ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆ ಮಾಗಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು, ಅವರ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು - ಉಳಿದಿರುವುದು ಹೊರಗೆ ಹಾಕುವುದು.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನ ಎರಡನ್ನೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಕ್ಕೂಟವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ...

ಮೆನು:

  ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಓವನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ);
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• 15 ಮಧ್ಯಮ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಅಕ್ಕಿ;
• ನೀರು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸ ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಫ್ರೈಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, season ತುಮಾನ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದರ ಮೇಲೆ ಅವರ ಮಿಷನ್ ಮುಗಿದಿದೆ.

4. ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.

ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

5. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ವಿವಿಧ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನೋಡಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

  ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 10-13 ತುಂಡುಗಳ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು);
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಮಾಂಸ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೆಲವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ (ರುಚಿ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದು ಈ ರೀತಿ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮೆಣಸು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲೂ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ವಿಭಾಗಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ, ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತೆವಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು. ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

10. ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

  ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಂತೆ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ನಂತಹ ಇಂತಹ ಸರಳವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಸಹ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪೌಂಡ್;
• ಹಲವಾರು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಸ್ಲೈಡ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ 2 ಚಮಚ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಚಮಚ;
• ಕೆಲವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

4. ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು. ಇದು ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು.

5. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ. ಉಳಿದ ಹುರಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹರಡಿ, ತುಂಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಲುಪಬಾರದು.

6. ಒಂದು ಗಂಟೆ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಮಧ್ಯಮ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಸದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಿಮೆಂಟು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಾಗದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

2. ಮೆಣಸುಗಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸು ಬಳಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

3. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, season ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

7. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು.

8. ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

9. ನಮ್ಮ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುಶಃ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಸುದ್ದಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕ್ಲಿಪ್\u200cನಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

  ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಚಳಿಗಾಲವಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಲೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಿಂದ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಸಿರು ಗುಂಪೇ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 700 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ se ಗೊಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ವೃಷಣವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

4. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಘನೀಕರಣವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಭೋಜನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು .ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಅವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪುಟಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು: ಕ್ಯಾನಿಂಗ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳ ಮಾರಾಟದೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಾಂತಿ ನಡೆಯಿತು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದಿಗೂ, ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಲು ಟೊಳ್ಳಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ meal ಟದ ಮೀರದ ಸುವಾಸನೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಡೀ ಮೆಣಸು ಹಾಗೆ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ಸುಳಿವು: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಉಪ್ಪು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು:

1. ಗೋಚರ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ನಿಧಾನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು (5 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ) ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಟೊಳ್ಳಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ವಾತ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒರಗಿಸದೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೆನೆಸಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸುಳಿವು: ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಇಡೀ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತು ಸುಸ್ತಾಗಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಣಸು - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 170 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು - 7 ಗ್ರಾಂ.

ಸುಳಿವು: ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮೆಣಸು:

1. ಆಯ್ದ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಂತರಿಕ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮಡಿಸಿ, ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಡ್ರಶ್\u200cಲಾಗ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೀಜರ್ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಸುಳಿವು: ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ, ಕರಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೋರ್ಷ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ವಿಂಗಡಣೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ.

ಸುಳಿವು: 10 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು 1 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ತಯಾರಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೆಣಸನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
4. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಮರು-ಘನೀಕರಿಸದೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೆಣಸು ಫ್ರೀಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಉಂಗುರ ಅಗಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ನಿಖರತೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಖರೀದಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಗೋಚರ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು) ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲೋ 5-7 ಮಿ.ಮೀ.ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
6. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವು: ಈ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾದಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ದೇಶೀಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು -6 ರಿಂದ -18ºC ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3-4 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಳಿದ ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಬೇಸಿಗೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳು, ರಸಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಿಸಿ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿತು.
ಮೆಣಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಧುನೀಕರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂಜೆ ಕಳೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ is ವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮಾಂಸ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು / ಮನೆ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಅಕ್ಕಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್) - 0.5 ಕಪ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಿಳೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, “ಮುಚ್ಚಳ” ವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ “ಮೃತದೇಹ” ದಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಡಿದರೆ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಳಾದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮದ ತುಂಡನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರಂಧ್ರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.


ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್.


ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.


ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ "ಮಡಕೆ" ಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.


ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು.


ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬದುಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಮನೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ "ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಸವು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೆಣಸು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ ಮೋಡ್ "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಪೆಪರ್ಸ್\u200cಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

• ಮಾಂಸ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಾರದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಬೆಕ್ಕಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಿನ್\u200cಸ್ಮೀಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
• ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು

ವಿವರಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರಮಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.



ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.  ತಯಾರಾದ ಮೆಣಸನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ: ಇದು ಉಳಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.



ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೆಣಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.



ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.



ಈಗ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.  ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಲು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.



ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.



ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.   ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ.  ಮುಂದೆ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.



ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಮೆಣಸನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.



ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಚಳಿಗಾಲವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಹಸಿರುಮನೆ ತಾಜಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅಗ್ಗದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ನಿಜ, ಈ "ಸ್ಲೆಡ್ಗಳು" ಕಳೆದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಾಗಿದ್ದರೆ. ಒಂದೇ ಷರತ್ತು ಎಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಮಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಇರಬೇಕು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಎದೆ ಇದ್ದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಮೆಣಸು, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದು, 4 ಬಾರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  ಫೋಟೋ 1.

ಬೀಜದ ಬೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ವಾಟ್ನೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

  ಫೋಟೋ 2.

ತಾಜಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು). ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾಗಿರುವಾಗ ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

  ಫೋಟೋ 3.

ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ, ಅವರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿ:
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ, ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು