ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಕೆ, ಇ, ಪಿಪಿ ಇದ್ದು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಆಟ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, 4 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ರಸದಲ್ಲಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್\u200cನ 5 ಚಿಗುರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಕಡಿದಾಗಿರಲಿ.

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, 3 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಎಲ್ ಸಾರು, 400 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ: ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿ ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಸಾರು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ!

ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ - ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಜನಪ್ರಿಯ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪಹಾರವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ 🙂 ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನೇ ನಾನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ .ಟದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಬಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಐರ್ಲೆಂಡ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ (ಮಡಮಾಸ್), ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಜಪಾನ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್), ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಕ್ಯಾಮರೂನ್, ಎಸ್\u200cಎಸ್\u200cಎಫ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಒಂದು ರೂಪ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ - ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 7.4 ಗ್ರಾಂ), ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.7 ಲೀ - 1 ಲೀ ನೀರು (ಸೂಪ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• 1/3 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು)
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸ, ರಸದಲ್ಲಿ);
• 4-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ!). ಒಣ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ - ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುರುಳಿಯ ಒಳಭಾಗವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.
4. ಮೆಣಸು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು 1 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಶವ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು (ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಸುಂದರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕಂದು ಬೀನ್ಸ್. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ!

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ

ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಾಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅಥವಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಫಲವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ) ಇಡೀ ಸಾರು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀ - 7 ಲೀ ನೀರು (ಸೂಪ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 1/2 ಜಾರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 4-5 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಿ.
2. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಘನಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ "ಸ್ಫೋಟಕತೆ" ಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಉಬ್ಬುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್ (ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬಟಾಣಿ) ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಈ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
2. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
4. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?), ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಏಂಜೆಲಿಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖನ.

ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ನಮ್ಮ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಪುರುಷರು ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಾರದ ದಿನದ ಭೋಜನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು)

ತಯಾರಿ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ: ಈ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5-2 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 5 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಬರುತ್ತದೆ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಂತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
• 170 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು “ಫ್ರೈ” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಹುವಿಧವನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತುಂಬಲು, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಪೋರ್ಚುಗಲ್ ಜನರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಶೀತ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೊದಲ ಚಮಚದಿಂದ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಲೀ ಸಾರು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 40 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ!

ಅಡುಗೆ ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಉಚ್ಚಾರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರು
• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹಸಿರು

ತಯಾರಿ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪುರುಷರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ತಿರುಳಿರುವ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್
• 2 ಬೇಟೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು
• ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕುಕ್\u200cನ ಸುಳಿವು: ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಅಹಿತಕರ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾರುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದು ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಲೀಟರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
• 0.5 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ 2 ಕ್ಯಾನ್
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಥೈಮ್
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
• ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ 2-3 ಚಮಚ

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಉಗಿ” ಬಿಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೂಪ್ ಬಡಿಸುವಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್\u200cಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 850 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಪಾಸ್ಟಾ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 10-15 ಪಿಟ್ ಆಲಿವ್ಗಳು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಚಮಚ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 425 gr ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿನಿ ಬೀನ್ಸ್
• ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 6 age ಷಿ ಎಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಒಣ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ age ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ - ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್
• ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 1-1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ)
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬೇರುಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 3 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ

ತಯಾರಿ:

ನೆನೆಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು), ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್\u200cನ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬೊಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಬೇಕನ್ 8-10 ಪಟ್ಟಿಗಳು
• 500-600 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• ಕೆಚಪ್ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೊಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬಟಾಣಿ, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಟಿವಿ ಹೋಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಅವರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶಕರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅವರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೆಲವು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ
• 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• 1 ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್
• 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• 1 ಆವಕಾಡೊ
• ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೆಣಸು ಅದರ ಚುರುಕುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೂಪ್ನ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆ: ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸು - ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸ್ಥಿರತೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಘನ
• 1 ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಟ್ಟಾ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಅವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ. ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಹಾಕಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈಗ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.


ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 30 - 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2 - 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪದ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

ಹಂತ 2: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈಗ ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, 1 - 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಳವಾದ 3 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ತಳದಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ 3: ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಯಸಿದ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಥೈಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ-ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.


ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.


ನಂತರ, ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ, ಒಲೆನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಸಿದ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ 5 - 6 ನಿಮಿಷಗಳು... ನಂತರ, ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು table ಟದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು dinner ಟದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ರೈ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಥೈಮ್ ಬದಲಿಗೆ 5 ಚಿಗುರು ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಬಳಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿರುವ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 1 ಕಪ್ ಹಸಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್\u200cನಿಂದ.

ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಗ್ಯಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಈಗ ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ಕಾಂಡ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 50-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪರಿಮಾಣ 1.5 ಲೀಟರ್. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇರು ಬೆಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಬೇಕು). ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಲೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ. ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕಾಣೆಯಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಈ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ:
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 300 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ನೀವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಇರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ತುಳಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೂ, ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ (ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರಬಹುದು) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ - 250 ಮಿಲಿ (ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು 150 ಮಿಲಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು);
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೋಡ್ನ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ "ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ". ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.