ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಸಿವು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಳೆತದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರವಾದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಪಕ್ವವಾದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯಲು, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರದ ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ;
• ವಿನೆಗರ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯ ಆಹಾರ ಪೂರಕ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ "ರುಚಿಕರವಾದ »   ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಮರಣದಂಡನೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಓವರ್\u200cರೈಪ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೆಳುವಾದ ಕಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ತುರಿ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ).
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಗಾಜು ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
8. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
10. ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
11. ಕಂಟೇನರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
12. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.
13. ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
14. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಕುತ್ತಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
15. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
16. ಮುಖಪುಟವನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೋರಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸೀಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಜಾರ್ ನಿಂತಿರುವ ಸ್ಥಳವು ಒಣಗಿರಬೇಕು.
17. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲ

ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ವರ್ಷವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

1 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 60 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಎಳೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉರಿಯದಂತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಹಾಕಿ.
10. ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
11. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು.
12. ಥರ್ಮೋಸ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ.
13. 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳ 1.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 120 ಮಿಲಿ;
• 120 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ.
4. ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಕಟ್ಟಬೇಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಲವಣಯುಕ್ತ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲುವಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಟಬ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಹಾಕಿ. ಸರಕು ಆಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಪರ್ಕವು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಘನದೊಂದಿಗೆ

ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಉಪ್ಪು ಸ್ತನವನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾತ್ರ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯೂಬ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಐದು ನಿಮಿಷ"

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಜೀವ ರಕ್ಷಕ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:

• ತೈಲ –100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ರಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬಹುದು.
5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

1. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹೋಳು ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಲ್ಲಲಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ವಿನೆಗರ್ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
6. ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ದೂರವಿದೆ.

ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು “ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅದು ಟೆರೇಸ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ಬೇಸಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 0 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ವರ್ಷಗಳು, ನೈಲಾನ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೆರೆಯುವಾಗ ಮುಚ್ಚಳವು ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಗೋಚರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕರಿಗೆ ಆರಾಧನಾ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣನೆಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ" ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಹೌದು, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

  "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ"? ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ": ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ಕೆಜಿ.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಮಚ.
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-7 ಲವಂಗ.
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 10 ಧಾನ್ಯಗಳು.

  "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ": ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಹದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಗಾತ್ರ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೀಟದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ (ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್) ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, 20 than C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ

ಮರುದಿನ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು 1-2 ಬಾರಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನಿಂತಿದ್ದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಲಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ" ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಾವು ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ) ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು (ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ." ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಣಬೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ ened ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ “ಅಣಬೆಗಳಂತೆ”: ಅರಿಶಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗ ತಣ್ಣನೆಯ ಲಘು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 5 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ
• ಬಿಸಿ ಕಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್.
• ಅರಿಶಿನ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಚಮಚ.
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 75 ಮಿಲಿ.
• 50 ಮಿಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್.
• ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು “ಅಣಬೆಗಳಂತೆ” ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮೊದಲ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಸಮಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಅಡಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ al ಿಕ), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಳುಗಳು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಂದು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ತೊಳೆದ ನಂತರ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ" ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಶೀತದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ “ಅಣಬೆಗಳಂತೆ”, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸ್ಯಾಂಪಲ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
• ಅರಿಶಿನದ ಜೊತೆಗೆ, ಬೌಲನ್ ಘನದವರೆಗೆ “ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ” ಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ (ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು, ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಗೆ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ :

ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಈ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧ “ವಯಸ್ಸಿನ” ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅನನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ತುದಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರ: ಉದ್ದ 2-2.5 ಸೆಂ, ಅಗಲ ಮತ್ತು ಎತ್ತರ - ತಲಾ 1.5 ಸೆಂ.

ಗೋಧಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಲವಂಗಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಹದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ / ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ - ಪಾರದರ್ಶಕ, ಹೊಳಪು. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಘನಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದಂತೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತಣಿಸುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ - ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ದಡಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಜಾರ್\u200cಗೆ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ - ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ತೆರೆಯಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಮರುದಿನವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತುಂಬಲು ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಜವಾದ “ಬೆಣ್ಣೆ” ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು!

ಹಂತ 1: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗಮನ:  ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಸರು ಆಗದಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಳಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ತರಕಾರಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಘಟಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯದು: ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಹಲಗೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುಧಾರಿತ ದಾಸ್ತಾನುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್ ಬಳಸಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 4: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಚಿತ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 5: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಘಟಕವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 6: ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಬಳಸಿ. ಸಾಬೂನು ದ್ರಾವಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಡಬ್ಬಿಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬೆರಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗಮನಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು  ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಟ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 7: ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಹರಡಿ. ಸ್ವಚ್ hands ವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಆದರೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು.

ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ಕೂಪ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಲವಂಗದ ಕೋಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು (ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ) ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಈಗ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ large ವಾದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ 3/4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅದರ ನಂತರ, ಕಿಚನ್ ಟ್ಯಾಕಲ್ಸ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಂಪಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯಲು.

ಹಂತ 8: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಓಪನರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಹರಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ  ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ;

ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಮಾಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಲಘು ಎಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್.

ಮೋಜಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಒತ್ತಿರಿ).
5. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಅದರ ನಂತರ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು.
11. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
12. ನಾವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕುದಿಯುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರದಂತೆ ನೀರು ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಲುಪಬಾರದು), ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ (ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ).
13. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
14. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಲು: ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸಿದ್ಧ: ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. "ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!