ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಾತ್ರ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಜಿಗುಟಾದ ಅಕ್ಕಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಒಂದು ವಿಧವು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತುಂಬಲು, ಅಥವಾ, ಮತ್ತು ಹಾಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು.

ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಪದರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಣಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೇಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ತೂಕವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು.

ರೆಡಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ, ಅದನ್ನು ರಾಮ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಟ್ರೇ ಅಂಚಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿಧ (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಉದ್ದ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ), ತೂಕ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ದಿನಾಂಕ.
  ಟ್ರೇಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು ಮೈನಸ್ 18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೇಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕು / ಮುರಿಯಬೇಕು. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆರೆಯದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ನಿರಂತರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಏನನ್ನೂ ಮುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಅಕ್ಕಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಥಳವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಗೋಡೆಯಿಂದ ಗೋಡೆಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚಲಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳು -18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಕ್ವಿಕ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಸ್ವತಃ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ (ಆವಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಅದು ಉರಿಬಿಸಿಲಿನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ);

400-500 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಪಡೆಯೋಣ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಾಡಿ.

2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ:

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಿ.ಎಸ್.   ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಮೊದಲೇ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಚೌಕವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಹಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ “ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಎರಡನೇ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಾರದು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ - ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಅರಿಶಿನವು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಳುವಾದ ತಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಧಾನ್ಯಗಳು" ಅಥವಾ "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕೇವಲ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊದಲು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಕ್ಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಏಕದಳವು ಒಳಗೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು - ಏಕದಳವು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಉರಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಿರಾ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ರೂಮಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಿಂದ ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಏಕದಳ ಕೋರ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನನ್ನ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಹೌದು - ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಸಂಜೆ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿದೆ (ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾನು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ್ದೇನೆ). ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ನಾನು ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ನನಗಾಗಿ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ (ತೊಳೆಯುವುದು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು) ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಮಡಕೆ ಉಳಿದಂತೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಅದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಳಿ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಹೆಯಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು - ಮತ್ತು ಅವರು ಶಾಂತವಾಗಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದಿದ್ದೇನೆ - ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದದ್ದು ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸರಳ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಅಳತೆ ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲ, ಗರಿಷ್ಠ - ಎರಡನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಅದು ನನಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ. ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಸ್ನೇಹಿತನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಹುಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, 2 ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗದಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ “ಜಿಗುಟಾದ”), ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.ಆದರೆ, ನನ್ನ ಪವಾಡ ಸ್ಟೌವ್ ಸ್ವತಃ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ (ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ “ಮೂಲ” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಮುಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾ .ವಾಯಿತು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಳತೆಯ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.