗ್ರಾಂ /%, ಫಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ /%; ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಕೆಲವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹೃದಯನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ. ದೃಶ್ಯ-ತೊಂದರೆಯು ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಎ-ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವು ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮೀಕರಣದ ಸಿಂಥೆಸಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯಕೃತ್ತು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿತ್ತರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವೈನೈಗರ್ಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಡೆಮಿನರೇಜಿಂಗ್, ಕೊಲೆಟಿಕ್, ನೋವುನಿವಾರಕ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ, ಉರಿಯೂತದ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಂಟಿಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ತುಣುಕು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮಾಹಿತಿ ಆಯಾಸ, ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿತ, ಮೈಬಣ್ಣ ಶಮನ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ವಿಷಯುಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಶೀತಗಳ (calorizator) ಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಮಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ನಿಧಾನಗತಿ, ತಲೆನೋವು, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕ್ಷಯ, ಅಸ್ತಮಾ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲತೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜೀರಕ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಊಟ ಅಥವಾ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ದೈನಂದಿನ ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದೆರಡು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟುತನ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕೆಮ್ಮು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನದವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳ ಅಡುಗೆಯವರು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಬಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು, ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್ "ಲೈವ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ" ನೋಡಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ Calorizator.ru ಗಾಗಿ
  ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಕಲಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ 1.3 ಗ್ರಾಂ, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಾಸರಿ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ 85 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಾತ್ರ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸೇರಿದಂತೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೃದಯ ರೋಗಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳು (ಕಾರಣ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಿರುವ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೋಗದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ).

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ರಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ದಿನದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಮಾನವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೋಪ್ಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುನರ್ಜೋಡಣೆ ನಡೆಸಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸ್ತಿತ್ವವು 7 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದರೆ - ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ಆಪಲ್ (ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕು ಚಾಕುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ಇದು ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಇನ್ನೂ ದೂರವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ನಿಮಗೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಗ ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಥ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯು

ನೀವು ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು "ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ". ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಗಾರ್ಡನ್ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಎರಡೂ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದು: ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತ ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿತವ್ಯಯದ ಅತಿಥೇಯಗಳಾದ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಂತಹ ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋ ಪಡೆದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು?  100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು?

ತೋಟದಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಕಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ತುರಿದ - 26 kcal;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 24 kcal.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ (ಸರಾಸರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುವ) ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು 85 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು 1 ತುಂಡುಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ತರಕಾರಿ 27.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡ್ಯುಯಲ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ) ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ) - 102.8 kcal;
• ಸಕ್ಕರೆ - 57 kcal;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ - 75.2 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ) - 60 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 32.67 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 188 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಗಮನ: ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಶ್-ಚಾಂಪಿಯನ್ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 14 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾರಟ್ ಆಗಿದೆ: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ 3 ರಿಂದ 5 ಕೆ.ಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ:

• ಯಾವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ?
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುವು?
• ಉಪಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಸವಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬೋನಸ್ಗಳು ಮೈನಸಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಯಾವಾಗ ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1-2 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ದರವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನೀವು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಮಧುರವನ್ನು ಗಳಿಸಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ, ಲಾಭದಾಯಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಉದ್ಯಾನ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 1 ಮೀ ಎತ್ತರವನ್ನು ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಬಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನಾಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪುಡಿ, ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಮೌಲ್ಯ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುಮಾರು 88% ನೀರು, 7% ಸಕ್ಕರೆ, 1% ಪ್ರೋಟೀನ್, 1% ಫೈಬರ್, 1% ಬೂದಿ ಮತ್ತು 0.2% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 41 ಕೆ.ಸಿ., ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಟಿನಾದ ರೋಡೋಪ್ಸಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್ಗಳಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ ಕೂಡಾ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್: ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೇಹವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾಗಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 9.6 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಗರ್ - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ - 2.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಯಾಟ್ - 0.24 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.93 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ - 835 ಮೆ.ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - 8285 μg;
• ಲುಟೀನ್ - 256 ಮೆ.ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 41 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ತೈಯಾಮೈನ್ - 0.066 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ - 0.058 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ - 256 ಮೆ.ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 33 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 320 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.273 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಜೀವಸತ್ವ B6 - 0.138 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 12 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 19 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 5.9 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ನಿಕೊಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.983 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.143 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫಾಸ್ಫರಸ್ - 35 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 69 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 0.66 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಲೋರೀನ್ - 3.2 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 800 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಖಾದ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಧರಿಸಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 0.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಯಾಟ್ - 8.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 6.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ - 2.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 17.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - 108 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಯಾಟ್ - 7.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಹಾರ ಫೈಬರ್ - 1.8 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 32.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ - 88.2 kcal.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆಹಾರ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು 3-3.5 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೆ, ನೀವು 1-2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಜೇನು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು: ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿವಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಲಘು ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಗ್ಗೆ, ಎಚ್ಚರವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಬೆರೆಸುವ ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ವಾರದ ದೈನಂದಿನ ರೇಶನ್ ಮೆನುವು ಹೀಗಿದೆ:

• 1 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ 108 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಊಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. 10% ಕೆನೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಲಾಡ್. ಡಿನ್ನರ್ - ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• 2 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 2 ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು. ಸುರಕ್ಷಿತ, - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 88.2 ಕಿಲೋ. ಊಟ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳ 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಡಿನ್ನರ್ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
• 3 ನೇ ದಿನ: ಉಪಾಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ತಲೆಯಿಂದ ಹರಡಿರುವ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಸುರಕ್ಷಿತ, - 100 ಗ್ರಾಂ ಶೀತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ. ಊಟ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಇಡೀ ಗ್ರಾಂಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - 150 ಗ್ರಾಂ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ;
• 4 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ 2 ತುರಿದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. 10% ಕೆನೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ. ಊಟ - ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ತಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 200 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಭೋಜನ - ಕೋಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು 50 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
• 5 ನೇ ದಿನ: ಉಪಹಾರ - 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ. ಸುರಕ್ಷಿತ, - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಊಟ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ. ಭೋಜನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗಾಜಿನ;
• 6 ನೇ ದಿನ: ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ, ಹ್ಯಾಮ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು. ಲಂಚ್ - ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಡಿನ್ನರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್;
• ದಿನ 7: ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ. ಸುರಕ್ಷಿತ, - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಭೋಜನ - 200 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ. ಡಿನ್ನರ್ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.

ಮೂಲ: http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದವರು ಅಥವಾ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಮೊದಲನೆಯದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ: ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್ 1.3 ಗ್ರಾಂ, 0.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 6.9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸರಾಸರಿ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ 85 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಾತ್ರ 27.2 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪೈಕಿ ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ - ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು 40% ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿನ ರಕ್ತ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನೂ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ರಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಲಸದ ದಿನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ದೃಶ್ಯ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ದಿನವೂ ತಿನ್ನುವುದು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.

ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಮಾನವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 70% ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೋಪ್ಗಳು.

ಹೀಗಾಗಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವುದು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುನರ್ಜೋಡಣೆ ನಡೆಸಿದ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸ್ತಿತ್ವವು 7 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದರೆ - ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಹಾರ. ಸರಾಸರಿ, ಅದರ ಅವಧಿಯು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 2-3 ತುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಒಂದು ಆಪಲ್ (ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕು ಚಾಕುವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ಹೇಗಾದರೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಕೂಡ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ದರವು 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ನೀವು ನಿದ್ರಿಸಬಹುದಾದ, ನಿಧಾನಗತಿಯ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ: https://womanadvice.ru/kaloriynost-syroy-morkovi

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತೂಕ 40 ರಿಂದ 250 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ. ಗಜ್ಜರಿಗಳು ಒಂದು ಉದ್ದನೆಯ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಪ್ರಕಾರ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಇದು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆವಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ! ಈ ಸಸ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ರಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯೋಣ.

ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಿವ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ತಾಜಾವಾಗಿ

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 32-40 ಕಿಲೊಕ್ಯಾರಿಗಳಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ: 35 kcal  (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ).

ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಿಹಿತ್ವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನದು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

1 ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ (ಸಿಹಿ) 50 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ 20 ಕಿಲೋಕೋಲರೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ - 16 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೃಹತ್ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (1 ಪಿಸಿ) 100 ಕೆ.ಕೆ.ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಕಾರಣ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ.

ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್, ಒಲಿವಿಯರ್, ತುಪ್ಪಳದ ಕೋಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ, ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಡುಗೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 35 ಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಬೇರು ಬೆಳೆವನ್ನು (ತರಕಾರಿಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ) ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಲ್ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಜನರನ್ನು ಸೆನೆಲಿ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೃದಯ ರೋಗ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ 29 kcal  ಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಕೊತ್ತಂಬರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತರಕಾರಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜವನ್ನು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಮನಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ 80 ಕಿಲೋಕ್ಯಾರೀಸ್  ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ.

ಕಳವಳದಲ್ಲಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವೆಂದರೆ 102 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು - 65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ನೀರು - 45 kcal. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 39 ಕಿಲೊಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಲ್ಲಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ (1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹಳೆಯದು) ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 112 ಕಿಲೋಕೋಲರೀಸ್  ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ. ಈ ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿರಾಣಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ (ನೀವು ಒಂದು ತರಕಾರಿವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುಪ್ಪಳದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುವುದು), ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು 88 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 1.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು, 7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (6 ಗ್ರಾಂಗಳು ಮೋನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಚಾರ್ರೈಡ್ಗಳು). ಫ್ಯಾಟ್: 0.1 ಗ್ರಾಂ ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ (ಕೇವಲ 1 ಗ್ರಾಂ, ದೈನಂದಿನ ದರವು 9 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ), ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು (0.6 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬೂದಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲ. ಅದರಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಬಿ 12 ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೇಮೆಂಟ್ಗಳ ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಯ ಪೈಕಿ ಕೇವಲ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು 2.2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು 2.4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. 0.1 ಕೆ.ಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ವೆನೆಡಿಯಂನ 3-ದಿನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯದ 11%), ಬಿ 5 (6%), ಸಿ (5.6%), ಪಿಪಿ (5.5%), ಬಿ 6 (5%), ಬಿ 1 ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ. (4%). ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್ (28%), ಕೋಬಾಲ್ಟ್ (20%), ಬೋರಾನ್ (10%), ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (10%), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (9.5%), ತಾಮ್ರ (8%), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (8) %), ರಂಜಕ (6.9%) ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂ (6%). ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಸರಿ?

ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಯಾವುವು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಪಿಷ್ಟ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು, ನಾರು, ಲೆಸಿಥಿನ್. ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ರೆಕಾರ್ಡ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು?

ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗಳು ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯುವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲೂರೈಡ್ ಕಾರಣದಿಂದ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚ ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯದ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ನರಮಂಡಲದ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಐರನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸತುವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ತೆಗೆದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ನರ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು, ರಂಜಕಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಟೋನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಗಾಯಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿಜೀವಕ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಕೊಲೆಟಿಕ್, ಖನಿಜೀಕರಣ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ: http://wjone.ru/265-skolko-kaloriy-v-morkovi

100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಅದರ ಸಹವರ್ತಿಗಳ ನಡುವೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಪೋಷಣೆಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಜ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕೂಡ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ರೂಟ್ ಬೆಳೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮೂಲವು ಸೂಕ್ತವಾದುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅದರ ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನೈಜ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬೂದಿ;
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್;
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಬಯೊಟಿನ್;
• ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಥೈಮನ್;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹುಮುಖ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸೆಲ್ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವಂತೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹವು ಪರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಒಂದು ಷರತ್ತನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಮೂಲದ ತೈಲಗಳಂತೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ದೃಷ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹೃದಯ, ರಕ್ತ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂಲದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಲ್ಪಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯವು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ ದಳ್ಳಾಲಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ - 200 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರೆ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪವೇ

ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಎರಡೂ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು. ಆದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೇವಲ ಅಂತಹ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ - ಎರಡೂ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 49 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 17 ಮಾತ್ರ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಿಧವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಇನ್ನೂ ದೂರವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ನಿಮಗೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಗ ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಥ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯು

ನೀವು ಕೆಲವು ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಕೆಲವು ವಿದೇಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮತ್ತು ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು "ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ". ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಗಾರ್ಡನ್ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಳೆದ ಎರಡೂ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದು: ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತ ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಿತವ್ಯಯದ ಅತಿಥೇಯಗಳಾದ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನಂತಹ ಮೂಲವು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚತುರತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋ ಪಡೆದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದರೇನು?  100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು?

ತೋಟದಿಂದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನಮ್ಮ ನಾಯಕಿ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ):

• ಕಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ (ಸಂಪೂರ್ಣ) - 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ತುರಿದ - 26 kcal;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 24 kcal.

ಮೂಲ ಬೆಳೆ (ಸರಾಸರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುವ) ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು 85 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು 1 ತುಂಡುಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ತರಕಾರಿ 27.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡ್ಯುಯಲ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ) ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಸಮೀಕರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ) - 102.8 kcal;
• ಸಕ್ಕರೆ - 57 kcal;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ - 75.2 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ (ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ) - 60 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 32.67 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 188 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ).

ಗಮನ: ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಶ್-ಚಾಂಪಿಯನ್ - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 14 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿ ನನ್ನ ಕ್ಯಾರಟ್ ಆಗಿದೆ: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬಹುದೇ?

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹಸಿವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ನಿಮಗೆ 3 ರಿಂದ 5 ಕೆ.ಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.