ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ. ಫೋಟೋ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ...

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ....

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ. ಫೋಟೋ ಇಂದು, ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಫೋಟೋಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ನಾವು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾನು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ಯುಸಿಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈಬಲ್ ರೈಸ್. ಮತ್ತು, ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಗನೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ...

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀಚ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೋಟ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬೇಸಿಗೆ ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಖಾಲಿ - ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲಿಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೀಚ್\u200cಗಳು ಸ್ವತಃ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ! ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಪೀಚ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತವೆ ...

ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ...

ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಂತೆ ನಾನು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಾರ್ಗರೀನ್, 250 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು ...

ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ...

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಎರಡು ಬಗೆಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ...

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ. ಫೋಟೋ ....

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ. ಫೋಟೋ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2-3 ಲವಂಗ ಬೇ ಎಲೆ, 3-4 ಪಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 10 ಕೋಡಂಗಿ. ಉಪ್ಪು ಈ ಪೋಸ್ಟ್\u200cಗೆ ಟ್ಯಾಗ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ....

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ. ಗೋಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ತಟಸ್ಥ ಮಾಂಸವು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಹೊರತು ಅವರು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾವು ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇಂದು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ...

ಗೋಗಲ್ ಭರ್ತಿ

ಶೋರ್-ಗೋಗಲ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗೋಗಲ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಶೋರ್-ಗೋಗಲ್ ಎಂಬುದು ಮೂಲ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗೋಗಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ: ಅರಿಶಿನ - ಸಾರ್ಕಿಯೆಕ್, ಜೀರಿಗೆ - ಜಿರಿಯಾ, ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ - ರಜಿಯಾನ. ಪದರಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಕರಗಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್, 2 ...

ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ .ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಕೆಲವರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

  ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು - ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ, ಅಂದರೆ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1 ರಿಂದ 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮುಂದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

  ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಈ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ,
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಅರ್ಧ ಹುಳಿ ಸೇಬು
• ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಜಾರ್ (400 ಗ್ರಾಂ.), ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್,
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.

2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉದುರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ಒಣ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ.

8. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

  ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಧಕದ ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿ. ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕಾರಣ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದಾಳ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು, ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

  ಸೌರ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಏನು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನೈಜ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬೀನ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಎರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಡುಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಲಿಮ್. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೀನ್ಸ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/7 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 1/5 ಕೆಜಿ ಹೆರಿಂಗ್, 80 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 30 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ಕೆಂಪು ವಿನೆಗರ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ, ಐದು ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಎರಡು ನೆನೆಸಿದ ಸೇಬು. ಅಡುಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್. ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೂರು ಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು - ಹೆರಿಂಗ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿದಿದೆ!

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿದರೆ. ಸಲಾಡ್ ಘಟಕಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತಲಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು, ದೊಡ್ಡದಾದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರಗಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಡೈಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈರುಳ್ಳಿ - ನುಣ್ಣಗೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಂಧ ಕೂಪಿ (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ತಲಾ ಮೂರು, ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳು, ಕಡಲೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಡಾರ್ಕ್ ಬೀನ್ಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಎರಡು ಚಮಚ.

ಮತ್ತೊಂದು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು (ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ), ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ: ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಬೀನ್ಸ್, ಮೂರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್. ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ: ಎರಡು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಎರಡು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಎಲ್ಲಾ ಎರಡು ಚಮಚ ತಲಾ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ / ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದೆರಡು ತರಕಾರಿ ತುಂಡುಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು);
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಮೂರು ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಚಮಚಗಳು (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ);
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೀನ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೇಲಿನ ತರಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿಧಾನವು "ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.


ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.


"ಉಪ್ಪು" ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.


ಇದು ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನ ಸರದಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು "ಯೂನಿಯನ್" ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಸಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ).
ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.


ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಧ ಕೂಪವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಎಣ್ಣೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದೈವಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಯಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ

ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯ: ತಯಾರಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಯಾರಿ - 70 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಸೇವೆಗಳು - 7.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಕು, ಅದು 200 ಗ್ರಾಂ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನೆನೆಸದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗಾ dark ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೆಳ್ಳಗೆ, ನಯವಾಗಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ, ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.


ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗಂಧ ಕೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿರುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಧ ಕೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.


ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡುತ್ತೇನೆ.


ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಿಂದ ಕಲೆ ಆಗುತ್ತವೆ.


ಸೌನ್\u200cಕ್ರಾಟ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.


ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ.


ಗಂಧ ಕೂಪಕ್ಕೆ ನಾನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಗಂಧ ಕೂಪಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಜೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸನ್ನು ಗಂಧಕದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.