ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ದಿನ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಹಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಆಂಥಿಲ್, ಸ್ಯಾಂಚೊ ಪಂಜಾ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಇಂದು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್.

ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

• ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಬೇಕಾದರೆ ಭಾಗ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು)
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸೋಣ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (400 ಮಿಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ನೆ zh ೋಕ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂದರೆ, 1 ಕೆಜಿ ಜಿಂಜರ್\u200cಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ 250 ಮಿಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಯಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 200 ಮಿಲಿ. "ಸ್ನೋಬಾಲ್." ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ! ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ, “ಸ್ನೋಬಾಲ್” ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಚಮಚಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ).

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರ್ರಿ, ಪುದೀನ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ದ್ರವ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಮುರಿಯುತ್ತವೆ, ಈ ಸಂಗತಿ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ನೋಟವು ಸಹ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್

ಈಗ ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. 500 ಗ್ರಾಂ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಾನು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ (18 ಸೆಂ.), ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಪದರವನ್ನು ಫಾರ್ಮ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಕೆನೆ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆನೆ ಪದರದಿಂದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆಗೆ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

  ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಉಂಗುರಗಳು (ಅನಾನಸ್, ಪೀಚ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.


  ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಚಮಚ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸೋಣ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವನನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದ, ಆದರೆ ನಿಜ: ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡದ ಅಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ treat ತಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು;
• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು;
• ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು - ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಸಂಭವನೀಯ ಭರ್ತಿಗಳ ಸಮಗ್ರ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ;
• ಅಲಂಕಾರವು ಅಂತಿಮ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0.2 ಕೆಜಿ;
• 400 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

• ಪರೀಕ್ಷಕ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾನೆ: ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

• ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್: ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

• ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

• ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.
• ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಬೇಯಿಸದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ರಮ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿ: ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಿ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುದೀನಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಆಯ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರವು ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ನೇಹಿತರ ಗುಂಪನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಕು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್;
• 7 ಪಿಸಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 7-8 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್;
• 500 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 80 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 125 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಹೇಗೆ? ಹೌದು, ಸಮಾನ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತ್ರಾಸದಾಯಕ, ಆದರೆ ಆಟವು ಮೇಣದಬತ್ತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಅದೇ ರೀತಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
3. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೂಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೂ ನೋಡದಿದ್ದಾಗ ಒಂದೆರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.
4. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಬ uzz ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
6. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಮಯ.
9. ನೋಡಿ - ಯಾವ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಟ! ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಮೋಡಿಮಾಡುತ್ತವೆ.
10. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
11. ನಂತರ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸಮಯ: ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುದೀನ, ಜೀಬ್ರಾ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪುದೀನ, ಜೀಬ್ರಾ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• 700 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 40-60 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ರಿಂದ 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಯಾವುದಾದರೂ).

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು (ಆಕಾರ) ಆರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯ್ದ ಆಕಾರವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ: ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (10% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ), ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹಳ್ಳಿ) ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ “ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ”. ನನ್ನ ಬಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿ 30% ಇದೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸಣ್ಣ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ? ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಜೀಬ್ರಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.   ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಕೆಳಗೆ ಇದ್ದ ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಖಾಲಿಜಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನನ್ನ ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ len ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಒಂದು ಡಜನ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಒಂದು ವಾರ ಅವರು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಹೋಯಿತು, ಯಾರೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ" ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಕೆನೆಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;

  ನಾವು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ 6-8 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು! ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಾರೂ will ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಿಠಾಯಿ ಮಣಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೇನಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು) ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಕು. ಧಾನ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ, ಸಿಹಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೂರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. "ಕೇಕ್" ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ನೆನೆಸಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಬಹುಭುಜಾಕೃತಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿದರೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೆನೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೆಟ್ಟ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಇಚ್ and ೆಯಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಣಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಕರಗಿದ ಆದರೆ ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಬಹುದು.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!