ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯ :). ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಯಾರು?ಅವಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಳು? ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು? ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ "ಆದಿಸ್ವರೂಪದ ರಷ್ಯನ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೊಡ್ಕಾ ಗಾಜಿನಿಲ್ಲದ ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

"ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಮೊದಲು XIV-XV ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ಪದವನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರುಗಳ ಬಲವಾದ ಕಷಾಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. X ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಪರ್ಷಿಯನ್ ವೈದ್ಯ ಅರ್-ರಜಿಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅರಬ್ಬರು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮುಸ್ಲಿಂ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರು.

"ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ 1936 ರಲ್ಲಿ GOST ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ವೋಡ್ಕಾದ ಆಧಾರವು ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಚೇತನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಇಯು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆಲಾರಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಧಾನ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ವೊಡ್ಕಾ XIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು.

ವೊಡ್ಕಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಗಾಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ as ಷಧಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಯಭಾರಿಗಳು ವಾಸಿಲಿ ದಿ ಡಾರ್ಕ್ ಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ತಂದರು.

ವೊಡ್ಕಾ ನಂತರ ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ನಾನು ವಿಷಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿರುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನರು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಯರ್, ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟರು.

ಆ ಕಾಲದ ರಷ್ಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೋಲಿಷ್ ಪ್ರವಾಸಿ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಮಾಸ್ಕೆವಿಚ್ ಬರೆದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

"ಮಸ್ಕೋವಿಯರು ಬಹಳ ಸಮಚಿತ್ತತೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಗಣ್ಯರು ಮತ್ತು ಜನರಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಇತರರು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದರು. ಆದರೆ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥರೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕುಡಿದವರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ "ಕಾರ್ಮಿಕ ಜೈಲಿಗೆ" ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಯಾರಿಂದಲೂ ಅವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಅವರನ್ನು ಅವಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕುಡಿತದಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದ್ದನ್ನು ಮತ್ತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೈಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರನ್ನು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿತವು ಅವನನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೂ ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ." ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ.

ಆದರೆ ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ವೊಡ್ಕಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಹೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಬಹಳ ಕ್ರೂರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿತು. ಅವನು ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಿದನು? ಹೀಗಾಗಿ, ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಜಮೀನುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಕ an ಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಹೋಟೆಲುಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ನೋಡಿದ ಅವರು, ವೋಡ್ಕಾದ ಮೇಲೆ ರಾಜ್ಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ಅವರು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡರು.

ಜನರನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಈ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಯಿತು, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದಲ್ಲದೆ, ರಷ್ಯಾದವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಸಾವಿನ ನೋವಿನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಇವಾನ್ IV ದಾರಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ರಷ್ಯಾ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ... ಮತ್ತು ರಾಜ ಖಜಾನೆಯ ಆದಾಯವು ಬೆಳೆಯಿತು ...

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕುಡುಕರನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಬಂದ ನಂತರ, ಜನರ ನೈತಿಕ ಕ್ಷೀಣತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆಯಂತಹ ರೋಗವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರ ಕೆಲಸವು ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು 1885 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಮಚಿತ್ತತೆ ಸಮಾಜಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎಲ್.ಎನ್. ಟಾಲ್\u200cಸ್ಟಾಯ್. ಕುಡಿತದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಬರೆದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

“ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಮಹಿಳೆಯರು, ಹುಡುಗಿಯರು, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕುಡಿದ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕುಡಿದಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಬಡವರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದುಃಖ ಅಥವಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೂರ್ಖತನ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಘನತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳಂತೆ ಆಗುವುದು ... ”

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ರಷ್ಯಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಟೀಟೋಟಾಲರ್\u200cಗಳಾಗಿತ್ತು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

ದೇಶಗಳ ಹೋಲಿಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, XIX ಶತಮಾನ.

ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕೆಂಪು ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮಹಾ ದೇಶಭಕ್ತಿಯ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಹೋರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 100 ಗ್ರಾಂ ಯುದ್ಧವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆದೇಶವನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1942 ರಲ್ಲಿ ಮೇ 12 ರಂದು ಪೀಪಲ್ಸ್ ಕಮಿಷರ್ ಆಫ್ ಡಿಫೆನ್ಸ್ ನಂ 0373 ಆದೇಶ ಹೊರಡಿಸಿತು. ಅವರು ಓದಿದರು:

"ಸೈನ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೈನ್ಯದ ದೈನಂದಿನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ವೋಡ್ಕಾ ನೀಡುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಮತ್ತು ದರವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು."

ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ನಾಜಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದ ಮುಂಚೂಣಿಯ ಹೋರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವೊಡ್ಕಾ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೈನ್ಯದ ಸೈನ್ಯದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಶೇಕಡಾ 20 ರಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇನೆಗಳ ಆಜ್ಞೆಯ ವಿಲೇವಾರಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಾಸಿಕ ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಉಳಿದ ಹೋರಾಟಗಾರರು ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ರೆಜಿಮೆಂಟಲ್ (ಘಟಕ ರಚನೆಯ ದಿನ) ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಕಾನೂನನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಕೆಣಕಲು ವಿದೇಶಿ ಮಾಧ್ಯಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದವು. "ಕುಡಿದ ಬೆಟಾಲಿಯನ್" ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ವದಂತಿಗಳು ಇದ್ದವು. ಕಾದಂಬರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ತಲಾ ಮದ್ಯ ಸೇವನೆಯು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ.

ಮತ್ತು “ವೋಡ್ಕಾ” ಎಂಬ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಪೋಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ. ಪೋಲಿಷ್ "ವೊಡ್ಕಾ" ಗೆ "ವೊಡಿಚ್ಕಾ" ದ ಮೂಲ ಅರ್ಥವಿದೆ, ಇದು ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪದ "ವೊಡ್ಕಾ" - "ವೊಡಿಚ್ಕಾ" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ “ನೀರು” ಮತ್ತು “ವೋಡ್ಕಾ” ವಿಭಿನ್ನ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೂ ಇದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, "ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು "ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ" ಎಂಬ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ 1533 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. “ವೊಡ್ಕಾ” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನ ರಷ್ಯಾದ ದಾಖಲೆ ಇವಾನ್ IV ರ ತೀರ್ಪು “ಆಗಸ್ಟ್ 4, 1683 ರ ದಿನಾಂಕದಂದು ವಿವಿಧ ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾಗಳಿಂದ ಯೆಫಿಮ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಿದ ಕರ್ತವ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ”. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು "ಬಿಸಿ, ಸರಳ, ಟೇಬಲ್ ವೈನ್", "ಪೆನ್ನಿ", "ಅರ್ಧ ಕಪ್" ಮತ್ತು "ಮೂನ್ಶೈನ್" ಎಂದು ರಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಳಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು "ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1914 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು 1917 ರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್\u200cಗಳು ಅದನ್ನು 1924 ರವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋರ್ಬಚೇವ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, “ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು” ಯನ್ನು ಸಹ ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು. "ಶಾಂತವಾದ ಕೊಮ್ಸೊಮೊಲ್" ವಿವಾಹಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದವು, ಅಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮೋವರ್, ಟೀಪಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಜನರು ತಾರಕ್. ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೋಡ್ಕಾ ಕೂಪನ್\u200cಗಳು?

ಮತ್ತು 1936 ರಲ್ಲಿ GOST ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು "ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. “ವೋಡ್ಕಾ” ಮತ್ತು “ವಿಶೇಷ ವೊಡ್ಕಾ” ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಮೊದಲಿನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಸಣ್ಣ ರುಚಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ರಷ್ಯಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದ ವಸ್ತು ಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಗ್ಲಿಚ್\u200cನಲ್ಲಿ, 1998 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾದ ಇತಿಹಾಸದ ಮುನ್ಸಿಪಲ್ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ವೊಡ್ಕಾ ರಾಜ, 1860 ರಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಸ್ಥಾಪಕ ಪಿ. ಎ. ಸ್ಮಿರ್ನೋವ್ ಮತ್ತು 1866 ರಿಂದ ಸುಪ್ರೀಂ ಕೋರ್ಟ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ ಪಯೋಟರ್ ಆರ್ಸೆನಿವಿಚ್ ಸ್ಮಿರ್ನೋವ್ ಅವರ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಉಗ್ಲಿಚ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

2003 ರಲ್ಲಿ, ವೊಡ್ಕಾದ ಸ್ವಂತ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ತ್ಯುಮೆನ್, ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಆಮ್ಸ್ಟರ್\u200cಡ್ಯಾಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ "ವೋಡ್ಕಾ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು" ಇವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವೋಡ್ಕಾ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ “ದಿವಾ”. ಇದರ ಬೆಲೆ ಬಾಟಲಿಗೆ 4000 ಸಾವಿರದಿಂದ 1 ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಂದರು ಎಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ವೋಡ್ಕಾದ ಮೂಲದ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೋಡ್ಕಾದ ಇತಿಹಾಸ

ಅರೇಬಿಯಾದ ವೈದ್ಯ ಪ್ಯಾರೆಸ್ 860 ರಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಳಸಿದನು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕುರಾನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. Medicine ಷಧದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಯೂ ಡಿ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ದೃ not ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅರಬ್ಬರು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿಯ ರಸವಿದ್ಯೆ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿಯಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವದ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ತರುವಾಯ, ವಿಸ್ಕಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ನಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶಕ್ತಿಗಳು ಜನಿಸಿದವು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಯಾರು?

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳು

1386-98ರ ಕಾಲದಿಂದ ಜಿನೋವಾದ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದರು ಎಂದು ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು .ಷಧಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಸಂಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ರಷ್ಯಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಅಂದರೆ, ಬಹುಶಃ ವೊಡ್ಕಾದ ಇತಿಹಾಸವು ರೈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು ನಂತರ ವೊಡ್ಕಾ ಆಯಿತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಇತರ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಚರ್ಚ್ ಅನುಮೋದಿಸಿತು. ಬ್ರೆಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಎಂದು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅವರು ಅರೇಬಿಕ್ ಹೆಸರನ್ನು “ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್” ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾದಕವಾಗಿಸುವಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನೂ ಅವರು ಕರೆದರು.

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಯಾರು ಎಂದು ಈ ಸಂಗತಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳದಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕರು ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಕಾಲಕ್ಕೆ ಇಳಿದ ಅನೇಕ ಕಥೆಗಳು ಅರ್ಧ-ಬಾರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು 38.5 ಡಿಗ್ರಿ ಕೋಟೆಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಯಿತು. ದುರ್ಬಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂಡರ್-ಬರ್ನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ - ಕೆಟ್ಟ ಉಸಿರು - ಹೊಗೆ.

ವೊಡ್ಕಾ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೂ ಮೆಂಡಲೀವ್\u200cಗೆ ಏನು ಸಂಬಂಧವಿದೆ?

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ಹುಟ್ಟುವ ಮೊದಲೇ ವೋಡ್ಕಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೆಂಡಲೀವ್ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಆವೃತ್ತಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

1865 ರಲ್ಲಿ, ಡಿ. ಐ. ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅವರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪರಿಹಾರಗಳ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಕುರಿತು "ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ತಮ್ಮ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ಬರೆದು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡರು. ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ಕುಡಿಯುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವೆಂದು ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಬರಹಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಂಡಲೀವ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ವೋಡ್ಕಾ ಮ್ಯೂಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಆದರ್ಶ ಕೋಟೆ 38 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಆದಾಯ ತೆರಿಗೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ದುಂಡಾದರು. ವೊಡ್ಕಾ ಮೆಂಡಲೀವ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅವನಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಜೆ. ಗಿಲ್ಪಿನ್ ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್\u200cನ ಹಿಂದಿನ ಕೃತಿಗಳಿಂದ ವಿಜ್ಞಾನಿ ತನ್ನ ಪ್ರಬಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಡೇಟಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಜನರು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲೇ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ

1533 ರಿಂದ, ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು "ಸಾರ್ವಭೌಮ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ" ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ರಾಜ್ಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. "ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು 1751 ರಲ್ಲಿ ಎಲಿಜಬೆತ್ II ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದರು. 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಲೋವಿಟ್ಜ್\u200cನ ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್\u200cನ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಇದ್ದಿಲು ಬಳಸುವಂತೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವೈನ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 2 ಬಗೆಯ ವೊಡ್ಕಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು: ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕ್ರಾಸ್ನೋಗೊಲೊವ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೆಲೊಗೊಲೊವ್ಕಾ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಮೊದಲ ವೋಡ್ಕಾ, ಅದರ ಬೆಲೆ 40 ಕೊಪೆಕ್\u200cಗಳಾಗಿದ್ದು, 0.61 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. "ಬೆಲೊಗೊಲೊವ್ಕಾ" ಡಬಲ್ ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚ 60 ಸೆಂಟ್ಸ್. ¼ ಬಕೆಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ವಿಶೇಷ ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ 3 ಲೀಟರ್. ವೋಡ್ಕಾದ ಚಿಕ್ಕ ಬಾಟಲ್ 0, 061 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 6 ಸೆಂಟ್ಸ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, "ಮಾಸ್ಕೋ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ದೃ ly ವಾಗಿ ಭದ್ರವಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು 1894 ರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೂಕದಿಂದ 40 ಭಾಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇದ್ದಿಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು. ವೋಡ್ಕಾದ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ನೋಂದಾಯಿತ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಂಪನಿಯನ್ನು "ಪೀಟರ್ ಸ್ಮಿರ್ನೋವ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ವೋಡ್ಕಾ "ಸ್ಮಿರ್ನೋವ್ಸ್ಕಯಾ" ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು.

ಆಧುನಿಕ ವೋಡ್ಕಾದ ಆಗಮನ

19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ .ಷಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು, ಅದರ ಶಕ್ತಿ 96 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿತ್ತು.

ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯದ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಯಿತು, ಅದು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಆಧುನಿಕ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಈಗ ಕೆಲವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1936 ರಲ್ಲಿ, ಸೋವಿಯತ್ ಸರ್ಕಾರವು ವಿಶೇಷ GOST ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕ್ರಾಂತಿಯ ಮೊದಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟದ್ದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಸುಮಾರು 50 ರ ದಶಕದಿಂದ, "ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿದೆ.

ವೊಡ್ಕಾದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು

ವಿಶ್ವದ ಏಕೈಕ ಕಪ್ಪು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಯುಕೆ ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬಲ ವೋಡ್ಕಾ ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ 88.8 ಡಿಗ್ರಿ. ಈ ವೋಡ್ಕಾ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುಮಾರು $ 140, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ 8 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಕರೇಲಿಯನ್ ಬರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಡೈಮಂಡ್ ಚಿಪ್\u200cಗಳ ಇದ್ದಿಲಿನಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಶೋಧನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಬೆಲೆ ಕಲ್ಲುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ವೆಚ್ಚವು 5 ರಿಂದ 100,000 ಡಾಲರ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇತಿಹಾಸಕಾರರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಳು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಿದವರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿದೇಶಿಯರು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ರಷ್ಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾನೀಯವೇ? ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಬಂದರು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ರಸವಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅವರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ನೀರಿನ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು - 40% ರಿಂದ 60%. ಇದರರ್ಥ ಅವನು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾನೆ?

ಮಾನವೀಯತೆಯು ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಹೊಸ ಗಿನಿಯ ಪಪುವಾನ್ನರು ಇನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಕ್ರಿ.ಪೂ 4 ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್ಗಳ ಆರಂಭಿಕ ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇ. ವೈನ್ ಕುರುಹುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಡಗುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಇನ್ನೂ ಮುಂಚಿನ ಅವಧಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಆದರೆ, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ.

ದ್ರವಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ದಾರ್ಶನಿಕ - ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಕ್ರಿ.ಪೂ 384 ರಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದನು. ಇ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಭಾವಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲ.

ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೊದಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರ್ಷಿಯನ್ ವೈದ್ಯ ಅರ್-ರಾಜಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು.   ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಅರಬ್ಬರು ಒಳಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಸಹಾಯ!   ವೋಡ್ಕಾ ಯಾವ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ? 860 ರಲ್ಲಿ ಅರಬ್ ವೈದ್ಯರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಅವರು ಅದನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರು.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಹುದುಗುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು “ಆತ್ಮದ ವೈನ್” ಗೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ಯಾರು ಮೊದಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಬಹುಶಃ ಮಾನವೀಯತೆಗೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿಗೂ ery ವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕರಗದ ವಿವಾದ

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು 9 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಿರಿಟಸ್ ವಿನಿಯಂ ಪಡೆಯುವ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ವೈದ್ಯ, ವಿಜ್ಞಾನಿ, ಆಲ್ಕೆಮಿಸ್ಟ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಆರ್ನೊ ಡಿ ವಿಲ್ಗರ್, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪೂರ್ವಜರಾದರು, ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಟಲಿಯವರು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರು. 1360 ರಲ್ಲಿ, ಅಪರೂಪದ ಚರ್ಚ್ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು "ಜೀವನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ" ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಧ್ರುವಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವು. ನಂತರ ಅವರು ಪಾನೀಯ ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆದರು ಮತ್ತು t ಷಧೀಯ ಟಿಂಚರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಅದು ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿತ್ತು. ದೇಶದ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಕ ನಾಗರಿಕರು ಅಂತಹ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪದವು ಪೋಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ “ನೀರು”, ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ.

16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ತ್ಸಾರ್ ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೋಯಾರ್\u200cಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆದೇಶಿಸಿದರು.

ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಪುರಾಣ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಆಗಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ವಿಲಿಯಂ ಪೋಕ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ “ದಿ ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ವೋಡ್ಕಾ” ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದಾಗ. ರಷ್ಯಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಹಾರ್ಡ್ ನೊಗದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ವಾದಿಸಿದರು. ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾವು ಪೋಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಡ್ hak ಾಕೋವ್ ನಡುವಿನ ಸಂಘರ್ಷವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧಕರ ಸುಳ್ಳು ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪುರಾವೆಯಾಗಿ, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ದೃ ming ೀಕರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ನೇರ ದಾಖಲೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಯಾವಾಗ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ನೀರು   - ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ;
2. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್;
3. ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್   - ಅಪಾಯಕಾರಿ ಘಟಕ, ಆದರೆ ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಉತ್ತಮ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ;
4. ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು   - ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೋಡ್ಕಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಇತ್ಯಾದಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಹಾಯ!   ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೋಡ್ಕಾ ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ? ಅದಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅನೇಕ ರಷ್ಯಾದ ಕವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬರಹಗಾರರು ವೊಡ್ಕಾ ಹಾಡಿದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಮಾಯಾಕೊವ್ಸ್ಕಿ ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ: "ಬೇಸರಕ್ಕಿಂತ ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಸಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ!"

Ure ರೆಲಿಯಸ್ ಮಾರ್ಕೊವ್ ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾದ ಬಾಟಲಿಯು ವಿದೇಶಿ ಭಾಷೆಗಳ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ."

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಆಗಮನ

14 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಮೂಲಮಾದರಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು, ಜಿನೋವಾದ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಆಕ್ವಾ ವಿಟೇ ಅಥವಾ ಲಿವಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿದಾಗ. ಅದು 1386 ರಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿತು.

ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ರಸವಾದಿಗಳು ಅರೇಬಿಯನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಘನದಂತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕಲಿತಿದ್ದರು.

ಸಹಾಯ!ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿರುವ "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್" ಎಂದರೆ ಚೇತನ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಈ ಪಾನೀಯದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಹೆಸರನ್ನು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. GOST ಪ್ರಕಾರ ಇದು 1936 ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ತರುವಾಯ, ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಸಾಮೂಹಿಕ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ರಾಯಲ್ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜನರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೋಡ್ಕಾ ವಿತರಣೆಯ ಮೊದಲು, ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಬಲವಾದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ಯತೆ:

• ಮೀಡ್,
• ದುರ್ಬಲ ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್,
• ಬಿಯರ್

ಸಾವಿನ ನೋವಿನಿಂದ ಇವಾನ್ IV ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಾಜನ ಖಜಾನೆಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜನರು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಅವಮಾನಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಕುಡುಕರನ್ನು ಗೌರವಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ರಷ್ಯಾ ಸಮಾಜವು ಕೊಳೆಯಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತನಂತಹ ವಿಷಯವಿತ್ತು.

ಸಹಾಯ   "ರಾಯಲ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚಿನ್ನದ ವಿಸರ್ಜನೆ ಅವರ ಗುರಿ. ದ್ರವಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ದ್ರಾವಣವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿರುವ ವೋಡ್ಕಾ ಇತಿಹಾಸದ ಮ್ಯೂಸಿಯಂಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು 500 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, 600 ಬಗೆಯ ವೊಡ್ಕಾಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು. ಅಂತಹ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಗ್ಲಿಚ್ (ಆರ್ಎಫ್), ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್, ಖಾರ್ಕೊವ್ನಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ.

"ಬಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಿಖರತೆ

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ "ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ"   ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II \u200b\u200bರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು 12.3 ಲೀಟರ್ ಬಕೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

1533 ರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಮೂಲಕ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬಾಟಲ್ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು 1894 ರಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್

ಉಚಿತ ವೋಡ್ಕಾ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು? ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಕ್ರಿ.ಪೂ 4 ರಿಂದ 5 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನಿವಾಸಿಗಳು qu ತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳಿದ್ದವು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ತಡವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಂಡವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಪೇಟೆಂಟ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ

1894 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರವು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ತೆರೆಯಿತು   "ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಪೆಷಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದೇಶೀಯ ಪಾನೀಯ, ಅಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೂಕದ 40 ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

ಈ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಂಚೆಚೀಟಿ.

ಆರೋಗ್ಯ ಟೋಸ್ಟ್

"ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಇವಾನ್ ದಿ ಟೆರಿಬಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ inal ಷಧೀಯ ಟಿಂಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಸಹಾಯ!   ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಕುಡಿತಕ್ಕೆ ಪದಕ

ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯೆಂದರೆ "ಮೆಡಲ್ ಫಾರ್ ಡ್ರಂಕನ್ಸ್", ಇದನ್ನು ಪೀಟರ್ I ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಇದು 1714 ರಲ್ಲಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಜನು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬಂದನು.

• ಶಾಸನಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಕುಡುಕನ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಯ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿಸಿತು.
• ಕಾಲರ್ ಮತ್ತು ಪದಕಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಈ ಚಿಹ್ನೆಯು 8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತದೆ.
• "ಪ್ರಶಸ್ತಿ" ಅನ್ನು ಪೊಲೀಸರು ನಡೆಸಿದರು. ಪದಕವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
• ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲೇಬಲ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅವರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಮೆಂಡಲೀವ್ ಬಗ್ಗೆ

ವೋಡ್ಕಾದ ರಚನೆಯು ರಷ್ಯಾದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಇವನೊವಿಚ್ ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಹಾಯ!   ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಹ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ “ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಂಪರ್ಕ” ಎಂಬ ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆದರೆ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಸಂಬಂಧದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು 40% ರಲ್ಲಿ ಕೋಟೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆ ಇಲ್ಲ.

1886 ರವರೆಗೆ, ಈ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೋಟೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 38.3% ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು 38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ "ಕುಗ್ಗಿಸಲು" ಸಹ was ಹಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 40% ಗೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

ಡಿ. ಐ. ಮೆಂಡಲೀವ್ ಸ್ವತಃ ಮಾಪನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಗುರಿಯಲ್ಲ.

ಹೆಲ್ತ್ ವಾಚ್

ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ. ಶಾಪದಂತೆ ತೋರುವ ರೋಗನಿರ್ಣಯ. ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ಮೋಕ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಭರವಸೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ವೋಡ್ಕಾದ ಅನೇಕ ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದಕರು, ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಒಲವು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಷ್ಕ ಕಾನೂನು

ಎಂ.ಎಸ್. ಗೋರ್ಬಚೇವ್ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತ ನಡೆಯಿತು 1914 ರಲ್ಲಿ.   ಬೊಲ್ಶೆವಿಕ್\u200cಗಳು ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಮುಂದಿನ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು 1960 ರಲ್ಲಿ.   ಆ ಸಮಯದಿಂದ, ಭೂಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮೂನ್\u200cಶೈನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬಾಡಿಗೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಲಿಯಾನೋವ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶನಿವಾರ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ 20:00 ರ ನಂತರವೂ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕೆಲವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮದ್ಯ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಕಾನೂನು ಡಾಗೆಸ್ತಾನ್ ಹೊಂದಿದೆ.
• ಯಾಕುಟಿಯಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕೆ ಹೋದರು, ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, 20:00 ರಿಂದ ಮರುದಿನ 14:00 ರವರೆಗೆ.

ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುದ್ಧ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಲವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ಸುಡುವ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ out ವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, 7-10 to ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವೋಡ್ಕಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನೀತಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಉಪ್ಪುನೀರು, ಕಾಂಪೊಟ್. ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ದ್ರೋಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಶಿಕ್ಷೆ ನೋವಿನ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲ ಆಹಾರಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ವೈನ್, ಮದ್ಯ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯ ವೋಡ್ಕಾ ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಆತುರದಿಂದ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ, ಚುರುಕುತನದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೋಗ್ಯವಾದ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವೊಡ್ಕಾದ ಮಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮರೆವುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಏನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ವೋಡ್ಕಾಗೆ ವಿಶೇಷ ಲಘು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಿಯೋಪೋಲ್ಡ್ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ಹೇಳಿದರು:

“ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬೇಕು: ಲಘು ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಆದರೆ ಈ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ”

ಇವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಜನರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವಳು ಒಳ್ಳೆಯವಳು: ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ರೆಡ್ ಬೋರ್ಶ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಲ್ಲ:

• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
• ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;

ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು "ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ". ವಿನೆಗರ್ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಾರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಯಾರು?

ಮೊದಲ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು 860 ರಲ್ಲಿ ಅರಬ್ ವೈದ್ಯ ಪ್ಯಾರೆಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಂಬಲರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “p” ಅಕ್ಷರವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅರೇಬಿಕ್ ಹೆಸರು “ಪ್ಯಾರೆಸ್” ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವಗಳ ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸನ್ಯಾಸಿ-ಆಲ್ಕೆಮಿಸ್ಟ್ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿಯಸ್ ಮಾಡಿದರು.

ವೊಡ್ಕಾ 14 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 1386 ರಲ್ಲಿ, ಜಿನೋಯೀಸ್ ರಾಯಭಾರ ಕಚೇರಿಯು ಮೊದಲ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋಗೆ ತಂದಿತು (“ಆಕ್ವಾ ವೀಟೆ” - “ಜೀವಂತ ನೀರು”). ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್\u200cನ ರಸವಾದಿಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮದ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅರಬ್ಬರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಘನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕುರಾನ್ ಮುಸ್ಲಿಮರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರಬ್ಬರು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಧುನಿಕ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಕ್ವಾವಿಟಾದಿಂದ ಜನಿಸಿದವು: ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವಿಸ್ಕಿ, ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ ವೋಡ್ಕಾ. ಅಜ್ಞಾತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗಿನ ಸಭೆಯಲ್ಲಿನ ಬೆರಗು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಸ್ಪಿರಿಟಸ್” ಸ್ಪಿರಿಟ್). ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು "ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು: ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ.

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 1430 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, ಮಾಸ್ಕೋ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್\u200cನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಚುಡೋವ್ ಮಠದ ಸನ್ಯಾಸಿ ಐಸಿಡೋರ್, ರಷ್ಯಾದ ಮೊದಲ ವೊಡ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದ. ಸೂಕ್ತ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅವರು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಲೇಖಕರಾದರು.

1533 ರಲ್ಲಿ, ವೊಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು "ರಾಯಲ್ ಹೋಟೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ" ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ರಾಜ್ಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಜೂನ್ 8, 1751 ರಂದು ಪ್ರಕಟವಾದ "ವೊಡ್ಕಾ" ಎಂಬ ಅಧಿಕೃತ ಪದವು ಮೊದಲು ಎಲಿಜಬೆತ್ I ರ ತೀರ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ "ವೊಡ್ಕಾ ಚಲನೆಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ". ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದ ಮೇಲೆ ರಾಜ್ಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪದವು ಸುಮಾರು 150 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, 19 ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನಗಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. 1789 ರಲ್ಲಿ, ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಟೋವಿ ಲೋವಿಟ್ಸ್ ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಇದ್ದಿಲು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು.

ಜನವರಿ 31, 1865 ರಂದು, ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಮೆಂಡಲೀವ್ ತಮ್ಮ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು "ಆನ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಥ್ ವಾಟರ್" ಅನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಹಾರಗಳ ಸಿದ್ಧಾಂತಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟರು. ಈ ಪ್ರೌ of ಪ್ರಬಂಧದ ತೀರ್ಮಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರೌ ation ಪ್ರಬಂಧದಲ್ಲಿ ಡಿ. ಐ. ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅವರು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು 40 is ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಕುಡಿಯುವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ವೋಡ್ಕಾ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆಂಡಲೀವ್ ಆದರ್ಶ ವೊಡ್ಕಾ ಕೋಟೆಯನ್ನು 38 ° ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮದ್ಯದ ಮೇಲಿನ ತೆರಿಗೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 40 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆರ್ಕೈವ್ ಡಿ. ಐ. ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅವರ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಐ.ಎಸ್. ಅವರ ಪ್ರೌ ation ಪ್ರಬಂಧದಲ್ಲಿನ ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೆ. ಗಿಲ್ಪಿನ್ ಅವರ ಹಿಂದಿನ ಕೃತಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಮೆಂಡಲೀವ್ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಥೆನಾಲ್ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಭೌತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆಂಡಲೀವ್ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣ ವೈನ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ರಾಜ್ಯ ಖಜಾನೆಗೆ ಹಣದ ಮೂಲವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಹೇಳಿಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ: “ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಂದು ಹೋಟೆಲು, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ, ಜನರ ಆರ್ಥಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮೋಕ್ಷವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ ರಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ, ಹೌದು ಜನರು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಸ್ತುತ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳು. ”

1894 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಸರ್ಕಾರವು ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ನೀಡಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ 40 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತೂಕವಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದ್ದಿಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಯಿತು, ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮಾಸ್ಕೋ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.

ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವೋಡ್ಕಾ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ನಂತರದ ವಿಕಾಸವು ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿಗಳಿಗಿಂತ ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಯಾರು ಮತ್ತು ಅವರು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಡಿ. ಐ. ಮೆಂಡಲೀವ್ ಅವರ ಕೃತಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಅನೇಕ ಮಹತ್ವದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಂತರ.

ಮೂಲಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂಬ ಕಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ - ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಫೋಲ್ಡರ್ ಎಂಬ ಪದಗಳ ಈಗ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪದವು ನೀರಿನ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಸರೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಪೂರ್ವ ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾದ ಮೂಲರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಇದು “ಬ್ರೆಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್” ಆಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದ ಪಾನೀಯವೆಂದರೆ “ಬ್ರೆಡ್ ವೋಡ್ಕಾ” .

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು XIV ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ ಮತ್ತು XV ಶತಮಾನಗಳ ಮೊದಲಾರ್ಧದ ನಡುವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆ ಕ್ಷಣದವರೆಗೂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಂದಿನ ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆಗಿನ ರಾಜ್ಯವಾಗಿದ್ದ ನೆರೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ.

"ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್" ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ 1386 ರಲ್ಲಿ ಜಿನೋಯೀಸ್ ರಾಯಭಾರ ಕಚೇರಿಯ ಭೇಟಿ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು "ಆಕ್ವಾ ವಿಟೇ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂದರು, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ಜೀವನದ ನೀರು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿದೆ - ಜೇನು ಮೀಡ್ - ಅಥವಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿತ್ತು.

ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣವಾಗಿ ವೊಡ್ಕಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅರಬ್ಬರು ಈಗಾಗಲೇ 7 ನೇ -8 ನೇ ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕುರಾನ್ ನಿಷೇಧಿಸಿದೆ.

ಮೂಲ

ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾದಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು ಪೋಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಡ್ ha ಾಕೋವ್ ಅವರ ಆವೃತ್ತಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪೊಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್\u200cನ ಆವೃತ್ತಿ

ಅವರ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರೋಕ್ಷ ಸೂಚಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವೃತ್ತಿಪರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 1440 ಮತ್ತು 1470 ರ ನಡುವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಾಂಕವು ಅವರ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ 1478 ಆಗಿದೆ. ಪೋಕ್ಲೆಬ್ಕಿನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮುಖ್ಯ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ, ಉದ್ಯಮದ ಉಗಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಾನದಂಡವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಾಜ್ಯ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, 1474 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ "ಬ್ರೆಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್" ಆಮದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಪ್ಸ್ಕೋವ್ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಡ್ hak ಾಕೋವ್ ಅವರ ಆವೃತ್ತಿ

ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಪೋಖ್ಲೆಬ್ಕಿನ್\u200cನ ಅಂದಾಜುಗಳು ತುಂಬಾ ಆಶಾವಾದಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ವಾರ್ಷಿಕಗಳಲ್ಲಿ ನೇರ ದೃ mation ೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, 15 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆರೆಯ ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ ಪ್ರಭುತ್ವದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಇರಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಪಿಡ್ ha ಾಕೋವ್ ಬರುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಡೈಜೆಸ್ಟ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅವರು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯಲ್ಲದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ "ರಚಿಸಿದ ವೈನ್" ನ ಏಕೈಕ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದ ಉಲ್ಲೇಖವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇತ್ತು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲವೆಂದರೆ, 1517 ರಿಂದ ಮ್ಯಾಟ್ವೆ ಮಿಖೋವ್ಸ್ಕಿ ಬರೆದ “ಎರಡು ಸರ್ಮಾಟಿಯನ್ನರ ಕುರಿತಾದ ಟ್ರೀಟೈಸ್”. ಮಸ್ಕೋವಿ ನಿವಾಸಿಗಳು "ಓಟ್ಸ್\u200cನಿಂದ ... ಸುಡುವ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಾನೀಯ ... ಶೀತದಿಂದ" ಎಂದು ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. 1525 ರ ನಂತರದ ಉಲ್ಲೇಖವು "ಮಸ್ಕೋವಿಯಲ್ಲಿ ... ಅವರು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಧ್ರುವಗಳ ನಡುವೆ ನೋಡುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

40 ಡಿಗ್ರಿ ಮಾನದಂಡದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ

ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲೋಮೀಟರ್\u200cಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಹಿಂದಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, “ಬ್ರೆಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್” ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನೆಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದ ಅಗ್ನಿಸ್ಪರ್ಶದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ಅರ್ಧ ಸುಡುವಿಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಕೋಟೆ 38% ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ   ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾನದಂಡವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಇಲ್ಲಿಂದಲೇ ಹೊರತು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಜಲೀಯ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದ "ಪೌರಾಣಿಕ" ರೂ m ಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

1817 ರಲ್ಲಿ, "ಅರ್ಧ-ಬಾರ್" ಪಾನೀಯ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 1843 ರಲ್ಲಿ, ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾನೂನು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅದು ಅಧಿಕೃತ ಮಾನದಂಡವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು 40% ಕ್ಕೆ ದುಂಡಾದರು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ 38 ರಿಂದ 62 ರ ಬದಲು 4 ರಿಂದ 6 ರ ತೂಕದ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಭೀರ ದಂಡವನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇದು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಸಹ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಬಕಾರಿ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪದವಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಖಜಾನೆ ಎದ್ದು ನಿಂತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 2% ಪೂರೈಕೆಯು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ, ಸೋರಿಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಗ್ರಾಹಕರು ಇನ್ನೂ "ಅರೆ-ಘನ" ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 40% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ "ಟೇಬಲ್ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಶಕ್ತಿಯ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು "ಕುಡಿಯುವ ತೆರಿಗೆಗಳ ಚಾರ್ಟರ್" ನಲ್ಲಿ formal ಪಚಾರಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಡಿಸೆಂಬರ್ 6, 1886 ರಂದು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾನದಂಡವು ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಬಲದ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಿತ್ತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು medicine ಷಧಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, “ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾಲಮ್\u200cಗಳು” ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಫಲ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪಡೆದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 96% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳು 1860 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಿಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಉದ್ಯಮವು "ಟೇಬಲ್ ವೈನ್" ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಿದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯದ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಯಾರು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಅದು ಎಂ. ಜಿ. ಕುಚೆರೋವ್ ಮತ್ತು ವಿ. ವಿ. ವೆರಿಗೊ ನೇತೃತ್ವದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಿತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಎರಡನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅದು ಇಂದಿಗೂ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾನೀಯ "ಬ್ರೀಚ್ ವೈನ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು.

1914 ರಲ್ಲಿ, ಯುದ್ಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಿಷೇಧವು ಕಮ್ಯುನಿಸ್ಟರು ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರವೂ 1924 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯಿತು. 1936 ರಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರು-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಕುಚೆರೋವ್ ಮತ್ತು ವೆರಿಗೊ ಅವರ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಕಾಲದಲ್ಲಿ "ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದನ್ನು "ವೋಡ್ಕಾ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಂಡಲೀವ್: ಸತ್ಯ ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳು

ಮೆಂಡಲೀವ್ 40 ಡಿಗ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪುರಾಣಗಳು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ “” ಪಾನೀಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1894 ರಿಂದ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಇವನೊವಿಚ್ ತ್ಸಾರ್\u200cನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಈ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಆಯೋಗ. ಅಂತಹ ಕಥೆಗಳಿಗೆ "ನಿಜವಾದ" ಆಧಾರವೆಂದರೆ "ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಂಪರ್ಕ" ಎಂಬ ಮಹಾನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕೆಲಸ.

ಈ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ವೊಡ್ಕಾದ ಪಿತಾಮಹ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ 1843 ರಲ್ಲಿ ಮೆಂಡಲೀವ್ ಕೇವಲ ಒಂಬತ್ತು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಪ್ರೌ ation ಪ್ರಬಂಧವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 70 ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ಅದರ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಆದರ್ಶ ಸೂತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಭಾವತಃ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕೆಲಸವು ಜ್ಞಾನದ ಇತರ ಶಾಖೆಗಳಿಗಿಂತ ಮೆಟ್ರಿಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. 40 ಡಿಗ್ರಿ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಇವನೊವಿಚ್ ಜಿಮ್ನಾಷಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ಇದು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. 1894 ರ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ವೊಡ್ಕಾ ಆಯೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ 1895 ರಲ್ಲಿ ಎಸ್. ಯು. ವಿಟ್ಟೆಯ ನಿರ್ದೇಶನದಲ್ಲಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆಂಡಲೀವ್ ಸ್ವತಃ ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಾಷಣಕಾರರಾಗಿ, ಆದರೆ ಅಬಕಾರಿ ಸುಂಕದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲ.

ನಂತರದ ಪದದ ಬದಲು

ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯದಂತೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಕಥೆಯು ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿದೆ, ಇದು ಯಾರೊಬ್ಬರ ದುಷ್ಟ ಇಚ್ of ೆಯಿಂದಾಗಿ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲಂಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪವಾಡದ ಒಳನೋಟ ಅಥವಾ ಹಠಾತ್ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಕಥೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಸ್ತವವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಅಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ "ಬ್ರೆಡ್ ವೈನ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಆಡಳಿತದ ಪದರವು ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯದ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಲಾಭದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಂಡಿತು, ಮತ್ತು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಪೂರ್ಣಾಂಕದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅಕೌಂಟೆಂಟ್\u200cಗಳು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು.