ಮಸಾಲಾ ಎಂಬುದು ಚಹಾವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಾರತಕ್ಕೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲ ಅಂಶಗಳು ಕುದಿಸುವುದು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಲು. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಇದೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು.  ಪಾನೀಯದ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು? ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಘಟಕಗಳು

ಚಹಾ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ. ಘಟಕಗಳ ಭಾಗ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ (ಬದಲಾಗದೆ). ಇತರರು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವು ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು;
• ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಪ್ಪು ದರ್ಜೆಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಚಹಾ.  ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಬ್ರೂ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಧದ "ಬಣ್ಣ" ಎರಡಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಲಿಲ್ಲ.  ಹಾಲು ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ:

ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಸಾಲಾ ಎನ್ನುವುದು ನಿಜವಾದ ಜೀವಸತ್ವ-ಖನಿಜ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್, ಬೆಟಕರೊಟೆನ್);
• ಜೀವಸತ್ವ B1 (ತೈಯಾಮೈನ್);
• ಜೀವಸತ್ವ B2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್);
• ಜೀವಸತ್ವ B4 (ಕೋಲೀನ್);
• ಜೀವಸತ್ವ B5 (ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ);
• ಜೀವಸತ್ವ B6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್);
• ಜೀವಸತ್ವ B9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ);
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (ಸಯನೋಕೊಬಾಲಮಿನ್);
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ);
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನ್ನಿಕ್ ಆಮ್ಲ);
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೋಕೊಫೆರಾಲ್);
• ಫಾಸ್ಫರಸ್ (ಪಿ);
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (MN);
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಎಂಜಿ);
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ);
• ತಾಮ್ರ (ಕತ್ತರಿ);
• ಸೋಡಿಯಂ (Na);
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Ca);
• ಸತು (ಝಡ್);
• ಕಬ್ಬಿಣ (Fe).

ಮಸಾಲಾ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಹಾ.  ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪಾನೀಯವು 379 ಕಿಲೊಕ್ಯಾರೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಇದು 46% ಆಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎರಡನೆಯದು - 37%. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 18%  ಒಟ್ಟು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಭಯಾನಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಈ ಶೇಕಡಾವಾರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಳ ಸಾಧನವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.  ಒಡ್ಡಿಕೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳು:

ಮಸಾಲಾ - ಚಹಾದ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ:

• ಕ್ಷಯರೋಗ;
• ಕ್ಯಾಥರ್ಹಲ್ ರೋಗಗಳು;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ನರಮಂಡಲದ ವಿವಿಧ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು;
• ವೈರಸ್ ಸೋಂಕುಗಳು;
• ಹೃದ್ರೋಗ;
• ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್;
• ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ (ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳು).

ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ ಮಸಾಲಾ ಕೇವಲ ಚಹಾವಲ್ಲ.  ಇದು "ಲೈವ್ ಬೆಂಕಿ" ಆಗಿದೆ. ಈ ಹೆಸರನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಭಾವ  ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾನವ ದೇಹ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಬೆನಿಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಪಾನೀಯ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.  ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಮೂಲಕ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.
• ಸೇವನೆಯ ನಂತರ, ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ (ವಾಕರಿಕೆ, ಅಸಮಾಧಾನ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ), ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ "ತಜ್ಞರು" ಅಂತಹ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳು ಸಾಕು);
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 3: 1 ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು (ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಹಾದ ರುಚಿಗೆ ಮಫಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು (ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾದ ಬಳಕೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ);
• ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು);
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪೂರ್ವ-ಬೆಳಕಿನ ಸುಡುತ್ತಿರುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು).

ಮಸಾಲಾ ಎಂಬುದು ಚಹಾವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಮೊದಲು ಮತ್ತು ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಮೀ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶೀತವಾದಾಗ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು:

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 1 ಪಾಡ್;
• ಚಾಕುದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಶುಷ್ಕ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

1. 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು 200 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು ತರಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
6. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು.
7. ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಿ.
8. ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

ಟೀ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೋ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ.  ಬೃಹತ್ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ವಿರಳ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

06.10.2017

ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮುರಿದ ಹೃದಯಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ರುಚಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ - ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಮೂರ್ತಿವೆತ್ತಿದೆ, ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ ಎಂದರೇನು?

ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ ಟೀ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಹಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ನೆರೆಹೊರೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹೆಸರು "ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. "ಮಸಾಲಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಅರ್ಥ.

ಚಹಾ ಮಸಾಲಾದ ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೀ ಮಸಾಲಾ ಸಂಯೋಜನೆ

ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಏಕೈಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ: ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಲು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಪೈಸ್

ಈ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳದ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಸಾಲೆ. ಪೂರ್ತಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ - ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಮೇಲುಗೈ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ 1-2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಾಕು.
• ಲವಂಗ - ತೀವ್ರವಾದ ಮಸಾಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಬಿಸಿ ಆದರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು:

• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - ಅವರು ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ಭಾರತದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮಸಾಲಾಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಲೆಮೊಂಗ್ರಾಸ್ - ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಾಜಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ನೋಟ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಕೇಸರಿ - ಇದು ಮೃದುವಾದ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.
• ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ (ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿಡ) - ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೋಂಪು-ತರಹದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು (ಕಪ್ಗೆ 2-3) ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವು ¼ ರಿಂದ ½ ವರೆಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವ (ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ) ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು

ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಶುಗರ್

ಸರಳ ಬಿಳಿ, ಕಂದು, ಪಾಮ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲಾ ಟೀ ಅಡುಗೆ ಕಂದು

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಹಾಲು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 4 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್;
• 2 ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದವು;
• 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 1 ಲವಂಗ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1 ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಗಾತ್ರದ ಶುಂಠಿಯ ಸ್ಲೈಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಈ ಸೂತ್ರ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಚಹಾ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 6 ರಿಂದ 8 ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು- 6 ರಿಂದ 8 ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ.
• ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ - 6 ರಿಂದ 8 ಪಾಡ್ಗಳಿಂದ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​- 2 ರಿಂದ 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
• ಒಣ ಶುಂಠಿಯ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್.
• ನೀರು - 1 ಕಪ್.
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 3 ಸೆಂ ಸ್ಲೈಸ್.
• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು - 1 ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಟರ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಯೊಳಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಜರಾಯು ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
9. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಹಾ ತೈಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಶುಷ್ಕ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

1 ಭಾಗಕ್ಕೆ:

1. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ¾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ.
3. ¼ ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಲಿಕ್ವಿಡ್ "ಟೀ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ" ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅವರು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನೇಕ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಚೊಂಬುದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ವೀಡಿಯೊ

• ಚಹಾ-ಮಸಾಲಾ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಫೆನ್ನೆಲ್, ಬೇ ಎಲೆಯ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿರುವಂತಹ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಮಸಾಲಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಲವಂಗಗಳು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೋನೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್ - ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯು ಚಹಾ ಮಸಾಲಾದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ!

ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಾಸಾ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ (ಅಂದರೆ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರುವ ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ತುಳಸಿ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಇಂಡಿಯಾ ಟೀ, 18 ಚೀಲಗಳು \u003e\u003e\u003e  - ತುಳ 100% ಸಾವಯವ ಮೂಲದ ತುಳಸಿ (ತುಳಸಿ) ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಸ್ಸಾಂ, ಕ್ಯಾಸಿಯ, ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

100% ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಟೀ ಸ್ಪೈಸ್ "500 ಮೈಲಿ ಚಾಯ್" ದ ಟಾವೊ ಆಫ್ ಟೀ (114 ಗ್ರಾಂ) \u003e\u003e\u003e- ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದ ಹೆಸರು "500 ಮೈಲಿಗಳಷ್ಟು ಚಹಾ" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ - ಸಂಚಾರಿ ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ("ಧಬಸ್") ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಗುಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲಕರು ನಿಂತಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ದೂರದ (ಒಂದು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು "ಮುಂದಿನ 500 ಮೈಲುಗಳಿಗೆ" ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು).

ಸಾವಯವ ಮಸಾಲಾ ಟೀ ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ (453 ಗ್ರಾಂ) \u003e\u003e\u003e  ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಂಚ್ಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ Tazo ಟೀಸ್, 20 ಚೀಲಗಳು \u003e\u003e\u003e ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪುಗಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

Twinings ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೀ, 25 ಚೀಲಗಳು \u003e\u003e\u003e  ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣದಿಂದ 100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಾವಯವ Stash ಟೀ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಚಹಾ, 18 ಚೀಲಗಳು \u003e\u003e\u003e  - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಪಾನೀಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಸಾವಯವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಹಾ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಕೆಂಪು ರೂಬಿಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಝೆನಾ ಜಿಪ್ಸಿ ಟೀ, ಕೆಫೀನ್ ಮುಕ್ತ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ, 22 ಚೀಲಗಳು. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಾವಯವ ಟೀ ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ಸ್ ಸಾವಯವ ಚಹಾಗಳು 16 ಚೀಟ್ಸ್ \u003e\u003e\u003e  - ಶ್ರೀಮಂತ ಅಸ್ಸಾಂ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ: ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಬೊಲೆಟಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಡುವ 10 ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
2. ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
8. ಇದು ಪಿಎಮ್ಎಸ್ (ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್) ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಚೀರ್ಸ್ ಅಪ್.
10. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಮಸಾಲಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನೂ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಶುಂಠಿ - ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
• ಏಲಕ್ಕಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಹೃದಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಗಳನ್ನು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಹೃದಯದ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉರಿಯೂತದ, ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಲವಂಗ - ಮತ್ತೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು (ಹಾನಿ)

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮಸಾಲಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ, ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲಾ  - ಇದು ಚಹಾ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ತಾಯಿನಾಡು ಬಡ ಭಾರತೀಯ ನೆರೆಹೊರೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶತಮಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುವಂತೆ ಚಹಾವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು.

1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಚಹಾ ಕಂಪನಿ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಹಿಂದೂ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕುಡಿಯುವ ಚಹಾದ ಅಭ್ಯಾಸವು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿತ್ತು: ಅವರು ಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು. ಇದೊಂದು ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕುಡಿಯುವ ಬಹಳಷ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ಭಾರತೀಯರು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾದ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಅಂಶಗಳು ಇರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಹಾಲು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹರಳುಹರಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆನಿಸ್;
• ಶುಂಠಿ;
• ಏಲಕ್ಕಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಲೈಕೋರೈಸ್ ರೂಟ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಕೇಸರಿ;
• badyan;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್;
• ಬಾದಾಮಿ;
• ಪುದೀನ;
• ಮದ್ಯಸಾರ;
• ಫೆನ್ನೆಲ್ (ಬೀಜಗಳು);
• ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಥವಾ ತಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಷಯರೋಗ;
• ಹೃದ್ರೋಗ;
• ಶೀತಗಳು ಅಥವಾ ವೈರಸ್ ಸೋಂಕುಗಳು;
• ನಾಳೀಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಎವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್;
• ನರಮಂಡಲದ ರೋಗಗಳು.

ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಕನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಬಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಸರಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲಾ ಬಳಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವು ನಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ, ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ತಾಮ್ರ;
• ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಎಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಸಿ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಸತು;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ.

ಮಸಾಲಾ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಹಾ, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 379 ಕಿಲೋಲ್ಗಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (175 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (138 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ (65 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ).

ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನ  ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಚಹಾದ ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು:

• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಿದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಬರುತ್ತದೆ.

ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಸಾಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದಿಂದ ಟೀ ಕಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದೂಗಳು ಅಗ್ಗದ ಮಸಾಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಮಸಾಲಾಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಭಾರತೀಯ ಚಹಾ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ 2 ಕಪ್ಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• ಭಾರತೀಯ ಎಲೆ ಚಹಾದ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಟೇಬಲ್);
• ಏಲಕ್ಕಿ ಪಾಡ್;
• 1 ಟೀ ಚಮಚ (ಟೀಚಮಚ) ನೆಲದ ಶುಷ್ಕ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• 5-6 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 4-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಳಕೆಗೆ ಮುನ್ನ, ತೆಳುವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರುಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ 1 ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್;
• ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ (ಅರ್ಧ ನಕ್ಷತ್ರ);
• ಏಲಕ್ಕಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು;
• hl ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ;
• ಜಾನಪದ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ), ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಂತ್ಯೆ (ಹೆಲ್ಬಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಲ್ಬಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈಜಿಪ್ಟ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಚಹಾದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಹಾಲು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನೀರು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೂತ್ರದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಹಾಲು 1 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀರು - ಅರ್ಧ ಕಡಿಮೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಎಚ್ ಕಾರ್ನೇಶನ್ಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ badyana (ಅರ್ಧ);
• 3 ತುಣುಕುಗಳು ಏಲಕ್ಕಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಎಚ್ಎಲ್;
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಶುಂಠಿ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಪುಡಿ).

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೀ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಹಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ನೀರನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ (ಕನಿಷ್ಟ 4-5 ಬಾರಿ) ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಮಸಾಲೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಬರುತ್ತದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು;
• ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪುಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅಲ್ಲ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ಹಿಂಸೆಗೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಾದರೂ ಹಿಂದೂಗಳು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಏಕೈಕ ವಿನಾಯಿತಿಯು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಲಾಭಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪರಾಗ್ವೇ ಚಹಾವು ಅಧಿಕ ಕೆಫೀನ್ ನಾದದ ಆಗಿದೆ. ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ? ಸಂಗಾತಿಯ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಸಾಲಾ ಎಂಬುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಹೆಸರಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಸಾಲಾ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಒಂದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಮಸಾಲಾ ಜಾತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಸಾಲಾ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ವತ್ತಿನಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕು ನಿವಾರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲಾದ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು ತಂಡೂರಿ ಮಸಾಲಾ, ಪಂಚ್ ಮಸಾಲಾ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ಚಟ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲಾ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮೇಲೋಗರದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್, ದೀರ್ಘ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಿಪ್ಪಲಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ, ಜೀರಿಗೆ (ಭಾರತೀಯ ಜೀರಿಗೆ) ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಏಲಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಇವುಗಳ ವಿವಿಧ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಸಾಲಾವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲವಂಗವನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ನಿರೋಧಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುನೋವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಆಯಾಸದ ನಂತರ ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಮಸಾಲಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರೋಮನ್ ಜೀಮಿನ್ (ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಿರಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ದೇಹವು ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಝಿರಾ ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಲಘುತೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲಾ ಎಂಬುದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ", ಇದು ತಾಂಡೂರ್ (ತಾಂಡೂರ್) ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಂಡೂರಿ ಮಸಾಲಾದ ಆಧಾರವು ಗರಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಇದರ ಸಹಾಯಕ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಜೀರಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮ ವಾಸಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ. ತಂಡೂರಿ ಮಸಾಲಾದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪ್ರಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚು "ಸರಳ" ಪಂಚ್-ಮಸಾಲಾ - ಐದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ: ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅಥವಾ ಸೋಂಪು, ಶಂಬಾಲಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ, ಕಪ್ಪು ಜೀರಿಗೆ (ಕಾಳಿಂಧಿ) ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ (ಜೀರಿಗೆ). ಈ ಮಸಾಲಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಾಗವಾದ ಶಂಬಾಲ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶಂಬಲಾವು ಕಬ್ಬಿಣದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B ಮತ್ತು D ಯ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಲೋಳೆಯಿಂದ, ಜೀವಾಣು, ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಾ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ - ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪೂಜಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ಈಗ ಭೂಮಿಯ ಅನೇಕ ಇತರ ಭಾಗಗಳೆಂದರೆ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ. ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವು ಪೂರ್ಣವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಾರತೀಯ ಚಹಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಉಷ್ಣತೆ, ಟೋನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ದೀರ್ಘ ಎಲೆಗಳ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಶುಂಠಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಚಹಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ . ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವು ಸ್ಟಾರ್ ಸೋರೆ, ಷಂಬಾಲಾ, ಕೇಸರಿ, ಮೆಣಸು, ಬಾದಾಮಿ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಚಹಾ ಮಸಾಲಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು - ರಾಸಾಯನಿಕ ಔಷಧಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಯುಗಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಔಷಧಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದು ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಮೆಲಿಸ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆ, ನಾಳೀಯ ರೋಗಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ-ಸುಧಾರಣಾ ಕ್ರಮಗಳು ಭಾರತದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳ ಮತ್ತು ಇತರ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು.

ಮಸಾಲಾ - ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಮೆಣಸು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಧರಿಸಿದ ಭಾರತೀಯ ಹಾಟ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ. "ಮಸಾಲಾ" ಎಂಬ ಪದವು ಭಾರತೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ" ಅಕ್ಷರಶಃ "ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚಹಾ ಮಸಾಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಐದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಹಾಲು;
• ನೀರು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಮಸಾಲಾ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಕೇಸರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ. ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕುಡಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲೈಕೋರೈಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೃದುವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ!  "ಚಹಾ ಮಸಾಲಾ" ಅನ್ನು ದೋಷವಿಲ್ಲದೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲು, "ಮಸಾಲಾ" ಎಂಬ ಶಬ್ದದಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎರಡನೇ ಅಕ್ಷರಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಲವಂಗಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 7-8 ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಎಲೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಳ ಚಹಾ, ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಏನು

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾದದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲಾ, ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಗಂಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಆಯುರ್ವೇದದ ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಜ್ಞಾನದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ, ಚಹಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವೂ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಹಾ ಮಸಾಲಾಗೆ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

1. ಟೀ ಮಸಾಲಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಪಾನೀಯವು ನಂಜುನಿರೋಧಕತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಧಾರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಒತ್ತಡ, ಒತ್ತಡ, ಶಮನವನ್ನು ನರಮಂಡಲದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಮಸಾಲಾ - ಶೀತ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯ. ಇದು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
6. ಚಹಾ ಮಸಾಲಾ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳಿನ (ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಕಾಯಿಲೆಗಳು) ಗಮನಾರ್ಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಸಕ್ರಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾವನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು, ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು, 5-7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಮಸಾಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಭಾರತದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವು ದಿನನಿತ್ಯದ ಹಾಲನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ), ಮಾನವರಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಲವಂಗಗಳು, ಸೋಂಪುಗಿಡ, ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಕರ ಪ್ಯಾಕ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಚಹಾ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾದಂತಹ ಸರಳ ನೀರು (ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಕುಡಿಯಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣಗಳು;
• ಕುದಿಸುವ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).

ಗಮನ!  ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಚಹಾದ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಟೀವಿಗೆ ಮೂಲ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆ - "ನೀಲಿ ಮಸಾಲಾ". ನೀಲಿ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವು ಥಾಯ್ ನೀಲಿ ಚಹಾದ ಆಂಚನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಅಂಚನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮಸಾಲಾಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಹಾದ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ "ನೈಸರ್ಗಿಕ" ರೂಪದಲ್ಲಿ - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು.

ರುಬ್ಬುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮೊರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿ (ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ - ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್) ಬಳಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮಸಾಲೆ ತಕ್ಷಣ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ, ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಶುದ್ಧವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಕು.

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮದ್ಯ ಚಹಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಚಹಾ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
• ಗಾರೆ, ರುಬ್ಬುವ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕುಟ್ಟಾಣಿ;
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ (ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಯಾವುದೇ - ಭಾರತೀಯ, ಸಿಲೋನ್, ಚೈನೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - 4-5;
• ಏಲಕ್ಕಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಂಕು - 4-5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
• ಜಮೈಕಾದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಫೆನ್ನೆಲ್ - 5-6 ಬೀಜಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!  ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ (ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆ ಕೂಡ) ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಂತ 1.  ನೀರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಹಂತ 2.  ನೀರಿನ ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತಲುಪಿದಾಗ, ಹಾಲು ಅದರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 3.  ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4.  ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಹಂತ 5.  ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಸ ಚಹಾವನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ!  ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತುಪ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಚಹಾ ಮಸಾಲಾ ಬಳಕೆಯ ಹಾಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ 1% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ. ಈ ಚಹಾ ಪ್ರಬಲ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗಮನ!  ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಪಾನೀಯ ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕು (2 ಕಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ):

• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು 1% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಶುಂಠಿ (ರೂಟ್) - ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಅಂಚನ್ನು ಸುಲಿದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರೂ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೇಳಬಹುದು: