នៅក្នុងខែមីនា ក្រុមហ៊ុនសកលចំនួនពីរ - ខ្សែសង្វាក់កាហ្វេ Starbucks និងក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារ Kraft Foods បានជួបប្រទះការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ទីមួយបានបញ្ចូលប្រភេទថ្មីពីរសម្រាប់ខ្លួនវា ហើយទីពីរបានណែនាំឈ្មោះថ្មីសម្រាប់អាជីវកម្មសកលរបស់ខ្លួន។ ការផ្លាស់ប្តូរគឺជាជំហានដ៏សំខាន់សម្រាប់ម៉ាកណាមួយ។ ជាញឹកញយ ឡូហ្គោអាចប្រាប់បានច្រើនអំពីការអភិវឌ្ឍន៍របស់ក្រុមហ៊ុន ដូច្នេះហើយយើងបានសម្រេចចិត្តតាមដានប្រវត្តិរបស់ Starbucks និង Kraft Foods តាមរយៈពួកគេ។

ហាងកាហ្វេ Starbucks

រឿងរបស់ Starbucks បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 1971 នៅពេលដែលគ្រូបង្រៀនពីរនាក់ និងអ្នកនិពន្ធម្នាក់បានច្រានចោលនូវទឹកប្រាក់ចំនួន $1,300 ក្នុងម្នាក់ៗដើម្បីបើកហាងកាហ្វេនៅក្នុងផ្សារទំនើបមួយក្នុងទីក្រុង Seattle រដ្ឋ Washington ។ មិត្តភ័ក្តិបានសម្រេចចិត្តដាក់ឈ្មោះហាងរបស់ពួកគេជាកិត្តិយសដល់តួអង្គរបស់ Starbuck នៅក្នុងប្រលោមលោកបែបប្រពៃណីរបស់អាមេរិក Moby Dick ។ ដោយសារ Starbuck ជាជំនួយការនៅលើកប៉ាល់ អ្នកបង្កើតបានសម្រេចចិត្តរក្សាប្រធានបទសមុទ្រ។ ដូច្នេះ រូបភាពរបស់សត្វមច្ឆាកន្ទុយពីរ ស៊ីរ៉ែន ដែលជាសត្វសមុទ្រពីទេវកថាក្រិកបុរាណត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់និមិត្តសញ្ញា។ ការឆ្លាក់ពីសៀវភៅសតវត្សរ៍ទី 16 ត្រូវបានប្រើ ដែលក្នុងនោះស៊ីរ៉ែនត្រូវបានបង្ហាញថាអាក្រាតពាក់កណ្តាល។

ពិតហើយ អ្នករចនាបានធ្វើការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន - គាត់បានធ្វើឱ្យស្នាមញញឹមរបស់ Sirena កាន់តែទូលំទូលាយ និងបានដកផ្ចិតចេញ។ ស្លាកសញ្ញា Starbucks ដំបូងបង្អស់ក្នុងឆ្នាំ 1971 មានរាងដូចបន្ទះបារី។ ពណ៌ចម្បងនៃនិមិត្តសញ្ញាគឺពណ៌ត្នោត។

នៅឆ្នាំ 1987 ពណ៌បៃតងនិងផ្កាយបានលេចឡើងនៅលើឡូហ្គោ។

នៅឆ្នាំ 1992 ស្លាកសញ្ញាផ្តោតលើមុខរបស់ស៊ីរ៉ែន - ផ្នែកខាងក្រោមនៃរាងកាយរបស់នាងមច្ឆាត្រូវបានដកចេញ។ ពណ៌ត្នោតត្រូវបានរុញចេញ។

ក្នុងឆ្នាំ 2011 Starbucks បានសម្រេចចិត្តផ្លាស់ប្តូរឡូហ្គោដែលមានអាយុ 20 ឆ្នាំយ៉ាងខ្លាំង។ ក្រុមហ៊ុនបាននិយាយថា "ស៊ីរ៉ែនបានតំណាងឱ្យកាហ្វេអស់រយៈពេលសែសិបឆ្នាំហើយឥឡូវនេះនាងគឺជាតារាដែលមានភាពគ្រប់គ្រាន់ខ្លួនឯង" ។ ដូច្នេះហើយ ទើបគេសម្រេចចិត្តដកអ្វីៗទាំងអស់ចេញពីរូបសញ្ញា លើកលែងតែសត្វទេវកថា។ សំបកពណ៌បៃតងដែលមានឈ្មោះក្រុមហ៊ុន និងផ្កាយបានបាត់ ពណ៌ស្លាកសញ្ញាកាន់តែស្រាលជាងមុន។ យោងទៅតាមក្រុមហ៊ុន Starbucks នេះគឺជានិមិត្តសញ្ញាដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ និងបង្ហាញកាន់តែច្បាស់ ដែលក្នុងពេលតែមួយរក្សានូវអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺរូបភាពនៃស៊ីរ៉ែន និងរង្វង់ពណ៌បៃតង។

Starbucks បានពង្រីកលើសពីទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 1996 ដោយបើកទីតាំងនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងសិង្ហបុរី។ ការរីកលូតលាស់ចេញពីហាងកាហ្វេផ្សារទំនើប បណ្តាញហាងកាហ្វេទូទាំងពិភពលោកឥឡូវនេះទទួលបានប្រាក់ចំណេញចំនួន 945 លានដុល្លារ (2010) ។ Starbucks បន្តអភិវឌ្ឍទីផ្សារថ្មី - ឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនបានចាប់ផ្តើមផលិតទឹកផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង។

អាហារ Kraft

Kraft Foods ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1903 ដោយ James Kraft (ដើមឡើយ J.L. Kraft & Bros)។ គាត់ជាប្រធានក្រុមហ៊ុនពីឆ្នាំ 1909 ដល់ឆ្នាំ 1953 ។ ក្នុងរយៈពេលនៃប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់វា Kraft Foods បានផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែឈ្មោះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនិមិត្តសញ្ញាផងដែរ។ នេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់បំផុត។

រហូតដល់ឆ្នាំ ២០០៩ ស្លាកសញ្ញាក្រុមហ៊ុនមើលទៅដូចនេះ។

នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2009 ភ្នាក់ងារផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម Nitro បានបង្កើតនិមិត្តសញ្ញាសាជីវកម្មថ្មី ដោយបន្ថែមធាតុស្នាមញញឹមទៅកាន់អត្តសញ្ញាណ។ ឡូហ្គោនេះក៏បានបង្ហាញពីកាំជ្រួចនៃចំណុចចម្រុះពណ៌ចំនួន 7 ដែលនីមួយៗតំណាងឱ្យបន្ទាត់ជាក់លាក់នៃអាជីវកម្មសម្រាប់ Kraft Foods ។ លើសពីនេះ សាជីវកម្មបានណែនាំពាក្យស្លោកថ្មីមួយគឺ ធ្វើថ្ងៃនេះឆ្ងាញ់ (Make today delicious)។

ប្រាំខែក្រោយមក រូបសញ្ញាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរម្តងទៀត ដោយផ្តោតអារម្មណ៍ផ្លាស់ប្តូរពីស្នាមញញឹមទៅជាផ្កាចម្រុះពណ៌។

Kraft Foods គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ ក្នុងឆ្នាំ 2011 ការលក់ប្រចាំឆ្នាំរបស់ក្រុមហ៊ុនមានចំនួន 54.4 ពាន់លានដុល្លារ។ នៅថ្ងៃទី 4 ខែសីហា ឆ្នាំ 2011 ក្រុមហ៊ុន Kraft Foods បានប្រកាសពីផែនការរបស់ខ្លួនក្នុងការបំបែក និងបង្កើតក្រុមហ៊ុនសាធារណៈឯករាជ្យចំនួនពីរ ហើយកាលពីសប្តាហ៍មុនបានបង្ហាញឈ្មោះថ្មីសម្រាប់អាជីវកម្មសកល។

Kraft Foods បាននៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ីអស់រយៈពេល 17 ឆ្នាំមកហើយ ការវិនិយោគរបស់ក្រុមហ៊ុននៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចរុស្ស៊ីមានលើសពី 800 លានដុល្លាររួចទៅហើយ។ Kraft Foods Rus ផលិតទំនិញក្រោមម៉ាកដូចជា Carte Noire, Jacobs, Maxwell House, Alpen Gold, Vozdushny, Milka, Wonderful Evening, Anniversary, Prichuda, Alpen Gold Chocolife, Barney, Tornado, TUC និង Estrella ។

នៅខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2010 Kraft Foods បានទិញ Cadbury ទូទាំងពិភពលោក។ ម៉ាកយីហោសំខាន់ៗរបស់ Dirol Cadbury នៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ីគឺ Dirol, Stimorol, Malabar ស្ករកៅស៊ូ, Halls និង Dirol Drops, Cadbury, Tempo និងសូកូឡា Picnic ។ Kraft Foods មានរោងចក្រចំនួន 5 នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។

ខ្សែសង្វាក់ដ៏ធំបំផុតនៃហាងកាហ្វេ Starbucks ត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញាមួយរបស់អាមេរិក។ សព្វថ្ងៃនេះ កាហ្វេមួយពែងក្នុង 5 ពែងត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅ Starbucks នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែលោក Howard Schultz ដែលជាម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន និងជាអ្នកបំផុសគំនិតបានប្រឹងប្រែងធ្វើការដើម្បីជំរុញប្រជាជនអាមេរិកឱ្យស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

រឿងអ្នកស្នេហាកាហ្វេបីនាក់

នៅឆ្នាំ 1971 គ្រូបង្រៀនភាសាអង់គ្លេស Jerry Baldwin គ្រូបង្រៀនប្រវត្តិសាស្រ្ត Zev Siegl និងអ្នកនិពន្ធ Gordon Bowker បានដាក់បញ្ចូលគ្នា $ 1,350 ខ្ចី $ 5,000 ផ្សេងទៀតហើយបានបើកហាងលក់នៅ Seattle រដ្ឋ Washington ។ នៅពេលជ្រើសរើសឈ្មោះសម្រាប់ហាងនោះ ឈ្មោះរបស់កប៉ាល់ត្រីបាឡែនពីប្រលោមលោករបស់ Herman Melville Moby Dick, Pequod ត្រូវបានគេពិចារណាដំបូង ប៉ុន្តែនៅទីបំផុតវាត្រូវបានច្រានចោល ហើយឈ្មោះរបស់ Starbuck ដែលជាមិត្តដំបូងរបស់ Ahab ត្រូវបានជ្រើសរើស។ ឡូហ្គោ​ជា​រូបភាព​ស៊ីរ៉ែន​ទាន់សម័យ។

ដៃគូបានសិក្សាពីការជ្រើសរើសពូជ និងការកិនគ្រាប់កាហ្វេយ៉ាងត្រឹមត្រូវពី Alfred Peet ម្ចាស់ហាង Peet's Coffee។ Starbucks បានទិញសណ្តែកពី Peet's Coffee សម្រាប់រយៈពេល 9 ខែដំបូងនៃប្រតិបត្តិការ ហើយបន្ទាប់មកដៃគូបានដំឡើងម៉ាស៊ីនអាំងផ្ទាល់ខ្លួន និងបើកហាងទីពីរ។

នៅឆ្នាំ 1981 មានហាងចំនួន 5 រោងចក្រកិនកាហ្វេតូចមួយ និងផ្នែកពាណិជ្ជកម្មដែលផ្គត់ផ្គង់គ្រាប់កាហ្វេដល់បារ ហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋាន។

នៅឆ្នាំ 1979 ម្ចាស់ហាងកាហ្វេ Starbucks បានទិញកាហ្វេ Peet ។

ការបើកហាងបានធ្លាក់ក្នុងដំណាក់កាលដ៏លំបាកមួយ៖ នៅចុងទសវត្សរ៍ទី 60 ជនជាតិអាមេរិកមានការខកចិត្តទាំងស្រុងចំពោះកាហ្វេភ្លាមៗ ហើយពួកគេភាគច្រើនមិនដឹងថាមានកាហ្វេផ្សេងទៀតក្រៅពីកាហ្វេបន្ទាន់នោះទេ។ ដូច្នេះហើយ ពិតជាមានអ្នកទិញមិនច្រើនទេ។

មនោសញ្ចេតនា Howard Schultz

Howard Schultz បានក្លាយជាអ្នកដើរតាមពិតបំផុតរបស់ Starbucks ។ បន្ទាប់ពីបានសាកល្បងកាហ្វេ Starbucks ភ្លាម គាត់បានលង់ស្រលាញ់វាភ្លាមៗ ព្រោះកាហ្វេនេះមិនមានជាប់ទាក់ទងនឹងអ្វីដែលគាត់បានសាកល្បងពីមុននោះទេ។

ក្រោយមក Schultz បានរំឮកថា “ខ្ញុំបានចេញទៅតាមផ្លូវ ដោយខ្សឹបប្រាប់ខ្លួនឯងថា “ព្រះជាម្ចាស់អើយ ក្រុមហ៊ុនដ៏អស្ចារ្យ ទីក្រុងដ៏អស្ចារ្យ។ ខ្ញុំ​ចង់​ក្លាយ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ពួក​គេ»។

ដោយចាកចេញពីមុខតំណែងជានាយកប្រតិបត្តិនៃផ្នែក New York នៃ Perstorp AB ដែលជាក្រុមហ៊ុនដាក់ចាន លោក Howard Schultz បានចូលរួមជាមួយ Starbucks ។

លោក​បាន​ដឹកនាំ​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​ទាំង​អស់​របស់​លោក​ក្នុង​ការ​អភិវឌ្ឍ​ក្រុមហ៊ុន​ថ្មី ប៉ុន្តែ​អាជីវកម្ម​មិន​បាន​ទៅ​តាម​ការ​ចង់​បាន។ សរុបមក Starbucks មានអតិថិជនដដែលៗពីរបីពាន់នាក់ប៉ុណ្ណោះ។

ឆ្នាំ 1984 គឺជាចំណុចរបត់មួយនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ក្រុមហ៊ុន។ នៅពេលដែលនៅប្រទេសអ៊ីតាលី Schultz បានរកឃើញវប្បធម៌ថ្មីនៃការទទួលទានកាហ្វេ។ មិនដូចជនជាតិអាមេរិកទេ ជនជាតិអ៊ីតាលីមិនផឹកកាហ្វេនៅផ្ទះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងហាងកាហ្វេដ៏កក់ក្ដៅ។

គំនិតនៃការផឹកកាហ្វេនៅខាងក្រៅផ្ទះពិតជាបានបំផុសគំនិត Schultz ។

លោក​បាន​ស្នើ​ឲ្យ​ម្ចាស់​ហាង​កាហ្វេ Starbucks បើក​ហាង​កាហ្វេ ប៉ុន្តែ​សំណើ​នេះ​មិន​បាន​រក​ឃើញ​ការ​គាំទ្រ​ទេ។ អ្នកគ្រប់គ្រងមានគំនិតថា កាហ្វេពិតគួរតែផលិតនៅផ្ទះ។

ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីអាចបញ្ឈប់ Schulz ហើយនៅឆ្នាំ 1985 គាត់បានបង្កើតហាងកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ II Gionale ។ អ្វីៗដំណើរការល្អបន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 ឆ្នាំគាត់បានទិញ Starbucks ពីស្ថាបនិករបស់ខ្លួនក្នុងតម្លៃ 4 លានដុល្លារ។

បញ្ជរបារបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាងទាំងអស់របស់ក្រុមហ៊ុន ដែលជាកន្លែងដែលបារីតាសអាជីព (អ្នកផលិតកាហ្វេ) គ្រាប់កាហ្វេកិន និងបម្រើកាហ្វេក្រអូប។

បារីស្តាបានស្គាល់អតិថិជនធម្មតាទាំងអស់តាមឈ្មោះ ហើយចងចាំនូវរសជាតិ និងចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែសេវាកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះបែបនេះក៏មិនអាចយកឈ្នះលើការអភិរក្សនិយមរបស់ជនជាតិអាមេរិកបានដែរ៖ ពួកគេនៅតែមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីផឹកកាហ្វេជូរចត់ពិតប្រាកដ។

បន្ទាប់មក Howard Schultz បានសម្រេចចិត្តធ្វើកាហ្វេអាំងស្រាល ដែលស្រាលជាង និងស៊ាំជាងចំពោះជនជាតិអាមេរិកមធ្យម។ ហើយនេះបាននាំមកនូវភាពជោគជ័យដល់អាជីវកម្មរបស់គាត់៖ អាមេរិចពោរពេញទៅដោយក្តីស្រឡាញ់ចំពោះកាហ្វេនេះ។

ហាងកាហ្វេ Starbucks បានទទួលភ្ញៀវកាន់តែច្រើនឡើងៗ ហើយការលក់កាហ្វេនៅក្នុងហាងនៅតែមានកម្រិតដដែល។ ដូច្នេះ​អាជីវកម្ម​ចម្បង​របស់​ក្រុមហ៊ុន​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​ទៅ​ជា​ក្រុមហ៊ុន​អម​ជាមួយ។

ចំណុចជួប

ប្រជាប្រិយភាពរបស់ Starbucks មិនត្រឹមតែបានបំផុសគំនិតអ្នកប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាដៃគូប្រកួតប្រជែងទៀតផង។ ហាងកាហ្វេស្រដៀងគ្នានេះបានចាប់ផ្តើមបើកនៅគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែជាមួយនឹងតម្លៃទាបជាង។ សូម្បីតែភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័ស និងស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈក៏បានផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "Espresso" ដើម្បីទាក់ទាញអតិថិជន។

ហាងកាហ្វេ Starbucks កំពុងកំណត់ឡើងវិញនូវទម្រង់ហាងកាហ្វេស្របតាមអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានបញ្ជាក់ ដោយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ទំនាក់ទំនងសង្គម។

តំបន់នៃគ្រឹះស្ថានបានកើនឡើងដប់ដង ហើយកៅអីរបារខ្ពស់នៅបញ្ជរត្រូវបានជំនួសដោយតុកក់ក្ដៅ។ ជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការអង្គុយដាច់ដោយឡែកពីអ្នកឧបត្ថម្ភផ្សេងទៀត ជនជាតិអាមេរិកបានចាប់ផ្តើមធ្វើការណាត់ជួបនៅ Starbucks ។

Howard Schultz ចង់ឱ្យហាងកាហ្វេរបស់គាត់មិនត្រឹមតែលក់កាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានបរិយាកាសពិសេស ក្លាយជាកន្លែងទីបីរវាងការងារ និងផ្ទះ។

នៅអាមេរិក ហាងកាហ្វេ Starbucks បានក្លាយជាហាងកាហ្វេបែបប្រជាធិបតេយ្យសម្រាប់អតិថិជនជំនាន់ថ្មីដែលមានការអប់រំ និងរសជាតិ។

Howard Schultz បានសង្កត់ធ្ងន់ថា អាជីវកម្មរបស់គាត់មិនមែនដើម្បីបំពេញក្រពះនោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីបំពេញព្រលឹង។ នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យរបស់ Starbucks ។

គុណភាពមិនកាត់ថ្លៃ

ប្រជាប្រិយភាពរបស់ Starbucks បានបន្តកើនឡើង ប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនបានរកឃើញថា វាមានការលំបាកកាន់តែខ្លាំងឡើងក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដ៏ធំទូលាយ និងគុណភាពខ្ពស់។

ការពិតគឺថាធញ្ញជាតិត្រូវបានបញ្ជូនទៅ Starbucks ក្នុងការវេចខ្ចប់ពិសេស - ថង់ពីរគីឡូក្រាម។ ដរាបណាកញ្ចប់បែបនេះត្រូវបានបិទ កាហ្វេនៅតែរក្សាភាពស្រស់ដើមរបស់វា ខណៈដែលកញ្ចប់បើកចំហត្រូវប្រើក្នុងរយៈពេល 7 ថ្ងៃ។ សម្រាប់កាហ្វេដ៏កម្រ និងមានតម្លៃថ្លៃ នេះមិនអាចទទួលយកបានទេ។

Starbucks បានរកឃើញផ្លូវចេញពីទីនេះផងដែរ។ ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើតបច្ចេកវិទ្យាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនសម្រាប់ការទទួលបានកាហ្វេម្សៅ ហើយជាលទ្ធផលបានបង្កើតកាហ្វេបន្ទាន់ដែលនៅជិតធម្មជាតិតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គុណភាពនៃកាហ្វេមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ទេ ហើយបញ្ហានៃការចំណាយត្រូវបានដោះស្រាយដោយជោគជ័យ។

នៅទសវត្សរ៍ទី 90 អាមេរិកត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយកាហ្វេពិត និងការឈ្លក់វង្វេងជាមួយ Starbucks ។ ក្រុមហ៊ុនបានរីកចម្រើនក្នុងល្បឿនដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាច - រហូតដល់ 5 ហាងកាហ្វេថ្មីត្រូវបានបើកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 Starbucks មានទីតាំងជាង 2,000 ហើយកំពុងទទួលបានការទទួលស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងអឺរ៉ុប។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា ដែលជារដ្ឋមានជាងគេ និងមានប្រជាជនច្រើនជាងគេនៅសហរដ្ឋអាមេរិក គំនិតនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អកំពុងទទួលបានសន្ទុះ។ ប្រជាជនកាលីហ្វ័រញ៉ាបានចាប់ផ្តើមរាប់រាល់កាឡូរី ហើយបានសម្រេចចិត្តថាភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយទឹកដោះគោទាំងមូលមានជាតិខ្លាញ់មិនល្អចំពោះសុខភាព។

ដំបូងឡើយ ហាងកាហ្វេ Starbucks បានទប់ទល់នឹងនិន្នាការនេះ ដោយបារម្ភថា ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់នឹងមិនរក្សារសជាតិកាហ្វេដដែល។

កាហ្វេ Diet មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​លក់​លើ​ទីផ្សារ​រហូត​ដល់​ក្រុមហ៊ុន​ចាប់​ផ្ដើម​បាត់បង់​អតិថិជន។ នេះជារបៀបដែលភេសជ្ជៈបានបង្ហាញខ្លួននៅលើម៉ឺនុយ ដោយគ្មានរសជាតិនៃកាហ្វេពិត ប៉ុន្តែបំពេញនូវរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។

អាជីវកម្មរបស់ Starbucks កំពុងដំណើរការដូចការងារនាឡិកា ហើយនៅឆ្នាំ 2000 Howard Schultz បានសម្រេចចិត្តចាកចេញពីការគ្រប់គ្រងផ្ទាល់របស់ក្រុមហ៊ុន ដើម្បីបន្តគម្រោងអាជីវកម្មថ្មី។

នៅឆ្នាំ 2005 Starbucks បានរីកចម្រើនទៅជាខ្សែសង្វាក់ពិភពលោកដែលមានហាងកាហ្វេជាង 8,300 ។ ក្នុងឆ្នាំ 2007 ហាងកាហ្វេ Starbucks ចំនួន 15,700 ត្រូវបានបើកនៅក្នុង 43 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។ ប្រាក់ចំណូលរបស់ក្រុមហ៊ុនសម្រាប់ឆ្នាំ 2007 មានចំនួន 9.4 ពាន់លានដុល្លារ។

នេះគឺជាភាពល្បីល្បាញរបស់ Starbucks ដែល The Economist បានណែនាំសន្ទស្សន៍ Starbucks ដែលស្រដៀងទៅនឹងសន្ទស្សន៍ BigMack ដ៏ពេញនិយម។

សន្ទស្សន៍នេះគឺជាសូចនាករនៃស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចក្នុងប្រទេស ហើយត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លៃកាហ្វេស្តង់ដារមួយនៅក្នុងហាងកាហ្វេ Starbucks ។

ការត្រឡប់មកវិញរបស់មេដឹកនាំ

ក្នុងឆ្នាំ 2007 ស្ថានភាពនៅ Starbucks បានចាប់ផ្តើមព្រួយបារម្ភយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ Howard Schultz: ម្ចាស់ហាងកាហ្វេបានត្អូញត្អែរអំពី "ការបាត់បង់ស្មារតីនៃមនោសញ្ចេតនា" ។ Schultz ដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីអ្វីដែលជាបញ្ហា ហើយបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកគ្រប់គ្រងកំពូលរបស់ក្រុមហ៊ុនម្តងហើយម្តងទៀតចំពោះការពិតដែលថា៖

• ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេថ្មីគឺខ្ពស់ជាងម៉ាស៊ីនចាស់ ហើយនេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនធ្វើតាមដំណើរការនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈនោះទេ។
• កញ្ចប់ថ្មីបានរក្សាទុកសណ្តែកបានយ៉ាងល្អ ប៉ុន្តែបានដកហូតហាងកាហ្វេដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលទាក់ទាញអ្នកនិយមកាហ្វេ។

នៅដើមឆ្នាំ 2008 លោក Howard Schultz បានត្រឡប់ទៅជាអ្នកគ្រប់គ្រងវិញដើម្បីស្តារមុខមាត់របស់ក្រុមហ៊ុនឡើងវិញ។ វិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចក៏បានធ្វើការកែសម្រួលបន្ថែមផងដែរ៖ ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការចំណាយ ក្រុមហ៊ុនបានបិទហាងកាហ្វេចំនួន 600 ក្នុងឆ្នាំ 2008 និង 300 ផ្សេងទៀតក្នុងឆ្នាំ 2009 ។

ឥឡូវនេះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទាំងអស់របស់ក្រុមហ៊ុនគឺសំដៅយកឈ្នះលើផលវិបាកនៃវិបត្តិ និងការកែលម្អសេវាកម្ម។ Starbucks ក៏កំពុងជួយយ៉ាងសកម្មដល់អតិថិជនរបស់ខ្លួនក្នុងរឿងនេះ ដោយការបង្ហោះការវាយតម្លៃ និងការផ្ដល់យោបល់របស់ពួកគេនៅលើគេហទំព័រ។

ស្លាកសញ្ញារបស់ក្រុមហ៊ុនគឺជារូបភាពស៊ីរ៉ែនដែលមានដើមទ្រូង និងផ្ចិត។ រូបភាពនៃស៊ីរ៉ែនតំណាងឱ្យកាហ្វេ Starbucks ត្រូវបានចែកចាយពីជ្រុងឆ្ងាយនៃពិភពលោក។ ស្លាកសញ្ញា Starbucks ដើម (រូបភាពខាងក្រោម) នៅតែអាចមើលឃើញនៅលើហាងដំបូងក្នុងទីក្រុង Seattle ។

វាគឺលោក Bill Gates ដែលជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន Microsoft និងជាអ្នកវិនិយោគដំបូងរបស់ក្រុមហ៊ុន ដែលបានណែនាំ Schultz ឱ្យបញ្ចូលគ្នានូវហាងកាហ្វេ និងហាងក្រោមឈ្មោះ Starbucks ដូចគ្នា។

ទីតាំងហាងកាហ្វេ Starbucks តែងតែបំពេញតាមតម្រូវការដូចខាងក្រោម៖ ទ្វារខាងមុខបែរមុខទៅទិសខាងកើត ឬខាងត្បូង មិនដែលខាងជើងឡើយ។ អ្នកទស្សនាគួរតែរីករាយជាមួយពន្លឺថ្ងៃ ប៉ុន្តែវាមិនគួរជ្រៀតជ្រែកជាមួយពួកគេទេ។

តន្ត្រីដែលចាក់នៅក្នុងហាងកាហ្វេ Starbucks គ្របដណ្តប់បណ្តាញទាំងមូលរបស់វា៖ ការតែងនិពន្ធដែលអ្នកឮនៅញូវយ៉កកំពុងចាក់នៅស៊ីថលក្នុងពេលតែមួយ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ហាងកាហ្វេនីមួយៗមានការរចនាខាងក្នុង និងបរិយាកាសប្លែកពីគេ។

កាលពីមួយឆ្នាំមុន Starbucks បានចូលរួមជាមួយកម្មវិធី Anti-AIDS (PRODUCT) RED™ របស់មូលនិធិ និងកំពុងបរិច្ចាគភាគរយនៃប្រាក់ចំណេញរបស់ខ្លួន ដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងព្យាបាលមេរោគនៅអាហ្វ្រិក។

ក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំនេះ ក្រុមហ៊ុនបានប្រមូលការបរិច្ចាគដែលនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជំនួយផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តចំនួន 7 លានថ្ងៃសម្រាប់អ្នកឆ្លងមេរោគអេដស៍នៅអាហ្វ្រិក។

សម្រង់ដោយ Howard Schultz

«យើង​គ្រាន់តែ​មិន​ដឹង​ថា​វា​មិន​អាច​ធ្វើ​បាន​ទេ ដូច្នេះ​យើង​បាន​ធ្វើ​វា»។

“យើងជឿថាអាជីវកម្មគួរតែមានន័យអ្វីមួយ។ វាត្រូវតែផ្អែកលើផលិតផលដើមមួយចំនួនដែលលើសពីការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន។

“កាហ្វេដោយគ្មានមនុស្ស គឺជាគំនិតទ្រឹស្តី។ អ្នក​អត់​កាហ្វេ​ក៏​អត់​ដែរ»។

“ប្រសិនបើយើងពិចារណាលើមេអំបៅ ដោយផ្អែកលើច្បាប់នៃលំហអាកាស វាមិនគួរអាចហោះហើរបានទេ។ ប៉ុន្តែ​មេអំបៅ​មិន​ដឹង​រឿង​នេះ​ទេ ដូច្នេះ​ហើយ​វា​ហើរ​ទៅ»។

“សុបិនគឺជារឿងមួយ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពេលវេលាត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវតែត្រៀមខ្លួនដើម្បីចាកចេញពីជីវិតរបស់អ្នក ហើយចាប់ផ្តើមស្វែងរកសំឡេងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក”។

"ប្រសិនបើអ្នកនិយាយថាអ្នកមិនធ្លាប់មានឱកាស ប្រហែលជាអ្នកមិនទទួលយកវាទេ"។

ម្ចាស់ហាងកាហ្វេ Starbucks ។

Starbucks តែងតែជាក្រុមហ៊ុនដែលអ្នកនឹងស្វែងរកម៉ាកកាហ្វេល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកជានិច្ច។

គឺជាហាងកាហ្វេដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេជឿថាសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកគំនិតរបស់ Howard Schultz គឺជា "កន្លែងទីបី" រវាងផ្ទះនិងការងារ។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានទស្សវត្សកន្លងមកនេះ Starbucks បានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាមួយរបស់អាមេរិក ដែលមិនទាបជាងប្រជាប្រិយភាពរបស់វាទៅនឹង McDonald's នោះទេ។ លើសពីនេះទៀតក្រុមហ៊ុនបានចាប់ផ្តើមពង្រីកទៅក្រៅប្រទេស។ ជាមួយនឹងភាពជោគជ័យផ្សេងៗគ្នា។ កន្លែងដែលខ្សែសង្វាក់ Starbucks បានក្លាយជាការពេញនិយម ដូចជានៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ុន្តែកន្លែងណាមួយវាមិនបានចាក់ឬសទាល់តែសោះ (ឧទាហរណ៍ ហាងកាហ្វេមួយចំនួនរបស់ក្រុមហ៊ុនបានបើកនៅក្នុងប្រទេសអូទ្រីស ហើយការពង្រីកមិនត្រូវបានគ្រោងទុកទេ)។ ហើយប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ Starbucks បានចាប់ផ្តើមត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំ 1971 នៅទីក្រុង Seattle ...

ចាប់ផ្តើម

នៅឆ្នាំ 1971 គ្រូបង្រៀនភាសាអង់គ្លេស Jerry Baldwin គ្រូបង្រៀនប្រវត្តិសាស្រ្ត Zev Siegl និងអ្នកនិពន្ធ Gordon Bowker បានដាក់បញ្ចូលគ្នាចំនួន $ 1,350 ខ្ចី $ 5,000 ផ្សេងទៀតហើយបានបើកហាងកាហ្វេនៅ Seattle រដ្ឋ Washington ។ ហាងនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមតួអង្គនៅក្នុង Moby Dick របស់ Herman Melville ។ ឡូហ្គោមានរូបភាពស៊ីរ៉ែនទាន់សម័យ។

ក្នុងកំឡុងឆ្នាំដំបូងនៃប្រតិបត្តិការ អ្នកផ្គត់ផ្គង់សំខាន់របស់ Starbucks គឺលោក Alfred Pitou ដែលជាបុរសដែលស្ថាបនិកស្គាល់ដោយផ្ទាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កិច្ចសហប្រតិបត្តិការបែបនេះបានមកក្នុងតម្លៃមួយ ដូច្នេះហើយម្ចាស់ហាងកាហ្វេ Starbucks បានសម្រេចចិត្តចាប់ដៃគូជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេដោយផ្ទាល់ ដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយរបស់ពួកគេ។

ឈ្មោះ "Starbucks" ខ្លួនវាមកពីឈ្មោះរបស់តួអង្គមួយនៅក្នុងប្រលោមលោកដ៏ល្បីល្បាញរបស់ Herman Melville "Moby Dick" (នៅក្នុងការបោះពុម្ពរុស្ស៊ីនៃឈ្មោះតួអង្គគឺ Starbuck) ។ និមិត្តសញ្ញាដំបូងរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺរូបភាពស៊ីរ៉ែនទទេ។ វា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ជា​ពណ៌​ត្នោត ហើយ​ស៊ីរ៉ែន​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​បញ្ជាក់​ពី​ការពិត​នោះ។

កាហ្វេនៅ Starbucks មកពីស្រុកឆ្ងាយ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាឡូហ្គោគឺមានភាពចម្រូងចម្រាសណាស់។ តាមរយៈទ្រូងទទេរបស់ស៊ីរ៉ែន។

ក្រោយមកវាត្រូវបានគ្របដោយសក់ហើយនិមិត្តសញ្ញាខ្លួនវាត្រូវបានកាត់ចេញបន្តិច។ លើសពីនេះ វាបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាពីពណ៌ត្នោតទៅជាពណ៌បៃតង (ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឡូហ្គោពណ៌ត្នោតថ្មីរបស់ក្រុមហ៊ុនកំពុងត្រូវបានសាកល្បង។ ប្រសិនបើវាជោគជ័យ ខ្សែសង្វាក់កាហ្វេនឹងត្រលប់មករកឫសគល់របស់វាវិញក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ)។ គួរកត់សម្គាល់ថាស្លាកសញ្ញា Starbucks ដើមនៅតែអាចឃើញនៅលើហាងដំបូងក្នុងទីក្រុង Seattle ។

នៅពេលដែល Howard Schultz បានចូលរួមជាមួយ Starbucks នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 នាងមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះជាអ្នកលក់កាហ្វេដ៏ល្បីម្នាក់ និងជាទីគោរពនៃអ្នកលក់កាហ្វេក្នុងស្រុក (ដី និងសណ្តែក)។ ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរអាជីវកម្មទៅកាន់ប្រទេសអ៊ីតាលី លោក Howard ត្រូវបានណែនាំអំពីប្រពៃណីដ៏សម្បូរបែបនៃការផលិត espresso ។ វាជា espresso ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃគំនិតថ្មីរបស់ Schulz ។ នៅឆ្នាំ 1987 ដោយមានការគាំទ្រពីអ្នកវិនិយោគក្នុងស្រុក គាត់បានទិញ Starbucks ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្រុមហ៊ុនលក់កាហ្វេ តែ និងអាហារព្យាបាលមិនត្រឹមតែនៅក្នុងហាងរបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ពួកគេទៅកាន់បណ្តាញលក់រាយផ្សេងទៀតផងដែរ។

ស្ថានភាពពិតជាបានផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពី Howard Schultz បានទៅលេង Milan ។ នៅទីនោះគាត់បានឃើញហាងកាហ្វេអ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគំនិតនៃការលក់កាហ្វេដែលផលិតរួចជាស្រេចក្នុងពែងមិនបានរកឃើញការគាំទ្រក្នុងចំណោមស្ថាបនិកនៃក្រុមហ៊ុននោះទេ។ ពួកគេជឿថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះ ហាងរបស់ពួកគេនឹងបាត់បង់ខ្លឹមសាររបស់វា និងរំខានអ្នកប្រើប្រាស់ពីរឿងសំខាន់។ ពួកគេជាមនុស្សដែលមានប្រពៃណី។ ហើយពួកគេជឿថាកាហ្វេពិតគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Schultz មានទំនុកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគំនិតរបស់គាត់ដែលគាត់បានចាកចេញពី Starbucks ហើយបានបង្កើតហាងកាហ្វេផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ II Gionale ។ ហាងកាហ្វេនេះបានបើកទ្វាររបស់ខ្លួននៅឆ្នាំ 1985 ។ ហើយពីរឆ្នាំក្រោយមក Schultz ទិញ Starbucks ពីស្ថាបនិកក្នុងតម្លៃ 4 លានដុល្លារ ហើយប្តូរឈ្មោះក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់ (វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែល Schultz ត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះដោយស្ថាបនិក Microsoft លោក Bill Gates ដែលជាអ្នកវិនិយោគដំបូងគេនៅ Starbucks) ។ ដូចបងប្អូន McDonald ម្តងរួចមកហើយ អ្នកផឹកកាហ្វេ Seattle ទាំងបីនាក់បានចាកចេញពីអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ ដើម្បីទទួលប្រាក់កម្រៃយ៉ាងច្រើន។ ហើយអ្នកជំនួញ Schultz បានទទួលការគ្រប់គ្រងដោយឥតគិតថ្លៃ។

នៅឆ្នាំដដែលនោះ Starbucks ដំបូងបានបើកនៅខាងក្រៅទីក្រុង Seattle ។ ហាងកាហ្វេត្រូវបានបើកនៅទីក្រុង Vancouver, British Columbia និង Chicago ។ ក្នុងរយៈពេល 7 ឆ្នាំ ជាឆ្នាំដែលក្រុមហ៊ុនដាក់លក់ជាសាធារណៈ ក្រុមហ៊ុននឹងមានហាងកាហ្វេចំនួន 165 នៅទូទាំងប្រទេសអាមេរិក។ ហើយបីឆ្នាំក្រោយមក ហាងកាហ្វេ Starbucks ដំបូងគេនៅក្រៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានបើក - នៅទីក្រុងតូក្យូ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រហែល 30% នៃផ្ទះកាហ្វេទាំងអស់របស់ក្រុមហ៊ុនសព្វថ្ងៃនេះគឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ខ្លួន។ នៅសល់ត្រូវបានចែកចាយដោយ franchising ។

ការចូលរួមចំណែកដោយ Howard Schultz

Howard Schultz ធំឡើងក្នុងគ្រួសារក្រីក្រ។ ពិតហើយ កុមារភាពរបស់គាត់មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាក្រីក្រទាំងស្រុងនោះទេ។ ទេ ឪពុកម្តាយរបស់គាត់បានខិតខំធ្វើការ ប៉ុន្តែពួកគេមិនដែលមានលទ្ធភាពទិញអាហារសម្រន់នោះទេ។ ក្តីស្រមៃរបស់ Schultz នៅដើមដំបូងនៃដំណើររបស់ Starbucks គឺចង់មានហាងកាហ្វេនៅគ្រប់រដ្ឋ។ ដូច្នេះ Starbucks នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ លើសពីនេះ លោក Howard Schultz ចង់ឱ្យហាងកាហ្វេរបស់គាត់មិនត្រឹមតែលក់កាហ្វេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានបរិយាកាសវេទមន្តផងដែរ។ អ្នកជំនួញចង់ឱ្យ Starbucks ក្លាយជាកន្លែងទីបីសម្រាប់មនុស្ស។ កន្លែងរវាងផ្ទះ និងកន្លែងធ្វើការ។ ហើយខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាគាត់បានដឹងពីសុបិនរបស់គាត់។

មនុស្សភាគច្រើនដែលបានធ្វើការជាមួយ Howard Schultz កត់សម្គាល់សមត្ថភាពរបស់គាត់ក្នុងការឆ្លើយតបយ៉ាងឆាប់រហ័សចំពោះកាលៈទេសៈ។ Schultz តែងតែធ្វើតាមនិន្នាការចុងក្រោយបំផុត ដឹងជាមុននូវអ្វីដែលអ្នកទិញនឹងចង់បាននាពេលខាងមុខ។

ការរួមចំណែកដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ Howard ចំពោះភាពជោគជ័យរបស់ Starbucks គឺថាគាត់បាននាំមកនូវស្តង់ដារដល់ក្រុមហ៊ុន។ នៅក្នុងហាងកាហ្វេណាមួយមានការចាត់ថ្នាក់ដូចគ្នានៃទំនិញមូលដ្ឋាន។ នៅប្រទេសណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តបាន។ ជាការពិតណាស់ Starbucks ក៏បង្ហាញនូវផលិតផលពិសេសមួយចំនួនដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់ជាតិជាក់លាក់មួយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជា Mcdonald's ដូចគ្នា។

Espresso, សូកូឡាក្តៅ, Frappuccino, សុីរ៉ូផ្សេងៗ, កាហ្វេតាមរដូវ, តែ និងច្រើនទៀត - ទាំងអស់នេះគឺជាការចាត់ថ្នាក់របស់ Starbucks ។ សម្រាប់កាហ្វេ អ្នកអាចបញ្ជានំខេក ឬសាំងវិចមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនដូចហាងកាហ្វេផ្សេងទៀតនៅ Starbucks ការសង្កត់ធ្ងន់គឺទៅលើកាហ្វេ។ ប្រជាជន​មក​ទីនេះ​ដើម្បី​ផឹក​ភេសជ្ជៈ​នេះ​ហើយ​មិន​បាន​បរិភោគ "នំ​ជាមួយ​កាហ្វេ" ។ ជាទូទៅនៅអាមេរិក កាហ្វេ Starbucks ស្រវឹងតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ មាននរណាម្នាក់រីករាយនឹងបរិយាកាសដ៏អស្ចារ្យនៃហាងកាហ្វេ ខណៈពេលដែលនរណាម្នាក់ទិញភេសជ្ជៈ ហើយផឹកវានៅពេលធ្វើដំណើរ តាមផ្លូវទៅធ្វើការ។ ជាសំណាងល្អ ពែងផ្លាស្ទិចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើបែបនេះដោយផាសុកភាព។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីស្តង់ដារដែល Schultz បានណែនាំនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននោះវាលេចធ្លោមួយភ្លែត - បរិយាកាសនៅក្នុងហាងកាហ្វេ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានទាំងអស់របស់ Starbucks គឺស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀត ហាងកាហ្វេនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន បរិយាកាសពិសេសរៀងៗខ្លួន។ ហើយនេះភាគច្រើនជាគុណសម្បត្តិរបស់ Howard Schultz និងក្រុមរចនារបស់ក្រុមហ៊ុន។

ក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍កន្លងមកនេះ Starbucks បាននិងកំពុងទិញហាងកាហ្វេក្នុងស្រុកជុំវិញពិភពលោក ដោយធ្វើឱ្យពួកគេជាផ្នែកមួយនៃម៉ាកយីហោរបស់ខ្លួន។ ការពង្រីកក្រុមហ៊ុនបាននឹងកំពុងដំណើរការក្នុងល្បឿនដ៏ឆ្កួតមួយនាពេលថ្មីៗនេះ។ សូម្បីតែនៅលើ The Simpsons ក៏មានរឿងកំប្លែងមួយចំនួនអំពី Starbucks កាន់កាប់អាមេរិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះស្ថានភាពបានផ្លាស់ប្តូរខ្លះហើយ ហើយលោក Howard Schultz ថែមទាំងបានប្រកាសថា Starbucks មានបំណងបិទហាងប្រហែល 600 នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅឆ្នាំនេះ។

វិបត្តិសេដ្ឋកិច្ចគឺជាមូលហេតុមួយនៃបញ្ហារបស់ Starbucks ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងសង្វាក់នៃហាងកាហ្វេនេះ កាហ្វេមានតម្លៃថ្លៃដោយស្មោះត្រង់។ លើសពីនេះ បញ្ហាផ្ទៃក្នុងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនក៏បានរួមចំណែកដល់ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្នផងដែរ។ មិនយូរប៉ុន្មាន លោក Howard Schultz បានប្រកាសថាគាត់នឹងត្រលប់ទៅ Starbucks ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាដែលក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់ជាប់គាំង។ ដូចលោក Michael Dell ដែរ។ តើគាត់នឹងទទួលបានវាទេ? ភាគច្រើនទំនងជាដូច្នេះ។ Starbucks គឺជាម៉ាកយីហោដែលពេញនិយមបំផុតរបស់អាមេរិក។ ហើយវាមានតម្លៃ។

Starbucks ជាកន្លែងធម្មយាត្រា

អ្នកផឹកកាហ្វេ Starbucks គឺជាមនុស្សខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ចាប់ផ្តើមពីអ្នកជំនួញដែលផឹកកាហ្វេនៅពេលធ្វើដំណើរ និងបញ្ចប់ដោយគូស្វាមីភរិយាវ័យក្មេងរីករាយនៅតុ (ទោះបីជាគួរកត់សំគាល់ថាតុទាំងនេះមិនល្អបំផុតក៏ដោយ)។ អ្នកឯករាជ្យមានសកម្មភាពនៅ Starbucks អ្នកសរសេរប្លុកសរសេរប្រកាសថ្មីរបស់ពួកគេ និងអ្នកផតឃែស្ថកែសម្រួលឯកសារសំឡេង។ បរិយាកាសនៃហាងកាហ្វេនេះទាក់ទាញអ្នកដែលមានកុំព្យូទ័រយួរដៃ។ សំណាងល្អមាន Wi-Fi ។

តន្ត្រីកំពុងលេងឥតឈប់ឈរនៅក្នុងហាងកាហ្វេ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាមានម៉ាស៊ីនមេកណ្តាលដែលចាក់តន្ត្រីដូចគ្នាពេញបណ្តាញ Starbucks ។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​បទ​ចម្រៀង​ដែល​អ្នក​ឮ​នៅ​ញូវយ៉ក​កំពុង​ចាក់​នៅ​ស៊ីថល​ឥឡូវ​នេះ។ ស្ថានភាពនេះបាននាំឱ្យ Howard Schultz ឈានដល់កិច្ចព្រមព្រៀងជាមួយរូបតំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃអាជីវកម្មអាមេរិក - Apple ។ អ្នក​ប្រើ​ឧបករណ៍​ទំនាក់ទំនង iPhone ឬ iPod Touch អាច​មក​កាន់ Starbucks ទិញ​ចម្រៀង​ដែល​កំពុង​ចាក់​បាន​ភ្លាមៗ​តាម​រយៈ iTunes Store។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ហាងកាហ្វេ Starbucks បានចាប់ផ្តើមលក់ផលិតផលភាគីទីបីយ៉ាងច្រើន។ ក្រុមហ៊ុនជឿជាក់ថា តាមរយៈការធ្វើដូច្នេះ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យ Starbucks មានអ្វីប្លែកជាងហាងកាហ្វេធម្មតា។ មិនដំណើរការទេ។ ថ្មីៗនេះក្រុមហ៊ុនបានប្រកាសថាពួកគេនឹងឈប់លក់តន្ត្រីនៅក្នុងហាងកាហ្វេទៀតហើយ។ ជាមធ្យម Starbucks នីមួយៗលក់ស៊ីឌីមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាធម្មតាការសម្រេចចិត្តនេះមិនប៉ះពាល់ដល់កិច្ចសន្យាជាមួយ Apple ទេ។

តើវាធ្វើការនៅ Starbucks យ៉ាងដូចម្តេច?

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា Starbucks ប្រហែលជាស្ថាប័នតែមួយគត់នៃប្រភេទនេះ ដែលវាមិនគួរឱ្យខ្មាស់អៀនក្នុងការធ្វើការសម្រាប់យុវជន។ នេះមិនមែនជា Mcdonald's ទេ។ ក្នុងនាមជា barista មានកិត្យានុភាពបន្តិច។ ថ្វីត្បិតតែនេះជាការងារដ៏លំបាកមួយដែលត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើន។ ប៉ុន្តែ​បើ​តាម​ក្រុមហ៊ុន វា​ពិត​ជា​គួរ​សាកល្បង​ដើម្បី​ទទួល​បាន​បរិយាកាស​ដ៏​អស្ចារ្យ​របស់ Starbucks។

ក្នុងឆ្នាំ 2007 ហាងកាហ្វេ Starbucks ចំនួន 15,700 ត្រូវបានបើកនៅក្នុងប្រទេសចំនួន 43 ដែលក្នុងនោះប្រហែល 7,500 ជាកម្មសិទ្ធិរបស់សាជីវកម្ម Starbucks ហើយនៅសល់គឺជាសិទ្ធិផ្តាច់មុខ ឬផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណ។ ក្រុមហ៊ុនក៏កំពុងអភិវឌ្ឍបណ្តាញហាងលក់តន្ត្រី Hear Music ផងដែរ។

ហាងកាហ្វេ Starbucks មានលក់កាហ្វេសរីរាង្គ ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិ espresso ភេសជ្ជៈក្តៅ និងត្រជាក់ផ្សេងៗ អាហារសម្រន់ គ្រាប់កាហ្វេ និងការរៀបចំកាហ្វេ និងការបម្រើបន្ថែម។ តាមរយៈ Starbucks Entertainment និងម៉ាក Hear Music ក្រុមហ៊ុនក៏បានចែកចាយសៀវភៅ ការប្រមូលតន្ត្រី និងវីដេអូផងដែរ។ ភាគច្រើននៃវត្ថុទាំងនេះគឺតាមរដូវកាល ឬរចនាឡើងដើម្បីលក់នៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់មួយ។ ការ៉េម និងកាហ្វេម៉ាក Starbucks ក៏មានលក់នៅហាងលក់គ្រឿងទេសផងដែរ។

ចំនួនបុគ្គលិកបណ្តាញសរុបគឺ 140 ពាន់នាក់។ យោងតាមលោក Hoovers ក្នុងឆ្នាំ 2006 ប្រាក់ចំណូលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានចំនួន 7.8 ពាន់លានដុល្លារ (ក្នុងឆ្នាំ 2005 - 6370000000 ដុល្លារ) ប្រាក់ចំណេញសុទ្ធ - 564 លានដុល្លារ (494.5 លានដុល្លារ) ។

Starbucks នៅប្រទេសរុស្ស៊ី

Starbucks បាន​បញ្ជាក់​ម្តង​ហើយ​ម្តង​ទៀត​ពី​បំណង​របស់​ខ្លួន​ក្នុង​ការ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទីផ្សារ​រុស្ស៊ី​ដែល​រីក​ចម្រើន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងឆ្នាំ 2004 ពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ Starbucks ត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយ Russian Starbucks LLC ដែលមិនទាក់ទងទៅនឹងសាជីវកម្មអាមេរិក។ ក្រោយមក អង្គជំនុំជម្រះវិវាទប៉ាតង់បានដកហូតសិទ្ធិរបស់ Starbucks LLC លើម៉ាកយីហោតាមពាក្យបណ្តឹងរបស់បណ្តាញអាមេរិក។

នៅខែកញ្ញាឆ្នាំ 2007 ហាងកាហ្វេដំបូងនៃបណ្តាញត្រូវបានបើកនៅក្នុង ប្រទេសរុស្ស៊ី - នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប Mega-Khimki ។ បន្ទាប់ពីនោះ ផ្ទះកាហ្វេមួយចំនួនត្រូវបានបើកនៅទីក្រុងមូស្គូ៖ នៅលើ Old Arbat ក្នុងអគារការិយាល័យ Naberezhnaya Tower និងនៅអាកាសយានដ្ឋាន Sheremetyevo-2 ទើបបើកនៅស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដី។ Tulskaya នៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើបថ្មីមួយ។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

តម្រូវការសំខាន់មួយនៅពេលជ្រើសរើសកន្លែងសម្រាប់ហាងកាហ្វេ Starbucks គឺថាទ្វារខាងមុខគួរតែបែរមុខទៅទិសខាងកើត ឬខាងត្បូង មិនត្រូវខាងជើងឡើយ។ យោងតាមលោក Scott Bedbury ដែលជាស្ថាបនិកម្នាក់នៃម៉ាក Starbucks នេះគឺដោយសារតែអ្នកទស្សនាគួរតែរីករាយជាមួយពន្លឺថ្ងៃ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះព្រះអាទិត្យមិនគួរចាំងនៅលើមុខរបស់ពួកគេទេ។

អាន​បន្ថែម...

Howard Schultz បានចូលប្រឡូកក្នុងអាជីវកម្មកាហ្វេកាលពីសាមសិបឆ្នាំមុនដោយមានគោលដៅតែមួយគត់ក្នុងចិត្តគឺដើម្បីពង្រឹងទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ខ្លួនរវាងមនុស្សលើសពីកាហ្វេមួយពែង។ ឥឡូវនេះគាត់ជានាយកប្រតិបត្តិរបស់ Starbucks ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា ផ្លូវ​ឡើង​ដល់​កំពូល​មិន​ងាយ​ស្រួល​ទេ។ តើ Schultz បុរសម្នាក់មកពីគ្រួសារកម្មករក្រីក្រ យកឈ្នះលើការលំបាកទាំងអស់ ហើយបានរកឃើញហាងកាហ្វេដ៏ធំបំផុតនៅលើផែនដីដោយរបៀបណា?

ជីវប្រវត្តិតិចតួច

Schultz កើតនៅថ្ងៃទី 19 ខែកក្កដាឆ្នាំ 1953 នៅ Brooklyn ទីក្រុងញូវយ៉ក។ គ្រួសារ​គាត់​មិន​ខុស​ពី​អ្នក​ឯ​ទៀត​ទេ។ នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ Bloomberg គាត់បាននិយាយថាគាត់បានធំធាត់នៅក្នុងសង្កាត់មួយក្នុងចំណោមប្រជាជនក្រីក្រ។ ដូច្នេះ កាលនៅក្មេង គាត់បានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងពិភពនៃវិសមភាពរបស់មនុស្ស ជួបប្រទះនឹងភាពក្រីក្រតាំងពីក្មេង។ នៅពេលដែល Schultz មានអាយុត្រឹមតែ 7 ឆ្នាំ ឪពុករបស់គាត់ដែលជាអ្នកបើកបរឡានកន្ទបបានរងរបួសជើងរបស់គាត់នៅលើយន្តហោះ។ ពេល​នោះ​គ្មាន​ការ​ធានា​រ៉ាប់រង និង​សំណង​ព្យាបាល​ទេ ដូច្នេះ​គ្រួសារ​ត្រូវ​បាន​ទុក​ចោល​ដោយ​គ្មាន​ប្រាក់​ចំណូល​មូលដ្ឋាន។

នៅវិទ្យាល័យ Schultz បានលេងបាល់ទាត់យ៉ាងសកម្ម និងទទួលបានអាហារូបករណ៍អត្តពលិកពីសាកលវិទ្យាល័យ ដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងជើងរដ្ឋ Michigan ។ បន្ទាប់មក យុវជននោះបានចូលរៀននៅមហាវិទ្យាល័យ ហើយចុងក្រោយបានសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថា គាត់នឹងមិនបន្តលេងបាល់ទាត់ទៀតទេ។ អ្នកត្រូវចំណាយសម្រាប់ការសិក្សារបស់អ្នក ដូច្នេះបុរសត្រូវទៅធ្វើការ។ គាត់បានចាប់ផ្តើមជាអ្នកក្រឡុកស្រា ហើយជួនកាលថែមទាំងជាអ្នកផ្តល់ជំនួយទៀតផង។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅឆ្នាំ 1975 Schultz បានធ្វើការរយៈពេលមួយឆ្នាំនៅឯកន្លែងកីឡាមួយក្នុងរដ្ឋ Michigan ។ គាត់ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅ Xerox ជាកន្លែងដែលគាត់ទទួលបានបទពិសោធន៍ក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយអតិថិជន។ គាត់​មិន​បាន​នៅ​ទីនោះ​យូរ​ទេ ហើយ​មួយ​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក គាត់​ទទួល​បាន​ការងារ​នៅ​ក្រុមហ៊ុន​ស៊ុយអែត​ដែល​ទាក់ទង​នឹង​ឧបករណ៍​ប្រើប្រាស់​ក្នុងផ្ទះ។

វានៅទីនោះហើយដែល Schultz បានសាងអាជីពរបស់គាត់ ហើយបានក្លាយជាអ្នកគ្រប់គ្រងទូទៅដំបូង ហើយបន្ទាប់មកជាអនុប្រធាន។ គាត់បានគ្រប់គ្រងក្រុមលក់នៅការិយាល័យញូវយ៉ក។ វាគឺនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននេះដែលគាត់បានជួបម៉ាក Starbucks ជាលើកដំបូង៖ អ្នកផលិតកាហ្វេស្រក់មួយចំនួនបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់គាត់។ ចាប់អារម្មណ៍ លោក Howard បានសម្រេចចិត្តទៅលេងទីក្រុង Seattle ដោយរៀបចំការប្រជុំជាមុនជាមួយម្ចាស់ហាងកាហ្វេ៖ Gerald Baldwin និង Gordon Bowker ។

ស្គាល់ Starbucks

មួយឆ្នាំក្រោយមក Baldwin អាយុ 29 ឆ្នាំ (ស្ថាបនិក Starbucks) ទីបំផុតបានជួល Schultz ដោយផ្តល់ឱ្យគាត់នូវមុខតំណែងជានាយកប្រតិបត្តិការលក់រាយ និងទីផ្សារ។ បន្ទាប់មក Starbucks មានហាងតែបីប៉ុណ្ណោះដែលលក់កាហ្វេច្រើនសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅផ្ទះ។ ហាង Starbucks ដំបូង​គេ​នៅ​តែ​មាន ហើយ​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ទីផ្សារ Pike Place ក្នុង​ទីក្រុង Seattle។

ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ទីក្រុង Milan

ទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ Schultz បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលគាត់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅ Milan សម្រាប់កម្មវិធីមួយ។ ដើរជុំវិញទីក្រុង យុវជននោះបានទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ទៅបារ espresso ដែលម្ចាស់បានស្គាល់អតិថិជនទាំងអស់តាមឈ្មោះ ហើយបានបម្រើភេសជ្ជៈកាហ្វេជាច្រើនប្រភេទ មិនថាជា cappuccino ឬ latte នោះទេ។ Schultz បានដឹងថាវាជាទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ខ្លួនដែលនឹងជួយលក់កាហ្វេ។

នៅឆ្នាំ 1985 Howard បានចាកចេញពី Starbucks បន្ទាប់ពីគំនិតអ៊ីតាលីរបស់គាត់ត្រូវបានបដិសេធដោយស្ថាបនិក។ មិនយូរប៉ុន្មានគាត់បានសម្រេចចិត្តចាប់ផ្តើមក្រុមហ៊ុនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់គឺ Il Giornale (ភាសាអ៊ីតាលីសម្រាប់ "ប្រចាំថ្ងៃ") ។ Schultz ត្រូវការរៃអង្គាសប្រាក់ជាង 1.6 លានដុល្លារដើម្បីទិញហាងកាហ្វេនេះ។ គាត់បាននៅឆ្ងាយពី Strakbars អស់រយៈពេលមួយឆ្នាំ ដោយព្យាយាមបើកហាងកាហ្វេរបស់គាត់តាមបែបអ៊ីតាលី។

នៅខែសីហាឆ្នាំ 1987 Schultz ត្រូវបានផ្តល់តំណែងជានាយកប្រតិបត្តិរបស់ Starbucks ដែលមានហាងចំនួន 6 រួចហើយ។

ប្រជាប្រិយភាពរបស់ Starbucks

អាមេរិកបានចាប់អារម្មណ៍ក្រុមហ៊ុននេះយ៉ាងលឿន។ ក្នុងឆ្នាំ 1992 Starbucks បានចេញជាសាធារណៈនៅលើផ្សារហ៊ុន Nasdaq ។ ក្រុមហ៊ុនមានចំណុចបើកចំហចំនួន 165 រួចហើយ ប្រាក់ចំណូលមានចំនួន 93 លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 2000 Starbucks បានក្លាយជាខ្សែសង្វាក់ពិភពលោក បើកហាងកាហ្វេជាង 3,500 និងទទួលបានប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំ 2.2 ពាន់លានដុល្លារ។ Schultz បាន​ក្លាយ​ជា​មនុស្ស​មាន​ឥទ្ធិពល​បំផុត​ម្នាក់​នៅ​អាមេរិក។

ហាងកាហ្វេ Starbucks មិនតែងតែមានភាពល្អបំផុតនោះទេ ហើយមានការបរាជ័យ។ ដូច្នេះក្នុងឆ្នាំ 2008 Schultz បានបិទហាងកាហ្វេជាងមួយរយជាបណ្ដោះអាសន្ន ដើម្បីបង្រៀនអ្នកក្រឡុកស្រាអំពីរបៀបរៀបចំ espresso ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ជាផ្នែកមួយនៃកំណែទម្រង់ Schultz បានប្រកាសថា Starbucks កំពុងស្វែងរកជួលអតីតបុគ្គលិកយោធា។ កាលពីឆ្នាំមុន ក្រុមហ៊ុនបានបញ្ជាក់ពីពាក្យចចាមអារ៉ាមថា ខ្លួននឹងបង់ប្រាក់សម្រាប់ការអប់រំនៅមហាវិទ្យាល័យសម្រាប់បុគ្គលិករបស់ខ្លួន។

ក្នុងអំឡុងពេលរបស់គាត់នៅ Starbucks Schultz តែងតែផ្តល់អាទិភាពដល់បុគ្គលិករបស់គាត់ ដែលគាត់ហៅថាជាដៃគូ។ គាត់ផ្តល់ជូនអ្នកគ្រប់គ្នានូវការថែទាំសុខភាព និងការធានារ៉ាប់រងពេញលេញ ប្រហែលជាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយករណីរបស់ឪពុកគាត់។

Schultz បានបោះពុម្ពសៀវភៅដ៏អស្ចារ្យមួយគឺ Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built Cup by Cup ។

Starbucks បន្តរីកចម្រើន ឥឡូវនេះជាមួយនឹងការលក់ប្រចាំឆ្នាំច្រើនជាង $16 ពាន់លានដុល្លារ ដូច្នេះ Schultz ជាអ្នកមាន។ ទ្រព្យសម្បត្តិសុទ្ធរបស់គាត់ត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួន 3 ពាន់លានដុល្លារ ដែលជាមហាសេដ្ឋីពិត។

ខ្សែសង្វាក់កាហ្វេដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោកគឺ Starbucks ។ ក្រុមហ៊ុន Starbucks Corp. បានបង្កើតឡើងនាពេលថ្មីៗនេះ។ យីហោនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារកាហ្វេពិភពលោកនៅថ្ងៃទី 30 ខែមីនាឆ្នាំ 1971 ។ ដំបូងឡើយ នេះជាហាងដែលលក់កាហ្វេអាំងផ្ទាល់ខ្លួន។ មិត្តភ័ក្តិបីនាក់ដែលចូលចិត្តកាហ្វេមិនគួរឱ្យជឿ៖ Jerry Baldwin (Jerry Baldwin), Zev Siegl (Zev Siegl) និង Gordon Bowker (Gordon Bowker) បានបើកហាងកាហ្វេតូចមួយរបស់ពួកគេនៅផ្សារ Pike Place ក្នុងទីក្រុង Seattle ។

ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃសកម្មភាពរបស់ពួកគេ ស្ថាបនិកមិនអាចអួតពីអតិថិជនមួយចំនួនធំបានទេ ដូច្នេះហើយពួកគេរីករាយនឹងលះបង់ពេលវេលាជាច្រើនសម្រាប់ពួកគេម្នាក់ៗ និយាយអំពីកាហ្វេ ចែករំលែកអាថ៌កំបាំង និងដើម្បីនិយាយ ផ្សព្វផ្សាយសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ផឹក។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ហាងតូចមួយនេះគឺជាប្រភេទតែមួយគត់របស់វា។ ត្រឹមតែដប់ឆ្នាំក្រោយមក ចំនួនហាង Starbucks បានកើនឡើងដល់ប្រាំ។ លើសពីនេះទៀត ក្រុមហ៊ុនមានរោងចក្រផ្ទាល់ខ្លួន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែលក់កាហ្វេនៅក្នុងហាងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់កាហ្វេសម្រាប់បារ ហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនផងដែរ។

ចំណុចរបត់នៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការបង្កើត និងការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោ Starbucks បានកើតឡើងនៅឆ្នាំ 1987 ។ វាគឺនៅពេលនេះដែល Howard Schultz បានក្លាយជាម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន។ សូមអរគុណដល់គាត់ ដែលឥឡូវនេះ Starbucks គឺជាហាងកាហ្វេចំនួន 2,000 នៅជុំវិញពិភពលោក។

ការផ្លាស់ប្តូរគឺជាដំណាក់កាលនៃការបង្កើត Starbucks

បន្ទាប់ពីជាច្រើនឆ្នាំក្នុងនាមជានាយកផ្នែកលក់រាយ និងទីផ្សារ លោក Schultz បានចូលនិវត្តន៍ពីអាជីវកម្ម ហើយចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ដោយក្លាយជាម្ចាស់ហាងកាហ្វេ Il Giornale ។ មួយ​រយៈ​ក្រោយ​មក គាត់​បាន​រក​ឃើញ​អ្នក​វិនិយោគ ហើយ​ទិញ​យក Starbucks វិញ។ ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវសកម្មភាពពាក់ព័ន្ធចំនួនពីរទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនតែមួយ សម្ព័ន្ធភាពថ្មី និងខ្សែសង្វាក់កាហ្វេ Starbucks ក្រោមការដឹកនាំរបស់គាត់បានគ្រប់គ្រងពិភពលោកទាំងមូល។

ថ្វីត្បិតតែក្រុមហ៊ុនមានការផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយ ក៏ការស្រលាញ់កាហ្វេ និងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភ្ញៀវនៅតែដដែល។ នៅហាងកាហ្វេ Starbucks មនុស្សមកចូលរួមសង្គម ធ្វើការ ឬគ្រាន់តែមើលមនុស្ស។ នេះមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេ ព្រោះ បរិយាកាសនៃការទំនាក់ទំនងនៅក្នុងផ្ទះកាហ្វេត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងគោលបំណង។

Howard Schultz តែងតែជឿជាក់ថាមិនត្រឹមតែកាហ្វេនាំមនុស្សមកគ្រឹះស្ថានរបស់ក្រុមហ៊ុនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ។ ហេតុដូច្នេះហើយ ការងារទាំងអស់របស់ Schulz និងក្រុមរបស់គាត់មានគោលបំណងយ៉ាងជាក់លាក់ក្នុងការបង្កើតបរិយាកាសចាំបាច់សម្រាប់ការទទួលបានបទពិសោធន៍បែបនេះ។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយសាឡុងដ៏មានផាសុខភាព ចើងរកានកមដោ ខ្សែកោងរលោងនៃហាងកាហ្វេដែលបង្កើតកន្លែងមានផាសុខភាព អ៊ីនធឺណិតឥតគិតថ្លៃ និងច្រើនទៀត។

លើសពីនេះ Howard Schultz តែងតែព្យាយាមរក្សាការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ក្រុមហ៊ុនចំពោះកាហ្វេអាំងដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅក្នុងផ្ទះ។ មានការលំបាកមួយចំនួនទាក់ទងនឹងបញ្ហានេះ។ ដោយសារប្រភេទកាហ្វេដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងកម្រត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងថង់ទម្ងន់ 2 គីឡូក្រាម វាបានរលត់ទៅវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស - យូរមុនពេលលក់។ នេះបានបង្ខំឱ្យ Starbucks បង្កើតបច្ចេកវិទ្យាកាហ្វេម្សៅដោយខ្លួនឯង។

និមិត្តសញ្ញាក្រុមហ៊ុន Starbucks

ដោយឡែក​វា​មានតម្លៃ​និយាយ​អំពី​ឡូហ្គោ​និង​ឈ្មោះ​ក្រុមហ៊ុន Starbucks ។ ឈ្មោះរបស់ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានជ្រើសរើសស្របតាមប្រលោមលោកដ៏ល្បីល្បាញ "Moby Dick" ។ ចំណែក​ឡូហ្គោ​វិញ​ដើម​ឡើយ​មាន​រូប​នាង​មច្ឆា និង​ស៊ីរ៉ែន​មាន​កន្ទុយ​ពីរ។ រូបភាពនេះត្រូវបានរកឃើញនៅលើឆ្លាក់ចាស់មួយ។ វាតំណាងឱ្យប្រធានបទសមុទ្រនៃឈ្មោះក្រុមហ៊ុន។

នៅឆ្នាំ 1987 និមិត្តសញ្ញាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយផ្នែក។ ឡូហ្គោរបស់ក្រុមហ៊ុនឥឡូវនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវស្លាកសញ្ញា Starbucks និង Il Giornale ។

អាជីវកម្ម Starbucks បច្ចុប្បន្ន

វាត្រូវបានគេដឹងថាចំនួនគ្រឹះស្ថានសរុបរបស់ក្រុមហ៊ុនឈានដល់ប្រហែល 19,000 នៅទូទាំងពិភពលោក។ ហាងកាហ្វេ Starbucks បើកនៅជាង 50 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។ ទីស្នាក់ការកណ្តាលរបស់ក្រុមហ៊ុនមានទីតាំងនៅ Seattle រដ្ឋ Washington ។