រូបមន្តសម្រាប់នំអន្សមមួយដែលកិនរួច។ នំ Anthill - រូបមន្តដែលមានរូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីជំហានចម្អិនអាហារនីមួយៗ

រូបមន្តសម្រាប់នំអន្សមមួយដែលកិនរួច។ នំ Anthill - រូបមន្តដែលមានរូបថតនិងការពិពណ៌នាអំពីជំហានចម្អិនអាហារនីមួយៗ

26.01.2022 អាហារសម្រន់

អ្នកស្រឡាញ់នំជាច្រើនប្រភេទ ភាគច្រើនមិនដឹងថានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេអ្នកអាចធ្វើបាននោះទេ។ បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដដោយមិនប្រើឧបករណ៍ឯកទេស។ ជាងនេះទៅទៀត មានរូបមន្តសាមញ្ញៗជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបង្អែម ទោះបីជាមិនមានការព្យាបាលកំដៅនៃគ្រឿងផ្សំក៏ដោយ និងពីផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុត និងមានតំលៃថោក។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលរូបមន្តសម្រាប់នំ "Anthill" ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំដែលសូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ផលិតផលធ្វើម្ហូបទាំងនេះ រួមទាំងរបបអាហារផងដែរ។

ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ចាំបាច់៖ oven, ចានធំមួយ, Sieve បាន, កាំបិត, ឧបករណ៍លាយជាមួយនឹងចានមួយ, សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment សម្រាប់វា, ប៉ូលីថ្នាក់ទីអាហារ (ខ្សែភាពយន្ត) ។

Margarine និង butter គួរតែត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលធ្វើនំដើម្បីឱ្យពួកគេទន់។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំកំដៅពួកវាលើវត្ថុក្តៅ (ថ្ម គម្របឆ្នាំងក្តៅ) ហើយកុំលង់ទឹកលើចង្ក្រាន៖ នេះនឹងផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។

មិនចង់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើទឹកដោះគោខាប់មែនទេ?ទិញ Iriska ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប្រសិនបើពេលវេលាកំណត់មិនទាន់អស់ទេ ចូរស្ងោរទឹកដោះគោខាប់ឆៅមួយកំប៉ុងដែលមិនទាន់បានបើករយៈពេល 2 ម៉ោង ដោយជ្រមុជវាទៅក្នុងទឹកទាំងស្រុង ហើយគ្របបាតខ្ទះជាមួយនឹងក្រណាត់ស្រទាប់ជាច្រើន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំ Anthill បុរាណជាមួយរូបថត

ច្របាច់ម្សៅនំប៉័ងខ្លី

រៀបចំក្រែម

ប៊ឺធម្មជាតិគួរតែត្រូវបាន whipped ប្រហែល 1 នាទី: ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាយូរជាងនេះវាអាច delaminate ។ ក្នុងករណីនេះ វាត្រូវតែឡើងកំដៅបន្តិចក្នុងទឹកងូតទឹកខាងស្ដាំក្នុងចានលាយហើយវាយម្តងទៀត។

ធ្វើនំ

វីដេអូនៃការបង្កើត "Anthill" បុរាណ

វីដេអូបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថា បំណែកនៃម្សៅណាដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការបង្កើតនំខេក ក៏ដូចជារបៀបធ្វើផ្សិត "anthills" ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

របបអាហារ "Anthill"

ពេលវេលាផលិត៖ប្រហែលកន្លះម៉ោង។
បរិមាណ៖
ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ចាំបាច់៖ oven, សន្លឹកដុតនំនិងក្រដាស parchment ទៅវា, ខ្ទះលីត្រក្រាស់, ម៉ាស៊ីនលាយ, ចាន, ខ្ទះចៀន។

គ្រឿងផ្សំ

ការយល់ដឹងអំពីអ្វីដែលមិនស្គាល់

1.សុីរ៉ូ Agave - ជាតិផ្អែមបន្លែឧស្សាហកម្ម. ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារធម្មជាតិ ចូរប្រើទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូជំនួសវិញ ប៉ុន្តែវានឹងបង្កើនសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលនៅចុងបញ្ចប់។

2. Oatmeal គឺជា oats ដី. នៅផ្ទះអ្នកអាចកិនម្សៅស្រូវសាលីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

3. អ្នកមិនអាចធ្វើប្រេងដូងដោយខ្លួនឯងបានទេ។៖ អ្នកនឹងត្រូវទិញវានៅក្នុងផ្សារទំនើប ឱសថស្ថាន ឬហាងអនឡាញ។ រឿងចំបងគឺថាកញ្ចប់និយាយថា "សរីរាង្គ" ។

4.ម្សៅដូងជាទំនិញថ្លៃ និងកម្រ. ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក:

ត្រាំខ្ទិះដូងដែលមិនទាន់លាបក្នុងទឹកក្នុងសមាមាត្រ ១:៤ រយៈពេល ៤ ម៉ោង;
សម្លាប់ជាមួយ blender មួយ;
ច្របាច់តាមរយៈមារៈបង់រុំ;
រីករាលដាលរាបស្មើនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ;
ស្ងួតទាំងស្រុងនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅទាប;
ហើយវាយម្តងទៀតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ចងចាំថាជាតិសរសៃបន្លែនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃរបបអាហារ "Anthill" នឹង "សុំភេសជ្ជៈ" ច្រើនហើយនឹងបង្កើនល្បឿនចលនាពោះវៀន។ ចំពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ វានឹងបង្ហាញថាជាការឈឺពោះ និងលាមករលុង។ ប៉ុន្តែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ជាតិសរសៃនឹងចិញ្ចឹម microflora មានប្រយោជន៍នៃក្រពះពោះវៀនឱ្យបានពេញលេញ និងកម្ចាត់ជាតិពុល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាពន្យារអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់របបអាហារ "Anthill" ជាមួយរូបថត

ដុតនំមូលដ្ឋានសាកល្បង

រៀបចំក្រែម

នំខេក

ទុកម្សៅឱ្យត្រជាក់បន្តិច ចាក់វាចូលទៅក្នុងក្រែម លាយ និងបិទ "អន្ទាក់" ។ ទុកឱ្យពួកគេរឹងបន្តិចនៅក្នុងទូទឹកកក។

វីដេអូនៃការបង្កើតរបបអាហារ "Anthill"

ស្វែងយល់ពីរបៀបដុតនំម្សៅទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយក្រែមប្រភេទណាដែលវាគួរតែប្រែជា។

មិនដូចអាហារ Anthill ទេផ្ទុយទៅវិញពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់។ គ្មានជីវជាតិតិចនិង។

"Anthill" នៃខូគី

ពេលវេលាផលិត៖ប្រហែល 20 នាទី។
បរិមាណ៖អាស្រ័យលើទេពកោសល្យចម្លាក់របស់អ្នក។
ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ចាំបាច់៖ចាន, ក្តារកាត់, កាំបិត, grater, ម្ជុលរំកិលឬម៉ាស៊ីនលាយ (បីចុងក្រោយគឺស្រេចចិត្ត) ។

គ្រឿងផ្សំ

ចូរយើងសុបិន្ត

ជាការពិតណាស់ដោយផ្អែកលើឈ្មោះនំគួរតែមានរាងកោណ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជា dogma ទេ៖ ភាពជាប់លាប់នៃម៉ាសផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើម៉ូដអ្វីទាំងអស់ចេញពីវា។៖ បាល់, bagels, ការ៉េ និងចតុកោណ។ រូបរាងមិនទៀងទាត់ក៏នឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។
នៅខាងក្នុងនំអ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើស្ងួតទាំងមូលស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតគ្រាប់សូកូឡាបំណែក waffle ឬ marshmallow ។
ហើយដើម្បីកុំឱ្យគិតអំពីការតុបតែងរយៈពេលយូរសូមទៅហាងធ្វើម្ហូប។ នៅទីនោះ អ្នកនឹងឃើញទឹកប្រៃ រូបចម្លាក់ mastic ដូង និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាពណ៌ផ្សេងគ្នា អង្កាំដែលអាចបរិភោគបាន និងចរ។
មានហាងបែបនេះនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នកទេ? ធ្វើឱ្យ fondant ចម្រុះពណ៌ជាមួយនឹងពណ៌អាហារ, រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក វាយប្រូតេអ៊ីន 1 ជាមួយស្ករ ដាក់ពាក់កណ្តាល ឬមួយភាគបួននៃគ្រាប់នៅលើកំពូល ប្រោះជាមួយគ្រាប់អាភៀន ក្រឡុកដូង ឬបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា គ្រាប់កំទេច ... វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្នក។

ហើយតើអ្នកតុបតែងផលិតផលធ្វើម្ហូបបែបនេះដោយរបៀបណា? តើអ្នកចូលរួមជាមួយកុមារនៅក្នុងដំណើរការនេះទេ? កូនរបស់ខ្ញុំតុបតែងនំខេក និងនំកុម្មង់ដោយភាពរីករាយ ទោះបីជាមិនស៊ីមេទ្រីក៏ដោយ ប៉ុន្តែយោងទៅតាម Vincent van Gogh៖ រាងកោង និងភ្លឺ។ ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នកជាមួយខ្ញុំនៅក្នុងមតិយោបល់ បន្ថែមទៅបណ្តុំនៃរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ។

នំ Anthill ដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាព ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញ។ ភាពប្លែកនៃម្ហូបឆ្ងាញ់គឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីការរៀបចំវាអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។ បង្អែមដែលមានឈ្មោះមិនធម្មតានឹងមើលទៅអស្ចារ្យទាំងនៅលើតុធម្មតានិងនៅលើតុបុណ្យ។ ហើយអរគុណចំពោះការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗនៅក្នុងបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត អន្លក់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយម្សៅ និង icing ផ្សេងៗ ដោយបន្ថែមអារម្មណ៍រីករាយដល់ម្ហូបមិនធម្មតាមួយ។

នំអន្សមដ៏ស្រស់ស្អាត មិនត្រូវការការតុបតែងបន្ថែមទេ។ ប៉ុន្តែវានឹងមើលទៅឆើតឆាយប្រសិនបើអ្នកជ្រលក់ផ្នែកខាងក្រោមចូលទៅក្នុង icing និងប្រោះជាមួយម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកអាចបន្តនូវបុរាណដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយមិនបន្ថែមការច្នៃប្រឌិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

margarine សម្រាប់ដុតនំ - 100 ក្រាម;
Cream sour 20% - 100 ក្រាម;
ម្សៅពិសេស - 0,5 គីឡូក្រាម;
ស្ករអំពៅ - 100 ក្រាម;
ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
ទឹកដោះគោខាប់ - ½កំប៉ុង;
ម្សៅដុតនំ - 1 បាវ;
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាំង - 30 ក្រាម;
គ្រាប់ chopped - 40 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

ទុកប្រេងក្នុងបន្ទប់ក្តៅដើម្បីបន្ទន់វា។ យើងយក margarine ចេញពីទូទឹកកកហើយវាស់បរិមាណត្រឹមត្រូវ។ យើងកំដៅក្នុងធុង enameled លើកំដៅទាប។ បន្ថែមស្ករ, Cream sour និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk រហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

ច្របាច់ម្សៅហើយលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ ប្រសិនបើមានបំណងចង់ជំនួសវាដោយ baking soda វានឹងត្រូវការ ⅓ នៃស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ក្នុងករណីនេះ វាត្រូវបានលាយជាមួយ Cream sour សម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីទទួលបានប្រតិកម្មគីមី។

យើងណែនាំម្សៅក្នុងផ្នែកតូចៗដោយច្របាច់ម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដំបូងបង្អស់ម៉ាស់រលុងនឹងត្រូវបានទទួលដែលនៅពេលអនាគតនឹងកាន់តែមានភាពបត់បែន។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងប៊ុនរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ចែក dough ញាក់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រក។ យើងឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើងគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ យើងបានរីករាលដាលដំបងលទ្ធផលនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។

នៅពេលនេះដាក់ទឹកដោះគោ condensed និង butter នៅក្នុងចានមួយ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាឬវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមគ្រាប់និងគ្រាប់ភាគច្រើនដោយបន្សល់ទុកម្សៅ។

កិនម្សៅដែលបានបញ្ចប់ដោយដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងកំទេចធំ ៗ លាយជាមួយក្រែមដែលបានបញ្ចប់។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ workpiece ជារាងសាជី ឬកែវមួយ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបង្វិលវាដូចប៉ាស្កានៅក្នុងប្រអប់ខ្សាច់។

យើងរុំបង្អែមបន្តិចក្នុងគ្រាប់ ហើយកំពូលគ្រាប់។ ប្រសិនបើការតុបតែងមិនជាប់នឹងនំនោះ អ្នកអាចជ្រលក់កាំបិតក្នុងទឹកដោះគោខាប់ ហើយគ្របលើផ្ទៃការងារជាមួយស្រទាប់ស្តើង។ បន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយម្សៅ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចាក់នំអន្សមជាមួយស៊ីរ៉ូ ឬសូកូឡារលាយ តុបតែងជាមួយខ្ទិះដូងចម្រុះពណ៌ និងស។

ដោយបានបញ្ចប់ការតុបតែងអ្នកត្រូវទុកឱ្យឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីទទូចរយៈពេល 30-40 នាទី។ ពេលវេលានេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វាត្រូវបានត្រាំជាមួយក្រែម។

បើទិញទឹកដោះគោ condensed ធម្មតា ត្រូវតែស្ងោរ ហើយចម្អិននំអន្សម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងធ្វើរន្ធតូចៗនៅក្នុងពាងដោយកាំបិតនៅលើគម្របកំពូល។ យើងបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយបំពេញទាំងស្រុងជាមួយទឹក។ យកទៅដាំឱ្យពុះលើភ្លើងខ្ពស់ រួចទុកឱ្យពុះរយៈពេល១,៥ម៉ោង ។ condensed ឆ្អិនទុកឱ្យត្រជាក់ចាក់ទឹកត្រជាក់។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកកកមួយចំនួនទៅក្នុងធុង។

នំ "Anthill" ពីខូឃីរួចរាល់

រូបមន្តនំអន្សម គឺជានំពិសេសមួយ ព្រោះវាមិនត្រូវការថ្លៃអាហារធ្ងន់ធ្ងរ និងចំណេញពេលវេលាច្រើន។ ដោយសារតែនេះ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុប្រសិនបើភ្ញៀវដែលមិនរំពឹងទុកលេចឡើងនៅលើកម្រិតចាប់ផ្ដើម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខូឃីនំបុ័ងខ្លីដោយគ្មានការបំពេញ - 600 ក្រាម;
ប៊ឺ - 1 កញ្ចប់ (250 ក្រាម);
សូកូឡា icing និងកោរសក់ - ស្រេចចិត្ត;
ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង។

ចម្អិនអាហារ៖

ដើម្បីចម្អិននំអន្សមពីខូឃីយ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកអាចទិញទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន។ ឬពាងបែបនេះអាចរក្សាទុកបានក្នុងករណី។
ដំបូងយើងយកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាទន់។ បន្ទាប់មកវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។
ដោយមិនបញ្ឈប់បច្ចេកទេស យើងណែនាំទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន ហើយបន្តលាយជាមួយឧបករណ៍រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នានៃពណ៌លាំពណ៌ត្នោតត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ដាក់ខូឃីនៅលើក្តារកាត់ធំមួយហើយបុកជាមួយម្ជុលរំកិល។ ឬអ្នកអាចច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នក។ រូបមន្តនំអន្សម នឹងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនពីនេះទេ ហើយបច្ចេកវិទ្យានឹងមិនត្រូវបានបំពានឡើយ។
លាយខូគីនំប៉័ងខ្លីជាមួយប៊ឺក្រែម។ ជាជម្រើស អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ជាការបំពេញបន្ថែម។ ដំបូងពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកំទេចដើម្បីឱ្យម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់គឺដូចគ្នា។
ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន ឬជាតិដែក ហើយបិទភ្ជាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រា។ យើងយកនំអន្សមដែលធ្វើរួចចេញពីផ្សិត ដោយបង្វែរវាទៅខាងក្រោម។
ប្រសិនបើចង់បាន យើងតុបតែងមុខម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងសូកូឡារលាយ ឬទឹកកក ហើយប្រោះជាមួយខ្ទិះដូង ឬគ្រាប់។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើនំអន្សមដែលរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណឈររយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ នោះវានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើនំបន្ថែមទៀតហើយមិនមានផ្សិតគ្រប់គ្រាន់ទេនោះពួកគេត្រូវតែសើមដោយទឹកហើយម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់ម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកបង្វែរហើយបន្តចម្អិនរហូតដល់ល្បាយទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។

នំ "ចេកអព្ភូតហេតុ"

ដោយសម្រេចចិត្តបន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្នុងរូបមន្តនេះ មេចុងភៅមួយចំនួនកំពុងគិតពីរបៀបធ្វើនំអន្សមពីអាហារផ្អែមផ្សេងទៀតដោយមិនធ្វើឱ្យខូចបច្ចេកវិទ្យាកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែតាមពិត អាហារឆ្ងាញ់ពិសេសមួយអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីខូគីរឹងស្ទើរតែទាំងអស់ និងសូម្បីតែនំប៉័ងខ្ញី។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមផ្លែឈើក្រអូបផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែក្រូចឆ្មារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ញីធម្មតា - 0,5 គីឡូក្រាម;
ក្រែមជូរ 20% - 2 ស្លាបព្រា;
ស្ករ granulated - 4 tablespoons;
ចេក - 2 ភី។ ;
flakes ដូង - 2 tbsp

ចម្អិនអាហារ៖

យើងបែងចែកនំប៉័ងខ្ញីជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាតាមអង្កត់ទ្រូង។ កាត់ចេកជាចំណិត។
វាយក្រែមជូរជាមួយស្កររហូតដល់គ្រីស្តាល់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
យើងបន្ថយនំបុ័ងខ្ញីទៅបាតផ្សិត លាបក្រែមដាក់ចេក និងក្រែមជូរម្តងទៀត។ យើងធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃការបញ្ឈប់រហូតដល់ទម្រង់ត្រូវបានបំពេញ។
យើងផ្ញើនំដែលបានបញ្ចប់ទៅទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកបង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យលើចាន។ ប្រោះដូងដោយសប្បុរស។

នំ "Anthill" ជាមួយ pudding សូកូឡា

អ្នកអាចបង្កើតនំខេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោង។ រូបមន្តដែលមិនមែនជាបុរាណនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវពេញចិត្ត និងបង្កើតអារម្មណ៍នៃការប្រារព្ធពិធីនៅក្នុងផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ - 4 ពែង;
margarine តារាង - 250 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ;
ស្ករអំពៅ - 100 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ 3.2% - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
pudding សូកូឡា - 1 កញ្ចប់;
អាភៀនស្ងួត - 125 ក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រា;
ម្សៅដុតនំ - 1 បាវ។

ចម្អិនអាហារ :

យើងទម្លាក់ margarine លើកំដៅទាបនៅក្នុងចានដែក។ បន្ថែមគ្រាប់អាភៀន និងស្ករទៅវា។ យើងបន្តចំអិនរហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើម។ ត្រជាក់ស្រាល ៗ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងល្បាយក្តៅ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។
ច្របាច់ម្សៅម្តងដើម្បីឱ្យវាឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន។ បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅវា។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយល្បាយគ្រាប់ពូជអាភៀនហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
យើងហុចម្សៅដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដើម្បីទទួលបាន "សាច់ក្រក" ជុំ។ យើងបានរាលដាលពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយប្រោះជាមួយម្សៅ។
ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
យើងកំដៅទឹកដោះគោហើយផ្សំវាជាមួយម្សៅ pudding បន្ថែម 2 tablespoons នៃជាតិស្ករ granulated ។ លាយឲ្យសព្វហើយទុកលើភ្លើងតិចតាមរូបមន្តដែលមានបង្ហាញលើកញ្ចប់។
កិនខូគីដែលបានបញ្ចប់ដោយដៃរបស់អ្នក ឬដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ លាយជាមួយសូកូឡាដែលបានរៀបចំ។
យើងច្របាច់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយយកនំ។ យើងទុក anthills ដែលបានបញ្ចប់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកឬភ្លាមបម្រើដល់តុ។

ជំហានទី 1: រៀបចំ dough ។

ម្សៅស្រូវសាលីអាចត្រូវបានរែងតាមរយៈ Sieve បានមួយ។

យក margarine ចេញពីទូទឹកកកជាមុន ដើម្បីឱ្យបន្ទាប់ពីឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ វាកាន់តែទន់ ហើយងាយប្រេះនៅក្នុងម្រាមដៃរបស់អ្នក។

លាយម្សៅស្រូវសាលី និងម៉ាហ្គារីន អ្នកនឹងទទួលបានម្សៅមួយប្រភេទ។ កិនវាឱ្យល្អនៅក្នុងម្រាមដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យម្សៅទាំងអស់ "ជាប់" ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លាយក្រែមធ្ងន់ៗជាមួយម្សៅដុតនំ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្កើតក្រែម។

លាយក្រែមជាមួយម្សៅនិង margarine ។ Knead សម្រាប់ 3 នាទី។. អ្នកនឹងទទួលបានម្សៅមួយដុំដែលមានបំណែកធំគួរសម។

ជំហានទី 2: ជូតម្សៅ។

យក grater ធំមួយ ហើយកិនម្សៅទាំងអស់ជាមួយវា ដើម្បីបង្កើតជាដុំតូចៗ។ ប្រសិនបើម៉ាសចេញមកក្រៀមខ្លាំង នោះអ្នកកំពុងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ជំហានទី 3: ដុតនំ dough ។

ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយចាក់ batter លើវា។ ម៉ាស់គួរតែស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ប្រសិនបើ dough ទាំងអស់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងពេលតែមួយនោះដុតនំនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។
ដុតនំនៅក្នុងអណ្តូងដែលបានកំដៅមុន។ 200 ដឺក្រេ។ oven សម្រាប់ 15 នាទី. ម្សៅនឹងមានពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែនៅតែរលួយ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ពេលនេះ។

ជំហានទី 4: លាយទឹកដោះគោខាប់ជាមួយប៊ឺ។

ប៊ឺ ដូចជា margarine បន្ទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយទឹកដោះគោ condensed ដោយបង្វែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាសក្រែមដូចគ្នា។ អ្នកអាចវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។

ជំហានទី 5: បង្កើតនំខេក។

ឥឡូវនេះយកទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនជាមួយ butter និងលាយវាជាមួយ crumbs dough ដុតនំ។ លាយល្អហើយបង្កើតជានំខេក។ រូបរាងអាចជាណាមួយដែលសាមញ្ញបំផុតគឺបាល់។ ប៉ុន្តែដោយសារឈ្មោះគឺ "Anthill" ដូច្នេះសូមផ្តល់ឱ្យម៉ាស់នូវរូបរាងសមរម្យ។

យកកែវខ្ពស់ ត្រាំវាជាមួយទឹក ហើយប្រើស្លាបព្រាបាយមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បំពេញវាជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយបង្វែរកញ្ចក់ពីលើ ដាក់នំនៅលើក្តារកាត់។
បន្ទាប់ពីនោះបង្អែមនឹងត្រូវញ៉ាំតែនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះ។ អប្បបរមា 2 ម៉ោងប៉ុន្តែកាន់តែប្រសើរ និងទាំងអស់។ 24 ម៉ោង. តុបតែងជាមួយសូកូឡា ឬបន្ទះសៀគ្វី waffle ស្ករម្សៅ ឬគ្រាប់កំទេចតាមការចង់បាន។

ជំហានទី 6: បម្រើនំ។

នំ "Anthill" ត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់ជាបង្អែម។ វាល្អណាស់សម្រាប់ទាំងការផឹកតែជាលក្ខណៈគ្រួសារ និងថ្ងៃឈប់សំរាកដែលគ្មានសំឡេង ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ ទោះបីជាមនុស្សធំមិនខ្វល់ពីការញ៉ាំអ្វីក៏ដោយ ទោះបីជារបបអាហារថ្មីរបស់ពួកគេទាំងអស់ក៏ដោយ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដើម្បីស្ងោរទឹកដោះគោ condensed តម្រង់ចានជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយដោយមិនបើកពាងដាក់វានៅលើកន្សែងហើយបំពេញដោយទឹក។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ពេលចម្អិនរួចទុកឱ្យត្រជាក់ ហើយប្រយ័ត្នពេលបើក។

Anthill គឺជាបង្អែមដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ហើយពេលខ្លះអ្នកពិតជាចង់រីករាយជាមួយនំខេក ឬនំកុម្មង់ដែលចូលចិត្ត ប៉ុន្តែអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមិនចង់ទៅហាងទាល់តែសោះ ... ក្នុងករណីនេះ រូបមន្តធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះនឹងជួយអ្នកបាន។ នំពីខូឃី "Anthill"ដែលអ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំ។ អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរហ័សនេះ ប្រាកដជាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នក មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងភ្ញៀវ។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំនំ "Anthill" អ្នកនឹងត្រូវការ:

សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖

ខូគី 350 ក្រាម;

100 ក្រាមនៃគ្រាប់ peeled (ណាមួយ) ។

សម្រាប់ក្រែម៖

ទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន ១ កំប៉ុង;

ប៊ឺ 200 ក្រាម;

2 tsp ទឹកដោះគោ។

សម្រាប់សូកូឡា glaze៖

សូកូឡាខ្មៅ 20 ក្រាម* (99% កាកាវ);-

ប៊ឺ 10 ក្រាម;

2 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated;

* - សូកូឡាគួរតែមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ 75% ខ្ញុំបានប្រើសូកូឡាដែលមានមាតិកាកាកាវ 99% ដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមស្ករ granulated ទៅ glaze ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត glaze ផ្អែមពេក ហើយប្រើសូកូឡាដែលមានមាតិកាកាកាវរហូតដល់ 99% ស្ករ granulated អាចត្រូវបានលុបចោល។ អ្នកអាចរលាយសូកូឡានៅក្នុងទឹកងូតទឹក (ដោយគ្មានប៊ឺ) ហើយប្រើវា។

ជំហានចម្អិនអាហារ

កិនខូឃីដោយកាំបិតជាការល្អ ប៉ុន្តែទុកបំណែកឱ្យធំបន្តិច (បើងាយស្រួល បំបែកខូឃីដោយដៃរបស់អ្នក)។ កុំប្រើម៉ាស៊ីនក្រឡុក ឬម៉ាស៊ីនកិនឱ្យម៉ត់ល្អ។

តោះរៀបចំក្រែម។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយបន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន, បន្ទន់ butter នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាយ 1 នាទីបន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់និងវាយប្រហែល 2-3 នាទីទៀត។ ក្រែមសម្រាប់នំ "Anthill" គឺរួចរាល់។