ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 420 ಗ್ರಾಂ ಬರ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್, 3 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, 90 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 90 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ). ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಳಿಲುಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಗುಲಾಬಿ ಆಗಬೇಕು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ. ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಉಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಗ್ ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 60 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 30 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಆಧಾರಿತ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಲಘು ಬಿಯರ್, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l sifted ಹಿಟ್ಟು.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟು. ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು.
3. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ meal ಟವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 9 ರಿಂದ 11 ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯವನು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತನ್ನ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
5. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತೊಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ 12 ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, 2 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಏಕದಳ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಿಕನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಕೊನೆಯದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 70 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 280 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್, ದೊಡ್ಡ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು. ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.). ಮುಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.
4. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮುಂದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 9 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ದೊಡ್ಡ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಣ್ಣದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ನೆಲ), ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಕ್ಕಿಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇಡೀ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ.

1. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
3. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಎಫ್\u200cಸಿಯಂತೆ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು, 380 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಸಣ್ಣದು. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಯಾವುದೇ ತುಕ್ಕು. ತೈಲಗಳು, 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು.

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮರಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಮೆಣಸು (ಅರ್ಧ) ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಮೆಣಸು.
4. ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು.
3. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. “ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪಾಟ್” ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
5. ಮೇಲ್ಮೈ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಖಾರದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಿಷ್ಟ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 430 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ, 4 ಹಲ್ಲು. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 60 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 60 ಮಿಲಿ ಐಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.

1. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಚೀನೀ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅದ್ದಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಹುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲಘು ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಿಟ್ರಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘೋಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ “ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪಾಟ್” ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 620 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 2-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೋಳಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್\u200cನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l sifted ಹಿಟ್ಟು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ “ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ”.
4. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 110 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.
3. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಿಂದೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದೆ.
4. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಹ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್, ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಮಚ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಒಂದೆರಡು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 340 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬೇಕು. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಶಿಯು ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು.
5. ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಮಚ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ, 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಗಲವು ಸುಮಾರು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟಿದೆ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ treat ತಣವನ್ನು ಇಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಗಟ್ಟಿಗಳು - ಮೆಕ್\u200cಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್\u200cನಂತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 4-5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಪ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3-4 ಚಮಚ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
6. ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿಯಲು ಗಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸುವುದು ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ “ಶೆಲ್” ನಲ್ಲಿರುವ ಪಕ್ಷಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ, ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಕೋಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಬಿಯರ್ ಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಷ್ಟಗಳಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಗೆ ಓವನ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಹೊಂದಿರದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಬ್ಯಾಟರ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 70 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸೀ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 130 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು, 2 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಒಮ್ಮೆಗೇ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ರಮೇಣ, ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಸೋಲಿಸುವುದು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಾರದು. ಅದರ ನಂತರವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ!), 2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

1. ಎರಡೂ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಟ್ಟ, 4 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವು ಸರಾಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಳೆಗೇರಿಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
2. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಗುರವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು treat ತಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಲಘು ಬಿಯರ್, 60 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು, ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು, 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
2. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಯರ್ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣ ಅವನಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಭಾಗದ ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅಳಿಲುಗಳು.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
1. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯ ಹಂತದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ರಸ್ಕ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ).

ಹಾಲು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಾಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ). ಈಗ, ಒಂದು ಚಮಚ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊರಪದರದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಂತೆ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಟ್ಯಾರಗನ್, ಥೈಮ್ - 1 ಪಿಂಚ್,
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ,
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ),
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.7 ಕೆಜಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 1 ಲೀಟರ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್.

ಲಾ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು).

ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 40 - 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಈರುಳ್ಳಿ-ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಲಘು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಕಪ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
• 0.5 ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಸಿರು ಬ್ಯಾಟರ್

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬಹುದು). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ. ನಂತರ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು 8 - 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್.ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಡಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ),
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಬಿಯರ್ - ಕಪ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಾಗ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ, ದ್ರವರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಾವು ಕರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದಲೇ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಮ) - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2/4 ಕಪ್,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ),
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್ ನೋಟ್\u200cಬುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಇವು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಮಾದರಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ for ಟಕ್ಕೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸ್ತನ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಿಜವಾದ ಕೋಮಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್\u200cಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ರೆಡಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ನಯವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಚೂರುಗಳು - ಪ್ರತಿದಿನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಯರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಕೋಳಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಆದರೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

• ಲಘು ಬಿಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
6. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಸ್ಟ .;
• ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್\u200cಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಿ.
3. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
6. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬದಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡೋಣ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ (ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ).
7. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಗುಲಾಬಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ), ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (200 ° C) ತಯಾರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ತನ, ತೊಡೆಗಳು. ಆದರೆ ನೀವು ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಹಾಲು, ವೈನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.