ឬ raspberry ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយរូបមន្តអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ រសជាតិដ៏ល្អបំផុតគឺទទួលបានពីយៈសាពូនមី gooseberry យៈសាពូនមី។

ជាទូទៅ Bush gooseberry មានមោទនភាពកន្លែងនៅក្នុងសួនច្បារនិងសួនបន្លែជាច្រើន។ រោងចក្រនេះមានសំណើម - ស្រឡាញ់ប៉ុន្តែមិនត្រូវការការថែទាំពិសេសទេ។ រហូតដល់ទៅ 20 គីឡូក្រាមនៃ berries អាចត្រូវបានប្រមូលពីព្រៃពេញវ័យមួយ។ ទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារនៃជាតិស្ករវីតាមីនអាស៊ីដសរីរាង្គនិងមីក្រូសារជាតិដែលមានប្រយោជន៍ពពួក gooseberries ស្ថិតនៅក្នុងជួរដំបូងនៃរុក្ខជាតិខ្ទមនៅរដូវក្តៅ។

Gooseberry គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏ល្អមួយដែលការពារយុវវ័យនិងសុខភាពរបស់យើង។ រូបមន្តសាមញ្ញពីរបីដែលខ្ញុំបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកនឹងជួយអ្នករៀបចំប៊ឺរីនេះសម្រាប់តែរដូវរងា។

អ្នក\u200bស្រឡាញ់ ? បន្ទាប់មកចំអិនវាយោងទៅតាមរូបមន្តមួយរបស់ខ្ញុំ។

យៈសាពូនមី gooseberry រ៉ូយ៉ាល់ (ត្បូងមរកត) - រូបមន្តបុរាណ

មួយក្នុងចំណោមរូបមន្តយៈសាពូនមី gooseberry បុរាណដែលពេញនិយមត្រូវបានគេហៅថារាជឬត្បូងមរកត។ ការប្រើប្រាស់ស្លឹក cherry ជួយរក្សានូវគុណប្រយោជន៍នៃផ្លែប័រផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវក្លិនក្រអូបនិងពណ៌បៃតងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចំពោះអ្វីដែលវាដោយវិធីនេះបានទទួលឈ្មោះបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្លឹក cherry - 300-400 gr;
• ទឹក - ៣ កែវ។

ការរៀបចំ៖

នៅក្នុងចានមួយត្រាំស្លឹក cherry ក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់យើងបញ្ជូនពួកគេទៅភ្លើងហើយបន្ទាប់ពីរំពុះសូមឱ្យពួកគេបែកញើសរយៈពេល 5-10 នាទី។

មុនពេលបោះផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅពួកគេត្រូវតែចាក់ធ្មេញដើម្បីកុំឱ្យវាផ្ទុះចេញពីសីតុណ្ហភាព។ អ្នកខ្លះយកគ្រាប់ខ្មៅជាមួយម្ជុលមុនពេលចម្អិន!

ចាក់ផ្លែប៊្លុករីរីចូលទៅក្នុងខ្ទះឆីរីក្តៅរមៀលអាងជុំវិញអ័ក្សរបស់វាច្រើនដង (កុំប្រើស្លាបព្រា!) គ្របគម្របទទេជាមួយស្លឹកហើយទុករយៈពេល 6-12 ម៉ោង។

ស្លឹកឈើរីរីកាន់តែច្រើនត្បូងមរកតកាន់តែច្រើននឹងប្រែជាចេញ!

នៅពេលព្រឹកយកផ្លែប៊ឺរីចេញជាមួយចំណិតខ្ជីខ្ជាហើយបន្ថែមស្ករ ១ គីឡូក្រាមចូលទៅក្នុងទឹកដែលនៅសល់។ យកសុីរ៉ូឱ្យពុះហើយបន្ថម gooseberries បៃតងចូលក្នុងវា។

ផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យម៉ត់ហើយមិនឆ្អិនទេ! ពពុះសុីរ៉ូអាចធ្វើឱ្យខូចស្បែក!

បន្ទាប់ម្ចាស់ផ្ទះប្រើវិធីធ្វើម្ហូបចំនួន ២ ។ ដំបូង - ពុះយៈសាពូនមីរយៈពេល 20 នាទីលើកំដៅទាបហើយចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងពាង។ ទីពីរ - ចម្ងឺនៅកំដៅអប្បបរមា ៣ ដងរយៈពេល ៥ នាទីនិងឈររយៈពេល ៥-៦ ម៉ោងរវាងក្រុមអ្នកញ៉ាំ។

ចាក់យៈសាពូនមីដែលចម្អិនដោយវិធីដំបូងចូលទៅក្នុងពាងដែលមាប់មគនៅខាងស្តាំជាមួយស្លឹក cherry ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិស្រអាប់ទឹកឃ្មុំនិងមានប្រយោជន៍ណាស់ផ្លែប័រដែលមានតម្លាភាពនឹងស្រូបយករសជាតិហឹរនិងក្លិនផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅ!

រូបមន្តយៈសាពូនមី gooseberry សាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ - ប្រាំនាទី

អាន់ឆ័រក្នុងការប្រញាប់ប្រើរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ទះ gooseberry សម្រាប់រដូវរងាវាត្រូវបានគេហៅថា "ប្រាំនាទី" ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេលុបចោលជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅតិចបំផុតនិងរក្សាវីតាមីនដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - ១ កែវ។

ការរៀបចំ៖

ចូររៀបចំប៊ឺរីសម្រាប់យៈសាពូនមី។ កាត់កន្ទុយទាំងអស់ហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះទុកកន្ទុយខ្លីនិងកន្ទុយ។ ពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់!

ចាក់ gooseberry ជាមួយទឹកត្រជាក់មួយកែវនាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងបេះផ្លែប៊ឺរីរយៈពេល 2-3 នាទី។

ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវបំពេញស្ករដែលមានជាតិស្ករលាយលាយថ្នមៗដោយប្រយ័ត្នប្រយែងកុំធ្វើឱ្យខូចផ្លែប៊ឺរី។ យើងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទីទៀតហើយចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលក្នុងពាងក្រៀវ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកការកកស្ទះ "រហ័ស" នៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយ!

រូបមន្តយៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច Gooseberry ដោយគ្មានការចំអិន

ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ធ្លាប់ណែនាំរូបមន្តថ្មីសម្រាប់ការពនឺរហ្គោសរីរីនិងក្រូច។ ហើយគាត់ចាប់បាន។ នៅរដូវក្តៅការរៀបចំបង្អែមបែបនេះគឺជាការរីករាយ។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការចំអិននិងភ្លក់រសជាតិរីករាយទេ!

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រូច - 2 កុំព្យូទ័រ;
• ស្ករ -1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

យើងហុចផ្លែប៊ឺរីដែលលាងហើយលាបតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាក់ទឹកក្តៅនៅលើ gooseberries ដើម្បីមាប់មគ berries ។

យើងក៏នឹងលាងសម្អាតក្រូចយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ពួកគេត្រូវបានគេប្រើក្នុងយៈសាពូនមីរួមជាមួយស្បែក។ យើងកាត់វាជាចំណិតយកក្រុមគ្រួសារចេញហើយឆ្លងកាត់វាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចរំលងក្រូច 2 ដងបន្ទាប់មកភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីនឹងមានសភាពទន់ជាងមុន។

យើងបំពេញស្កររលាយនៅក្នុងបាច់ហើយរាលដាលឡើងវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាគួរតែរលាយទាំងស្រុង។ សូមឱ្យស្រាបៀរយ៉ាំងល្អ!

យើងរៀបចំពាងមាប់មគហើយចាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់លើពួកគេ។

ទុកការកកស្ទះដែលរៀបចំដោយគ្មានការពុះគួរទុកតែនៅក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់យៈសាពូនមីហ្គោរីជាមួយវ៉ាល់ណាត់

យៈសាពូនមី Walnut Gooseberry អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់របស់ស្តេច។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាមញ្ញនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តុកទុកនូវបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់តែគ្រួសាររដូវរងារដោយមិនចាំបាច់ចំណាយហិរញ្ញវត្ថុពិសេស។

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់៖

• gooseberries ពណ៌បៃតងឬពណ៌ផ្កាឈូក - 1 គីឡូក្រាម;
• walnut - ½ពែង;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0,5 លីត្រ;
• anise ផ្កាយ - ផ្កាយ 1 ។

ផ្លែប៊ឺហ្គូរីរីអាចមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នារឿងសំខាន់គឺថាពួកគេក្រាស់និងទាំងមូល!

ការរៀបចំ៖

1. លាបគ្រាប់និងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។

ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកូរគ្រប់ពេលដើម្បីកុំឱ្យធុងតែមួយឆេះ!

២- កាត់កន្ទុយនិងគល់ឈើចេញពីផ្លែ gooseberry លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងបោះបង់ចោលផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុង colander មួយដូច្នេះទឹកគឺកញ្ចក់ទាំងស្រុង។ ឥឡូវដំណើរការដែលវែងនិងហត់នឿយបំផុតចាប់ផ្តើមហើយ! ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់គឺសមនឹងការខិតខំ!

នៅផ្នែកម្ខាងនៃ gooseberry ធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចមួយហើយរើសយកគ្រាប់ខ្មៅដោយប្រើម្ជុលឬកន្សែងសក់។ ដូច្នេះយើងកែច្នៃផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗបន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ជាមួយ Walnut មួយដុំហើយផ្ទេរវាទៅចានមួយទៀត។

3. រៀបចំសុីរ៉ូ។ យើងលាយទឹកនិងស្ករ។ យករាវឱ្យឆ្អិនហើយរំលាយក្រោយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូលាយនិងទុកយៈសាពូនមីក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ! berries ត្រូវតែត្រូវបាន infuse!

៤. បន្ទាប់ពី ២៤ ម៉ោងដាក់ gooseberry ដាក់លើភ្លើងតូចមួយបោះដាក់ផ្កាយ anise និងស្ងោរវាទុករយៈពេល ១០ នាទីដោយកូរឱ្យសព្វ។

5. យើងក្រៀវពាងជាមុនហើយចាក់យៈសាពូនមីក្តៅលើពួកគេ។ យើងក៏រមៀលគំរបមាប់មគហើយដាក់លើ "ក្បាល" រហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

អ្នកអាចទុកវានៅកន្លែងងាយស្រួលណាមួយហើយយកវានៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងឱកាសពិសេស។

រីករាយជាមួយពិធីជប់លៀងតែរបស់អ្នក!

Gooseberry មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយឱ្យយើងក្មេងនិងមានសុខភាពល្អ។
មីស្កាសរក្សាទុកផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកខ្លះធ្វើម៉ាម៉ាឡាដលចាហួយនិងម៉ារលឡាល។ មាននរណាម្នាក់បង្កកផ្លែឈើទាំងមូលហើយជាការពិតពួកគេកកស្ទះ។ អំពី, របៀបចំអិន រាជ និងយៈសាពូនមី gooseberry zmerald ជាមួយស្លឹក cherry សម្រាប់រដូវរងារអត្ថបទរបស់យើងនឹងប្រាប់។
ជារឿយៗអាហារឆ្ងាញ់ប្រភេទនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំនិងការពាររាងកាយសម្រាប់ជំងឺតម្រងនោមបេះដូងនិងរលាកក្រពះពោះវៀន។ វាត្រូវបានគេហៅថាខុសគ្នា: "ត្បូងមរកត" "រាជ" និង "រាជ" ។
មានចំនួនច្រើននៃរូបមន្តយៈសាពូនមី gooseberry ។ សូមអរគុណចំពោះសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗយៈសាពូនមីទទួលបានលក្ខណៈរសជាតិបន្ថែម។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍បន្ថែមស្ករនិងប៊ឺរីជារឿយៗបន្ថែមក្រូចឆ្មានិង ផ្លែក្រូច, ស្លឹក cherry និងសូម្បីតែគ្រាប់។
ពិចារណារូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន យៈសាពូនមី gooseberryដែលនឹងជួយអ្នករៀបចំប៊ឺរីនេះយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រដូវរងារ។

យៈសាពូនមី gooseberry រ៉ូយ៉ាល់ (ត្បូងមរកត)

នេះគឺជារូបមន្តបុរាណ។ រាជឬត្បូងមរកតយៈសាពូនមីហ្គោរីរីនេះមានឈ្មោះនេះដោយសារតែពណ៌បៃតងសម្បូរបែប។ ស្លឹក cherry ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាអរគុណដែលពណ៌នេះត្រូវបានទទួល។ ស្លឹក Cherry ក៏ជួយថែរក្សារាល់គុណសម្បតិ្តដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្តល់ឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries;
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
• 300-400 ក្រាមនៃស្លឹក cherry;
  ទឹក ៣ កែវ។

ការរៀបចំ៖

• ឆឺរីស្លឹក ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ក្នុងអាងមួយ។
• បញ្ជូនពួកគេទៅក្នុងភ្លើងបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចុករយៈពេល 5-10 នាទី។

សំខាន់! ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែចាក់ជាមួយដុសធ្មេញមុនពេលចាក់វាចូលក្នុងអាងដើម្បីកុំឱ្យវាផ្ទុះចេញពីសីតុណ្ហភាព។

• ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានជាមួយស្លឹកវាមិនគួរឱ្យចង់ប្រើស្លាបព្រាសម្រាប់លាយដូច្នេះមិនមែនដើម្បីរំលោភលើភាពសុចរិតនៃផ្លែប៊ឺរីដូច្នេះចានជាមួយទទេត្រូវរង្គោះរង្គើឬរមូរដូច្នេះម៉ាសមិនឆេះទេ។
• គ្របដណ្តប់ស្នាដៃជាមួយស្លឹកហើយទុករយៈពេលពី 6 ទៅ 12 ម៉ោង។

ដំបូន្មាន! ស្លឹក cherry កាន់តែច្រើនត្រូវបានប្រើត្រចេះត្រចង់និង ត្បូងមរកត មាន berries gooseberry ។

• បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ថែមស្ករទៅក្នុងចាន។
• យកសុីរ៉ូឱ្យពុះហើយចាក់ទឹក gooseberries ចូលក្នុងវា។
  ដូច្នេះថាផ្លែប៊ឺរីនៅដដែលអ្នកត្រូវចំអិនវានៅលើកំដៅទាប។ យៈសាពូនមីពពុះដោយហឹង្សាអាចធ្វើឱ្យខូចស្បែករបស់ gooseberry ។

មានជំរើសធ្វើម្ហូបពីរគឺៈ

1. ដំបូងយៈសាពូនមីត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទីហើយចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងពាង។
2. ជម្រើសទី ២ គឺដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីលើកំដៅទាបបំផុត ៣ ដងដោយចន្លោះពេលប្រហែល ៥-៦ ម៉ោងរវាងការចំអិន។

យៈសាពូនមីត្រូវបានបង្វិលដោយផ្ទាល់ជាមួយស្លឹក cherry ។ ម្ហូបដែលចម្អិនដោយវិធីទី ១ ប្រែទៅជា viscous រក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិហឹរនិងក្លិនផ្លែឈើនៅរដូវក្តៅ!

មើល\u200bវីដេអូ! Emerald Gooseberry Jam

រូបមន្តសាមញ្ញ "រយៈ\u200bពេល\u200bប្រាំ\u200bនាទី"

រូបមន្ត "ប្រាំនាទី" នេះសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៊ឺរីខ្ចីដោយខ្លួនឯងក្នុងការព្យាបាលកំដៅអប្បបរមាដូច្នេះពួកគេរក្សាទុកនូវវីតាមីនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងយៈសាពូនមីពណ៌។

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries;
ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
ទឹក ១ កែវ។

ការរៀបចំ៖

• ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានតម្រៀបចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងកន្ទុយត្រូវបានកាត់ចោល។
  មាននរណាម្នាក់ចូលចិត្តចាកចេញពីកន្ទុយខ្លីឬមែកឈើដូច្នេះ gooseberries មើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
• ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់មួយកែវដាក់ភ្លើងហើយរង់ចាំឱ្យឆ្អិនពុះរយៈពេល 2-3 នាទី។
• បន្ទាប់ពីនោះស្ករត្រូវបានចាក់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីមិនខូចប៉ុន្តែនៅតែដដែល។
• នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចុករយៈពេល 5 នាទី។
• ចាក់ចូលក្នុងពាងក្រៀវ។

យៈសាពូនមី "រហ័ស" នេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ឬនៅក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមី gooseberry ជាមួយក្រូចដោយគ្មានរំពុះ

ពិតជាកំណែមិនធម្មតានៃយៈសាពូនមីដែលមិនឆ្អិន។ បង្អែម gooseberry និងទឹកក្រូចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូបនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ៖
1 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries;
ក្រូច 2 ដុំ;
ស្ករ ១ គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

• ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបចេញលាងសមាតដាក់ជាមួយទឹកដាំពុះដើម្បីធ្វើឱ្យមាប់មគនិងឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• លាងសម្អាតក្រូចឱ្យបានល្អពួកគេនឹងត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយស្បែក។ ពួកវាត្រូវបានកាត់ជាចំណិតគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញនិងឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• អ្នកអាចធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀត ២ ដងបន្ទាប់មកយៈសាពូនមីនឹងមានសភាពទន់និងទន់ភ្លន់ជាងមុន។
• ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលជាផ្នែក ៗ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ម៉ាស់លទ្ធផលគួរតែត្រូវទុកចោលមួយរយៈដូច្នេះនៅទីបំផុតស្ករនឹងរលាយ។
• បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។

ដំបូន្មាន! យៈសាពូនមីដែលមិនត្រូវបានចម្អិនគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬបន្ទប់ក្រោមដី។

មើល\u200bវីដេអូ! យៈសាពូនមីដែលមិនមាននំជាមួយ gooseberries និងផ្លែក្រូច

រូបមន្ត ជាមួយ Walnut

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថា "រាជ" ដោយសុវត្ថិភាព។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយអ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្តរសជាតិនៃម្ហូបឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries ពណ៌បៃតងឬពណ៌ផ្កាឈូក;
• Walnut 1/2 ពែង
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 0.5 លីត្រ;
• ផ្កាយ anise ផ្កាយ 1 ។

ការរៀបចំ៖

• ពណ៌នៃផ្លែប៊ឺរីដែលនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់យៈសាពូនមីមិនសំខាន់ទេរឿងសំខាន់គឺថាវាក្រាស់និងទាំងមូល។
• គ្រាប់គួរតែត្រូវបានលាបនិងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតកូរឱ្យសព្វដើម្បីកុំអោយឆេះ។
• កន្ទុយនិងមែកទាំងអស់ចេញពី gooseberry ត្រូវបានយកចេញលាងនិងបោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយដូច្នេះថាទឹកគឺកញ្ចក់ទាំងស្រុង។
• ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺនឿយហត់ណាស់ប៉ុន្តែមានតម្លៃវាពីព្រោះការរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកាត់នៅម្ខាងដើម្បីទាញគ្រាប់ខ្មៅចេញដោយប្រើម្ជុលឬខ្សែសក់។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើបែបបទនេះជាមួយបឺរីនីមួយៗ។
• បន្ទាប់មកទៀតសូមចាប់ផ្តើម gooseberry ជាមួយបំណែកនៃ Walnut មួយហើយផ្ទេរវាទៅចានមួយផ្សេងទៀត។
• ដើម្បីរៀបចំស៊ីរ៉ូអ្នកត្រូវលាយទឹកនិងស្ករ។ សុីរ៉ូគួរដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្កររលាយអស់។
• ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាយបញ្ចូលគ្នាហើយទុកក្នុងទូទឹកកកដើម្បីទុកចោលរយៈពេល ២៤ ម៉ោង។
• បន្ទាប់ពីនោះដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងយឺតបន្ថែមសញ្ញាផ្កាយផ្កាយស្ងួត anise និងឆ្អិនរយៈពេល 10 នាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។
• យៈសាពូនមីក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវមុនរមៀលឡើងហើយក្រឡាប់រហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ពួកគេរក្សាទុកវានៅកន្លែងដែលងាយស្រួលនិងបម្រើម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អត្តសញ្ញាណនិងការផឹកតែ។

មើល\u200bវីដេអូ! យៈសាពូនមីជាមួយ gooseberries និង Walnut

យៈសាពូនមីហ្គូរីរី - ហ្គូស្យូរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមិនធម្មតាដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់មិនត្រឹមតែចំពោះភាពស្រដៀងនឹងខាងក្រៅរបស់វាចំពោះផ្លែឪឡឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិពិសេសផងដែរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពាររសជាតិនេះនិងបុណ្យនៅលើ berries នៅពេលល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់? អានអត្ថបទហើយស្វែងយល់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមិនធម្មតានេះអ្នកនឹងត្រូវការ: gooseberries 1 គីឡូក្រាមគីវី 1 គីឡូក្រាមស្ករ 8 កែវ 4-5 tbsp ។ ទឹកក្រូច\u200bឆ្មា។

លាងសមាតនិងលាបផ្លែគីវីហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងសមាត gooseberries, ស្ងួតនិង chop នៅក្នុង blender មួយរហូតដល់សុទ្ធ។ ដាក់គីវីនិងហ្គូសស្ត្រូហ្គោលដាក់ក្នុងខ្ទះរឺចានដាក់គម្របជាមួយស្ករ ៨ ពែងនិងកំដៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីល្បាយឆ្អិនរួចចំអិនរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតហើយយកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើភ្លើងហើយចម្អិន 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកត្រជាក់យៈសាពូនមីម្តងទៀតហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។

ហ្គូសប៊ឺរីយាយរ៉ូយ៉ាល់រ៉ូយ៉ាល់

ដើម្បីធ្វើឱ្យកកស្ទះបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: gooseberries 1 គីឡូក្រាមស្លឹក cherry 100 ក្រាមស្ករ 1 គីឡូក្រាម 50 វ៉ូដាកា 50 មីលីលីត្រ 1 tsp ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១/២ tsp ។ វ៉ានីឡា។

លាងសមាត gooseberries យ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់កន្ទុយកាត់បឺរីនីមួយៗនៅពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានធំមួយគ្របដណ្តប់ដោយទឹកត្រជាក់ហើយទុកនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ នៅពេលនេះដាក់ស្លឹក cherry ចូលទៅក្នុងខ្ទះឆាមួយគ្របវាជាមួយទឹក ៥ ពែងបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានាំយកទៅដាំឱ្យពុះនិងចំអិនរយៈពេល ៥-១០ នាទី។ បនាប់មកបន្ថមស្ករចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរឆឺរីហើយចម្អិនរហូតដល់ស្កររលាយ។ នៅពេលដែលសុីរ៉ូបានពុះបន្ថែមវ៉ានីឡានិងវ៉ដូកា។ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូពុះបន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកត្រជាក់ពីពួកគេហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 25 នាទី។ ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលក្នុងពាង។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖ ១-១.៥ គីឡូក្រាមនៃ gooseberries (អាស្រ័យលើទំហំនៃផ្លែប៊ឺរី) ៤០០ ក្រាមនៃជាតិស្ករមួយបន្ទះ cinnamon ១០០ មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មេះ ៥-៦ peas នៃអាល់ប៉ុមទាំងអស់។ ចំនួនក្តាមប្រៃទឹក ១/២ លីត្រ ...

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករម្រេចម្ទេសនិង cinnamon ។ marinade ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់វាចុះហើយបន្ថែមទឹកខ្មះ។ ចោះផ្លែ gooseberries ទុំដោយប្រើថ្នាំដុសធ្មេញហើយដាក់វាចូលក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។ ចាក់ marinade លើពួកវាហើយបិទគំរប។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ Walnut

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមិនធម្មតានេះអ្នកនឹងត្រូវការ: gooseberries 1 គីឡូក្រាម, Walnut 500 ក្រាម, ស្ករ 2 គីឡូក្រាម, ទឹក 1 លីត្រ, ផ្កាយ aniseisk ។

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយយកកន្ទុយនិងរណ្តៅចេញជាមួយ pulp ។ បន្ទាប់មកជាផ្នែកដែលយកចិត្តទុកដាក់បំផុតនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ: ការដាក់នំប៉័ងបឺរីនីមួយៗជាមួយ Walnut ។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ចាក់សុីរ៉ូលទ្ធផលលើប៊ឺរីហើយឱ្យពួកគេត្រាំរយៈពេល 8 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី gooseberries ជាមួយសុីរ៉ូដាក់នៅលើកំដៅទាបបោះនៅក្នុង anise ផ្កាយនិងចំអិនរហូតដល់វាឆ្អិន។ បនាប់មកយកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅយកផ្កាយចេញពីអ័រហើយភ្លាមៗនៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិចដាក់វាចូលក្នុងពាង។ ទុកនៅកន្លែងត្រជាក់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: gooseberries 1 គីឡូក្រាមទឹកផ្លែប៉ោម 500 មីលីលីត្រស្ករ 1 គីឡូក្រាមម្រេច vanilla ។

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយយកកន្ទុយចេញ។ ដាក់ហ្គូសឺរនៅក្នុងខ្ទះឆាមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមនិងចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់បន្តិចបន្ថែមស្ករហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយក្នុងយៈសាពូនមីក្តៅ។ បន្ទាប់មកចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ៣០ នាទីទៀតបន្ទាប់ពីពុះ។ បន្ថែមខ្ទះវ៉ានីឡា ១០ នាទីមុនចប់ការចំអិនបន្ទាប់ពីយកគ្រាប់ចេញពីវា។ ទុកឱ្យយៈសាពូនមីត្រជាក់ហើយចាក់ចូលក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុន។

អ្នកអាចធ្វើស្រាដ៏អស្ចារ្យនេះពីៈ gooseberries ២ គីឡូក្រាមស្ករ ២ គីឡូក្រាមទឹក ១,៥ លីត្រ។

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះឆានិងម៉ាស។ បន្ទាប់មកផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលទៅដបឬពាង។ ខាងលើជាមួយស្ករនិងគ្របដោយទឹកក្តៅ។ គ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយមារៈបង់រុំនិងទុកឱ្យរលាយអស់រយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ បន្ទាប់មកយកមារៈបង់រុំចេញហើយបិទពាងជាមួយគំរបមួយ។ កាត់រន្ធតូចមួយនៅក្នុងគម្របដែលអ្នកចង់បញ្ចូលបំពង់កៅស៊ូ។ ដាក់ចុងម្ខាងទៀតក្នុងពាងទឹក។ ដរាបណាពពុះឈប់ចេញពីបំពង់សូមបាចស្រាតាមរយៈឈីសឈីសចាក់ចូលដបនិងដាក់នៅកន្លែងដែលមានស្រមោលត្រជាក់រយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ បនា្ទាប់មកប៉ះពាល់ម្តងទៀតដោយមិនប៉ះដីល្បាប់ដែលបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្រោម។ ឥឡូវស្រាអាចត្រូវបានផ្ញើសម្រាប់ផ្ទុក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote អ្នកនឹងត្រូវការ: gooseberries 1 កែវទឹក 1 លីត្រស្ករ 50 ក្រាម។

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់ពិនិត្យមើលវា។ ដាំទឹកនិងបន្ថែមស្ករនៅទីនោះ។ ចាក់ហ្គូសឺរដោយថ្នមៗដោយប្រើថ្នាំដុសធ្មេញដើម្បីការពារផ្លែប៊ឺរីពីការផ្ទុះ។ ជ្រលក់វាចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយសុីរ៉ូចំអិន ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ compote និងចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយផ្អែមនិងជូរនេះយក៖ gooseberries ១ គីឡូក្រាមស្ករ ១ គីឡូក្រាមទឹក ៥០០ មីលីលីត្រ។

លាងសមាត gooseberries យ៉ាងហ្មត់ចត់យកកន្ទុយដាក់ក្នុងខ្ទះឆានិងគ្របដោយទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះសូមចំអិនផ្លែប៊ឺរីអស់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងចំអិនរយៈពេល ១៥-២០ នាទីលើកំដៅទាបចៀសវាងការពុះ។ មាប់មគពាងជាមុនហើយទុកវាឱ្យក្តៅដូច្នេះ ៥ នាទីបន្ទាប់ពីចប់ចម្អិនសូមចាក់ចាហួយដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដាក់ក្នុងឡ។

ទឹក Gooseberry និងទឹក cherry

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដើមនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖ ខាត់ណាខៀវ ១ កែវផ្លែឈេរីរី ១ កែវទឹក ១ លីត្រស្ករស ១/៣ ពែង។

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែឆឺរីនិងកន្ទុយពីផ្លែ gooseberries ។ ច្របាច់ទឹកចេញដោយប្រើទឹកផ្លែឈើ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងសក្តានុពលទឹកក្តៅនិងចៀនរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនៅទីនោះហើយកូរឱ្យរលាយ។ ត្រជាក់ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលបានរៀបចំហើយចាក់វានៅក្នុងឡដែលមានមុន

រូបមន្តដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃមុខម្ហូប gooseberry ល្បី ៗ ជាច្រើនប៉ុណ្ណោះ។ ហើយតើអាថ៌កំបាំងអ្វីខ្លះដែលអ្នកដឹងដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ gooseberries នៅក្នុងរដូវរងា?

យៈសាពូនមី gooseberry របស់ Tsar នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

INGREDIENTS

• gooseberries ធំ 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ ១ គីឡូក្រាម
• ស្លឹក cherry ១០០ ក្រាម
• វ៉ូដាកា 50 មីលីលីត្រ
• 1 tsp អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
• 0.5 tsp ស្ករ vanilla

1. រៀបចំឧបករណ៍ចម្រុះនិងគ្រឿងផ្សំ។
2. លាងសមាត gooseberries កាត់ចុង។ បោះបង់ចោល gooseberries ចូលទៅក្នុងចានធំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកទឹកកកហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 5-6 ម៉ោងបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។
3. បើករបៀប“ Multipovar” កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ ១៦០ អង្សាសេ។ លាងជម្រះស្លឹក cherry ដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងពហុចចចាក់ក្នុងទឹក 1 លីត្របន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរហើយត្រលប់ទៅចានវិញ។
4. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនចាក់វ៉ូដាកានិងស្ករវ៉ានីឡាលាយ។ ចាក់ផ្លែប៊ឺហ្គូរីជាមួយសុីរ៉ូពុះឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទី។
5. ត្រលប់មកវិញនូវផ្លែប៊ឺរីជាមួយសុីរ៉ូទៅក្នុងចានពហុនំនាំយកទៅដាំឱ្យពុះនិងពុះរយៈពេល ១០ នាទី។ ក្នុងរបៀបតែមួយ។ ចាក់យៈសាពូនមីឆ្អិនចូលក្នុងពាងមាប់មគ, បិទជិតយ៉ាងតឹង។
6. យៈសាពូនមី gooseberry របស់ Tsar នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបានត្រៀមរួចរាល់។ ចាក់យៈសាពូនមីឆ្អិនចូលក្នុងពាងមាប់មគ, បិទជិតយ៉ាងតឹង។

នៅឯការនិយាយអំពីការកកស្ទះ gooseberry ពាក្យ "រាជ" ភ្លាមៗត្រូវបានគេគិត។ ហើយបន្ទាប់មកការស្រមើស្រមៃជួយបញ្ចប់រូបភាពនៃការខិតខំប្រឹងប្រែង dacha នៅពេលដែលដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីប្រែទៅជាមានតម្លាភាពដូចជាទឹកភ្នែកក្រុមគ្រួសារទាំងមូលបានលេបថ្នាំ gooseberries រយៈពេលពីរថ្ងៃជាប់ៗគ្នាដោយទាញគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗ។ ភ្លេចរូបភាពគួរឱ្យខ្លាច - អ្នកមិនចាំបាច់ទាញគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រឿងនេះទេប៉ុន្តែសំបកពណ៌ទឹកក្រូចផ្តល់ឱ្យ gooseberry នូវរសជាតិរាជពិតប្រាកដ។ សូមឱ្យយៈសាពូនមីមិនភ្លឺដោយតម្លាភាព (គ្មាននរណាម្នាក់ទាមទារវាពីវាទេ) ប៉ុន្តែជាមួយវាអ្នកនឹងសន្សំថាមពលនៅរដូវក្តៅនិងប្រាក់នៅរដូវរងា។

INGREDIENTS

• gooseberry ១ គីឡូក្រាម
• ស្ករ ៤០០ ក្រាម
• ទឹកនិង zest នៃពណ៌ទឹកក្រូចមួយ

វិញ្ញាបនប័ត្រធ្វើនំ STEP-BY-STEP

1. លាងសមាត gooseberries, កាត់កន្ទុយ, ស្ងួត។ រមូរផ្លែប៊ឺរីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់រួមជាមួយហ្ស៊ីនពណ៌ទឹកក្រូច។
2. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងទឹកហើយយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, កូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលានិងជិះស្គីរយៈពេល 40 នាទី។
3. បាចយៈសាពូនមីក្តៅលើពាងមាប់មគស្ងួតស្ងួតក្រឡុកគំរប។

យៈសាពូនមី Gooseberry គឺជារឿងឆ្ងាញ់ណាស់។ វាអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីព្រះឬជូរ - អា - អា។ ប៉ុន្តែនេះជាការពិតនៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីចាំបាច់ត្រូវប្រើដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ - ហើយពូជរបស់វាអនុវត្តមិនមានបញ្ហាទេ។

INGREDIENTS

ចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ 9 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ

• gooseberry ១ គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្លឹក cherry 15-20

វិញ្ញាបនប័ត្រធ្វើនំ STEP-BY-STEP

1. ត្រូវប្រាកដថាប្រើតែពពួក gooseberries ដែលមិនមាននៅក្នុងដំណាក់កាលគ្រាប់ពូជ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់កំពូលនៃផ្លែប៊ឺរីហើយចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះ។ លាងជម្រះស្លឹក cherry និងបន្ថែមវាទៅខ្ទះឆាហ្គូរី។ ដាំទឹកអោយពុះចំនួន ២ ពែងនិងចាក់ពីលើពពួក gooseberries ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 8 ម៉ោង។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយហើយយកស្លឹក cherry ចេញ។ យកទឹកដែលច្រោះយកទៅស្ងោរបន្ថែមស្ករនិងចំអិនលើកំដៅទាបកូរម្តងម្កាលរហូតទាល់តែស្កររលាយអស់ហើយសុីរ៉ូប្រែជាក្រាស់ ២០ នាទី។
3. ចាក់ gooseberries ចូលទៅក្នុងសុីរ៉ូស្ករពុះហើយចំអិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 15 នាទី។ កុំភ្លេចយកពពុះចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពណ៌របស់វាអាស្រ័យលើវា!
4. ត្រជាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់យ៉ាងឆាប់រហ័សបើមិនដូច្នោះទេវានឹងទទួលបានពណ៌ត្នោតអាក្រក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្ទះឆាជាមួយយៈសាពូនមីនៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកត្រជាក់។ ផ្លាស់ប្តូរវាជាទៀងទាត់ឬប្រើដុំទឹកកក។
5. ដាក់យៈសាពូនមីញាក់ចូលក្នុងពាងស្អាតស្ងួតហើយបិទភ្លាម។ ទុកនៅកន្លែងស្ងួតត្រជាក់។

ប៊ីធីវ៉ាយ! យៈសាពូនមីនេះប្រែទៅជាមិនសូវស្រស់ស្អាតទេប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពី gooseberry "Negus" - ពណ៌ស្វាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដ៏រឹងមាំនៃ currant ខ្មៅ។

Emerald Gooseberry Jam

យៈសាពូនមី gooseberry គឺជាកំណែសាមញ្ញនៃយៈសាពូនមីរបស់ស្តេចដែលត្រូវបានចម្អិនដោយការញាត់ផ្លែឈើទទេជាមួយ Walnut ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយៈសាពូនមីនេះមើលទៅនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនតិចទេ។

INGREDIENTS

• ទំពាំងបាយជូរ ២ ពែង (ស្លឹកស្វាយរីរី ២ សន្លឹកទឹក ៥ ពែង)
• ស្ករ ១,៤ គីឡូក្រាម
• ៨ ពែងមានជាតិខ្លាញ់ gooseberries

វិញ្ញាបនប័ត្រធ្វើនំ STEP-BY-STEP

ជ្រើសមិន gooseberries ពណ៌បៃតងទុំ។ លាងជម្រះយកទងផ្កាពែងស្ងួតនៃផ្កានិងគ្រាប់ចាក់ទំពាំងបាយជូរពីស្លឹក cherry ដូច្នេះវាគ្របលើផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងខ្ទះឆាហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់មួយថ្ងៃ។ ដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរចាក់ស្លឹក cherry ពណ៌បៃតងជាមួយទឹកដាក់លើភ្លើងនិងឆ្អិនរយៈពេល 3-5 នាទី។ (ត្រូវប្រាកដថាទំពាំងបាយជូរមិនប្រែជាក្រហម) ហើយបន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ នៅថ្ងៃទីពីរនៅលើទំពាំងបាយជូរដែលផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេរៀបចំសូមរៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ យកពពួក gooseberries ចេញពីទំពាំងបាយជូរដាក់វាចូលក្នុងទឹកសុីរ៉ូពុះយកទៅដាំឱ្យពុះហើយចំអិនរហូតដល់ទន់ភ្លន់ប្រហែល ១៥ នាទីជាទៀងទាត់យកពពុះចេញ។ លទ្ធផលគឺយៈសាពូនមីដែលមានពណ៌ថ្លា។

មានប្រភេទយៈសាពូនមីមួយចំនួនដោយបានសាកល្បងពួកគេជាច្រើនដងអ្នកនឹងមិនដែលភ្លេចទេ។ ពួកគេពិបាករៀបចំប៉ុន្តែទុកចិត្តខ្ញុំវាសមនឹងវា។ យៈសាពូនមី Gooseberry អាចត្រូវបានផលិតតាមវិធីជាច្រើនហើយក្នុងករណីណាក៏ដោយវានឹងឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែ "យៈសាពូនមីត្បូងមរកតរបស់ Tsar" គឺជាអ្វីមួយ។ ពាងមួយដែលមានយៈសាពូនមីបែបនេះត្រូវបានបើកតែនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់ៗហើយរាល់ការធ្លាក់ចុះត្រូវបានរីករាយ។ ចង់សាកល្បងទេ?

• 1 គីឡូក្រាមនៃ gooseberries បៃតងធំ (មួយដែលមិនទាន់ពេញវ័យនិយម);
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម;
• 0,5 លីត្រ។ ទឹក;
• ស្លឹក Cherry - ដៃពីរ (20-30 បំណែក);
• វ៉ដូកា - តើអ្នកត្រូវការប៉ុន្មាន (ប្រហែល 50-100 ក្រាម។ ) ។

ផ្នែកដែលប្រើពេលច្រើនបំផុតនៃរូបមន្តនេះគឺការរៀបចំផ្លែប៊ឺរី។ វាចាំបាច់មិនត្រឹមតែកាត់ដើមនិងកន្ទុយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ត្រូវយកគ្រាប់ពូជចេញដែរ។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមានទំហំធំល្មមប៉ុន្តែបើមិនដូច្នោះទេមិនចាំបាច់មានសោភ័ណភាពទេហើយគ្រាន់តែចាក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗដោយប្រើថ្នាំដុសធ្មេញ។

បាចផ្លែបឺរសំបកជាមួយវ៉ដូកាអ្នកអាចប្រើដបបាញ់តែកុំសន្សំ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែត្រាំឱ្យល្អ។ លើសពីនេះទៀតវ៉ដូកាគឺជាការអភិរក្សដ៏ល្អហើយវាអរគុណចំពោះវាដែលផ្លែប៊ឺរីមិនធ្វើឱ្យងងឹតនិងរក្សាត្បូងមរកតនោះទេ។

ដាក់ខ្ទះឆាជាមួយផ្លែប៊ឺរីក្នុងម៉ាសីនតឹកកករយៈពេល ៣០-៤០ នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញពីម៉ាស៊ីនបង្កកហើយគ្រាន់តែដាក់វានៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។ ដូច្នេះពួកគេគួរតែឈររយៈពេល ៦-៨ ម៉ោងទៀត។

ចំអិនសុីរ៉ូពីទឹកស្ករនិងស្លឹករីរី។ នៅពេលដែលស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបន្ថែម gooseberries ទៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូពុះរង់ចាំរង់ចាំនិងបិទកម្តៅ។ គ្របដណ្តប់សក្តានុពលជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យយៈសាពូនមីអង្គុយរយៈពេល 4-5 ម៉ោង។

យកស្លឹក cherry ចេញពីយៈសាពូនមីហើយដាក់ឆ្នាំងលើភ្លើង។ រំពុះវារយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់ពីនោះយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តនេះមិនល្អទេប្រសិនបើយៈសាពូនមីត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរ។ ដូច្ន្រះចូរបញ្ច្រញម៉ាសពុះនៅក្នុងពាងក្រឡុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយរមៀលវារួច។ អ្នកអាចយកវាទៅបន្ទប់ក្រោមដីប្រសិនបើអ្នកមានឬដាក់វានៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។ វាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យត្រជាក់លឿនពេកការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗមិនអាចទប់ទល់នឹងពាងកែវដោយខ្លួនឯងបានទេហើយរាល់ការងារទាំងអស់នឹងធ្លាក់ចុះ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមាន gooseberry ធំអ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចគ្នាដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត - gooseberry ដែលដាក់ជាមួយគ្រាប់។

សូម\u200bមើល\u200bផង\u200bដែរ: Emerald Gooseberry Jam - រូបមន្តពីអ៊ីរីណា Khlebnikova ។

យៈសាពូនមី Gooseberry ជាមួយ Walnut

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយកាត់ផ្នែកតូចមួយនៃកំពូល។ ប្រើថ្នាំដុសធ្មេញឬដំបងរាបស្មើតូចមួយដើម្បីយកគ្រាប់ពូជ gooseberry និង pulp ចេញ។

ចៀន Walnut និងវត្ថុផ្សេងៗដាក់ប៊ឺរីនីមួយៗជាមួយ Walnut មួយដុំ។

ជំហានបន្តគឺពិតជាដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរ។

នៅពេលចម្អិនអ្នកត្រូវកូរផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូច។ កុំឆ្អិនយៈសាពូនមីរហូតទាល់តែវាក្រាស់ពេកវានឹងក្រាស់នៅពេលវាត្រជាក់។

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់យៈសាពូនមី gooseberry ពណ៌បៃតងមើលវីដេអូ៖

Gooseberry មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿផងដែរជាមួយនឹងសមាសភាពពិសេស។ ធាតុដានវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងសម្រស់ត្បូងមរកតនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរីរាង្គនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាសន្សំសំចៃពីអាឡែរហ្សីភាពស្លេកស្លាំងនិងទល់លាមកបំបាត់ជាតិពុលនិងធាតុវិទ្យុសកម្ម។ នៅពេលអ្នករៀនពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមីហ្គឺរីអ្នកនឹងរៀបចំបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់រដូវរងារហើយរីករាយចំពោះមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមដ៏ប្រណីត។

យៈសាពូនមី Gooseberry: រូបមន្តដែលមានរូបថត

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើ gooseberries នៃពណ៌ណាមួយនិងផ្សំផ្លែប៊ឺរីជាមួយប្រភេទផ្លែឈើផ្លែក្រូចនិងគ្រាប់សូម្បីតែ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតបន្សំរសជាតិដើមនិងខុសពីធម្មតាមិនដូចប្រភេទយៈសាពូនមីដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើ។

Gooseberry និងយៈសាពូនមី lemon

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• Gooseberry - 1 គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មាទុំ - ២ បន្ទះ (ធំ)
• ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម

វិធីធ្វើស្ទះ៖

លាងសមាត gooseberries ឱ្យបានល្អហើយកាត់កន្ទុយដោយកន្ត្រៃ។ លាងជម្រះក្រូចឆ្មានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ជាបំណែកតូចៗហើយជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីជាមុនសិនហើយបន្ទាប់មកផ្លែក្រូច។ ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលហើយលាយល្អ។

ដាក់ធុងជាមួយយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតលើកំដៅមធ្យមហើយចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទហ្គាសបិទគម្របផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដោយគំរបហើយទុកចោលរយៈពេល ៤-៥ ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះរំពុះបន្តកូរឱ្យរយៈពេល 10 នាទីទៀតរាលដាលយៈសាពូនមីហ្គោរីជាមួយ lemon នៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយគំរបដែក។

ដំបូន្មាន៖យកគ្រាប់ទាំងអស់ចេញពីផ្លែប៊ឺរីមុនពេលចម្អិនយៈសាពូនមីហ្គូរីរី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្លែឈើនីមួយៗត្រូវតែកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដោយប្រើស្លាបព្រាបង្អែមឬកន្សែងសក់របស់ស្ត្រីសាមញ្ញបំផុតដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលច្រើនប៉ុន្តែផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ហើយនឹងរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកដូចជាម៉ាស។

អ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់នេះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• gooseberry ខ្មៅ - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - ៦០០ gr

លាងសមាតផ្លែឈើថ្នមៗយកដើមនិងស្លឹកទាំងអស់រាលដាលជាមួយស្រទាប់មួយនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយហើយទុកឱ្យស្ងួត។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករហើយជូតជាមួយអ្នករុញដែលមានរន្ធដែលមានបំណងសម្រាប់ដំឡូងម៉ាស។ កូរល្បាយឱ្យបានល្អហើយត្រូវប្រាកដថាស្កររលាយត្រូវបានបំបែកចេញទាំងស្រុង។

រៀបចំផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងក្រៀវបិទគំរបហើយផ្ញើទៅទូទឹកកក។ ប្រសិនបើបរិមាណនៃ gooseberries មានទំហំធំណាស់អ្នកអាចដាំឱ្យពុះក្នុងស្ពាន់ឬចាន enamel ប្រហែល ៥ នាទីហើយបន្ទាប់មករមៀលវាឡើង។ បង្អែមដែលបានកែច្នៃតាមរបៀបនេះនឹងឈរដោយមិនចាំបាច់ខូចរយៈពេលពី 2 ទៅ 3 ឆ្នាំ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី gooseberry ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់នេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• gooseberry ក្រហម - 1 គីឡូក្រាម
• ស្លឹក gooseberry ស្រស់ - 10-15 កុំព្យូទ័រ

សំរាប់សុីរ៉ូៈ

• ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 1 tbsp

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីៈនីតិវិធី

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីឱ្យបានល្អហើយកាត់កន្ទុយ។ ដាក់រួមគ្នាជាមួយស្លឹកនៅក្នុងធុងជ្រៅនិងគ្របដោយទឹកដូច្នេះអាហារត្រូវបានគ្របដោយរាវទាំងស្រុង។ ទុកក្នុងរដ្ឋនេះរយៈពេល ២ ម៉ោង។

បនាប់មកចាក់ទឹកទាំងអស់ដកស្លឹកនិងចាក់លើសុីរ៉ូស្ករដលដាំឱ្យពុះរយៈពល ៥ នាទី។ កំណត់ឡែកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅមធ្យម។ ម៉ាស់គួរតែទទួលបានដង់ស៊ីតេរីករាយ។ បន្ទាប់មកដាក់យៈសាពូនមី gooseberry ទាំងមូលនៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

ដំបូន្មាន៖ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងឆ្អិនផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលបន្ទាប់មកយកពពួក gooseberry ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់បន្តិចជាមួយស្បែកក្រាស់។ ផ្លែប៊ឺរីរីនឹងបែកខ្ញែកក្រោមឥទិ្ធពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងមើលទៅមិនមានភាពទាក់ទាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Gooseberry - 3 គីឡូក្រាម
• Currant - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - ៤ គីឡូក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី gooseberry: ការណែនាំលំអិត

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់លាបដើមនិងកន្ទុយលាងសមាតនិងទុកឱ្យស្ងួតនៅលើកន្សែងលីន។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បនា្ទាប់មកផ្ទេរម៉ាសផ្លែឈើទៅចានធំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករហើយដាក់នៅលើកំដៅទាប។ កូរឱ្យជានិច្ច, រំពុះរហូតដល់រំពុះ។

ដរាបណាពពុះដំបូងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃយកចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់ដោយធម្មជាតិ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ធ្វើបែបបទម្តងទៀតហើយនៅថ្ងៃទីបីនាំយកទៅដាំឱ្យពុះដាក់ក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយគំរបដែក។

ដំបូន្មាន៖ដើម្បីបងា្ករផ្លែប៊ឺរីពីការបាត់បង់ពណ៌លាំងត្បូងមរកតក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំពួកគេរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រួមជាមួយស្លឹក cherry ដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសថ្មីៗ។

ការព្យាបាលដោយរាជវង្ស - នេះគឺជាអ្វីដែលយៈសាពូនមី gooseberry ត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់។ រូបមន្តរូបថតនិយាយថាសម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• gooseberries បៃតង - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 2 tbsp
• ស្លឹក Cherry - បំណែក 5-7

យកផ្លែបឺរីដែលក្រាស់ ៗ ចេញពីគល់ឈើនិងស៊ារីលាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយដាក់ក្នុងធុងជ្រៅមួយដោយឆ្លាស់គ្នាជាមួយស្រទាប់ស្លឹក cherry ។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ហើយទុករយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។
រំពុះសុីរ៉ូពីស្ករនិងទឹក 2 កែវ។

នៅពេលដែលវាពុះបន្ថែមផ្លែប័រទាំងមូលនៅទីនោះដោយថ្នមៗហើយបិទវាភ្លាមហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកទៅដាំឱ្យពុះម្តងទៀតទុកឱ្យត្រជាក់ម្តងទៀតនិងដាំឱ្យពុះជាលើកទីបី។ នៅចុងបញ្ចប់សូមរៀបចំក្នុងពាងមាប់មគហើយបិទជាមួយគំរប។

យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីជាមួយ gooseberries

គ្រឿងផ្សំ៖

• Raspberry - 250 gr
• Gooseberry - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម

តម្រៀបពពួក gooseberries រួចដោះលែងពួកគេចេញពីគល់ឈើលាងសមាតឱ្យល្អចាក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗដោយម្ជុលបន្ថែមស្ករ ៧៥០ ក្រាមនិងទុកឱ្យឈរដើម្បីឱ្យទឹកលេចធ្លោ។ កិន raspberry និងស្ករដែលនៅសល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬកិនកាត់តាមស៊ុបផ្ទះបាយហើយបន្ថែមទៅក្នុងធុងមួយជាមួយ gooseberries ។ ដាក់លើកំដៅទាបនាំយកទៅដាំឱ្យពុះនិងចំអិនរយៈពេល ៥ ទៅ ៧ នាទី។

ដាក់ក្តៅនៅក្នុងពាងមាប់មគដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបឆ្អិន។ ទុកក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Gooseberry: ការណែនាំវីដេអូអំពីរបៀបចំអិន