ម្ហូបកូរ៉េ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ zucchini marinated កូរ៉េ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
ការប្រមូលផលបន្លែសម្រាប់រដូវរងារគឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញខ្ញុំចង់រៀបចំសាឡាត់បន្ថែមទៀតហើយដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងចំអិន zucchini បែបកូរ៉េ។ Zucchini ជាភាសាកូរ៉េត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗមិនត្រឹមតែក្នុងរដូវរងារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឥឡូវនេះទៀតផង។ ខ្ញុំមិនដឹងថាជនជាតិកូរ៉េចំអិនវាទេ ប៉ុន្តែនៅប្រទេសយើងគេមានឈ្មោះបែបនេះដោយសារភាពមុតស្រួច និងវិធីកាត់បន្លែ។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ
ទិន្នផលនៃពាងគឺ 8 កុំព្យូទ័រ 750 ក្រាម។
យើងត្រូវការ:
- 3 គីឡូក្រាម zucchini peeled
- ការ៉ុត ០.៥ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5 គីឡូក្រាម
- ម្រេចកណ្ដឹង 5 ពណ៌ផ្សេងគ្នាគឺល្អបំផុត
- ខ្ទឹមស ២០០ ក្រាម។
- បៃតង: dill, celery, parsley, cilantro ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ marinade:
- 150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%
- ស្ករ 1 tbsp
- ប្រេងបន្លែ 1 tbsp
- 2 tbsp អំបិល គ្មានស្លាយ
- 2 កញ្ចប់។ គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
ចម្អិនអាហារ៖
1. លាងសមាត zucchini ពីស្បែកនិងពីគ្រាប់ពូជប្រសិនបើគ្រាប់ពូជមានទំហំធំកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. បន្លែដែលនៅសេសសល់ ចិតសំបក ឬកាត់ការ៉ុតកូរ៉េ កាត់ជាច្រូត។
3. កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិត។
4. យើងដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងចានធំមួយលាយ។
5. រៀបចំ marinade: នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់វាលាយនិងចាក់បន្លែដែលបានរៀបចំ។ លាយឱ្យសព្វហើយទុកចោល៣-៤ម៉ោង។
6. យើងរៀបចំពាងដែលយើងក្រៀវនៅក្នុងឡ ឬមីក្រូវ៉េវ។ យើងប្តូរសាឡាដចូលទៅក្នុងពាង និងមាប់មគក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 15-20 នាទី ដោយមានចំណុះ 0.5 ឬ 075 លីត្រ។ យើងត្រជាក់ពាងដាក់បញ្ច្រាសនៅក្រោមភួយ។
Zucchini ជាភាសាកូរ៉េជាមួយម្ទេស
គោលការណ៍នៃការរៀបចំរូបមន្តនេះគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរគឺខុសគ្នាតែនៅក្នុងចំនួនគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ marinade ប៉ុណ្ណោះ។
យើងត្រូវការ: ទិន្នផល 4 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ
- 3 គីឡូក្រាម zucchini
- ការ៉ុត ០.៥ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមស ២ ក្បាល
- អំបិល 2 tbsp
- ស្ករ 150 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះ 9% 100 មីលីលីត្រ
- 1 កញ្ចប់ គ្រឿងទេសនៅកូរ៉េ
- ម្រេចផ្អែម ១ ដុំ
- 1 ម្ទេស
ចម្អិនអាហារ៖
1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកូរ៉េ។
2. Zucchini អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ហើយបន្ទាប់មក chopped ចូលទៅក្នុងគូប។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតតាមអំពូល ហើយកាត់ខ្ទឹមសដោយកាំបិត។
៤- ដាក់បន្លែទាំងអស់ចូលក្នុងចានធំមួយ លាយអំបិល ស្ករ ប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ និងគ្រឿងទេស។ លាយនិងទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោង។
៥- កិនម្រេចផ្អែមជាបន្ទះៗ ម្រេចល្វីងជារង្វង់ ហើយច្របល់ជាមួយបន្លែជាដុំៗ ច្របល់ទុកចោល ៨ ម៉ោង។
6. បន្ទាប់ពីយើងផ្ទេរទៅពាងមាប់មគគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ឆ្អិននិងមាប់មគ: 0.5 លីត្រពាង - 15 នាទី 1 លីត្រ - 25-30 នាទី។ ប្រសិនបើយើងចង់ក្រៀវសាឡាដបន្ទាប់ពីដោះស្រាយបាន 2 ម៉ោង យើងនឹងក្រៀវ 0.5 លីត្រនៃពាងរយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកទិន្នផលនឹងមាន 6 ពាងនៃ 0.5 លីត្រនីមួយៗ។
zucchini កូរ៉េជាមួយម្រេចកណ្ដឹង
យើងត្រូវការ: ទិន្នផល 6 កំប៉ុង 0.5 លីត្រ
- 2.5 គីឡូក្រាម zucchini, peeled
- ការ៉ុត ៧០០ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមស ២០០ ក្រាម។
សម្រាប់ marinade:
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ 250 មីលីលីត្រ
- 150 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ 9%
- 2 tbsp អំបិល
- ស្ករ 210 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស 20 ក្រាមសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
ចម្អិនអាហារ៖
1. យើងសម្អាតបន្លែទាំងអស់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដោយប្រើកាំបិតពិសេសឬ grater ។
2. ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយផលិតផល marinade លាយនិងទុកដើម្បី marinate សម្រាប់ 3 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពីនោះសាឡាដបានរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំឬរមៀលវាឡើងសម្រាប់រដូវរងារ។
3. យើងដាក់សាឡាត់ក្នុងពាង 0.5 លីត្របំពេញវាជាមួយទឹកលទ្ធផលហើយកំណត់ឱ្យក្រៀវរយៈពេល 20-30 នាទីត្រជាក់គ្របដណ្តប់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើធុងទឹកដែលមានកធំទូលាយសម្រាប់ពាងមួយ។
រូបមន្ត zucchini pickled ភ្លាមៗសម្រាប់ពេលនេះ
ហើយទោះបីជាយើងកំពុងរៀបចំការត្រៀមសម្រាប់រដូវរងារក៏ដោយខ្ញុំចង់ញ៉ាំសាឡាត់កូរ៉េឥឡូវនេះដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំសាឡាត់បែបនេះសម្រាប់ដំឡូងឆ្ងាញ់ណាស់!
យើងត្រូវការ:
- 1 គីឡូក្រាម zucchini, វ័យក្មេង
- 1 ម្ទេស (ពាក់កណ្តាលក្រហមនិងបៃតងសម្រាប់ពណ៌)
- ខ្ទឹមស ៧-៨ ខ្ទឹម
- ១ បាច់។ dill និង parsley
- អំបិល, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកខ្មេះ balsamic 3-4 ស្លាបព្រាបាយ (អង្ករ ស្រា)
- 1.5-2 tbsp ។ សាហារ៉ា
- 5 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1/2 tsp អូរីហ្គាណូ
- 1/2 tsp បាស៊ីលីកា
ចម្អិនអាហារ៖
1. បុក zucchini សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ លាយ និងទុកចោល ១៥នាទី។
2. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមស និងម្ទេសអោយម៉ត់ រួចដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ បន្ថែមទឹកខ្មេះ បាសាមិក ស្ករ អំបិល អូរីហ្គាណូ បាស៊ីល ចូល ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
3. ច្របាច់ zucchini បន្តិច ដាក់បៃតង chopped និងចាក់ marinade, លាយល្អ, អ្នកអាចប្រើ salad បាន។
4. បម្រើក្នុងទម្រង់ជាសំបុក តុបតែងជាមួយម្ទេស។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំការរៀបចំដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់រដូវរងារនៃ zucchini និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។ រូបមន្តនេះប្រើគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំមិនមានខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសទេ។ វាប្រែចេញ salad បន្លែ juicy ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង ឬធ្វើជាម្ហូបចំហៀង។
ខ្ញុំកំពុងរៀបចំផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ zucchini ជាមួយការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះអ្នកត្រូវប្រើ zucchini ដ៏រឹងមាំតូចមួយ។ ខ្ញុំលាង zucchini របស់ខ្ញុំ, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងមួយ, យក stalks និង inflorescences ។
ខ្ញុំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ zucchini សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។
ការ៉ុតរបស់ខ្ញុំ, លាប, ក៏ដឹងគុណសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។ ខ្ញុំបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណទៅចានជាមួយ zucchini ។
ខ្ញុំបន្ថែមអំបិល ស្ករ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ទឹកខ្មេះ គ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េទៅបន្លែក្នុងចានមួយ។
ខ្ញុំលាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ។
ខ្ញុំគ្របដណ្តប់ចានហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំប្រហែល 3 ម៉ោង។ បន្លែបញ្ចេញទឹកច្រើន។
ខ្ញុំដាក់សាឡាត់នៅក្នុងពាងក្រៀវ (ខ្ញុំទទួលបាន 4 ពាងកន្លះលីត្រ) ។
ខ្ញុំគ្របដណ្តប់សាឡាត់ជាមួយគំរបដែកឆ្អិន។ នៅបាតឆ្នាំងធំមួយ ខ្ញុំដាក់កន្សែងមួយ ខ្ញុំដាក់ពាងនៅលើវា។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ស្មានៃពាង។ បន្ទាប់ពីទឹករំពុះក្នុងខ្ទះខ្ញុំក្រៀវពាងកន្លះលីត្ររយៈពេល 20 នាទី។
ខ្ញុំយកពាងចេញពីឆ្នាំងទឹក រមៀលវាឡើងដោយគម្របដែក។
ខ្ញុំបង្វែរពាងហើយរុំវារហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ខ្ញុំកំពុងផ្លាស់ទីកន្លែងធ្វើការទៅបន្ទប់ក្រោមដី។
Zucchini ជាមួយ carrots ជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់ហើយ! រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
zucchini កូរ៉េអាចត្រូវបានគេហៅថាជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិងដើមបំផុតសម្រាប់ការរមៀល zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។ ការរៀបចំ zucchini ទទួលបានរសជាតិ piquant, រសជាតិទូទៅជាមួយគ្រឿងទេសក្តៅ។
សាឡាត់បែបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះប៉ាស្តានិងអង្ករធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃសាច់និងសាច់មាន់ហើយអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាគឺភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ - ម្ហូបមិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវទេ!
Zucchini សម្រាប់រដូវរងារជាភាសាកូរ៉េ - រូបមន្តសាមញ្ញដោយគ្មានការក្រៀវ
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ zucchini ជាភាសាកូរ៉េតាមរបៀបនេះមិនឋិតិវន្តទេ: ចំនួនបន្លែអាចប្រែប្រួលទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តនិងរសជាតិរបស់អ្នក ហើយ grater ពិសេសនឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏ល្អសម្រាប់រៀបចំម្ហូបនេះ។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ប្រហែល 2 គីឡូក្រាមនៃ zucchini;
- ការ៉ុត 500 ក្រាម;
- 300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- ម្រេចផ្អែម ៦០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស 100 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
- ទឹក 2.5 លីត្រ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកន្លះកែវ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ល្ង 20 ក្រាម;
- ស្លាបព្រានៃម្រេចក្រហមឬ cayenne;
- ពីរបីស្លាបព្រានៃ mustard coarse;
- ពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 50 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ។
របៀបដែលយើងចំអិន៖
- យើងសម្អាត zucchini ពីស្បែកនិងគ្រាប់ពូជហើយបីនៃពួកគេនៅលើ grater ពិសេសមួយ។
សាឡាត់គួរតែក្រាស់ក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដូច្នេះសូម្បីតែ zucchini វ័យក្មេងគួរតែត្រូវបានគេលាប។
- យើងលាងម្រេចផ្អែមឱ្យស្អាត ហើយយកកណ្តាលចេញដាក់ផ្តេក ហើយកាត់ជាបន្ទះវែងៗស្តើងៗ។
- យើងសម្អាតការ៉ុត ឬលាងវាដោយក្រណាត់លាងដែក ជូតវានៅលើ grater ឬកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ប្រសិនបើមាន និងចង់បាន អ្នកអាចប្រើបន្សំ។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបកកាត់ជាពាក់កណ្តាល ហើយដាក់ឱ្យសព្វ ទើបពេលកាត់វាដាច់ជាច្រូតដោយខ្លួនវា ។
- កិនខ្ទឹមសនៅលើ grater ល្អឬដំណើរការដោយចុចខ្ទឹម។
- យើងដាក់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងធុង enameled ជ្រៅមួយ ហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។
- ទឹកត្រូវតែដាំឱ្យពុះកាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេស: ដំបូងអ្នកត្រូវដាក់គ្រាប់ល្ងបន្ទាប់មក mustard អំបិលនិងស្ករ។ កូរហើយយកទៅស្ងោរម្ដងទៀត។
- ឥឡូវនេះចាក់វត្ថុរាវដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុង marinade - ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះនិងប្រេងលាយវាឱ្យល្អ។
- វេននៃម្រេចក្រហមមកដល់ - កាន់តែឆ្អិនយូរការបំពេញនឹងកាន់តែជូរចត់និងមុតស្រួច។
ដើម្បីមិនទទួលបានអាហារសម្រន់ខ្លាំងនោះ ការស្ងោរ ១ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
- ចាក់ marinade ពីលើសាឡាដ លាយនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 - 3 នាទីបន្ទាប់មកដាក់សាឡាត់នៅក្នុងពាងស្អាត!
សូមអរគុណដល់ការបំពេញហឹរ, សាឡាត់ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយមិនធ្វើឱ្យខូចសូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ការរៀបចំ zucchini កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងរដូវសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ
ការ៉ុតកូរ៉េអាចផលិតបានដោយប្រើគ្រឿងទេសដែលយើងប្រើសម្រាប់ចម្អិនការ៉ុតកូរ៉េ។ ល្បាយនៃគ្រឿងទេសនេះធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តហឹរ។ ឈុតគ្រឿងទេសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនឈ្ងុយរបស់វា ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនបោកបញ្ឆោតក្បាលរបស់អ្នកជាមួយនឹងសំណួរថាតើការបង្វិល zucchini រដូវរងានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ទេ? ម្សៅនេះអាចទិញបាននៅហាងណាមួយ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសាកល្បងវាជាមុន: កាបូបពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាអាចខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិ។ សាឡាត់ដែលងាយស្រួលបំផុតនិងលឿនបំផុតអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ។
ផលិតផល៖
- 2 zucchini តូច;
- ពាក់កណ្តាលក្បាលខ្ទឹម;
- ការ៉ុតធំ ២ ឬ ៣;
- 4 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងស្ករ;
- មួយភាគបួនពែងនៃប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស 20 ក្រាមសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
- 1 លីត្រទឹករំពុះ។
របៀបដែលយើងចំអិន៖
យើងលាងសមាតនិងដឹងគុណ zucchini - ក្នុងករណីដែលគ្មានពិសេសអ្នកអាចធ្វើកំណែតូចជាងនៃសាឡាត់នេះដោយប្រើផ្នែកធំនៅលើចំហៀងធម្មតាសម្រាប់ផលិតផលទាំងអស់។
កិនខ្ទឹមសដោយកាំបិត និងដៃប៉ិនប្រសប់ ឬដោយចុចខ្ទឹម។
យើងផ្ញើខ្ទឹមសទៅ zucchini និងចាក់ទឹកខ្មះ។ ផ្លែប៉ោមក្រអូបអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែទំពាំងបាយជូរធម្មតាប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរយកទំពាំងបាយជូរទេ - វាមិនរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយរសជាតិនៃសាឡាត់នេះទេ។
យើងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េលាយនិងទុកឱ្យ infuse សម្រាប់មួយម៉ោង។
យើងបានកាត់ការ៉ុតស្អាតតាមរបៀបដូចគ្នានឹង zucchini - ចូលទៅក្នុងច្រូត។
យើងកំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនការ៉ុតយ៉ាងលឿនលើកំដៅខ្ពស់ - មិនលើសពី 3 នាទី។
អំបិលនិងស្ករការ៉ុតហើយដោយមិនត្រជាក់ផ្ទេរពួកវាទៅ zucchini ។
លាយ - ហើយផ្ញើទៅធ្នើទូទឹកកក! ពីរទៅបីម៉ោងនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាឡាត់!
យើងដាក់ដុំការងារដាក់ក្នុងពាងដោយច្របាច់បន្តិចហើយចាក់ទឹកឆ្អិនអំបិលជាមួយទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រាបាយ។ សាឡាត់គឺល្អសម្រាប់សាច់ ហើយអរគុណចំពោះបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារ វាប្រែជាសម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងពណ៌!
zucchini កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត។
រូបមន្តដែលបន្លែនៅតែទន់ភ្លន់និង juicy តម្រូវឱ្យមានវត្តមាននៃគ្រឿងទេសពិសេសនិងការស្លៀកពាក់ឆ្ងាញ់។ បៃតងត្រូវបានគេប្រើជាអ្នកបង្កើនរសជាតិនៅក្នុងសាឡាត់នេះ - រសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយអាស្រ័យលើគុណភាពនិងបរិមាណរបស់វា!
យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- 2 zucchini ធំទុំ
- 1 ម្រេចផ្អែមធំ
- 3 ការ៉ុត
- ខ្ទឹមស ៥-៦ កំពឹស,
- បៃតងមួយបាច់ - cilantro, parsley, dill,
- 1 ខ្ទឹមបារាំង
- ស្លាបព្រានៃអំបិលមួយ;
- ពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
- ស្លាបព្រានៃល្បាយគ្រឿងទេសជាភាសាកូរ៉េ,
- ម្រេចក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទី 5 ស្លាបព្រានៃផ្លែប៉ោមឬទឹកខ្មេះតុ,
- ប្រេងបន្លែ 120 មីលីលីត្រ,
- ទឹក 0.5 លីត្រ។
របៀបចំអិន៖
នៅក្នុងសាឡាត់នេះយើងនឹងទៅឆ្ងាយពីចំបើងប្រពៃណីប៉ុន្តែរូបរាងរបស់បន្លែអាចផ្លាស់ប្តូរបានតាមចិត្ត។ យើងកាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងគូបធំឬបំណែកដោយបានជម្រះពួកវាពីគ្រាប់ពូជនិងស្បែកពីមុន។
កិនការ៉ុតដែលបកសំបកទៅជាចំបើងស្តើងមួយតាមរបៀបងាយស្រួល។
យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យវាបែកជាបន្ទះស្តើងវែង។
យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចកណ្ដឹងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនមួយភាគបួន។
ជូតខ្ទឹមសនៅលើ grater ល្អ។
យើងច្របាច់បៃតងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃទេ អ្នកអាចកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយខ្ទឹមស។
លាយបន្លែទាំងអស់ឱ្យល្អ រួចចាប់ផ្តើមធ្វើសម្លៀកបំពាក់។
នៅក្នុងធុងមួយ លាយអំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុត - យកហឹរ ឬមិនហឹរ តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
បន្ថែមម្រេចក្រហមនិងទឹកខ្មេះលាយល្អ។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ។ យើងបន្ថែមវាទៅសំលៀកបំពាក់។
ឥឡូវនេះយើងត្រូវលាយបន្លែឱ្យបានល្អវាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាដោយដៃរបស់យើងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវបានអំបិលល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកទុកសាឡាដបែបនេះរយៈពេល 2 ទៅ 3 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក អ្នកអាចញ៉ាំវាឆៅបាន ហើយប្រសិនបើអ្នករៀបចំវានៅក្នុងពាង ហើយច្របាច់វាឱ្យតឹង បំពេញវាជាមួយនឹងទឹកដែលបានបញ្ចេញ អ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់រដូវរងារ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងានៃ zucchini នៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េជាមួយ mustard
Mustard គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះជនជាតិរុស្សី ហើយការលាយរសជាតិរបស់វាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសសម្រាប់ម្ហូបកូរ៉េនឹងបើកនូវមុខមាត់ថ្មីនៃរសជាតិសាឡាត់រដូវរងាសម្រាប់អ្នក! លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចែកចាយជាមួយនឹងការក្រៀវនៃកំប៉ុងដែលជួយសម្រួលដល់ជីវិតយ៉ាងខ្លាំងនិងបង្កើនល្បឿននៃការរៀបចំនៃ workpiece នេះ។
អ្វីដែលត្រូវយក៖
- 2 zucchini មធ្យម;
- 2 ការ៉ុត;
- 300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
- parsley;
- 1 ស្លាបព្រានៃ mustard ស្ងួតនិងគ្រឿងទេសកូរ៉េ;
- 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ;
- 40 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ;
- មួយស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិល។
ចម្អិនអាហារ៖
- Peeled zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងមិនលើសពី 3 មមនៅក្នុងទទឹង។
- កិនការ៉ុតតាមរបៀបដូចគ្នា។
- ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ឬអ្នកអាចធ្វើដំបងចេញពីវាដែលមើលទៅដូចជាចំបើង។
- កិនខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹមស ឬប្រើក្រែមល្អ។
- ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយបន្លែទាំងអស់ក្នុងធុងធំមួយដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ទៅឱ្យពួកគេ៖ បៃតងកាត់ល្អ គ្រឿងទេស អំបិល និងស្ករ។
ទុកធុងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង - ហើយសាឡាត់បានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ!
- ហើយសម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងាយើងចាក់ប្រេងនិងទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងម៉ាស់ហើយលាយបន្លែឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់យើង។ បន្ទាប់ពីនោះសាឡាដអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងតូចៗ។
ល្បិចតិចតួច៖ ប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពនៃការរក្សាទុក ប៉ុន្តែមិនចង់រំខានជាមួយនឹងការក្រៀវ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើសាឡាត់នេះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះមុនពេលរមៀល ពាងដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែត្រូវតែដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5-7 នាទីដោយប្រើថាមពលអតិបរមា ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវរមៀលពាង។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងជំនួសការក្រៀវយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការព្រួយបារម្ភដែលមិនចាំបាច់!
ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារ zucchini កូរ៉េជាមួយប៉េងប៉ោះ
សាឡាត់ zucchini ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបនឹងក្លាយជាការរំលឹកដ៏អស្ចារ្យនៃរដូវក្តៅក៏ដូចជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរពីព្រោះបន្លែមិនត្រូវបានចម្អិនទេ! ពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិ ចំណង់អាហារ និងរហូតដល់រូបមន្តថ្មី!
ធ្វីត
ប្រាប់ VK
ចន្លោះទទេ Zucchini បន្តធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃការកោតសរសើរយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុងខ្ញុំ។ តើ zucchini នេះជាបន្លែវេទមន្តយ៉ាងណា! ខ្ញុំបានធ្វើ zucchini បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងវា - ឆ្ងាញ់ណាស់! កុំយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថា salad រដូវរងារនេះមើលទៅ unprepossessing ។ ខ្ញុំធានាចំពោះអ្នក៖ គ្មាននរណាម្នាក់នៅតុនឹងមើលគាត់ទេ។ ពួកគេបានរត់គេចខ្លួនភ្លាមៗ។ ហើយនេះមិនមែនជាគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំទេ។ ប្ដីជាអ្នកស្រឡាញ់បន្លែបន្តិចបានស៊ីអស់មួយចានហើយនិយាយថា «ទៀត! ខ្ញុំចង់ព្រមានអ្នកភ្លាមៗ៖ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃសាឡាត់ "កូរ៉េ" ដ៏ជូរចត់នោះទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមទឹកខ្មេះអប្បរមាទៅ marinade ហើយដាក់គ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។ លទ្ធផលគឺ juicy ណាស់ ផ្អែម និងជូរជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំហឹរបន្តិចនៃ zucchini បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដែលមានរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយលម្អិត។ បើមានចម្ងល់ត្រូវសួរ! ខ្ញុំភ្លេចនិយាយថារូបមន្តនេះគឺថវិកា: បន្ថែមពីលើ zucchini ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ខ្ញុំបានបង្ហាញចំនួនបន្លែដោយរំពឹងថាសាឡាដនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាងចំណុះ ២ លីត្រ ឬ ៤ លីត្រកន្លះ។ វានៅសល់តិចតួចក្នុងការសាកល្បង ប៉ុន្តែកុំយកទៅឆ្ងាយពេក បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងត្រូវបិទផ្នែកថ្មីនៃ zucchini បែបកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ 2 លីត្រយ៉ាងពិតប្រាកដ:
- 1,5 គីឡូក្រាម zucchini
- ការ៉ុត ៦០០ ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង 250 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ ½ ពែង
- ស្ករ½ពែង
- អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ
- 7 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ 9%
- ការ៉ុតកូរ៉េ ២ស្លាបព្រាបាយ
- ខ្ទឹមស ៥កំពឹស (មធ្យម)
រូបមន្ត zucchini បែបកូរ៉េសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ
សាឡាត់ zucchini កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងយក zucchini, ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងសម្អាតការ៉ុត។ យើងមិនសម្អាត zucchini ទេប្រសិនបើពួកគេនៅក្មេង (យើងមិនបានលក់អ្នកដទៃអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ) ។ យើងយក grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ ហើយចាប់ផ្តើមកាត់បន្លែ។ ខ្ញុំមិនមានមួយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានរកឃើញវាភ្លាមៗនៅក្នុងផ្នែកប្រដាប់ប្រើប្រាស់នៃផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុត។ វាមានតម្លៃ 89 រូប្លិ៍។ ស្ដាយតែមួយគត់ដែលខ្ញុំមិនបានទិញវាមុន។ ខ្ញុំបានកិនបន្លែជិតពីរគីឡូក្រាមនៅលើកួរនេះយ៉ាងរហ័ស ទើបខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល៖ ទាំងអស់មែនទេ?
នោះមិនមែនទាំងអស់ទេ ប៉ុន្តែស្ទើរតែទាំងអស់។ យើងនៅតែត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ យើងសម្អាតពីអង្កាម ចែកជាពាក់កណ្តាល បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលម្តងទៀត ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
ខ្ទឹមបីនៅលើ grater ល្អ។
យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
យើងងាកទៅរកការរៀបចំ marinade សម្រាប់ zucchini ជាភាសាកូរ៉េ។ ចាក់ទឹកការ៉ុតកូរ៉េចូលក្នុងចាន។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មះ។
បន្ថែមស្ករអំបិល។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាប្រែចេញជាល្បាយមិនគួរឱ្យទាក់ទាញប៉ុន្តែមានមន្តអាគមដែលត្រូវតែចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាឡាត់។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការលាយជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរញ៉េរញ៉ៃនៅក្នុងប្រេងទេនោះ អ្នកអាចប្រើស្លាបព្រា។ សាឡាត់នឹងផ្តល់ទឹកភ្លាមៗ។ គ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ខ្ញុំដាក់វាពេញមួយយប់។
នៅពេលព្រឹក សាឡាដទទួលបានក្លិន និងរសជាតិដែលយើងស្រលាញ់ខ្លាំងនៅក្នុងសាឡាដកូរ៉េដែលបានទិញ។ ទឹកជាច្រើនបានលេចចេញថាវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងសាឡាត់។ ខ្ញុំដាក់សាឡាត់នៅក្នុងពាង។
ហើយវានៅសល់ដើម្បីក្រៀវពាងទាំងនេះ។ បើគ្មានការក្រៀវទេសាឡាត់នឹងមិនឈរទេ! យើងដាក់កន្សែងកណាត់នៅលើបាតនៃខ្ទះធំមួយ។ យើងលាតត្រដាងធនាគារ។ ពីកំសៀវ ឬធុងផ្សេងទៀត បំពេញខ្ទះដោយទឹកត្រជាក់ ដើម្បីឱ្យវាឈានដល់កម្រិតស្មានៃកំប៉ុង។
នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 20-35 នាទី។ អាស្រ័យលើទំហំនៃកំប៉ុង (កន្លះលីត្រ - 20 នាទីលីត្រ - កន្លះម៉ោងឬសូម្បីតែច្រើនជាងនេះបន្តិច) ។
នៅពេលដែលការក្រៀវត្រូវបានបញ្ចប់ សូមវីសមួក។ យើងបង្វែរពាងដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយនៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ចុះយើងយកវាចេញសម្រាប់រដូវរងារ។
របៀបចំអិន zucchini កូរ៉េ
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េដាក់លក់ទេ (ឧទាហរណ៍ មិត្តរបស់ខ្ញុំដែលរស់នៅអាមេរិកមិនអាចយកវាទៅកន្លែងណាទេ) បន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីការណែនាំនេះ អ្នកនឹងធ្វើល្បាយជាមួយនឹងរសជាតិពិតប្រាកដ។
- 1-1.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ coriander
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី (ឬល្បាយ)
- ម្រេចដីនៅចុងជើង,
- ខ្ទឹមសស្ងួត ១ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ញុំបានធ្វើសំណុំនៃគ្រឿងទេសបន្ទាប់ពីសិក្សារូបមន្តជាច្រើន។ ហើយដើម្បីសុភមង្គលដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំទទួលបានរសជាតិសាឡាដកូរ៉េ ដែលមិនអាចច្រឡំជាមួយអ្វីទាំងអស់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែទៅជាសាមញ្ញណាស់។ នៅក្នុងរូបថតអ្នកឃើញឈុតសាមញ្ញទាំងមូលនៃគ្រឿងទេស។
ចំណាំសំខាន់នៅក្នុងគ្រឿងទេសជាកម្មសិទ្ធិរបស់ coriander ។ ទាំងនេះគឺជាប្រអប់គ្រាប់ពូជមូលដែលឥឡូវនេះត្រូវបានលក់នៅគ្រប់ទីកន្លែង (ហើយកាលពីបីឆ្នាំមុនពួកគេអាចទិញបានតែក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ពូជសម្រាប់ដាំប៉ុណ្ណោះ)។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យដាក់គ្រាប់ពូជទាំងមូលនៅក្នុង salad មួយ។ អ្នកអាចកិនពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេបន្ទាប់មកដាក់គ្រាប់ពូជនៅក្នុងថង់មួយហើយរមៀលជាមួយម្ជុលរមៀលដូចបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។
តួអក្សរសំខាន់ទីពីរគឺម្ទេស។ វាមិនគួរមាននៅក្នុងទម្រង់នៃម្សៅដែលបានបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែជាដីស្រស់។ វាអាចត្រូវបានកិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹង coriander ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះខ្ញុំទិញម្រេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិន។ ស្រួលណាស់! ហើយសមាសធាតុសំខាន់ដូចគ្នាទីបីគឺខ្ទឹមសស្ងួត។ វាមានក្លិន និងរសជាតិខុសពីស្រស់។ គ្រឿងផ្សំគ្រឿងទេសទីបួន (ស្រេចចិត្ត) គឺម្រេចម្ទេសក្តៅ។ ខ្ញុំបានដាក់វាបន្តិចហើយវាផ្តល់នូវភាពមុតស្រួចសមរម្យ។ បើមិនចូលចិត្តកុំដាក់ចុះ។ រសជាតិនៃសាឡាត់នឹងនៅតែពិតប្រាកដ។
