សាឡាត់ម្នាស់តែងតែប្រែទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ដោយមិនគិតពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងម្ហូប។ លើសពីនេះទៀតពួកគេរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយត្រូវការប្រាក់អប្បបរមា។ ម្នាស់ល្អជាពិសេសជាមួយសាច់មាន់ហើយវាមិនមានបញ្ហាថាតើឆ្អិនឆ្អិនចៀនឬជក់បារីទេ។ សព្វថ្ងៃនេះរូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដែលខុសគ្នានៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យានិងភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ។

ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដូច្នេះរូបមន្តបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើប។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវការកាត់តែប៉ុណ្ណោះរដូវជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកលាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពោតនិងម្នាស់ ២០០ ក្រាមពីកំប៉ុងមួយ;
• សាច់មាន់ជក់បារី ១០០ ក្រាម (ចំណិតគឺល្អបំផុត);
• បំណែកតូចមួយនៃឈីស;
• 3 ស៊ុត;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - bunch តូចមួយ;
• គ្រាប់ 50 ក្រាម (Walnut);
• 2 ស្លាបព្រា mayonnaise ធំ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់និងម្នាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំសាច់។ យើងយកចំណិតសាច់មាន់ឬជើងមាន់ច្របាច់ឱ្យម៉ត់រួចផ្ទេរទៅចាន។

យើងបើកពោតមួយកំប៉ុងបង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីវាហើយបន្ថែមបរិមាណផលិតផលដែលត្រូវការទៅសាច់។

ជំហានបន្ទាប់គឺកាត់ម្នាស់ទៅជាគូបតូចៗ។ អ្នកក៏អាចទិញវាបានកាត់រួចហើយហើយអ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាទេ។

យើងលាងនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់វាទៅគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលនៅសល់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច។

ពុះពងជាមុនបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់លឿនហើយបន្ទាប់មកច្របាច់វាឱ្យល្អ។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានកាត់ជាមួយអ្នកកាត់ពង។

វិចិត្រឈីសឈីសឬដឹងគុណ។

យើងសម្អាតគ្រាប់ពីកំទេចកំទីតូចៗហើយកាប់វាដោយកាំបិត។ ពួកគេមិនគួរប្រែទៅជាធំពេកឬផ្ទុយទៅវិញតូចទេ។

ជំហានចុងក្រោយគឺត្រូវបន្ថែមអំបិលនិង mayonnaise ទៅក្នុងម្ហូបបន្ទាប់មកកូរឱ្យសព្វ។ ចាប់តាំងពីរូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងម្នាស់ជាមួយពោតសាឡាត់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារមិនចាំបាច់ត្រូវបានទទូចនៅក្នុងទូទឹកកកទេមានន័យថាអ្នកអាចបម្រើវាភ្លាមៗទៅតុ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជក់ជាមួយម្នាស់និងផ្សិត

សមាសធាតុសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺសាច់មាន់ហើយវាគួរតែត្រូវបានជក់បារីមិនឆ្អិនទេ។ បន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្សិតនិងម្នាស់ទៅវាដែលផ្តល់នូវរសជាតិពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាមនៃផ្សិតអំបិលឬ pickled (ឧទាហរណ៍ស្រាសំប៉ាញ);
• ជើងមាន់មួយ (ជក់បារី);
• ឈីស - 200 ក្រាមនឹងត្រូវបានទាមទារ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យជ្រើសរើសផលិតផលប្រៃពេក);
• mayonnaise (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត (ប្រសិនបើចង់បាន) ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីម្នាស់និងផ្សិតពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវកាត់ផ្សិតកំប៉ុងចោលហើយផ្ទេរវាទៅឱ្យមេ colander ដើម្បីយករាវទាំងអស់ចេញពីពួកគេ។ វាគួរតែណែនាំឱ្យកាត់ចំបើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យខូចរូបរាងរបស់ម្ហូប។

យកស្បែកចេញពីជើងញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗដើម្បីឱ្យរសជាតិនេះមិនលេចធ្លោក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកលាយសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។

យើងបង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីម្នាស់ស្ងួតរង្វង់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកកាត់វាតាមរបៀបដូចគ្នានឹងសមាសធាតុដែលបានរៀបចំពីមុន។

យើងដឹងគុណឈីស - ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ឥឡូវនេះសាឡាត់ចាំបាច់ត្រូវមានរដូវជាមួយ mayonnaise ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចប្រោះម្ហូបជាមួយគ្រាប់ឬគ្រាប់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយដើម្បីបង្កើនរសជាតិវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តឬគ្រាប់ល្ង។

រូបមន្តសាឡាដជាមួយជើងជក់បារីម្នាស់និងត្រសក់

សាឡាត់នេះជាមួយស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់ចិនប្រាកដជាផ្គាប់ចិត្តម្ហូបណាដែលឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបានដែលល្អជាមួយគ្នា។ រឿងចំបងគឺត្រូវសង្កេតមើលយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវកំរិតនៃផលិតផលដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្នុងពេលតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី ៣០០ ក្រាម;
• ស្ពៃចិន ៥០០ ក្រាម;
• កំប៉ុងម្នាស់កំប៉ុងនិងពោតមួយកំប៉ុង;
• ត្រសក់ធំ ១;
• អំបិលនិង mayonnaise (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស្ពៃក្តោប - សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវលាងជម្រះវាស្ងួតបន្តិចហើយបន្ទាប់មកកាត់វាជាបន្ទះស្តើង ៗ ។

យើងលាងត្រសក់យកសំបកចេញ (ស្រេចចិត្ត) ហើយកាត់វាជាគូប។

កាត់សាច់ចេញពីឆ្អឹងហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

បង្ហូររាវចេញពីកំប៉ុងនៃម្នាស់និងពោតហើយបញ្ចូលវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាឡាត់រដូវជាមួយ mayonnaise ស្រាល ៗ បន្ថែមអំបិលខ្លះហើយបម្រើ។ ប្រសិនបើមានពេលវេលាការជក់សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការត្រាំជាពិសេសចាប់តាំងពីញាក់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

រូបមន្តសណ្តែក

ការបន្ថែមសណ្តែកទៅសាឡាត់ធ្វើឱ្យវាឆ្អែតនិងមានជីវជាតិ។ លើសពីនេះទៀតវាដំណើរការល្អជាមួយម្នាស់ក្រអូបនិងជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាមគ្នា;
• សណ្តែកកំប៉ុងនិងម្នាស់មួយកំប៉ុង;
• ផ្លែប៉ោមមធ្យមមួយ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - bunch តូចមួយ;
• croutons 50 ក្រាម;
• mayonnaise (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

វាមិនពិបាកទេក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងម្នាស់ - "បន្លិច" សំខាន់នៃម្ហូបគឺការបន្ថែមនំកែកឃឺដែលត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ នេះនឹងជួយឱ្យជៀសវាងគ្រឿងទេសច្រើននៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកាត់នំប៉័ងទៅជាបំណែកតូចៗ (ពណ៌សឬខ្មៅ) បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡ។

កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងម្នាស់។

យើងបង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីសណ្តែកលាងវាហើយផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យើងបំពេញជាមួយ mayonnaise បន្ថែម croutons និងបម្រើម្ហូបភ្លាមៗទៅតុព្រោះនំប៉័ងឆាប់ត្រាំ។

បើចាំបាច់ប្រោះម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តដែលនឹងបន្ថែមនំពិសេសទៅសាឡាត់។

សាឡាត់សាច់មាន់ជក់ជាមួយម្នាស់និងប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះនិងម្នាស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដូច្នេះសាឡាត់ដែលធ្វើពីពួកគេនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ សាច់ជក់បារីផ្តល់ឱ្យរូបមន្តនូវការប៉ះពិសេស។ នៅពេលជ្រើសរើសយកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ជើងចាប់តាំងពីពួកគេមានជាតិទឹកច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ham ជក់បារីមួយ;
• ប៉េងប៉ោះទុំចំនួន ២;
• ម្នាស់កំប៉ុងនិងពោត ១០០ ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ជំហានដំបូងគឺយកសាច់ចេញពីឆ្អឹងហើយច្របាច់វាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវការផ្ទេរទៅចានសាឡាត់ហើយពោតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

ជំហានបន្ទាប់គឺលាងប៉េងប៉ោះនិងច្របាច់វា។ យើងផ្ទេរទៅ colander ដើម្បីយករាវលើស។

បង្ហូររាវចេញពីម្នាស់ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងលាយវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលបានរៀបចំពីមុន។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមឱសថស្រស់ទៅក្នុងរូបមន្ត។

អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើម្ហូបម្ហូបជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរទេចាប់តាំងពីវាហើយដូច្នេះវានឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការប្រោះម្ហូបជាមួយអំបិលបើមិនដូច្នោះទេសាឡាត់នឹងប្រែជាមានភាពច្របូកច្របល់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបត្រាំបានល្អប្រសើរវាល្អប្រសើរក្នុងការដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិន។

ជាមួយម្នាស់និងសំបកកង់

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយផ្លែឈើបន្ថែមតែងតែប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតក្រអូបនិងហ៊ាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់តុក្កតាត្រូវតែយកទៅទុំនិងទន់ (ពណ៌ស្បែកពណ៌បៃតងឬស្លេកបង្ហាញថាមិនដូច្នោះទេ)

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្នាំលាបចំនួន ២;
• សាច់មាន់ជក់ 200 ក្រាម (សុដន់គឺល្អប្រសើរជាងមុន);
• 120 ក្រាមនៃម្នាស់កំប៉ុង (ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉េស);
• ឈីស 120 ក្រាម (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយករឹង);
• ត្រសក់ pickled 2;
• mayonnaise ចំនួន ១៥០ ក្រាម;
• parsley ស្រស់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

វិចិត្រច្របាច់សាច់មាន់បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅចាន។ កាត់ត្រសក់និងម្នាស់ដែលបានជ្រើសរើសជាបំណែកដដែល។

យើងលាងសមាតសំបកកង់ចែកចែកជាចំណិតហើយបន្ទាប់មកកាត់វានីមួយៗជាច្រើនផ្នែក។

វិចិត្រច្របាច់ឈីសឬដឹងគុណបន្ទាប់មកលាយជាមួយសាឡាត់ដែលនៅសល់។ រដូវជាមួយ mayonnaise, ស្រាលបន្ថែមអំបិលនិងទូទឹកកក។ ប្រោះសាឡាត់ជាមួយ parsley មុនពេលបម្រើ។

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យថ្មីមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ជាមួយចានដែលត្រូវការចម្អិនយូរ។ ស្ត្រីដែលមមាញឹកខ្លះថែមទាំងមានពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីរៀបចំទទួលភ្ញៀវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេក៏ចង់រាប់អានមិត្តភក្តិនិងសមាជិកគ្រួសារជាមួយនឹងអ្វីដែលពិតជាហ៊ាននិងឆ្ងាញ់។ សាឡាត់ជាមួយម្នាស់និងសាច់មាន់ជក់បារីនឹងក្លាយជាការរកឃើញសម្រាប់ពួកគេ។ អាហារសម្រន់ដែលមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំទាំងនេះអាចតុបតែងតុនិងបំពេញតាមតម្រូវការនៃម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ។ លើសពីនេះទៅទៀតការចំអិនម្ហូបបែបនេះមិនត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ការធ្វើឱ្យសាច់មាន់ជក់និងសាឡាត់ម្នាស់គឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយ។ ភារកិច្ចនេះនឹងស្ថិតនៅក្នុងការឈានទៅរកអ្នកធ្វើម្ហូបថ្មី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដោយមិនដឹងពី subtleties ពីរបីលទ្ធផលអាចមិនសមនឹងការរំពឹងទុក។

• សម្រាប់សាឡាត់អ្នកអាចប្រើជើងជក់ឬសុដន់ដែលជក់។ នេះស្ទើរតែមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃអាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកិនសាច់សុដន់មាន់យ៉ាងស្រស់ស្អាតហើយវានឹងមានកាឡូរីតិចជាងបន្តិច។
• ម្នាស់ស្រស់និងកំប៉ុងមិនមានលក្ខណៈដូចគ្នាបេះបិទនឹងរសជាតិទេ។ អាហារស្រស់មិនសូវមានជាតិផ្អែមនិងកាឡូរីខ្ពស់ទេអាហារកំប៉ុងមានសភាពទន់និងទន់ជាង។ ជាធម្មតាផ្លែឈើកំប៉ុងត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់សាច់មាន់ដែលជក់បារីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារសម្រន់អ្នកអាចជំនួសវាដោយផ្លែឈើស្រស់។
• សាច់មាន់ជក់បារីនិងសាឡាត់ម្នាស់គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់។ ដើម្បីកុំឱ្យផ្ទុកលើសទម្ងន់រាងកាយសូមព្យាយាមប្រើទឹកជ្រលក់កាឡូរីទាបសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ឬយកវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ដើម្បីអនុវត្តទឹកជ្រលក់ជាមួយសំណាញ់ល្អវាអាចដាក់ក្នុងថង់ឬថង់ប្លាស្ទិចច្របាច់តាមរន្ធដែលមានរន្ធតូចចង្អៀតឬតាមប្រហោងដែលធ្វើដោយដាប់ធ្មេញ។
• សាឡាត់ផុយត្រូវបានគេប្រមូលយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោងមុនពេលបម្រើបើមិនដូច្នេះទេទឹកជ្រលក់នឹងមិនមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំស្រទាប់ទេសាឡាត់នឹងមិនមានជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរង់ចាំយូរទេលាយស្រទាប់នីមួយៗដាច់ដោយឡែកជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកប្រមូលសាឡាត់។
• ជួនកាលផលិតផលដែលត្រូវការការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាឡាត់។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បើមិនដូច្នោះទេគ្រឿងទេសនឹងឆាប់ជូរ។

សាឡាត់សាច់មាន់និងសាច់ម្នាស់មិនត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តដែលមិនតែងតែស្រដៀងគ្នាទេ។ ដោយផ្តោតលើការណែនាំដែលភ្ជាប់ជាមួយរូបមន្តជាក់លាក់អ្នកនឹងជៀសវាងកំហុសឆ្គង។

សាឡាត់ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីត្រសក់ស្រស់និងពោត

• សាច់មាន់ជក់បារី (សាច់សុដន់ឬជើង) - 0,3 គីឡូក្រាម;
• អង្ករ - 80 ក្រាម;
• ត្រសក់ស្រស់ - 0,4 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតសាច់មាន់ - 4 ភី។ ;
• អូលីវ pitted - 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ពោតលុបចោល - ០,២៤ គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - តើវានឹងចំណាយប៉ុន្មាន;
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាងជម្រះអង្ករក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់បំពេញវាដោយទឹកស្អាតបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ រំពុះរហូតដល់ទន់ភ្លន់លាងជមែះនិងទុកឱ្យស្ងួតដោយបោះផលិតផលទៅក្នុង colander ។
• លាបសាច់មាន់ជក់បារីមួយដុំចេញពីស្បែកញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹងច្របាច់សាច់អោយល្អ។
• កិនឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
• ពងរឹង - ឆ្អិនត្រជាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ Peel, ទាញយក yolks នេះ។ កិនអំបោះនិងពណ៌សដាច់ដោយឡែក។
• លាងត្រសក់ត្រសក់ស្ងួតជាមួយកន្សែងមួយកាត់ចុង។ កាត់ផ្លែឈើមួយចូលទៅក្នុងច្រូតឬគូបតូចៗមួយទៀតចូលទៅក្នុងឆមាសប្រហែល ៥ ម។ ម។
• បើកពាងអូលីវម្នាស់និងពោតបង្ហូររាវចេញពីពួកគេ។
• កាត់អូលីវទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍លាយជាមួយពោត។
• កាត់ម្នាស់ជាគូបតូចៗ។
• ដាក់សាច់មាន់នៅលើម្ហូបមួយចាក់វាជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់អង្ករលើសាច់មាន់ជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
• ដាក់ម្នាស់នៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
• បន្ថែមត្រសក់ត្រសក់ស្រក់ជាមួយ mayonnaise ។
• ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ, ថ្នាំកូតជាមួយទឹកជ្រលក់។
• ខាងលើជាមួយអូលីវលាយជាមួយពោត។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។
• ស៊ុតនឹងបំពេញសមាសភាព។ ដំបូងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃអាហារសម្រន់បន្ទាប់មកវាត្រូវបានប្រោះជាមួយ yolks ។
• រៀបចំបំណែកត្រសក់តាមបណ្តោយវណ្ឌវង្កនៃសាឡាត់។ ដាក់បំណែកនិងឱសថដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។

រូបមន្តសម្រាប់ឱកាសនេះ::

គ្រឿងទេសដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះប្រែជាពេញចិត្តមានរសជាតិមិនធម្មតានិងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ។ មិនមានគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាទេប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការអាម៉ាស់ទេក្នុងការដាក់វានៅលើតុបុណ្យ។

សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីជាមួយម្នាស់និងវ៉ាល់ណាត់

• សាច់សុដន់ដែលជក់បារី - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតសាច់មាន់ - 3 ភី។ ;
• ម្នាស់កំប៉ុង - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ខឺណែល Walnut - 50-100 ក្រាម;
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ១០០ ក្រាម;
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ពងរឹង - ឆ្អិន។ សង្កត់វានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់លឿនជាងមុន។ ដោះលែងពីសំបក, កាត់នៅលើ grater មួយ។
• ដឹងគុណឈីសឱ្យល្អ។
• ស្រាល ៗ ចៀនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ បំបែកឬទុកចោលទាំងមូល (ខឺណែលពាក់កណ្តាល) ។
• យកម្នាស់ចេញពីកំប៉ុងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់ទឹករំពុះដើម្បីយកជូរចត់លើស។ បង្ហូរទឹកចេញបន្ទាប់ពី ៥ នាទី។
• វិចិត្រសាច់សាច់មាន់។ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតរាងមូលឬរាងផ្សេងទៀត។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលអ្នកអាចប្រើក្លិនស្អុយដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចេញមុនពេលដាក់ស្រទាប់បន្តបន្ទាប់។
• ដុសសាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise, រាលដាលខ្ទឹមបារាំងនៅលើវា។
• បន្ថែមម្នាស់ចាក់ទឹកជ្រលក់លើពួកគេ។
• ដាក់ពងនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ដុសពួកវាជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ឈីសនៅលើស៊ុតគូរសំណាញ់នៅលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយ mayonnaise ។
• លាបជាមួយគ្រាប់ហើយបម្រើ។

ជាធម្មតាសាឡាត់នេះមានរាងដូចម្នាស់។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ចំណង់អាហារនេះមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់កុមារផងដែរ។

សាឡាត់ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់ជក់និងម្រេចកណ្ដឹង

• សាច់មាន់ជក់បារី (fillet) - 0,3 គីឡូក្រាម;
• pulp នៃម្នាស់ស្រស់ឬកំប៉ុង - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង - 150 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,2 គីឡូក្រាម;
• cream mayonnaise ឬជូរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• កាត់ខ្ទះសាច់មាន់ដែលជក់បារីចូលក្នុងគូបដែលមានទំហំមធ្យមដាក់ក្នុងចាន។
• យក pulp ចេញពីម្នាស់កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់វានៅលើសាច់មាន់។ ម្នាស់ស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយកំប៉ុងមួយវាមិនចាំបាច់ច្របាច់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការបង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូពីពាង។
• កាត់ឈីសទៅជាបំណែកដូចគ្នានឹងផលិតផលផ្សេងទៀតដាក់ក្នុងធុងជាមួយពួកគេ។
• លាងម្រេចយកគ្រាប់ពូជចេញដោយយកទង។ កាត់ pulp ទៅជាបំណែកការ៉េផ្ញើទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
• រដូវជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ។

អ្នកអាចបន្ថែមទឹកជ្រលក់ម្រេចបន្តិចឬឆាឆាមួយស្លាបព្រាដាក់ទឹកជ្រលក់ដើម្បីទទួលបានរសជាតិកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីជាមួយម្នាស់និងក្រូ

• ម្នាស់កំប៉ុង - 0,3 គីឡូក្រាម;
• សុដន់ជក់បារី - 0,3 គីឡូក្រាម;
• សណ្តែកកំប៉ុង - 0,25 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម;
• នំកែកឃឺ - 50 ក្រាម;
• mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាបផ្លែប៉ោមកាត់ស្នូលចេញពីវាកាត់ខ្ទះទៅជាគូបតូចៗចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាកូរ។
• បន្ថែមគូបម្នាស់កំប៉ុងទៅក្នុងផ្លែប៉ោមបន្ទាប់ពីបង្ហូរសុីរ៉ូចេញពីពាង។
• បើកពាងសណ្តែក, បត់ក្នុង colander មួយ។ នៅពេលសណ្តែកស្ងួតដាក់វាជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។
• កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
• លាយអាហារជាមួយ mayonnaise ។

មុនពេលបម្រើបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងទៅសាឡាត់កូរម្តងទៀតហើយផ្ទេរទៅម្ហូបស្រស់ស្អាត។ គ្រឿងទេសនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកដាក់នំកែកឃឺនៅផ្ទះ។

របៀបតុបតែងម្នាស់និងសាឡាត់សាច់មាន់

សាច់មាន់ជក់បារីនិងម្នាស់ស្ថិតក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហាររីករាយនិងគួរឱ្យចង់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបដើមដែលផលិតពីផលិតផលទាំងនេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងឆើតឆាយហើយនឹងនាំមកនូវការសរសើរជាច្រើនដល់ម្ចាស់ហាងជំនាញ។

• ជម្រើសសាច់មាន់ជក់និងសាឡាត់ដែលជក់បារីមានច្រើនស្រទាប់។ ដោយប្រើក្លិនស្អុយអ្នកអាចផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់រូបរាងដែលចង់បាន។ វានឹងល្អប្រសិនបើតួលេខនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឱកាសដ៏ឧឡារិកដែលតុត្រូវបានដាក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្នាស់និងសាឡាត់សាច់មាន់ត្រូវបានគេដាក់ជាទម្រង់ផ្លែឈើដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់មួយនៃអាហារសម្រន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែស្រដៀងនឹងម្នាស់ "ម្កុដ" នៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយវាហើយគ្របដោយគ្រាប់។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដថាអ្នកនឹងអាចផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរូបរាងដែលបានគ្រោងទុកអ្នកអាចដាក់វាចេញជារូបរាងនំ។ ប្រហោងធ្វើម្ហូបសម្រាប់ដុតនំនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។ វាត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលម្ហូបធំមួយស្រទាប់ត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្វីៗដែលនៅសេសសល់គឺយកខ្ទមប្រោះនំសាឡាដជាមួយឈីសគ្រាប់ផ្លែឈើឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតតុបតែងជាមួយរង្វង់ម្នាស់ឬផ្កាពីបន្លែដែលបង្កើតជាអាហារសម្រន់។ ផ្កាក៏អាចត្រូវបានធ្វើពីស៊ុតដែរប្រសិនបើមាននៅក្នុងរូបមន្ត។
• សាឡាត់ធម្មតានៃសាច់មាន់ជក់និងម្នាស់ (មិនមែនស្រទាប់) មើលទៅស្រស់ស្អាតនៅពេលបម្រើជាផ្នែក ៗ ។ ពួកគេអាចបំពេញចានវ៉ែនតាវ៉ាល់ណាត់ស្រស់ៗកន្ត្រកកុម្មង់នំខ្លី។ អ្នកអាចដាក់រង្វង់នៃម្នាស់នៅចំកណ្តាលចានដាក់សាឡាដនៅលើកំពូលនៃស្លាយមួយតុបតែងជាមួយស្ពៃក្តោបអង្កាញ់។

ការប្រើឱសថស្រស់ដើម្បីធ្វើសាឡាត់គឺតែងតែជាគំនិតល្អ។ អាហារសម្រន់និងសាច់មាន់ជក់បារីគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

សាឡាត់សាច់មាន់ម្នាស់និងជក់បារីមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងទាក់ទាញ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុបុណ្យដែលចម្អិននៅថ្ងៃធ្វើការនៅពេលអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងនិងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ការកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងអនុញ្ញាតឱ្យជំនួស mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ។

សាឡាត់នេះពិតជានឹងយកឈ្នះអ្នកដែលចូលចិត្តបន្សំរសជាតិមិនធម្មតា។ ភាគច្រើននៃពួកយើងត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្សំជាមួយ herring និង beetroot ពោតនិងដំបងក្តាម។ ប៉ុន្តែម្នាស់និងសាច់ដែលជក់បារីគឺមានលក្ខណៈកម្ររួចទៅហើយ។ កុំភ័យតក់ស្លុតភ្លាមៗ។ ជឿខ្ញុំវាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ណាស់ដែលពាក្យមិនអាចនិយាយបានអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសាកល្បងប៉ុណ្ណោះ។ សាឡាត់នេះតែងតែក្លាយជាចំណុចកណ្តាលនៃការយកចិត្តទុកដាក់នៅឯពិធីបុណ្យណាមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់នៅថ្ងៃណាមួយគាត់អាចពណ៌ជីវិតប្រចាំថ្ងៃពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងរសជាតិដែលមានពន្លឺថ្ងៃរបស់គាត់។

ផលិតផលចាំបាច់

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់សាច់មាន់ជក់បារី - ពាក់កណ្តាល។
• ស្ពៃក្តោប - ១០០ ក្រាម។
• ស៊ុត - បំណែក 3-4 ។
• ម្នាស់កំប៉ុង - ១ កំប៉ុង (៥៦៥ ក្រាម) ។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• Mayonnaise - 300 ក្រាម។
• Dill - 1 bunch តូច។

ការរៀបចំ

មានតែស៊ុតទេដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសាឡាត់នេះ។ យើងដាំឱ្យពុះហើយទុកឱ្យត្រជាក់ជាមុន។ ខណៈពេលដែលពួកគេត្រជាក់យើងដោះស្រាយជាមួយសុដន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែទន់ភ្លន់យកសំបកគ្រើមដែលបានលេចឡើងក្នុងកំឡុងពេលជក់បារីចេញពីសុដន់។

កាត់ខ្ទះចៀនទៅជាគូប។ យើងព្យាយាមធ្វើឱ្យគូបរបស់យើងតូច។ យកម្ហូបសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តដាក់សាច់ឆៅ។

យើងយក mayonnaise និងខាញ់ស្រទាប់ទីមួយ។ យើងនឹងមិនអំបិលទេ។ ជាទូទៅវាជាការប្រសើរដែលមិនត្រូវប្រើអំបិលសម្រាប់សាឡាត់នេះព្រោះវាមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងសាច់មាន់ជក់បារី។

យើងត្រូវការស្ពៃចិនតូចមួយដុំ។ ស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះមានភាពល្បីល្បាញខាងភាពទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់ដូច្នេះវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់។ វិចិត្រស្ពៃក្តោបហើយរាលដាលវានៅស្រទាប់ទី ២ ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញស្ពៃចិនទេប៉ុន្តែអ្នកនៅតែចង់បានសាឡាត់សូមកុំធ្លាក់ទឹកចិត្តអ្នកអាចយកស្ពៃពណ៌សធម្មតា។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវច្របាច់វាយ៉ាងស្តើងហើយបន្ទាប់មកកំទេចវា។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់របស់យើង។ កុំគ្របលើស្រទាប់នេះជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺម្នាស់។ យើងនឹងយកវាលើសពីពាក់កណ្តាលនៃកំប៉ុង។ បទពិសោធន៍បានបង្ហាញថាចំនួននេះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ កាត់ម្នាស់ដូចជាសាច់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។

ប្រើ mayonnaise នៅក្នុងស្រទាប់នេះ។

ស្រង់យក yolks ចេញពីស៊ុតដែលត្រជាក់។ សម្រាប់ស្រទាប់បន្ទាប់យើងប្រើតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។ ស្រទាប់ទីបួននៃសាឡាត់របស់យើងនឹងក្លាយជាប្រូតេអ៊ីន, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ កុំគ្របស្រទាប់នេះជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត។

ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណ។ ខាញ់ស្រទាប់ចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise ។

ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រៀមរួចរាល់សូមចាប់ផ្តើម។ ចូរផ្តល់ឱ្យសាឡាត់មិនត្រឹមតែរសជាតិដែលមានពន្លឺថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានពន្លឺថ្ងៃផងដែរ។ យើងយកអំបោះដែលបានកំទេចទៅជាកំទេចហើយប្រោះវានៅចំកណ្តាលសាឡាត់ហើយតុបតែងនៅជុំវិញជាមួយម្ទេស។ វាប្រែជាភ្លឺខ្លាំងដូចជាព្រះអាទិត្យមើលទៅក្នុងការឈូសឆាយ!

សាឡាត់នេះចិញ្ចឹមយកឈ្នះនិងបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន! ដោយបានសាកល្បងវាម្តងអ្នកប្រាកដជាក្លាយជាអ្នកគាំទ្ររបស់វា។ រីករាយ\u200bជាមួយ\u200bអាហារ\u200bរបស់\u200bអ្នក!

សាច់មាន់ជក់និងសាឡាត់ម្នាស់មានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការរួមផ្សំមិនធម្មតារបស់វាសម្រាប់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាសមហេតុផលទាំងស្រុងហើយនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិតដែលថាគូសាច់មាន់ - ម្នាស់គឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់មនុស្សរាប់សិបនាក់និងរាប់រយមុខម្ហូប។

ទាំងសាច់មាន់និងម្នាស់មានតម្លៃសមរម្យនិងងាយស្រួលរកនៅក្នុងហាងណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតដោយខ្លួនឯងពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចញ៉ាំសាឡាត់បែបនេះជាមួយ mayonnaise និងប្រេងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ម្នាស់កំប៉ុងត្រូវបានលក់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងគូប។ ខណៈពេលដែលវាមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីកាត់ម្នាស់វាសមហេតុផលជាងមុនក្នុងការទិញនំប៉័ងមួយដុំដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ។

ថ្វីបើមានវិសាលភាពធំធេងនៅក្នុងរូបមន្តក៏ដោយក៏មានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតហើយដូច្នេះការរួមផ្សំដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុត។ ដូច្នេះជាញឹកញាប់ឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ហើយខ្ទឹមសចេញជាគ្រឿងទេសបុរាណ។

ការបម្រើម្ហូបអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញក៏ដូចជាបុគ្គលឬក្នុងទម្រង់ជាសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់។ វាអាចត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបណាមួយដែលការស្រមើលស្រមៃនិងមាតិការបស់ទូទឹកកកអនុញ្ញាត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងសាឡាត់ទាំងនេះនៅឡើយទេត្រូវប្រាកដថារៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្ទាប់អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ។

វិធីធ្វើសាច់មាន់ជក់និងសាឡាត់ម្នាស់ - ១៥ ប្រភេទ

វ៉ារ្យ៉ង់នៃសាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងស្រទាប់។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងផ្តល់នូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
• Walnuts (ឬអ្វីដែលពួកគេមាន) - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - 1 ភី។
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់ទឹករំពុះលើ។ ទុកវាឱ្យបែកញើសរយៈពេល ៥ ទៅ ១០ នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចេញ។ ដាក់វានៅលើស្រទាប់សាច់មាន់ដែលត្រូវបានគេកាត់ជាមុនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយរាលដាលនៅលើបាតចានសាឡាត់។ កំទេចគ្រាប់ហើយរួមគ្នាជាមួយម្នាស់ (ប្រសិនបើកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍) ដាក់ជាស្រទាប់ទីបី។ នៅលើស្រទាប់នេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតនិងបំពេញឈីសដឹងគុណ។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗដែលបានរាយជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។ បើគ្មានខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតសាឡាត់ទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនស្ងប់ស្ងាត់និងទន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់ដែលជក់បារីទៅជារាងការ៉េឬចំណិតតូចៗ។ ដឹងគុណឈីស។ លាយអាហារទាំងនេះបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទិះម្នាស់និង mayonnaise ។

សាឡាត់ស្រាល ៗ មិនច្របាច់ជាមួយម្នាស់ផ្អែមនិងពោត។ ម្ហូបបែបនេះពិតជានឹងទាក់ទាញភ្ញៀវដែលធុញទ្រាន់នឹងសាឡាត់ដែលមានចិត្តរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• គំនិត - 1 ភី។
• Mayonnaise និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

បង្ហូរទឹកម្នាស់និងពោត។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមគូបសាច់មាន់នៅទីនោះ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងអោយសព្វប្រសិនបើមានរសជាតិហឹរអ្នកត្រូវបន្ថែមឬចាក់ទឹកអោយពុះ។ បន្ថែមទៅសាឡាត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវ។ អ្នកអាចស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ហើយសម្រាប់គូប្រជែងរបស់គាត់ការស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមគឺសមរម្យ។

សំណុំស្តង់ដារជាមួយនឹងការបន្ថែមពណ៌ប៊ុលហ្គារីផ្អែម។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិនិងអាហារសម្រន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលពណ៌ទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ម្រេចខ្ទះសាច់មាន់និងឈីសចូលក្នុងគូប។ ច្របាច់ម្នាស់ប្រសិនបើចាំបាច់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសាឡាត់និងរដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។

ដើម្បីធ្វើឱ្យឈីសងាយនឹងកាត់វាត្រូវតែកកមុនពេលនោះ។ កាំបិតគួរតែត្រូវបានសើមដោយទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកឈីសនឹងមិនជាប់។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្នាស់និងខ្ទឹមស។ ភាពផ្អែមល្ហែមនិងភាពវង្វេងស្មារតីនៅក្នុងម្ហូបមួយគឺពេញនិយមណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

វាសាមញ្ញណាស់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដឹងគុណឈីសច្របាច់សាច់មាន់និងបុកខ្ទឹមស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយម្នាស់ (គូបនិយម) និង mayonnaise ។

បំរែបំរួលមួយទៀតនៃសាឡាត់ស្ពៃចិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រស់ស្រាយព្រោះវាបន្ថែមការប្រើប្រាស់ត្រសក់ស្រស់និងពោតលុបចោល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ស្ពៃក្តោប - 500 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ពោតលុបចោល - ១ កំប៉ុង
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ កាត់សាច់មាន់និងត្រសក់ជាគូប។ នៅក្នុងចានសាឡាត់មួយ (ធំនិងជ្រៅ) លាយផលិតផលទាំងអស់កុំភ្លេចអំពីពោតនិងម្នាស់។ រដូវនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការប្រើប្រាស់សណ្តែកនៅក្នុងសាឡាដក៏ធ្វើឱ្យយល់ពីទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភផងដែរបន្ទាប់ពីសណ្តែកអាចជំនួសសាច់ហើយពីទស្សនៈរសជាតិ - សណ្តែកហឹរទន់ផ្ទុយគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយម្នាស់ផ្អែមដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
• Croutons - 50 ក្រាម

ការរៀបចំ៖

Croutons នៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតនៅផ្ទះដោយគ្មានគ្រឿងទេសច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់និងស្ងួតគូបនំប៉័ងតូចៗនៅក្នុងឡ។

កាត់សាច់មាន់ជាបំណែក ៗ ។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមមានម្នាស់និងសណ្តែក (លាង) ។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើសាឡាត់, ប្រោះជាមួយ croutons ។

ជម្រើសភ្ញៀវសម្រាប់បម្រើអាហារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែមិនចេះរីងស្ងួតនៃផលិតផលនឹងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍មិនតិចជាងការបម្រើទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• Walnuts - 50 ក្រាម
• ខិត្តប័ណ្ណ
• Mayonnaise និងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់ fillets ទៅជាគូបតូចៗ។ ច្របាច់គ្រាប់និងឱសថ។

នៅក្នុងចានមួយផ្សំសាច់មាន់ម្នាស់ឱសថគ្រាប់។ ចាក់ប្រេង។ ដាក់នៅក្នុង tartlets, garnish ជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ចម្រាញ់ជាមួយការបន្ថែមបង្គា។ ទំងន់ស្រាលមិនមាន mayonnaise ទេដែលមានលាយម្នាស់និងអាហារសមុទ្រគួរអោយស្រឡាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• បង្គា Peeled - 200 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ក្រុមហ៊ុន Satiated - 100 ក្រាម
• អូលីវដាក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ញាំសាច់និងម្នាស់។ រំពុះបង្គាត្រជាក់និងបន្ថែមទៅសាច់។ កាត់អូលីវទៅជាចំណិតឬចំណិតរដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងក្រអូប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើក្រួសល្អមុនពេលបម្រើសាឡាត់។

បង្គាគួរតែត្រូវបានចម្អិនកកនៅក្នុងទឹករំពុះមិនលើសពីបីនាទី។ រយៈពេលចម្អិនយូរនឹងធ្វើឱ្យសាច់តឹង។ គ្រឿងទេសអាចជាអ្វីមួយប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

ជម្រើសសាឡាត់ដួងចិត្ត។ អង្ករក្នុងករណីនេះមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្ថែមបរិមាណនិងការឆ្អែតទៅវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ស្រូវ - ១០០ ក្រាម
• Walnuts - 50 ក្រាម
• សាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise គ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដាំឱ្យពុះត្រជាក់ហើយចាក់ចូលចាន។ កាត់សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមទៅអង្ករ។ បុកគ្រាប់ហើយបន្ថែមម្ហូបជាមួយម្នាស់។ បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់ chopped ។ លាយ mayonnaise ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារសាឡាត់រដូវជាមួយនេះ។ ដួសសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់នៅពេលបម្រើ។

កំណែបុរាណជាមួយនឹងការបន្ថែមពង។ ស៊ុតបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - 1 ភី។
• គ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ គូបដូចគ្នាគឺជាស៊ុត។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម្នាស់និង mayonnaise ។ ដាក់លើចានមួយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ការបម្រើម្ហូបដដែលនៅក្នុងចិញ្ចៀននីមួយៗនឹងជាជម្រើសថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អ។ ក្នុងករណីនេះផលិតផលត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់: សាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងម្នាស់ស៊ុតឈីស។

សាឡាត់ដែលមានគ្រឿងផ្សំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដូចជាព្រូនផ្សិតនិងពងក្រួច។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះឬគ្រាន់តែផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនៅអាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចំណិតសាច់មាន់ - 300 ក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
• ស្រាសំប៉ាញ Pickled - 100 ក្រាម
• ស៊ុត quail - 6 កុំព្យូទ័រ។
• Prunes - 100 ក្រាម
• ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
• Mayonnaise និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

កាត់សាច់មាន់ជាការ៉េ។ កាត់ស្រាសំប៉ាញបើចាំបាច់។ ចែក prunes ជា 2-4 ផ្នែក។ កាត់ត្រសក់

កាត់ពងជាពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើមិនមានសត្វក្រួចអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ក្នុងករណីនេះកាត់ជាបំណែកជាច្រើន។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងប្លែកៗជានិច្ចនៃសាច់មាន់ជក់បារីជាមួយម្នាស់រូបមន្តដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានដោយបន្ថែមពោតលុបចោលត្រសក់ឈីសផ្សិតខ្ទឹមឬគ្រាប់។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលពេញនិយមរួមមានស្រូវអង្ករម្ទេសគ្រាប់សណ្តែកកំប៉ុងនិងសណ្តែកបៃតងបង្គាត្រសក់ពងមាន់ឆ្អិននិងប៉េងប៉ោះ។

សាច់មាន់ជក់និងសាឡាត់ម្នាស់ (រូបមន្តរូបថត)

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់និងម្នាស់គឺជាការរួមផ្សំមិនធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែដំបូងម្ហូបនេះកាន់តែមានលក្ខណៈចម្រុះដោយសារតែភាពអាចរកបាននៃផលិតផលដែលក្នុងនោះមាន់និងម្នាស់កំប៉ុងមិនកាន់កាប់មុខតំណែងថ្លៃបំផុតទាក់ទងនឹងថ្លៃដើមឡើយ។ ទីពីរអ្នកតែងតែអាចទិញផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសសូម្បីតែការចាត់ថ្នាក់តូចក៏ដោយ។ ទីបីសាច់មាន់ម្នាស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មជាមួយនឹងការរួមផ្សំថ្មី។ អ្នកអាចបំពេញសាឡាត់ជាមួយទាំង mayonnaise និងប្រេងបន្លែ។

ពិចារណាថាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់និងម្នាស់សូមចាប់ផ្តើមជាមួយម្ហូបបុរាណ។

ពោតឈីសនិងស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មាន់ជក់និងម្នាស់។ តុបតែងជាមួយ Walnut នៅលើកំពូល។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សអនុវត្តភ្លាមៗ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកាត់ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់មួយរដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងលាយ។

ឥឡូវចូរយើងបន្តទៅរករូបមន្តហើយមើលពីរបៀបដែលសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់និងម្នាស់ត្រូវបានរៀបចំ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។

• ម្នាស់កំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• សាច់មាន់ជក់បារី - 100 ក្រាម។
• ពោតលុបចោល - ២០០ gr ។ ,
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ២០-៣០ gr ។ ,
• ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។ ,
• Walnuts - 50-60 gr ។ ,
• Mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. កាត់ជើងជក់ឬសុដន់មាន់ចូលក្នុងគូប។
2. ចេញពីពោតលុបចោល។
3. កាត់ចិញ្ចៀនម្នាស់ជាគូប។
4. លាងសមាតនិងវិចិត្រខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
5. ច្របាច់ស៊ុតឆ្អិនល្អ ៗ ដោយកាំបិតឬហុចវាតាមចំណិតស៊ុត។
6. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសរឹងនៅលើ grater (មធ្យម) ល្អ។
7. ដុតនំ Walnut ហើយច្របាច់វាឱ្យល្អដោយប្រើកាំបិត។
8. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំ។ ដាក់ពោតសាច់មាន់ជក់បារីម្នាស់ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងឈីសចូលក្នុងចាន។
9. បន្ថែម mayonnaise និងអំបិលបន្តិចទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅក្នុងសាច់មាន់ម្នាស់និងសាឡាត់ពោត។ កូរឱ្យសាឡាត់។
10. ផ្ទេរសាឡាត់ដែលបានរៀបចំទៅចាន (ចានសាឡាត់) ដែលអ្នកនឹងបម្រើវា។ ប្រោះជាមួយ Walnut chopped ។ សាច់មាន់ជក់បារីម្នាស់និងឈីសឈីសរួចរាល់។
11. ដោយសារតែពោតនិងម្នាស់សាឡាត់ប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះវាមិនត្រូវការការត្រាំនិងត្រាំក្នុងទូទឹកកកទេ។ ចំណង់អាហារល្អ។

រូបមន្ត: សាច់មាន់ជក់បារីឆ្ងាញ់, ពោតនិងសាឡាត់ម្នាស់

ភាពសាមញ្ញនិងល្បឿននៃការចម្អិនអាហារពេញចិត្ត។ នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំថ្ងៃនេះសាឡាត់ត្រូវបានបម្រើជាមួយល្បាយនៃក្រែម mayonnaise និងជូរហើយពោតលុបចោលនិងត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងមូលដ្ឋាន - សាច់មាន់និងម្នាស់។

• fillet សាច់មាន់ - 350 ក្រាម
• ពោតលុបចោល - កំប៉ុងតូច ១
• ម្នាស់កំប៉ុង ២០០ ក្រាម
• ត្រសក់ស្រស់ - ១ ដុំ
• dill ស្រស់
• ឈីស - 50 ក្រាម
• 3 tbsp ។ tablespoons នៃ Cream mayonnaise និងជូរ

សាឡាត់នេះក៏អាចត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាលាបស្រទាប់នីមួយៗ។ លំដាប់នៃស្រទាប់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដូច្នេះរសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចហើយអ្នករាល់គ្នានឹងគិតថាអ្នកបានរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ថ្មីជាមួយម្នាស់និងសាច់មាន់ជក់បារី។

1. រំពុះពង, បង្ហូររាវពោត, លាងជមែះ dill ។
2. ញែកស្បែកនិងឆ្អឹងចេញពីសាច់នៅជើង។
3. ត្រជាក់ពង, សំបកនិងគ្រាប់ឡុកឡាក់។
4. ចាក់ពោតទៅក្នុងចានសាឡាត់ដាក់ស៊ុត។
5. ច្របាច់ឈីសហើយបន្ថែមទៅចានសាឡាត់។
6. ម្នាស់អាចយកជាចំណិតឬចំណិត។ កាត់បំណែកនីមួយៗជាត្រីមាសហើយបន្ថែមទៅចានសាឡាត់។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមម្នាស់ជាង ២០០ ក្រាមទេបើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងបង្អាក់រសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។
7. កាត់សាច់ទៅជាបំណែក។
8. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមទៅចានសាឡាត់។
9. រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ។ អ្នកមិនចាំបាច់អំបិលទេសាច់និងឈីសត្រូវបានអំបិលរួចហើយ។ លាយ។

ម្នាស់និងសាច់អាំងសាច់មាន់ជក់បារី (មានរូបថត)

សាច់មាន់ជក់និងសាឡាត់ម្នាស់មានប្រជាប្រិយភាពណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារដោយសារតែរសជាតិដើមនិងភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

• សុដន់សាច់មាន់ជក់បារី - 400 gr ។
• ម្នាស់កំប៉ុង - 300 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ម្ទេស ១
• Mayonnaise

យើងប្រើចានជ្រៅសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់របស់យើងវាមិនរលោងទេវានឹងចាំបាច់ត្រូវលាយមុនពេលប្រើ។

1. កាត់ខ្ទះសុដន់មាន់ដែលជក់បារីចូលក្នុងគូបតូចៗ។
2. ដាក់ម្នាស់កំប៉ុងនៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យទឹកបង្ហូរ។ កាត់ម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅខ្ទះដែលជក់បារី។
3. Peel ស៊ុតឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងជូតពងនៅលើក្រួសរដុបហើយបន្ថែមវាចូលក្នុងចានសាឡាត់។
4. រដូវសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាននិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
5. លាយសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់និងម្នាស់មុនពេលប្រើ។ យើងនឹងតុបតែងតាមការស្រមើស្រមៃរបស់យើងឬតាមការអនុញ្ញាតពេលវេលា។ បម្រើនៅក្នុងចានសាឡាត់ធម្មតាឬនៅក្នុងចានដែលមានចំណែក។

ទទួលបានរូបមន្ត៖ សាច់មាន់ជក់បារីម្នាស់និងសាឡាត់ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុដន់ជក់បារី;
• ផ្សិត Champignon, ១០០-១៥០ ក្រាម;
• ម្នាស់កំប៉ុង;
• ឈីសរឹង ១០០-១៥០ ក្រាម;
• Mayonnaise;
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ;
• បៃតង។

1. ជើងឯកត្រូវបានកាត់ជាគូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចៀនវានៅក្នុងខ្ទះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ រាវម្នាស់ក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ នៅពេលរាវរាវចេញពីផ្សិតអ្នកអាចបិទវាបាន។
2. ម្នាស់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. របៀបសុដន់មាន់ជក់បារីជាមួយច្រូត។
4. ឈីសរឹងត្រូវបានជូតលើក្រួសរដុប។
5. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែឈីសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ម៉ាញីនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម នៅពេលដែលសាឡាត់ត្រូវបានច្របាច់ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់សូមប្រោះផ្នែកខាងលើជាមួយឈីសរឹងមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងនំខេក

• នំកែកឃឺ;
• ម្នាស់កំប៉ុង;
• ពោតលុបចោល;
• Mayonnaise;
• សុដន់សាច់មាន់ជក់បារី;
• នំកែកឃឺ;
• បៃតង (dill, parsley);
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំង);
• ឈីសកែច្នៃ (រសជាតិប៊ីចេង) ។

1. របៀបគំនិតនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង marinate នៅក្នុងទឹកខ្មះ។
2. ឈីសកែច្នៃត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចត្រង្គរដុប។
3. សុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាច្រូត។
4. បៃតងទាំងអស់ (dill, parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង) ត្រូវបានច្របាច់។
5. រាវត្រូវបានយកចេញពីពោតនិងម្នាស់។
6. ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងតាមរដូវជាមួយ mayonnaise ។