ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಗಳಿದರೂ, ನಾವು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವಯಸ್ಕರೂ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪವಾಡದಂತೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ಅಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅದು ನಮ್ಮ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದರೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಿದೆ! ನೀವು have ಹಿಸಿದಂತೆ, ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಪವಾಡದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ - ಅದನ್ನು ನೋಡುವುದರಿಂದ ಸಾಕು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನಿಯಮದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ "ರಕ್ಷಿಸಲು", ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cನಿಂದ ಅಳಿಸಿಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 540 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ 1 20-ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ನಾವು ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ - ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ.
3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೃದುಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೆಲೇಂಜ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, "ಹಿಂದಿಕ್ಕುವುದು" ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿ ತೇವಾಂಶವು ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಈಗ ಫಾರ್ಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ “ಒಟ್ಟು” ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿಬಿಟ್ಟರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

GOST ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ, ಗೋಸ್ಟಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಾಲ್ಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಲೆಯ ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ಬಗೆಗಿನ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾದ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಆ ಉಷ್ಣತೆಯ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

GOST ಎಂಬ ಕಠಿಣ ಪದವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುಂಡಾದ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಪಕಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಂತೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ಇದು GOST ಆಗಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 18% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 9% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ -180 ಡಿಗ್ರಿ. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 55 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಈ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ

ತ್ವರಿತ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು - ಇದು ಮೊಸರು ಮಿನಿ-ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ದೊಡ್ಡಣ್ಣನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶಾಲೆಗೆ ಕಚ್ಚುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 50-75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶುಗರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು ಸಾಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ರೂಪಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು “ಅಂಚು” ಎಂದು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ: ಅಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ a ಟ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತಿರುಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನಾನು ಸಿಹಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಮೃದುವಾದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಲೇಪನ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ, ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಮಿಠಾಯಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಚಮಚ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಒಣ ಪಂದ್ಯ 25 - 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿ.

ನೀವು ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ನಮ್ಮ Instagram ನಲ್ಲಿ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
  ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್
  ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್
  ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಚಮಚ
  ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಲೋಹವನ್ನು ನೀವು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಬೇರೆ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುವಂತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಆಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದನು, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಿಂದ ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾನು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ “ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್”

ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀವೇ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವಿರಿ, ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯವರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೂಟಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಪಿಂಚ್ ಸಾಕು).

ಗಮನಿಸಿ! ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಪರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅನಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಡಪಡಿಸುವುದು ಶಕ್ತಿ, ಸಮಯ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಆಸೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ! ಬಹುಶಃ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಮಿನಿ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

1. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

1. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಸಿದ ನಂತರ ಏಕರೂಪವಾಗಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಂಟೇನರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

1. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 180 to ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅಷ್ಟೆ ತಂತ್ರಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ: ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ ಕೂಡ ಒಂದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನುರಿತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳ ನಂತರ ಘಟಕಾಂಶವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಾಂಡಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಿಪ್ಪರ್ ಚಮಚಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಿಂಗಾಣಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುವವರೆಗೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ರಿಪ್ಪರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಂಡಿಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಉಕ್ಕು, ಸುಡುವಿಕೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿತ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ.



ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್

ರವೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ

ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ treat ತಣವಾಗಿದೆ: ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:



ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪರಿಹಾರ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನ 250 ಗ್ರಾಂ.). ಒರಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮೊರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರಂತೆಯೇ ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ, ಇದು ತನ್ನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮರುದಿನ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ ಕೊಡುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳ ದೊರಕಿತು, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಲು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು.



ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೌಫ್ಲಾ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೃಷಿಕರನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನಯವಾದ ತನಕ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 170 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದೃಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - ಸರಳ

ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು, ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನಗತ್ಯ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ವಿಷಯ. ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:



ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (200 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೆರುಗು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಂತೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತ್ಯ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಮರುಪಾವತಿಸಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಒಣಗಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಹಿ

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.



ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೌಫಲ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

GOST ಮೊಸರು ಕೇಕ್, ಪಾಕವಿಧಾನ

GOST ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು.



ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ GOST ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಜೋಡಿಯ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ - ಮೂರು ಗ್ರಾಂ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಈ ಕ್ಷುಲ್ಲಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ: treat ತಣವು ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕೆನೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕೃಷಿಕ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ). ಟಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಿಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.



ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ.);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆ ಚಮಚ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್, ಅಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ (1/2 ಕಪ್);
• ಮೊಸರು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ಚಮಚ ರವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಗಾರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿವೆ: ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೌಫ್ಲೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಬೆಳೆಗಾರನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಹ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಪೈ ಮತ್ತು ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕೇವಲ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಫಿನ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಡಯಟ್ ಮೊರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ತಮ್ಮ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ತೂಕದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮೊಸರು ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಇತರರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಡುಗೆಯವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:



ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ len ದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ದೇಹದ ತೂಕದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಡಯಟ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ: ನಿಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 gr., 100 gr ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತಲಾ 2 ಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸೌಫಲ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಅದನ್ನು ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 900 W) ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ತಯಾರಕರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉಪಕರಣದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಚ್ಚುಗಳು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವಕ್ರೀಭವನದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರ