ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ - ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಸಾಯ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ, ಟರ್ನಿಪ್ನ ಉಪಜಾತಿ.

ಅದರ ವಿತರಣೆಯು ಚೀನಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋಚೈನಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಂತೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಪ್, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊರಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಿಮ್ಚಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

  ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ

ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

  ಕೆಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಲ್ಯಾಮಿನೇರಿಯಾ ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ....

  ಪೀಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬ

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಮಧ್ಯಮ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್

  ಪೀಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ
5. ಚೀಸ್ ತುರಿ
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ
7. ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
9. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಧರಿಸಿ
10. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

  ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

  ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏನು?

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ದಾಳ ತುಂಡುಗಳು
3. ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
5. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

  ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್

ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ರಬ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ

ಚೀಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿರಿ

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು

ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ

  ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ಅಡುಗೆ

1. ದಪ್ಪಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಜೋಳವನ್ನು ಹರಡಿ
5. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

  ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ
• 2 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚೂರುಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
4. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇಬಿನಂತೆ ಹಿಸುಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
8. ರುಚಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ
9. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

  ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಕಿಮ್ಚಿ

ಹಲವರು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಟರ್ನಿಪ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಈ ಅಂಶವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹುತೇಕ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯಿಂದ ಅವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಂದೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸರ್, ಅಥವಾ ಬದಲಾಗಿ, ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿಯ ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೃತಿಯನ್ನು ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ) ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನಿಂದ, ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು . ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 3-4 ಎಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5-6 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವೈನ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೋಫು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ

ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಬದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ರೂಪಾಂತರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೂ ಇಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿದೆ:

ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೋಫುವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಆಲಿವ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಬಹುಶಃ ಈ ಥ್ರೆಡ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏನು ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂದು to ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಪುದೀನ - 10 ದಳಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಚಮಚ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿದು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಹಡಿಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಈ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಯಾವ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪೇರಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾವಿರ ದ್ವೀಪಗಳ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್\u200cನ ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿಮರ್ಶೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದೇಹವು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ದಳಗಳಾಗಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗಸೆಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸದ ನಂತರ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೋಯಾ ಮೊಳಕೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಚೈನೀಸ್ (ಬೀಜಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಸಹ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ medicine ಷಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾಟೊ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ ಎಂಬ ಬರಹಗಾರನ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು 600 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವೈದ್ಯರ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿದೇಶಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾದ ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ನಿವಾಸಿಗಳ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1. ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ; ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ; ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ; ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು; ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ... ನಿಮ್ಮ enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ; ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ; ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ); ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ನಾರುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೇ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ !!!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು "ಮೆಸ್ಟ್ರೋ" ದಿಂದ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 6-7 ಎಲೆಗಳು; ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ; ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ; ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ; ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ; ಎಳ್ಳು - 2 ಚಮಚ; ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು; ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ ಬೋಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಸೀಗಡಿಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಿ: ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ; ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ - 250 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು; ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಹೈಂಜ್ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ; ಮೇಯನೇಸ್.

ತಕ್ಷಣ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹೈಂಜ್ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಾಸ್, ರುಚಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸೀಗಡಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಜವಾದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಗೂ erious ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು "ತಾಜಾತನ" ದಿಂದ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

- ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

- ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಮೇಯನೇಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಯಾದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಭವಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಬ್ಬರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೈನೀಸ್ (ಬೀಜಿಂಗ್) ಎಲೆಕೋಸು ಜಪಾನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ಶೀತ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಮುಂಚಿನದು. ಹಿಂದೆ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ದುಬಾರಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಜಿ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಾಗಿದೆ.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ, ಇದು ಲೆಟಿಸ್\u200cನ ತಲೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ, ಬಹುಶಃ ಗಂಭೀರ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಮೀರಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಎಲೆಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು
• ಒಂದು ತುಂಡು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತಲೆ
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಕೋಮಲ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮೂವತ್ತೈವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸುಳಿವು: ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀ ಬ್ರೀಜ್ ಸಲಾಡ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಘು ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು
• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲಗಳು
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್
• ಒಂದು ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ (ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್)
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು
• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ)

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜೋಳ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ, ಮಾಂಸ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತೈಲಗಳು, ವಿನೆಗರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ!

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಅದರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೀನಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅವು ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು, ರಸವತ್ತಾದ ಎಲೆಗಳು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ In ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ. ಎಲೆಗಳು ಆಲಸ್ಯವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಾರದು.

ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲಘು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸೆಮಿರೆಂಕೊ, ಗೋಲ್ಡನ್, ಪಿಯರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಕೀಟದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿಯಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಚುಚ್ಚಬಹುದು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ದ್ರವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ; ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಿಂಗ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೋಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 61 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಿನ್ನೆ ನಾವು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾರ್\u200cಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ), ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು meal ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ವಿತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೀಕಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 62 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೆಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ - ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಭಾಗ, ಮುಕ್ತಾಯವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಕಾಂಡಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ವಿಧಾನ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ಯಾಲಮರಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದಲೇ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಂದು ನಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಟಲ್\u200cಫಿಶ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸೀಗಡಿ.

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡೀ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳ ಬಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಯಮಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವು

ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೇಗವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು.

• ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರುಗಳಿಂದ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸದಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!