ಅಕ್ಟೋಬರ್ -27-2016

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು?

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮೊದಲ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಅವಳು ತನ್ನ ವಾರ್ಷಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಕೋಮು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆಗಳಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನವರ ಸಮಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗಿನ ಹಡಗುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಶ್ರೀಗಂಧದ ಮರಗಳು, ಮಿರ್, ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಶ್ರೀಮಂತರು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರಿಗೆ ತೈಲಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮ್ಯಾಸೆಡೊನ್\u200cನ ಪೌರಾಣಿಕ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ವಿಜಯಶಾಲಿ ಅಭಿಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ತೈಲವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೆಣಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಮರಂಥ್ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದವು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ಆಧುನಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒತ್ತುವ (ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒತ್ತುವ) ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಲಸಂಚಯನ, ತಟಸ್ಥೀಕರಣ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೇನು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತೈಲಗಳು ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗದಂತಹವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ), ಇದು:

• ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ);
• ನಯವಾದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಪ್ರೊಸ್ಟಗ್ಲಾಂಡಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳು;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಲ್ಯುಕೋಟ್ರಿಯನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಐಕೋಸಾನಾಯ್ಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡಿದೆ;
• ಯಾವುದೇ ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು:

• ಪಿತ್ತರಸದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್\u200cಗಳ ಕಾರಣ);
• ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆ (ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಿಂದಾಗಿ);
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ);
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ;
• ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮನೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕೂದಲನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಿಂದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ವರ್ಣಪಟಲವು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾನಿ ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತೈಲವು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ “ನಿರ್ಣಾಯಕ” ತಾಪನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನತೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ:

• ರಾಪ್ಸೀಡ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೋಳಕ್ಕೆ, ನಿರ್ಣಾಯಕ ತಾಪಮಾನವು ನೂರ ಅರವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್;
• ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಾಗಿ - ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್;
• ಆಲಿವ್ಗಾಗಿ - ಇನ್ನೂರ ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ, ಇನ್ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್;
• ಪಾಮ್ಗಾಗಿ - ಇನ್ನೂರು ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಯಾವುದು:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ, ಇದನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯುವ .ಷಧಿಗಳಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದೆಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆಯೇ?

ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಇದರ ಮೆನುವು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣ, ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮತ್ತು ಪೊರೆಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ, ರೋಗದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಗಿಯು ಜಿಡ್ಡಿನ ಶೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಡಿಲವಾದ ಮಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಆ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ:

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು (ಉಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ) 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಎಂದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ation ಷಧಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುವಾಗ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇವನೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕೂದಲಿಗೆ:

ಕೂದಲು ಎಣ್ಣೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ. ಅವು ಅನೇಕ ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಇವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಅವು ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಕೂದಲಿನ ದಂಡವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ, ಕೂದಲಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಗೆ ಎರಡೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ತೈಲಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ತೈಲಗಳು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಇತರರು ಅವುಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಕೂದಲಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.

• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೂದಲು: ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ.
• ಒಣಗಿದ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಕೂದಲಿಗೆ: ಜೊಜೊಬಾ ಎಣ್ಣೆ, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೂದಲಿಗೆ: ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ.
• ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು: ಜೊಜೊಬಾ ಎಣ್ಣೆ, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಎಣ್ಣೆ.
• ತಲೆಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧ: ಜೊಜೊಬಾ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್, ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಕೂದಲು ತೈಲಗಳು:

• ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬರ್ಡಾಕ್ನ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್. ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನವು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯದ ಕೂದಲು, ಅಡ್ಡ-ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ, ಕೂದಲಿನ ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ನಷ್ಟದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಮಂದ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜೀವ ಕೂದಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
•   . ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೂದಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಶುಷ್ಕತೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ, ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಎಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖಕ್ಕಾಗಿ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ತೈಲಗಳು ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅವು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮುಖದ ಚರ್ಮಕ್ಕೂ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣುಗಳ ಸುತ್ತ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ಪೋಷಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್, ದೃ ness ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಉತ್ತಮ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಾದದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟೋರ್ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಫೇಸ್ ಕೇರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಲೋಷನ್, ಕ್ಲೆನ್ಸರ್, ಮಾಸ್ಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐ ಜೆಲ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸ್ವಯಂ-ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚರ್ಮದ ತೈಲಗಳು:

• ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ತೈಲಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಆವಕಾಡೊ, ಶಿಯಾ (ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ), ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಬಾದಾಮಿ, ಪೀಚ್, ಸಂಜೆ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್, ಜೊಜೊಬಾ, ಕೋಕೋ, ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಹೈಪರಿಕಮ್.
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಜೊಜೊಬಾ, ಪೀಚ್, ಸಂಜೆ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮಿಶ್ರ (ಸಂಯೋಜಿತ) ಪ್ರಕಾರದ ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಎಳ್ಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಜೊಜೊಬಾ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ (ಶಿಯಾ), ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜ, ಸಂಜೆ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್, ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಜೊಜೊಬಾ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಗಸಗಸೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಶಿಯಾ, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಸಂಜೆ ಪ್ರೈಮ್ರೋಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಎಳ್ಳು, ಬಾದಾಮಿ, ಪೀಚ್.

ಉಗುರುಗಳಿಗಾಗಿ:

ತೈಲಗಳು ಉಗುರನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊರಪೊರೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಉಗುರು ಫಲಕವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಉಗುರುಗಳ ಡಿಲೀಮಿನೇಷನ್ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಉಗುರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಬಾದಾಮಿ, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೊಜೊಬಾ ಎಣ್ಣೆ, ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್, ಕೋಕೋ, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ಉಗುರು ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು, ಆಲಿವ್, ಬರ್ಡಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಯಿಲ್\u200cಗಳು ಉಗುರುಗಳ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.
• ಅನೇಕ ತೈಲಗಳು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಇವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಡಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪೀಚ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಅವಲೋಕನ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಬೀಜದ ಬಗೆಯ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ನಮ್ಮ ದೇಶ.

ಸಂಭವಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸ

ಎಣ್ಣೆಕಾಳು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ವಿಕಸಿಸಿದ್ದು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು. ಇದರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಡೇನಿಯಲ್ ಬೊಕರೆವ್ ಹೆಸರಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. 1829 ರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವನು. ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ವೊರೊನೆ zh ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ (ಅಲೆಕ್ಸೆಯೆವ್ಕಾ ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ), ಬೊಕರೆವ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಪಪುಶಿನ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ತೈಲ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ. ಬೊಕರೆವ್ 1834 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತೈಲ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ 1835 ರಲ್ಲಿ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕ್ರಿಯ ರಫ್ತು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1860 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅಲೆಕ್ಸೆಯೆವ್ಕಾ ವಸಾಹತು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 160 ತೈಲ ಗಿರಣಿಗಳು ಇದ್ದವು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ:

• ವಿಶೇಷ ರಶ್ನೋ-ವೆಟಚ್ನಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಸದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಕುಸಿತವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ರೋಲಿಂಗ್ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಗಿರಣಿಯ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪುದೀನಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ರೂಂಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅದರಲ್ಲಿ, ಪುದೀನಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಜಿಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಮುದ್ರಣಾಲಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ತೈಲವನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಸರುಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ (ಸರಿಸುಮಾರು 22%) ತಿರುಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು 8-9% ನಷ್ಟು ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನಾವನ್ನು ಕನ್ವೇಯರ್ ಬಳಸಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಒತ್ತಿದ ನಂತರ, ತಿರುಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟರ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಮಿಸ್ಸೆಲ್ಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಘನವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಶೇಷವು ದ್ರಾವಕದಿಂದ (ಅಂದರೆ .ಟ) ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರುವಾಯ, ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್ ವಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂತರದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಾವಯವ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಣ, ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಶೋಧನೆ, ಜಲಸಂಚಯನ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೇಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್, ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ (ಅಂದರೆ, ಮೇಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತೈಲವನ್ನು 10-12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ meal ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾನುವಾರು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ protein ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೀಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 30-41% ರಷ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸುಲಭದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಒಂದೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರತಿ m3 ಗೆ 920–927 ಕೆಜಿ. ಸುರಿಯುವ ಬಿಂದುವು -16 ರಿಂದ -19 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ತಾಪಮಾನವು 232 ಡಿಗ್ರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ), ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಚಿತ್ರವು ಅದರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಕುಂಕುಮ, ಕ್ಯಾಮೆಲಿನಾ, ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಅರೆ ಒಣಗಿಸುವ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ: ಒತ್ತಿ (ಅಂದರೆ, ಶೀತ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತೈಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಏನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಕರು ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಮಿಸ್ಟಿಕ್, ಅರಾಚಿನಿಕ್, ಒಲೀಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಇದು ಕೇವಲ 1% ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲೂ ಒಮೆಗಾ -6 ಅಂಶವು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಚಾರದ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ.

ತೈಲಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಯಾವುವು? ತಯಾರಕರು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ? ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ?

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು   ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ತೈಲಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಅದೇ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲಗಳ ನಡುವಿನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಅಂದರೆ, ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶೋಧನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ತೈಲವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ (ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೂ). ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

2007 ಮತ್ತು 2008 ರ ನಡುವೆ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದಿಂದ). ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಮುಲಾಮುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆಯಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು (ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಎನಿಮಾ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ), ಹಾಗೆಯೇ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಅಥವಾ ಮುಖವನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಮೃದು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹು ಇಲ್ಲ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್? ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅದು ಇಲ್ಲವೇ? ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ಇದು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದು ಮತ್ತು ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವೇ? ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

1835 ರಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: "ಹಾಟ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್" ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ವಿಧಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ತೈಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಯಕೆ. ಆದರೆ ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು?

ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

1. ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನ - ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 99% ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಕೇಕ್, ಅಂದರೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ದ್ರಾವಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಕ್ಸಾನ್. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು.
2. ದೈಹಿಕ ವಿಧಾನ - ಸ್ಪಿನ್. 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತೈಲ, ಉಳಿದವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್, ಹೊರತೆಗೆಯಲು (ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೂಲುವಿಕೆಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ:

• ಹಾಟ್ ಸ್ಪಿನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 100-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ 40% ವರೆಗೆ.
• ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಪಿನ್. ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮನುಷ್ಯ ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ವಿಧಾನ. ಈ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವು ಕೆಲವು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪತ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಬೀಜವು 40-55 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲವು ಹಲವಾರು ಹಂತದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ.

• ಕಚ್ಚಾ ತೈಲ. ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ಪಿನ್ ಚಕ್ರದ ಮೂಲಕ ಹೋಯಿತು, ಅಂದರೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತ. ಅಂತಹ ತೈಲವು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ. ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ತೈಲವು ಬಿಸಿನೀರು (70 ° C), ಉಗಿ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ, ಕ್ಷಾರ, ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು) ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಿವೆ.

  ಸಂಸ್ಕರಿಸದ (ಎಡ) ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ (ಬಲ) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಮತ್ತೊಂದು ತೈಲ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ - ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ತೈಲವು ಅತ್ಯಂತ “ಸತ್ತ” ಆಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಒಡ್ಡಲ್ಪಟ್ಟವು, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ತೈಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಶೀತ (ಮೊದಲ) ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಕಚ್ಚಾ ತೈಲ. ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಎಫ್ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಕುಸಿಯಲಿಲ್ಲ.
2. ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6) ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ನರ ನಾರುಗಳ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.
7. ತಿನ್ನುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾನಪದ ಸೌಂದರ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ದೇಹವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹಾನಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೂ .ಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆಯು 900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಅಳತೆ 3 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಹುದು.
3. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ - ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತವೆ.
4. ಆರೋಗ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು. ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅವನ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲೂ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ತೈಲವು ಬೆಳಕಿಗೆ “ಹೆದರುತ್ತಿದೆ” ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದು ಗಾ glass ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಹಾಕುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮಾನವ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು ನಮಗೆ ಕುತೂಹಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇದೆ - ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೊವ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಹೂವಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ. ಇದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೃಷಿ ಎಣ್ಣೆಬೀಜವಾಗಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಯುರೋಪಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳ ಸಲುವಾಗಿ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ   ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, 1716 ರ ಹಿಂದಿನ ಪೇಟೆಂಟ್ ಇದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸರಳ ಸೆರ್ಫ್ ಎಣಿಕೆ ಶೆರೆಮೆಟಿಯೆವ್ ಡೇನಿಲ್ ಬೊಕರೆವ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. 1829 ರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು. 1833 ರಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ತೈಲ ಗಿರಣಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನಡೆಯಿತು.

ಈಗ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

   ಪ್ರಸ್ತುತ ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಭೌತಿಕ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಡ್ಸರ್ಬೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಾಸಾಯನಿಕ - ಕ್ಷಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಕ್ಸಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

   ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಕ್ಸಾನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನ ಆವಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ಷಾರದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡಿಯೋಡರೈಸೇಶನ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆವಿ ಬಳಸಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ.ತಯಾರಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು +40 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಾಟ್ ಸ್ಪಿನ್.   ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು +120 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ.   ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

   ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ, "ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆ", "ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ" ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರೂಪಾಂತರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಗಾ er ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಯಾವುದೇ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 100% ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲಿಕ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಈ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

•   - 41.08 ಮಿಗ್ರಾಂ;
•   - 5.4 ಎಂಸಿಜಿ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯುವ ವಿಟಮಿನ್ (ಇ) ಅಂಶವು ಆಲಿವ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 12.1 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಖನಿಜ ವಸ್ತುಗಳು

   ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲೀಕ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 83.689 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 9.859 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 3,798 ಗ್ರಾಂ.

   ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

•   - 82.63 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ಯಾಡೋಲಿಕ್ (ಒಮೆಗಾ -9) - 0.964 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲ್ಮಿಟೋಲಿಕ್ - 0.095 ಗ್ರಾಂ.

   ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ:

•   - 3.606 ಗ್ರಾಂ;
•   - 0.192 ಗ್ರಾಂ.

   ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಟಿಯರಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್, ಬೆಹೆನಿಕ್, ಪೆಂಟಾಡೆಕಾನೊಯಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 884 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 100% ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
   ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6).

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

  ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (18 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ).ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರೋಧನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆ ದೀಪಗಳಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ (ಸಾಬೂನು, ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ) ಮತ್ತು c ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಿಂದ (ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮುಲಾಮುಗಳು) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಫೋಮ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು, ಹುರಿಯಲು, ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ತರಕಾರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಇಸ್ಕೆಮಿಯಾ, ವಿವಿಧ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6) ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಓಲಿಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅನುಪಾತವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ, ಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇನ್ನೂ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ?

   ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಇ, ಎ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೆಸೆರೇಶನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಕ್ಕೆ 10% ವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಆಘಾತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆರೆದ ನಂತರ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

   ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಫೋಮಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಹ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಸಿಕ್ಕಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಹಳದಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದರ ತಲೆ ಸೂರ್ಯನ ನಂತರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಈ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಲಿಯೋಟ್ರೋಪಿಸಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯೌವ್ವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
   ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮನೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲು ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರೀತಿ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರ್ಧ್ರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಮನೆ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸಂಕುಚಿತ ವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಚರ್ಮದ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಸ್ವಚ್ warm ವಾದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಡೆನ್ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗುಣಮುಖವಾಗಲು ಚರ್ಮದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು (ಪಾದಗಳು, ಮೊಣಕೈಗಳು, ತುಟಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ) ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖವಾಡಗಳು
   ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಪ್ರಬುದ್ಧ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ 50 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಜೇನುತುಪ್ಪ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಈ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಖ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಡೆಕೊಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕಾಗಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ. l ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಜೇನುತುಪ್ಪ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. l ಕಚ್ಚಾ ತೈಲ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಮುಖ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಹೇರ್ ಮಾಸ್ಕ್

ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ:

• ಒಣ ಕೂದಲುಗಾಗಿ. ಎರಡು ಹಳದಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಟಿಂಚರ್ ಕ್ಯಾಲೆಡುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕೂದಲಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಎಲ್ಲಾ ಕೂದಲು ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆರೆಸಿ. l ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 3-4 ಹನಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಈಥರ್ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂದಲಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಶಾಂಪೂ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸರಳ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಶೀತ ಒತ್ತಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಡಿನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ;
• ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

   ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸ್ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ 2014 ರ ಪ್ರಕಾರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವಿಶ್ವ ಉತ್ಪಾದಕ ಉಕ್ರೇನ್ (4,400 ಸಾವಿರ ಟನ್). ರಷ್ಯಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ - 4060 ಸಾವಿರ ಟನ್. ಹತ್ತು ನಾಯಕರಲ್ಲಿ (ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಟರ್ಕಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಉಳಿದ ದೇಶಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿದಿವೆ.

ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

ನೀವು ಏನು ಗಮನ ಹರಿಸಬಾರದು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಾಸನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಹೀರಾತು ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ:

• ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಮೊದಲ ಸ್ಪಿನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳ ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಹ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್: ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು?

  ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ;
• ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

   ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ರ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ.

   ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತೈಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಜನರು ಇತರರನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಜೋಳ, ಆಲಿವ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಜೋಳ

   ಇದನ್ನು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 1/10 ರಷ್ಟಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಿ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಧನವಾಗಿ medicine ಷಧದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್

   ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಆಲಿವ್ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮರವನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಬೆಳೆದರು, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸಹ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ

   ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ, ಶೀತ ಒತ್ತುವ ವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ-ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ - ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೂ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ!

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಏನು   - ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ).

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ (ನನ್ನದಲ್ಲ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕಾರಣವಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸಿದರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸಹ ತರಕಾರಿ.

ಹಾಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಬರೆಯಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಏಕೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಟಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತೈಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ! ಆದರೆ ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ:

ಅಸ್ಥಿರ ಕೊಬ್ಬು

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹುಪಾಲು ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬಹಳ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಆಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆ ಸಹ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಅಣುಗಳು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಮೆಗಾ -6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನಮಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮತೋಲನ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲನವು 1: 1 ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ 1: 4 ಆಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಮತೋಲನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು? 1:24? ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು? ಒಮೆಗಾ -6 ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಮಗೆ ಏನು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ? ಸರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನಂಬರ್ 1 ಕಾರಣ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಹೇಗೆ ಇರಲಿ! ಈ ತೈಲವೇ ನಮ್ಮ ಹಡಗುಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ನೋಟಿಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಇದೆ.

ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನನಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಹೋದರ - ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಅಥವಾ ಕೆನೊಲಾ ಎಣ್ಣೆ (ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ತೈಲ) ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೊಂದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ವಿವರವಾದ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಓದಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು imagine ಹಿಸಿದಾಗ. ತಿನ್ನುವಾಗ ನೋಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ

ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ?

ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಓದಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಓದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ

ನಾನು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ, ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಈ ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ತದನಂತರ ಅವಳು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅವಳು ಹೋದಳು. ಶವಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಕಾರಣ ಹೃದಯಾಘಾತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ 100% ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮುದುಕಿಯನ್ನು ಕೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯೇ ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರು ...

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಮಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು!

ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೀರಾ?

(24 348 ಬಾರಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇಂದು 1 ಭೇಟಿಗಳು)