ಇಂದು, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಿವೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿಪರರು ಸಹ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಯಾವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್-ಪರೀಕ್ಷಕನ ಕೌಶಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ನಗರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮಹಾನ್ ಕಪ್-ಪರೀಕ್ಷಕ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಅವರನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅವರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ನಾವು ಅವರ ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಯ್, ಹಾಯ್. ಹೊರಗೆ ಎಳೆಯಬಾರದು, ಅದು ಯಾರೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿಕಪ್— ಪರೀಕ್ಷಕ?

ಹಾಯ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂತಹ ವೃತ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರು ಆಧುನಿಕವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಮಾಡುವದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏನೋ ಒಂದು ಸುಮ್ಮನಂತೆ.

ಯಾವ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಕಾಫಿಯು ಅನೇಕ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ದಾರವು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಕಷ್ಟಕರ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ?

ಓಹ್, ನಾನು ಅಧ್ಯಯನ ಮುಗಿಸಿಲ್ಲ. ಈ ವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಾನು ವೃತ್ತಿಪರ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಎಂದು ಇನ್ನೂ ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳಿವೆ ...

7 ರಂದು 24! ( ನಗುತ್ತಾನೆ) ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಅದೇ ಸೊಮೆಲಿಯರ್\u200cಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳ ಕೆಲಸ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ?

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಕೇವಲ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ. ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾನು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅಥವಾ ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಬಂದಿತು. ಮಿಶ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನನುಭವಿ ಜನರನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ. ನಾನು ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೈಕೆಲ್ ನಮ್ಮನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಸಂಪಾದಕರು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು, ಬಹುತೇಕ ತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದರು, ಎಲ್ಲರೂ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮಿಖಾಯಿಲ್ ನಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾದರು.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು

1. ಬಿಸಿಲು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಿಂದ ಕಾಫಿ

ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಿಂದ ಅರೇಬಿಕಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಧದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು

1. ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಜೊರೊಪೊ

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ನಮ್ಮ ಸಂಪಾದಕರು ಬೌರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಟೈಪಿಕಾ ಎಂಬ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಾಹ್, ನೀವು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ!

1. ಗ್ವಾಟೆಮಾಲನ್ ಇಂಡಿಯನ್

ಕಪ್ ಭಯಂಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಕ್ಯಾಪ್ ಪರೀಕ್ಷಕರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಟೇಸ್ಟಿ!

1. ಭಾರತೀಯ ಚಲನಚಿತ್ರ

ಲಘು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಇದು ಹಾಲಿವುಡ್\u200cನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಿನೆಮಾಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು: ಎಲ್ಲವೂ ಪರಿಚಿತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

1. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ ಇರುವವರೆಲ್ಲರೂ ಕಪ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಜವಾದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಕಹಿ.

1. ಕೀನ್ಯಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀವು imagine ಹಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲ? ತುರ್ತಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಂಪಾದಕೀಯ ಅಭಿಪ್ರಾಯ: “ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ”

1. ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಮಾಫಿಯೋಸಿ

ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ

ರುಚಿ ಸಹ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೋ ಒಳಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಇದೆ.

1. ಕೋಸ್ಟರಿಕಾದಿಂದ ಕಾಫಿ

ಕಪ್-ಪರೀಕ್ಷಕ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್\u200cಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮಬ್ಬು ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ. ಅದೇ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ.

1. ಇಥಿಯೋಪಿಯನ್ ಮೂಲಗಳು

ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ನಂತರದ ರುಚಿ. ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿಯೇ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಹುರುಳಿ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗೆ ಅವನು ಅರ್ಹನೆಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ

ಇದರ ಮೇಲೆ, ರುಚಿಯು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೈಕೆಲ್ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಂಬ್ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೇವೆ.

ಹೇಳಿ, ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕಪ್-ಪರೀಕ್ಷಕರಾಗಲು ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವೃತ್ತಿಯು ಕೆಲವು ತೀವ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ. ವಾಸನೆಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಏನೂ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಾರದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಆಸೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮರ್ಪಣೆ.

ನಾವು ಗ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆಯೇ?

ಹೌದು, ಖಂಡಿತ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ, ಎಲ್ಲವೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್
• ವಿಯೆನ್ನಾ
• ಫ್ರೆಂಚ್
• ಇಟಾಲಿಯನ್

ಹುರಿಯುವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗೆ ಮೊದಲ ವಿಧ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಯೆನ್ನಾ ಹುರಿಯಂತೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ವಿರಾಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಿಳಿ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ತಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವರ ನೋಟವು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸುಟ್ಟುಹೋದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅಂತಹ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಓದುಗರಿಗೆ ಏನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?

ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಪಾನೀಯದ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡಬೇಡಿ.

ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 500 ಬಗೆಯ ಕಾಫಿ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಬಗೆಯ ಕಾಫಿ ಮರದಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ. ಮೊದಲನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಬಸ್ಟಾ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಹುರುಳಿ ರೇಟಿಂಗ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

1 ಇಥಿಯೋಪಿಯಾ

ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ಮೊದಲು ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದೇಶವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ರೇಟಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಜೇತರಾಗಿದೆ. ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಡಾಮೊ ಪ್ರಭೇದವು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಹುಳಿ ಇದೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆರ್ರಿ ನಂತರದ ರುಚಿ ಇದೆ.

2 ಕೀನ್ಯಾ

ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್\u200cನ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ int ಾಯೆ ಇರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹರಾಜಿನ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕಾಫಿ ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ರುರುರುರು ಮತ್ತು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯ ಕೀನ್ಯಾ ಎಎ (ಕಿಲಿಮಂಜಾರೊದ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ).

3 ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ

ಇಲ್ಲಿ, ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅರೇಬಿಕಾ ಮಾತ್ರ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದೇಶಿಸಿದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬಿನಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಲಾ ಮಿನಿಟಾ, ಬ್ರಿಟ್, ತಾರಾಜ್, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು, ಕಾಶಿ - ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

4 ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ

ಈ ಕಾಫಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಹ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಕಹಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

5 ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ

ಗ್ವಾಟೆಮಾಲನ್ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣು, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೋಬನ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಗುವಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಹಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

6 ಭಾರತೀಯ

ಈ ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ - ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಫಿನಿಶ್. ಸೈಕೊ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಸಣ್ಣ ಕಹಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೂವಿನ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಜಮೈಕಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ - ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಬಾಲಿ ಶಿಂಜಾನ್ ತಿಳಿದಿದೆ.

7 ಕೊಲಂಬಿಯಾ

ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ದೇಶವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹಗುರವಾದ ರುಚಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆ - ಇವು ಈ ಗಣ್ಯ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅರ್ಮೇನಿ, ಮನಿಲ್ಸ್, ಮೆಡೆಲಿನ್, ಎಕ್ಸೆಲ್ಸೊ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

8 ಬ್ರೆಜಿಲ್

ದೇಶವು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಜ್ಞರು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡ್ಡಾಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಕಹಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಬಹಿಯಾ, ಬೌರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಟೋಸ್.

9 ವೆನೆಜುವೆಲಾ

ವೆನೆಜುವೆಲಾ ಬ್ರೆಜಿಲ್\u200cಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ರುಚಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಇದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೌರ್ಬನ್ ಮತ್ತು ಟೈಪಿಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೊನೆಯ ವಿಧವು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರಕಾಸ್ ಸಹ ಇದೆ - ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

10 ಮೆಕ್ಸಿಕೊ

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಫಿ ಸರಬರಾಜುದಾರ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಕುಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಸರ್ಕಾರವು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಇದು ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತಗ್ಗು ಅರೇಬಿಕಾ. ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿ ಧೂಳಿನಿಂದಾಗಿ ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಾಫಿಯ ಸ್ಮರಣೀಯ ರುಚಿಗೆ ಣಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದರ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ವೀಪದ ರುಚಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಹುವಾಟುಸ್ಕೊ, ಕೋಟೆನೆಕ್ ಮತ್ತು ಒರಿಜಾಬಾದ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಅರೇಬಿಕಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ಅಜೇಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು, ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಗೀಸರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ - ನೆಲ, ತ್ವರಿತ, ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಇದರ ರೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಂಗಡಣೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಫಿ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಕರು

ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದಕ ಜಾರ್ಡಿನ್. ಒದಗಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಗ್   - ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅರೇಬಿಕಾದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ. ನೀಡಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳು.

ಇಟಲಿಯ ಕಾಫಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಕಿಂಬೊ. ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಖರೀದಿದಾರರು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಧಾನ್ಯ ವೀಕ್ಷಣೆ ಕರುಳು!   ಮಧ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವು ಅರೇಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ, ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಬ್ರಾಂಡ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ "ಲೈವ್ ಕಾಫಿ" ಇಡೀ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮೊನೊಸೋರ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸೋರ್ಟ್\u200cನ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು, ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಮೊನೊಸೋರ್ಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉದ್ದವಾದ ಫಿನಿಶ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ;
• ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮಿನಾಸ್ ರುಚಿಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ in ದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಸಾಂದ್ರತೆ, ಸ್ಥಿರತೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ;
• ಆಂಡಿಸ್ ತೋಟಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹಣ್ಣಿನ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ;
• ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ರಫ್ತುದಾರ ಸಾಲ್ವಡಾರ್ 100% ಅರೇಬಿಕಾದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಡ್ಡೆ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರೇರಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕ್ಯೂಬಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರುಚಿ ಸಮತೋಲನ, ಮೃದುತ್ವ, ಸುಗಂಧದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಮೊನೊಸೋರ್ಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

"ಲೈವ್ ಕಾಫಿ" ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಂಡಿದೆ - ಗಗ್ಗಿಯಾ. ಇಂದು ಇದು ಕೆಲವೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಬೆಳಗಿನ ಕಪ್ನ ಅಭಿಜ್ಞರು ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಮಾಲೋಂಗೊ   - ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಬ್ರಾಂಡ್. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪಾದಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆ.

ಲಾವಾಜ್ಜಾ   - ಇಟಲಿಯ ಗಣ್ಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು. ತಯಾರಕರು ಜಾಗತಿಕ ಕಾಫಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ; ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಲ್ಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರಚಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಮೊನೊಸೋರ್ಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾಫಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ mix ವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸಾಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಇವಾಡಿಯಾ. ಅದರ ಸಣ್ಣ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊದಲ ಹತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತದೆ ಇಟಾಲ್ಕಾಫೆಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗಣ್ಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಅರೇಬಿಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾನಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು. ಅನುಭವಿ ಸಲಹೆಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ): ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ ವಾಸನೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಅದರ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂತಹ ವಿಂಡೋ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಭವನೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ, ದರ್ಜೆ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು.

ಬೆಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ: ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗಳು. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಧಾನ್ಯ ಇರಬಹುದು. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತೀರಿ. ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬೆಲೆ

ಎಲೈಟ್ ಪ್ರಭೇದದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೆಲ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನಡುಕ ಹೊಂದಿರುವ ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ನಾದದ ಪಾನೀಯದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಂಗಡಣೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್;
• ರುಯಿರುರು;
• ಬ್ಲೂ ಪರ್ವತ;
• ಹಳೆಯ ಜಾವಾ;
• ಯುಲೋ ಬೌರ್ಬನ್;
• ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ವಿಲ್ಕಾಬಾಂಬಾ;
• ಮಾತಾರಿ;
• ಯೆಮೆನ್

ಗಣ್ಯ ಕಾಫಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ರುಚಿ ಸ್ಥಿರತೆ, ನಿರಂತರ ವಾಸನೆ, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ.

ತೋಟಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆನ್-ಸೈಟ್ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿತರಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಜನರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬದಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಕಪ್. ಇಡೀ ದಿನ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕು. ಕಿರಿದಾದ ಟರ್ಕ್ಸ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಂತರಿಕ ಬೆಳ್ಳಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ತಾಮ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಳಭಾಗದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ತುರ್ಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೂಲ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾಫಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ತಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಏರುತ್ತಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಾದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ತುರ್ಕು, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಫೋಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತುರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವು ಹಡಗಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಮುಳುಗುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಕಾಫಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
3. ಮನೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೂಲಿಯಾ ವರ್ನ್ 39 337 0

ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾ, ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಗ್ಲೋಬ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಯಾವ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಅಥವಾ ಮೂಲೆಯನ್ನು ತಲುಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಾಫಿ ಮರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು - ಫಲವತ್ತಾದ ಭೂಮಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಹವಾಮಾನ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಲು - ನಿಷ್ಪಾಪ ಧಾನ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ ಬಳಿಯ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಬೌರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ತರಲಾಯಿತು.
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನೀಲಿ ಪರ್ವತ - ಜಮೈಕಾದಿಂದ.
• ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಲುವಾಕ್ - ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ತೀರದಿಂದ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ಜಾತಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ

ಕಾಫಿಯ ಕುಲವು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಾತ್ರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!
  ಸುಮಾರು 70% ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸುಮಾರು 30% - ರೋಬಸ್ಟಾ, ಸುಮಾರು 2% - ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ತಪ್ಪಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕಡಿಮೆ ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅರೇಬಿಕಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಗಿದ ರೇಖೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ರೋಬಸ್ಟಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದುಂಡಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಿಳಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಅರೇಬಿಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೋಟೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಒಕ್ಕೂಟವು ಪಾನೀಯದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ವಿಧದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗಿಸುವುದು

ಕೃಷಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೀಡಾದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು 8 ತಿಂಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೈಯಾರೆ ಶ್ರಮವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಡಿದ ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತೋಟದ ಮೇಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

• ಒಣ. ಶುಷ್ಕ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯೆಮನ್\u200cನಲ್ಲಿ - ಒಂದು. ಜೋಡಣೆಯ ನಂತರ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಕಾಫಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ನಂತರವೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒದ್ದೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹೊಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮುಂದಿನದು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅಂತಿಮ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಕಾಫಿಯ ಶಕ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಹಂತ ಇದು.

ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ

ಯಾವುದು ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಮಾಪಕರಿಗೆ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಧಾನ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು, ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹುರಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿ ಆಗಿದೆ.
• ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಂತರ್ಗತ ಹುಳಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಿದೆ. ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಕಂದು.
• ಪೂರ್ಣ ನಗರ ಬೀನ್ಸ್ ಬಣ್ಣ ಕಂದು. ರುಚಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ತೈಲ ಗುರುತುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ವಿಯೆನ್ನಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಂದು .ಾಯೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳು. ರುಚಿ ಬಲವಾದ, ಆಳವಾದ, ಮಫಿಲ್ಡ್ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಗಾ dark ವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಎಣ್ಣೆ ಹನಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ರುಚಿಯ ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪರಿಮಳ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣ. ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿ.
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ಸುಟ್ಟ ರುಚಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cಗಳ ರೇಟಿಂಗ್

ಎಷ್ಟು ಜನರು - ಎಷ್ಟೊಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಹಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆ, ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ des ಾಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಮಾತ್ರ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಜಗತ್ತಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ವಿಧಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕಾಫಿಯ ವಿಧಗಳು ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾತುರ್ರಾ   (ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೂಪಾಂತರ ಕಾಫಿಯಾ ಅರೇಬಿಕಾ ವರ್. ಬರ್ಬನ್), ಮರಗೋಗೈಪ್   (ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೂಪಾಂತರ ಕಾಫಿಯಾ ಅರೇಬಿಕಾ ವರ್. ಟೈಪಿಕಾ), ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ವೈವಿಧ್ಯತೆ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನದ ಮರಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ.