របៀបចំអិនសាច់ថៃ។ សាច់ថៃជាមួយបន្លែ - រូបមន្តបុរាណជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ អំពីរបៀបចំអិនសាច់គោជាមួយម្រេចកណ្ដឹងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅផ្ទះ
ថ្មីៗនេះ មាននិន្នាការឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍន៍មុខម្ហូបថៃក្នុងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ជនជាតិអឺរ៉ុប។ លក្ខណៈសំខាន់នៃមុខម្ហូបគឺ ភាពហឹរ ការប្រើប្រាស់អាហារសមុទ្រ ឬសាច់មាន់ច្រើន ហើយចម្អិននៅលើភ្លើងធំ។ នេះជារូបមន្តសាច់ថៃមួយជំហានម្តង។ សាច់ថៃគឺជាម្ហូបជាតិដ៏ទូលំទូលាយ។ វានឹងមានរសជាតិហឹរដែលស៊ាំទៅនឹងជនជាតិថៃ ហើយនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនរបស់អ្នកទេ។
សាច់ថៃ (រូបមន្តជាមួយរូបថត)
សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ:
- សាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬសាច់គោ - 700 ក្រាម;
- ម្សៅពោត - 2 ស្លាបព្រា។
របៀបចំអិនសាច់ថៃ៖
លាងជម្រះសាច់ដុំឱ្យស្អាត រួចជូតឱ្យស្ងួត។
កាត់សាច់ទៅជាច្រូតតូចៗ។
នំបុ័ងបំណែក fillet របស់យើងនៅក្នុងម្សៅ។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។
ចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់សំបកដែលអាចទទួលយកបានចំពោះយើងលេចឡើង។
រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលបំផុត និងលឿនបំផុត ហើយនឹងនាំអ្នកមិនលើសពី 45 នាទី។ បន្លែឬអង្ករគឺល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀង។
សាច់គោថៃ៖ រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់គោ - 700 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។ ;
- ទឹកដោះគោ - 300 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/3 ពែង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ការី។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។
ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅមុនរួចដាក់សាច់គោ។
បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់ល្អិត។
បន្ថែមការី និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយដាំឱ្យពុះ ៧ នាទីទៀត។
រូបមន្តសាច់ថៃជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់គោ - 700 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 4 ភី។ ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/3 ពែង;
- អង្ករ (ក្នុងថង់) - 3 ភី។ ;
- dill;
- saffron - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ដើម្បីរៀបចំ marinade លាយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹមចុច។
កាត់សាច់ជាបន្ទះតូចៗ ហើយទុកចោល៣០នាទី។
នៅក្នុង cauldron មួយ fry វានៅលើភាគីទាំងសងខាង។
ដាំស្រូវក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែម saffron ។
កាត់ dill ឱ្យល្អហើយបន្ថែមអង្ករ។
ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់និងអង្ករនៅលើចាន។
សម្រាប់ការតុបតែងសូមកាត់ម្រេចកណ្ដឹងពហុពណ៌ហើយដាក់វាដោយឡែកពីគ្នានៅលើចាន។
រូបមន្តសាច់ថៃជាមួយបន្លែ (រូបថត)
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់គោ - 300 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី (ក្រហមឬលឿង) - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
- carrots - 1 ភី។ ;
- zucchini - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 1 ភី។ ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៣ ស្លាបព្រាបាយ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
កាត់សាច់ដែលលាងរួចជាគូប។
វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
Zucchini និងម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
កាត់ក្បាលខ្ទឹមឱ្យល្អិត។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយដាក់សាច់ចូល។
ប្រោះវាជាមួយស្ករ។
នៅពេលដែលទឹកពុះ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង zucchini និងខ្ទឹម។
បន្ថែមប្រេងបន្លែ។
ប្រាំនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។
បម្រើជាមួយបាយមួយចំហៀង។
ការពិពណ៌នា
សាច់ថៃគឺជាម្ហូបបែបអាស៊ីបុរាណ ដែលអាចធ្វើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការបន្លិចគឺការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ anise (វាទទួលខុសត្រូវចំពោះក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ) ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម (ជួយឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិ) និងម្រេចក្តៅ (ផ្តល់នូវភាពស្រស់ថ្លានិងភាពមុតស្រួច) ។ កំណែបុរាណប្រើសាច់គោប៉ុន្តែនៅផ្ទះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក។ សូមចងចាំថាពេលវេលាចម្អិនអាហារក្នុងករណីនេះនឹងមានតិចជាងបន្តិច។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការកាត់សាច់ អ្នកអាចបង្កកវាជាមុនសិន។ ជាលទ្ធផលការកាត់ជាបំណែកស្តើងនឹងងាយស្រួលជាងពេលណាទាំងអស់។
យើងបានរៀបចំរូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តងមួយៗសម្រាប់អ្នក ដោយយោងទៅតាមដែលអ្នកអាចចម្អិនសាច់ថៃបានយ៉ាងងាយស្រួល និងសាមញ្ញជាមួយ anise ម្រេចស្រស់ និងប៉េងប៉ោះ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតនៅផ្ទះ។
វាត្រូវបានណែនាំ (ប៉ុន្តែមិនសំខាន់) ដើម្បីប្រើ wok សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ចម្អិនអាហារអាស៊ី។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតាក៏ដោយ អ្នកអាចធ្វើសាច់គោទន់ និងជូរជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្លែ ចម្អិនតាមរូបមន្តអាស៊ីដ៏ពេញនិយមមួយ។
អ្នកអាចបម្រើសាច់ថៃដែលចម្អិននៅផ្ទះជាមួយគុយទាវ អង្ករ សាឡាត់បន្លែ ប៉ាស្តា ឬម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចបម្រើដោយសាមញ្ញជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា teriyaki ខ្ទឹម ឬក្រែមស្រាល។ សាច់មិនត្រូវការសារធាតុបន្ថែមទេ ដូច្នេះវាក៏អាចប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យបានដែរ ព្រោះវាហ៊ានណាស់ ពេញចិត្ត និងហឹរ។
យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកសំណាងល្អក្នុងការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ!
គ្រឿងផ្សំ
សាច់ថៃ - រូបមន្តធ្វើម្ហូប
យោងតាមរូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបជាមួយនឹងការរៀបចំសាច់។ សាច់គោគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកស្តើង ៗ ។ បន្ទាប់មកទៀតផ្ញើខ្ទះចៀនមួយ (តាមឧត្ដមគតិមួយចាន) ទៅចង្ក្រានដែលមានប្រេងបន្លែតិចតួច ហើយរង់ចាំឱ្យវាភ្លឺ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ដែលត្រៀមរួចហើយចៀនវារហូតដល់ពណ៌មាស។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាប, លាងនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ អ្នកអាចកាត់ជាបំណែក ៗ ក្នុងករណីនេះវាមិនមានបញ្ហាទេ។ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមកាត់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់។
បន្ទាប់មកគ្រឿងទេសនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ត្រូវប្រាកដថាផ្ញើម្ទេសក្តៅទៅខ្ទះ (គ្រាន់តែមួយដុំប៉ុណ្ណោះមិនចាំបាច់កាត់) ក៏ដូចជាផ្កាយអានីស។ នៅដំណាក់កាលនេះសាច់ស្រូបយកក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិនៃគ្រឿងទេស។
នៅពេលនេះលាងសមាតនិងស្ងួតស្ព។ វាត្រូវតែកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ទាប់មកលាងប៉េងប៉ោះ កាត់ត្រាដែលនៅសល់ពីដើម ហើយកាត់បន្លែជាដុំធំៗ។ ម្រេច Bulgarian ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែង, ដោះលែងពីគ្រាប់និងដើមនិង chopped coarsely ។ គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវតែដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់។ ចៀនគ្រឿងផ្សំប្រហែលពីរទៅបីនាទី។បន្លែគួរតែនៅភ្លឺ និងក្រៀមបន្តិច ដូច្នេះនៅពេលក្រោយការបម្រើម្ហូបគឺអស្ចារ្យ។ បន្ទាប់មក ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យស្មើៗគ្នាដើម្បីចែកចាយការស្លៀកពាក់រាវ។
នោះហើយជាទាំងអស់ សាច់ថៃដែលយើងចម្អិននៅផ្ទះយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានស្នើឡើងជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ គឺរួចរាល់។ វានៅសល់ដើម្បីបម្រើម្ហូបនៅលើតុដោយបន្ថែមម្ហូបចំហៀងឧទាហរណ៍អង្ករឆ្អិននិងឱសថ។ សាកល្បងធ្វើម្ហូបនេះ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវាសម្រាប់រសជាតិដ៏សម្បូរបែប ក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនឈ្ងុយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!
សាច់ថៃគឺជាការពេញចិត្តក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើង ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយរួចទៅហើយ។ ហើយកាន់តែច្រើនវាកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពវាកាន់តែធំឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមទីក្រុងតូចនិងមិនសមហេតុផលក្នុងទម្រង់ជា dill, pickles និងផ្សេងទៀត។ កំណែរបស់ខ្ញុំក៏មិនមែនជាប្រភពនៃភាពត្រឹមត្រូវដែរ ប៉ុន្តែនៅជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានចំពោះរូបមន្តពិត។
របស់សំខាន់សម្រាប់មុខម្ហូបនេះគឺសាច់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សាច់ល្អជាងដោយមិនខកខាន - ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ម្រេចក្តៅ (ដោយគ្មានវា នេះមិនមែនជាសាច់ថៃទេ) និងបន្លែតាមរដូវ។
នៅពេលដែលយើងកុម្ម៉ង់សាច់នេះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថៃ វាតែងតែនាំមកជាមួយយើងជាមួយនឹងស្លឹកស្ពៃពណ៌ស ផ្កាស្ពៃខៀវ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ពោតលីងកូនខ្ចី (ពេលខ្លះ) ម្ទេសផ្អែម និងក្តៅ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំមានកំណែរដូវរងា។ ខ្ញុំសុំទោសចំពោះការ៉ុតបែបកូរ៉េ វាគ្រាន់តែថានៅពេលរៀបចំមិនមានការ៉ុតធម្មតានៅក្នុងផ្ទះទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចលុបវាចោលទាំងស្រុង ហើយមិនបន្ថែមវាទេ។ បើអាចទិញខ្ញីស្រស់បាន យកល្អជាង ប៉ុន្តែខ្ញីដីក៏មានប្រសិទ្ធភាពដែរ។
ម្ហូបមានរសជាតិហឹរ សូម្បីតែឆាបឆេះ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអាចអនុញ្ញាតបានគឺកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃកំដៅដោយកាត់បន្ថយបរិមាណម្រេចក្តៅ។ ម្សៅបន្ថែម... កុំច្រឡំសាច់ថៃជាមួយសាច់ចិន កន្លែងនេះត្រូវបន្ថែមម្សៅជានិច្ច ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យឃ្លាតពី "ប្រពៃណីក្នុងស្រុក" ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្រើវាតិចបំផុត ដោយគ្រាន់តែប្រោះសាច់គោបន្តិច។ ម្សៅអាចនិងគួរត្រូវបានលុបចោល ប៉ុន្តែវាផ្តល់ពន្លឺដល់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់បានយ៉ាងល្អ :))
ដូច្នេះយើងនឹងត្រូវការផលិតផលបែបនេះប្រសិនបើខ្ញុំខកខានអ្វីមួយនោះបញ្ជីអាចត្រូវបានពិនិត្យខាងលើ។
កាត់សាច់គោទៅជាបំណែកស្តើងតូចចង្អៀត ដូចជាចំបើង។
ចាក់សាច់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមប្រេងល្ងមួយស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ទឹកម្ទេសក្តៅមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ លាយជាមួយដៃ រួចទុកចោល៣០នាទី។ បើទឹកស៊ីអ៊ីវមិនប្រៃខ្លាំង បន្ថែមអំបិលចូលសាច់។ នៅទីនេះខ្ញុំបានប្រោះសាច់បន្តិចជាមួយនឹងម្សៅ តិចជាងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ , ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, ដើម្បីឆ្កួតទូទៅ :)) អ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon ទៅ marinade បន្ទាប់មកសាច់ប្រែចេញជូរ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំបន្លែទាំងអស់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិត ម្រេចផ្អែមជាចំណិតវែង ប៉េងប៉ោះជាចំណិត ម្រេចក្តៅជាចិញ្ចៀនស្តើង ស្ពៃជាការ៉េ។ ដោយសារការអាំងនឹងកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែនៅនឹងដៃ។
កំដៅល្បាយនៃល្ង និងប្រេងបន្លែឱ្យបានល្អ។ យកសាច់ចេញពី marinade ហើយចៀនយ៉ាងលឿនរហូតដល់រាវបានហួតទាំងស្រុង។ បន្ថែមម្រេចក្តៅ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កូរឱ្យសព្វគ្រប់ពេល ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងឡើង ប្រហែលមួយនាទី។
ប្រោះជាមួយខ្ញីស្ងួត។ ខ្ញីស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
បន្ថែមម្រេចនិងស្ពៃក្តោប។ ចៀនមួយទៅពីរនាទីទៀត ម្រេចគួរនៅស្រួយ។
ហើយចុងក្រោយ ប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែម។ ប្រសិនបើការ៉ុតស្រស់បន្ថែមវាមុន - រួមជាមួយម្រេច។ កូរពីរបីដងហើយយកចេញពីកំដៅ។
ដាក់សាច់តាមបែបថៃលើម្ហូប ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង និងម្ទេសស្រស់។
បម្រើជាមួយបាយឬគុយទាវ។
វាមានរសជាតិហឹរខ្លាំងហួសថ្លែង។ ជួយខ្លួនឯង!
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលវេលារៀបចំ៖ មិនបានបញ្ជាក់
ថ្ងៃនេះយើងកំពុងចម្អិនសាច់ថៃជាមួយបន្លែតាមរូបមន្តសាមញ្ញជាមួយរូបថត។ នៅក្នុងម្ហូបថៃ ក៏ដូចនៅក្នុងមុខម្ហូបនៃបណ្តាប្រទេសអាស៊ីដែរ គ្រឿងទេសជាច្រើន ដែលភាគច្រើនហឹរ ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំចានសាច់ និងបន្លែ។ ម្ទេសគ្រប់ពូជ និងគ្រប់ប្រភេទ ខ្ញី ម្សៅសាំបាដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - ទាំងនេះគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដែលត្រូវតែបន្ថែមទៅក្នុងទឹកសមុទ្រ ឬរដូវបំណែកសាច់កំឡុងពេលចៀន ចំហុយ។ លក្ខណៈពិសេសទីពីរគឺល្បឿននៃការរៀបចំ។ ប្រសិនបើសាច់ពីមុនត្រូវបាន marinated នៅក្នុងគ្រឿងទេសក្តៅ, សរសៃទន់, ហើយសាច់ត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់តែប៉ុន្មាននាទី។ តាមក្បួនមួយ អង្ករគ្មានដំបែ មី ឬបន្លែក្នុងបន្សំជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានផ្តល់ជូនជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់។
រូបមន្តរបស់ថៃជាច្រើនត្រូវបាន "អឺរ៉ុប" ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងទេស និងរសជាតិរបស់អ្នកទេសចរដែលមិនមានទម្លាប់ទទួលទានអាហារហឹរ។ ដូច្នេះវានឹងមិនពិបាកក្នុងការធ្វើម្តងទៀតទេ។ ដើម្បីចម្អិនសាច់ជាមួយបន្លែតាមបែបថៃ អ្នកនឹងត្រូវការខ្ញីស្រស់ គ្រឿងទេសធម្មតាមួយឈុត (មានទាំងអស់) ហើយអ្នកអាចយកបន្លែណាក៏បាន - ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោបចិន ម្ទេស celery zucchini ឬ zucchini ។ វាប្រែចេញហ៊ាន និងទាក់ទាញខ្លាំង ហើយខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជម្រើសនេះសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់សាច់ក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់ជ្រូក (កឬខាងក្រោយ) - ៤០០ ក្រាម;
- ម្ទេសឬម្ទេស jalapeno - 0.5-1 PCs (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
- ឫសខ្ញី - 5 សង់ទីម៉ែត្រ (ឬ 1 ស្លាបព្រាដឹងគុណ);
- ការ៉ុតធំ - ១ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។ ;
- ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - 1 ភី។ ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (យកទៅក្នុងគណនីប្រៃនៃទឹកជ្រលក់);
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង (ស្លាប) - បំណែកពីរបី;
- ក្រូចឆ្មា - ២ ចំណិត ឬ ០.៥ ភី។ កំបោរតូច;
- cinnamon ដី - 0.5 tsp;
- ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- រដូវការី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅការី;
- អង្ករឆ្អិន បន្លែស្រស់ - សម្រាប់បម្រើ។
របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
សាច់ថៃអាចត្រូវបានចម្អិនតាមពីរវិធី: នៅក្នុងកំណែទីមួយសាច់ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងគ្រឿងទេសក្តៅយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងនៅក្នុងទីពីរវាត្រូវបានផ្ញើភ្លាមៗទៅខ្ទះរួមជាមួយ marinade ។ រូបមន្តប្រើជម្រើសទី 1 ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបខុសពីគេ នោះត្រូវពិចារណាថាតើសាច់មួយមុខណាដែលនឹងត្រូវបានបម្រើជាមួយ ហើយចម្អិនវាជាមុន។ ចូរចាប់ផ្តើមដោយកាត់សាច់ - កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាចំណិតស្តើងបន្ទាប់មកច្រូត។
ផ្ទេរទៅចានមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយដុំធំនៃឫសខ្ញីស្រស់។ នៅក្នុងខ្ញីដឹងគុណនឹងមាន tablespoon ជាមួយស្លាយទាប។
ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកកំបោរលើសាច់។ លាយដើម្បីឱ្យខ្ញី និងក្រូចឆ្មាចូលលើដុំសាច់នីមួយៗ។
ឆាសាច់ជាមួយគ្រឿងទេស៖ ម្រេចខ្មៅស្រស់ ម្ទេស គ្រឿងទេស ហើយបើចង់បាន បន្ថែមក្លិនឈុនដីបន្តិច។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អ្នកអាចយកទឹកស៊ីអ៊ីវពីរប្រភេទ - ប្រៃ និងផ្អែម រសជាតិសាច់ជ្រូកចៀននឹងឆ្អែតជាង។
ច្របាច់ម្ទេសស្រស់ ឬចាឡាប៉េណូ។ ជំនួសឱ្យម្រេចស្រស់ អ្នកអាចបុកម្ទេសក្រៀម ឬបន្ថែមម្សៅម្រេច។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយសាច់ទុកដើម្បី marinate សម្រាប់មួយម៉ោងឬយូរជាងនេះ។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចៀន សូមរៀបចំបន្លែ៖ ច្របាច់ម្ទេសផ្អែម និងខ្ទឹមបារាំងជាបន្ទះវែងស្តើង។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកូរ៉េ ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើង។
កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចៀនបំណែកនៃសាច់នៅលើកំដៅខ្ពស់ stirring ជានិច្ច។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ ភ្លើងគឺខ្លាំងជាងមធ្យម។
បន្ថែមចំបើងនៃម្រេចផ្អែមទៅខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបន្ថែមអំបិលខ្លះទៅបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់បន្ថយកំដៅ, នាំយកម្រេចទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ យើងកាត់ស្លឹកខ្ទឹមជាបន្ទះធំៗ ដាក់បន្លែចូល ហើយដាំឱ្យពុះមួយឬពីរនាទីទៀត។
សាច់ត្រូវបានចៀនក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី សំបកក្រហមមួយលេចឡើងនៅលើកំពូល វាក្លាយជាទន់នៅខាងក្នុង។ នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចលាយបន្លែ និងសាច់ ឬទុកក្នុងខ្ទះផ្សេងៗ។
បម្រើសាច់ថៃជាមួយបន្លែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ សមាសធាតុទាំងអស់នៃម្ហូបនេះគួរតែក្តៅខ្លាំង។ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង យើងចំអិនបាយ ឬ ឬអ្វីផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ឆ្ងាញ់ណាស់! 
អ្នកនិពន្ធ Elena Litvinenko (Sangina)
រូបមន្តសាច់ថៃនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសូម្បីតែម្ចាស់ផ្ទះថ្មីថ្មោងដើម្បីចម្អិនម្ហូបកម្រនិងអសកម្មគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ វាប្រែចេញហឹរ ក្លិនក្រអូប ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃ និងសម្រាប់តុបុណ្យ។
លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃសាច់នេះគឺភាពទន់ និងទន់ភ្លន់មិនធម្មតានៃសាច់។
សាច់មាន់គឺជាសាច់ដែលប្រើជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងម្ហូបថៃ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើម្ហូបសូម្បីតែក្នុងថវិកា។ យកល្អគួរតែយកសាច់មាន់ (៣០០ ក្រាម) សម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះ។ បន្ថែមពីលើវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំ: 1 ភី។ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ស្រស់ ម្ទេស ៥០ ក្រាម ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង ketchup ម្ទេស 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មេះ 5% និងស្ករ granulated អំបិល butter ម្សៅសម្រាប់រមៀលសាច់។
- បន្លែទាំងអស់ត្រូវបកសំបក និងកាត់ជាបំណែកធំៗ (លើកលែងតែម្ទេស)។ ឧទាហរណ៍ការ៉ុតអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, ម្រេច - ចូលទៅក្នុងគូប។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើ graters curly គ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើម្ហូបនេះត្រូវបានគេគ្រោងនឹងបម្រើនៅតុបុណ្យ។
- វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយកផ្នែកខាងក្នុងសើមទាំងអស់ចេញពីប៉េងប៉ោះនៅពេលកាត់។ ម្រេចក្តៅត្រូវបានកំទេចឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- fillet សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ ketchup ស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
- សាច់មាន់ត្រូវអំបិលដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលក្តៅហើយចៀនជាបន្តបន្ទាប់នៅម្ខាងបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀតរហូតដល់សំបកឆ្ងាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសាច់មិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែប្រែជាទន់ភ្លន់។
- សាច់មាន់ត្រូវបានផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយនៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ខ្ទឹម c hopped និងម្រេចក្រហមត្រូវបានចៀនដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅពួកគេ។
- បន្ទាប់ពី 5 នាទីសាច់ត្រឡប់ទៅខ្ទះវិញហើយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំទុកជាមុនត្រូវបានចាក់។ វានៅសល់ដើម្បីចម្អិនម្ហូបប្រហែល 7-10 នាទីដោយកូរឱ្យទន់ភ្លន់។
មានល្បិចមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យមុខម្ហូបជាពិសេសគួរឱ្យចង់ញ៉ាំហើយដូចជា "រលោង" (ដូចជានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន) ។ សម្រាប់ការនេះ 1 tsp ។ ម្សៅដំឡូងត្រូវបានលាយក្នុង 50 មីលីលីត្រ។ ទឹកត្រជាក់។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ទៅសាច់ជាមួយបន្លែពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន។
សាច់គោជាមួយបន្លែ ត្រសក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ
កំណែនៃម្ហូបថៃនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយសណ្តែកបៃតង (300 ក្រាម) ។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើវាកក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវស្តុកទុកលើប្រេងល្ងដ៏កម្រមួយ (20 មីលីលីត្រ) ។ ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំនេះសព្វថ្ងៃអាចរកឃើញជាញឹកញាប់នៅតាមផ្សារទំនើបធំៗ។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុទាំងនេះអ្នកក៏នឹងត្រូវប្រើដូចខាងក្រោម: សាច់គោ 700 ក្រាមនៃ tenderloin 2 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហម និងម្រេចកណ្ដឹងចម្រុះពណ៌ 30 មីលីលីត្រ។ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមឬអង្ករ 100 ក្រាមម្សៅ 120 មីលីលីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមក្រហម ល្បាយម្រេច អំបិល។
- សាច់ត្រូវបានសម្អាតពីខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត oblong ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោទន់ និងហឹរ ដំបូងអ្នកត្រូវជូតវាជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយបន្ទាប់មកត្រាំរយៈពេល 40-50 នាទីក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងទឹកខ្មេះ។
- សាច់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅដំឡូងនិងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ រាល់បន្លែដែលកាត់រួច (រួមទាំងសណ្តែកបៃតង) និង marinade ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់គោ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀត។
- វានៅសល់ដើម្បីបន្ថែមប្រេងល្ងទៅខ្ទះហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីម្ហូបអាចត្រូវបានយកចេញពីកំដៅ។
វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចៀនទាំងសាច់ និងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះពិសេស។
ប៉ុន្តែប្រសិនបើចានបែបនេះមិននៅនឹងដៃទេនោះអ្នកធម្មតានឹងធ្វើ។
សាច់ថៃជាមួយអង្ករ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបដែលកំពុងពិភាក្សាកាន់តែពេញចិត្ត អ្នកគួរតែបន្ថែមអង្ករស (150 ក្រាម) ទៅវា។ ក្នុងករណីនេះការព្យាបាលនឹងមិនចាំបាច់មានម្ហូបចំហៀងដាច់ដោយឡែកទេ។ អ្នកត្រូវយក៖ សាច់គោ ៦៥០ ក្រាម, ម្ទេសប្លោក ៣ ដើម នៃពណ៌ភ្លឺផ្សេងៗគ្នា, ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម, ស្លឹកខ្ទឹម អំបិល ១៣០ មីលីលីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម, dill ស្ងួត។ ខាងក្រោមនេះបង្ហាញលម្អិតពីរបៀបចម្អិនសាច់ថៃជាមួយបាយ។
- សាច់ដែលកាត់ជាចំណិតវែងៗត្រូវហាន់ប្រហែលកន្លះម៉ោងក្នុងការលាយខ្ទឹមស (អាចជំនួសដោយជីរវ៉ាន់ស៊ុយ) និងទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់សាច់គោត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្តៅហើយចាក់ម្តងទៀតជាមួយ marinade ។
- ម្ទេស អំបិល និង dill ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់។
- អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយ saffron រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅសាច់គោជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើដល់តុជាមួយបន្លែជ្រលក់ចម្រុះ។
រូបមន្តសាច់ជ្រូក
សាច់ជ្រូកថៃត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះស្រស់ជាច្រើន (4 ប៉េងប៉ោះធំ) និងខ្ញីកិនល្អិត (1 tsp) ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវយកផងដែរ៖ ខ្ទឹមបារាំង ១ សាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាម ខ្ទឹមស ៤-៥ ខ្ទឹម ២ ស្លាបព្រាបាយ។ ketchup ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម 1 tsp ទឹកជ្រលក់ក្តៅណាមួយ 150 មីលីលីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ អំបិល ស្ករស មួយចំណិត។
ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖
- សាច់គោកាត់ជាបន្ទះវែងត្រូវចៀននៅគ្រប់ជ្រុងរហូតដល់សំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយដាក់លើចានដោយឡែក។
- នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ចំអិនខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះរហូតដល់ទន់។ ខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយ។
- បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីអ្នកអាចត្រឡប់សាច់ទៅខ្ទះក៏ដូចជាបន្ថែមទឹកជ្រលក់និង ketchup ដែលបានបញ្ជាក់ទាំងអស់ diluted ក្នុង 1 tbsp ។ ទឹកជាមួយស្ករមួយដុំ។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវប្រឡាក់អំបិលចូលគ្នារយៈពេលមិនយូរជាង ១៥ នាទី។
មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។
ជាមួយម្នាស់
ជាមួយនឹងម្នាស់ អ្នកអាចចម្អិនទាំងសាច់ជ្រូក និងសាច់មាន់ (500 ក្រាម)។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទាំងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម (400 ក្រាម) ផងដែរ។ នៅតែត្រូវការយក៖ ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល ២ ភី។ ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម និងការ៉ុត, ម្រេចម្ទេសតូច, គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំង 100 ក្រាម, 150 មីលីលីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tsp ។ curry, 30 មីលីលីត្រ។ ទឹកខ្មេះបាយ និងទឹកជ្រលក់ Worcestershire ។
- បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ល្អិតល្អន់ (រួមទាំងម្ទេស) ហើយចៀនលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងប្រេងបន្លែ។
- ទឹកជ្រលក់និងទឹកខ្មេះអង្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងការ៉ុត។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបាន stew សម្រាប់ពីរបីនាទីនៅលើកំដៅទាប។
- វានៅសល់ដើម្បីដាក់ម្នាស់និងសាច់តូចៗនៅក្នុងខ្ទះ។ ប្រសិនបើប្រើផ្លែឈើកំប៉ុង ទឹកដែលនៅសល់ក៏ត្រូវចាក់ចូលក្នុងធុងដែរ។
- ម្ហូបនេះត្រូវបាន stewed រហូតដល់សាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ជាមួយនឹងសាច់មាន់ 15-20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកពេលវេលាអាចកើនឡើងដល់ 35-40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ការីត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះ។
សាច់ថៃដែលផលិតរួចទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងអង្ករឆ្អិន ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងសណ្ដែកបៃតងចម្អិនជាមួយខ្ទឹមស។ មុនពេលបម្រើម្ហូបត្រូវបានប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped ។
សាច់គោថៃហឹរ
ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរពិតប្រាកដ អ្នកគួរតែសិក្សាពីរូបមន្តសាច់គោថៃ។ វាប្រើ cucumbers pickled (2 PCs ។ ) និងសមាសភាគផ្សេងទៀត: 750 ក្រាមនៃសាច់គ្មានឆ្អឹង 3 tbsp ។ ម្សៅពោត, ខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, 50 មីលីលីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ។ mustard, ម្រេចដីក្រហម, 1 tsp ។ អំបិល និងស្ករ ឫសខ្ញីដឹងគុណ ១សង់ទីម៉ែត្រ។
- សាច់ត្រូវកាត់ជាបន្ទះតូចៗប្រោះជាមួយម្សៅ និងចៀនលើគ្រប់ផ្នែកក្នុងប្រេងក្តៅ។
- ស្ករ អំបិល ខ្ទឹមស ម្ទេស ម្រេច និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់គោ។
- សាច់ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហឹរជាលទ្ធផលសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
- មុនពេលបម្រើ ខ្ញី និងចំណិតស្តើងៗនៃត្រសក់ជ្រក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។
ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់ហឹរគឺ buckwheat ឬគុយទាវ។
ជម្រើសចម្អិនអាហារជាមួយទឹកដោះគោដូង
នៅក្នុងទឹកដោះគោដូង (250 មីលីលីត្រ) វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនសាច់គោ (500 ក្រាម) ។ ក្នុងករណីនេះសាច់ពិតជាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និង juicy តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុទាំងនេះអ្នកក៏ត្រូវប្រើផងដែរ: 2 limes, 2 tsp ។ ស្ករ 50 ក្រាមនៃ butter សណ្តែកដី 1 pc ។ ខ្ទឹមបារាំង, ម្ទេសផ្អែម និងការ៉ុត, ស្លឹកខ្ទឹម និងគុយរី អំបិល។
- ទឹកក្រូចឆ្មារ ២ផ្លែ ច្របាច់ចូលក្នុងធុងលាយ។ Curry, coriander, ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នៅក្នុង marinade នេះ សាច់គោហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗត្រូវទុកចោល 15 នាទី។
- សាច់ត្រូវបានចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 3-5 នាទី។
- ទឹកដោះគោដូងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះជាមួយសាច់គោហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ languishes នៅក្នុងរាវសម្រាប់ពីរបីនាទី។
- វានៅសល់ដើម្បីបន្ថែមប៊ឺសណ្ដែកដីនិងបន្លែ chopped ទៅធុង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន stew ជាមួយគ្នាសម្រាប់ 15-17 នាទី។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បន្ថែមពីលើសាច់ទន់ៗ ទឹកជ្រលក់ហឹរមិនធម្មតាគឺនៅក្នុងខ្ទះ ដែលនឹងបំពេញបន្ថែមអង្ករ ដំឡូងឆ្អិន ឬមី buckwheat បានយ៉ាងល្អ។
