ಹರಿಕಾರನು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಬುವುದು ರೋಲ್\u200cಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲೇ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 210 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು 60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ

ಈ .ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಉಲ್ಲಾಸವು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ; ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ "ರೂಲರ್" ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ - "ಕುಸಿತ." ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಈ treat ತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 1.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನ / .ಟ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ರೆಡ್ - 2-3 ಹೋಳುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಘಟಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ನೀರು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘಟಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ), ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ).
4. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತರಕಾರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಆಯತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2-3 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 6-8.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನ / .ಟಕ್ಕೆ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಇದು ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಪಿಂಚ್ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಹಾಕಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಒರೆಸಿ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕುದಿಸಿ, ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಭರ್ತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
9. ಫಿಲ್ಮ್ ಬಳಸಿ, ಸುತ್ತು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ತರಗಳು. ಉಳಿದ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3-4.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮಾಂಸದ lunch ಟ / ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ರೋಲ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾರಾದರೂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ; ಖಾದ್ಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮಾಂಸದ ಘಟಕ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಏನನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
5. ಮೇಲೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚಲನಚಿತ್ರವು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ರೋಲ್\u200cಗಳ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ಫಿಶ್ ರೋಲ್ ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5-6.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅನೇಕರಿಗೆ ಆಚರಣೆಯ ಹಬ್ಬಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಈ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ಡು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಆಯತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಸುತ್ತು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5-7.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಮಾಂಸದ ಹಸಿವು.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು “ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್” ಮಾಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್\u200cನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುಖ್ಯ ಮಾಂಸ ಘಟಕ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ.
2. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೊನೆಯ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 2 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಭರ್ತಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಯವಾದ, ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ರೊಟ್ಟಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3-4.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 135 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, lunch ಟ / ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಮಾಂಸದ ರೊಟ್ಟಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನೀವು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ (1 ಪಿಸಿ.);
• ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಡ್ರೈ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಳೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿ, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಳೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೆಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5-6.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು, ಭೋಜನ / .ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಸಾಸೇಜ್\u200cನಂತೆ) ಮಾಂಸ ತಾಜಾ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಘಟಕ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರವೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ರವೆ ಬಿಡಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಚಿದಾಗ ಅದು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
7. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಮತ್ತೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 10.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವು.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೇಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿಸಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ision ೇದನ ಮಾಡಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ಹರಡಿ. ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮ್ಯಾಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಸ್ಡಮ್, ಸುಲುಗುನಿ, ಪಾರ್ಮ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದ್ದನೆಯ ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 3-4.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: lunch ಟ / ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಉಪಾಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 2, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಾಂಸದ ಘಟಕ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೀರು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಪಠ್ಯದಿಂದ ತೆಳುವಾದ (2 ಮಿಮೀ) ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ: 5-6.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನ / .ಟ.
• ತಿನಿಸು: ಯುರೋಪಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಸಭರಿತ, ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಾಂಸದ ಘಟಕ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕೆನೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿರುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮುಂದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ತುಂಬಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿ (ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತುದಿ ಹೊರಗೆ ಇರಬೇಕು).
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ treat ತಣವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ:

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್, 2 ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಒಂದೆಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ)))))). ಕುತೂಹಲ? ನಂತರ ನಾವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಮುಂದೆ ಓದುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

(ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 1 ಮಾಂಸದ ತುಂಡು)

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 6-8 ಹ್ಯಾಮ್ ಫಲಕಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್\u200cನ 12 ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳು (ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಚೀಸ್)
• 100-150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಪಾಲಕ
• ಬೇಕನ್ ನ 12 ಪಟ್ಟಿಗಳು (150-200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಫಾಯಿಲ್
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು, ಶಾಖವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ 50% ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು 50% ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• ನಾನು ಉಪ್ಪಿನತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
• ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿ.
• ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್\u200cಗೆ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಮೂಲತಃ ಒದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೋರ್ಸ್\u200cಮೀಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಆಯತವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹೊರಗಿರುವ ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ, ಹ್ಯಾಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗದಂತೆ ನಾವು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಚೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಜೆಟ್ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿನ ಚೀಸ್ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಲಕ ಪದರವು ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಅದು ಬಹುತೇಕ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಇದು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

• ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ))))).

• ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಒಂದೂವರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋದೆ, ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹೋಗಬಹುದು.
• ನಾವು ಈ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್\u200cನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

• ನಾವು 200-220. C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸುಂದರವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

• ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವು ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುವ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರೋಲ್ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಅವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಾಜಾ) ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಿ, ಈಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಿಮಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರಬಹುದು, ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏನಾದರೂ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

Dough ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ;

· 2 ಈರುಳ್ಳಿ;

2 ಮೆಣಸು

· 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

· ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪುಗಳು;

ಮಸಾಲೆಗಳು

40 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

Table ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನ 2 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ, ಲಿಖಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಚಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

3. ತಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು.

4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

6. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ದ್ರವವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರುಳಿಗಳು (ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ)

ಅದ್ಭುತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

· 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ;

1 ಈರುಳ್ಳಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;

· 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು.

2. ಬೇಕಾದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಬೇಡಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ನಾವು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಕ್ತ ಅಂಚನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ರೋಲ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಗ್ರೇವಿ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

250 ಮಿಲಿ ನೀರು;

· 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

M 600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

· 2 ಈರುಳ್ಳಿ;

· 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

· 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;

· ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅವನನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಬ್ಬಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾವು ರುಚಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕುಸಿಯಬಹುದು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಗ್ರೀಸ್. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 450 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಅಂದವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ದ್ರವವು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಆವಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ

ಖನುಮ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರುಳಿಗಳು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು, ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;

· 700 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

· 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;

2 ಈರುಳ್ಳಿ;

· ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಸರಳವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತುಂಬಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮಂತಿಯಂತೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಕೂಡ ಪಡೆಯಬಹುದು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8-10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ (ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್) ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮುಗಿಯುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೆಚಪ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;

· 2 ಈರುಳ್ಳಿ;

· 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

600 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

30 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ;

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡನೇ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇದೀಗ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ "ಬುರೆಕಾಸ್"

ಅದ್ಭುತವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನ 400 ಗ್ರಾಂ;

Onions ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 380 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;

200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;

200 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್);

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ;

30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ;

ಸಾಸ್ಗೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ;

· 0.5 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದುರ್ಬಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಮೀಟರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಟ್ ಅಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸುರುಳಿಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

7. ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕೆನೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.

8. ಪ್ರತಿ ಸರ್ವಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಅಥವಾ 3 ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬುರೆಕಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

Ol ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಲಗಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಮಿನ್ಸೆಮೀಟ್ ಹರಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ರೋಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ "ಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತುಂಬುವುದು. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ ರೋಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು . ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವನಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ. ಮಂಟಿಯಂತೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ರೋಲ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೈನಂದಿನ .ಟದಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.ಒಂದು 2 ಅಥವಾ 3 ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.