mannik បុរាណ - រូបមន្តដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅលើទឹកដោះគោ, ទឹក, kefir, Cream sour ។ ការអនុវត្តធ្វើម្ហូបបែបនេះមិនមានបន្ទុកធ្ងន់ទេ ត្រូវការពេលវេលាតិចបំផុត និងផ្តល់នូវការបន្ថែមដ៏ល្អមួយពែងតែ កាកាវ ទឹកដោះគោ ឬ compote ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mannik បុរាណ?

Mannik បុរាណកំពុងត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលសាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យ ដែលតែងតែមាននៅគ្រប់ផ្ទះបាយ។

1. នៅដំណាក់កាលដំបូង semolina កិនល្អិតល្អន់ត្រូវបានលាយជាមួយសមាសធាតុរាវហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីហើយតាមឧត្ដមគតិសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីហើម។
2. លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់តាមរូបមន្ត។ ដង់ស៊ីតេនៃមូលដ្ឋានគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់មធ្យមឬម្សៅនំផេនខេន។
3. dough ត្រូវបានផ្ទេរទៅទម្រង់ oiled, ដុតនំរហូតដល់ splinter ស្ងួត, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
4. Mannik បុរាណដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករ ម្សៅដូង ឬគ្របដោយ icing ។

mannik បុរាណនៅលើក្រែមជូរ - រូបមន្ត

Mannik ឆ្ងាញ់ដែលជារូបមន្តបុរាណដែលត្រូវបានអនុវត្តនៅលើក្រែមជូរត្រូវបានកំណត់ដោយវាយនភាពសំណើមនៃនំដែលបានបញ្ចប់។ raisins ចំហុយឬផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ប្រសិនបើចង់បាន។ បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងប្រែជាជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឬចំណិតផ្លែឈើដែលដាក់លើផ្ទៃ ឬដាក់នៅចន្លោះស្រទាប់នៃមូលដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅ - 160 ក្រាម;
• semolina - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• Cream sour - 1 ពែង;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, vanilla, raisins ។

ចម្អិនអាហារ

1. ចាក់ semolina ទៅ Cream sour, លាយ, ទុកឱ្យឈរប្រហែលមួយម៉ោង។
2. បន្ថែម vanilla, ស៊ុតវាយដំជាមួយស្កររហូតដល់ fluffy, អំបិលនិងម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
3. Raisins ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប្រសិនបើចង់បាន។
4. ផ្ទេរម៉ាស់ទៅជាទម្រង់ប្រេង។
5. mannik បុរាណត្រូវបានដុតនំនៅលើក្រែមជូររយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

mannik បុរាណជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្ត

Mannik ឈីក្រុម Fulham បុរាណ - រូបមន្តដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពិសោធន៍ជាមួយមូលដ្ឋានសម្រាប់ dough នេះ។ ជំនួសឱ្យ kefir ក្រែមជូរឬទឹកដោះគោគឺសមរម្យដែលត្រូវបាន fermented ជាមុនដោយបន្ថែមទឹក lemon ឬ vinegar ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកឈីក្រុម Fulham ទន់ឬបំបែកតាមរយៈ blender គ្រាប់រហូតដល់រលោង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម;
• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• semolina - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល vanillin ។

ចម្អិនអាហារ

1. ជូត yolks ជាមួយស្ករ, ឈីក្រុម Fulham និង vanilla ។
2. បន្ថែម semolina, កូរ, ទុកសម្រាប់ 40 នាទីនៅលើតុ។
3. វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិច រហូតទាល់តែបង្កើតជាកំពូលរឹង បន្ទាប់មកបត់វាចូលទៅក្នុងម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ។
4. ខ្ញុំផ្លាស់ប្តូរមូលដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យជាលទ្ធផលទៅជាទម្រង់លាបប្រេង។
5. ឈីក្រុម Fulham Mannik បុរាណគឺជារូបមន្តមួយដែលត្រូវបានបញ្ចប់ដោយការដុតនំផលិតផលនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 45 នាទី។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំម៉ាណានៅលើ kefir នៅក្នុងឡ

Mannik បុរាណនៅលើ kefir ធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងភាពជូរចត់មិនធម្មតារបស់វាដែលសម្រេចបានដោយការបន្ថែមប៊ឺរលាយទៅ dough ។ នំគឺឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយផ្លែប៉ោមនិងចេក។ ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតចៃដន្យហើយដាក់រវាងស្រទាប់ពីរនៃមូលដ្ឋាន semolina ឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• semolina - 190 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1.5 tsp;
• អំបិល vanillin ។

ចម្អិនអាហារ

1. ត្រាំ semolina ក្នុង kefir រយៈពេលមួយម៉ោង។
2. បន្ថែមស៊ុតវាយដំមួយចំនួនជាមួយស្ករ ប៊ឺរលាយ អំបិល និងវ៉ានីឡា។
3. លាយម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំ។
4. ម្សៅត្រូវបានផ្ទេរទៅជាទម្រង់ oiled ហើយផលិតផលត្រូវបានដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 45 នាទី។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំម៉ាណាជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុងឡ

Mannik ទឹកដោះគោបុរាណគឺជារូបមន្តដែលអ្នកអាចពិសោធន៍ជាច្រើនដោយប្រើទឹកដោះគោខ្លាញ់ពេញដែលផលិតនៅផ្ទះ ស្គម ដុតនំ និងទទួលបានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីនៃបង្អែមរាល់ពេល។ បន្ថែមពីលើ vanilla ប្រពៃណី សមាសភាពនៃ dough ត្រូវបានបន្ថែមដោយ cinnamon និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតឬផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• semolina - 200 ក្រាម;
• butter - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, vanillin, សារធាតុបន្ថែម។

ចម្អិនអាហារ

1. លាយ semolina ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅទុកឱ្យឈររយៈពេល 40-50 នាទី។
2. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។
3. បន្ថែមប្រេង, វាយម្តងទៀត។
4. វ៉ានីឡា, អំបិល, semolina ជាមួយទឹកដោះគោនិងសារធាតុបន្ថែមត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានស៊ុត។
5. ដុតនំបុរាណនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

mannik បុរាណជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

mannik បុរាណនៅក្នុង oven ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានអនុវត្តជាមួយផ្លែប៉ោមនឹងបំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកដែលនៅក្នុងកំណែបុរាណដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមនំគឺស្ងួត។ ចំណិតផ្លែឈើផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវ juiciness ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក បន្សាបភាពផ្អែមលើស បន្ថែមកំណត់ចំណាំរសជាតិបន្ថែម និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ម្សៅ - 160 ក្រាម;
• kefir - 240 មីលីលីត្រ;
• semolina - 190 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• សូដា - 2/3 tsp;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• អំបិល, vanilla, cinnamon ។

ចម្អិនអាហារ

1. Semolina, soda ត្រូវបានបន្ថែមទៅ kefir ទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។
2. បន្ថែមស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករ អំបិល វ៉ានីឡា និងម្សៅ។
3. លាយម្សៅរហូតដល់រលោង។
4. ពាក់កណ្តាលនៃ dough និង chopped, ផ្លែប៉ោមរសជាតិ cinnamon ត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់ oiled ដោយបានសម្អាតពួកវាពីមុន។
5. នៅសល់នៃ dough ត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូលហើយ mannik ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 40-45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Mannik នៅលើ mayonnaise - រូបមន្តបុរាណ

Mannik សាមញ្ញបុរាណដែលជារូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែម mayonnaise ទៅ dough នឹងមាន lush ទន់និង porous ។ ទឹកជ្រលក់ជួយបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់នំដុតនំដោយអព្ភូតហេតុ ដែលគ្រាន់តែរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យ raisins អ្នកអាចប្រើ apricots ស្ងួត berries ស្ងួត ឬសារធាតុបំពេញរសជាតិផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1/3 ពែង;
• mayonnaise - 5 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
• semolina - 160 ក្រាម;
• ម្សៅ - 0.5 ពែង;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• សូដា - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• raisins - 0.5-1 ពែង;
• អំបិល vanillin ។

ចម្អិនអាហារ

1. Mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយសូដា។
2. បន្ថែមស៊ុតជាមួយស្ករ semolina វ៉ានីឡានិងប្រេងបន្លែ។
3. បន្ទាប់ពី 30 នាទី, លាយម្សៅចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានរហូតដល់ដង់ស៊ីតេមួយត្រូវបានទទួលដូចជា dough សម្រាប់ pancakes ។
4. បន្ថែម raisins ផ្លាស់ប្តូរ semolina ទៅជាទម្រង់ oiled ។
5. Mannik បុរាណគឺជារូបមន្តមួយដែលត្រូវបានបញ្ចប់ដោយការដុតនំផលិតផលនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិន។

Lenten mannik - រូបមន្តបុរាណ

បុរាណដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារឬអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយអ្នកបួស។ ការបាត់បង់រសជាតិបន្តិចបន្តួចដោយសារតែកង្វះផលិតផលទឹកដោះគោត្រូវបានផ្តល់សំណងពេញលេញដោយការបន្ថែមគ្រាប់លីង គ្រាប់ពូជ ផ្លែឈើស្ងួតគ្រប់ប្រភេទ ផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• semolina - 1 ពែង;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• សូដា - 0.5 tsp;
• ទឹក lemon - 1.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, vanillin, គ្រាប់, ផ្លែឈើស្ងួត, គ្រាប់។

ចម្អិនអាហារ

1. ផ្សំទឹកក្តៅឧណ្ហៗ អំបិល ស្ករស ដាក់ក្នុងចានមួយទុកចោល ៣០-៤០នាទី។
2. បន្ថែមប្រេងបន្លែ វ៉ានីឡា ម្សៅ និងសារធាតុបំពេញដែលចង់បាន។
3. នៅចុងបញ្ចប់សូដា quenched ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងមូលដ្ឋានត្រូវបានផ្ទេរទៅទម្រង់ oiled ។
4. Mannik ត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Mannik ជាមួយក្រូច - រូបមន្តបុរាណ

Lush mannik បុរាណ - រូបមន្តដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចការបន្ថែមនៃទឹកក្រូចនិង zest ។ នំដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងការរចនានេះទទួលបានរសជាតិផ្លែឈើស្រស់មិនធម្មតា និងក្លិនក្រូចឆ្មារគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ បច្ចេកវិទ្យា​នេះ​អាច​សម្រួល​បាន​ដោយ​កិន​ក្រូចឆ្មារ​ដែល​លាង​រួច​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​នឹង​សំបក និង​សំបក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• semolina - 200 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• អំបិល ក្រវាញដី។

ចម្អិនអាហារ

1. Semolina ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង kefir កូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង។
2. ច្របាច់ម្សៅ, ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូច, យក zest ចេញ។
3. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ។
4. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ បន្ថែមអំបិល និងក្រវាញមួយស្លាបព្រា លាយ ផ្ទេរទៅផ្សិត។
5. Mannik ត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Mannik ជាមួយការ៉ុត - រូបមន្តបុរាណ

នំ Mannik ដែលជារូបមន្តបុរាណដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ pulp ការ៉ុតគឺហួសពីការសង្ស័យទាក់ទងនឹងអត្ថប្រយោជន៍និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ឫសបន្លែ juicy គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយបន្ទាប់មករំលងនៅលើ grater តូចបំផុត។ Blender នឹងជួយសម្រួលការងារ ដែលអ្នកអាចបង្វែរបន្លែទៅជាទឹកសុទ្ធបានយ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 130 ក្រាម;
• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• semolina - 160 ក្រាម;
• butter - 50 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• carrots - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល, សំបកក្រូចឆ្មា, cinnamon ។

ចម្អិនអាហារ

1. Semolina ជាមួយស្ករនិងអំបិលត្រូវបានចាក់ជាមួយ kefir រយៈពេល 30 នាទី។
2. បន្ថែមការ៉ុតដែលបានរៀបចំ, ស៊ុតវាយដំស្រាល, cinnamon, zest, ប៊ឺរលាយ។
3. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
4. - រូបមន្តដែលងាយស្រួលក្នុងការបំពេញនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនដោយផ្ញើម្សៅនៅក្នុងវារយៈពេល 35 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

Mannik ជាមួយល្ពៅ - រូបមន្តបុរាណ

Mannik បុរាណជាមួយម្សៅដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបំពេញដោយល្ពៅនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្តជាមួយនឹងរូបរាងភ្លឺនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំផងដែរ។ ជំនួសឱ្យ kefir ទឹកដោះគោជូរឬក្រែមជូរគឺសមរម្យហើយម្សៅដុតនំនឹងជំនួសសូដាយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពដែលគួរតែត្រូវបានបន្ថែមរួមជាមួយ semolina សម្រាប់ការពន្លត់បឋម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• semolina - 160 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• អំបិល, វ៉ានីឡា។

ចម្អិនអាហារ

1. លាយ semolina ជាមួយ kefir ទុកមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីឱ្យហើម។
2. ស្ករ, ស៊ុត, អំបិល, វ៉ានីឡា, ប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម, វាយរហូតដល់ fluffy និងគ្រីស្តាល់រលាយ។
3. លាបនិងកិនល្ពៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយលាយចូលទៅក្នុង dough នេះ។
4. ម៉ាស់ត្រូវបានផ្ទេរទៅទម្រង់ oiled, mannik ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

សូកូឡា mannik - រូបមន្តបុរាណ

នំម៉ានីកបុរាណនឹងកាន់តែទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា ប្រសិនបើម្សៅកាកាវតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ។ នៅក្នុងការរចនានេះ នំអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើនំ ដែលវានឹងត្រូវការកាត់ជា 2-3 នំ ហើយត្រាំជាមួយនឹងក្រែមដែលអ្នកជ្រើសរើស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• semolina - 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, វ៉ានីឡា។

ចម្អិនអាហារ

1. លាយ semolina ជាមុនជាមួយកាកាវ ស្ករ អំបិល ម្សៅដុតនំ និងវ៉ានីឡា។
2. ចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតចូលក្នុងធុងមួយជាមួយ kefir ដែលពួកគេបំបែកស៊ុតហើយចាក់ប្រេង។
3. កូរម្សៅទុករយៈពេល 30 នាទី។
4. ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

mannik បុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្ត

បុរាណត្រូវបានដុតនំយ៉ាងអស្ចារ្យ រក្សាភាពត្រចះត្រចង់របស់វា សូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារក៏ដោយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយនៅក្នុងចាននិងយកចេញមិនលឿនជាងនំបាន cooled ចុះបន្តិច។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសប៊ឺជាមួយ margarine ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងលាយសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុង dough ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

បារម្ភ​ខ្លាច​កូន​មិន​ញ៉ាំ​ឈី​ស​? យើងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ curd manna ជាមួយផ្លែប៉ោម ដែលកុមារទាំងអស់ពិតជាចូលចិត្ត។ វាសម្បូរបែប រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អណាស់។ អ្នកអាចចម្អិននំម៉ានីកនេះនៅពេលល្ងាច ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលព្រឹក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• semolina - 1 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tsp;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
• អំបិល - 1 pinch;
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមស្រស់ និងផ្អែមបំផុត។ លាប​វា​កាត់​ពាក់កណ្តាល​យក​ស្នូល​ចេញ​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
2. ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ហើយ​ស្រក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។ នេះត្រូវធ្វើដើម្បីកុំឱ្យផ្លែប៉ោមងងឹត។
3. បន្ទាប់​មក​ប្រោះ​ចំណិត​ផ្លែ​ប៉ោម​ជាមួយ​ស្ករ រួច​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​។ ផ្លែប៉ោមគួរតែផ្តល់ទឹកដែលនឹងបម្រើជារាវបន្ថែមសម្រាប់ dough (បន្ទាប់ពីទាំងអស់ជំនួសឱ្យម្សៅវាមាន semolina ហើយនាងចូលចិត្តរាវ) ។

ខណៈពេលដែលផ្លែប៉ោមត្រូវបាន infused អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំ dough ។

1. ញែក yolks ពីពណ៌ស។
2. គ្របកំប្រុកហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលអនាគត វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការវាយពួកគេ ប្រសិនបើពួកគេត្រជាក់។
3. ដាក់ ​​yolks នៅលើចានមួយហើយបន្ថែម 2 tablespoons នៃជាតិស្ករ។
   
   
   លាយស្ករ និង yolks ឱ្យបានល្អ។
   
   
   បន្ថែមម្សៅទៅពួកគេ។ កូរ។
   
   
   រលាយប៊ឺ។ ត្រូវប្រាកដថាវាក្តៅ ប៉ុន្តែមិនក្តៅ។
   
   
   យើងក៏បន្ថែមប្រេងទៅការធ្វើតេស្តនាពេលអនាគតរបស់យើង។ កូរ។ នៅពេលនេះផ្លែប៉ោមគួរតែបញ្ចេញទឹករួចហើយ។ បោះវានៅទីនេះផងដែរ។
   វាស់ 1 ពែងនៃ semolina លាយវាជាមួយម្សៅដុតនំ។
   
   
   បន្ថែម semolina ទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដែលអ្នកលាយពីមុន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ នំរបស់យើងជិតរួចរាល់ហើយ។ Semolina នឹងហើមបន្តិចម្តង ៗ ដោយស្រូបយកសំណើមទាំងអស់។ ប្រសិនបើម្សៅក្រាស់ពេក អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ ឬប៊ឺររលាយពីរបីស្លាបព្រា។
   
   
   យកពណ៌សចេញពីទូទឹកកក បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅវា ហើយវាយវាឱ្យល្អ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់ទៅស៊ុតពណ៌ស whisking ជានិច្ច។
   
   
   បាចពពុះលទ្ធផលនៅលើម្សៅហើយលាយថ្នមៗ។ dough គឺរួចរាល់។
   
   
   ខាញ់ចានដុតនំជាមួយប្រេងហើយគ្របដោយ parchment (ក្រដាសដុតនំ) ។ ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំងនេះ ដោយធ្វើឱ្យម្សៅរលោងរាបស្មើលើផ្ទៃសំណប៉ាហាំង។
   
   ដាក់ស្រទាប់ផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់នៅលើកំពូល។
   
   
   ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ពីលើផ្លែប៉ោម ធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោង។

ផ្ញើ mannik ទៅ oven សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ អ្នកត្រូវដុតនំវានៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបានពិនិត្យដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។

ត្រជាក់ mannik ដែលបានបញ្ចប់បន្តិច។ យកចេញពីផ្សិតដោយដាក់បញ្ច្រាសលើចាន។ ម្ហូបដុតនំរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើនំត្រឡប់។ សូមអរគុណដល់ស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមស្ករគ្រាប់ នំបានទទួលនូវសំបកផ្អែម ទន់ និង caramelized ។ តុបតែងឈីក្រុម Fulham Mannik ជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីប្រោះជាមួយស្ករម្សៅហើយអញ្ជើញអ្នករាល់គ្នាទៅតុ។

Bon Appetit!

mannik ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោមសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ choline - 17.8%, វីតាមីន B12 - 14.7%, វីតាមីន H - 12.3%, វីតាមីន PP - 13.1%, ផូស្វ័រ - 14.7%, cobalt - 52, 8%, manganese - 12.7%, selenium - 22.7%

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ mannik ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោម

• កូលីនគឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដើរតួនាទីក្នុងការសំយោគ និងការបំប្លែងសារជាតិ phospholipids នៅក្នុងថ្លើម ជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរី ដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
• វីតាមីន B12ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារ និងបំប្លែងអាស៊ីតអាមីណូ។ Folate និង​វីតាមីន B12 គឺជា​វីតាមីន​ទាក់ទង​គ្នា​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ជំងឺ​ឈាម​កក។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំទៅរកការវិវត្តនៃកង្វះ folate មួយផ្នែក ឬបន្ទាប់បន្សំ ក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺមហារីកឈាម និង thrombocytopenia ។
• វីតាមីន Hចូលរួមក្នុងការសំយោគខ្លាញ់ glycogen ការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូ។ ការទទួលទានវីតាមីននេះមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក។
• វីតាមីនភីភីចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក, រលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• ផូស្វ័រចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន រួមទាំងការបំប្លែងថាមពល គ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន ដែលជាផ្នែកមួយនៃ phospholipids នុយក្លេអូទីត និងអាស៊ីត nucleic គឺចាំបាច់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែនៃឆ្អឹង និងធ្មេញ។ កង្វះ​នេះ​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ឃ្លាន​អាហារ​, ភាព​ស្លេក​ស្លាំង​, rickets ។
• កូបល។ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B12 ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់ និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
• ម៉ង់ហ្គាណែសចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុល និងនុយក្លេអូទីត។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយភាពយឺតយ៉ាវនៃការលូតលាស់ ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធបន្តពូជ ការបង្កើនភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹង ការរំខាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងការរំលាយអាហារ lipid ។
• សេលេញ៉ូម- ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះនាំឱ្យមានជំងឺ Kashin-Bek (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់ឆ្អឹងកងខ្នងនិងអវយវៈ) ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង) និង thrombasthenia តំណពូជ។

ការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី

Mannik អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោមទៅសមាសភាពរបស់វា។ ប្រសិនបើមានឬហេតុអ្វីបានជាមិនចំអិន mannik ជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោម? ហើយប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏រីករាយនៃ multicooker មួយបន្ទាប់មកនេះគឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អនាគត - ។ មែនហើយ ក្នុងពេលនេះ យើងកំពុងរៀបចំ curd mannik ជាមួយផ្លែប៉ោម។

ដើម្បីធ្វើ Apple Curd Mannik អ្នកនឹងត្រូវការ៖

Curd mannik ជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំដូចនេះ។

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាប, កាត់ជា 4 ផ្នែក, កាត់ស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹក lemon ដើម្បីកុំឱ្យងងឹតបន្ថែម 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, កូរ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែមានជាតិ juicy និងផ្តល់ទឹកប្រហែល 100 មីលីលីត្រ។
2. ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ ដាក់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទូទឹកកកហើយជូត yolks ជាមួយ 2-3 tbsp ។ ស្ករ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺមុនរលាយ។ ប្រេងមិនគួរក្តៅទេ។
3. បន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោមដែលបានបញ្ចេញទៅក្នុងល្បាយនេះ លាយ និងបន្ថែម semolina លាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ នៅពេលដែល semolina ហើមអ្នកទទួលបានម្សៅក្រាស់។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេក ហើយពិបាកក្នុងការបង្វែរជាមួយស្លាបព្រា នោះផ្លែប៉ោមទំនងជាស្ងួត ហើយផ្តល់ទឹកតិចតួច។ បន្ទាប់មក​អ្នក​អាច​បន្ថែម​ក្រែម​ជូរ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ ឬ​ប៊ឺ​រលាយ​បន្តិច​ទៀត​។
4. វាយប្រូតេអ៊ីនញាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច។
5. បន្តវាយពណ៌សបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។
6. ដាក់ពណ៌សលើ dough ហើយថ្នមៗដោយចលនានៃស្លាបព្រាពីកំពូលទៅបាតបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុង dough ។
7. រំអិលចានដុតនំជាមួយប្រេង, ប្រោះជាមួយ breadcrumbs ឬគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ រលោងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យម្សៅរាបស្មើ។
8. ដាក់ផ្លែប៉ោមហើយនៅលើកំពូលនៃពួកវា - ម្សៅដែលនៅសល់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកម្រិត។
9. ដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ កុំបើកឡសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីដំបូង។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃនំម៉ាណាជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញឬឈើគូស។
10. ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅស្ករ។

រូបមន្តនេះនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ជាចម្បងចំពោះម្តាយដែលកូនៗមិនអើពើនឹងធញ្ញជាតិ និងឈីក្រុម Fulham ។ ពេលខ្លះវាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនដើម្បីផ្តល់អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អដល់កូនអ្នក។ ព្យាយាមដុតនំបែបនេះនៅពេលល្ងាចហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់នឹងមិនត្រូវបានខូចដោយ whims ។ បើ​ពិត​ណាស់ យ៉ាង​ហោច​ណាស់​សល់​មួយ​ដុំ​រហូត​ដល់​ព្រឹក)។

គ្រឿងផ្សំ
ផ្លែប៉ោមជូរផ្អែម - ៣ ភី។ (600 ក្រាម)
semolina - 1 ស្លាបព្រា។ (250 ក្រាម)
ស៊ុត - 2 ភី។
ស្ករ - 1 tbsp ។ (១៧០ ក្រាម)
ឈីក្រុម Fulham (បិទភ្ជាប់ curd) - 200 ក្រាម។
ប៊ឺ - 70 ក្រាម។
ម្សៅដុតនំ - 1-1.5 tsp
ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ។
អំបិល - pinch មួយ។
ស្ករម្សៅសម្រាប់ប្រោះ

ចម្អិនអាហារ
លាបផ្លែប៉ោមកាត់ជា ៤ ផ្នែក យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ Sprinkle ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹក lemon បន្ថែម 4-5 tablespoons នៃជាតិស្ករ, លាយ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែផ្តល់ទឹកប្រហែល 100 មីលីលីត្រ។

ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ ដាក់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទូទឹកកកហើយកិន yolks ជាមួយ 2-3 tbsp ។ ស្ករ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និងប៊ឺរលាយ។ ប្រេងមិនគួរក្តៅទេ។
បង្ហូរ​ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បាន​ចេញ​នៅ​ទីនោះ លាយ​និង​បន្ថែម semolina លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ដុតនំ។ semolina នឹងហើមហើយអ្នកនឹងទទួលបានម្សៅក្រាស់។ ប្រសិនបើម៉ាសគឺក្រាស់ពេកហើយមិនប្រែជាល្អជាមួយស្លាបព្រាទេនោះប្រហែលជាផ្លែប៉ោមស្ងួតពេកហើយផ្តល់ទឹកតិចតួច។ ក្នុងករណីនេះខ្ញុំបន្ថែមក្រែមជូរពីរបីស្លាបព្រា ឬប៊ឺររលាយបន្តិចទៀត។

វាយស៊ុតពណ៌សញាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច។

បន្តវាយពណ៌សបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់។

ដាក់ស៊ុតពណ៌សលើម្សៅ។

រំកិលស្លាបព្រាឡើងលើចុះក្រោមថ្នមៗ ដើម្បីបត់ស៊ុតសចូលទៅក្នុងម្សៅ។

រៀបចំសំណុំបែបបទ - ខាញ់ជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ឬគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ កម្រិតថ្នមៗដោយមិនបុក។

ដាក់ផ្លែប៉ោមចេញ។ ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ចេញ ហើយលាបវាថ្នមៗ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។ កុំបើកឡសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីដំបូង។ ការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយនឹងបន្ទះឈើ។
ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅស្ករ។ Bon Appetit!

P.S. ប្រសិនបើមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកអាចវាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ដោយបន្តវាយបន្ថែម ស្ករ ប៊ឺ ទឹកផ្លែឈើ ឈីក្រុម Fulham ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ semolina និងម្សៅដុតនំហើយទុកឱ្យម្សៅឈរប្រហែល 10 នាទីដាក់វានៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំ។ វាប្រែចេញមិនសូវអស្ចារ្យជាងជាមួយប្រូតេអ៊ីន whipped ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់។