ನಮಸ್ಕಾರ ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಇಂದು ನಾನು ಮಾರಿಯಾ ರಾ ಅವರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ, ಅದು ಅಂತಹ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ “ಗೆಳತಿಯರು-ಕುಕೀಗಳು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ...” ಹಾಡನ್ನು ನಾನು ಕೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಬಂದವು. ವಾಹ್ ಮತ್ತು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನನಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ?

ಈ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸೋಂಪು - ತಲಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 800-900 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಐಚ್ al ಿಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

2. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಸಮನಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

3. ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಡುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ತರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಮೊದಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಡಾರ್ಕ್ ಅಂಬರ್ ತನಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಸಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4. ಸಿರಪ್ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸುರಿದ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ನಂತರ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಷ್ಟೊಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಸೋಡಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಸ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಆದೇಶಿಸಲು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೀಳಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವಂತೆ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮರದ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಎಂದೂ ಕರೆಯುವುದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದೇಶಿಸಲು ಸಹ, ನಾನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿಯ ಮೇಲೆ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು. ಮೇಲ್ಮೈ ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.

10. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಅವು ಇನ್ನೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊರಗಡೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ!

ಸಾಬೀತಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಕೀಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ:

ಸರಳ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೆರುಗು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ನಂತರ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ, ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಅಂತಹ ಸೃಷ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಸುಮಾರು 41 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತೆ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗುವಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.

2. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ have ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ.

4. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 4-5 ಮಿಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ತದನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ತಮಾಷೆಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪುರುಷರು, ಹೃದಯಗಳು, ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಾವುದರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಟಾಪರ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಫಲಿತಾಂಶದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಂಕಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಅದು ಕಂದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕರಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಕಾಯಿ ನೀಡಬಹುದು, ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

5. ಈಗ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗುಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸ್\u200cಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಫಂಡೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಈಸ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

6. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಸೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಬಹುದು.

7. ನೀವು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದೇಳಬೇಡಿ, ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಹಬ್ಬದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವೆಲ್ಲರೂ ಅಂತಹ ಆಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ, ಮುಂದಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕಂಪನಿಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕರಕುಶಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಇಲ್ಲ. ಚಿತ್ರಕಲೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದಿಗೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲೌಕಿಕ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಅವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಟೇಬಲ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ 4 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

4. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಖಾಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಹನಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಕೊಕ್ಕರೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ, ಕೋಲು ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.

6. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಈ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಫೋರಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

7. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೇರೆ ಬಣ್ಣದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕಣ್ಣು, ಹುಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಯಾ ಮಾಡಿ.

8. ಕುಕಿಯನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿ, ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕೊಕ್ಕರೆಯ ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

9. ಎಲ್ಲವೂ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಬರೆಯಿರಿ.

10. ನಂತರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನಿಜವಾದ ಉಡುಗೊರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಜನನ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಟುವಾದದ್ದು, ನಾವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಣಿಗಳು ಅಥವಾ ಹೂಮಾಲೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓದಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೀಟದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹೂವುಗಳನ್ನು, ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಬನ್ನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಅಂಕಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೋಲಿನಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಟೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರ

ಲಾಟ್ವಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು. ನಿಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ, ನೀವೇ ನೋಡಿ, ತದನಂತರ ಈ ಸೈಟ್\u200cಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಿರಿ.

ಜಿಂಕರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇಕಿಯಾದಂತೆ

ಐಕಿಯಾ ಅಂಗಡಿಯು ಈ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಗಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕೆಲಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು))).

ಅಂದಹಾಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಐಕಿಯಾ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 1 ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪ. 3-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯ))).

ಪದರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಹೃದಯಗಳು, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಕಾರಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆಗ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮತಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಈಗ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಬಿಳಿಯಾಗಿರಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

4. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

5. ಈಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು 70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯ. ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು 70-100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಾಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ, ಈ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ!

ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಸ್

ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹೌದು, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದು ಸರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ:

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭ ಅಥವಾ ಕಷ್ಟವೇ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ, ವಿವರವಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಟಾಪರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ನೀವು ನನ್ನ ಹೊಸ ಕೇಕ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲೆ
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಹಾಕಿ.

2. ನಂತರ 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಮೆರುಗು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಅಕ್ಷರಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ. ಅವು ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರಗಳು, ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು.

5. ಅಡುಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

6. ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನಿಮಗೆ ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶ್ರಮ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ಮತ್ತೊಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ!

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜನಪ್ರಿಯ ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಾ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ಈ ಲೇಖನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಈ ಸಿಹಿ s ತಣಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

ಇದು ಈ ಪೋಸ್ಟ್\u200cನ ಅಂತ್ಯ, ನೀವು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಸೇರುತ್ತೀರಿ. ಆಲ್ ದಿ ಬೆಸ್ಟ್! ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನೂ ನೋಡಿ! ಬೈ!

ಕುಕೀಸ್, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದರೂ ಸಹ, ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮಂದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗುತ್ತವೆ.

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣವನ್ನು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಅಡಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗುರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನೋಟವು ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ಸೆಳೆತವಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಾಣ್ಯಗಳಿವೆ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನವು ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದವರಿಗೆ ಕಲಿಯಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವರು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ತಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ; 5 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; ಟೀಚಮಚ ತೈಲಗಳು; ಹಲವಾರು ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು; ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮೆರುಗು:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
2. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು

ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ; 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ; ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು; ರುಚಿಗೆ 45 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್\u200cನಿಂದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕೆಲವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಶುಂಠಿ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಅವಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಹ ಪಫ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು.

ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ನೋಟವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕು: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ; 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹಾಲು.

ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಐಚ್ .ಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಂತರ:

1. ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅಲಂಕಾರವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ನೀಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ:

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್; ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ; 100 ಮಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ.

ರುಚಿಯ ವಿಪರೀತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮುರಿದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

  ನಂತರ:

1. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
2. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕೆನೆ ಮೆರುಗು

ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ತೈಲಗಳು; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು; 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ; ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
4. ಒಲೆನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹನಿ ಲೇಪನ

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

50 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ; 45 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ).

ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.

ನಂತರ:

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕುಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಿ, ನೀವು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ರೇಖೆಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು

ಈ ಆಭರಣವು ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ವಿಪರೀತ ಹುಳಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಕಪ್) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸಮೃದ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲೇಪನವೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ; 3 ಪಿಸಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ:

1. ಹಾಲಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಫಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅದು ಅರಳಿದಾಗ, ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಮತ್ತೊಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆರುಗು ಒಂದು ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಡುಗೆ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಭರಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮೆರುಗು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ಜ್ಯೂಸ್, ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. - ಅದನ್ನು ಹೊಳಪು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಟ್, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ

ಅದು ಇರಲಿ, ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಕೇವಲ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಹಣೆಬರಹವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು: ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಮೆರುಗು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

1. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಮೆರುಗು. ಅಗತ್ಯ: ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸ, ನಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಜರಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.

2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೆರುಗು.   ಅಗತ್ಯ: ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ರಸ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಣ್ಣದ ರಸದಿಂದ ಕಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೆರುಗು ನಾವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲ. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;

ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ, ನಂತರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ;

ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200c ಅನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫೈಬರ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹನಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ದಪ್ಪ ಮೆರುಗು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

4. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ. ಒಳಗೆ, ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವಳು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲ. ಮೆರುಗು ಸಂಯೋಜನೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದು ಲೋಟ ಮರಳು;

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಶಾಖದಿಂದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅದು ಸುಡುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಐಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ಬೆರಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

3. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಗಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

4. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಣ್ಣ ಮೆರುಗು

ಇದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು;

ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಮರಳು (ನೀವು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು);

4 ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು;

ವರ್ಣಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2. ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ - ಬ್ರಷ್.

ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ಈ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಪ್ರಕಾರ, ಐಸಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು in ಾಯೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ;

ಕ್ರೀಮ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ;

ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಗಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಣ್ಣದಿಂದ int ಾಯೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನವು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್;

ಸಕ್ಕರೆ - 650 ಅಥವಾ 700 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಬೀಜರಹಿತ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

3. ಗಾಜಿನ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್\u200cಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಕುಕೀಸ್

ಸಾವಿರಾರು ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೆರುಗುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು, ಮಕ್ಕಳ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಚೂರುಗಳು ಕಣ್ಣನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಚರಣೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ;

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ ಕಾಲು ಕಪ್;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 3 ಚಮಚ;

ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲ್.

2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಪಠ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 8 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

3. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

4. ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕುಕೀ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮೊಸರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಪೈಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ;

ದಪ್ಪ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೊಸರು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;

ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮರಳು;

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ - ದೊಡ್ಡ ಕಪ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು;

ರವೆ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಮೊಸರು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ರವೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬರಿದಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಣ್ಣದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೆರುಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಇಳಿಜಾರು

ಈ ಸಿಹಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕು, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಉಳಿದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - ಗಾಜುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ;

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

ಪುಡಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 2-3 ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು;

3. ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚೌಕದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳು - ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೋನ್\u200cಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

5. ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

7. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇಳಿಜಾರುಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ treat ತಣವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೊತ್ತ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ - ಒಂದು ಪೌಂಡ್;

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

3. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಕೂಲ್.

1. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉರುಳಿಸದಿರಲು, ಮೆರುಗು ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್, ಡೊನಟ್ಸ್, ಪೈಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸಲು ಮೆರುಗು ಹರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದಪ್ಪವನ್ನು ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ.

2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಬೆಳಕಿನ ಮಬ್ಬು ಒಳಗಿನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನಿಂಬೆ ರಸವು ನೀರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಕೂಡ. ಅವರು ನೆರಳು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.

5. ಮೆರುಗು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

6. ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ರುಚಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

7. ಮೆರುಗು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಅತಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣವೆಂದರೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯ ಸಂಕೇತ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಜಮಾನನ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಹೊಡೆತವು ಸೃಷ್ಟಿಯ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡುವುದು ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಚೆರ್ರಿ ಎಂದರೆ ಅದು ಕೈಬರಹವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವರ್ತನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ದೃಶ್ಯ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಒಂದು ಕ್ಷಣ, ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ಹಾರಾಟ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನೇಕ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ವ್ಯಸನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಂದರ್ಭೋಚಿತತೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಗಳು, ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ 2 ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳಿವೆ.

1. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಮೆರುಗು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಡಬಾರದು.
2. ಚಿತ್ರದ ವಿವರಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮೆರುಗು ಸ್ಥಿರತೆ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬಿಳಿ ಐಸಿಂಗ್ (ಐಸಿಂಗ್), ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಣ್ಣ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅದರ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎರಡೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನಂಬಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪುಡಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ನೆರಳು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಿ.
4. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉಳಿದ ಸರಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ಚಮಚದಿಂದ ಉಬ್ಬುಗಳು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದಾಗ, ಮೃದುವಾದ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸರಾಗವಾಗಿ “ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು” ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೆರುಗು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬರ್ಗಂಡಿಯವರೆಗೆ), ನಿಂಬೆ ಬದಲಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಹಸಿರು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಸ (ಪಾಲಕ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಹನಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ರೇಖೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಜೀವಸೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗೆ ಹೊಳಪು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರವು ಸೊಗಸಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಐಸಿಂಗ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 2 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ - ಇದು ಐಸಿಂಗ್ (ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ) ನಂತೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೈನಂದಿನ ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಂದಾಜು)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂ once ಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು.

ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿ ಹನಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹರಡಬಾರದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 40 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ.
6. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮೆರುಗು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಪ್ರಪಂಚದ ರಾಜ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಕೊಕೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು, ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆತನ್ನಿ. "ಮನುಷ್ಯನು ರೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಜೀವಂತವಾಗಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಲ್ಲ. ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವಳು ಹಿಂತಿರುಗುವಳು ಎಂದು ಸ್ನೇಹಿತ ಹೇಳಿದಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಮತ್ತು ನೇಣು ಹಾಕಿಕೊಂಡ ಇಲಿ) ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ.

ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


  ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ) ನಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತೈಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.


  ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾನು ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಏಸಿಂಗ್ ಮೆರುಗು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆರುಗು ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


  ಮೆರುಗು ಅಗತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಮೆರುಗು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತುಂಬಲು. ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗದಂತೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಳವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸರಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚೀಲ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
  ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.


  ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ ಕಡೆಗಣಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಸುಡುತ್ತಾರೆ!

  ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು, ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿದ್ದ ನಂತರ, ಚೀಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಈ ಸರಳ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನನ್ನನ್ನು ಲಿಖಿತದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಈ "ಸ್ಟಾರ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ಮತ್ತು ಹೌದು, ಇದು ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಚೊಚ್ಚಲ :)

ಉತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅಲಿಮೆರೊ ಅವರ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,