ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಜ್ಯೂಸಿಯರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ)
ಮಸಾಲೆಗಳು - ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಒಣಗಿದ ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ಮಿಶ್ರಣ,
ಉಪ್ಪು
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
ಹಿಟ್ಟು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಯಾರು ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರು ದೊಡ್ಡವರು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ, ಕೆನೆ, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೆಲದ ಕರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು, ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ - ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ.

  ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ, ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಿಟರ್ ಡಿವೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ - ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ - ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ - ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ತನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು). ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾಂಸ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯದೆ ಹುರಿಯಬಹುದು - ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಚಮಚ
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ) - 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ಇದು ಐಚ್ al ಿಕ, ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಚಮಚದಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನವರೆಗೆ (ನೀವು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ)

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ನ "ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ" ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಏಕರೂಪವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದಿಂದ 12-15 ಮಿ.ಮೀ. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ), ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ (ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು 3-4 ಮಿ.ಮೀ.ಗೆ ಆವರಿಸುವಂತೆ), ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಅಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತಾಪನವನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ (ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ತುಂಡು ಎತ್ತಿ ನೋಡಿ!), ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ( ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!) ಇದು ಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಹಾಕಬಹುದು). ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ನೀವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿವೆ.

ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುತ್ತಲೂ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಕೋಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್, ಬ್ಯಾಟರ್ - ಸರಳವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವೈನ್\u200cನಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಸ್ಥಿರತೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ದಪ್ಪವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವ ದ್ರವ ಬ್ಯಾಟರ್ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ದಪ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ದಪ್ಪ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ -.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶಿಫಾರಸುಗಿಂತ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಪದರದ ರುಚಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2 ಬಾರಿ)

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು
• 2 ಪಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ವೈಟ್ ವೈನ್ ಐಚ್ al ಿಕ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ  ಮಸಾಲೆಗಳು

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಫಿಲೆಟ್ ಕರಗುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸಂಜೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

   ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

2. ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಫಿಲೆಟ್. ಚರ್ಮವು ಇರುವ ಕಡೆ ಕೆಳಗೆ. ಮರದ ಸುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕು ಬ್ಲಾಕ್ ಬಳಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸೋಲಿಸಬಾರದು, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದಪ್ಪವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ: ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಖಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಷ್ಟೆ - ಫಿಲೆಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

   ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು

4. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಎಗ್\u200cಶೆಲ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಪೊರಕೆಗಳಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, 1-2 ಪಿಂಚ್ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

   ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

5. 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಒಣ ಅಥವಾ ಅರೆ ಒಣ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ವೈನ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರವೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

   ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ

6. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ತಿರುಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಿಯಬೇಕು, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು.
7. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.

   ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

8. ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಫಿಲೆಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ದಪ್ಪವು ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬ್ಯಾಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿ.

   ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

9. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುವ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ರುಚಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಾಪನವನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

    

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದ್ದಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರಿನ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಸೂಚನಾ ಕೈಪಿಡಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

   ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
   
   

2. ನಮಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ. 3 ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟು 6 ಚಾಪ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
3. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
   
   
4. 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
   
   
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.
   
   

7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
8. 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದು, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ.
   
   
9. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
   
   

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂದು “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಆಗಿದೆ.

ಇದು ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮೀನು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಅವನನ್ನು ಹೊಡೆದರು. ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫಿಲೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;

4 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಪೊರಕೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲಿಖಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಮುಗಿದಿದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ;

0.1 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;

ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;

2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;

ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಈಜುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಎರಡನೇ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ.

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ "ಸ್ಟ್ರಾ" ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಎಳ್ಳು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.3 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

ಎಳ್ಳಿನ 1 ಚಮಚ;

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ. ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.

3. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು “ಕಣ್ಣಿನಿಂದ” ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪನಿಯಾಣಗಳಂತೆ ಸರಾಸರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸುಮಾರು ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮೇಲೆ, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಪಿಷ್ಟದ ಮೇಲೆ)

ಪಿಷ್ಟದ ಬ್ಯಾಟರ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೋಳದಿಂದಲೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

120 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;

0.4 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;

100 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ತಕ್ಷಣ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಚಮಚ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಬಿಯರ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪರಿಚಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಕೂಡ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಗಾ dark ವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

120 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್;

0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;

0.1 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಯಾವುದಾದರೂ. ನೀವು ಫಲಕಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವನನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅನಿಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಹೊದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್;

100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

20 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣದಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಮಲಗಲಿ.

2. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಂಧ್ರತೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;

0.3 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;

80 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

ಮಸಾಲೆಗಳು;

70 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

3. ತಕ್ಷಣ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

5. ಚಿಕನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ ತಕ್ಷಣ ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರದೇಶವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಂತಿಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆ ಬಳಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

70 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

ಕೆನೆ ತುಂಡು. ತೈಲಗಳು;

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;

ಅಡುಗೆ

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಹಾಕಿ.

4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಪದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,

6. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ!

ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಉಳಿದ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು. ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ ರಿಪ್ಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹು-ಪದರದ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.