ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೋಳವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಂತೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೋಬ್ನಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಾದ ಬಿ, ಪಿ, ಇಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ?

#2

ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ನಾಯು ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಪಸ್ಮಾರ ಇರುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

#3

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎದುರಿಸೋಣ, ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಯಸಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹತಾಶ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೊಸ ತಂತ್ರವು ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಜೋಳವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

#4

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರು, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೀಜ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೋಳ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ತಂತ್ರವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

#5

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಚೀಲವನ್ನು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಈಗ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಉಪ-ಶೂನ್ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಇಡೀ ಕಿವಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿವಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಬ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ. ಈಗ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

#6

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿವಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ದಿನದಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಕಾಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದೇ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವತಃ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ನೀವು ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

#7

ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕಿವಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜೋಳದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕರು ಈ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವಳ ರುಚಿ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

   ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
   ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:   ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

  ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜೋಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳ;
- ನೀರು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ.




  ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.




ತಣ್ಣೀರಿನ ನಂತರ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಲಿಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಕಾರ್ನ್\u200cಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.




  ತೆಳುವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.






  ಘನೀಕರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳ ತನಕ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನ ವಾಸನೆ ಬರದಂತೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.




ಪ್ರಮುಖ !!!
  ಸಕ್ಕರೆ ಜೋಳವನ್ನು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ.
  ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
  ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು.
  ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತೆರೆದು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.




  ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಡಿ!
  ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೋಳವು ಒಣಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಜೋಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
  ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನ ಮೈನಸ್ 18 ಡಿಗ್ರಿ.

ಜೋಳದ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಂದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲವು ಬರುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಜೋಳವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೂಮಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಇದ್ದರೆ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಾಲು-ಮೇಣದ ಪಕ್ವತೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಧಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಘನೀಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೋಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಜೋಳವು ಅತಿಯಾದದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೋಳದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ತಡವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಕಿವಿಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿವಿಗಳು ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ರೋಗದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಿವಿಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಉಳಿದವು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೂದಲನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಧಾನ 1. ಕೋಬ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಒಣ ಕಿವಿಗಳು - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಥವಾ ಒಂದು - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಜಿಪ್ ಫಾಸ್ಟೆನರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 2. ತಯಾರಾದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೋಳವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಜೋಳದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿವಿಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (25-40 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಿವಿಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದರೆ ಸಾಕು. ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ತೆಗೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಬ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಬ್ನಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 1. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಕಾಬ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.

ವಿಧಾನ 2. ಕೈಯಿಂದ ಹಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಈ ವಿಧಾನವು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೂ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಿವಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಮತ್ತು ಸುಲಭ).

ತಯಾರಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಲಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟೊಂದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ. ಚೀಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದವು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ 6-8 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಕಾರ್ನ್, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ತಾಜಾ ಜೋಳದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಪಕ್ವತೆಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಜೋಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎಳೆಯ ಜೋಳದ 3-4 ಕಿವಿಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಲೀ ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕಾರ್ನ್\u200cಕೋಬ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅವುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ರಸವು ಹೊರಹೋಗಬೇಕು. ಇದು ನಿಜವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜೋಳವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.

  2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

  3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಜೋಳವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ, ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಿದ್ದರೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

  4. ಜೋಳವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯದ ಶೆಲ್ ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ.

  5. ಘನೀಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜೀವನ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು 1 ವರ್ಷ.

  ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಜಾರ್ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೋಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

1. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ aning ಗೊಳಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉಪಕರಣದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚತುರವಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಅವುಗಳ ಜೋಡಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಘನೀಕರಿಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಷ್ಪಾಪವೆಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

2. ಆಫ್ರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಅನೇಕ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಜೋಳವು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ ಚೌಡರ್ ಆಗಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಕಾರ್ನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪನಾಮ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಾರದು?

3. ಕಾರ್ನ್ ಕಳಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಕಷಾಯವು ಅವಳ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾಳೆ: ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಅದೃಶ್ಯ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್\u200cಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು, ಮುಂದಿನ ಬೇಸಿಗೆಯವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಮನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕದಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ 26 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಲಿಯದ ಕಾರ್ನ್ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಕ್ರಮಣವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಕಳೆದಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಬ್ನಿಂದ ನೀವು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಾಳುಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯ ಯಾವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಿವಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಜೋಳವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಾಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಜೋಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದೆ. ಕೇವಲ negative ಣಾತ್ಮಕ - ಇಡೀ ಕಾಬ್\u200cಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೋಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3-4 ಕೋಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವರು ಕೇವಲ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು "ಗಂಜಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ಆಗಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಿವಿಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಮುಳುಗುವುದು ಮುಖ್ಯ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿವಿಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಧಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜ್

ಕಿವಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಬ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೋಳದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಜೋಳದ ಕಿವಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಜೋಳದಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಜೋಳದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಅದರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏಕದಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಸೂಪ್\u200cಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕದಳವು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೋಳವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.