នំ Cherry

នៅចាំទេ កាលអ្នកនៅក្មេង ម្តាយរបស់អ្នកធ្លាប់ធ្វើនំ cherry ដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើពីនំប៉ាវ? ការចងចាំអាចរស់ឡើងវិញបានយ៉ាងងាយស្រួល - មើលរូបមន្តជាមួយរូបថត និងវីដេអូ។

35 នាទី

375 kcal

5/5 (2)

គុណសម្បត្តិចម្បងមួយនៃនំ cherry ធ្វើពីម្សៅដំបែ ឬគ្មានម្សៅដំបែគឺដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលា និងការខំប្រឹងប្រែងខ្លាំងពេក អ្នកទទួលបានស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដដែលផ្តល់នូវហាងឆេងសម្រាប់បង្អែមដែលបានទិញ ដែលអ្នកនឹងត្រូវបកសំបកចេញ។ ផលបូកយ៉ាងស្អាត។

សំខាន់ផងដែរគឺការពិតដែលថាអ្នកមិនចាំបាច់មានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបជាច្រើនឆ្នាំនៅពីក្រោយអ្នកដើម្បីដុតនំដូចដែលខ្ញុំបានដុតនំម្សៅ cherry puff ស្រស់ដំបូងរបស់ខ្ញុំដោយខ្លួនឯងនៅពេលខ្ញុំមានអាយុ 13 ឆ្នាំ។ ជាទូទៅ រូបមន្តដែលមានកម្មសិទ្ធិរបស់ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានជួយខ្ញុំយ៉ាងច្រើន ដែលដឹងពីរបៀបមិនត្រឹមតែដុតនំនំដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសរសេរសៀវភៅណែនាំលម្អិតបំផុតផងដែរ។

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ

• សន្លឹកដុតនំជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើដែលមានអង្កត់ទ្រូង 22 សង់ទីម៉ែត្រឬទម្រង់ (និយមអាចផ្ដាច់បាន) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ស្លាបព្រានិងស្លាបព្រា;
• ចានជ្រៅ (បំណែកជាច្រើន) ដែលមានសមត្ថភាពពី 350 ទៅ 1000 មីលីលីត្រ;
• រុំប្លាស្ទិច;
• កាំបិត​មុត​ស្រួច;
• ពែងវាស់ឬខ្នាតផ្ទះបាយ;
• whisk ដែកនិង spatula ឈើ;

អ្នកក៏នឹងត្រូវការកន្សែងក្រដាស និងម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ ព្រោះគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាល្អបំផុតជាមួយនឹងឧបករណ៍ពិសេស។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ

ការបំពេញនិងការបំពេញ:

បន្ថែម

• 1 ស៊ុត yolk;
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្កររលាយមួយ;
• 1 ស្លាបព្រានៃម្សៅ cinnamon ។

ម្សៅនំបញ្ចុក ដំណើរការល្អជាមួយគ្រប់ប្រភេទនៃ cherries (ស្រស់ ឬកក) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរទាំងស្រុង ដូចជា ស្ពៃក្តោប ត្រូវបានជៀសវាងបានល្អបំផុត ព្រោះអ្នកនឹងត្រូវបន្ថែមជាតិស្ករច្រើនពេក ដើម្បីបន្សាបអាស៊ីត។

លើសពីនេះទៀតយកក្រែមជូរសម្រាប់ចាក់ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ (និងពិត!)ដើម្បីធានាថាម៉ាស់រឹងនៅក្នុងឡ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប

ការបណ្តុះបណ្តាល៖

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយករណ្តៅចេញពី cherries ទឹកកកផងដែរព្រោះរណ្តៅដែលចាប់បានក្នុងអំឡុងពេលអាហារនឹងបំផ្លាញចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងមូលនៃផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើម្ជុលដែលមានក្បាលតូចជាងផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ កុំ​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​ភ្លាម​ៗ ប៉ុន្តែ​ទុក​ឱ្យ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដេក​ក្នុង​នោះ​ប្រហែល​កន្លះ​ម៉ោង។

បន្ថែមពីលើ vanillin អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញីដី ឬទឹកឃ្មុំរាវបន្តិចទៅការបំពេញ (គ្រាន់តែចងចាំថាត្រូវកាត់បន្ថយបរិមាណស្ករ) ហើយលាបវាជាមួយពណ៌អាហារផងដែរ។ សត្វចិញ្ចឹមរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅពេលដែលខ្ញុំបំពេញពណ៌ដែលមិនបានរំពឹងទុក - ឧទាហរណ៍ពណ៌បៃតង ឬពណ៌ខៀវ។
ការ​បំពេញ:

អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតចំហុយដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា raisins ឬផ្លែប៉ោមទៅ cherries ប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយស្លាបព្រាទេព្រោះ "រដូវ" ទាំងនេះមិនគួរធ្វើឱ្យរសជាតិនៃផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។

1. ដំណើរការទម្រង់ dough ឬសន្លឹកដុតនំជាមួយ margarine creamy ។
2. យើងយក dough ចេញពីកន្លែងត្រជាក់ភ្លាមៗចែកវាជា 2 ផ្នែក។
   
   
3. រមៀលចេញផ្នែកទីមួយតាមរូបរាងរបស់អ្នកហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
4. យើងរាលដាលស្រទាប់ដោយដៃនៅខាងក្រោម ធ្វើជ្រុងខ្ពស់ និងក្រាស់។
   
   
5. បន្ទាប់មកយើងដាក់ការបំពេញ, កម្រិតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រយ័ត្នមិនឱ្យដាក់សម្ពាធលើ cherry ។
   
   
6. បន្ទាប់ពីនោះចាក់ការបំពេញរាបស្មើលើផ្លែប៊ឺរី។
7. យើងរមៀលស្រទាប់ទីពីរតាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាង។
8. យើងគ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នភ្ជាប់គែមទៅភាគី។
   
   
9. ទម្លុះផ្ទៃនៃនំដែលបានរៀបចំដោយសមនៅកន្លែងជាច្រើន។
10. ទុកឱ្យនំញ៉ាំបន្តិច (សម្រាប់ម្សៅដំបែដំណាក់កាលនេះត្រូវបានពង្រីកដល់ 10 នាទី) ។
11. ក្នុងពេលនេះ វាយពងមាន់ថ្នមៗ ហើយគ្របលើកន្លែងដែលអាចមើលឃើញនៃម្សៅជាមួយវា។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើនំបិទជិតទេ បើទោះបីជានំប៉ាវមើលទៅទើបតែផលិតសម្រាប់វាក៏ដោយ។ អ្នកអាចធ្វើវាខុសគ្នា៖ រមៀលស្រទាប់ទីពីរកាត់ច្រូតពីវាហើយរមៀលវាទៅជា flagella ដែលត្រូវបិទបាំងការបំពេញក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះឈើដោយមិនភ្លេចភ្ជាប់វាទៅជ្រុងអ្នកនឹងទទួលបានការបើកចំហដ៏ល្អ។ នំ

1. យើងកំណត់ឡឱ្យកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
2. ដាក់នំនៅក្នុងវានៅលើខ្សែកណ្តាល។
3. យើងដុតនំប្រហែល 25 នាទីបន្ទាប់មកយើងធ្វើការត្រួតពិនិត្យដំបូងសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។
4. ប្រសិនបើ dough មិនទាន់ត្រូវបានដុតនំទេសូមឱ្យវាឈររយៈពេល 5 ឬ 10 នាទីទៀត។
5. បើមិនដូច្នោះទេយកផលិតផលចេញពីឡភ្លាមៗ។
6. យើងទុកពេលឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច ហើយបញ្ចេញវាចេញពីទម្រង់។
7. ផ្ទេរទៅចានធំទូលាយហើយប្រោះជាមួយស្ករលាយជាមួយ cinnamon ។

នោះហើយជាផលិតផលនៃភាពស្រស់ស្អាតដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនក្រអូបរបស់អ្នកគឺរួចរាល់ហើយ! បម្រើវាទាំងមូលដើម្បីឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក និងភ្ញៀវរីករាយជាមួយនឹងការមើលឃើញនំដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។

ជាធម្មតាខ្ញុំព្យាយាមធ្វើឱ្យនំមិនក្តៅ ប៉ុន្តែមិនក្តៅពេក ហើយថែមទាំងតុបតែងមុខម្ហូបជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ចំណិតផ្លែឈើដែលមិនធ្វើឱ្យងងឹត ឬគ្រាប់ Walnut នោះទេ កូនរបស់ខ្ញុំបានបញ្ចប់ការផឹកទឹកដោះគោស្ទើរតែមួយលីត្រជាមួយនឹងនំជាច្រើនដុំ។ មិនមានកម្លាំងដើម្បីបំបែកចេញពីគាត់!

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវីដេអូ

ទស្សនាវីដេអូអំពីរបៀបនៃការច្របាច់ម្សៅឱ្យត្រឹមត្រូវ ហើយចាក់ ប្រមូលផ្តុំ និងដុតនំនំខេកឃឺរីផាប់ ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ យោងតាមរូបមន្តដែលទើបតែបង្ហាញ។

ដើម្បីសង្ខេប ខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកនូវជម្រើសនំ cherry ដ៏អស្ចារ្យបន្ថែមទៀតពីការប្រមូលផ្ដុំនៃរូបមន្តជាច្រើនដែលខ្ញុំបានឆ្លងកាត់។ ជាដំបូង សាកល្បងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងកាឡូរីទាប ដែលឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់ក្មេងមុនពេលចូលរៀន ហើយនំប័ុង "លិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក" ដែលល្បីល្បាញដោយសារវាយនភាពបំណះ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ លើសពីនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់ពេកនឹងពេញចិត្តក្នុងការចម្អិនអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយស្ទើរតែគ្មានការចូលរួមពីចុងភៅ។

លើសពីនេះទៀតវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការនិយាយអំពីជម្រើសសន្សំសំចៃ - ដែលទោះបីជាការពិតដែលថាវាត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានស៊ុតក៏ដោយក៏រក្សារូបរាងរបស់វាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក៏ដូចជារូបមន្តថ្មីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតជាដើម។

ក្នុងនាមជាអ្នកគាំទ្រដ៏មុតស្រួចនៃ cherries ខ្ញុំបានពិនិត្យរូបមន្តទាំងអស់ដែលបានស្នើឡើងដោយខ្លួនឯង ដូច្នេះខ្ញុំអាចធានាអ្នកដោយសុវត្ថិភាពអំពីភាពជឿជាក់នៃរូបមន្តទាំងនេះ។

ឃ្លានឆ្ងាញ់! ខ្ញុំពិតជាទន្ទឹងរង់ចាំមតិកែលម្អ និងការរិះគន់ក្នុងន័យស្ថាបនារបស់អ្នក ហើយក៏សុំឱ្យអ្នកសរសេរពីរបៀបដែលអ្នករៀបចំនំដ៏ប្រណិតនេះ និងអ្វីដែលអ្នកបន្ថែមទៅលើម្សៅ និងការបំពេញនៅលើនំ។ សូមសំណាងល្អក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក!

កុម្មង់នំ Puff គឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយនំដែលធ្វើនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាជាធម្មតាប្រែទៅជាមានក្លិនក្រអូបនិងស្រក់ទឹកមាត់។ ដូច្នេះ ម្ចាស់ហាងណាមួយត្រូវតែមានរូបមន្តងាយស្រួល និងរហ័សសម្រាប់ការដុតនំបែបនេះ។ ហើយការបំពេញ cherry នៃ berries juicy, ផ្អែមនិង sour សរីរាង្គបំពេញបន្ថែមផ្អែមនៃ dough នេះ។

នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប និងនៅលើអ៊ីនធឺណែត អ្នកអាចរកឃើញនូវភាពខុសប្លែកគ្នាដ៏ធំនៃគ្រប់ប្រភេទនៃការធ្វើនំ pies ជាមួយការបំពេញកុម្មង់នំ cherry puff ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទំនេរច្រើនទេ អ្នកអាចទិញម្សៅដែលផលិតដោយរោងចក្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ អ្នកអាចយកទាំងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងទឹកកក ឬកំប៉ុង ក៏ដូចជាពនលាយរសជាតិ cherry ភ្លឺជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

English Cherry Puff Pastry Closed Pie

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 75-80 ក្រាម;
• Cherry - 500-800 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា / លីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;

នំបិទមានដើមកំណើតមកពីប្រទេសអង់គ្លេស ជាកន្លែងដែលនំដែលគ្របដោយបន្ទះម្សៅដែលជាប់គ្នាជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីជប់លៀងតែបុរាណ។

រូបមន្តនេះមានគុណសម្បត្តិសំខាន់ៗមួយចំនួន - ភាពអាចរកបាននៃសមាសធាតុទាំងអស់និងថវិការបស់ពួកគេភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងល្បឿន។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមដោយ defrosting កុម្មង់នំ puff ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខណៈពេលដែល dough កំពុង defrosting, រៀបចំ cherries ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលកកជាដំបូងត្រូវតែត្រូវបាន defrosted និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ (ទឹកច្រើនហួសពីផ្លែប៊ឺរីនឹងធ្វើឱ្យបង្អែមសើមពេកហើយបំផ្លាញម្ហូប) ។

ចែក dough defrosted ទន់ជា 2 ផ្នែកដែលមួយនឹងធំជាងបន្តិច។ រមៀលចេញបំណែកនៃ dough ធំមួយមិនស្តើងពេកហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្ទេរវាទៅជាទម្រង់លាបខ្លាញ់ពីមុនជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងធ្វើជ្រុង - ពត់ម្សៅ។ នៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃ dough, រាបស្មើផ្លាស់ប្តូរ cherries និង sprinkle ពួកវាបន្តិចជាមួយម្សៅ។
រៀបចំការបំពេញនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ - លាយស្ករស៊ុតនិងក្រែមជូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើផ្លែប៊ឺរី។ ឥឡូវនេះវានៅសល់តែគ្របដណ្តប់នំជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ dough ដែលយើងរមៀលចេញតាមរបៀបដូចគ្នានិងធ្វើឱ្យមានការកាត់ច្របូកច្របល់ជាច្រើន។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបិទគែមឱ្យបានល្អបើមិនដូច្នេះទេការបំពេញនឹងហូរចេញហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំ Cherry Puff ជាមួយផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉ាវ - 1 កញ្ចប់;
• cherries ទឹកកក - 200-250 gr ។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ , ទំហំមធ្យម;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា / លីត្រ;

Defrost dough ជាមុនចែកវាទៅជាពីរផ្នែកហើយរមៀលពួកវាជាពីរស្រទាប់។ ផ្ទេរចានដំបូងនៃ dough ទៅសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ។ កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ដែលយើងផ្ទេរទៅ dough និងប្រោះជាមួយស្ករ។ ទុកឱ្យ cherries ទឹកកករលាយទាំងស្រុងហើយបង្ហូរ។ នៅពេលដែលផ្លែបឺរីរួចរាល់ ដាក់វានៅលើកំពូលនៃផ្លែប៉ោម ហើយចាក់ពីលើទឹកឃ្មុំ។

យើងធ្វើការកាត់នៅលើចានទីពីរនៃ dough និងគ្របដណ្តប់នំជាមួយវា។ យើងខ្ទាស់គែមដោយសុវត្ថិភាព។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីខាញ់កំពូលនៃចំណិតជាមួយស៊ុត yolk ។ អ្នកអាចដាក់នំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់សំបកមាសដែលគួរឱ្យទាក់ទាញ។

នំ Cherry Puff

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉ាវ - 1 កញ្ចប់;
• cherries pitted ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម។ ;
• ស្ករ - 2 tbsp / លីត្រ;
• នំកែកឃឺ - 2 ស្លាបព្រា / លីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករម្សៅ;

រមៀលចេញ dough defrosted ចូលទៅក្នុងចានស្តើងមួយ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ហើយផ្ទេរវាទៅសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវធ្វើនំជាច្រើននៅក្នុង dough ជាមួយសមមួយហើយប្រោះវាជាមួយខូឃី chopped ។

cherries រលាយត្រូវតែត្រូវបានលាងជមែះជាមួយទឹកនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ផ្ទេរផ្លែប៊ឺរីដែលបានបញ្ចប់ទៅ dough ដោយបន្សល់ទុកចន្លោះតូចមួយនៅគែមហើយប្រោះជាមួយស្ករ។ បត់គែមដែលនៅសល់ជាមុនហើយខាញ់ជាមួយស៊ុតវាយដំ។ នំនេះត្រូវបានដុតនំប្រហែល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចតុបតែងបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្សៅស្ករ។

កុម្មង់នំ Cherry puff strudel

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉ាវ - 1 កញ្ចប់;
• Cherry - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 150-200 ក្រាម;
• នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
• Walnut កាត់ - 50 ក្រាម;
• Raisins - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ស្ករ vanilla - 1 បាវ;

រមៀលនំប៉ាវចូលក្នុងចានស្តើង។ ម្សៅដែលស្តើងជាងនេះត្រូវបានរមៀលចេញ strudel ខ្លួនវានឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ នៅពេលដែលមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ Defrost cherries និងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូររាវលើសសម្រាប់ការនេះយើងផ្ទេរ berries ទៅ colander មួយ។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងហូរចេញពីផ្លែ cherries លាយ breadcrumbs, raisins, គ្រាប់និង vanillin នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយក្នុងសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់។ ផ្ទេរល្បាយលទ្ធផលទៅ dough ដោយបន្សល់ទុកចន្លោះតិចតួចនៅគែម (ប្រហែល 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយរាលដាល cherries លើផ្ទៃទាំងមូលនៃចាន dough ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបង្កើត strudel មួយ - នោះគឺរមៀល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ គែមរបស់ក្រឡុកត្រូវតែខ្ទាស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងសុវត្ថិភាព ដូច្នេះការបំពេញទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្នុងរមៀល។ យើងតម្រៀប parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ទេរ strudel ទៅលើវា។ ដើម្បីឱ្យ dough ទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រួយ អ្នកត្រូវលាប strudel ជាមួយស៊ុតពណ៌លឿង ហើយប្រោះជាមួយស្ករតិចៗ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើម្ហូបទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15 នាទីដោយកំណត់នៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើតាមប្រពៃណីដោយកក់ក្តៅហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

នំប៉ាវជាមួយនឹងការបំពេញ curd និង cherry

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំរួចរាល់ - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham - 250-300 ក្រាម;
• Cherry - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - សម្រាប់ធូលីដី;

កំទេចម្សៅដែលបានបញ្ចប់ដូចធម្មតាហើយចែកជា 2 ផ្នែក។ ចំណិតទីមួយគួរតែធំជាងនេះបន្តិច - វានឹងបម្រើជាមូលដ្ឋាននៃនំ។ ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋាន រមៀលចេញភាគច្រើននៃ dough ចូលទៅក្នុងចានមិនស្តើងហើយផ្ទេរទៅផ្សិតលាបខ្លាញ់មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបង្កើតជ្រុងនៃមូលដ្ឋាននំ។ មូលដ្ឋានពិតជារួចរាល់ - វាដល់ពេលហើយក្នុងការបំពេញ។

ដំបូងទុកឱ្យរាវលើសចេញពីផ្លែ cherry ។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងហូរចេញពីផ្លែប៊ឺរី លាយឈីក្រុម Fulham និងស៊ុត។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកត្រូវការស៊ុតទាំងមូល 1 និងប្រូតេអ៊ីនមួយទៀតពីស៊ុតទីពីរ។ កូរពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណស្ករសរុបចូលទៅក្នុងរង្គាល curd និង kneed អ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ដុំត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង។ ឥឡូវនេះយើងរីករាលដាលល្បាយ curd នៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ដាក់ ​​cherries ទាំងអស់នៅលើកំពូលនៃឈីក្រុម Fulham ប្រោះជាមួយស្ករដែលនៅសល់។

រៀបចំផ្នែកខាងលើនៃចំណិតពី dough ដែលនៅសល់។ តាមរបៀបដូចគ្នា យើងរមៀលចេញចានដែលមានកម្រាស់មធ្យម ហើយកាត់វាបន្តិច នៃគែមនីមួយៗ។ ដោយបានបញ្ចប់ឧបាយកលទាំងអស់ គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយស្រទាប់នៃ dough ហើយច្របាច់គែមដោយសុវត្ថិភាព។ ដើម្បីផ្តល់នូវរូបរាងសោភ័ណភាពបន្ថែម លាបផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយ yolk ដែលមិនត្រូវបានប្រើក្នុងការបំពេញ។
អ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ផ្ញើនំទៅឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាត្រជាក់, តុបតែងជាមួយ berries ស្រស់, ស្លឹក mint ។

រូបមន្តធ្វើនំ cherry ល្អបំផុត

45 នាទី។

270 kcal

5/5 (1)

សព្វ​ថ្ងៃ​ផ្លែ​បឺរី​មាន​នៅ​គ្រប់​ពេល​នៃ​ឆ្នាំ ហេតុ​អ្វី​មិន​ធ្វើ​នំ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​គេ? ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃ cherries ផ្អែម និងជូរ និងកុម្មង់នំដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺជាការស្វែងរកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ លើសពីនេះ នំខេកឃឺរីមានកាឡូរីតិចជាងនំខ្លាញ់ និងនំខេក ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចូលម្ហូបនេះក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកភ្លាមៗនោះ ចង់បានរបស់ដែលដុតនំស្រស់ៗសម្រាប់តែនៅពេលល្ងាចរដូវរងាដ៏ត្រជាក់នោះ ធ្វើឱ្យពួកគេភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំបញ្ចុកជាមួយផ្លែឆឺរីទឹកកក។ ជឿខ្ញុំ ពួកគេនឹងដឹងគុណអ្នកខ្លាំងណាស់។

ខ្ញុំស្នើឱ្យរួមគ្នាបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់នំ cherry ពីកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ហើយលទ្ធផលគឺស្រស់ស្អាត និងមានក្លិនក្រអូប ដែលវាពិតជាទាក់ទាញភ្ញៀវ និងក្រុមគ្រួសារ។

ប្រដាប់​ផ្ទះបាយ

• ធុងជ្រៅសម្រាប់ការបំពេញ;
• ផលិតផលចានដុតនំ។ ខ្ញុំបានយកផ្សិតមួយចំហៀងដែលអាចដកចេញបានដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 28 សង់ទីម៉ែត្រ;
• ម្ជុលរមៀលសម្រាប់រមៀលចេញ dough;

• កាំបិតមុតស្រួចឬកន្ត្រៃដើម្បីយកម្សៅលើស;
• មារៈបង់រុំឬជក់សម្រាប់ lubricating dough;
• ម្ហូបសំប៉ែតសម្រាប់បម្រើនំនៅលើតុ។

យើងនឹងត្រូវការ

របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ការដុតនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកអាចជ្រើសរើសទាំងនំប៉ាវដែលគ្មានដំបែ និងគ្មានដំបែ។... ទីមួយនឹងតម្រូវឱ្យមានការបញ្ជាក់បន្ថែមបន្ទាប់ពីការផ្គុំផលិតផល ប៉ុន្តែជាលទ្ធផល អ្នកនឹងទទួលបាននំដែលកាន់តែរលោង។ ចំពោះ​ម្សៅ​ដែល​គ្មាន​មេ​ដំបែ ផលិតផល​ដែល​មាន​វា​មាន​សភាព​ទន់​ជាង​មុន ពួកគេ​គ្រាន់តែ​រលាយ​ក្នុង​មាត់។ ជម្រើស​គឺ​ជា​របស់​អ្នក ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​ប្រើ​នំ​ម្សៅ​ផ្សិត។

នៅក្នុងហាង សូមជ្រើសរើសម្សៅដំបែពីផ្នែកខាងក្រោយនៃម៉ាសីនតឹកកក បន្ទាប់មកមានឱកាសដែលវាមិនរលាយមុនពេលអ្នកយកវាមកផ្ទះ។ ផងដែរ។ យកចិត្តទុកដាក់លើគែមនៃកុម្មង់នំដែលគ្មានដំបែនៅក្នុងកញ្ចប់- ប្រសិនបើពួកវាមានស្នាមជ្រីវជ្រួញ នោះផលិតផលត្រូវបានកក ហើយនេះអាចជារឿងសំខាន់សម្រាប់នំ។

ច្បាប់សំខាន់នៅពេលទិញ cherries:ពណ៌របស់ផ្លែប៊ឺរីកាន់តែងងឹត រសជាតិកាន់តែផ្អែម និងមានសុខភាពល្អ។

សម្រាប់ដុតនំផ្លែឈើនិងផលិតផល curd ម្សៅដំឡូងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ដោយសារតែអតីតស្រូបយកសារធាតុរាវបានល្អជាង។ នៅពេលទិញស្ករស បង្វែរកញ្ចប់នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកដោយមិនបើកវេចខ្ចប់ - ប្រសិនបើស្ករត្រូវបានចាក់យ៉ាងងាយស្រួលពីជ្រុងមួយទៅជ្រុងមួយ នោះអ្នកបានជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពហើយ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ចម្អិនការបំពេញ

ការប្រមូលនំខេក

1. យើងដាក់ឡឱ្យក្តៅរហូតដល់សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។
2. រមៀលនំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ដោយស្រាលៗ ទៅតាមទំហំចានដុតនំរបស់អ្នក។
   
   
3. បន្ទាប់មកយើងផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតកម្រិតវាហើយធ្វើឱ្យភាគី។
   
   
4. ចាក់ cherries នៅលើបាតហើយចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃនៃ dough ។
   
   
5. កាត់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវម្សៅដែលលើសនៅតាមគែមដោយកាំបិត ឬកន្ត្រៃ។
   
   
6. យើង​យក​ម្សៅ​បំពង​មក​កាត់​ជា​ដុំ​មួយ ហើយ​ចែក​ជា​ផ្នែក​ស្មើៗ​គ្នា។ បន្ទាប់មកយើងបង្វែរពួកវាទៅជា flagella ហើយដាក់វាឱ្យស្អាតនៅលើនំ - អ្នកទទួលបានសំណាញ់មួយប្រភេទ។
   
   
7. ចុងបញ្ចប់នៃបាច់និងគែមនៃស្រទាប់ខាងក្រោមនៃ dough ត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងល្អជាមួយគ្នា។
   
   
8. ខាញ់ផ្ទៃទាំងមូលនៃ dough ជាមួយស៊ុតវាយដំដោយប្រើជក់ឬបំណែកនៃមារៈបង់រុំ។
   
   
9. យើងផ្ញើនំទៅបន្ទប់ក្តៅមួយសម្រាប់ការបញ្ជាក់វានឹងចំណាយពេល 15 នាទី។
   
   

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

របៀបតុបតែងនំខេក

• បនា្ទាប់ពីកាត់នំជាចំណែក ៗ ប្រោះដោយសប្បុរសលើនីមួយៗ ស្ករ icing.
• នំ cherry ផងដែរ។ ហ៊ានណាស់ញ៉ាំជាមួយក្រែមជូរ– ដាក់​ក្រែមជូរ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ដាក់​លើ​ចាន​ជាមួយ​នំ​មួយ​ដុំ រួច​ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ពីលើ​ទឹកជ្រលក់។
• លើសពីនេះ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យស្រោបនំជាមួយក្រែមជូរ ឬក្រែមជូរ ហើយប្រោះវាជាមួយម្សៅនំខេក ឬសូកូឡាកិនពីលើ ក្មេងតូចៗពិតជាចូលចិត្តរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះ។

រូបមន្តវីដេអូនំខេកឃឺរីនំខេក

រូបមន្តធ្វើនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាមញ្ញបែបនេះ គឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អសម្រាប់អាជីពធ្វើម្ហូបសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវវីដេអូដែលមានការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលខាងលើ។ បន្ទាប់ពីមើលវាហើយ អ្នកអាចបង្កើតគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអំពីរូបរាងរបស់ផ្លែ cherry puff pie និងពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីដុតនំវា។ រីករាយទស្សនា!

ជម្រើសចម្អិនអាហារ និងការបំពេញផ្សេងៗដែលអាចធ្វើទៅបាន

ដូចដែលខ្ញុំបានសរសេរមុននេះ ចំណិត cherry ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ Cream sour ដូច្នេះខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសរបស់អ្នក។ ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់សំណើឥតឈប់ឈររបស់គ្រួសារអ្នកក្នុងការចម្អិនវាឱ្យបានញឹកញាប់។ ចំណាយពេលតែពីរបីនាទីដើម្បីរៀបចំបង្អែមក្រអូបសម្រាប់តែពេលល្ងាចរបស់អ្នក - ។ បាវចនានៃរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកកំពុងសម្រាក multicooker កំពុងធ្វើការសម្រាប់អ្នក។

នំ Cherry អាចត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពីម្សៅគ្មានដំបែប៉ុណ្ណោះទេ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រេះ ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំ។ លើសពីនេះទៀតត្រូវប្រាកដថាដុតនំឆ្ងាញ់។ វាមិនពិបាកក្នុងការចម្អិនវាទេ ហើយលទ្ធផលគឺការរួមផ្សំគ្នាដ៏រីករាយ និងក្លិនក្រអូបនៃក្រែម curd ផ្អែម និងផ្លែប៊ឺរីជូរ។ ក្នុងរដូវរងាដ៏ត្រជាក់មួយ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងអាចទុកចិត្តបានមកជាប្រយោជន៍ ដែលល្អសម្រាប់ការជួបជុំគ្នាប្រកបដោយភាពរួសរាយរាក់ទាក់។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅទឹកកក - 500 ក្រាម។
• cherries ទឹកកក - 300 ក្រាម។
• យៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីក្រាស់ - 3-4 tbsp ។
• ស្ករឬម្សៅស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• ម្សៅដំឡូង - 1 ស្លាបព្រា

រយៈពេលចម្អិនអាហារ 20 នាទី + 30 នាទីសម្រាប់ការដុតនំ

ទិន្នផល៖ ៨ ដង

នៅពេលដែលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះ ហើយមិនមានអ្វីសម្រាប់តែនៅផ្ទះទេ នំស្រទាប់ជាមួយ cherries នឹងក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយចេញពីស្ថានភាពលំបាក និងធ្លាប់ស្គាល់ចំពោះម្ចាស់ផ្ទះទាំងអស់។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបរៀបចំបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកគ្រាន់តែត្រូវស្តុកទុកនៅលើសន្លឹកនៃ dough ទឹកកក puff និង berries ទឹកកក។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំប៉ាវដោយខ្លួនឯងបានដែរ។ របៀបធ្វើវាគាត់នឹងប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ នូវរូបមន្តសម្រាប់សាច់ក្រកនៅក្នុងម្សៅដំបែនៅក្នុងឡនៅលើ kefir នៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ រៀបចំ dough ហើយផ្ញើដុំទៅទូទឹកកកដើម្បីរង់ចាំឱកាសនោះ។

របៀបធ្វើនំប៉ាវ cherry puff ទឹកកក

រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ពិត​ណាស់ ផ្លែ​ឆឺរី​ដែល​កក​ត្រូវ​ហាន់ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ទៅ​ពេទ្យ​ធ្មេញ​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​នំ​រួច។ ស្ករម្សៅអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់ឬរៀបចំដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេពីស្ករវាលឿននិងថោកជាង។

បិទ​នំ​បញ្ចុក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកវាចេញពីកញ្ចប់ហើយគ្រាន់តែទុកវានៅលើតុរយៈពេល 30-40 នាទីអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់។ យើង​ចង់​ឱ្យ​វា​មិន​ក្តៅ​ពេក ព្រោះ​ម្សៅ​ត្រជាក់​ងាយ​ស្រួល​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ និង​អាច​ផ្សិត​បាន​ច្រើន​ជាង។

នំនេះក៏អាចធ្វើពីម្សៅដំបែបានដែរ ប៉ុន្តែរូបមន្តសម្រាប់នំ cherry នេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដំបែ។

ចែក dough ជាបីផ្នែក។ កាត់មួយភាគបីវានឹងទៅសម្រាប់ការតុបតែង - ចំណិតចំណិត។ រមៀលការ៉េដែលនៅសេសសល់ដោយស្រាលដោយប្រើម្ជុលរំកិលទៅកម្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ តម្រឹមវាជាមួយខ្ទះ (ជាជម្រើសមួយបន្ទះដែលមានបាតដែលអាចដកចេញបាន) ហើយកាត់ផ្នែកលើសចេញ ដោយផ្តល់ឱ្យនំមានរាងមូល។

ជូតផ្ទៃនៃចំណិតជាមួយយៈសាពូនមីក្រាស់ឬយៈសាពូនមី។ វា​នឹង​បន្ថែម​ភាព​ផ្អែម​ដល់​ចំណិត​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​របស់​យើង ព្រោះ​យើង​ពិបាក​បន្ថែម​ស្ករ។ ដោយប្រើ Sieve ដ៏ល្អមួយ កំទេចកំពូលដោយម្សៅដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវដែលគេចចេញមានស្ថេរភាពភ្លាមៗ ហើយនំដែលបានបញ្ចប់មិនសើម។

រមៀលម្សៅដែលនៅសល់ឱ្យស្តើង (រហូតដល់ 0.3-0.4 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់) ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម្សៅត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អដោយកាំបិតមុតស្រួច ប្រសិនបើអ្នកកាន់វាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកនៅម្ខាង។

ឥឡូវនេះខ្ចប់សំណាញ់ដោយធានាបន្ទះពីរបីនៅលើភាគីទាំងពីរនៃនំ។ បនា្ទាប់មកដោយឆ្លងកាត់បន្ទះមួយនៅក្រោមបន្ទះផ្សេងទៀតនៅក្នុងលំនាំ checkerboard មួយ braid សំណាញ់នៃបន្ទះនៃ pastry puff ។

កាត់ចុងនៃច្រូត ហើយខ្ទាស់គែមនៃស្រទាប់ខាងក្រោមទៅគែមនៃបន្ទះ។

ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​មាន​ប្រឡាក់​ដោយ​ប្រលាក់​នៅ​ក្នុង​ការ៉េ​នីមួយៗ​ដែល​បង្កើត។

ដុតនំនំប៉ាវ cherry នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190-200 ដឺក្រេប្រហែល 25-30 នាទី។

បន្ទាប់​ពី​ដុតនំ​រួច យក​វា​ចេញ​ពី​ឡ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​លាប​ជាមួយ​ជីអង្កាម។

អ្នកអាចកំទេចនំជាមួយស្ករម្សៅដោយប្រើ Sieve បានល្អ។ បម្រើនំស្រទាប់គ្មានដំបែជាមួយ cherries សម្រាប់តែ នំដុតនំបែបនេះជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិង kefir គឺល្អ។ Bon appetit សម្រាប់អ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នក!

ការប្រមូលរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត ដែលលើកនេះឧទ្ទិសដល់ផ្លែប៊ឺរីដ៏អស្ចារ្យដូចជាផ្លែ cherry ។ ហើយយើងនឹងចំអិននំប៉ាវ cherry puff និង pies នំ cherry puff ។

Cherry Puff Pie គឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលបានយកឈ្នះបេះដូង និងក្រពះជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ រូបរាង​របស់វា​និង​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្រក់​ទឹក​មាត់​ខ្លាំង! វាក៏រៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលផងដែរ។ មុនពេលដែលខ្ញុំក្រឡេកមើលទៅក្រោយ នំក្រហមក្រៀមមួយកំពុងរង់ចាំនៅក្នុងឡ។

ជាការពិតណាស់ល្បឿននៃការចម្អិនអាហារគឺដោយសារតែការពិតដែលថានំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ទិញ) នឹងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តទាំងអស់។ វាពិតជាមិនសំខាន់ទេ ថាតើវាគ្មានដំបែ ឬគ្មានដំបែ។

ទាំង cherries ស្រស់និងទឹកកកគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តទាំងនេះ។ នំទាំងនេះអាចរីករាយនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ! Cherries ក៏អាចត្រូវបានជំនួសឬលាយជាមួយ cherries ដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានទំហំធំជាង។

រូបមន្តដូចដែលតែងតែមានលម្អិត និងជាជំហានៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នក​ខ្លះ​នឹង​មាន​រូបថត អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​នឹង​មិន​មាន។ រូបរាងនៃនំគឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក - របៀបដែលអ្នកគ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយ dough ។ នេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិទេ។

ដោយវិធីនេះ cherries មានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងពួកគេហើយអ្នកត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់ពួកវាដូចម្ដេច។ អ្នកអាចទិញដុំទឹកកក ឬអ្នកអាចទាញវាចេញដោយខ្លួនឯង។ មើលវីដេអូខាងក្រោមសម្រាប់វិធីផ្សេងៗ។

រូបមន្ត

នំប៉ាវ នំប័ររី

នេះ​គឺ​ជា​នំ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ដោយ​ផ្អែក​លើ​នំ​បញ្ចុក។ បន្ថែមពីលើផ្លែ cherry មិនមានអ្វីពិសេសក្នុងការបំពេញដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាសម្បូរបែបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំរួចរាល់ - 400 ក្រាម។
• cherry ទុំ - 450 ក្រាម។
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. យើងចាប់ផ្តើមដោយ defrosting កុម្មង់នំ puff ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវការរមៀលចេញហើយបែងចែកជាពីរស្រទាប់។
2. លាងជម្រះ cherries ជាមួយទឹកហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
3. ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករនិងម្សៅទៅចានជាមួយបំណែក cherry ។ ស្ករនឹងបន្ថែមភាពផ្អែម ហើយម្សៅនឹងធ្វើអោយការបំពេញកាន់តែក្រាស់។
4. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺហើយដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃម្សៅ។ តុបតែងជ្រុង។
5. ដាក់ការបំពេញនៅលើ dough នេះ។
6. ម្សៅដែលនៅសេសសល់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ដែលគួរដាក់កាត់ពីលើការបំពេញដើម្បីបង្កើតក្រឡាចត្រង្គដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចបន្ថែមគំរូម្សៅបន្ថែមទៀត - បង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក!
7. កំដៅ oven ទៅ 180-200 ដឺក្រេ។ ខាញ់នំជាមួយពងមាន់ whipped ហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅដុតនំសម្រាប់ 25-20 នាទី។
8. នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ចុះហើយការបំពេញនៅខាងក្នុង "ចាប់យក" អ្នកអាចបែងចែកវាទៅជាផ្នែកនិងរសជាតិ។

ខ្ញុំក៏ណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។

នំកុម្មង់នំជាមួយ cherries និងឈីក្រុម Fulham

កំណែនៃនំ puff cherry នេះខុសគ្នាត្រង់ថាការបំពេញត្រូវបានបន្ថែមដោយម៉ាស curd ។ លទ្ធផលគឺរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ជាមួយ "កោះ" cherry ។

ការរៀបចំគឺងាយស្រួល!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham (ឬម៉ាស curd ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងការបន្ថែមមួយចំនួន) - 300 ក្រាម។
• កុម្មង់នំ Puff (ណាមួយ) - 480 ក្រាម។
• Cherries (ស្រស់ឬកក) - 230 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ (ពណ៌ស) សូកូឡា - 50 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - 1 tsp;
• ស្ករធម្មតា - 1 tbsp ស្លាបព្រា​មួយ;

របៀបចំអិន

1. ម្សៅនិងផ្លែប៊ឺរី (ប្រសិនបើកក) ត្រូវតែត្រូវបាន defrosted ដំបូង។
2. បុកឈីក្រុម Fulham ជាមួយសមរហូតដល់រលោង លាយជាមួយស្ករ ស្ករ vanilla និងសូកូឡាដឹងគុណ។
3. រមៀលចេញ dough ហើយចែកវាជាពីរផ្នែកយោងទៅតាមទំហំនៃទម្រង់ដែលអ្នកនឹងដុតនំ។
4. តម្រៀបចេញ cherries យកគ្រាប់ពូជចេញហើយលាយពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណជាមួយឈីក្រុម Fulham ។
5. ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺ ដាក់នំកុម្មង់នំហើយសង្កត់លើជ្រុង។ នៅលើកំពូលមានការបំពេញនៃឈីក្រុម Fulham និង cherries នៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នេះគឺជាស្រទាប់នៃ cherries ដែលនៅសល់ - ចែកចាយពួកវាឱ្យស្មើគ្នា។
6. នៅលើបំណែកនៃ dough ដែលនៅសេសសល់អ្នកត្រូវធ្វើការកាត់ដោយកាំបិតហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើការបំពេញដោយខ្ទាស់គែមតាមការចាំបាច់។
7. ដាក់នៅក្នុង oven មួយ (preheated) សម្រាប់ 30-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។

នំម្សៅដំបែជាមួយ cherries

ភាពខុសគ្នារវាងនំនេះគឺថា នំប៉ាវគឺផ្អែកលើមេដំបែ ដែលមានន័យថានំនឹងប្រែជាទន់ជាងបន្តិច និងមានច្រើនស្រទាប់ ខណៈពេលដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។

• នំប៉ាវ (ដំបែ) - ២៥០ ក្រាម។
• Cherry - 190 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 110 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 tsp;
• cinnamon - 0.5 tsp;

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. Defrost dough, លាង cherries, បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ពូជចេញពី berry គ្នា។
2. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយ។
3. ដាក់ ​​cherries នៅលើពាក់កណ្តាលនៃ dough ប្រោះពួកវាជាមួយម្សៅស្ករម្សៅនិង cinnamon ។
4. គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough ដូចជាប្រសិនបើអ្នកកំពុងបិទសៀវភៅ។ ច្របាច់ជុំវិញគែម។
5. ដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយធ្វើការកាត់ជាច្រើននៅលើកំពូលដោយកាំបិត។
6. ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុន (190 ដឺក្រេ) រយៈពេល 25 នាទី។

Cherry Puff Pastry Open Pie

ដើម​ក្នុង​ការ​តែង​និពន្ធ​និង​ផ្នែក​ខាង​ក្រៅ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​ដែល​ជា​ប្រភេទ cherry pie ចំហ​។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា!

បាទ ហើយគាត់កំពុងរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cherry ស្រស់ - 450 ក្រាម។
• កុម្មង់នំ Puff - 320 ក្រាម។
• ស្ករ - 70-100 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1-1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• Oatmeal (បន្ទាន់) - 4-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា;

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ

1. កំទេចម្សៅហើយរមៀលចេញស្តើង។
2. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរី ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
3. លាយផ្លែឈែរីជាមួយស្ករ ម្សៅ និងម្សៅ oatmeal ។
4. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតមួយធ្វើជ្រុងជុំវិញគែម។ ធ្វើ 5-8 ដាល់ដោយសមលើផ្ទៃទាំងមូល។
5. ដាក់ចេញម៉ាស cherry ។
6. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ - រយៈពេលដុតនំ 25 នាទី។

ចំណុចទាំងមូលគឺថា oatmeal នឹងហើមពីទឹក cherry លាយជាមួយស្ករ។ ជាលទ្ធផលវាប្រែជាទន់ភ្លន់និងក្រអូប។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់!

ដោយវិធីនេះ នំដូចគ្នាអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ជំនួសឱ្យ oatmeal អ្នកត្រូវការយក 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

កុំភ្លេចចូលមើលទំព័រជ្រើសរើស!

នំកុម្មង់នំជាមួយ cherries កក និងក្រែមជូរ

នំដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់នៃ cherries និងក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំ Puff - 500 ក្រាម។
• cherries ទឹកកក - 500-700 ក្រាម។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
• ក្រែមជូរ - 230 ក្រាម។
• ស្ករ - 200-250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បិទ​នំ​បញ្ចុក និង​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី។
2. យកគ្រាប់ពូជចេញពី cherries ហើយបង្ហូរសារធាតុរាវលើស (ទឹកនិងទឹក) ។
3. រមៀលចេញ dough ចែកជាពីរផ្នែក។ ដាក់ផ្នែកទីមួយក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ជាមួយជ្រុងខ្ពស់។ ចំណិតក៏គួរតែមានជ្រុងខ្ពស់ផងដែរដូច្នេះការបំពេញមិនលេចធ្លាយគ្រប់ទីកន្លែង។
4. ដាក់ ​​cherries នៅលើ dough នេះ។
5. វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករនិងស៊ុតរហូតដល់ក្រែម។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្លែប៊ឺរី។
6. គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសល់ហើយច្របាច់គែម។ ធ្វើការកាត់តូចៗមួយចំនួននៅក្នុង "គម្រប" នៃនំដោយកាំបិតចំហាយ។
7. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, ដុតនំនំនេះសម្រាប់ 30 នាទីរហូតដល់ blush ។

Cherry និង Apple (និងចេក) ស្រទាប់ Pie

នំនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិរបស់វា ដោយសារវត្តមានរបស់ចេក និងចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងការបំពេញ។ ពួកវាល្អជាមួយ cherries! ជាជម្រើស អ្នកអាចយកគ្រឿងផ្សំណាមួយចេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំ Puff (ណាមួយ) - 450 ក្រាម។
• Cherry - 200 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ចេក - 1 ភី។
• cinnamon - 0.5 tsp;

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. បំបែកម្សៅហើយបន្ទាប់មកចែកវាទៅជាពីរស្រទាប់។ មួយមានទំហំធំជាងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់។
2. លាងជម្រះ cherries និងយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោម។ កាត់ផ្លែប៉ោម និងចេកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. កូរឱ្យនៅក្នុង cherries, ចេក, ផ្លែប៉ោម, ស្ករនិង cinnamon ។ ការបំពេញរួចរាល់ហើយ!
4. តម្រង់ចានដុតនំជាមួយក្រដាសឬខាញ់។ បន្ទាប់មកដាក់ dough នៅលើវា, តុបតែងភាគី។
5. បន្ទាប់គឺការបំពេញផ្លែឈើ។
6. កាត់ស្រទាប់ដែលនៅសល់ទៅជាច្រូត។ ពីបន្ទះទាំងនេះអ្នកត្រូវបង្កើតក្រឡាចត្រង្គលើការបំពេញ។
7. ខាញ់ផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយស៊ុតវាយដំហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅ (180 ដឺក្រេ) រយៈពេល 25-30 នាទី។

នំខ្យងជាមួយកុម្មង់នំ cherry puff

នំ Cherry រាងដូចខ្យង (សំបក)។ នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់នឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារមានផាសុកភាព និងលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បាទ / ចាសហើយនៅក្នុងរូបមន្តនេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើ cherries មិនស្រស់ប៉ុន្តែលុបចោល។ ជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីសន្សំពេលវេលា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំរួចរាល់ - 450-500 ក្រាម។
• Cherries (ស្រស់ឬពីកំប៉ុង) - 500 ក្រាម (ម៉ាស់ផ្លែប៊ឺរីដោយគ្មានសុីរ៉ូ);
• ម្សៅ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ប្រេងរំអិល;
• ម្សៅម្សៅ;

ការរៀបចំ

1. 1. ប្រោះ​ម្សៅ​បន្តិច​លើ​តុ ដើម្បី​ងាយស្រួល​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​ម្សៅ។
   2. dough ត្រូវតែត្រូវបាន defrosted, rolled ចេញនិងបែងចែកទៅជាធំទូលាយ, ច្រូតវែង។
   3. យកសុីរ៉ូចេញពីផ្លែឆឺរី (ប្រសិនបើកំប៉ុង) ហើយលាយជាមួយស្ករ។
   4. ប្រោះបន្ទះនីមួយៗនៃម្សៅជាមួយម្សៅ។ ដាក់ ​​cherries នៅកណ្តាលតាមបណ្តោយប្រវែងនៃច្រូត។
   5. ភ្ជាប់បន្ទះទាំងនេះដើម្បីឱ្យអ្នកបញ្ចប់ដោយ "សាច់ក្រក" ។
   6. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់ផ្នែកដែលរមូរនៃ dough ដើម្បីឱ្យអ្នកបញ្ចប់ដោយវង់។
   7. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេដុតនំប្រហែល 30 នាទី។
   8. អ្នកត្រូវកាត់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ ហើយអ្នកអាចតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករ។

មើល វីដេអូរបៀបធ្វើនំកុម្មង់នំ cherry puff

ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកបានអានអត្ថបទនេះដល់ទីបញ្ចប់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវទ្រឹស្តីអ្នកជំនាញនៅក្នុងវិស័យ puff cherry pies! ហាត់ឆ្វេង!