ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೇಗನೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿ ಅನೇಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಟೆಂಡರ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಅಡಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು.

• ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
• ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಷಾರ್ಲೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
• ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

  ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾರೂ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿಸುತ್ತವೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
   ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
   ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
   2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
   ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
   3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು
   2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
   ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
   ಕ್ರಮೇಣ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;

   sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು;

   ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ;
   ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು;

   ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು;
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು;
   ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

  ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಇರಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅಂತಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
   1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
   1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
   1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
   4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
   ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು;
   ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಹಳದಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
   ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
   ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
   ಸೇಬನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು;
   30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು;
   ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
  ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  ಈ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫೋಟೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
  ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
   200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
   200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
   400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
   100 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
   2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   2 ಸೇಬುಗಳು
   1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
   0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
   ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
   ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ;
   ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಮುಂದಿನ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
   ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ;
   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
   ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
   ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಘನ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು;
   ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಬೇಕು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

  ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
  ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
   1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು, ನೀವು 0.5 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
   1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
   1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
   1 ಕಪ್ ರವೆ;
   1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 0.5 ಕಪ್);
   1/2 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
   1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
   ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕೆಲಸದ ಅನುಕ್ರಮ:
   ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು;
   ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
   ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
   ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೂಪವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
   ಸೇಬನ್ನು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು;
   180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ;
   ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಓರೆಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

  ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 5 ತುಂಡುಗಳು;
   280 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
   160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
   4 ಪಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು
   350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
   60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
   ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
   ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
   ಪುಡಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ;
   ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
   ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು;
   ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
  ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
  ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

  ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೂ ಸಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
  ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
   ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ .;
   ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
   ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
   ಕೆಫೀರ್ - 130 ಮಿಲಿ;
   ಸೇಬುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ .;
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಗ್ರಾಂ .;
   ಸೋಡಾ - 3 ಗ್ರಾಂ .;
ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೆರುಗು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ:
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
   ಕೊಕೊ - 20 ಗ್ರಾಂ .;
   ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
   ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ .;
   ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ .;
   ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;

   ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

   ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

   ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

   30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು;

   ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

  ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಿತು, ಸೇಬುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಫಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

  ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅನಗತ್ಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
   250 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
   350 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
   200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
   3 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು;
   200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
   4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
   1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
   ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
   ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
   ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
   ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು;
   ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
   ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು;
   ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು;
   ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
   ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ಬಯಸುವಿರಾ? ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಾಣಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ರಾಜ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪರವಾಗಿ, ಹೆಸರು ಹೋಯಿತು. ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೇಕ್ ಹೆಸರು ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ "ಚಾರ್ಲಿಟ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಖಾದ್ಯ. ಕೆಲವರು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಹತಾಶ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಭಾವನೆಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಹುಡುಗಿಗೆ ತಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿದ.

ಪೈನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜರ್ಮನ್ ಬೇಕರಿಗಳು ಇದ್ದವು, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ ನಕ್ಕರು, ಜರ್ಮನ್ ಹೆಂಡತಿಯರು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಗಂಡಂದಿರು ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರು ಸ್ವತಃ ಹೆಂಡತಿಯರನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹೆಸರು ಜರ್ಮನ್ನರಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸತ್ಕಾರ

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಕೇಕ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬ್ರೆಡ್\u200cಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಸೇಬುಗಳು (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ). ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊದಲ - ಬ್ರೆಡ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮೂರು ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಗ್ಗದತೆಯೇ \u200b\u200bಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಸೇಬುಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕೆಫೀರ್. ನಾವು ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಅನ್ವಯಿಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಮೂಲೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಗೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈನ ತುಂಡು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಜ್ಜಿಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸೇಬು, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ನಡುವೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾದಂತಹ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಘಟಕಗಳು:

ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀರ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನಂದಿಸಿದ ಸೋಡಾ;
• ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು.

ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು (10-15 ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು) ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಭರ್ತಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವೆಂದರೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೂಪವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಚಮಚ
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಸೇಬುಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ- 45 - 55 ನಿಮಿಷಗಳು

ನಿರ್ಗಮಿಸಿ  - 8 ಬಾರಿಯ

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆನೆ ಸೇಬಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಒಳಗೆ, ಅದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 36 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹಿಂದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಬಳಸಿದ ರೂಪದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಚಹಾ, ಕಾಫಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಇದ್ದರೆ - ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ (ಮೇಲಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ):

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸೇಬು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ರೋಕ್-ಪಾಟ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಘಟಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಭವ್ಯವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾ y ವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) ಮತ್ತು 0.5 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ: 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೈ ಅಷ್ಟು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ (1 ಕಪ್) ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, 1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಶಃ ರವೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಯಿಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ.

1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ 4 ಚಮಚ (ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ) ಸಕ್ಕರೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸ್ಲಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳಲ್ಲಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು 180 -5 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 -55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು, ಆದರೆ ಬೇರೆ ಹೇಗೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು;

- ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಮಾಂಸವು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು, ಅಂತಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಹೋಳಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು). ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಬಡಿಸಿದಾಗ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಇದು ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ treat ತಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- ಕೆಲವು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;

- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;

- ವೆನಿಲಿನ್;

- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

- 150 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (2 ನಿಮಿಷ) ಬಿಡಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚುಚ್ಚುವುದು), ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಿಯಾದ ಆಚರಣೆ. ನೀವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- 4 ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;

- ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;

- ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಕೆಫೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವಂತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 4 ಸೇಬುಗಳು;

- ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್, ಹಿಟ್ಟು;

- 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 2 ಚಮಚ;

- ಒಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ;

- ಒಂದು ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. “ಕಪ್\u200cಕೇಕ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಕು.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ರವೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೈ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ನೋಟವಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಿಂದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭೋಜನ ಅಥವಾ .ಟದ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಬಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಗಿದ ಭರ್ತಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದ ಬದಿಯ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಇಡೀ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್;
• 2 ಪೇರಳೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಪಿಯರ್ ಮಾಡಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ).
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೆಮ್ಕಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವೆಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಸೇಬುಗಳು
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ರವೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ½ ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಕೆಫೀರ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲೂ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ ಶಾಖವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಫೀರ್. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಯಾವುದೇ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.