ವೇಗದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಪೈಗಳು - ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ವಿಷಯ: ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

“ತ್ವರಿತವಾಗಿ” ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ!

ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 90 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1,5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ 1-1.5 ಸ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಫ್ಲಿಪ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೇಗದ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಪೈಗಳು - ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ವಿಷಯ: ಸಮಯ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಮ್ ಜಾಡಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.

“ತ್ವರಿತವಾಗಿ” ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಲೆ ಇಲ್ಲ!

ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 90 ಮಿಲಿ

ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1,5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಉಪ್ಪು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

✓ ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ 1-1.5 ಸ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಫ್ಲಿಪ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ!

ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಕೆಫೀರ್ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) + 1 ಪಿಸಿ. (ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಲು);
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ (ನಾನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ “ಕ್ಯಾಪ್” ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪಂಜು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಾಗ (ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ “ಕ್ಯಾಪ್” ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರೂಪದ ವ್ಯಾಸದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ - 6-7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 1 ಕಪ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಸಾಮಾನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸವಿಯಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ನೀರಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮ್ಮನೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಫ್ಲಿಪ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ತ್ವರಿತ ಪೈ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಪೈ

ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದಾಗ ಪೈ ವಿತ್ ಜಾಮ್ ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
  ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ವೇಗವಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಪಿಂಚ್
• ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಚೌಕ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ರೂಪದ ಫ್ಲ್ಯಾಗೆಲ್ಲಾದ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ. ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ. (ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲ)
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್)
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಲ್ಲ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ. (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ಶಚಪೋಟ್ಕಾ
• ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1 ಕಪ್

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಸುರಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರ.

ಸುರಿದ ಕೆಫೀರ್, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅವಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದಳು, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿದಳು, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಹರಿಯದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏನೂ ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಾಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯಿತು.

ಅವಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಳು.

ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ

• ಜಾಮ್ (ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅರ್ಧ ಜಾರ್, ನಾನು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ) - 250 ಮಿಲಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಹಾಲು (ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ನೀರು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲೊಡಕು) - 1/3 ಸ್ಟ್ಯಾಕ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ al ಿಕ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಜರಡಿ) - 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• ವೆನಿಲಿನ್ (ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ) - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
• ಸೋಡಾ (ತಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ದ್ರವ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬೆರೆಸುವ 2-ಲೀಟರ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಿಗೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆ.

ಮುಂದೆ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್.
  ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು: ಜಾಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ನಾನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಕ್ಷಣ. ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಿಸಲು, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.
  ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು: ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸಿಂಗ್, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು, ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
  ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್.

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪೀಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
• ಜಾಮ್ - 4 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕನ್ನಡಕ

ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದನ್ನು ಹರಡಬಾರದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅವಸರದಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 490 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್
• ದಪ್ಪ ವಿರೇಚಕ ಜಾಮ್ - 540 ಗ್ರಾಂ

ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.

ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

28 ಅಥವಾ 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 1/3 ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ (ಹೆಚ್ಚಿನ) ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ (ನನಗೆ ಜಾಮ್ ಇದೆ - ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ).

ಈಗ ನಾವು ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬದಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿ).

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ವಿಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ).

ಮೊಸರು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈಗಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ

ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಷ್ಟ.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಕೆಫೀರ್ - 220 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
• ಜಾಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ವಿಪ್ ಜಾಮ್ ಪೈ

ನನಗೆ, ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಇರುವ ಪೈ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾದಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ತ್ವರಿತ ಪೈ ಆಗಿದ್ದರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ದಪ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - 2/3 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಕಪ್.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರ - ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತಿಳಿ-ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಾನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರವವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹುತೇಕ ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸಲು ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ತೇವಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು - ಅದು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಂಡೆ ನಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯು ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ತುಂಡು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರವಾಗಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನಾನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಸ್ತದಿಂದ ಸಮಾನ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್  ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪಿಷ್ಟವು ಜಾಮ್ ಹರಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಾನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಯು ಲಘುವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬಹುದು. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ - ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೊಗಸಾದ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ತಕ್ಷಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ನಾನು 20-25 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಬಾರದು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಒಳಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುರುಳಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು, ನಾನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ (200-210 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ).

ನಾನು ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಜಾಮ್ ಪೈ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ - ಅಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಪೈ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು “ವೇಗವುಳ್ಳ” ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೋಡಿ - ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅದೃಷ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವು! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೈಶ್ಕಿನ್.

ವೀಡಿಯೊ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆವೃತ್ತಿ

ಹೇಳಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಹೌದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಅಸಂಭವವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ವಿಪ್ ಪೈ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ "ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೀಗಿದೆ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದು ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ಈ ಹಾಲಿನ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು. ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ (ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು), ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ treat ತಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ! ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಯವಿಟ್ಟು: ಜಾಮ್ ಪೈ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಮ್;
• 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (65 ಮಿಲಿ.);
• 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು (130 ಮಿಲಿ.);
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• 1.5 - 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

* 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಚೆರ್ರಿ ನಂತಹ) ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಕೇಕ್ ನನಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು 22 ರಿಂದ 24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ವಿಭಜಿತ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ನೀವು ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ 200 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರದ ಟಾರ್ಚ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಒಣಗಿದ ಟಾರ್ಚ್ ಒಣಗಿದರೆ - ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಕೇಕ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್‌ಡ್ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.