ការប្រើប្រាស់ថង់តែទូទាំងពិភពលោកគ្របដណ្តប់ជាមធ្យម 70% នៃការទិញសរុប។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា​ថង់​តែ​គឺ​ជា​ការ​ពេញ​និយម​បំផុត​និង​នៅ​ក្នុង​តម្រូវ​ការ​។ វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលថានៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសដែលជាប្រទេសដែលតែបានក្លាយទៅជាមិនត្រឹមតែភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជារបៀបរស់នៅផងដែរ តួលេខនេះកើនឡើងដល់ 90% ។

អ្វីដែលគួរតែជាកាបូបវរជន

មានប្រភេទតែនិងទម្រង់រាប់រយប្រភេទដែលវាអាចត្រូវបានទិញ។ ពី Puerh ដែលមានតម្លៃថ្លៃទៅតែបៃតងចិនដ៏កម្រ ដែលមានព័ត៌មានជំនួយវ័យក្មេងទាំងស្រុង។ តើមានថង់តែវរជន ហើយអាចទទួលស្គាល់ដោយព័ត៌មាននៅលើកញ្ចប់ដែរឬទេ? បាទ វា​មាន ប៉ុន្តែ​ផលិតផល​នេះ​កម្រ​និង​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ដោយ​ក្រុមហ៊ុន​តែ​របស់​ចក្រភព​អង់គ្លេស ឥណ្ឌា ចិន អ៊ីតាលី ដែល​គេ​ស្គាល់​តិចតួច​នៅ​រុស្ស៊ី។

ក្រុមហ៊ុនទាំងនេះទិញពូជវរជនជាច្រើននៃតែស្លឹកបៃតង និងខ្មៅ ហើយបានចូលរួមក្នុងដំណើរការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់របស់វា។

តើ elite មានន័យដូចម្តេច? តែ Elite មានន័យមិនច្រើនទេ ជាពូជដ៏កម្រនៃតែដូចគុណភាពនៃស្លឹក។ នេះ​ជា​ស្លឹក​ទឹកដម​មួយ​ដែល​ប្រមូល​ផល​នៅ​រដូវ​ផ្ការីក​ដំបូង​ដែល​មាន​ពន្លក​ដុះ​នៅ​កំពូល។ មានតម្លៃបំផុតគឺស្លឹកពីរដំបូងនៅលើមែក និងពន្លកដែលមិនទាន់ផ្លុំគ្របដណ្តប់ដោយ fluff ពណ៌ស។

ម៉ាកល្បី ៗ មិនដែលលាយបញ្ចូលគ្នានូវប្រភេទតែវរជនទេ ដូច្នេះហើយការវេចខ្ចប់តែងតែមានឈ្មោះដូចគ្នានៃប្រភេទ និងតំបន់ដែលវាត្រូវបាននាំយកមកពី។ អាយុកាលធ្នើនៃផលិតផលវេចខ្ចប់គឺ 1 ឆ្នាំ។ មានតែ Pu-erh ប៉ុណ្ណោះដែលមានអាយុកាលធ្នើគ្មានដែនកំណត់ ប៉ុន្តែជាអកុសលវាមិនមាននៅក្នុងកាបូបទេ។

ថង់សូត្រ - ការវេចខ្ចប់សមរម្យសម្រាប់ផលិតផលវរជន

ការពិតទាំងស្រុងអំពីថង់តែ

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយទីផ្សារតែរុស្ស៊ី ស្ថានភាពនៅទីនេះគឺស្ទើរតែរិះគន់។ ការស្វែងរកផលិតផលវេចខ្ចប់ត្រឹមត្រូវ គុណភាពខ្ពស់ មានតម្លៃថ្លៃ និងត្រឹមត្រូវគឺពិបាកខ្លាំងណាស់ ឬស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកមិនទាន់អាចបញ្ជាក់ព័ត៌មានដែលបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ថាកាបូបនីមួយៗពិតជាមានផលិតផលសន្លឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះទេ។

យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវនៃម៉ាកដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃតែរុស្ស៊ី ស្លឹកដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់មិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគំរូណាមួយឡើយ។ តាមក្បួនមួយ ទាំងការរែង ឬហៅថាធូលីត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថង់។ ក្នុងករណីដំបូង យើងកំពុងនិយាយអំពីបំណែកតូចបំផុតនៃស្លឹកតែដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់ពីរែងតែ។ មែកឈើត្រូវបានកំទេចទៅជាប្រភាគល្អ និងធូលី ឬកំទេចកំទីដែលជាផលិតផលចុងក្រោយនៃការផលិតតែក៏ត្រូវបានរកឃើញផងដែរ។

ធូលីបែបនេះជាធម្មតាត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុងថង់មួយ។

សូម្បីតែតែនៅក្នុងពីរ៉ាមីត ដែលតាមនិយមន័យគួរតែខ្ពស់ជាងថង់តែធម្មតា មិនអាចបញ្ជាក់ពីស្ថានភាពនៃផលិតផលវរជនបានទេ។ របស់ដែលល្អបំផុតដែលអ្នកជំនាញបានរកឃើញគឺស្លឹកតែចាស់ៗកាត់ចោល ដែលភាគច្រើនទំនងជាទទួលបានបន្ទាប់ពីការកាត់ចេញដោយអនាម័យនៃគុម្ពោត។ ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះកើតឡើង?

• យោងតាមគំរូដែលពេញនិយម ថង់តែចិន ឬឥណ្ឌា មិនអាចមានគុណភាពខ្ពស់ទេ ដូច្នេះហើយមានតម្លៃថ្លៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកមិនវេចខ្ចប់ស្លឹកតែក្នុងថង់ ឬពីរ៉ាមីតទេ ព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងចំណាយច្រើនជាងសម្រាប់ផលិតផលបែបនេះជាងផលិតផលរលុងដែលយ៉ាងហោចណាស់អាចមើលឃើញដោយភ្នែកនោះទេ។
• ថង់តែគួរតែញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងផ្តល់ពណ៌សម្បូរបែបដល់ការបញ្ចូល។ នេះមិនងាយស្រួលទេក្នុងការសម្រេចបានដោយប្រើសន្លឹកតូចមួយ។ វាកាន់តែងាយស្រួល និងថោកជាងក្នុងការដាក់គ្រាប់តូចៗ ឬធូលីក្នុងថង់ បន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិ ហើយទទួលបានផលិតផលតាមតម្រូវការនៅលើទីផ្សារ។

វាមិនអាចនិយាយបានថា 100% នៃថង់តែទាំងអស់គឺជាផលិតផលទាប។ ពិតជាមានតែវរជនត្រឹមត្រូវដែលបំពេញតម្រូវការទាំងអស់នៅក្នុងថ្នាក់របស់វា ប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការទទួលបានវាដោយសារតែរង្វង់តូចចង្អៀតនៃអ្នកប្រើប្រាស់ ការផ្គត់ផ្គង់តិចតួច និងតម្លៃខ្ពស់។ ហើយតម្លៃនៃតែបែបនេះគឺពិតជាខ្ពស់ព្រោះការផលិតរបស់វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នេះជាបច្ចេកវិទ្យាផលិតពិសេស ដែលស្លឹកតែត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងពិសេស ហើយកិននៅពេលក្រោយ ដើម្បីឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់អាចញ៉ាំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយ។

លើសពីនេះ ពូជវរជននៃតែខ្លួនវាមានតម្លៃថ្លៃ ជាពិសេសតែភ្នំខ្ពស់របស់ចិន ដែលប្រមូលបាននៅនិទាឃរដូវក្នុងអំឡុងពេលនៃលំហូរទឹកសាបសកម្មនៅក្នុងព្រៃ។ ការវេចខ្ចប់មិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយតិចជាងនោះទេ ពីព្រោះជាញឹកញាប់ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងថង់សូត្រ ដែលក្រោយមកត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ foil និងប្រអប់ធម្មតា ឬពាងមួយ។ វាពិបាក និងមានតម្លៃថ្លៃណាស់ក្នុងការផលិតផលិតផលថង់តែវរជននៅបរទេស ឧទាហរណ៍នៅចក្រភពអង់គ្លេស និងអាល្លឺម៉ង់។

ពីរ៉ាមីតបែបនេះជំរុញឱ្យមានទំនុកចិត្ត

តែវរជន

ថង់តែអាចមានពណ៌បៃតង ខ្មៅ ស្លឹកក្រហម ឱសថ ផ្កា បំណែកផ្លែឈើ និងសារធាតុបន្ថែម និងរសជាតិផ្សេងទៀត។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​បញ្ជី​នៃ​តែ​បៃតង​របស់​ចិន​ដែល​មាន​តម្លៃ​ថ្លៃ និង​កម្រ​បំផុត។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ផលិតផលទាំងនេះអាចធ្វើអោយរាងកាយមានថាមពលឡើងវិញ ពង្រឹងសុខភាព ការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់ និងគ្រាន់តែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃជីវិត ដោយសារតែប៉ូវកំលាំង និងឥទ្ធិពលពង្រឹងទូទៅ។

• Bilochun - តែបៃតងពីចំការនៅជិតបឹង Taihu ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វា គឺក្លិនផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ពណ៌សនៅក្នុង infusion ។ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
• Huangshan Maofeng គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។ វា​មាន​រាង​ស្លឹក​មិន​ធម្មតា​ដែល​ត្រូវ​បាន​កោង​ដូច​ដែល​ចុង​ខាងលើ​របស់​វា​នៅ​កណ្តាល។ បៃតង។
• Da Hong Pao - ពណ៌បៃតង រួមបញ្ចូលគ្នានូវពូជជាច្រើននៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ អាចបង្កើតក្លិនផ្លែឈើ គ្រឿងទេស សូកូឡា និងសូម្បីតែរសជាតិ caramel ។ ភេសជ្ជៈមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើឈាម ស្ថានភាពនៃស្រទាប់ធ្មេញ និងពន្យារភាពវ័យក្មេង។
• Xihu Longjing - មានពណ៌ស្លឹកត្បូងមរកត ក្លិនផ្កា និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ជួយកម្ចាត់ជាតិពុល គឺជាការការពារជំងឺមហារីក។
• Qi Men Hong Cha គឺជាតែក្រហមដែលមានក្លិនស្រា និងក្លិនផ្លែឈើនៅលើក្រអូមមាត់។ ផ្តល់រសជាតិទឹកឃ្មុំ និងស្រល់។ ប្រមូលបាន 2 ដងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ប្រទេសឥណ្ឌា និងកេនយ៉ាក៏មានតែសមរម្យជាច្រើនផងដែរ រួមទាំងក្រហម បៃតង និងស ដែលមានតម្រូវការស្មើគ្នានៅក្នុងទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃតែមិនសូវសម្បូរទៅដោយការពិត សមិទ្ធផល និងអាកប្បកិរិយាចំពោះផលិតផលនេះមិនគួរឱ្យគោរពដូចនៅក្នុងប្រទេសចិននោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាណាចក្រសេឡេស្ទាលកាន់កាប់ភាពជាអ្នកដឹកនាំនៅក្នុងទីផ្សារនៃតែរលុង និងតែខ្ចប់។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការសិក្សាតែចិនក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ការ​ញ៉ាំ​ម្តង​ជោគជ័យ ឬ​មិន​ជោគជ័យ មិនមែនជា​ហេតុផល​ដើម្បី​ធ្វើការ​សន្និដ្ឋាន​អំពី​លក្ខណៈសម្បត្តិ និង​រសជាតិ​នៃ​ភេសជ្ជៈ​នោះទេ។ វប្បធម៌នៃការផឹកតែមិនអត់ធ្មត់នឹងការប្រញាប់ប្រញាល់ទេ។ ស្លឹកដូចគ្នានៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា និងទឹកនឹងបើកខុសៗគ្នា បង្ហាញពីរសជាតិថ្មី និងក្លិនក្រអូប។

ផលិតផលដើមមិនអាចភ្ជាប់ជាមួយថង់ធម្មតា កែវ និងទឹកឆ្អិនបានទេ។ មិនមានរសជាតិសិប្បនិម្មិត ឬពណ៌នៅក្នុងតែចិនពិតប្រាកដទេ។ មានតែរសជាតិរីករាយធម្មជាតិ ក្លិន និងពណ៌ ក៏ដូចជាការប្រែប្រួលចម្អិនអាហារជាច្រើន។

វាពិបាកក្នុងការស្វែងរកតែគុណភាពដើម។ អ្នកលក់តែងតែទិញវត្ថុធាតុដើមដែលមានតំលៃថោកពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ ដើម្បីវេចខ្ចប់វាក្នុងថង់រុំដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយផ្ញើវាទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់ជាមធ្យម។ ជម្រើសនៃហាងមួយគួរតែត្រូវបានទាក់ទងជាមួយនឹងការទទួលខុសត្រូវទាំងអស់។

ចំណាំ! ដើម្បីស្វែងយល់ពីរសជាតិនៃតែចិនពិតប្រាកដ អ្នកត្រូវមើលបញ្ជីហាងដែលមានឯកទេសលើផលិតផលទាំងនេះ។ អ្នកមិនអាចស្វែងរកទំនិញដើមនៅក្នុងផ្សារទំនើបបានទេ!

ប្រភពដើមនិងប្រភេទ

ស្រុកកំណើតរបស់ឥណ្ឌា កេនយ៉ា និងស្លឹកតែផ្សេងទៀតគឺប្រទេសចិន។ វានៅទីនេះដែលព្រៃមួយត្រូវបានរកឃើញជាលើកដំបូង ដែលផ្តល់ឱ្យពិភពលោកនូវភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។ ពីទឹកដីភាគនិរតីនៃប្រទេសចិន វប្បធម៌តែបានរីករាលដាលដល់ប្រទេសជិតខាង។
សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ ចម្ការតែ​នៃ​អាណាចក្រ​សេឡេស្ទាល​រីក​លូតលាស់​ដល់​ទៅ ១០០០ ពូជ ដោយ​ចែក​ចេញ​ជា ៧ ប្រភេទ​ធំៗ។ តើអ្នកគួរសាកល្បងមួយណាមុនគេ? សូម្បី​តែ​អ្នក​ជំនាញ​ជំនាញ​ក៏​មិន​អាច​ឆ្លើយ​សំណួរ​នេះ​បាន​ដែរ។ មនុស្សទាំងអស់មានរសជាតិ និងចំណូលចិត្តខុសៗគ្នា។

ប្រជាជនភាគច្រើននៃពិភពលោកដឹងថាអ្វីជាតែខ្មៅ ឬបៃតង។ ប៉ុន្តែមានតែមនុស្សមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការភ្លក់រសជាតិ oolong ឬ pu-erh ដើម។

នេះមានន័យថាសម្រាប់អ្នកស្គាល់គ្នាដោយជោគជ័យជាមួយតែចិន វានឹងត្រឹមត្រូវក្នុងការទិញប្រភេទផ្សេងៗគ្នា - សំណុំនៃគំរូពីប្រភេទតែដែលបានសាកល្បងតាមពេលវេលា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅលើទីផ្សារពិភពលោក។

តម្លៃនៃការស៊ើបអង្កេតគុណភាពមិនអាចទាបទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ ស្លឹកខ្ចីដែលមានកម្រិតខ្ពស់ ឬពន្លកតូចៗ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់វត្ថុធាតុដើម។ នេះគឺជាចំណុចសំខាន់មួយសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ។

តែក្រហម

ផលិតផលពេញនិយមបំផុតនៅលើទីផ្សារពិភពលោក។ ជារឿយៗការទិញតែក្រហមនៅក្នុងហាងមួយ មនុស្សត្រូវបានគេជឿជាក់ថាពួកគេកំពុងទិញតែខ្មៅយូរ។ តាមពិតទៅ គុណភាពនៃផលិតផលលំដាប់ទីពីរអាចច្រឡំសូម្បីតែអ្នកជំនាញដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ ទុកឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតា។ ហេតុផលគឺច្បាស់ណាស់ - វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានខ្ចប់ "ពីធុងមួយ" ពូជផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្លៀកពាក់ក្នុងកញ្ចប់ផ្សេងៗគ្នាដែលអមដោយយុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

តាមពិតទៅ មានតែក្រហមធម្មជាតិរបស់ចិនតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ស្លឹកត្រូវបានកែច្នៃដោយដៃ និងប្រើម៉ាស៊ីន។ ផលិតផលបែបនេះថ្លៃណាស់!

តែក្រហមពិតៗ ឧទាហរណ៍ Qimen Hongcha, Dian Hong, Xiaozhong, Jin Jun Mei (ចិញ្ចើមពណ៌មាស ឬប្រាក់) និងផ្សេងៗទៀត ត្រូវបានផលិតទាំងស្រុងពីតែដើមដែលមានក្លិនស្អុយ ក៏ដូចជាកំពូលវ័យក្មេងដែលមានស្លឹកពីរ ឬបីបើក។

បន្ទាប់មករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដំណាំប្រមូលផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅតាមផ្លូវ "សម្រាប់សម្រាក" បន្ទាប់មកវាត្រូវបានដឹកនាំនៅក្រោមខ្យល់ក្តៅនៅក្នុងថាសវែងហើយបញ្ជូនទៅ rollers ។ ស្លឹកគ្រៀម កត់សុី ប្រែពណ៌ត្នោត ទទួលបានក្លិនក្រអូបពិសេស។

បន្ទាប់ពីការស្ងួតចុងក្រោយនៃវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រីពិសេសការ fermentation ឈប់។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមតម្រៀប និងវេចខ្ចប់សន្លឹកសម្រាប់លក់។

Xiaozhong ត្រូវបានជក់បារីបន្ថែមលើឈើស្រល់ ដែលជាលទ្ធផលដែលវត្ថុធាតុដើមទទួលបានក្លិនក្រអូបពិសេស។ Qimen Hongcha មានរសជាតិស្រាផ្លែឈើជាមួយនឹងក្រដាសស្រល់ស្រាល។ Dian Hong ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនក្រអូបនៃផ្កាកុលាប ផ្លែព្រូនចិន (lychee) និងផ្លែវែង។

ចំណាំ! តែ​ដើម​ពី​ប្រទេស​ចិន​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ជាប់​ក្លិន​មិន​ផុយ! ប្រយ័ត្នប៉ះរបស់ក្លែងក្លាយ!

តែ​ខ្មៅ

តែខ្មៅរបស់ចិនគឺគ្មានអ្វីក្រៅពី shu pu-erh ក្រោយពេលមានជាតិ fermented ដែលជាភេសជ្ជៈល្បីបំផុតដែលមានដើមកំណើតនៅខេត្តយូណានដ៏ល្បីល្បាញ។

ការផលិតតែចិនប្រភេទនេះនៅក្នុងកន្លែងដាក់ ឬដុំធ្យូងអនាម័យ គឺជាដំណើរការដ៏យូរ និងស្មុគស្មាញ។ វត្ថុធាតុដើមដែលប្រមូលបានពីចំការ គឺត្រូវហាលស្ងួត ក្រឡុក ទឹកជូរចត់ ច្របាច់ចេញ ហើយកំដៅក្នុងលេណដ្ឋានធំៗ។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចត្រូវបាន fermented សម្រាប់ដប់ម៉ោងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពពិសេស។ នៅច្រកចេញ តែប្រែទៅជាទន់ ភ្លឺចាំង មានពណ៌ខ្មៅធម្មតា។
អ្នកជំនាញដឹងថាការកត់សុីត្រឹមត្រូវនៃស្លឹកផ្លាស់ប្តូរក្លិនរបស់វា កាត់បន្ថយភាពក្រិន និងបំបាត់ភាពជូរចត់។

វត្ថុធាតុដើមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងហើយចុច។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងទម្រង់រលុងផលិតផលត្រូវបានអនុវត្តមិនត្រូវបានបញ្ចេញ។ ថេប្លេត ស៊ីឡាំង ដុំធ្យូងអនាម័យ និងក្បឿង គឺជាទម្រង់ដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃតែខ្មៅរបស់ចិន ដែលដាក់លក់នៅលើធ្នើរហាង។ រសជាតិដ៏រឹងមាំនៃភេសជ្ជៈជាមួយនឹងក្លិននៃដីខ្មៅ និងផ្លែឈើស្ងួតនឹងមិនត្រូវបានគេកោតសរសើរដោយមនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ អ្នកទិញយល់ច្រឡំថាឥដ្ឋចុចគឺជាតែរបស់ចិនអន់ជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជម្រើសនេះមានអ្នកទិញផ្ទាល់ខ្លួន។ យ៉ាងណាមិញ ស្លឹកតែបានបង្ហាញពីភាពល្អក្នុងការដើរលេង។ តែមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាក្នុងរយៈពេលយូរ។

ជារឿយៗអ្នកទិញចាប់អារម្មណ៍នឹងឈ្មោះដែលផ្តល់ឱ្យតែចិននៅក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យហើយហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាក់ទាបបំផុត។ វាសាមញ្ញ។ នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ទឹកតែចុចត្រូវបានគេហៅថា "ឥដ្ឋ" ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីរូបរាងរបស់ផលិតផល។ ហើយ infusion ទទួលបានគុណភាពទាបដោយសារតែវត្តមាននៃសាខាដែលខូច, crumbs និងស្លឹកដែលខូចក្នុងចំណោមស្លឹក។

ទោះបីជាជនជាតិចិនខ្លួនឯងមិនខ្មាស់អៀនចំពោះ "ភាពមិនបរិសុទ្ធគួរឱ្យសង្ស័យ" ក៏ដោយ។ តែខ្មៅឥដ្ឋត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងប្រទេសចិន និងក្រៅប្រទេស។

តែ​បៃតង

ស្លឹកជីរតិចៗ រក្សារសជាតិបានល្អជាង។ ភារកិច្ចរបស់អ្នកផលិតគឺមិនបំពានលើភាពសុចរិតនៃសន្លឹកនោះទេ។ វា​ជា​ប្រភេទ​តែ​ចិន​ដែល​មាន​គ្រប់​រសជាតិ និង​ក្លិន។

អាស្រ័យលើប្រភេទផ្សេងៗ អ្នកអាចស្វែងរករសជាតិផ្កា ផ្លែឈើ ក្លិនរុក្ខជាតិ និងរសជាតិសម្បូរបែបបំផុតនៅទីនេះ។

ភេសជ្ជៈល្បីៗ៖

• ស៊ីហ៊ូ ឡុងជីង
• ដុងទីង ប៊ីឡូឈុន
• លោក Huangshan Maofeng
• Luan Guapian

Xihu Longjing មានដើមកំណើតមកពីខេត្ត Zhejiang ។ ក្នុងការផលិតតែបៃតងចិននេះ មានតែស្លឹកកំពូលពីរប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលត្រូវបានប្រមូល និងកែច្នៃដោយដៃ។ ការលាយចំរុះថ្នាក់ខ្ពស់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្ជុលស្រល់ខ្លី (ប្រវែងរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ)។ នៅពេលញ៉ាំវាបង្កើតជា infusion លឿងបៃតង ជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិផ្អែម។ វាថ្លៃណាស់។ សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតា រោងចក្រផ្តល់ជូននូវពូជជាច្រើននៃតែឧទាហរណ៍ Da Fo Longjing, Shi Feng Longjing និងផ្សេងទៀត។

Dongting Bilochun ត្រូវបានសម្គាល់ដោយវង់ពណ៌បៃតងដែលមានដើមបន្តិច។ នៅពេលញ៉ាំស្លឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ (ប្រហែល 80 ដឺក្រេ) ។ ស្លឹកតែលិចទៅបាតធុង ហើយបើកឡើង។ Emerald infusion មានរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ និងស្រស់ពិសេស។

Huangshan Maofeng គឺជាតែបៃតងចិនម្ជុលដែលផលិតដោយការ fermentation ទាប។ infusion ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយពណ៌នៃ apricot ពណ៌លឿងបៃតងស្រាលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ រសជាតិនៃភេសជ្ជៈមានភាពស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំផ្កា។

Luan Guapian ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកថាជាគ្រាប់ល្ពៅ Luan ។ ជាការពិត ទំហំ និងរូបរាងរបស់ស្លឹកតែស្រស់ ប្រហាក់ប្រហែលនឹងគ្រាប់ល្ពៅ។ ស្លឹកតែដែលមានជាតិ fermented ខ្សោយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការរួញតាមបណ្តោយនៃស្លឹកដោយគ្មានពន្លក ឬមែក និងមានពណ៌បៃតងងងឹត។ infusion បានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយពណ៌លឿងនិងក្លិនបិដោរនៃផ្កាព្រៃ។

តែលឿង

តែប្រភេទនេះមកពីប្រទេសចិនមានជាតិ fermentation ខ្សោយជាងតែបៃតង។ ផលិតពីវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈអធិរាជ។

ប្រភេទនៃតែលឿង៖

• ពីតម្រងនោម: យិនហ្សេន (ម្ជុលប្រាក់); Meng Ding Huang Ya (ដើមលឿង)
• ពីស្លឹក៖ ហូសាន ហួងយ៉ា (ស្លឹកតែតូចៗពីភ្នំហូសាន); Beigang Maojian (រោមដុះពី Beigang) ។

នៅពេលប្រមូលវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់តែលឿង ច្បាប់តឹងរឹងមួយចំនួនត្រូវបានអនុវត្ត។ ទីមួយស្លឹកមិនត្រូវបានរហែកនៅពេលភ្លៀង។ ទីពីរ ក្រលៀនត្រូវខកខាន៖

• ជាមួយនឹងទឹកសន្សើម
• ជាមួយនឹងពណ៌ស្វាយ
• ប្រហោង
• យឺត
• បានបង្ហាញ
• ខូច
• ក្រៅពីទំហំស្តង់ដារ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតតែលឿងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃ។ រសជាតិចុងក្រោយនៃការញ៉ាំត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដោយភាពទន់ខ្សោយនៅក្នុងថង់ក្រណាត់ (parchment)។ រោងចក្រចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងលើការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពក្នុងផ្ទះ និងអត្រាអុកស៊ីតកម្មនៃស្លឹក។ លទ្ធផលគឺស្លឹកតែអូលីវងងឹតដែលមានពណ៌ប្រាក់ចុះក្រោម។

រសជាតិនៃភេសជ្ជៈគឺដើម - ជាមួយកំណត់ត្រាជក់បារី។ ពណ៌គឺថ្លា ជិតនឹងពណ៌ amber ស្រាល។

តែ​លឿង​ខ្ចី​មាន​សុខភាព​ល្អ​។ វាបន្ធូរការឈឺក្បាល បន្ធូរអារម្មណ៍ស្ពឹក បង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត និងជាទូទៅធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។

ការញ៉ាំត្រឹមត្រូវមិនអត់ធ្មត់ចំពោះការប្រើប្រាស់ទឹករំពុះ។ វានឹងបំផ្លាញក្លិនក្រអូបនៃ infusion និងបង្ហាញពីភាពជូរចត់ធម្មជាតិ។ ស្លឹកតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកពី 70 ទៅ 85 ដឺក្រេ។

តែស

តែសបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីរូបរាងនៃក្រលៀនដែលគ្របដណ្តប់យ៉ាងក្រាស់ដោយវីឡាពណ៌ស។ ទស្សនវិជ្ជាចម្បងនៅពីក្រោយការរៀបចំប្រភេទតែចិននេះគឺដើម្បីរក្សាលក្ខណៈចម្បងនៃស្លឹកតែដោយការលុបបំបាត់ដំណើរការមេកានិក។

អធិរាជ​ចិន​មាន​ជំនឿ​ថា ភេសជ្ជៈ​អាច​ជម្រះ​ចិត្ត និង​ប្រឆាំង​នឹង​មូលហេតុ​នៃ​ជំងឺ​១០០​មុខ។

ប្រភេទនៃតែពណ៌ស៖

• Baihao Yinzhen
• អាចបង្ហាញ
• ហ្គុងម៉ី
• ដា បៃហាវ
• ផ្សេងទៀត។

ក្លិន​ស្លឹក​តែ​បៃតង​ប្រផេះ​ស្ងួត​មាន​លក្ខណៈ​ពិសេស​ងាយ​សម្គាល់​ពី​ប្រភេទ​ផ្សេងៗ។ ពណ៌​នៃ​ការ​លាយ​បញ្ចូល​គ្នា​អាច​មិន​ស្មើគ្នា​ដោយ​មាន​ប្រជ្រុយ​ពណ៌​ត្នោត ឬ​ពណ៌​ប្រាក់។ នេះគឺជាបទដ្ឋាន។ ពណ៌នៃ infusion គឺ peach-amber ស្រាល។

រសជាតិនៃភេសជ្ជៈផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ ផ្តល់ក្លិនក្រអូបបំផុត៖ ទឹកឃ្មុំ ផ្លែប៉ែស ផ្លែឪឡឹក។

ជារឿយៗមានការរួមផ្សំនៃតែពណ៌សជាមួយនឹងផ្កាម្លិះ ផ្កា chrysanthemum និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតដែលលង់ទឹកនូវរសជាតិធម្មជាតិនៃភេសជ្ជៈ។ ជាការប្រសើរណាស់, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកទិញ។

ចំណាំ! អ្នក​លក់​ដែល​គ្មាន​សីលធម៌​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​រួច​រាល់​ដើម្បី​យក​តែ​បៃតង​ចេញ​ជា​ពណ៌​ស។ អ្នកសាកល្បងដែលគ្មានបទពិសោធន៍មិនអាចបង្ហាញក្លែងក្លាយបានទេ។ ការចងចាំរសជាតិមកជាមួយបទពិសោធន៍។ វាត្រូវតែត្រូវបានអភិវឌ្ឍ!

អ៊ូឡុង

មិនដូចតែខ្មៅ ឬតែបៃតងទេ តែនេះមកពីប្រទេសចិន ដែលរៀបចំដោយបច្ចេកវិទ្យាពិសេស គឺមិនស្រវឹងដោយជនជាតិអឺរ៉ុបគ្រប់រូបនោះទេ។

ល្បាយ​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ពី​ស្លឹក​ពេញវ័យ​សាច់​នៃ​គុម្ពោត​ឈើ​ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅ​លើ​ចំការ​ខ្ពង់រាប។ មិនមានតម្រងនោមជាមួយវីឡានៅទីនេះទេ។

គែមនៃសន្លឹកនិងផ្នែកនៃផ្ទៃត្រូវបានកត់សុីដោយទុកឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធខាងក្នុងមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ជំហាននេះអនុញ្ញាតឱ្យ oolong បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមរមនានូវក្លិនក្រអូបនៃតែបៃតងចិន និងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិនៃតែក្រហម។

ពូជ៖

• ដា ហុងប៉ាវ
• Bai Ji Guan
• Tie Luo Han
• អាលីសាន
• ធី ក្វាន់ យីន
• ដុងឌីង
• Jin Xuan
• ផ្សេងទៀត។

តែ oolong ណាមួយមានផ្ទុកសារធាតុ tannins ជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប្រេងសំខាន់ៗ វីតាមីនមួយចំនួន៖ C, D, K, E, B (1-12)។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។

ការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្លិនផ្កាម្លិះ ផ្កាកុលាប ក្លិនអូលីវ និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាត។ តាមក្បួនមួយ ក្រុមហ៊ុនផលិតបង្ហាញវត្តមាន ឬអវត្តមាននៃរសជាតិនៅលើការវេចខ្ចប់តែចិន។

ដូច្នេះ Jin Xuan គឺជា oolong ទឹកដោះគោ ដែលមានក្លិនក្រែម។ ក្លិន​ធម្មជាតិ​នៃ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ពន្លឺ​ខ្លាំង​ដែល​រោងចក្រ​កំពុង​ព្យាយាម​ពង្រឹង​វា​ដោយ​ប្រើ​សមាសធាតុ​បរទេស។ សំខាន់! ចំណាំអំពីរឿងនេះត្រូវតែបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។

ជាទូទៅ oolong នីមួយៗត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិន និងរសជាតិពិសេសរបស់វា៖ គ្រឿងទេស សូកូឡា ផ្លែឈើ ផ្កាព្រៃ គ្រាប់។ល។

ចំណាំ! តែ​អ៊ូឡុង​របស់​ចិន​ពិត​ជា​តែង​តែ​មាន​ស្លឹក​ទាំង​មូល​ដោយ​គ្មាន​កំទេច​សំណល់​អេតចាយ និង​ធូលី។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងទឹករំពុះ គែមងងឹត និងសរសៃវ៉ែនអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅលើស្លឹកដែលបានពង្រីក។

តែចិននៅក្នុងរបបអាហារ

សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងរកតែដែលនឹងមិនបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយច្រើនទេ (កិច្ចការនេះត្រូវតែដោះស្រាយតាមរបៀបស្មុគស្មាញ) ប៉ុន្តែនឹងជួយបំពេញបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីន។ យល់ស្រប កង្វះវីតាមីន កង្វះម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម ឬធាតុផ្សេងទៀតអាចបំផ្លាញចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងអស់នៃនីតិវិធីសម្រកទម្ងន់។

តាមទស្សនៈនេះ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះតែចិនខាងក្រោមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖ ប្រភេទណាមួយនៃ pu-erh, oolong, តែបៃតង ឬលឿង។

ដូច្នេះនៅក្នុងរង្វង់តូចចង្អៀត Pu-erh ត្រូវបានគេហៅថា elixir នៃយុវវ័យ។ ផឹក infusion ក្តៅដោយគ្មានជាតិស្ករភ្លាមៗបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ Pu-erh ដែលចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ អាចជំនួសអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់បាន។

វាគឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចជួយអ្នកដោះស្រាយភាពតានតឹង និងភាពតានតឹងផ្លូវចិត្តអំឡុងពេលរបបអាហារ។ Pu-erh ជួយសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែសកម្មភាព diuretic របស់វា។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកតែចិននេះមិនលើសពី 1 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

តែ Oolong មានសារធាតុសកម្មដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសស្ទើរតែពាក់កណ្តាល។ វាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏អស្ចារ្យ ដែលការពារស្បែកមិនគ្រប់អាយុ។
ស្លឹកតែបៃតង និងលឿងរបស់ចិនដែលមានជាតិ fermented តិចតួច សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពសក់ ក្រចក ស្បែក និងរាងកាយទាំងមូល។ តែចិនពិតគឺពិតជាល្អបំផុតក្នុងរឿងនេះ។

រ៉ាឌីកាល់សេរីគឺជាផលិតផលមួយនៃការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។ Catechins គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងតែបៃតង។ វាគឺជាវត្តមានរបស់ catechins ដែលផ្តល់ឱ្យតែសមត្ថភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី (សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម) ។

ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ

តែ​បៃតង​ទទួលបាន​នូវ​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ដែល​ផ្តល់​ថាមពល​ដោយ​សារ​សារធាតុ​អាល់កាឡូអ៊ីដ ដែល​វា​មាន​៖ ជាតិ​កាហ្វេ​អ៊ី​ន និង​សារធាតុ Theophylline ។ ដើម្បីទទួលបានគំនិតអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប៉ូវកំលាំងនៃសំណាកនីមួយៗ មាតិកាជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានកំណត់ ហើយភាគច្រើនវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតែ។ Maitre de theនិងយ៉ាងហោចណាស់ទាំងអស់ - នៅក្នុងគំរូ ហ្គ្រីនហ្វីលនិង "អាល់ម៉ាណាក" ។

ក្នុង​ចំណោម​សំណាក​ដែល​បាន​ធ្វើ​តេស្ត​នោះ តែ​បាន​បង្ហាញ​ពី​សកម្មភាព​ប្រឆាំង​អុកស៊ីតកម្ម​ខ្ពស់​បំផុត​ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ។ Maitre de theនិងតូចបំផុត - "ព្រះនាង Java"... ហើយបន្ទាប់ពី 20-30 នាទីបន្ទាប់ពីការញ៉ាំ សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកើនឡើងនៅក្នុងគំរូទាំងអស់។

មួយក្នុងចំណោម catechins, tannin, ទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិ tart លក្ខណៈនៃតែ។ ប្រភាគម៉ាសរបស់វាគឺខ្ពស់បំផុត Maitre de the, ទាបបំផុតនៃការទាំងអស់ - នៅ "Almanac".

ថង់តែគឺជាសេចក្ដីសង្រ្គោះសម្រាប់មនុស្សសម័យទំនើបដែលតែងតែប្រញាប់។ ការធ្វើដំណើរទៅធ្វើការ ទៅកន្លែងហាត់ប្រាណ ទៅកិច្ចប្រជុំអាជីវកម្ម ឬអាជីវកម្មសំខាន់ៗផ្សេងទៀតត្រូវចំណាយពេលវេលារបស់យើងច្រើន ហើយការញ៉ាំតែខ្មៅ ឬតែបៃតងដែលមានក្លិនក្រអូប គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។

មានការជជែកវែកញែកឥតឈប់ឈរអំពីគុណភាពនៃថង់តែ។

អ្វីដែលអ្នកគាំទ្រថង់តែនិយាយ

1. កុំរំលង។ ថង់តែដែលបង្ហាញនៅលើទីផ្សារមានគុណភាពខុសគ្នា ហើយភាគច្រើនវាត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយប្រភេទតម្លៃនៃផលិតផល។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកទិញថង់តែថ្លៃជាង នោះទំនងជាអ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏សមរម្យមួយនៅក្នុងពែងរបស់អ្នកនៅច្រកចេញ។
2. ភាពចម្រុះ។ មានប្រភេទនិងពូជដ៏ធំនៃតែបែបនេះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលដែលសមរម្យបំផុត ដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់" ។
3. ភាពងាយស្រួល។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យគឺភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។ រយៈពេលពីរបីនាទី ជ្រលក់ថង់តែក្នុងពែងទឹករំពុះ ហើយភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូបបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីផឹក។

អ្វីដែលពួកប្រឆាំងនៃថង់តែនិយាយ

1. ថង់តែចិនពិតគឺកម្រណាស់។ លើសពីនេះទៅទៀត ទោះបីជាអ្នកមានសំណាងក្នុងការស្វែងរកមួយក៏ដោយ ក៏មិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយតែ custard បុរាណបានទេ៖ ទាំងរសជាតិ ឬគុណភាព។ ដោយសារស្លឹកតែដូចគ្នាធ្លាក់ចូលទៅក្នុងថង់ ប៉ុន្តែដោយសារតែការកំទេចរបស់វា សមាមាត្រនៃភាពមិនបរិសុទ្ធ និងធូលីច្រើនតែមានទំហំធំ។
2. អ្នកមិនអាចទទួលបានភាពរីករាយពីថង់តែ! វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការភ្លក់រសជាតិនៃតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទី!
3. តម្លៃ​តែ​ចិន​ពិត​មិន​អាច​ទាប​ដូច​ដែល​យើង​ឃើញ​ជា​ញឹក​ញាប់​នៅ​លើ​ស្លាក​ហាង​តែ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្វែងរកផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះ សូមត្រៀមខ្លួនដើម្បីចំណាយប្រាក់សមរម្យសម្រាប់វា។
4. មនុស្សម្នាក់មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកស្គាល់ និងស្រឡាញ់តែ ដោយប្រើថង់តែទាំងស្រុងនោះទេ។ ទីមួយ ដោយសារការចាត់ថ្នាក់នៃផលិតផលបែបនេះមិនតំណាងឱ្យក្រុមទាំង 7 នៃតែចិននោះទេ។ ទីពីរ តែ​ក្នុង​ថង់​មួយ​នឹង​មិន​ផ្តល់​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​ដូច​តែ​ដែល​ចាក់​ពី​ឆ្នាំង​ចូល​ក្នុង​ចាន​នោះ​ទេ។

ជាការប្រសើរណាស់ ការឈ្លោះប្រកែកគ្នារវាងគូប្រជែង និងអ្នកស្រឡាញ់ថង់តែបានកើតមានជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ ប្រហែលជាអ្នកអាចទាញការសន្និដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអំពីផលិតផលនេះដោយសាកល្បងដោយផ្ទាល់ .. ជ្រើសរើស សាកល្បង និងចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក!

ថង់តែបានលេចឡើងនៅលើធ្នើនៃហាងរុស្ស៊ីប្រហែលដប់ឆ្នាំមុន។ លោកខាងលិចបានប្រើប្រាស់ទម្រង់នៃការវេចខ្ចប់នេះអស់រយៈពេលជាង 100 ឆ្នាំមកហើយ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ស្គាល់​ច្បាស់​មិន​ដែល​ផឹក​តែ​ចិន​ដែល​ច្នៃ​ពី​ថង់​ឡើយ។

របៀបដែលថង់តែបានបង្ហាញខ្លួន

ជាទូទៅ Thomas Sullivan (ពាណិជ្ជករនៅញូវយ៉ក) ឬជាអតិថិជនរបស់គាត់ ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នកបង្កើតការវេចខ្ចប់សម្រាប់ស្លឹកតែ។ នៅឆ្នាំ 1904 ពាណិជ្ជករដ៏ឆ្នើមម្នាក់ដែលបានសម្រេចចិត្តសន្សំលើការវេចខ្ចប់ បានវេចខ្ចប់តែមិនមែននៅក្នុងកំប៉ុងទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងថង់សូត្រ។ ហើយ​អតិថិជន​ឆោតល្ងង់​របស់គាត់​បាន​ទិញ​ផលិតផល​នោះ​បាន​សម្រេចចិត្ត​ថា​គួរតែ​ញ៉ាំ​ដោយ​មិន​ខ្ចប់​។

វាក៏មានកំណែមួយដែលទាហានអាមេរិកនៅក្នុងសង្គ្រាមលោកលើកទី 1 បានចងនិងដាំតែក្នុងថង់មួយ (ហើយជួនកាលនៅក្នុងស្រោមជើង) ដើម្បីកុំឱ្យចាប់ស្លឹកតែពេញសក្តានុពល។

ថង់តែខ្លួនឯងត្រូវបានប៉ាតង់តែនៅក្នុងឆ្នាំ 1952 ទោះបីជាវាបានបង្ហាញខ្លួននៅលើការលក់យ៉ាងទូលំទូលាយរួចហើយនៅក្នុងឆ្នាំ 1910-1920 ក៏ដោយ។ ផលិតកម្មនេះត្រូវបានដាក់ផ្សាយដោយ Thomas Lipton ។ ក្រណាត់ត្រូវបានជំនួសដោយក្រដាស porous ពិសេសរួចទៅហើយ។ ដំបូងឡើយ មានការព្យាយាមប្រើមារៈបង់រុំ ប៉ុន្តែវាផ្តល់នូវរសជាតិមិនល្អ ដោយសារតែការនេះវាត្រូវបានបោះបង់ចោលយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

តែរហ័ស

នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបស្ទើរតែគ្រប់វិនាទីជនជាតិរុស្ស៊ីប្រើភេសជ្ជៈវេចខ្ចប់។

1. ទីមួយវាសន្សំសំចៃ។ ដើម្បី​ញ៉ាំ​តែ​ម្តង សូម​ប្រើ​ទឹក​ច្រើន​តាម​ការចាំបាច់។
2. ហើយទីពីរពេលវេលាញ៉ាំ។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើប ពេលវេលាសម្រាប់ពិធីតែ, alas, ពេលខ្លះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។
3. ទីបី មិនចាំបាច់ចាប់ស្លឹកតែក្នុងពែងនោះទេ។ បន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច ការវេចខ្ចប់ត្រូវយកចេញពីពែង ហើយបោះចោល។

ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកទិញ អ្នកផលិតបានចាប់ផ្តើមស្វែងរកសម្ភារៈ និងទម្រង់ថ្មីសម្រាប់ថង់តែ។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 1930 Adolphe Rambold បានបង្កើតថង់ពីរបន្ទប់ជាមួយនឹងខ្សែរដែលនៅតែពេញនិយមបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ដោយសារតែការចែកចាយសូម្បីតែនៃតែនៅក្នុងបន្ទប់ទាំងពីរនៃថង់នោះ ទឹកធ្វើសកម្មភាពដោយសេរីនៅលើស្លឹកតែដែលធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែលឿន។

ក្រោយ​មក​ពួក​គេ​ចាប់​ផ្តើម​ធ្វើ​ថង់​មូល​ដោយ​ខ្សែ​ដែល​អាច​ឱ្យ​អ្នក​ច្របាច់​ស្លឹក​តែ។ វាក៏មានការច្នៃប្រឌិតដូចជាពីរ៉ាមីតដែលធ្វើពីនីឡុងផងដែរ។ ស្លឹកតែនៅក្នុងពួកវាត្រូវបានឆ្អែតយ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនឹងសំណើម។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្វីៗមានភាពច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងទម្រង់ នោះខ្លឹមសារពេលខ្លះធ្វើឱ្យអ្នកគិត។ មនុស្សជាច្រើននៅតែសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរថាតើក្រុមហ៊ុនផលិតដាក់អ្វីនៅក្នុងថង់? តែដូចគ្នាដែលខ្ចប់ក្នុងកំប៉ុង និងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ប៉ុន្តែកាត់ជាមុន។ ទាំងពូជស្លឹកធំៗ ឬផ្នែកស្លឹកតូចៗដែលគ្មានសរសៃ និងដើម ដែលត្រូវបានទទួលដោយការច្រេះ ត្រូវបានគេប្រើ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថង់តែរបស់ចិនភាគច្រើនមានគុណភាពអន់ ពួកគេអាចវេចខ្ចប់តាមវិធីសិប្បករនៅតាមផ្លូវក្រោមដំបូលផ្ទះ ពីកាកសំណល់នៃការកែច្នៃស្លឹកតែ។

សូមអរគុណដល់ការកិនបែបនេះ ការញ៉ាំក្នុងអំឡុងពេលញ៉ាំប្រែទៅជាស្រស់ស្អាត និងមានក្លិនក្រអូបជាងស្លឹកធំ។ នេះប្រហែលជាមូលហេតុដែលទេវកថាបានលេចឡើងថាថ្នាំជ្រលក់ និងរសជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងថង់តែ។

វិធីពិនិត្យគុណភាពថង់តែ

វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យនេះ៖ ញ៉ាំតែប្រសិនបើភេសជ្ជៈមានតម្លាភាព និងមិនពពក នោះមិនមានសារធាតុបំពេញបន្ថែមនៅក្នុងនោះទេ។ គុណភាពនៃភេសជ្ជៈក៏អាចត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកានៃថង់។ ច្រៀកមួយក្នុងចំណោមពួកវាហើយមើលសមាសភាពវាមិនគួរមានតែ granulated ទេ។

តម្លៃនៃតែត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយប្រភេទនៃតែដែលបានប្រើ ក៏ដូចជាពេលវេលាលូតលាស់ និងពេលវេលានៃការប្រមូលរបស់វា។ ជាការពិតណាស់ ពូជល្អបំផុតត្រូវបានបង្កើតឡើងពីស្លឹកកំពូលនៃគុម្ពោតដែលប្រមូលផលនៅពេលព្រឹកព្រលឹម។ ពូជ​តែ​ចិន​វរជន​មិន​ត្រូវ​បាន​ខ្ចប់​ក្នុង​ថង់​ទេ។

មានតែស្លឹកដែលដុះនៅកន្លែងតែមួយក្នុងពេលតែមួយ។ ហើយ​មាន​ការ​ផ្សំ​ផ្សំ​ដែល​ជា​ការ​តែង​ចេញ​ពី​ថ្លៃ​ខុស​គ្នា។ ប៉ុន្តែ​រសជាតិ​នៃ​ការ​បញ្ចូល​តែ​សូម្បី​តែ​មួយ​បាច់​ដូចគ្នា​ក៏​អាច​ប្រែប្រួល​ដែរ វា​អាច​អាស្រ័យ​ទៅ​លើ​អាកាសធាតុ ក៏ដូចជា​ពេលវេលា​នៃ​ការ​ប្រមូល​តែ។

ជាអកុសល ថង់តែចិនមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ វាស្រូបយកសំណើម និងក្លិនបរទេសលឿនជាងស្លឹកឈើ ខណៈពេលដែលបាត់បង់ក្លិនរបស់វា។ មូលហេតុគឺការបែកស្លឹក។ ប៉ុន្តែគួរកត់សំគាល់ថា ស្លឹកតែដែលខ្ចប់ក្នុងថង់ផ្ទាល់ខ្លួនដែលធ្វើពីក្រដាស ឬ foil ត្រូវបានរក្សាទុកយូរបំផុត។

សហសម័យដែលប្រញាប់ប្រញាល់អស់កល្ប កោតសរសើរចំពោះល្បឿន និងភាពងាយស្រួល ដោយមិនគិតពីខ្លឹមសារ។ ថង់តែគឺជាប្រភេទចានផ្លាស្ទិចសម្រាប់ប្រើប្រាស់តែម្តង។ ពេល​ខ្លះ​វា​ស្រួល ប៉ុន្តែ​នៅ​ផ្ទះ​ជាប់​រហូត​គឺ​មិន​អាច​ទ្រាំ​បាន​ទេ។ សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់ស្វែងយល់ពីប្រាជ្ញាតាមអាយុ និងផឹកតែចិនពិត ការស្វែងរកភាពសុខដុមនៃព្រលឹង - ថង់ត្រូវបាន contraindicated ។

តម្រូវ​ឱ្យ​មាន JavaScript ឬ​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការ​អាប់ដេត​អ្នក​លេង!