តើមានជាតិសាសន៍ប៉ុន្មានក្នុងលោក ម្ហូបជាតិមានប៉ុន្មាន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ, ជាទូទៅ, មិនមានចំណុចណាមួយក្នុងការរៀបចំការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោក។

ជើងឯកបើក

ទីមួយ វាអាចសាបព្រួសភាពខ្មាំងសត្រូវរវាងអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបមកពីប្រទេសផ្សេងៗ ហើយផ្ទុយទៅវិញ ភារកិច្ចចម្បងរបស់យើងគឺបង្រួបបង្រួមកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែង។ ទីពីរ ដូចដែលពួកគេនិយាយ អ្វីដែលល្អសម្រាប់ជនជាតិរុស្ស៊ី គឺមិនល្អសម្រាប់ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ទេ។ នេះមានន័យថា បើនិយាយពីការធ្វើម្ហូបវិញ គ្រប់ជាតិសាសន៍សុទ្ធតែមានមុខម្ហូបដែលគេចូលចិត្ត ដែលពេលខ្លះមិនសមល្មមនឹងការញ៉ាំរបស់អ្នកតំណាងជាតិសាសន៍ដទៃនោះទេ។ ដូច្នេះហើយ បើនិយាយអំពីម្ហូបណាដែលឆ្ងាញ់ជាងគេក្នុងពិភពលោក អ្នកត្រូវចងចាំនូវមុខម្ហូបដ៏វែងនៃមុខម្ហូបគ្រប់ប្រភេទដែលពេញនិយមនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក។ អ្វីដែលយើងនឹងព្យាយាមពិចារណានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

អាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាព

ទីភ្នាក់ងារ CNN បានចងក្រងនូវប្រភេទមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោក។ បញ្ជីនេះរាប់បញ្ចូលទាំងមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីប្រទេស និងប្រជាជនផ្សេងៗ ជាពិសេសពេញនិយម និងចាត់ទុកថាល្អបំផុត៖ ទាប៉េកាំង ស៊ូស៊ីជប៉ុន ភីហ្សាអ៊ីតាលី ទួរគី kebab អេស្ប៉ាញ paella តាកូម៉ិកស៊ិក ជាដើម ។ អាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពស្ថិតនៅក្នុងប្រេវ៉ាឡង់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសកំណើតប្រវត្តិសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀតផងដែរ។ ពិតហើយ ពេលខ្លះ ដើម្បីចម្អិនម្ហូបតាមរូបមន្តដើម ចាំបាច់ត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក ដែលមិនមាននៅក្នុងស្រុកផ្សេង។ មុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 50 នៅលើពិភពលោកនេះ រួមមាន នំហ្វុងស៊ុយ ស្វីស និង ប័រសតអ៊ុយក្រែន និងហាំប៊ឺហ្គឺ និងសូម្បីតែដំឡូងបារាំង - វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរាយបញ្ជីអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់តែពីរបីនៃពួកគេ។

ម្ហូបជប៉ុនដែលឆ្ងាញ់ជាងគេលើពិភពលោក

ជាការពិតណាស់នេះគឺជាស៊ូស៊ី (វិល, សាស៊ីមី) ។ ពួកគេគឺជាផ្នែកមួយយ៉ាងត្រឹមត្រូវនៃវប្បធម៌ និងទស្សនវិជ្ជាបូព៌ា។ ការ​ធ្វើ​ស៊ូស៊ី​គឺ​ជា​វិទ្យាសាស្ត្រ និង​ជា​ពិធី​ដ៏​វែង​ឆ្ងាយ។ រូបមន្តជប៉ុនជាច្រើនគឺផ្អែកលើអង្ករ និងអាហារសមុទ្រជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសជាក់លាក់។ ដូច្នេះ​ដើម្បី​ធ្វើ​ម្ហូប យើង​ត្រូវ​ការ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

ចម្អិនអាហារស៊ូស៊ី (វិល)

ចម្អិនអង្ករ (ធញ្ញជាតិពីរពែងទៅទឹកពីរពែង) រហូតដល់ទន់ដើម្បីឱ្យរាវឆ្អិនទាំងស្រុង។ យើងបំពេញអង្ករត្រជាក់ជាមួយនឹងទឹកខ្មេះជប៉ុនដោយមិនប្រែជាបបរ។ ទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយ spatula ឈើ។

បន្ទាប់​មក​លើ​កន្ទេល​ឬ​ស្សី​ពិសេស ដាក់​សន្លឹក​ណូរី​ដែល​មាន​ស្នាម​មុន​។ នៅលើវា - ស្រទាប់អង្ករស្តើង។ លាបជាមួយវ៉ាសាប៊ីខ្លះ (ប្រយ័ត្នព្រោះផលិតផលនេះមានរសជាតិហឹរខ្លាំង)។ ត្រសក់ និងផ្លែបឺរ (ឬត្រសក់ស្រស់) ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់នៅចំកណ្តាលនៃរចនាសម្ព័ន្ធ ដើម្បីឲ្យដំណើរការបត់បាន។ ដោយ​ប្រើ​កន្ទេល​ឬ​ស្សី បត់​រមៀល​ឱ្យ​ជិត។ បន្ទាប់ពីនោះដោយកាំបិតមុតស្រួចស្តើងមួយ បន្ទាប់ពីត្រាំវាក្នុងទឹក យើងបានកាត់សាច់ក្រកជាលទ្ធផលទៅជាផ្នែកៗ (កម្ពស់ជាច្រើនសង់ទីម៉ែត្រ)។

ម្ហូបអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោក

Lasagna គឺជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបអ៊ីតាលីដែលបានទទួលនូវប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវទិញសន្លឹកពិសេសនៃ dough ដែលឥឡូវនេះត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបធំណាមួយនៅក្នុងនាយកដ្ឋានដែលម្សៅនិង pasta ត្រូវបានបង្ហាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ក្រក ២៥០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ១ ផោន ខ្ទឹមបារាំង ២០០ ក្រាម ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម ខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស ទឹកដោះគោ ១ លីត្រ ប៊ឺ ១០០ ក្រាម ម្សៅ ១០០ ក្រាម ៣០០ ក្រាម ឈីសរឹង 50 ក្រាមនៃឈីស Parmesan ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។ កិនការ៉ុតឱ្យម៉ត់។ យកសំបកចេញពីប៉េងប៉ោះ ហើយជូតវាឱ្យខ្លាំង (អ្នកក៏អាចកែច្នៃវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ)។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងបន្លែ (និយមប្រេងអូលីវ) នៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ នោះហើយជាកន្លែងដែលការ៉ុត។ វាក៏ត្រូវបានចៀនស្រាលផងដែរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced ទៅល្បាយលទ្ធផលនៅក្នុង Pan ។ ចៀនប្រហែលម្ភៃនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះលាយនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ វាប្រែចេញក្លិនក្រអូប។

ចម្អិនអាហារ bechamel

មិនមែនជាពិធីការិនីដែលគោរពខ្លួនឯងតែមួយរូបដែលនឹងធ្វើម្ហូបអ៊ីតាលីដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោកអាចធ្វើបានដោយគ្មានទឹកជ្រលក់នេះទេ (រូបថតភ្ជាប់មកជាមួយ) ។

រលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះតូចមួយ។ បន្ថែមម្សៅ, លាយ, ចៀនស្រាល។ ចាក់ទឹកដោះគោចូល កូរឱ្យសព្វ កុំអោយមានដុំពក។ កូររហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ Cream sour ក្រាស់។ Nutmeg (ម្សៅ) និងអំបិលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។

ឡាសាណា

នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដ៏ធំមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដាក់សន្លឹកនៃ dough (ពួកវាខ្លះត្រូវបានដាំឱ្យពុះស្រាល ៗ ជាមុនប៉ុន្តែពួកគេនឹងចម្អិនបានល្អដោយសារតែទឹកដែលបញ្ចេញដោយចាន) ។ នៅលើសន្លឹកដាក់ចេញពាក់កណ្តាលសាច់ minced, stewed ជាមុន។ យើងលាបជាមួយផ្នែកទីបីនៃទឹកជ្រលក់ bechamel ។ ធំ។ ប្រោះពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយសន្លឹក lasagne ។ ហើយយើងធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃសកម្មភាព: ការបំពេញសាច់, bechamel, ឈីស។ យើងគ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធជាមួយនឹងសន្លឹកនៃ dough នៅលើកំពូល, លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់, sprinkle ជាមួយ parmesan ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលសែសិបប្រាំនាទីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ឡាសាណាគួរមានពណ៌ត្នោតល្អ។ នេះជារបៀបដែលវាប្រែចេញ (យោងទៅតាមកំណែអ៊ីតាលី) ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោករូបមន្តនិងរូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ដោយវិធីនេះ lasagna ឆ្អិនអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ នៅក្នុងប្រេងអូលីវចៀនខ្ទឹមបារាំង (100 ក្រាម) និងខ្ទឹម (ពីរបី cloves) ។ 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាប, កាត់និង stew រួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមគ្រឿងទេស - ទឹកជ្រលក់រួចរាល់។ ពួកគេអាចត្រូវបាន watered ជាមួយ lasagna ក្រអូប។

តាកូ

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា មេចុងភៅស្រមៃមើលមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោកតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ រូបមន្តមួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺម៉ិកស៊ិកនឹងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងការប្រតិបត្តិដោយគ្មានការពន្យាពេល។

Taco (taco - ភាពតានតឹងលើព្យាង្គទីមួយ) គឺជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់អាមេរិកឡាទីន (និងម៉ិកស៊ិកជាពិសេស) ។ វា​មាន​នំប៉័ង​សំប៉ែត​មួយ (tortillas) និង​វត្ថុ​ដាក់​នៅ​ខាង​ក្នុង។ ទឹកជ្រលក់ក៏ត្រូវបានបម្រើផងដែរ។ ដោយសារមិនមានការរឹតបន្តឹងពិសេសនោះការបំពេញត្រូវបានគេសន្មត់ថាមានការប្រែប្រួល។ ការដុតនំនំគឺដូចគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែង។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោករូបមន្តដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោមដំបូងអ្នកត្រូវដុតនំមូលដ្ឋាន - នំ។

Tortillas

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅពោតពីរពែង អំបិលមួយស្លាបព្រាតូច សូដាមួយស្លាបព្រា ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាធំនៃ margarine ចម្អិនអាហារ។ យើងកំពុងរៀបចំ dough ធម្មតាដែលសមរម្យឧទាហរណ៍នៅក្នុងស្ថិរភាពនិងសម្រាប់នំប៉ាវ។ ពីវាយើងបង្កើតបាល់តូចៗ។ ពីពួកគេយើងធ្វើនំដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ពីរមិល្លីម៉ែត្រ។ ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះដែលមិនស្អិតដោយគ្មានប្រេង។ បន្ទាប់ពីចៀនម្តងៗ យើងយកម្សៅចេញពីខ្ទះ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ! យើងទុកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ជាគោលការណ៍ពួកគេអាចកកហើយប្រើនៅពេលក្រោយ។

ការ​បំពេញ

វាមានស្រទាប់ជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានកាត់ល្អិតល្អន់ ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើងយកសាច់មាន់ (500 ក្រាម) ។ ចៀនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន (ជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃប្រេង) ។ កិនម្ទេសពីរបីគ្រាប់ល្អិតៗដោយគ្មានគ្រាប់។ ចៀនជាមួយសាច់មាន់។ ទឹកពីការបំពេញគួរតែហួតទាំងស្រុង! ដោយ​ឡែក​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​មួយ​ចំនួន ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ផ្លែ។ ដោយឡែកពីគ្នា - ប៉េងប៉ោះ (200 ក្រាម) វិចិត្រ។ និងផងដែរ - ឈីសដឹងគុណ (200 ក្រាម) ។ ដូច្នេះយើងទទួលបានចានចំនួនបួនដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងយកនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចហើយដាក់វានៅលើចាន (ប្រសិនបើកកសូមកំដៅវាឡើង) ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃគ្នាយើងដាក់ជាមួយស្លាបព្រាមួយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការបំពេញដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ យើងរុំវានៅក្នុងនំមួយហើយញ៉ាំ។ អ្នកអាចជ្រលក់រសជាតិហឹរ។

ប៉ាអេឡា

មុខម្ហូបមួយទៀតដែលអាចដាក់បញ្ចូលក្នុងចានដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោក (សូមមើលរូបមន្តខាងក្រោម) គឺនំប៉ាវឡា។ វាមកពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត មកពី Valencia។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ paella ។ គ្រឿងផ្សំទូទៅសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា៖ អង្ករ និង saffron (ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗមានពណ៌លឿងខ្លាំង) ។ ខ្ទះចៀនធំមួយហៅថា paella ក៏ត្រូវការផងដែរ។ នៅសល់ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំ: សាច់, អាហារសមុទ្រ, ខ្យង, ឈីស, បង្កង។ នៅក្នុងកំណែបុរាណម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងបើកចំហ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែរួចរាល់នៅពេលតែមួយ ហើយអង្ករនៅតែមិនប្រេះ។ ប្រភេទផ្សេងៗនៃ paella យោងទៅតាមមេចុងភៅជនជាតិអេស្ប៉ាញគឺជាមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ រូបមន្តមួយចំនួនមានដូចខាងក្រោម។

វ៉ាឡិនសៀន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់កន្លះគីឡូក្រាម ទន្សាយកន្លះគីឡូក្រាម សណ្តែកបៃតង ២០០ក្រាម សណ្តែកដី ២០០ក្រាម ម្ទេសបៃតង ប៉េងប៉ោះ៣ផ្លែ អង្ករកន្លះគីឡូក្រាម ប្រេងឆា គ្រឿងទេស ប្រេងអូលីវ។

ស្ងោរមាន់ និងទន្សាយ (កាត់ជាបំណែកតូចៗ)។ យើងក៏ដាំបន្លែទាំងអស់ក្នុងខ្ទះផងដែរ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ដោយគ្មានស្បែកនៅទីនោះ ដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយទឹករំពុះ (ពីរលីត្រ) ។ យើងបន្តចៀនរហូតដល់សាច់ឆ្អិនទាំងស្រុង (ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលសែសិបនាទី)។ បន្ថែមអង្ករ saffron និងគ្រឿងទេស។ ចំអិនប្រហែលម្ភៃនាទីទៀតលើកំដៅទាប។

ជាមួយអាហារសមុទ្រ

Paella ជាមួយអាហារសមុទ្រត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។ យើងជំនួសសាច់ជាមួយបង្គា មឹក ខ្យង មឹក។ មានតែដំណាក់កាលដំបូងនៃការរៀបចំប៉ុណ្ណោះដែលមានរយៈពេលខ្លីជាងព្រោះវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយកែច្នៃអាហារសមុទ្រក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។ បើមិនដូច្នោះទេដូចធម្មតាអ្នកគួរទទួលបានម៉ាសដែលមានក្លិនក្រអូបនិងក្រអូប។

នេះគ្រាន់តែជារូបមន្តមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ ហើយមានច្រើនមុខទៀត។ សាកល្បងនិងចម្អិនចានដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោករូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទ។

1 /10

• — ម៉ាសាម៉ាន់ ឃឺរី ប្រទេសថៃ —

  Massaman curry បើកមុខម្ហូបកំពូលទាំងដប់ក្នុងពិភពលោក។ នៅប្រទេសកំណើតរបស់គាត់ក្នុងប្រទេសថៃ មុខម្ហូបអាចរកបាននៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានណាមួយ។ ម្ហូប​នេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ដំឡូង​បារាំង និង​សាច់​គោ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ដូង។ រសជាតិ​របស់​ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ដោយ​ម្សៅ​គុយទាវ​ម៉ាសាម៉ាន ព្រម​ទាំង​អម្ពិល សណ្ដែក​ដី ស្ករ និង​សណ្តែក​ផ្កាយ។

• - ទាប៉េកាំង ប្រទេសចិន

  ប័ណ្ណចូលទស្សនានៃម្ហូបចិនគឺជាសំបកសំបកដែលដុតនំនៅក្នុងឡពិសេស។ មុនពេលបម្រើគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក 80-120 ។ សាច់​មួយ​កំណាត់​រួម​នឹង​បន្លែ​ត្រូវ​បាន​រុំ​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​លាប​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ពិសេស​រួច​ញ៉ាំ។

• — Ramen ប្រទេសជប៉ុន —

  មុខ​ម្ហូប​សំខាន់​មួយ​នៃ​ម្ហូប​ជប៉ុន​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ឆ្លើយ​ថា​ជាប់​ចំណាត់ថ្នាក់​លេខ​៨។ វាមានគុយទាវនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ វាអាចត្រូវបានអមដោយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗក្នុងទម្រង់ជាសាច់ជ្រូក ជ្រក់ ឬបន្លែ។

• - ឌីមសាំ ហុងកុង

  បើគ្មានការភ្លក់ម្ហូបនេះទេ ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសចិនមិនអាចចាត់ទុកថាពេញលេញបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គំរូដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបកាតាំងនេះ បានរីករាលដាលជាយូរមកហើយហួសពីព្រំដែននៃប្រទេស។ មុខម្ហូបគឺជានំប៉ាវដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករបំរែបំរួល។ ស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញ: ពីសាច់ទៅបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ចំហុយឌីមសាំ។

• - Som Tam ប្រទេសថៃ -

  សាឡាត់នេះផ្អែកលើផ្លែល្ហុងត្រូវបានអ្នកទេសចរទាំងអស់ចូលចិត្តដោយគ្មានករណីលើកលែង។ គ្រឿង​ផ្សំ​នៅ​ក្នុង​នោះ​ផ្សំ​ឡើង​តាម​របៀប​ដែល​ម្ហូប​រួម​ផ្សំ​រសជាតិ​ផ្អែម ប្រៃ ជូរ និង​ហឹរ។ សាឡាត់មួយកំពុងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបាយអមួយ: ដំបូងការស្លៀកពាក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងវាបន្ទាប់មកវាត្រូវបានជូតជាមួយបន្លែ។

• - ផាតថៃ ប្រទេសថៃ

  ប្រសិនបើ Food Hall of Fame កើតឡើង អ្នកចូលចិត្តចង់ឃើញ Pad thai នៅក្នុងនោះ។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​គុយទាវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ពិសេស​រសជាតិ​ដែល​មាន​ពី​ដើម​អម្ពិល។ គុយទាវ​ត្រូវ​ត្រាំ​ជា​មុន​សិន រួច​យក​បង្គា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម​ស ស៊ុត និង​ទឹកត្រី​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

• - Tom Yum ប្រទេសថៃ

  ជួរទីបួននៃការវាយតម្លៃបានទៅស្នាដៃនៃម្ហូបថៃ - ។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ៖ ជូរ ប្រៃ ហឹរ និងផ្អែម។ រសជាតិ​ហឹរ និង​ជូរ​នៃ​ម្ហូប​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​ដោយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​មិន​អាច​ប្រែប្រួល​បាន​របស់​វា - ម្ទេស ទឹក​កំបោរ និង​ស្លឹក និង​ស្លឹកគ្រៃ។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលបង្គាសាច់មាន់ត្រីឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។

• — ស៊ូស៊ី ជប៉ុន —

  ចាប់តាំងពីស៊ូស៊ីត្រូវបានសាកល្បងទូទាំងពិភពលោក ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអង្ករ និងអាហារសមុទ្របានក្លាយទៅជាអាហារបែបបុរាណ។ ស៊ូស៊ីពិត ត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករជប៉ុន គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌ស ដែលត្រូវបានចម្អិនតាមបច្ចេកវិទ្យាជប៉ុន។ ដរាបណាអង្ករឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ដែលជាទូទៅបំផុតគឺអាហារសមុទ្រ។

• — Nasi Goreng ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី

  ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ដោយសារវាបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្រៅប្រទេស។ ម្ហូប​នេះ​គឺ​ជា​ល្បាយ​នៃ​ការ​ចម្អិន​រួច​ហើយ​បន្ទាប់​មក​ចៀន​ជាមួយ​នឹង​សាច់​មាន់ អាហារ​សមុទ្រ ឬ​បន្លែ។ គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ អ្នកស្រុកយកអង្ករដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីថ្ងៃមុនៗ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមក៏អាចប្រមូលបានពីសំណល់ផងដែរ។ នៅពេលរៀបចំម្ហូបពីទទេគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។

• — នៅ Rendang ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី

  អ្នកអាន​បាន​ហៅ​ម្ហូប​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាងគេ​លើ​ពិភពលោក គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបអាចជាសាច់បសុបក្សីត្រីឬបន្លែ។ គេ​យក​វា​ទៅ​ចំហុយ​ក្នុង​ទឹក​ខ្ទិះ​ដូង​រយៈពេល​យូរ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី ខ្ទឹមស រមៀត ខ្ញី និង​ម្ទេស។ សាច់អាំងគឺពេញនិយមបំផុត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

  11. Lasagna ប្រទេសអ៊ីតាលី

  12. គីមឈី ប្រទេសកូរ៉េ

  13. មាន់ និងអង្ករ ប្រទេសសិង្ហបុរី

  14. Satay ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី

  15. ការ៉េម សហរដ្ឋអាមេរិក

  16. Kebab ប្រទេសទួរគី

  ១៧.ការ៉េម ប្រទេសអ៊ីតាលី

  18. Croissant ប្រទេសបារាំង

  19. Green curry, Thailand

  20. Pho ប្រទេសវៀតណាម

  21. ត្រី និងបំពងបារាំង ប្រទេសអង់គ្លេស

  22. ពងទា ហុងកុង

  23. Bulgogi ប្រទេសកូរ៉េ

  24. ប្រហិតថៃ

  25. សូកូឡា ប្រទេសម៉ិកស៊ិក

  26. Penang Assam Laksa ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី

  27. Tacos ប្រទេសម៉ិកស៊ិក

  28. សាច់ជ្រូកអាំងហុងកុង

  29. Chili Crab ប្រទេសសិង្ហបុរី

  30. Cheeseburger សហរដ្ឋអាមេរិក

  31. មាន់បំពង សហរដ្ឋអាមេរិក

  32. បង្កង (ចម្អិនត្រឹមត្រូវ) ប្រទេសណាមួយ។

  33. អាហារសមុទ្រ paella ប្រទេសអេស្ប៉ាញ

  34. នំប៉ាវបង្គាហុងកុង

  35. ភីហ្សា Neapolitan

  36. Nam Tok Mu Hot Sauce Pork ប្រទេសថៃ

  37. ដំឡូងបំពង សហរដ្ឋអាមេរិក

  38. ប្រោននីក្តៅជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា (ចម្អិនត្រឹមត្រូវ) នៅក្នុងប្រទេសណាមួយ។

  39. Masala dosa ប្រទេសឥណ្ឌា

  40. Bibimbap ប្រទេសកូរ៉េ

  41. Kalbi ប្រទេសកូរ៉េ

  ៤២.ប៊ឺហ្គឺ ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

  43. Fajitos ប្រទេសម៉ិកស៊ិក

  44. Laksa ប្រទេសសិង្ហបុរី

  45. Roti Prata ប្រទេសសិង្ហបុរី

  46. ​​​Maple Syrup ប្រទេស​សិង្ហបុរី

  47. Fettuccine Alfredo ប្រទេសអ៊ីតាលី

  48. Parma Ham ប្រទេសអ៊ីតាលី

  49. Lechon ប្រទេសហ្វីលីពីន

  50. Goi Quon ប្រទេសវៀតណាម

ម្ចាស់ផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីរបៀបឱ្យតម្លៃពេលវេលារបស់នាង។ ប្រសិនបើវាចំណាយពេលកន្លះថ្ងៃដើម្បីរៀបចំម្ហូប នោះជាធម្មតានៅពេលល្ងាច អ្នកក៏មិនមានកម្លាំងដើម្បីសាកល្បងវាដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំអិនម្ហូបច្រើនជាងមួយប៉ុន្តែច្រើន?! យើងបានជ្រើសរើស TOP 10 សម្រាប់អ្នកនូវមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ដែលប្រាកដជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែដោយអ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ដោយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកផងដែរ។

អនុញ្ញាតឱ្យការកេងប្រវ័ញ្ចធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកចំណាយតិច ប៉ុន្តែនាំមកនូវភាពរីករាយកាន់តែច្រើន! សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។

អាហារសាមញ្ញ និងថោកសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 នំបុ័ងអាំង;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• 2 ចំណិតនៃឈីស;
• អំបិល។

នំសាំងវិចឈីសមួយជំហានម្តង ៗ

1. រលាយប៊ឺមួយដុំក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅទាប ហើយដុតនំបុ័ងនៅម្ខាង។
2. ដាក់ចំណិតឈីសនៅលើដុំដុតហើយគ្របជាមួយនំប៉័ងផ្សេងទៀតដើម្បីឱ្យផ្នែកដែលដុតនំនៅខាងក្នុង។
3. រលាយប៊ឺទីពីរនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនសាំងវិចទាំងសងខាងលើកំដៅទាប។ រួចរាល់ហើយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 ក្បាលធំនៃ broccoli;
• 1 zucchini;
• 3 ការ៉ុត;
• 50 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ;
• 1/4 ស្ត។ ប្រេង​អូ​លីវ;
• .ម្រេចអំបិល។

បន្លែដុតនំ៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. កំដៅចង្ក្រានជាមុន។
2. លាយ​ក្បាល​ធំ​មួយ​នៃ​ផ្កា​ខាត់ណា​ខៀវ ប៉េងប៉ោះ​ឈូក ការ៉ុត (ចិញ្ចៀន) ផ្សិត។
3. បន្ថែមប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេចខ្មៅ។
4. ចែក​បន្លែ​ជា​ពីរ​ចំណែក​ស្មើៗ​គ្នា ហើយ​ដុត​ចំហុយ​រយៈពេល ៣៥-៤០ នាទី។ គន្លឹះតិចតួច៖ រៀងរាល់ ១៥ នាទីម្តង យកបន្លែចេញពីឡ ហើយកូរ។

គ្រាប់បែកវីតាមីនពិតប្រាកដបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពៃក្តោប 1 ភី។ ;
• ស្លឹក mustard;
• chard;
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ក្បាល;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• គ្រាប់ 50 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• .ម្រេចអំបិល។

បៃតងចៀន៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. កំដៅខ្ទះឆាមួយ ដាក់ប្រេងបន្លែ ខ្ទឹមបារាំងកន្លះខ្ទឹម ខ្ទឹមចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចចៀនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។
2. បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមបន្ថែមបៃតងនិងដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកមួយចំនួន។
3. នៅពេលដែលបៃតងរួចរាល់សូមតុបតែងម្ហូបជាមួយគ្រាប់ហើយប្រោះជាមួយទឹក lemon ។

វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 8 ដំឡូងតូច;
• 1/2 tsp អំបិល;
• ម្រេច, ម្សៅខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 1/2 ស្ត។ ក្រែមជូរ;
• 1/2 ស្ត។ ឈីសដឹងគុណ;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

ដំឡូងបារាំង៖ ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. ដាំដំឡូងលើកំដៅទាប។
2. លាយអំបិល ម្រេច ម្សៅខ្ទឹម ក្រែមជូរ ឈីសដឹងគុណ និងប៊ឺក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. បន្ថែមដំឡូងឆ្អិនទៅក្នុងចានជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ហើយលាយក្នុងល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ក្រែម។ បម្រើក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា ៣០០ ក្រាម;
• ប៊ឺ 125 ក្រាម;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
• 2.5 ស្ត។ ទឹកដោះគោឬក្រែម;
• ទី 1 ឈីសដឹងគុណ;
• 2 ស៊ុត yolks;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

Macaroni និងឈីស: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ឆ្អិនប៉ាស្តាតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
2. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់រលាយប៊ឺបន្ថែមម្សៅវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោឬក្រែម។
3. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវរង្គាលលទ្ធផលបន្ថែមគ្រឿងទេស 2 ស៊ុតមាន់វាយដំ និងឈីសទន់ដឹងគុណ។
4. ដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយកូរឱ្យជាប់គ្នាពីរបីនាទី។
5. ចាក់ប៉ាស្តាដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
6. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណដែលនៅសល់។ អូម-ណម-ណម!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 ស៊ុត;
• cinnamon, soda នៅលើចុងកាំបិត;
• ទី 1 លីត្រ សាហារ៉ា;
• 2 tbsp ។ ក្រែម 10%;
• 2 tbsp ។ ម្សៅ;
• អំបិល។

pancakes ខៀវស្រងាត់: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. បំបែកពងមាន់ និងបំបែកពណ៌សចេញពី yolks ដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ព័ត៌មានជំនួយបន្តិចបន្តួច៖ ដើម្បីឱ្យប្រូតេអ៊ីនវាយបានល្អ ស៊ុតត្រូវយកត្រជាក់។
2. លាយ yolks ជាមួយ cinnamon, ស្ករ, vanilla និង soda, វាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬ blender ។
3. នៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែមក្រែមនិងម្សៅ។
4. វាយម្សៅរហូតទាល់តែរលោង និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបត់ស៊ុតពណ៌សដែលវាយដំចូលទៅក្នុង dough ។ ដើម្បីឱ្យនំផេនខេនដំបូងមិនចេញមកជាដុំ ៗ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។
5. Fry pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាងនិងបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 ដំឡូង;
• 2 ស៊ុត;
• 4 សាច់ក្រក;
• 100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិលម្រេច។

ដំឡូងបំពងសាច់ក្រក៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. លាបដំឡូងហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។
2. ជូតនៅលើ grater coarse បន្ថែមស៊ុតវាយដំ, អំបិល, ម្រេច, លាយ។
3. ដាក់ម៉ាសដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់រាលដាលសាច់ក្រកល្អ ៗ នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។
4. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 10-15 នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

រហ័ស, ឆ្ងាញ់, ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉េងប៉ោះ 3-4;
• ទី 5 លីត្រ ប៊ឺ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• 100 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ;
• pasta 200 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

ប៉ាស្តាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ៖ ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់ ឬ​កំប៉ុង​ដែល​ហាន់​រួច​ហាន់​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។
2. បន្ថែមប៊ឺ, ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមនិងពាក់កណ្តាលនិងអំបិល។
3. ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបបំផុតប៉ុន្តែមានស្ថិរភាពរយៈពេល 45 នាទីឬរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់ដោយកូរម្តងម្កាល។
4. រំពុះ pasta, ចាក់ទឹកជ្រលក់លើពួកគេនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ជយោ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់​មាន់;
• មក អំបិល។

សាច់មាន់ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងឡ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាសាច់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កុំលាងសាច់មាន់មុនពេលចម្អិនអាហារ - បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់នឹងស្លាប់នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
2. កំដៅ oven ទៅ 230 ° C ។
3. អំបិល និងម្រេច មាន់ស្ងួតល្អ មិនត្រឹមតែនៅខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងខាងក្នុងទៀតផង។
4. ចងបក្សីដោយខ្សែស្រឡាយក្រាស់ ចាប់ផ្តើមពីជើង ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 60 នាទី។ នៅពេលនេះកុំបើកទ្វារដើម្បីយកចេញឬខាញ់សាច់មាន់ជាមួយប្រេងឬខ្លាញ់។
5. មានតែបន្ទាប់ពី 60 នាទីបានកន្លងផុតទៅយកសន្លឹកដុតនំចេញពីឡហើយទុកឱ្យបក្សីសម្រាក 15 នាទី។
6. ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមយកខ្សែស្រឡាយចេញហើយរៀបចំសាច់សម្រាប់បម្រើ។

រសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាច់ល្អឥតខ្ចោះ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 300-500 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
• 1-2 ស៊ុត;
• 2 tbsp ។ លីត្រ breadcrumbs;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ឈីសដុត៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. កាត់ឈីសរឹងណាមួយជាបំណែកដែលមានកម្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ដើម្បីរៀបចំ "សែល" រមៀលបំណែកនីមួយៗជាវេន: នៅក្នុងម្សៅ, ស៊ុត, breadcrumbs ... ហើយដូច្នេះនៅលើ 3 ដង។ ម្សៅបង្កើតមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់អ្វីៗផ្សេងទៀតដែលត្រូវជាប់ ដូច្នេះកុំខ្មាស់អៀនដែលអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមជាមួយវា។
3. ចៀនឈីសនៅក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 1 នាទីនៅសងខាង។

នៅពេលដែលសំបកមាសបង្កើតជាម្ហូបរួចរាល់!

ឈីសឆ្ងាញ់ត្រូវបានផ្សំតាមឧត្ដមគតិជាមួយនឹងសំបកក្រៀម។ សាមញ្ញ​និង​ហ៊ាន​ណាស់​!

ជាការពិត ដើម្បីទទួលបានមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត វាមិនចាំបាច់ក្នុងការសន្មត់វាពេញមួយថ្ងៃនោះទេ។ អប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែង ភាពសាមញ្ញអតិបរមា - និងអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងរីករាយមិនត្រឹមតែផ្ទះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានភ្ញៀវដែលវង្វេងចូលទៅក្នុងពន្លឺដោយចៃដន្យផងដែរ។

ប្រទេសនីមួយៗមានចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួន និងមុខម្ហូបពេញនិយម។ ហើយពួកគេមិនប្រកែកអំពីរសជាតិរបស់មនុស្សទេ ដូច្នេះអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោកគឺជាគំនិតដែលទាក់ទងគ្នា។ អ្នកហូបចុកនឹងច្រៀងសរសើរជើងកង្កែប ឬសរសើរអយស្ទ័រ ហើយចំពោះមនុស្សសាមញ្ញ ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតអាចហាក់ដូចជាយើងធ្លាប់ស្គាល់គឺនំប៉ាវ ឬ borscht ដ៏សំបូរបែប។

ប៉ុន្តែទោះបីជាមានរសជាតិ និងចំណូលចិត្តក៏ដោយ ក៏ចំណាត់ថ្នាក់នៃអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោកមាន។ ដើម្បីចងក្រងវា ការស្ទង់មតិមួយត្រូវបានធ្វើឡើង ដែលក្នុងនោះមានមនុស្សជាច្រើនចូលរួម។ ហើយវាអនុលោមតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីវាយតម្លៃចានដែលគួរឱ្យគោរពបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក។

វា​ជា​ម្ហូប​សាច់​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​សាច់គោ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមស ខ្ញី រមៀត ស្លឹកគ្រៃ និង​ម្ទេស​ជា​គ្រឿងទេស។ សាច់ទន់ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេសដែលបានរាយបញ្ជីត្រូវបានចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើន ដែលនេះជាមូលហេតុដែល Rendang តែងតែទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត។

Nasi goreng ឥណ្ឌូនេស៊ី

ម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដែលមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីកាន់កាប់តំណែងនាំមុខគេក្នុងចំណាត់ថ្នាក់។ នេះគឺជា Nasi goreng ដែលជាល្បាយនៃស៊ុតមាន់ និងអង្ករ។

ឡាសាណាអ៊ីតាលី

ម្ហូបអ៊ីតាលី រួមទាំងឡាសាណា មានមុខតំណែងខ្ពស់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផលិតចេញពី dough និង toppings ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក ដូច្នេះ lasagna អាចមានភាពចម្រុះណាស់។ ម្សៅដែលបានបំពេញត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រោះជាមួយស្រទាប់ឈីសនៅលើកំពូល។

Lasagna គឺស្រដៀងនឹងភីហ្សា។ ប្រហែលជានេះជាហេតុផលសម្រាប់ការកើនឡើងប្រជាប្រិយភាពនៃម្ហូបនេះនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរៀបចំម្ហូបបែបនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាយូរមកហើយ។

ភីហ្សាមកពីប្រទេសអ៊ីតាលី

ម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមបំផុតមួយគឺភីហ្សា។ អាហារបែបនេះប្រាកដជាទទួលបានតំណែងខ្ពស់នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ព្រោះសព្វថ្ងៃនេះអ្នកស្ទើរតែមិនអាចរកឃើញមនុស្សដែលមិនចូលចិត្តភីហ្សា។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ យើង​ម្នាក់ៗ​មាន​មុខ​ម្ហូប​ប្រភេទ​នេះ​ដែល​យើង​ពេញ​ចិត្ត ព្រោះ​មាន​ជម្រើស​បំពេញ​ច្រើន​ប្រភេទ។ អ្នកអាចចម្អិនភីហ្សាជាមួយបន្លែ ឬផ្លែឈើ ប្រើអាហារសមុទ្រ ផ្សិត ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់ និងឈីសផ្សេងៗសម្រាប់ការបំពេញ។ អាស្រ័យលើជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំរសជាតិនៃភីហ្សាផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។

ស៊ូស៊ីជប៉ុន

ស៊ូស៊ី និងក្រឡុក គឺជាមុខម្ហូបកម្រនិងអសកម្មមួយទៀត ដែលល្បីនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ស៊ូស៊ី​ជា​អាហារ​ជាទី​ពេញ​ចិត្ត​របស់​ជនរួមជាតិ​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ Rolls គឺមិនតិចទេដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត ដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេហៅថាជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោកដោយសុវត្ថិភាព។

ស៊ូស៊ីមានភាពចម្រុះណាស់ ដោយសារពួកគេប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាដើម្បីរៀបចំពួកគេ។ ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានតែងតែនៅដដែល - នេះគឺជាអង្ករ។ ស៊ូស៊ីត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងវ៉ាសាប៊ី ដែលបន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយ។

paella ម៉ិកស៊ិក

នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញម៉ិកស៊ិកចូលចិត្ត paella ណាស់។ តំណាង​ជាតិ​សាសន៍​ដទៃ​ក៏​ចូល​ចិត្ត​ដែរ ព្រោះ​មុខ​ម្ហូប​ពិត​ជា​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាប់​ចិត្ត​ណាស់។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបគឺអង្ករដែលត្រូវបានបន្ថែមដោយរមៀត និង saffron ដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិហឹរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្លប់ដ៏កក់ក្តៅដ៏អស្ចារ្យដល់គ្រាប់ស្រូវផងដែរ។

បំពេញបន្ថែម paella ជាមួយអាហារសមុទ្រ សាច់មាន់ ឬបន្លែគ្រប់រដូវជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីរៀបចំ paella ខ្ទះចៀនធំពិសេសមួយត្រូវបានប្រើដូច្នេះបុណ្យគួរតែត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ។

fondue ស្វីស

ប្រទេសស្វីសគឺជាប្រទេសកំណើតនៃឈីស ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលឈីសនៅក្នុងប្រទេសនេះត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណច្រើន។ វានៅទីនេះដែលពួកគេបានបង្កើតគំនិតនៃការកំដៅឈីសនៅក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ដើម្បីឱ្យពួកគេជ្រលក់បំណែកនំប៉័ង បន្លែ ឬសាច់ចូលទៅក្នុងនោះ។ ញ៉ាំអាហារតូចៗក្នុងឈីសរលាយភ្លាមៗ រហូតដល់វាត្រជាក់។ ដូច្នេះ អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្លាយជាល្បែងកម្សាន្តដ៏អស្ចារ្យ។

សព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែឈីសត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ fondue ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសូកូឡាផងដែរ។ ផ្លែឈើត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ។

សាឡាត់ថៃ Som Tam

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ម្ហូបថៃមិនសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាទេ។ ប៉ុន្តែ​សាឡាដ Som Tam មាន​រសជាតិ​ហឹរ​ត្រូវ​បាន​អ្នក​តំណាង​ជាតិ​ជាច្រើន​កោតសរសើរ។ សមាសភាពនៃម្ហូបរួមមានផ្លែល្ហុង សណ្តែកបៃតង ខ្ទឹមស ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ ក្តាម និងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀត។ ផលិតផលទាំងអស់នេះត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ និងតាមរដូវជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ពិសេសដែលបំពេញបន្ថែមម្ហូបជាមួយនឹងរសជាតិពិសេស។

ឌីមសាំចិន

ជនជាតិចិនចូលចិត្តញ៉ាំ Dim Sum ជាអាហារពេលព្រឹក។ យ៉ាងណាមិញ រាល់ព្រឹកអ្នកអាចទទួលបានអាហារដែលមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង ព្រោះវាមានជម្រើសនៃការបំពេញជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបនេះ។

Dim Sum ត្រូវបានគេនឹកឃើញខ្លះៗពីនំប៉ាវដែលធ្លាប់ស្គាល់យើង ប៉ុន្តែមាននំប៉ាវជាច្រើនប្រភេទ ហើយថង់ម្សៅនីមួយៗត្រូវបានផលិតក្នុងទម្រង់ដើម ហើយមើលទៅមានមន្តស្នេហ៍។ នំប៉ាវចិនអាចមានប្រៃ ផ្អែម ហឹរ ឬជូរ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំក៏ខុសគ្នាដែរ - ពួកគេត្រូវបានចំហុយឬចៀនក្នុងប្រេង។

មីស៊ុបរ៉ាមេន

Ramen គឺជាម្ហូបបែបជប៉ុនដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគុយទាវស្រូវសាលីនិងសាច់ pickles និងបន្លែ។ សាច់​និង​គ្រឿង​ទេស​នៅ​ក្នុង​ស៊ុប​ផ្តល់​នូវ​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ដែល​ពេញ​និយម​ខ្លាំង​ពី​ប្រជាជន​មក​ពី​ប្រទេស​ផ្សេងៗ។

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុក អ្នកតែងតែឃើញមុខម្ហូបនេះនៅលើម៉ឺនុយ។ ប៉ុន្តែមិនថាមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍អស្ចារ្យប៉ុណ្ណាក្នុងការចម្អិនទានោះទេ យកល្អគួរតែសាកល្បងម្ហូបនេះនៅទីក្រុងប៉េកាំង។ យ៉ាងណាមិញវាគឺនៅទីនោះដែលប្រពៃណីបុរាណនៃការចម្អិនអាហារនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់។

Caesar salad មានដើមកំណើតនៅអាមេរិកខាងជើង។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីរឿងនេះឥឡូវនេះ ពីព្រោះសាឡាត់ដែលមានរសជាតិស្រាល និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោកជាយូរមកហើយ។ មេចុងភៅជាច្រើនបានផ្តល់ការបកស្រាយផ្សេងៗគ្នានៃសាឡាដនេះ ដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដើមទៅវា ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។

ដំបូងឡើយ សាឡាត់រួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ៖

• Croutons (នំកែកឃឺឥឡូវនេះត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ);
• សាឡាត់ស្លឹក;
• ឈី​ស Parmesan។

ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងស៊ុតមួយ ដែលមិនយូរប៉ុន្មានត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះ។ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់បានឃើញវានៅក្នុងកំណែនេះយូរមកហើយទេ ចាប់តាំងពីថ្ងៃនេះ សាច់មាន់ ឬបង្គា ប៉េងប៉ោះ cherry និងផលិតផលមួយចំនួនទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាត់តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកធ្វើម្ហូប។

tortillas unleavened, ប្រពៃណីសម្រាប់ម៉ិកស៊ិក, គឺជាមូលដ្ឋាននៃចានជាច្រើនរួមទាំង fajitas ។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោក។ សាច់​ចៀន​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ដុត និង​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​នៅ​លើ tortilla។ ជាធម្មតាសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ឬសាច់គោ។

ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយត្រូវបានរៀបចំពីថ្លើមត្រី។ ហើយវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។

សាច់គោ Wagyu ថ្មម៉ាប

សាច់គោ Wagyu នៅប្រទេសជប៉ុនត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្ហូបនេះមានទិដ្ឋភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - សរសៃថ្មម៉ាបនៃសាច់មិនត្រឹមតែមើលទៅស្រស់ស្អាតណាស់, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្ស។ ពួកវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់គោឆៅ - យោងទៅតាមជនជាតិជប៉ុននេះគឺជាវិធីតែមួយគត់ដើម្បីមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។

រមូរ​អង្ករ​វៀតណាម​មាន​លក្ខណៈ​ដូច​ជា​នំ​បញ្ចុក។ សាច់ត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញ។ អាហារបែបនេះគឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកហូបចុកមកពីប្រទេសផ្សេងៗ។

នំខេក

យើងដឹងថា croissants គឺជាអាហារពេលព្រឹកបែបបុរាណរបស់បារាំង។ ប៉ុន្តែតាមពិត នំក្រអូបបានកើតនៅប្រទេសអូទ្រីស។ ជនជាតិ​បារាំង​ដឹង​រឿង​នេះ​ហើយ ប៉ុន្តែ​គេ​មិន​ខ្មាសអៀន​នឹង​កន្លែង​កំណើត​នៃ​អាហារ​ដែល​គេ​ចូលចិត្ត​នោះ​ទេ។ វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការញ៉ាំ croissant ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលព្រឹក លាងជាមួយនឹងកាហ្វេក្រអូបមួយពែង។

អាហារសមុទ្រត្រូវបានគេកោតសរសើរទូទាំងពិភពលោក ជាពិសេសប្រសិនបើវាជាបង្កងដ៏ប្រណិត។ គេ​អាច​ចម្អិន​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ​គ្នា ប៉ុន្តែ​គ្មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​បង្កង​ឆ្អិន​ទេ។ ដុំតូចមួយនៃប៊ឺ និងទឹកក្រូចឆ្មានឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃត្រីសមុទ្រ។

ការ៉េម

ការ៉េមគឺជាអាហាររបស់ព្រះយោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើន។ វាឆ្ងាញ់ជាពិសេសនៅរដូវក្តៅនៅពេលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកស្រស់ស្រាយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាជនជាតិអាមេរិកចូលចិត្តការ៉េមបំផុត។ ពួកគេអាចបរិភោគវាបានគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំ និងក្នុងអាកាសធាតុណាមួយ។ ហើយនេះមិនមែនជារឿងចៃដន្យនោះទេ ព្រោះការ៉េមនៅក្នុងប្រទេសនេះពិតជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

នៅក្នុងទីក្រុងផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសរបស់យើង ប្រហែលជាមានហាងកាហ្វេយ៉ាងហោចណាស់មួយ ដែលផ្តល់នំដូណាត់ខៀវស្រងាត់។ នំដូណាត់មានប្រភពមកពីអាមេរិក ជាកន្លែងដែលពួកវាត្រូវបានបង្ហាញជាប្រភេទដ៏ធំសម្បើម។ នំដូណាត់ដែលមាន ឬគ្មានការបំពេញ ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ សូកូឡា អាយស៊ីងចម្រុះពណ៌ ខ្ទិះដូង និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតនឹងធ្វើឱ្យព្រឹកឡើងភ្លឺ។

នៅហុងកុង អ្នកត្រូវសាកល្បងនំពងទា ដែលផលិតពីនំបញ្ចុក និងម្សៅទឹកដោះគោ។ បង្អែមនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អរគុណដែលវាតែងតែទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់នៃអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងពិភពលោក។ អ្នកនឹងចូលចិត្តវាជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីភ្លក់នំពងមាន់ខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ។

ម្ហូបបូព៌ាត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកតំណាងនៃជាតិសាសន៍ជាច្រើន។ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងឆ្ងាញ់បំផុត មុខតំណែងឈានមុខគេត្រូវបានកាន់កាប់ដោយ kebab ។ នេះគឺជាសាច់ដុត។

Kebab គឺស្រដៀងទៅនឹងសាច់អាំងរបស់យើងដែរ មានតែសាច់សម្រាប់ម្ហូបនេះទេ ដែលត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អិតជាមុន ដើម្បីបង្កើតជាដុំតូចៗនៃសាច់ minced ។ រសជាតិពិសេសមួយត្រូវបានផ្តល់ដោយ marinade និងគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានប្រើក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ជើងឯកអៀរឡង់

គេ​ថា​ម្ហូប​ជាតិ​ជើងឯក​ញ៉ាំ​លឿន​ជាង​ស្រា​បៀរ​ដំបូង​ស្រវឹង​ទៅ​ទៀត។ ហើយ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​យ៉ាង​ខ្លាំង​ក្នុង​ប្រទេស​អៀរឡង់។ អ្នក​ដែល​ធ្លាប់​បាន​សាក​ជើង​ឯក​ធានា​ថា​នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​មុខ​ម្ហូប​ណា​មួយ​។

Champ គឺជាដំឡូងបារាំងកិនជាមួយអំបិល និងម្រេច ប្រេង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ឆ្ងាញ់!

នៅប្រទេសឥណ្ឌាមានរូបមន្តពិសេសសម្រាប់ក្តាម។ វាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមជាមួយឱសថឥណ្ឌាក្រអូប ចាប់តាំងពីក្តាមត្រូវបានបញ្ជូនទៅប្រេងរំពុះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួមជាមួយសំបក។ សូមអរគុណដល់ការកែច្នៃនេះ សំបកប្រែជាទន់ ហើយបន្ថែមរសជាតិដល់រសជាតិ។

តាម​រយៈ​ការ​បោះ​ឆ្នោត​ដោយ​ចំហ ទូរទស្សន៍ CNN ពី​ពេល​មួយ​ទៅ​ពេល​មួយ​បាន​ចងក្រង​ចំណាត់​ថ្នាក់​ប្រពៃណី​នៃ​គុណ​សម្បត្តិ​ជាតិ។ អ្នកឆ្លើយសំណួរត្រូវបានសួរឱ្យឆ្លើយសំណួរសាមញ្ញមួយ: តាមគំនិតរបស់ពួកគេតើម្ហូបមួយណាឆ្ងាញ់បំផុតនៅលើពិភពលោក? យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្ទង់មតិដែលក្នុងនោះមនុស្សជាង 35,000 នាក់បានចូលរួម ចានល្អបំផុតចំនួន 50 មកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោកត្រូវបានជ្រើសរើស។ ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយ អ្នកហូបចុកភាគច្រើនចូលចិត្តម្ហូបអាស៊ី ហើយការពេញនិយមបំផុតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺម្ហូបឥណ្ឌូនេស៊ី។ នេះ​ជា​អាហារ​កំពូល​ទាំង ៥០ លើ​ភព​ផែនដី នេះ​បើ​តាម​អ្នក​អាន CNN។

- Massaman Curry ប្រទេសថៃ -

Massaman curry បើកមុខម្ហូបកំពូលទាំងដប់ក្នុងពិភពលោក។ នៅប្រទេសកំណើតរបស់គាត់ក្នុងប្រទេសថៃ មុខម្ហូបអាចរកបាននៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានណាមួយ។ ម្ហូប​នេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង​ដំឡូង​បារាំង និង​សាច់​គោ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ដូង។ រសជាតិ​របស់​ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ដោយ​ម្សៅ​គុយទាវ​ម៉ាសាម៉ាន ព្រម​ទាំង​អម្ពិល សណ្ដែក​ដី ស្ករ និង​សណ្តែក​ផ្កាយ។

- ទាប៉េកាំង ប្រទេសចិន

ប័ណ្ណចូលទស្សនានៃម្ហូបចិនគឺជាទាដែលជូតដោយទឹកឃ្មុំជាមួយនឹងស្បែកក្រៀម ដុតនំនៅក្នុងឡពិសេសមួយ។ មុនពេលបម្រើគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក 80-120 ។ សាច់​មួយ​កំណាត់​រួម​នឹង​បន្លែ​ត្រូវ​បាន​រុំ​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​លាប​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​បាន​រៀបចំ​យ៉ាង​ពិសេស​រួច​ញ៉ាំ។

- រ៉ាមេន ប្រទេសជប៉ុន

មុខ​ម្ហូប​សំខាន់​មួយ​នៃ​ម្ហូប​ជប៉ុន​ត្រូវ​បាន​អ្នក​ឆ្លើយ​ថា​ជាប់​ចំណាត់ថ្នាក់​លេខ​៨។ វាមានគុយទាវនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ វាអាចត្រូវបានអមដោយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗក្នុងទម្រង់ជាសាច់ជ្រូក ជ្រក់ ឬបន្លែ។

- ឌីមសាំ ហុងកុង -

បើគ្មានការភ្លក់ម្ហូបនេះទេ ការធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសចិនមិនអាចចាត់ទុកថាពេញលេញបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គំរូដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបកាតាំងនេះ បានរីករាលដាលជាយូរមកហើយហួសពីព្រំដែននៃប្រទេស។ មុខម្ហូបគឺជានំប៉ាវដែលធ្វើពីម្សៅអង្ករបំរែបំរួល។ ស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញ: ពីសាច់ទៅបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ចំហុយឌីមសាំ។

- Som Tam ប្រទេសថៃ -

សាឡាត់នេះផ្អែកលើផ្លែល្ហុងត្រូវបានអ្នកទេសចរទាំងអស់ចូលចិត្តដោយគ្មានករណីលើកលែង។ គ្រឿង​ផ្សំ​នៅ​ក្នុង​នោះ​ផ្សំ​ឡើង​តាម​របៀប​ដែល​ម្ហូប​រួម​ផ្សំ​រសជាតិ​ផ្អែម ប្រៃ ជូរ និង​ហឹរ។ សាឡាត់មួយកំពុងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបាយអមួយ: ដំបូងការស្លៀកពាក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងវាបន្ទាប់មកវាត្រូវបានជូតជាមួយបន្លែ។

- ផាតថៃ ប្រទេសថៃ -

ប្រសិនបើ Food Hall of Fame កើតឡើង អ្នកចូលចិត្តចង់ឃើញ Pad thai នៅក្នុងនោះ។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​គុយទាវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ពិសេស​រសជាតិ​ដែល​មាន​ពី​ដើម​អម្ពិល។ គុយទាវ​ត្រូវ​ត្រាំ​ជា​មុន​សិន រួច​យក​បង្គា ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម​ស ស៊ុត និង​ទឹកត្រី​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ។

- Tom Yam ប្រទេសថៃ -

ជួរទីបួននៃការវាយតម្លៃបានទៅស្នាដៃនៃម្ហូបថៃ - ស៊ុប Tom yum ។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ៖ ជូរ ប្រៃ ហឹរ និងផ្អែម។ រសជាតិ​ហឹរ និង​ជូរ​របស់​ម្ហូប​ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ​ដោយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​មិន​អាច​ប្រែប្រួល​បាន​របស់​វា - ម្ទេស ទឹក​កំបោរ និង​ស្លឹក​គ្រៃ និង​ស្លឹកគ្រៃ។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលបង្គាសាច់មាន់ត្រីឬអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។

- ស៊ូស៊ី ប្រទេសជប៉ុន

ចាប់តាំងពីស៊ូស៊ីត្រូវបានសាកល្បងទូទាំងពិភពលោក ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអង្ករ និងអាហារសមុទ្របានក្លាយទៅជាអាហារបែបបុរាណ។ ស៊ូស៊ីពិត ត្រូវបានផលិតចេញពីអង្ករជប៉ុន គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌ស ដែលត្រូវបានចម្អិនតាមបច្ចេកវិទ្យាជប៉ុន។ នៅពេលដែលអង្ករឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ដែលជាទូទៅបំផុតគឺអាហារសមុទ្រ។

— Nasi Goreng ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី

ម្ហូបនេះច្រើនតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ដោយសារវាបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្រៅប្រទេស។ ម្ហូប​នេះ​គឺ​ជា​ល្បាយ​នៃ​ការ​ចម្អិន​រួច​ហើយ​បន្ទាប់​មក​ចៀន​ជាមួយ​នឹង​សាច់​មាន់ អាហារ​សមុទ្រ ឬ​បន្លែ។ គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ អ្នកស្រុកយកអង្ករដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីថ្ងៃមុនៗ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមក៏អាចប្រមូលបានពីសំណល់ផងដែរ។ នៅពេលរៀបចំម្ហូបពីទទេគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។

— នៅ Rendang ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី

អ្នកអាន​បាន​ហៅ​ម្ហូប​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាងគេ​លើ​ពិភពលោក គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបអាចជាសាច់បសុបក្សីត្រីឬបន្លែ។ គេ​យក​វា​ទៅ​ចំហុយ​ក្នុង​ទឹក​ខ្ទិះ​ដូង​រយៈពេល​យូរ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី ខ្ទឹមស រមៀត ខ្ញី និង​ម្ទេស។ សាច់អាំងគឺពេញនិយមបំផុត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

11. Lasagna ប្រទេសអ៊ីតាលី

12. គីមឈី ប្រទេសកូរ៉េ

13. មាន់ និងអង្ករ ប្រទេសសិង្ហបុរី

14. Satay ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី

15. ការ៉េម សហរដ្ឋអាមេរិក

16. Kebab ប្រទេសទួរគី

១៧.ការ៉េម ប្រទេសអ៊ីតាលី

18. Croissant ប្រទេសបារាំង

19. Green curry, Thailand

20. Pho ប្រទេសវៀតណាម

21. ត្រី និងបំពងបារាំង ប្រទេសអង់គ្លេស

22. ពងទា ហុងកុង

23. Bulgogi ប្រទេសកូរ៉េ

24. ប្រហិតថៃ

25. សូកូឡា ប្រទេសម៉ិកស៊ិក

26. Penang Assam Laksa ប្រទេសម៉ាឡេស៊ី

27. Tacos ប្រទេសម៉ិកស៊ិក

28. សាច់ជ្រូកអាំងហុងកុង

29. Chili Crab ប្រទេសសិង្ហបុរី

30. Cheeseburger សហរដ្ឋអាមេរិក

31. មាន់បំពង សហរដ្ឋអាមេរិក

32. បង្កង (ចម្អិនត្រឹមត្រូវ) ប្រទេសណាមួយ។

33. អាហារសមុទ្រ paella ប្រទេសអេស្ប៉ាញ

34. នំប៉ាវបង្គាហុងកុង

35. ភីហ្សា Neapolitan

36. Nam Tok Mu Hot Sauce Pork ប្រទេសថៃ

37. ដំឡូងបំពង សហរដ្ឋអាមេរិក

38. ប្រោននីក្តៅជាមួយការ៉េមវ៉ានីឡា (ចម្អិនត្រឹមត្រូវ) នៅក្នុងប្រទេសណាមួយ។

39. Masala dosa ប្រទេសឥណ្ឌា

40. Bibimbap ប្រទេសកូរ៉េ

41. Kalbi ប្រទេសកូរ៉េ

៤២.ប៊ឺហ្គឺ ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់

43. Fajitos ប្រទេសម៉ិកស៊ិក

44. Laksa ប្រទេសសិង្ហបុរី

45. Roti Prata ប្រទេសសិង្ហបុរី

46. ​​​Maple Syrup ប្រទេស​សិង្ហបុរី

47. Fettuccine Alfredo ប្រទេសអ៊ីតាលី

48. Parma Ham ប្រទេសអ៊ីតាលី

49. Lechon ប្រទេសហ្វីលីពីន

50. Goi Quon ប្រទេសវៀតណាម