ಇಂದು, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
   - ನೀರು - 2-3 ಕನ್ನಡಕ;
   - ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
   - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.

ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ.

ಏಕದಳ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಗಂಜಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಮ್ಜಂಕ್ಷನ್

ಈ ಗಂಜಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು - 1 ಲೀ;
   - 2/3 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ;
   - ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆನಿಸ್ಕೂಕಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ

1.5 ಕಪ್ ನೀರು

2 ಕಪ್ ಹಾಲು

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

   ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಡೆದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಥೆನೌರಿಶಿಂಗ್ಹೋಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
   - ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
   - ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
   - ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
   - ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
   - ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ 0.5 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ.

ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ!

ಹಾಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಹಾಲಿನ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು. ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಗಂಜಿ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ರುಚಿಯಿಂದ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇವೆರಡೂ ರುಚಿಕರವೆಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪತಿ ಗಂಜಿ ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಅವನು ಗಂಜಿ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆ.

  ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಮ್ಮ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಹಾಲು, ನೀರು, ಗೋಧಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ ಫೋಟೋ ಹಾಲು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ.

1. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆ.

ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ 2 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಾನು 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಡಬಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಂಕಿ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಾಜಕವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ (ರವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಇದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಈಗ ನಾವು ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ). ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ).

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಗೋಧಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾವು 3 ಬಾರಿ (ತಲಾ 400 ಗ್ರಾಂ) ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 45 ನಿಮಿಷಗಳು

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರಷ್ಯಾದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಒಂದು. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವಳು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

• ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಇ ಮತ್ತು ಬಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳು ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಇವುಗಳೆಲ್ಲ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲ.
• ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಥವಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಗಂಜಿ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಅಷ್ಟಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

  ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ನೀರು 2 ಕಪ್.
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 1 ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ.
• ಮುಂದೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ರೂಪುಗೊಂಡ ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಂಜಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

  ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲಿನಿಂದಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು 2.5 ಕಪ್.
• ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ 1 ಕಪ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ:

• ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
• ಗಂಜಿ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಳ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಇಂದು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಿರು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಶಿಶುಗಳು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವವರಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಮೈನಸ್ ಎಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಾಲಿಸದ ಕಾರಣ.

ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳು ಸರಳವಾದ, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ, ಆದರ್ಶ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಮೂಲ ನಿಯಮ: ಏಕದಳ 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಾವು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅನುಪಾತ 1 ರಿಂದ 2

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎರಡು ವಯಸ್ಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

1. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್;
2. ನೀರು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
3. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
4. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಗೋಧಿ ಏಕದಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಾವು ಮೊದಲು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕುದಿಯುವ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಉತ್ತರ!

ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ

ಗಂಜಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ಇದು 623.6 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1 ಕಪ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು. 150 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳದಿಂದ, ಸರಿಸುಮಾರು 225 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 150% ಕುದಿಸಿ).

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ 277.16 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಗಂಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 3 ಬಹು-ಕಪ್ಗಳು,
2. ನೀರು - 6 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ,
3. ಹಂದಿಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ,
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ,
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ ಮಾಧ್ಯಮ
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - 2 ಚಮಚ,
7. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕುಕಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ).
• ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಈಗ ಅದೇ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ).
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಈ ಏಕದಳದ ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ)!
• ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
• ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ಎಕ್ಸ್\u200cಪ್ರೆಸ್ ಅಡುಗೆ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶಾಂತ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರವಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಹಿಳೆ. ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೈಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಂದ - ಸ್ಲಾವ್ಸ್, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಂದಿಗೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅವಳನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ಸೇರಿಸಿದರು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಸಿದಿದೆ. ಅವಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಗಂಜಿ ಗ್ರೀವ್ಸ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಲುಪುತ್ತದೆ - ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಗೋಧಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೋಲ್ಟವಾ ಮತ್ತು ಆರ್ಟೆಕ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ). ಆರ್ಟೆಕ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಜಾತಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಆರ್ಟೆಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಲ್ಟಾವಾ ಒರಟಾದ ಗ್ರಿಟ್\u200cಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೋಲ್ಟವಾ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತೊಳೆದರೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗಂಜಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಸವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಈ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದು ಗಂಜಿ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ಗ್ರೋಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯಲು 1 ಕಪ್, 2 ಕಪ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಗಂಜಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಿನ್ನೆ ಗಂಜಿ ಯಿಂದ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಅನೇಕರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ! ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂತೋಷಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಶುಲ್ಕ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವೇಳೆ ಗಂಜಿ ನಿಮಗೆ ದ್ರವವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 2/3 ಕಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಕದಳ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಖ), ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಗೋಧಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಗಂಜಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಗಂಜಿ ಉರಿಯದಂತೆ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ನೀವು ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರುಚಿಯಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಗಂಜಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಯರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಘನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏಕದಳ - 2 ಕಪ್, ಅಣಬೆ ಸಾರು - 6 ಕಪ್ (1.25 ಲೀ), 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 4 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ (250 ಮಿಲಿ) ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು (1 ಲೀ) ನಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗಂಜಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ (ಸಾರು ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (200 ಸಿ). ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, season ತುವನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ

ನೀವು ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೂಗಿನ ಹೊಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಗಂಜಿ ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಐಡಿಲ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 1 ಕಪ್, ಮಾಂಸದ ತಿರುಳು (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ), 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ನೀರು - 3 ಕಪ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸವಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಒತ್ತಿರಿ (ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಂತರ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು).

ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ರಸ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ತೊಳೆದ ಗೋಧಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ಕುದಿಯಲು ಬೆರೆಸಿ, ಗುಂಪು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗಂಜಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

http://zhenskoe-mnenie.ru

ಪೋಸ್ಟ್ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು: 4,317