ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು, ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ.
  ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದರೂ, ಇದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಯೋಚಿಸದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
  ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 15% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಟೇಬಲ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (ನಿಂಬೆ ರಸ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ರೀಮಿಯಂ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ಉತ್ತಮ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್,
- ಎಣ್ಣೆ (ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್) - 400 ಮಿಲಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ವೆನಿಲಿನ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಸಾರ). ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.




  ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಚೆಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕು).




   ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ.

  ಕ್ರಮೇಣ ಮೃದುವಾದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.




  ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




  ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.




  ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
  ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ!






  ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




  ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.




  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!




  ಓಲ್ಡ್ ಲೆಸ್

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು - ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆ-ಕರಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹೆಜ್ಜೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಆಳವಾದ ಕರಿದ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ
• ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್
• 45 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೌಂಡ್
• ಬೀಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ
• ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ
• ಎಲ್ಲಾ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ
• ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೃದುವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.
• ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಆಕ್ರೋಡುಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ. ದ್ರವವು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ
• ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

• ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು.
• ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಗಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ರೀತಿಯ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 320 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ
• ಕೆಲವು ವಿನೆಗರ್
• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ
• ವಸ್ತುವನ್ನು ಏಕರೂಪದಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಂತ ನಂತರ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ
• ಮುಗಿದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು

ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಮತ್ತು ಅವು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಡೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆ
• ಗಾತ್ರವು ಅಂದಾಜು ಆಕ್ರೋಡುಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಚೀಸ್-ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗು ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಡೋನಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು

• ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಡೊನಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
• ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದು ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ
• ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕೋಕೋ ಹುರಿದು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ
• ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗುಗೆ ಅದ್ದಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ
• 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

• ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ
• ಅವರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ
• ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ
• ಈ ತಂತ್ರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹಳ ಮೆತುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ
• ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ರವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊನಟ್ಸ್ನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 80 ಗ್ರಾಂ ರವೆ
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 450 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ
• ಸಣ್ಣ ಆಕ್ರೋಡು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
• ರತ್ನವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
• ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿ.

ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ
• ಅರ್ಧ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ
• ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ

ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವು ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೆಣಸು

• ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
• ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ 4 ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
• ಮೆಣಸು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮೂದಿಸಿ
• ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಳಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್\u200cನ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಂಡುಗಳಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 120 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 120 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ವೆನಿಲಿನ್

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳು

• ಸೂಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cನಂತೆ ನೀವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು
• ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ
• 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮೆರುಗು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ
• ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
• ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಬೇಕು
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cಗಾಗಿ ತಿಂಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮೊಸರು ಡೊನುಟ್ಸ್

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಣಿ ಡೊನಟ್ಸ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏರ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈಡ್ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಹೇಗಾದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಿಂದ ಕೈಗಳು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

1. ಈಗ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಡಕೆ ಇದ್ದರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಸರಿಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯ್ದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಪ್ರತಿ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

1. ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.

1. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕರಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

1. ಅಷ್ಟೆ! ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್, ಸಿದ್ಧ! ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ನಂತರ put ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್.ಜೆನ್ ಫೀಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ?. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಓದಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಒಳಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲ, ಹೊರಗಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಲೀ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚೆಂಡುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕು. 3-4 ಜನರ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವು ಸಾಕು. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ಸಿಹಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎರಡು ಭಾಗದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಸರು ಬೇಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

• ಚಪ್ಪಟೆ, ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
• ಕಾಫಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯೊಳಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.
• ಆಳವಾದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಲಘು ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉರಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸದಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಣ್ಣೆಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಅದು ಬೇಗನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3-4 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿದರೆ, ಚೆಂಡುಗಳು ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅವುಗಳು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ತಿರುಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ, ತೈಲವು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕಾಗದವು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು?

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವಾದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು:

• ಕರಗಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಲು ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟನೊಲಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೋಗಿರ್ಸಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 400 ಮಿಲಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 150 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು).
     ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೂರ್ನಿಕೆಟ್\u200cಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ “ಕಷ್ಟ”, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಉಳಿಸಿ.