Un ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಘನೀಕರಿಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಸಾಧಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಸಾಕು). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಿಂದ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

Dried ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಅವು ತಾಜಾ ಆಗುತ್ತವೆ.

The ಸಾಸಿವೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಣಗಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

Flu ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೂಗಿನ ಅಪ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

All ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

Sried ಒಣಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು "ಉಳಿಸಲು" ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

Wh ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

First ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೊರಪದರವು ತಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

Board ನೀವು ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

Process ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಹಿತಕರ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಕುದಿಯದಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

Sala ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಗಾ en ವಾಗಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ಸರಾಸರಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

The ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸದಿರಲು, ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

You ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೀವು ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕಾದರೆ, ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

Ops ಚಾಪ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

C ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. l 1 ಲೀಟರ್ ಹಿಟ್ಟು. Fresh ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 1-2 ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Cooking ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಎರಡು ಅಪವಾದಗಳು ಮಾತ್ರ: ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು; ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

The ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

The ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು:

ಎ) ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು;

ಬಿ) ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕಿವಿ, ಮಾವು, ಅನಾನಸ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ;

ಸಿ) ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಶೀತದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ;

d) ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಬ್ಬಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು;

ಇ) ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ವಿಷಯ

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನ ಮನೆಯವರನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ: "ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ", "ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ", "ಅಸಾಮಾನ್ಯ". ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತನ್ನಿಂದ ತಾನೇ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರ್ಶವನ್ನು ತಲುಪುವುದು ಸುಲಭ: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಸುಧಾರಣೆ

ಓಹ್, ಏನು ಪರಿಮಳ!

ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ

ಕೆಲಸದ ದಿನದ ನಂತರ, ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಮಯವಿರಿ, ಹವ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತೀರಾ?

ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ, ವಿಶ್ವದ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವದನ್ನು ಆಚರಿಸಿ. ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು?

ರಹಸ್ಯವಾಗಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೌಶಲ್ಯವು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು, ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸರಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಲೀಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೊಳಕು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಕೆಟಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಾನು. ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಕಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆರೆದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ !!!

ವಿನೆಗರ್ನ ಲಘು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಇತ್ಯಾದಿ - ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ; ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ ವಾಸನೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲಿವಿಯರ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

Nar ಷಧಾಲಯ "ನರೀನ್" ಅಥವಾ ಬಿಫಿಡೋಲಾಕ್ಟೋಬಾಕ್ಟೆರಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪರ್-ಉಪಯುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಆಂಪೂಲ್ (ಚೀಲ) ಸಾಕು.

ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಇದು.

***
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಚಾಕುವನ್ನು ಲವಂಗದ ಮೇಲೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ:

• ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ
• ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ
• ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

***
  ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ :) ಅತಿಯಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ

***
  ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಗ್ರಹಿಸಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅವನ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ತಿರುಚಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿ.

***
  ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

***
  ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ? ಈ ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ (4 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನೂ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

***
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್, ಲವಂಗವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಟ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು:





***

ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ) ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಒಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ನಂಬಲಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಮೊದಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ) - ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಳಿಯರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಒಣ, ಸ್ವಚ್ വിഭവಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ). ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೌದು, ತಂಪಾದ (ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶೀತವಲ್ಲ) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳೆಯ-ಹಳೆಯ ಸಲಹೆ: ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು.

ಯಾರು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಜ್ತವ್ಶಿಮ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತಿರುಚಬೇಕು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರದ ಗೆರೆಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಅಬ್ಬರಿಸುತ್ತವೆ!

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು (3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು - ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಸೆಡ್ನಾ ತನ್ನ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ, ನಾಳೆ ಹಿಂಡಿನ ಮೇಲೆ, ನಾಳೆ ಮರುದಿನ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದಂತೆ), ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
  ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಟಿಪಿ
  ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆಳೆದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಿಕ್ರೂಹುಗೆ ಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರಗಳು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
  ಹಿಂದೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಹಿಮ ಇನ್ನೂ, ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜ az ಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
***

ಪಾತ್ರೆಯ ಖಾತೆಗೆ ಸಲಹೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕತ್ತರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ವಿಯೋಲಾ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಪರಿಮಾಣವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಮಂಟಿ, ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗಳ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 110 ಸೆಂ.ಮೀ.) ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ಗಳು, ಬಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ) ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಕಲಿತದ್ದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಆರಾಮಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಉರಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು), ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿತ್ರವು ಅದರಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕಿಕ್-ಅಪ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಸಿವು ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳ್ಳನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಂಜೆ ಬಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (season ತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಬೋರ್ಶ್ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಸಲಹೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಗಳ ವೇದಿಕೆ ಮಹಿಳಾ ಮಂಡಳಿ.
  ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ !!!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಷಯವನ್ನು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ  ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು.

♦ ಎಷ್ಟು ಸರಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಮಚ. ಇದರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಈ ತಂತ್ರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

♦ ಹಾಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು? ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ.
  ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ಐಸ್ ಆಯಸ್ಕಾಂತದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿದ್ದಾನೆ.

♦ ಹಾಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ) ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಈ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಇರಿಸಿ. ಆವಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

♦ ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು   ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

♦ ಹಾಗೆ ಮೃದುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

♦ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ.

♦ ಹೇಗೆ   ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.  ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
  ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

♦ ಹಾಗೆ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಅದು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಉಜ್ಜಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ - ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

♦ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ, ಅಮರಂತ್ ಮೂಲಿಕೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

♦ ವೇಳೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

♦ ಹಾಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.  ಹಸಿರು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಲೀಕ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು "ಹಸಿರು" ಯ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಅಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿಲ್ಲ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು? ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
  ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಒಂದೆರಡು ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

♦ ಹಾಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.  ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಇದು ತುಕ್ಕುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ಮೂಲಕ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಗೀಳಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

♦ ಹೊಸ ಗ್ರಿಡ್ಲ್  ಗ್ರೀಸ್ನಿಂದ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

♦ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ.

♦ ಹಾಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ keep ವಾಗಿಡಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆತಿಥೇಯರು ಅವರಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಾಗಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಯ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ನೀರಿನ ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳು, ಕೊಳಕು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವೆಚ್ಚಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
  ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೋಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು? ಪ್ಯಾಂಟ್ಗಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಬಳಸಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
  ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲಾಕರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

♦ ಹಾಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ.  ಹೊಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮುಖ. ಮೂಲ ಹೊಳಪನ್ನು ಕ್ರೋಮ್ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
  ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

♦ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾಟಿಗೆ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

♦ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ,  ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

♦ ಹಾಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಯಸಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚುಗಳಿಲ್ಲವೇ? ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಾರದು.
  ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಸ್ಟಮ್ ಪೇಪರ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.
  ಅಂದಹಾಗೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತಂಪಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಡಿಸಿದರೆ. ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

♦ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಫಾರ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಬೇಕು.

♦ ಹಾಗೆ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಮರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
  ಮರದ ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ವಿಷಾದವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸರಳ ತಂತ್ರವು ಅವರಿಗೆ ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

♦ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ.ಬೇಯಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ.

♦ ಹಾಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ.ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀರು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ.
  ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮರವು ನೀರು ಮತ್ತು ಏರುತ್ತಿರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲುಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.  ಆದ್ದರಿಂದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

♦ ಗೆ ಉಪ್ಪು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿತ್ತು, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

♦   ಹಾಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ವಧೆ ತರಕಾರಿ, ಅದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಅಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಲೋಳೆಯ ಕಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
  ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

♦ ಹಾಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.  ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ತುರಿಯುವ ಮಳಿಗೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

♦ ಹೇಗೆ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿ  ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

♦ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

♦ ಯಾವಾಗ   ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸ, ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

♦ ಯಾವಾಗ ಗ್ರಿಲ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮಡಚಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

♦ ಹಾಗೆ ಸುಟ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಟ್ಟರೆ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಟ್ಟ ಕೋಲು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

♦ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಡೆಸ್ಕ್‌ಟಾಪ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು.

♦ ಹಾಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಿಸುಕುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

♦ ಗೆ ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

♦ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

♦ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪೌಂಡ್  ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ   ಅಳಿಲುಗಳು, ಕೆನೆಯಂತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ  ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

♦ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವಳು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

♦   ಹಾಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ.ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
  ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

♦ ಕುದಿಸಿದರೆ   ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕುಆದ್ದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಚಾಕುವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

♦ ಹಾಗೆ   ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರವು ಅನಿವಾರ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಜಾಣತನದಿಂದ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ?
  ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಬಾಣಸಿಗರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

♦ ಹಾಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

♦ ಅಕ್ಕಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಅದರಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

♦ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು  - ಈ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

♦ ಗೆ   ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

♦ ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿವೆ ಅಕ್ಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯದ ಬೆರಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದರೆ ನೀರು ಅದರ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
  ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತೆರೆಯಲಾಗದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
ವಿವರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

♦ ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಕೆಸರುಮಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿಗೆ ಮಡಚಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

♦ ತುಂಬಲು ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ   ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸಿಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

♦ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ  ನೀರಿನ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಬ್ರೆಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ  ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡನ್ನು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ.

♦ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ., ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕುವನ್ನು ಇಳಿಸಿದರೆ.

♦ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ   ಕಾಫಿ  ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ.

♦ ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ತುಂಡುಗಳು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಬಹುದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

♦ ಫಾರ್ ತೆರೆದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ  ನೀವು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಬೇಕು.

♦ ಕೆಟೋವಿಯ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಒತ್ತಿದರೆ, ಹರಳಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

♦ ಫಾರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು  ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದ ಒತ್ತುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ ಸುರಿಯಿರಿ.

♦ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. - 3-3.5 ಗಂಟೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

♦ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಕಡಿದಾದಂತಿಲ್ಲಬೌ, ಪ್ರತಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅವು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

♦ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

♦ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಹಾಲು ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

♦ ಆಮ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ವಿನೆಗರ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

♦ ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ,  ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಕೊಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಹಿ ಅದರಿಂದ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

♦ ನೀವು ರವೆವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು   ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

♦ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

♦ ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ವೀವಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಲೋಬ್ಯುಲ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಕವರ್‌ಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ರಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

♦ ಮೃದು   ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಸುಲಭನೀವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ.

♦ ಹಿಟ್ಟು, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿ ಬೆರೆಸದಿದ್ದಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ.

♦ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳಿದರೆ.

♦ ಹಿಟ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ., ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದರೆ.

♦ ಹಾಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.ನಾನು ಹಾಳೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

♦ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್  ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಕಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

♦ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಶಮಾಡಲು ಅಡುಗೆಯ ವಾಸನೆ, ಬಿಸಿ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಿರುವ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರಿಂದ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೂ ಸಹ.
  ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಕುತಂತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ.

ಕುತಂತ್ರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಫೋರ್ಸ್‌ಮೀಟ್ ಬೆಳೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕುತಂತ್ರದ ಸಂಖ್ಯೆ 3 - ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಿಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4 - ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಟ್ರಿಕ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದರೆ, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

1. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

2. ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕೇವಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವನು ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

3. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಅವನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

4. ಚಾಪ್ಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು 1-2-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

5. ರುಚಿಯಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತೆ ಅಗತ್ಯ.

7. ಮೀನು ಬೇರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹುರಿಯಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

8. ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

9. ತುರಿದ ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

10. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸೊಂಪಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

12. ನೀವು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

13. ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿದರೆ.

14. ನೀವು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾದ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

15. ತಿಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಹಾಕುವುದರಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಂಟು ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಬೇಕು.

16. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

17. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕಪ್ಪಾಗಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

18. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

19. ಸೇಬಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

20. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರವೇ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ).

21. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

22. ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

23. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು, ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

24. ಸಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾರು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

25. ಹಳೆಯ ಕೋಳಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

26. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

27. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, 1 ಹಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

28. ಬಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

29. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದರ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.