នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22.2%, វីតាមីន B1 - 53.3%, វីតាមីន B2 - 55.6%, choline - 17.6%, វីតាមីន B5 - 14%, វីតាមីន B9 - 11, 9%, វីតាមីន H - 15% វីតាមីនភីភី - ១១,៦%, ផូស្វ័រ - ១៤,៩%, ក្លរីន - ១៧,៣%, cobalt - ២៥%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ២៤,៨%, ម៉ូលីបដិន - ១១,៣%

អ្វីដែលជានំបុណ្យអ៊ីស្ទើរមានប្រយោជន៍

• វីតាមីនអាទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា មុខងារបន្តពូជ សុខភាពស្បែក និងភ្នែក និងរក្សាភាពស៊ាំ។
• វីតាមីន B1គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដ៏សំខាន់បំផុតនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងការបំប្លែងថាមពល ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពល និងសារធាតុផ្លាស្ទិច ក៏ដូចជាការបំប្លែងសារជាតិអាស៊ីតអាមីណូដែលមានសាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងសរសៃឈាមបេះដូង។
• វីតាមីន B2ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox បង្កើនភាពងាយទទួលនៃពណ៌ដោយឧបករណ៍វិភាគមើលឃើញនិងការសម្របខ្លួនងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពនៃស្បែក ភ្នាសរំអិល ពន្លឺខ្សោយ និងចក្ខុវិស័យពេលព្រលប់។
• កូលីនគឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដើរតួនាទីក្នុងការសំយោគ និងការបំប្លែងសារជាតិ phospholipids នៅក្នុងថ្លើម ជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរី ដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
• វីតាមីន B5ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុល ការសំយោគអរម៉ូនមួយចំនួន អេម៉ូក្លូប៊ីន ជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូ និងជាតិស្ករក្នុងពោះវៀន គាំទ្រដល់មុខងារនៃក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
• វីតាមីន B9ជា coenzyme ដែលចូលរួមក្នុងការបំប្លែងសារធាតុ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការរំខានដល់ការសំយោគអាស៊ីត nucleic និងប្រូតេអ៊ីន ដែលបណ្តាលឱ្យមានការរារាំងដល់ការលូតលាស់ និងការបែងចែកកោសិកា ជាពិសេសនៅក្នុងជាលិកាដែលលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ ខួរឆ្អឹង ដុំសាច់ក្នុងពោះវៀន ។ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ និងការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើត និងភាពមិនប្រក្រតីនៃការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ។ ទំនាក់ទំនងដ៏រឹងមាំត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតនៃ folate, homocysteine ​​​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
• វីតាមីន Hចូលរួមក្នុងការសំយោគខ្លាញ់ glycogen ការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូ។ ការទទួលទានវីតាមីននេះមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក។
• វីតាមីនភីភីចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក, រលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• ផូស្វ័រចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន រួមទាំងការបំប្លែងថាមពល គ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន ដែលជាផ្នែកមួយនៃ phospholipids នុយក្លេអូទីត និងអាស៊ីត nucleic គឺចាំបាច់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែនៃឆ្អឹង និងធ្មេញ។ កង្វះ​នេះ​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ឃ្លាន​អាហារ​, ស្លេក​ស្លាំង​, rickets ។
• ក្លរីនចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើត និងការបញ្ចេញអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
• កូបល។ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B12 ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់ និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
• ម៉ង់ហ្គាណែសចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុល និងនុយក្លេអូទីត។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយភាពយឺតយ៉ាវនៃការលូតលាស់ ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធបន្តពូជ ការបង្កើនភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹង ការរំខាននៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងការរំលាយអាហារ lipid ។
• ម៉ូលីបដិនគឺជា cofactor នៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ purines និង pyrimidines ។

ការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី

04.05.17

នំ Easter ជាមួយ raisins គឺជាផលិតផលបុណ្យ Easter ប្រពៃណីដែលមានប្រវត្តិរាប់សតវត្សមកហើយ។ ឥឡូវនេះ អ្នកអាចចម្អិនវានៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង ឬទិញវាក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ Easter នៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងទាំងអស់។ នំ Easter គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រពៃណី។ ជាទូទៅវាងាយស្រួលក្នុងការដុតនំវាដោយខ្លួនឯង - គ្រួសារជាច្រើនថែមទាំងមានរូបមន្តប្រពៃណីដែលត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។

សម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងចម្អិនផលិតផលបុណ្យអ៊ីស្ទើរនេះដោយខ្លួនឯងជាលើកដំបូង មានរូបមន្តជាច្រើននៃភាពស្មុគស្មាញផ្សេងៗគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងពួកវាភាគច្រើនមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា និងមានលក្ខណៈស្តង់ដារ។

រូបមន្តនំ raisin បុរាណ

រូបមន្តនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណី យោងតាមប្រភពភាគច្រើនរួមមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

សម្រាប់ glaze: 100 ក្រាមនៃម្សៅស្ករ 2 ប្រូតេអ៊ីន។

គ្រឿងទេសប្រោះសម្រាប់ការតុបតែង - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកចម្អិន។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham និងពាក់កណ្តាលបរិមាណនៃ butter និងស៊ុត, បន្ទាប់មកនំនឹងមាន juicy បន្ថែមទៀត។ ជម្រើសនេះត្រូវបានគេហៅថានំឈីក្រុម Fulham ហើយឥឡូវនេះវាមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ចាត់​ទុក​ថា​វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​នំ Easter ដែល​ធ្វើ​នៅ​ផ្ទះ​បែប​ប្រពៃណី។

នំ Easter កាឡូរីជាមួយ raisins

មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគំនិតនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យអ៊ីស្ទើរសួរសំណួរ: តើអ្វីជាតម្លៃថាមពលនៃនំ Easter?

អំពីហាងនេះ យើងអាចនិយាយបានយ៉ាងត្រឹមត្រូវថា ការឆ្អែតជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត វាមានប្រហែល 330 Kcal ។ លើសពីនេះ វាផ្ទុកនូវ microelements មួយចំនួនធំ ហើយពួកវាមួយចំនួនប្រហែលជាមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនោះទេ។ ឧទាហរណ៍ ដូចជាអាហារបំប៉នដែលរក្សានំដែលទិញពីហាងនៅស្រស់បានយូរ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃនំធ្វើដោយដៃជាមួយ raisins និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វានឹងខ្ពស់ជាងនេះព្រោះនៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកដឹងច្បាស់ពីសមាសភាពនៃផលិតផលហើយអាចកែសម្រួលមាតិកាកាឡូរីតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ តម្លៃថាមពលនៃនំធ្វើនៅផ្ទះជាមួយ raisins អាចត្រូវបានគណនាដោយដឹងពីមាតិកាកាឡូរីប្រហាក់ប្រហែលនៃផលិតផលនីមួយៗ។

នំធ្វើដោយដៃតាមរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយមានកាឡូរីប្រហែល 300-320 Kcal សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham វាអាចខ្ពស់ជាងនេះបន្តិចអាស្រ័យលើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃឈីក្រុម Fulham ដែលបានប្រើ - ជាចម្បងមាតិកាខ្លាញ់របស់វា។

ជាការពិតណាស់សូម្បីតែក្នុងអត្រា 2000-2500 Kcal ក្នុងមួយថ្ងៃដែលជាស្តង់ដារសម្រាប់មនុស្សដែលមានអាយុលើសពីដប់ប្រាំបីឆ្នាំដែលរស់នៅក្នុងជីវិតសកម្មដោយស្មើភាពនេះគឺច្រើនណាស់ជាពិសេសបន្ទាប់ពីបទប្បញ្ញត្តិដ៏យូរនៃអាហារូបត្ថម្ភដែលជាការតមអាហារសំខាន់។ . នោះហើយជាមូលហេតុដែលការបំបែកលឿនដែលមានន័យថាបំបែកលឿនត្រូវបានណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងប្រភពភាគច្រើន។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាសម្រាប់មាតិកាកាឡូរីទាំងអស់ នំ Easter ធម្មតាជាមួយ raisins ដែលចម្អិននៅផ្ទះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ Kulich មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដែលចេញពីការតមអាហារ និងសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាអត្រានៃការទទួលទានកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃមានការប្រែប្រួលច្រើនសម្រាប់មនុស្សដែលមានភេទ អាយុ និងរបៀបរស់នៅខុសៗគ្នា ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកខ្លះ មាតិកាកាឡូរីដូចជានំ Easter សាមញ្ញបំផុតអាចលើសដោយសារតែលក្ខណៈបុគ្គល។

មនុស្សម្នាក់ៗអាច និងគួរសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯងថាតើផលិតផលបុណ្យ Easter នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់គាត់ដែរឬទេ។

ព្រះអាទិត្យនិទាឃរដូវដ៏ទន់ភ្លន់កាន់តែអំណោយផលដល់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាគឺជាកំឡុងពេលនៃការភ្ញាក់នៃធម្មជាតិនេះ ដែលព្រលឹងរបស់យើងក៏ភ្ញាក់ដែរ នៅមុនថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ ដែលជាថ្ងៃបុណ្យគ្រីស្ទានដ៏ភ្លឺបំផុត និងរង់ចាំជាយូរមកហើយបំផុត ដែលបន្ទាប់ពីថ្ងៃបុណ្យដ៏អស្ចារ្យ ដែលមានបំណងសម្អាតវិញ្ញាណ និងរូបកាយរបស់អ្នកជឿ។

បុណ្យអ៊ីស្ទើរ ឬ ការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ គឺជាកាលបរិច្ឆេទដ៏ឱឡារិករបស់គ្រិស្តបរិស័ទចំណាស់ជាងគេបំផុត នៅពេលដែលការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះយេស៊ូវគ្រីស្ទត្រូវបានប្រារព្ធ។

រយៈពេលបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

គ្រិស្តបរិស័ទប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Easter អស់រយៈពេល 40 ថ្ងៃ - ដរាបណាព្រះគ្រីស្ទផ្ទាល់បានបង្ហាញខ្លួនបន្ទាប់ពីការរស់ឡើងវិញដល់ពួកសិស្សរបស់គាត់។ រហូតដល់សម័យនេះ អ្នកជឿតមអាហារ បដិសេធមិនបរិភោគផលិតផលសត្វ (សាច់ ត្រី ផលិតផលទឹកដោះគោ។ល។) និងគ្រឿងស្រវឹង។ មានតែពីរបីដងប៉ុណ្ណោះក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យធំវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកអាហារត្រីនិងផឹកស្រា (ថ្ងៃប្រកាសនិងដូងថ្ងៃអាទិត្យ) ។ នៅឆ្នាំ 2013 បុណ្យ Easter ធ្លាក់នៅថ្ងៃទី 5 ខែឧសភា។

ប្រពៃណីបុណ្យអ៊ីស្ទើរនិងពិធីសាសនា

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីបុណ្យអ៊ីស្ទើរត្រូវបានប្រារព្ធតាំងពីចុងសតវត្សទី 10 ។ ការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកទូទាំងប្រទេស និងជាទីស្រឡាញ់ ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលវាត្រូវបានអមដោយប្រពៃណី ពិធីសាសនា និងពិធីសាសនាជាច្រើនដែលត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។

ជាប្រពៃណី នៅមុនថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ មនុស្សមិនត្រឹមតែតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរៀបចំផ្ទះរបស់ពួកគេឱ្យមានសណ្តាប់ធ្នាប់ ធ្វើអំណោយជានិមិត្តរូប និងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់ លាបពណ៌ពងមាន់ ចម្អិនបុណ្យ Easter និងដុតនំបុណ្យ Easter ។

នៅថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ ការបម្រើពេលយប់ដ៏ឧឡារិកមួយត្រូវបានអនុវត្ត ចាប់តាំងពីថ្ងៃនេះគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សំខាន់បំផុតនៃប្រតិទិនព្រះវិហារ។ បូជាចារ្យ​ធ្វើ​សេវា​ក្នុង​ចំណោម​ហ្វូង​សត្វ​របស់​ខ្លួន ហើយ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ដែល​ចង់​ប្រារព្ធ​ពិធី​បុណ្យ​ធំ​អាច​សារភាព​និង​ទទួល​ការ​រួម​គ្នា​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ។

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរាត្រីបុណ្យអ៊ីស្ទើរ និងសែសិបថ្ងៃបន្ទាប់ វាជាទម្លាប់ក្នុងការស្វាគមន៍គ្នាទៅវិញទៅមកដោយឃ្លាថា “ព្រះគ្រីស្ទបានរស់ឡើងវិញហើយ!” ដែលអ្នកត្រូវឆ្លើយថា “ពិតជារស់ឡើងវិញ!”។ បន្ទាប់ពីការសួរសុខទុក្ខវាចាំបាច់ត្រូវថើបបីដង (ដើម្បីដាក់សញ្ញា) ។ នៅថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ អ្នកត្រូវទៅលេងប្រទេសជិតខាង និងផ្លាស់ប្តូរនំ Easter ស៊ុតពណ៌ វត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញាសមរម្យ។

ភ្លើងបុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់បំផុតមួយនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការថ្វាយបង្គំ និងពិធីបុណ្យ។ នេះគឺជានិមិត្តរូបនៃពន្លឺនៃព្រះ ដែលនាំមកនូវការបំភ្លឺដល់ប្រជាជនទាំងអស់នៃផែនដីបន្ទាប់ពីការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។ នៅថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរដ៏ភ្លឺស្វាង គ្រិស្តបរិស័ទដែលមានដង្ហើមខ្លីកំពុងរង់ចាំការយាងឡើងនៃភ្លើងដ៏មានពរនៅក្នុងក្រុងយេរូសាឡឹម ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ជូនយ៉ាងឱឡារិកទៅកាន់ប្រទេសនានានៃពិភពលោកតាមរយៈប្រាសាទនៃទីក្រុងផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកជឿស្វែងរកការបំភ្លឺពីគាត់។ បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យ គ្រិស្តបរិស័ទយកចង្កៀងក្នុងផ្ទះដោយភ្លើង ដោយរក្សារយៈពេលមួយឆ្នាំ ការពារគ្រួសារពីសំណាងអាក្រក់ និងប្រទានពរពីព្រះ។

បន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យ ព្រះវិហារនានាបំភ្លឺអាហារបុណ្យអ៊ីស្ទើរជាមួយនឹងទឹកបរិសុទ្ធ៖ បុណ្យអ៊ីស្ទើរ នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ ស៊ុតពណ៌ ស្រា និងផលិតផលទាំងនោះដែលអ្នកជឿចង់ដាក់នៅលើតុបុណ្យសម្រាប់ការបំបែកតមអាហារបន្ទាប់ពីតមអាហាររួច។ ស៊ុត​ត្រូវ​បាន​គេ​លាប​ពណ៌​ក្នុង​ស្រមោល​ផ្សេង​គ្នា ប៉ុន្តែ​ពណ៌​ក្រហម​នៅ​តែ​ជា​ពណ៌​ប្រពៃណី ជា​និមិត្តរូប​នៃ​ជីវិត​អស់កល្ប​ជានិច្ច។ នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកបុណ្យអ៊ីស្ទើរវាជាទម្លាប់ក្នុងការដាក់អក្សរធំ "ХВ" ជាមួយសាច់ចៀមពីឈីក្រុម Fulham ។ ពួកគេព្យាយាមចម្អិនម្ហូបសម្រាប់តុបុណ្យ Easter នៅ Maundy ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ដើម្បីឧទ្ទិសដល់ការអធិស្ឋាននៅថ្ងៃសុក្រល្អ។

នៅសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៅមុនថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ៍ (សប្តាហ៍បរិសុទ្ធ) កណ្តឹងនៅក្នុងព្រះវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់នៅស្ងៀម ហើយនៅថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរខ្លួនឯង បព្វជិតចាប់ផ្តើមបន្លឺឡើងដោយរីករាយ និងយ៉ាងឧឡារិក។ ពេញមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់បន្ទាប់ពីការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ នរណាម្នាក់ដែលប្រាថ្នាមានឱកាសឡើងលើប៉មជួងនៃព្រះវិហារបរិសុទ្ធ ហើយរោទិ៍ជាកិត្តិយសនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រូបមន្តសម្រាប់គុណលក្ខណៈធ្វើម្ហូបសំខាន់ៗនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ

Kulich គឺជាមុខម្ហូបមួយដែលត្រូវតែមាននៅលើតុបុណ្យនៅថ្ងៃនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រារព្ធពិធីទទួលបានជោគជ័យ វានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើរូបមន្តនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណីដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។

នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណី

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

ដំបែរស់ - ២៥ ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 កែវ;
- ស៊ុតបី;
- ម្សៅ - ៨០០ ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
- ល្បាយនៃ raisins និង apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ glaze:

- ស៊ុតពណ៌ស - 2 បំណែក;
- ស្កររលាយ - 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារការដុតនំថ្ងៃបុណ្យក្រអូបចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថា yeast ត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ ម្សៅពីរស្លាបព្រា និងស្ករពីរស្លាបព្រាបាយត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយស៊ុតបី ប៊ឺ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ស្ករមួយកែវ និងទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ។ ល្បាយ yeast ត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងដូចគ្នាដែលគួរតែកើនឡើងបន្តិច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អគ្របដោយកន្សែងហើយទុកចោលនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបំណែកតូចមួយនៃ raisins និង apricots ស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយដែលគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ dough នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ dough គួរតែឡើង។ ដរាបណាវាឡើងបន្តិច អ្នកត្រូវកំទេចវាបន្តិច ដោយធ្វើបែបបទម្តងទៀត 3 ដង។ បន្ទាប់មកម៉ាស់ dough ត្រូវតែត្រូវបាន kneaded សម្រាប់ 30 នាទីដោយបន្ថែមម្សៅបន្តិច។ dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកនិងចែកចាយនៅក្នុងផ្សិតដុតនំដែលដំបូងត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ នំ Easter ត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅក្នុងឡ (សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ) ។

នំ Easter ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានយកចេញពីឡ គ្របដោយកន្សែងស្អាត ហើយដូច្នេះត្រជាក់។

កញ្ចក់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយ whipping ស្ករម្សៅជាមួយស៊ុតពណ៌សជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម៉ាស់ពណ៌សដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ ផ្នែកខាងលើនៃនំត្រជាក់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ glaze ដែលបានបញ្ចប់ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅ confectionery ពហុពណ៌។

មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺ 360 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 6,9 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន, 14,7 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់, 50,1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃចាន Easter សំខាន់

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ ព្យាយាមរក្សាសម ជំនួសម្សៅស្រូវសាលីដែលមានកាឡូរីខ្ពស់នៅក្នុងនំ Easter ជាមួយម្សៅ rye ។ ជំនួសឱ្យស៊ុតមាន់ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស៊ុតក្រួចដែលមានកាឡូរីតិចជាង។ សម្រាប់ krashenok វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស៊ុត quail ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងនំវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសស្ករ granulated ជាមួយទឹកឃ្មុំឬ fructose ។

ចានសាច់នៅលើតុបុណ្យ Easter គួរតែធ្វើពីសាច់ចៀម ឬទន្សាយ ព្រោះថាផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាស្រាលជាង និងជាអាហារបំប៉នច្រើនជាង ហើយត្រីក៏ត្រូវបានស្វាគមន៍ផងដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់នំរបបអាហារនៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

Kefir - 500 មីលីលីត្រ;
ទឹកឃ្មុំ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត quail - 9 បំណែក;
- ទឹកខ្មេះ;
- សូដា;
- ម្សៅ rye - 800 ក្រាម;
- ល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 100 ក្រាម។

Kefir, soda quenched with vinegar, និងស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, បន្ទាប់មកម្សៅត្រូវបានបន្ថែមយឺតទៅពួកគេ។ ភាពជាប់លាប់នៃល្បាយគួរតែក្លាយទៅជាយឺត និងមិនរាវដូចនៅក្នុងនំផេនខេក។ dough ត្រូវតែត្រូវបាន kneaded បានយ៉ាងល្អដោយមិនរាប់បញ្ចូលលទ្ធភាពនៃដុំ។ ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ត្រូវបានគេណែនាំអោយច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមទៅម្សៅ។ បន្ទាប់មកម៉ាស់ត្រូវបានចែកចាយលើផ្សិតដុតនំហើយបញ្ជូនទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទី (200 ដឺក្រេ) ។ ដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំ អ្នកអាចធ្វើប្រូតេអ៊ីន whipped ឬរលាយសូកូឡាជាមួយប្រេងបន្លែ។

មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺ 167,0 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: ប្រូតេអ៊ីន 4,2 ក្រាម, ខ្លាញ់ 1,1 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត 35,2 ក្រាម។

ការតុបតែងផ្ទះសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ

ការតុបតែងគេហដ្ឋានរបស់អ្នកជាមួយនឹងវត្ថុបុណ្យ Easter និងការតុបតែងដើម គឺជាសកម្មភាពដ៏គួរឱ្យរំភើប និងរីករាយដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់អាចចូលរួមបាន។ ដូច្នេះ​តើ​គ្រឿង​តុបតែង​បែប​ណា​ខ្លះ​ដែល​អ្នក​អាច​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង?

"កន្ត្រកអព្ភូតហេតុ" ។នៅក្នុងកន្ត្រក wicker តូចមួយធម្មតាដែលមានចំណុចទាញខ្ពស់ដាក់ខ្សែស្រឡាយ woolen នៃស្រមោលពណ៌បៃតងផ្សេងគ្នាពួកគេនឹងដើរតួជាស្មៅនិទាឃរដូវ។ នៅលើកំពូលនៃ "បៃតង" ភ្លាមៗដាក់ថ្នាំពណ៌ចម្រុះ, ផ្កាសិប្បនិម្មិត, មេអំបៅក្រណាត់។ រុំចំណុចទាញនៃកន្ត្រកដោយខ្សែបូពណ៌បៃតង និងធ្នូដ៏ស្រស់ស្អាត។ កន្ត្រកបុណ្យអ៊ីស្ទើរមិនធម្មតាបែបនេះអាចក្លាយជាការតុបតែងតុបុណ្យអំណោយសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ឬការតុបតែងច្នៃប្រឌិតសម្រាប់ផ្ទះបាយ។

"បាល់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ"នៅក្នុងហាងណាមួយសម្រាប់ការតុបតែង យើងទិញខ្សែ និងខ្សែដែលមានតំលៃថោក រុំវាដោយបូពហុពណ៌ ផ្កាសិប្បនិមិត្ត ឈុតលាបពណ៌ ផ្លាស្ទិច cherries តុបតែង ធ្នូ រោមសត្វ និងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលគិតមកដល់ដៃ។ . បាល់ Easter បែបនេះត្រូវបានព្យួរនៅក្រោមពិដាននៃសាលធំ, បណ្តុះកូន, បន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ។

"ដើមឈើបុណ្យអ៊ីស្ទើរ"ដើម្បីបង្កើតសមាសភាពនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាខា volumetric ស្ងួតនៃដើមឈើណាមួយ។ ពន្លក​ដែល​មាន​ទំហំ​សមរម្យ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ក្នុង​ថូ និង​តុបតែង​ដូច​ដើម​ណូអែល។ ប៉ុន្តែនៅពេលនេះ មិនមែនរបស់ក្មេងលេងឆ្នាំថ្មីទេ ត្រូវបានគេប្រើ ប៉ុន្តែថ្នាំលាបផ្លាស្ទិចនៃពណ៌ផ្សេងគ្នា បក្សីក្រណាត់ មេអំបៅតុបតែង ខ្សែបូ។ មែកធាង Willow អាចប្រើជំនួសមែកទទេធម្មតា។

សេចក្តីល្អនិងភាពរីករាយដល់អ្នកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ភ្លឺស្វាងនៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ!

នៅមុនថ្ងៃនៃថ្ងៃអាទិត្យដ៏អស្ចារ្យនៃព្រះគ្រីស្ទ មនុស្សជាច្រើនដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេចាប់ផ្តើមព្រួយបារម្ភអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃនំ Easter ដែលជាការព្យាបាលបែបប្រពៃណីសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ យ៉ាងណាមិញ វាពិបាកក្នុងការបោះបង់ការដុតនំ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចង់ឡើងទម្ងន់លើសទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបដែលមានតម្លៃថាមពលទាបបំផុត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលកំណត់មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប? ហើយ​តើ​មាន​នំ​ចំណី​ដែរ​ឬ​ទេ?

នៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង នៅពេលដែលយើងញ៉ាំអាហារណាមួយ ដំណើរការនៃ "ការដុត" របស់វាចាប់ផ្តើម។ នៅទីបំផុត សមាសធាតុទាំងអស់នៃអាហារឆ្ងាញ់ដែលបរិភោគបានបំបែកទៅជាកាបូនឌីអុកស៊ីត និងទឹកជាមួយនឹងការបញ្ចេញថាមពល។ វាគឺនៅលើមូលដ្ឋាននៃបរិមាណថាមពលកំដៅ (កាឡូរី) ដែលទទួលបានដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសម្រេចចិត្តដើម្បីវាស់តម្លៃថាមពលនៃផលិតផល។

ដើម្បីកំណត់បរិមាណកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដុតវានៅក្នុងឧបករណ៍ពិសេសដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគណនាបរិមាណកំដៅដែលបញ្ចេញកំឡុងពេលឆេះ។ វាគឺជាតម្លៃនេះដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជានៅលើកញ្ចប់អាហារទាំងអស់។ ដូច្នេះដើម្បីកំណត់មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលវាមិនចាំបាច់ធ្វើការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍នៅផ្ទះទេ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះនំ Easter? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃនំធ្វើនៅផ្ទះ?

ធាតុផ្សំនីមួយៗដែលជាផ្នែកមួយនៃនំមានតម្លៃថាមពលផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះដើម្បីកំណត់ចំនួនកាឡូរីនៃម្ហូបដែលបានផ្តល់ឱ្យវានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថែមមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលបង្កើតសមាសភាពរបស់វា។ នំ Easter ត្រូវបានផលិតជាចម្បងពីម្សៅដំបែជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ ផ្លែ raisins និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្សេងទៀត ដែលបង្កើនតម្លៃថាមពលរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែដោយសារមានរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើន មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនឹងខុសគ្នាសម្រាប់ជម្រើសនីមួយៗ។

តម្លៃថាមពលនៃម្ហូបលទ្ធផលនឹងអាស្រ័យលើផលិតផលអ្វីដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់នំ Easter ។

ប៉ុន្តែបន្ថែមពីលើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបង្កើតជានំ Easter អ្នកក៏គួរដឹងអំពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវាផងដែរ: ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាពួកគេដែលចូលរួមក្នុងការសាងសង់ជាលិកានៃរាងកាយមនុស្ស។ ហើយតាមនោះសុខភាពរបស់យើងនឹងអាស្រ័យលើសមាមាត្រត្រឹមត្រូវរបស់វា។

នំ Easter កាឡូរីអាស្រ័យលើរូបមន្ត

បន្ទាប់ពីការតមអាហារ រាងកាយរបស់យើងដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារក្នុងល្បឿននៃអ្នករត់ប្រណាំងនឹងចាប់ផ្តើមបង្កើតទុនបំរុងដ៏ធំ ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់តួលេខ។ ដូច្នេះ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ អ្នកគួរតែចាកចេញពីការប្រកាសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ គ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះនំ Easter ផងដែរ ដែលអាចផលិតបានតិចជាងកាឡូរីខ្ពស់ និងជួយសង្រ្គោះខ្លួនអ្នកពីផោនបន្ថែម។

រូបមន្តនំ Easter សម្រាប់ 331 kcal

វាពិបាកណាស់ក្នុងការដុតនំដូច្នេះវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានទៀតផង។ ប៉ុន្តែនៅតែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមសមាមាត្រទាំងអស់ពីរូបមន្តនិងធ្វើតាមច្បាប់សម្រាប់ការដុតនំ Easter នោះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការធ្វើបែបនេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលទើបនឹងកើតក៏ដោយ។ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចដុតនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរដែលមាន 331 kcal, 6.8 ក្រាម។ ប្រូតេអ៊ីន ១៤,៤ ក្រាម។ ខ្លាញ់ 43,8 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំផលិតផលស្រដៀងគ្នា ប្រើផលិតផលខាងក្រោម៖

• yeast - 100 ក្រាម;
• yolks - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រែម - 375 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1250 ក្រាម;
• ស្ករ - 250 ក្រាម;
• butter - 200 ក្រាម;
• អំបិល - 1 tsp;
• raisins - 100 ក្រាម។

ក្រែមត្រូវកំដៅបន្តិចដើម្បីឱ្យវាក្តៅ។ បន្ថែមដំបែទៅពួកវាហើយលាយល្អ។ បន្ទាប់មកធ្វើម្សៅដោយបន្ថែមម្សៅពាក់កណ្តាលហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះកិន yolks ជាមួយស្ករបន្ថែមអំបិលនិង butter បន្ទន់។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់យើងភ្ជាប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ dough ដែលនៅពេលនេះគួរតែកើនឡើងរួចហើយ។ បន្ទាប់ពី kneading dough និងបន្ថែម raisins ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្សេងទៀត (ស្រេចចិត្ត) ទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

រូបមន្តនំ Easter សម្រាប់ 317,3 kcal

មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន និង​កាបូអ៊ីដ្រាត​ច្រើន។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេក្នុង 100 ក្រាម។ ផលិតផលគឺ 9,6 ក្រាម, 5,7 ក្រាមនិង 53,3 ក្រាមរៀងគ្នា។ បុណ្យ Easter យោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺហ៊ានណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកទេ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការផលិតផលបែបនេះ

រំលាយ 1 tbsp ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ ស្លាបព្រានៃស្ករនិង yeast ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរស៊ុត 8 អំបិលនិងស្ករដែលនៅសល់។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ផ្លែ ទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល (ទុកវាចោលលើទឹកកកបន្តិច)។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោ និងម្សៅដំបែគឺសមរម្យ អ្នកត្រូវបន្ថែមល្បាយស៊ុត-ស្ករ និងលាយឱ្យបានល្អ។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចានធំមួយហើយបន្ថែមល្បាយលទ្ធផល។ បន្ទាប់ពីនោះ knead dough និងបន្ថែម raisins ទៅនំបុណ្យ Easter ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅទាប (180 ដឺក្រេ) ។

រូបមន្តឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ 281,5 kcal

បន្ថែមពីលើនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ ពិធីបុណ្យ Easter ប្រពៃណីមួយត្រូវបានពិចារណា។ ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗរៀបចំវាតាមរបៀបរបស់នាង។ ប៉ុន្តែរូបមន្តបុរាណមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ឈីក្រុម Fulham - 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្កររលាយ - 500 ក្រាម;
• butter - 200 ក្រាម;
• Walnut - 100 ក្រាម;
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 300 ក្រាម។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារ វាចាំបាច់ក្នុងការកិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែម butter ទន់ទៅវា។ បន្ទាប់មកលាយស៊ុត និងស្ករ។ បន្ទាប់មក អ្នក​ត្រូវ​បន្ថែម​ល្បាយ​ស៊ុត និង​ក្រែម​ទៅ​ក្នុង​ម៉ាស​ទឹកដោះគោ។ បន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងគ្រាប់ chopped ទៅការរៀបចំ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ចេញក្នុងទម្រង់ពិសេសមួយដែលពីមុនគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំ។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះនឹងមាន 281,5 kcal ។

រូបមន្តសម្រាប់នំរបបអាហារកាឡូរីទាប

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល Easter គឺមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេ។ វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា A, B1, B2, B5, B9, H, PP, ក៏ដូចជាសមាសធាតុ: ផូស្វ័រ, choline, ក្លរីន, cobalt, ម៉ង់ហ្គាណែសនិងម៉ូលីបដិន។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើនំរបបអាហារនៅផ្ទះ អ្នកអាចជំនួសគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានតម្លៃថាមពលទាប។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ ជំនួសឱ្យក្រែមធ្ងន់ អ្នកអាចយកដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ ស៊ុតមិនត្រូវបានគេយកទាំងមូលទេប៉ុន្តែមានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្សៅស្រូវសាលីធម្មតាអាចត្រូវបានជំនួសដោយ rye ឬ oatmeal ។ ហើយសម្រាប់ភាពផ្អែម ការជំនួសស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅនំ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំ Easter របបអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះមាតិកាកាឡូរីនៃពួកវានីមួយៗគឺខុសគ្នា។ ដូច្នេះដោយរាប់កាឡូរីទាំងអស់អ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់តុបុណ្យ។ ដើម្បីរៀបចំនំរបបអាហារគ្មានដំបែជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីនៃ 225 kcal ក្នុង 100 ក្រាម គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមគឺចាំបាច់:

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• oatmeal - 175 ក្រាម;
• ទឹក - 90 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម;
• raisins - 50 ក្រាម;
• prunes - 30 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
• វ៉ានីលីន។

ដើម្បីរៀបចំនំនេះ ដំបូងត្រូវត្រាំផ្លែឈើស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់មកវាយស៊ុតជាមួយប្រេងអូលីវ ទឹក និងទឹកក្រូច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលដាក់ផ្លែឈើស្ងួត chopped ។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយនំ Easter ត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

របបអាហារឈីក្រុម Fulham រូបមន្តបុណ្យ Easter

ក៏អាចធ្វើបានដែរ។ វានឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីផលិតផលដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តបុរាណ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យទាល់តែសោះថាវានឹងប្រែជាគ្មានរសជាតិ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងរូបមន្តណាមួយដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរីអ្នកត្រូវប្រើឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះវត្តមានផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗ ពិធីបុណ្យ Easter នឹងទាក់ទាញដល់មនុស្សសូម្បីតែមនុស្សដែលមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីការលើសទម្ងន់។

ដើម្បីរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter ដែលនឹងមាន 85 kcal ក្នុង 100 ក្រាមអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោនៅផ្ទះ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ;
• agar-agar - 6 មីលីលីត្រ;
• raisins - 30 ក្រាម;
• apricots ស្ងួត - 20 ក្រាម;
• វ៉ានីលីន។

ជំហានដំបូងគឺកិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ រួច​ដាក់​ទឹក​ភ្លើង​លាយ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ និង​ទឹក​ខ្មេះ​។ ដាំឱ្យពុះហើយទុកចោល ១ នាទី។ ផ្សំល្បាយលទ្ធផលជាមួយឈីក្រុម Fulham បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត chopped និង vanillin ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំទម្រង់។ យើងតម្រង់ប្រអប់ប៉ាស្តាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ផ្សិត រួច​ចុច​ទឹក​ក្រឡុក​ឱ្យ​ស្អាត។ នៅចុងបញ្ចប់យើងគ្របដណ្តប់ pasochnik ដែលពោរពេញដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្រោមសារពត៌មាន។ វាជាការគួរដែលថាបុណ្យ Easter ឈរពីរបីម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផ្ញើវារយៈពេល 8-10 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀត។

ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ រាងកាយរបស់យើងត្រូវបានកសាងឡើងវិញ ដោយស៊ាំនឹងអាហារគ្មានខ្លាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែ​ក្រោយ​ពី​ទុក​វា​ចោល គីឡូ​ដែល​បាត់​នោះ​ត្រឡប់​មក​វិញ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ដោយសារ​ម្សៅ និង​អាហារ​មាន​កាឡូរី​ខ្ពស់។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ឡើងទម្ងន់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការគណនាបរិមាណកាឡូរីនៃចានដែលទទួលទាននៅពេលដំបូង ដោយព្យាយាមប្រើរូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់នំ Easter ។

បុណ្យអ៊ីស្ទើរកំពុងខិតជិតមកដល់ ដែលមានន័យថាពងមាន់ឆ្អិនដែលលាបពណ៌តាមបែបប្រពៃណីនឹងបង្ហាញនៅលើតុនីមួយៗ។


នៅថ្ងៃអាទិត្យបុណ្យអ៊ីស្ទើរ តាមទំនៀមទម្លាប់ គ្រួសារនឹងប្រកួតប្រជែងដើម្បីមើលថាតើស៊ុតមួយណាខ្លាំងជាង ហើយជាការពិតណាស់ បន្ទាប់ពីញ៉ាំពួកវា។ ហើយក្រោយមក ពីរបីថ្ងៃទៀត មនុស្សធំ និងកុមារនឹងត្រូវញ៉ាំពង Easter Easter ខ្លះនឹងយកវាទៅធ្វើការ និងសិក្សា។ ក្នុង​ន័យ​នេះ សំណួរ​កើត​ឡើង​ថា តើ​ស៊ុត​ប៉ុន្មាន​អាច​ញ៉ាំ​បាន​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​សុខភាព?


គ្រាប់បែកកាឡូរី?


វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថា 50 ក្រាមនៃស៊ុតឆ្អិនរឹងមានប្រហែល 75 គីឡូកាឡូរី។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាគឺ 0.5 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត 6.5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិង 5 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ monosaturated ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង yolk ។


វាហាក់ដូចជាមានកាឡូរីតិចតួច ប៉ុន្តែស៊ុតឆ្អិនរឹងត្រូវបានរំលាយដោយក្រពះក្នុងរយៈពេលយូរ - យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។ ពួកគេច្បាស់ជាមិនគួរបរិភោគនៅពេលយប់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ ស៊ុតឆ្អិនទន់ងាយរំលាយ ហើយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនហាមឃាត់ការរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចនោះទេ។ ដោយវិធីនេះ មតិដែលថាស៊ុតឆៅមានសុខភាពល្អជាងគឺខុស។ ស៊ុតពណ៌សឆៅត្រូវបានរំលាយមិនបានល្អ និងបន្ទុកក្រពះ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងទម្រង់ឆៅហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ salmonellosis កើនឡើង។ កុំភ្លេចលាងស៊ុតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលញ៉ាំ។


ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នារវាងស៊ុតផលិតនៅផ្ទះ និងរោងចក្រគឺជាក់ស្តែងណាស់។ ការចិញ្ចឹមមាន់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចិញ្ចឹមបសុបក្សីឧស្សាហកម្មអនុវត្តមិនផ្លាស់ទីដែលនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរតុល្យភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់និងការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមាសភាព។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកស៊ុតដែលផលិតដោយរោងចក្រជាអាហារបំប៉ន ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ស៊ុតមាន់ក្នុងស្រុកមានប្រយោជន៍ច្រើនដោយសារតែបរិមាណនៃធាតុដាននិងវីតាមីនហើយសូម្បីតែនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ក៏ដោយក៏វាមានប្រយោជន៍ជាងផលិតផលរោងចក្រ។


ក៏មានមតិមួយដែលថាផលិតផលនេះបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ហើយជាការពិតណាស់ មានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើននៅក្នុងស៊ុត៖ ស៊ុតជាមធ្យមគឺ 213 មីលីក្រាម។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ មនុស្សម្នាក់មិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើកូលេស្តេរ៉ុលលើសពី 300 mg ក្នុងមួយថ្ងៃទេ ហើយយោងទៅតាមការគណនាទាំងនេះ ស៊ុតមួយគ្របដណ្តប់លើដែនកំណត់របស់វាលើសពី 2/3 ។ ការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុបនៅក្នុងឈាមគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្ស ប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីទាក់ទងនឹងស៊ុតមាន់នោះទេ។ លើសពីនេះទៀតការសិក្សាបានបង្ហាញថាផលិតផលនេះមិនបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅលើដៃមួយវាបង្កើនបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនៅលើដៃផ្សេងទៀតវាកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំរបស់វាដោយមានជំនួយពី phospholipids ។


តើមានប៉ុន្មានដុំ?


ការបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងធាតុដានអាចបំភ័យនរណាម្នាក់។ ហើយវាមានគ្រោះថ្នាក់ ហើយវាមិនមានប្រយោជន៍ទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមិនណែនាំអោយបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងនេះក្នុងបរិមាណសមហេតុផលនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ ស៊ុតអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយទទួលបានខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់មនុស្ស។ នៅថ្ងៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរវាមានតម្លៃគ្រប់គ្រងចំនួនស៊ុតដែលញ៉ាំដូច្នេះពីរបីថ្ងៃនេះមិនធ្វើឱ្យខូចតួលេខនិងសុខភាព។ សម្រាប់​របប​អាហារ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ វា​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​ឱ្យ​ញ៉ាំ​ពង​ច្រើន​ជាង​បី​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ឡើយ។