ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಷ್ಟ್ರವಾಗಿದ್ದು, 18% ನಷ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲದಿಂದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅವನು ರಾತ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾನೆ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತಾನೆ, ಏಕಾಂತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಳ್ಳಾದ ಮರಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವನು ಮರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತಾನೆ. ಈ ಮುಸಾಂಗ್\u200cನ 30 ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ.

ಪಾಮ್ ಮಾರ್ಟನ್ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ; ಕಾಫಿ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೀಟಗಳು, ಹುಳುಗಳು, ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಗಳು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಆರು ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಫಿ ಲುವಾಕ್

ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಜಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲದಿಂದ ಕಾಫಿ ದೇಶದ ವಿಸಿಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿಂದಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು:

• ಮುಸಾಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅನುಗುಣವಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾಮ್ ಮಾರ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಕಾಫಿ ಮರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಣ್ವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ, ತೋಟದ ಮೇಲೆ ವಿಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅವರು ನೋಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ರೈತರು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಮುಸಂಗಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ವರ್ಷದ ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿನ ಲುವಾಕ್\u200cಗೆ ಸರಾಸರಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ $ 150 ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ವಿಧವನ್ನು ಕಾಫಿ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಇದು ಕುಟುಂಬದ ವಿವರ್ರೋವಾದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಸಾಂಗ್ಸ್, ಮಾರ್ಟೆನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿವೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಮೂಲ ಲುವಾಕ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಡ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿವೆಟ್ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಜಾ ಮಾಗಿದ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಲುವಾಕ್ ಕೇವಲ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಬೆಟಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಹಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹಿಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪೂಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ. ಮೂಲ ಕಾಫಿ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು $ 100 ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಸಂಗಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಸ ಕಾಫಿಯ ಈ ರೋಮದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿದೆ - ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ. ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಾಫಿ ಗಣಿ ಬೀನ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವವು ಸಿವೆಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 6 ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕುತೂಹಲವೂ ಇದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ವರ್ಷ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಸ ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾತ್ರಾದ ಎಲ್ಲೆಡೆಯಿಂದ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಬಿಲಿಯನ್\u200cಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಜನರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದ 2.3 ಬಿಲಿಯನ್ ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಜ್ಞರು ವಿಶ್ವದ 10 ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಇದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿತ್ತು, ಪೋಪ್\u200cಗಳ ಪ್ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ - ಅಪರೂಪದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅನನ್ಯ.

10 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಕಾಫಿ ಯೌಕೊ ಸೆಲೆಕ್ಟೊ ಎಎ, $ 24

ಕಾಫಿ ಯೌಕೊ ಸೆಲೆಕ್ಟೊ ಎಎ

ಅರೇಬಿಕಾ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕ್ರೂನ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಡಿಲ್ಲೆರಾಸ್\u200cನ ಯೌಕೊ ಪರ್ವತಗಳು. 19-20 ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸ್ಥಳವು ಕಾಫಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರವು ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಕಾಯಿ-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ನಂತರದ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೋಪ್\u200cಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

9 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಸ್ಟಾರ್\u200cಬಕ್ಸ್ ರುವಾಂಡಾ ಬ್ಲೂ ಬೌರ್ಬನ್, $ 24

ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೊದಲು 2004 ರಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಸ್ಟಾರ್\u200cಬಕ್ಸ್-ರುವಾಂಡಾ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರವರ್ತಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

8 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಕೋನಾ ಕಾಫಿ (ಹವಾಯಿ), $ 34

ಈ ಕಾಫಿಯ ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಹವಾಯಿಯ ಬಿಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್\u200cನ ಕೋನಾ ಪ್ರದೇಶದ ಗುವಾಲೈ ಮತ್ತು ಮೌನಾ ಲೋವಾ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳ ಇಳಿಜಾರು. ಇಂದು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕಾಫಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

7 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಲಾಸ್ ಪ್ಲೇನ್ಸ್, $ 40

ಈ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದು - ಮೂಲ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೂವಿನ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಕೋನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿಹಿ, ತಿಳಿ ಹೂವಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. 2006 ರಲ್ಲಿ, ಈ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಪ್\u200cನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, 100 ರಲ್ಲಿ 95 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

6 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ನೀಲಿ ಪರ್ವತ, $ 49

ರುಚಿಯ ಮೃದುತ್ವವು ನೀಲಿ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಂದು, ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ದುಬಾರಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ - ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

5 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಫಜೆಂಡಾ ಸಾಂತಾ ಐನ್ಸ್, $ 50

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ ಸಾಂತಾ ಐನ್ಸ್

ಈ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ರುಚಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ - ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು. 2006 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

4 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಎಲ್ ಇನ್ಹೆರ್ಟೊ, $ 50

ಕಾಫಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಗ್ವಾಟೆಮಾಲಾ, ಇದನ್ನು ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ದುಬಾರಿ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.

3 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾದಿಂದ ಕಾಫಿ, $ 79

ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಸ್ತಾರದಲ್ಲಿ, 250 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು ಕೇವಲ 47 ಚದರ ಮೀಟರ್. m. ಈ ದ್ವೀಪದಿಂದ ಬರುವ ಕಾಫಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಹಕೆಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ, $ 104

ಪಶ್ಚಿಮ ಪನಾಮದ ಬಾರು ಪರ್ವತದ ಬಳಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಹಕಿಯಾಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹು ವಿಜೇತ. ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. "ವರ್ಷದ ಕಾಫಿ" (2008, 2009) ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದರು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸ್ಥಳವು 1.4 - 1.7 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶದ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವು ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಮಾಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಹಂತದ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಗರಿಷ್ಠ ಆರ್ದ್ರತೆ (12%) ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು (38 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ) ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳು ಇವು. ತಯಾರಕರ ಕಾಳಜಿಯ ಮನೋಭಾವವು ಪನಾಮಾದಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ವಿಜೇತರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ.

1 ನೇ ಸ್ಥಾನ - ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್, $ 600

ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಳ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ. ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ತೋಟಗಳು ಸುಲಾವೆಸಿ, ಜಾವಾ, ಸುಮಾತ್ರಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್\u200cನಿಂದ "ಕಾಫಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೆಸರಿನ ಎರಡನೆಯ ಪದವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಳಿಲನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜನಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಲುವಾಕ್ (ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು - ಸಿವೆಟ್): ಕಾಫಿ ಮರದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗದಂತೆ ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ರೈತರು ಸಿವೆಟ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತೊರೆದಾಗ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿವೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಫಿಯ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚ 400 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ರಿಂದ 600 ಡಾಲರ್.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ - ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ನರು ಈ ಕಾಫಿಯ 453.6 ಕೆಜಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಪಾನೀಯವು $ 35 ರಿಂದ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ದೂರದ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಈಗ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ದ್ವೀಪಗಳ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಡಚ್ಚರು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರಿಗೆ "ಡಚ್ ತೋಟಗಳಿಂದ" ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ನರು, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಉಬುದ್\u200cನ ಬಲಿನೀಸ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರ ಪತ್ನಿ ನಮಗೆ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ (ಲುವಾಕ್ ಅಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ :)), ನಾನು ಕೇಳಿದ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರೂ was ಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅಂದರೆ, ಆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾಗೆ ಇತ್ತು. ಡಚ್ಚರು ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮ್ಮ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ, ರೈತರು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರ್ಟನ್ ಲುವಾಕ್ನ ಮಲ ಇವು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಾಲಿ ದ್ವೀಪ, ಇಂದಿಗೂ ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪಾಮ್ ಮಾರ್ಟೆನ್\u200cಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮೋಟಾರ್ಸೈಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಿ ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನಾನು "ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್" ಶಾಸನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ದ್ವೀಪದ ಈಶಾನ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಿಂಟಮಣಿ ಗ್ರಾಮದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದೆ, ಇದು ಪುರ ಬೆಸಾಕಿಹ್ ದೇವಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬತೂರ್ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗೆ ಹೋದೆವು ಮತ್ತು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ "ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನೇ ನೋಡುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು. ಭೇಟಿ ವೆಚ್ಚ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಪಾವತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು! ಇಡೀ ನಡಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಹಾರ ಉಚಿತ, ರುಚಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ 50,000 ರೂಪಾಯಿ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಸುಮಾರು 5 ಡಾಲರ್. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬೈಕನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಹಸಿರು ಗಿಡಗಂಟಿಗಳಿಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹೋದೆ.

ಇಡೀ ಫಾರ್ಮ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಹಸಿರು ಕಾರಿಡಾರ್ ಆಗಿದೆ.
  ಕೋಕೋದಿಂದ ವೆನಿಲಿನ್ ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕೃಷಿ ಬೆಳೆಗಳು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಈ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ, ಅನಾನಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ :)

ನನ್ನ ಮೂರು ವರ್ಷದ ಮಗು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಗಮನಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ \u003d) ಆದ್ದರಿಂದ, ಓದದೆ ಸಹ, ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುರುತಿಸುವಿರಿ. ಆದರೆ ಬಹುಸಂಖ್ಯಾತರಿಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಲ್ಲಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ))
  ನನಗೆ, ಗಿಡ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ \u003d)


  ಇಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಸೂಜಿಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾದ ಕುಟುಕುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅವನಿಲ್ಲದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮೂಹಗಳಿವೆ :)

ಇಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ತೋರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಪ್ರಾಣಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಯ್ದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಾರ್ಟನ್ ಇದೆ.

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಯು ನನ್ನನ್ನು ಗೆದ್ದಿತು. ಮೂತಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುದ್ದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವನನ್ನು ತುಪ್ಪಳಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಆಮಿಷವೊಡ್ಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ \u003d))

ಹಲವಾರು ರೋಮದಿಂದ ಕೂಡಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತವು. ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾತಿನ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮಾರ್ಟೆನ್\u200cಗಳು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂಪ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ, ಮಾರಾಟದ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಸಾಂಗ್\u200cಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವೇ ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ. ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಉಚಿತ ಮುಸಾಂಗ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಉದ್ಯೋಗಿ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಉತ್ತರಿಸಿದರು. ಹಾಗೆ, ಅವರು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ನಡೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಡು ಕಾಫಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಮಾನವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಪೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮಾನವ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಲ್ಲ (ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಡಿನ ಪದಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ತೋಟವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು med ಹಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂತಹ ಕಾಡುಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.


  ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಎಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತವೆ?

ಹಿಂದೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ "ಕಾಡು" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಮಾರ್ಟೆನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ತನಿಗಳು ಆಯ್ದ ಅರೇಬಿಕಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿದರೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೊಡುವದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು, ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದರೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ict ಹಿಸಬಹುದಾದ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಹೊಲಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದು, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೇಲಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಮಾರ್ಟೆನ್\u200cಗಳು ಓಡಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ತಾರ್ಕಿಕ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಹೊರಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತೆ ಸುಲಭ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರದೇಶವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರಣಗಳಿವೆ ...

ಮುಸಂಗವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಯಿತು. ಕೃಷಿ ಉದ್ಯೋಗಿಯೊಬ್ಬರು ಮಾಗಿದ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಪ್ರಾಣಿಯು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಿಶುಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಾನು ಲುವಾಕ್\u200cಗೆ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ \u003d)


  ಕಾಫಿ ಬೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಅದು ಹೇಗೆ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ \u003d)

ನಾನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಳಗುತ್ತವೆ :)

ಸರಿ, ಅವರು ಯಾವ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅರೇಬಿಕಾವನ್ನು ಹಾರಿಸಿದರು !! ನಾನು ಈ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ :)))


  ಬೆರ್ರಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಕೋಲಾಹಲವಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಕೇವಲ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ :(

ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ \u003d)


  ಬೆರಿಯಿಂದ ಕೆಂಪು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಹೊರಗಿನ ಕವಚವನ್ನು ಉಗುಳಿದರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು!

ಮತ್ತು ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: “ಹಾಗಾದರೆ ಅವರು ಈ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?” ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಅವನ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಹಾಗೆ. ಧಾನ್ಯವು ಬಂದಿತು - ಧಾನ್ಯ ಹೊರಬಂದಿತು :) ಮತ್ತು ಈ ಕಾಫಿಯು ಪಾಮ್ ಮಾರ್ಟನ್ನ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಿ, ಅರೇಬಿಕಾ ಭಕ್ಷಕನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಟೆನ್ಸ್ ಸಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಂತರ ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಅವರು ಒಮ್ಮೆ ಕೂಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲ, ಹಾಗೆ!

ಕಂಡುಬರುವ ಮಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಜಾರ್\u200cಗೆ ಸುರಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಪೂಪ್ನಂತೆ ಅಲ್ಲ;)

ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೆಲದ ನಂತರ. ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವು ಗಾರೆದಲ್ಲಿದೆ.


  ಮಿಶುಟ್ಕಾ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ :)))

ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅವನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ - ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು.


  ಇಂದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ನೂರು ಡಾಲರ್ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾರ್.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸುಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: "ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು"? ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಲಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅವನು ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಲಿನೀಸ್ ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ಲಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯೊಳಗೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಈ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರಸವಿದ್ಯೆ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ!

  ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಏಕೈಕ, ದೂರದಿಂದಲೇ, ಆದರೆ ಇದೇ ವಿಧಾನವು ಟರ್ಕಿಯ ಕಾಫಿಯ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಹುರ್ರೇ! ಮುಗಿದಿದೆ !! ಸರಿ, ನುಂಗಲು ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ? ;)

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಲಗಳಿಂದ ಬಂದ ಇತರ ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ವರದಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಪದೇ ಪದೇ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಲುವಾಕ್\u200cಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿಲ್ಲ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಯಾರಿಂದಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ಅರೇಬಿಕಾದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕಾಫಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ! ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು? ನಾವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು ಈ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆವು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ !! ಇಲ್ಲಿ ನಾವು 5 ಬಕ್ಸ್\u200cಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದರು.

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಲುವಾಕ್ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಂದರು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಲುವಾಕ್\u200cನ ರುಚಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಂತೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಫಿ ಬಲವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಶಕ್ತಿಯಿಂದಲ್ಲ, ಶುದ್ಧತ್ವವು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಜವೆಂದರೆ ನನ್ನ ತಾಯಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಂದರು. ಪ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ with ಾಯಾಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಇದ್ದಂತೆ ಇದೆ :) ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಲುವಾಕ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೇಳುವಂತೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಯಿ ತಂದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ int ಾಯೆ ಇದೆ. ಕೇವಲ ಮೀಸಲಾತಿ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಚೀಲ ಕಾಫಿಗೆ ಅವಳು ಎಂದಿಗೂ ನೂರಾರು ಡಾಲರ್\u200cಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು “ಲುವಾಕ್” ನಂತೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಣ್ಯ ಕಾಫಿಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಒಂದು ಪೈಸೆಯ ವೆಚ್ಚ ಹೇಗೆ? ಸಿಬೆಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕಾಫಿಯ ಕೃತಕ ಸುಗಂಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಉತ್ತರ ಈಗ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ “ಚಾಕೊಲೇಟ್” ಲುವಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೃತಕ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ !! ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
  ಬಾಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ des ಾಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಆಳವಾದ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮಾತ್ರ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಕಾಫಿ ನಕಲಿ ಎಂದು ನಂಬಲು ನಾನು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಕೂಡ ಲುವಾಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ, ಆದರೆ ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಅಗ್ಗದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ದೂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ವ್ಯವಹಾರವಿಲ್ಲ) ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 700 ಕೆಜಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ! ಇದು ಪ್ರಿಯರಿ ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಆಕರ್ಷಕ ಬೆಲೆಗಳಿಗೆ ಬೀಳಬೇಡಿ, ಇದು ವಂಚನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ ಮಿಶುಟ್ಕಾ ಮುಂದೆ ಅನೇಕ ಕಪ್ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಜಿನ್\u200cಸೆಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಕಾಫಿ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ಲೆಮನ್\u200cಗ್ರಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ದಾಸವಾಳದ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್, ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು! ಮಿಶುಟ್ಕಾ ಮತ್ತು ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಸಿದೆ \u003d) ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟಾರ್ಟಿ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪ. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ವಾಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ನಾವು ಹೊರಗೆ ಹೋದೆವು. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ನೋಡಲು ನಮಗೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಣವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಿದೆ \u003d) ಉದ್ಯೋಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಲಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ. ಏನನ್ನಾದರೂ ತಳ್ಳುವ ಗುರಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್ ಗಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಜಮೀನನ್ನು ಲಕ್ಷ್ಮಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಬುಡ್-ಕಿಂಟಮಣಿ ನೇರ ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ (ತೆಗಲ್ಲಾಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಬೀದಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಜೆಎಲ್. ರಾಯ ತೆಗಲ್ ಸುಸಿ, ಅಂತಹ ಗುರಾಣಿ ಇದೆ.


  ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲಕ್ಷ್ಮಿ ದೇವಿಯನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಜಮೀನಿನ ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಗಣೇಶ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ (ಆನೆಯ ತಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಂದೂ ದೇವರು).

ಅಪ್! ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, PM ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಿದ್ದು, ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.