ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೈನ್ ನಂತಹ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬಿಳಿ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಕೆಂಪು. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಚ್ al ಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳೀಕೃತ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಣ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ವಾರದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಒಂದು ದಿನ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕ್\u200c ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಲಘು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• 0.75 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಒಣ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್;
• ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ 50 ಮಿಲಿ;
• ಓಕ್ ಮರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು;
• ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಮರದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನಿಲವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾವು 30-40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾ warm ವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಶೀತ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಎಸೆಯದಂತೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಮನೆ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

- ತಿರುಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು) - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡಬ್ಬಿಯ ಗಂಟಲನ್ನು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಕನಿಷ್ಠ 20 ಡಿಗ್ರಿ) ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಕು. ನಾವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಬೆಳಕು ತಿರುಗಿ ರೋಮಿಂಗ್ ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಈಗ ನೀವು ಆ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳ 800 ಗ್ರಾಂ;

- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೈಗವಸು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ದ್ರವವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಕಾರ್ಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಮ್ಲಜನಕ ಹೊರಬಂದಾಗ (ಸುಮಾರು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ), ಮೇಣ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ನಿಲುಗಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಹಳ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುವಿಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳು ಇದನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ drug ಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. .

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಂತಹ ಕಠಿಣ ವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂಶಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಳಿಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಧದ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ನೀಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಗುದನಾಳದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪಫಿನೆಸ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಈ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಪಾದಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ವಿನೆಗರ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉಪಕರಣವು ಅವರಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಂಡುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಅವಶೇಷಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಈ ತ್ಯಾಜ್ಯ (ತಿರುಳು), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

1. ತಿರುಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಿನೆಗರ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಯ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು, ಸೂಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿ 20-30 ಒ ಸಿ.
4. ವರ್ಟ್ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಚರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಹಿಂಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಚೀಸ್\u200cಕ್ಲಾತ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.
6. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್\u200cಗೆ ಐವತ್ತರಿಂದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.
7. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಬ್ಬಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಹಗುರವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
8. ಸಿದ್ಧ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೇಬಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುವ ಸರಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಡಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಕೆಲಸಗಾರರು. ಇದಕ್ಕೆ ಎಂಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಮೋಹ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪಂಕ್ಚರ್ಡ್ ರಂಧ್ರವಿರುವ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಡಬ್ಬದ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಶುಭಾಶಯದಲ್ಲಿರುವ ಕೈಗವಸು ಜಾರ್ಗಿಂತ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರ್ಜೀವವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ - ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

  ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಜ ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂಜಲು, ಹಿಂಡಿದ, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್

1. ತಿರುಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ½ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿನ 800 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ (ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ) ವಿನೆಗರ್ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಗಾ dark ವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ತಾಪಮಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಾವು 10-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಹರಿಸಲು ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಜಾರ್\u200cನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ: 1 ಲೀಟರ್ ಮ್ಯಾಶ್\u200cಗೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
9. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಜಾರ್\u200cನ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ರಿಂದ 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ದ್ರವವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಮುಗಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ವಿನೆಗರ್

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು.

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (800 ಗ್ರಾಂ);
• ಜೇನು (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (1 ಲೀಟರ್).

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಮರದ ಪಲ್ಸರ್ ಬಳಸಿ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ), ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ರಬ್ಬರ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು 2-3 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೈಗವಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಮೇಲೇರಿ ನಂತರ ಬಿದ್ದುಹೋದಾಗ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
7. ದ್ರವವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಡೆದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕಾರ್ಕ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ಆಮ್ಲಜನಕ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮೇಣ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್\u200cನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿನೆಗರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಮರ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂಜಲು, ಹಿಂಡುಗಳು, ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ರಸಗಳು, ವೈನ್, ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ವಿನೆಗರ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, ಮೆಡಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ,   ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯಿರಿ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ: ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತದಿಂದ ತುರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ.
• ಆಂತರಿಕವಾಗಿ: ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಸುಕಂದು ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಡಿಯೋಡರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆವರಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕೀಟ-ಬೆಳೆಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಾಡು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸ್ಕ್ವೀ ze ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟವಿಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಭುಜಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಜು;
• ನೀರು - ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ 1.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 2.5-3 ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಡಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಡಿಕಾಂಟೆಡ್, ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದಿಂದ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಹಾಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದಾಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಗಿಂತ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಿಂಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

  ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ, medicine ಷಧಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಮೂಲವು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಅನೇಕ ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪುರಾತನ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು, ಆ ಕಾಲದ ಸುಂದರಿಯರು ಇದನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾವು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿವರಣೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹುಳಿ ವೈನ್). ಇದನ್ನು ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್. ಮೂರನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್\u200cನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು: ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯದಂತೆ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ.

1. ಹಿಂಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಪಾತಗಳು: ಪ್ರತಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಪಾತ್ರೆಯ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಗಾ and ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ದ್ರವವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಲವತ್ತರಿಂದ ಅರವತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

   ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

4. ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಬಿ 3, ಬಿ 5, ಸಿ.
• ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್: ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.
• ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಫ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ.
• ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು: ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಅಸಿಟಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್.
• ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.

  ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.04 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0.27 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಆಧುನಿಕ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಸಾದೃಶ್ಯವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು. 1936 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನ್ ಪುರಾತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಕೊಯೆನಿಗ್, ಬಾಗ್ದಾದ್ ಬಳಿಯ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಶೋಧವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು: ಅದರ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟುಮೆನ್ ಕಾರ್ಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ತಾಮ್ರದ ತಂತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಯಿತು, ಮತ್ತು ಜಗ್ ಒಳಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವದ ಅವಶೇಷಗಳು ಇದ್ದವು. ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ of ೇದ್ಯದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಸಾಧನದ ಪ್ರತಿ, 0.5 ವೋಲ್ಟ್ ವೋಲ್ಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

   ಅದರ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇದು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ, ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
• ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

   ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗುದನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಗೌಟ್, ಬೊಜ್ಜು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಹಾನಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ, ವಿನೆಗರ್ ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ಷಣ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

ಅದೇ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮವು ವಿನಾಶಕಾರಿಯಾದ ಕಾರಣ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
  ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರನಾಳದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯ.ಆಮ್ಲ ವಿಭಜನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಇದು ಸಾವಿನವರೆಗೂ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆ

"ಹುಳಿ ವೈನ್" ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್, ಸೀಫುಡ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ವೈನ್ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲು - ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೋರ್ಷ್ಟ್, ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್\u200cನಿಂದ ನಂದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಇದು ಸಂಯೋಜಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಹ-ಬಳಕೆಯು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ

ಜಾನಪದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಆಮ್ಲದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ದ್ರವದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್\u200cನಿಂದ ಭದ್ರಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿರದೆ ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

  ಗಂಟಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ   ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಸಿದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ   ವಿನೆಗರ್ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳ ಅದೇ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಆಯಾಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಿರೆಯ ನಾಳಗಳಿಗೆ ಟೋನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಶೀತ ವಿನೆಗರ್ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಚಮಚ, ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಈ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, cup ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಯ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ, ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಗೆ ಸೀಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಮಧೂಮ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಸಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ! ನೆನಪಿಡಿ: ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ಇದು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಿಂಚು, ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕಿರಿದಾಗಿಸುವುದು, ಮೈಕ್ರೊಕ್ರ್ಯಾಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಬಿಳಿಮಾಡಲು ಬಿಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್   - ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ medicine ಷಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೊತೆಗೆ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕಡಿತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಪರೀತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉಚ್ಚಾರದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 6% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನೆಗರ್ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಹಿಂದಿನಂತೆ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆದ್ದರಿಂದ, 100-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 15 ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಕ್ವೈಸ್ ಹೆನ್ರಿ II ಗೆ ಅಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅವರು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯ ವಿಜಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕ್ಯಾಸನೋವಾ ಸ್ವತಃ ಬಳಸಿದ್ದಾನೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಗ್ಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವೈನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

GOST ಪ್ರಕಾರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲೀಯ ಅಂಶದಿಂದ ವಿನೆಗರ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು 5-9% ಮೀರಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಿರುಳು, ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ಕ್ವೀ ze ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (800 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು). ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ( ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ) ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿದಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 60 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಮನೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್, ಪ್ಯಾಂಥೀಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗೌಟ್ಗೆ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್\u200cಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್\u200cಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಫೈಟೊಅಲೆಕ್ಸಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಚೀನತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮುಖವಾಡಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ವಿನೆಗರ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸರಂಧ್ರ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸಣ್ಣ ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಕಡಿಮೆ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಕೂದಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೇರ್ ಕಂಡಿಷನರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೂದಲನ್ನು ವಿಧೇಯ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಂಟಿ-ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಹೊದಿಕೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು" ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಜೊತೆಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಾಳೀಯ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ ದೃ is ೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ - ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಅಂತಹ ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.ನೀವು ಅದೇ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು day ಟದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು 3 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಾರದು.   ಮರು-ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಸ್ತನ್ಯಪಾನ) ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.   ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿವೆ. ಗೌಟ್ ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಷಾರೀಯ ಮೂಲದ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಗೌಟ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್\u200cನ effect ಷಧೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ತಾಣಗಳಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಕಲ್ಲುಹೂವು, ಕಾರ್ನ್, ಮಧುಮೇಹ ಹುಣ್ಣು, ನರಹುಲಿಗಳು, ತುರಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಚರ್ಮದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಲೋಷನ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.   ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಆಯುರ್ವೇದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಎನ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಹಾನಿ

ಉತ್ಪನ್ನವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ವಿನೆಗರ್ ವಿಧಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ - ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್. ಮೂಲತಃ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಿರುಳು.

ಮೀನು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ - ಬೆಲೆ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾರ್ಕ್ - ತಿರುಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ

1. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 700-900 ಗ್ರಾಂ ಆಯಿಲ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 50 ರಿಂದ 110 ಗ್ರಾಂ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 14-20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಾಪಮಾನವು 25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಬ್ರಾಗಾದೊಂದಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಡಬ್ಬಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚಿಂದಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ 50–110 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಹುದುಗಿಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಈ ಹಂತವು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ ಇದು 30 ರಿಂದ 70 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಹುದುಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಹೋಮ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೆಸರು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುನೊಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ವಿನೆಗರ್ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ gives ವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನಂತಹ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಳಿದ ಆಮ್ಲಜನಕವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ಮೇಣದಿಂದ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ ನಿಲುಗಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮನೆ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ. ಮರದ ಮತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಬಲ್ಲವು. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ವೇಗವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.