ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಚಮಚ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ- 45 - 55 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿರ್ಗಮಿಸಿ  - 8 ಬಾರಿಯ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆನೆ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಒಳಗೆ, ಅದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 36 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹಿಂದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬಳಸಿದ ರೂಪದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಹಾ, ಕಾಫಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಇದ್ದರೆ - ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ (ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ):

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಭವ್ಯವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ: 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೈ ಅಷ್ಟು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ (1 ಕಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೇಲಿನ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ರವೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ 4 ಚಮಚ (ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ) ಸಕ್ಕರೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 180 -5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 -55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆಫೀರ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮರಣದಂಡನೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು "ಆರ್ದ್ರ" ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಯಾಶನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಂತರ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಭಯಂಕರ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಬರುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಭರ್ತಿ ಕೇವಲ ಸೇಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪೈ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ರವೆ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲ, ಲೇಖಕರ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರಡ್ಡಿ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಎತ್ತರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಥಿರವಾದ ನೊರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಆಧುನಿಕ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಧನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಡಿಕೊಯ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು);
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
7. ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಸೋಡಾ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೊರೆ ರಾಶಿಗೆ ತಟ್ಟಿರಿ.
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕ್ವಿಕ್ಲೈಮ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉರುಳಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.
4. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
6. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಒಂದು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಎತ್ತರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ವೀಡಿಯೊ: ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪ್ರೇಯಸಿ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ದೇಶೀಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹೆಸರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನೆಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ಹೀಗಿದೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಕೊಳೆಗೇರಿಗೆ ನಾವು ಪೈ - ಕೆಫೀರ್\u200cನ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿಡಲು, ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೂಪವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರಲು, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮರದ ಸ್ಪೆಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ ಬಳಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕಾರ್ಲೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಸೇಬಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;

- ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು, ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹೋಳಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು) ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬಡಿಸಿದಾಗ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಇದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಕೆಲವು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;

- ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;

- ವೆನಿಲಿನ್;

- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

- 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (2 ನಿಮಿಷ) ಬಿಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚುಚ್ಚುವುದು), ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಆಚರಣೆ. ನೀವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- 4 ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;

- ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;

- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 4 ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು;

- 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಚಮಚ;

- ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ;

- ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. “ಕಪ್\u200cಕೇಕ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ತೋಟದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಾಖದಿಂದ ಆಮ್ಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ಮೃದುವಾದದ್ದು, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕರ್ವಿ ಕೆಫೀರ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (7-8 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ವಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲಿನ್;
• 3-5 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಚುಚ್ಚುವಾಗ ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್: ಫೋಟೋ

ನೀವು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಲಂಕರಿಸಿ