ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇರೆಯವರು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಬೇಯಿಸಿದವರು, ಯಾರಾದರೂ - ಕಚ್ಚಾ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಮನೆಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
• 2 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• 5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ.
• 3 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಅನುಪಾತವು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಿಳಿಬದನೆ? ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
• 4-5 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸುಮಾರು 3-4 ಚಮಚ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನೆಲದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಇಬ್ಬರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕವರ್, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲಘು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ನಾರಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಂತ 1

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಹೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ನೋಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 4

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೇಪೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಹಸಿವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಬೇಸಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ತರಕಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ);
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒಣಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ.


ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು.


ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿಬದನೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವವರೆಗೂ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ತೀವ್ರತೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಮ್ಮ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.


ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ.


ಅವರು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ, ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ಮತ್ತು ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ನೆರೆಹೊರೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೋಲುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊದಲು ಅಡ್ಡಹಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 640 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಮಿಲಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ;
•   - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಾಬೀತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ನೀರು ಹರಿಸೋಣ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅಥವಾ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

• ಪದಾರ್ಥಗಳು : ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ "ಬೇಸಿಗೆ" ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಅದು ಯಾವುದೇ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಾದ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಫೈಬರ್ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ರೂಮ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಅವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗಲೂ ಸಹ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತತ್ವರಹಿತವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಗಳು:

• 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹೊಟ್ಟು, “ಪೃಷ್ಠದ,” ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು - ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಗಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು “ಆವರಿಸುತ್ತವೆ”.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೃತ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.