ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು? ಖಂಡಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ! ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

1.   ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2.   ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಕರು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು?

ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಹಾಲು ಸುಮ್ಮನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು.

ಅಗತ್ಯ ಅನುಪಾತಗಳು:

• 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ;
• 5 ಟೀ ಚಮಚ (25 ಗ್ರಾಂ) ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು 50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೋಷವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು 2.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
4. ನೀವು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಗಂಜಿ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ರೋಲ್\u200cಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಉಂಡೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬಹುದು (ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಿ ರೋಲರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇ ಡ್ರೈಯರ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರೇ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, 150-180. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಜರಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಹಾಲು  ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ.

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವವರೆಗೂ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ತಾಪಮಾನವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಇನ್ನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ವಾತ ಆವಿಯೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು ಅಥವಾ ಸುಡಬಾರದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಲೆಮಾರಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಟನ್ ಅಬೊಮಾಸಮ್ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿತು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಡೆದ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರಣ ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನ. ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ಜನರು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಅವರು ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಸೈಬೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಯಿತು. ಈಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಅಂತಹ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ  ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸರಳ ಸಾಧನದ ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಲ್ಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯು ಹಾಲಿನ ಸ್ನಾನ (20 ಲೀ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 20 - 50 ಸೆಂ.ಮೀ., ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಡ್ರಮ್ನ ವ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಡ್ರಮ್ ಅನ್ನು 90-100. C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಡ್ರಮ್ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡ್ರಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗಾಗಿ ಡ್ರಮ್, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಪರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಡುರಾಲುಮಿನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಬ್ರಾಂಡ್ ಎಕ್ಸ್ 19 ಹೆಚ್ 9 ಟಿ) ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಟರ್ - ಯಾವುದೇ ವಿನ್ಯಾಸದ ಹೀಟರ್ (200 W ವರೆಗಿನ ಶಕ್ತಿ) ಅಥವಾ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಹೋಲ್ಡರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹೀಟರ್, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಕ್ರಿಸ್\u200cಮಸ್ ಮರಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸರಿಸುಮಾರು 50 W ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಂಜಿನ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಂಜಿನ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇಂಟಿಗ್ರೇಟೆಡ್ ಗೇರ್\u200cಬಾಕ್ಸ್, ಇದು 1 ಆರ್\u200cಪಿಎಂ ವೇಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹತ್ತಿ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳು ಡ್ರಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಡ್ರಮ್ ಹಾಲಿನ ಹಾದಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೆರೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಪರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಮಗುವು ಹುಟ್ಟಿದಾಗ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಹಾಲು. ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾದವಳು ಅವಳು ಎಂದು ಪ್ರಕೃತಿ ತಾಯಿಯು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ, ಇದು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವವನು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಇದು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯಿದೆ. ಹಾಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹುಳಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್-ಮಂಗೋಲರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಯೋಚಿಸಿದರು, ಅವರು 13 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಭಿಯಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹದಗೆಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿದವನಿಗೆ ವೀರೋಚಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವೀರರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ (ಪ್ರಸ್ತುತ ಜೀವನದ ವೇಗದಲ್ಲಿ!), ಇದು ಬೇಡಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದರು, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ - ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ 50% ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಇದು ವಿಶೇಷ ಆವಿಯೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ತ್ವರಿತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೋಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಹಾಲು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದ್ದರೂ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

  ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಡಿದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ನಿರ್ಧಾರ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು “ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ” ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ - 8 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕು. ಸುಮಾರು 60 ಒ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಾಗಿರಬಾರದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪುಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ

ಗಂಜಿ ಪುಡಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಿತ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು, 2.5% ಕೊಬ್ಬು, ಇದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ (ಅಕ್ಕಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ರವೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೇವೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 5 ಟೀ ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ.

ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ:

• 900 ಮಿಲಿ ನೀರಿಗೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 6 ಚಮಚ ಹಾಲು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.

1. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಾಗ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
4. ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿದರೆ, ಉಂಡೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಸರಳ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆಯೇ?

ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಪುಡಿ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ತೋರುವ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

• ಯಾವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ?  - ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ?

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು;

• ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ  (ರಕ್ತಹೀನತೆ)?

ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೂಪಗಳಿವೆ, ಈ ರೀತಿಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ;

• ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕೇ?  ಚೇತರಿಕೆಯ ನಂತರ? ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಇಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ;

• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬಹುದೇ??

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ / ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಹಸುಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯು roof ಾವಣಿಯ ಮೂಲಕ ಸಾಗುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲೂ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಬಳಕೆ

  ಒಣಗಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಅನ್ವಯದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಇಂದು ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಬಿ ಫುಡ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೆಡ್, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಪಾದಯಾತ್ರೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೂರವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಮಾನಯಾನ ಮತ್ತು ರೈಲ್ವೆ ವಾಹಕಗಳು ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅವಕಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾನುವಾರು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ತಳಿಗಾರರು, ತಮ್ಮ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮರಿಗಳು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಅನಲಾಗ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಾರ್ ers ್ಯಕಾರರು ಇದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಈ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರವಾಸ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹುಳಿ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

• ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವು 1: 8, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದಲ್ಲ;
• ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ 6-7 ಟೀ ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು;
• ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುಡಿ ತಕ್ಷಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಉಂಡೆ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ

ಇದರ ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಇದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಈ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿಳಿ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ ಪುಡಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಸೋಯಾಬೀನ್ ನಿಂದ ಪಡೆದ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ 5 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಾಲು ಪಡೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ: ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 10 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಬೇಕು. 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಪುಡಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಲನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ಪತನದಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ವಿಧಗಳು

ಜಾತಿಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ತ್ವರಿತ ಪುಡಿ. ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ.

1. ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ.  ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು 0.5-1.5% ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ (ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 5% ವರೆಗೆ). ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 9 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ.  ಈ ರೀತಿಯ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು 3 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತ್ವರಿತ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ.  ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪತನವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಹಾಲನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

1. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಲನ್ನು ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಾಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.
2. ಇಂದು, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಹಾಲು ವಿತರಣೆಯಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ವರ್ಗದ ಕಾರಣ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 540 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (0.5-1.5%), ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು 365 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್\u200cಗೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

1. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಾಳೀಯ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳ (ಬಿ 12, ಬಿ 1, ಪಿಪಿ, ಎ, ಸಿ, ಬಿ 9, ಬಿ 2, ಡಿ) ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದಾಗಿ, ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಫೈಬರ್ಗಳ ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಅಂಶಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ.
5. ಸಲ್ಫರ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕೋಲೀನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಪುಡಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವಿರಿ.

1. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ 3: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವವಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಅನುಸರಿಸಿದ ಗುರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುಡಿ ತಕ್ಷಣ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು, ತಕ್ಷಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಹಾಲು ಪುಡಿ ರೋಲ್

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ.
• ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು (ಗೋಧಿ) - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಾಧನದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ ನಮೂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಹರದೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿ ಕಳೆದಾಗ, ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 325 ಮಿಲಿ.
• ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ. ಈಗ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಚವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೆಲಸದ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪುಡಿಗೆ ಉತ್ಪತನ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಾರದು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು