ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಇನ್ನೂ ಸರ್ವಾನುಮತದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾಧಕಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6-7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 80% ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ), ಸುಮಾರು 0.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 12, ಡಿ, ಇ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ದೇಹದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಯೋಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸರಾಸರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 65 ರಿಂದ 85 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.   ಮೂಲಕ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕುಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ತೊಂದರೆಯಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ 2/3 ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಅದನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಧನವಾಗಿ, ನೀವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಲಾಜಿಕಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮಾನಸಿಕ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು . ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ - ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.  - ಅವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಳದಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 70 ರಿಂದ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 125-150 ಆಗುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 60-70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ., 70-90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿಯಲು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ - 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುಮಾರು 17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.   ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ನೀವು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಬೀಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹರಿಯದಂತೆ ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 506 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿವೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಚಯಾಪಚಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಆಹಾರವಿದೆ, ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ   1.5-2 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. 4 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಒಸಾಮಾ ಹ್ಯಾಮ್ಡಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವಳ ಮೆನು ವಾರದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಪ್ರತಿಫಲವು 10 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾ ಆಹಾರಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಹವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು) ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು in ಟವೊಂದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ - 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ ಒಳಗೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 65-80 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುವ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು BZHU ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ -6.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು - 6,1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.3 ಗ್ರಾಂ

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು!  ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಬಿಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ; ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು 40 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಸೂಚಕವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು!ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು BJU ನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಈ ಪರಿಹಾರ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷತೆಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಹದ ಅಡುಗೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಕೊಬ್ಬು - 8 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ -11 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.7 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಿವೆ:

• 80 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು -6.6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು -6.1
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು -0.3 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• 65 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ -6 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು -5.8
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ -0.3

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 120 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು -12 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ -0.7
• ಕೊಬ್ಬು -9

ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಎ, ಬಿ, ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ರಂಜಕ
• ಕೋಲೀನ್
• ಲೆಸಿಥಿನ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬಂದಾಗ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಜನರು
• ರೋಗದ ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ
• ಈ ಹಿಂದೆ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರು.

ಗಮನಿಸಿ!  ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅನುಸರಣೆ ಗಮನಿಸಿದಾಗ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ದರ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ದರವು 2 ತುಣುಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಮತಿಸುವ ದರ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ! ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಹಾರದ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ - ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರ ಕನಸು. ಕಠಿಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ನನ್ನನ್ನು ದಣಿಸದೆ ನಾನು ಆರಾಮದಾಯಕ ತೂಕದಲ್ಲಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು! ಹೃದ್ರೋಗಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ!

ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ
• ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕನಿಷ್ಠ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಶೆಲ್ ಸಮಗ್ರತೆ
• ಶೆಲ್ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಶೆಲ್ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದೆ ಏಕರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು!  ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಗುರುತು ಇರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂತಹ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ ಹೊಳಪು ಇರಬಾರದು, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅಲುಗಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳು ಇರಬಾರದು.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೊಸ ನೋಟವು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ.
• ವಿಭಜಿಸುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಾಗ, ತಾಜಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆ ಇದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಉದ್ದದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಿ!  ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

• ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಹಲವಾರು ಡಿಗ್ರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
• ಮೊನಚಾದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ಶೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗುರುತುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಕಥೆಗಳು!
"ನನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಈ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಅದು ನೀವು ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಸಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ - ನಾವು ದೇಹದ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ!

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು "ಓವರ್‌ಲಾಕ್" ಮಾಡಲು ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಲಘು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! "

ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮೆನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 1 ಪಿಸಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ (ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ). ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದಕ್ಕೆ 2−4 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸರಾಸರಿ, 1 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. 70 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲು, ಅದರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು 1 ಪಿಸಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮೌಲ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಎಂದು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಿ! 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಟೇಬಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಯೋಟಿನ್;
• ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರರು);
• ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
• ಒಮೆಗಾ-ಆಮ್ಲಗಳು.

ಗಮನಿಸಿ! ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಗಮನಿಸಿ! ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೋಲಿನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟಿರಾಜಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತದ ನಂತರ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರ್ಭಾಶಯ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಲುಟೀನ್ ಕಾರಣ, ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತು ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ;
• ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ದೇಹದ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಲೈಂಗಿಕ ಆಕರ್ಷಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ದುಃಸ್ವಪ್ನಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಸಂಜೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ವಾದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಇದೆ.

ಹಾನಿ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಪೀಡಿತ ಜನರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಜ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಗಮನಿಸಿ! ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವೃಷಣವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ast ಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುದಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

1. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಸೂಜಿಯಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
4. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಸಾಧಾರಣ ಕರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳವರೆಗೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 100% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ:

1. ಚಿಕನ್  - ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಗ್ರಾಹಕರ ಬುಟ್ಟಿಯ ಹಿಟ್. ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸಂಭವಿಸಿ. ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕೋಳಿಯ ಪುಕ್ಕಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. 1 ತುಂಡಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ - 70 ಗ್ರಾಂ.
2. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು  ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಸಾಲನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿ. ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲರ್ಜಿನ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ಷಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ದ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವ ಮೆನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಸ್ಪೆಕ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 17 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಬ್ಬಾತು ಮೊಟ್ಟೆ  - ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಶೀಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ನಕಲಿನ ಸರಾಸರಿ ತೂಕ 200 ಗ್ರಾಂ.
4. ಟರ್ಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು  ನೋಟ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಹೋದರರಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. ಕೋಳಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ನುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಳಿಗಾರ ರೈತನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ತುಂಡು ತೂಕ - 70-72 ಗ್ರಾಂ.
5. ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು  - ದೊಡ್ಡ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾದರಿಗಳು. ದೈತ್ಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಕ - 1600

1 ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10 ಜನರ ಕಂಪನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ, ಅಥವಾ ಮೆಲೇಂಜ್  (ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಲೆಂಜ್ನಿಂದ - ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ) - ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅನುಕೂಲಗಳು - ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

“ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬದುಕಲು” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಗಿಂತ ಯಾವ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಗಾತ್ರವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಖಾತರಿಯಲ್ಲ. ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು:

ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತಿನ್ನುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 60%). ಘಟಕದ ಹೆಸರು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್) ಎಂಬುದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಟ್ಟಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ -   1 ಯೂನಿಟ್‌ಗೆ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.   1 ತುಂಡಿನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ - 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಬಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನನ್ಯತೆಯು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಇ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವು ಅವುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಮನವಿಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದದ್ದು:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಅಧಿಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್  - ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿರೋಧಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಾದ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ರೋಗ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೋಂಕಿನ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರವೇಶವು ರಕ್ತದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಅಜೀರ್ಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

“ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ” ​​ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಎಲೆನಾ ಮಾಲಿಶೇವಾ ಮತ್ತು ಅವರ ವೈದ್ಯರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಷ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆ ದರ

ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 3 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು.

5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ವಾರಕ್ಕೆ 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಮುಖ್ಯ ವರ್ಗಗಳಿವೆ:

• 1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು. ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಮಕ್ಕಳ ಜೀವಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ.
• ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವು ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅಡುಗೆಯ ಆಯ್ಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು.

2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ರಜಾ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ “ಗೂಡುಗಳು” ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಅಡುಗೆಯ ನಕ್ಷತ್ರವೆಂದರೆ ಅಡ್ಜರಿಯನ್ ಖಚಾಪುರಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ "ಪಿತ್" ನೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ.

ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಯು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಕ್ರೌಟಾನ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕೈಸರ್ಮೆಲ್ಯಾಂಜ್ (“ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಮಿಶ್ರಣ”) ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಪ್ರಕಾರದ ಕಾಫಿಯಾಗಿದ್ದು ಸಡಿಲವಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದಿನ meal ಟಕ್ಕೆ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಮೊಟ್ಟೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ 1% ಕೊಬ್ಬು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೇಗನೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಾರ್ಮ್ - 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ದೇಹಕ್ಕೆ 0.7-0.9 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಹಳದಿ ಬಳಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಳಿಲುಗಳು ಲಘು ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ - ಆಹಾರ ಉಪಹಾರ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು "ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಮೂಲಕ, ನಾವು ಒಣಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು.

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಶತಾವರಿ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರಾಜ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಷರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು?

• "ಡಿ" ಅಥವಾ "ಸಿ" ಎಂಬ ಅಕ್ಷರ ಪದನಾಮವು ಉತ್ಪನ್ನದ "ವಯಸ್ಸನ್ನು" ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. "ಡಿ" (ಆಹಾರ) - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಮೊದಲ 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದವು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. "ಸಿ" (ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟ - "ಡಿ" ಮತ್ತು "ಸಿ" ವರ್ಗಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು "ಹಳೆಯ" 7 ದಿನಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

• ಡಿಜಿಟಲ್ ಗುರುತು ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ. ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿ 0 (65 ರಿಂದ 74.9 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಸಿ 1 ಗಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ವರ್ಗ 1, ತೂಕ 55-64.9 ಗ್ರಾಂ). 75 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು "ಬಿ" ಅಕ್ಷರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯು 2 ಅಂಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ.  ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 120 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 25 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ತಯಾರಕರ ವಿಳಾಸ.  ಮಾರಾಟ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳವು ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 0 ರಿಂದ 5 ° C ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧಕರಾದ ಸೆರ್ಗೆ ಅಗಾಪ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಡಿ.ಎಂ.ಎನ್ ಅವರ ಟಾಕ್ ಶೋ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಎಫ್‌ಜಿಬಿಯು “ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಡ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ” ಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ವರ್ಗದ ವೈದ್ಯ ಪೊಗೊ he ೆವಾ ಅಲ್ಲಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬೇಕಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಣ್ಣನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೋರಿಕೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಲದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:  ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

1. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನೀರಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:  ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅಷ್ಟೇ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:  ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ತಯಾರಿಕೆ (10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಂತೋಷದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಕ್ರೂರ ಪುರುಷರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಮೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಸರೀಸೃಪಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಜನರು ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅವರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಚ್ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (97%). ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಚನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಎರಡನೆಯದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಕೇವಲ 10% ಮಾತ್ರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ನೀರು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 158 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗಾತ್ರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಪ್ರಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಿದೆ, ದೊಡ್ಡದು - 80, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು - 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 70, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೂಕದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 10 ರಿಂದ 12 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 16-17 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ:

• ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದು ಮಾನವ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ, ಮತ್ತು, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಜೊತೆಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಲೀನ್ (ಬಿ 4) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನಿಂದ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಂತೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 96% ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊಟಾಸೊವ್, ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್, ರಕ್ತ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಆಗಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಶಿಶುಗಳು ಸಹ ಈಗಾಗಲೇ ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗುರುತು ಓದುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ “ಡಿ” ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವಾರವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ “ಸಿ” ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸಾಕ್ಷಾತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 25 ದಿನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

1,2 ಮತ್ತು 3 ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕವನ್ನು ಗುರುತು ಮಾಡುವ ಎರಡನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ, 65 ರಿಂದ 75 ಗ್ರಾಂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ “ಒ” ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - “ಬಿ” ಅಕ್ಷರ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು "ಬಿಡುಗಡೆ" ಮಾಡಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ರುಚಿ, ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ರೂ m ಿ

ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದತ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ, ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಮುನ್ನೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಐದರಿಂದ ಆರು ತುಣುಕುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜನರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಳು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಹಳದಿ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನನ್ಯತೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ.ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
2. ಹುರಿದ.  ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆ ಅಥವಾ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಸುಂದರವಾದ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತನಾಡುವವನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಆಮ್ಲೆಟ್  ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಾವಟಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅವನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತದನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ತಾಜಾ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ "ಸ್ಟಫಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಟೆಯಾಡಿದಇವು ವೃಷಣಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಅಂದರೆ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಜಕವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.