គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស អ្នកអាចចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond ។ ជាទូទៅ វាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយក្នុងគ្រួសារជាច្រើនតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីការចម្អិនច្រើនមុខ វាពិតជារីករាយណាស់។ នៅពេលមួយនៅក្នុងចានអ្នកអាចចៀនទាំងមូលមិនមែនគ្រោងឆ្អឹងធំទេ។ ប៉ុន្តែយើងនឹងមិនចៀនវាទាំងស្រុងទេ។ យកឆ្អឹងចេញហើយកាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ។

អ្នកអាចទិញ fillets hake នៅហាង ហើយចៀនវាក្នុង batter ដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងច្រើន។ ត្រីណាមួយត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​នៅ​លើ​វិធី​បុរាណ - ដើម្បី​បំបែក​សាច់​ដុំ​ដោយ​ខ្លួន​ខ្ញុំ​ផ្ទាល់។ អ្វី​ដែល​លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត​វា​ជា​ការ​ងាយ​ស្រួល​ណាស់​។

ព័ត៌មានអំពីរូបមន្ត

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ: នៅក្នុង multicooker Redmond 4502.

រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប: 20 នាទី។

ការបម្រើ: 2 .

គ្រឿងផ្សំ៖

• hake - 1 ភី។
• ម្សៅ - 2 tbsp
• ស៊ុត - 1 ភី។
• mayonnaise (ស្រេចចិត្ត) - 1 tbsp ។
• អំបិលម្រេច
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

នៅលើកំណត់ចំណាំ

• រូបមន្តអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកជ្រលក់បំណែកនៃត្រីជាមុននៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតហើយផ្ញើភ្លាមៗទៅខ្ទះ។ ដូច្នេះ អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្រទាប់ម្សៅកាន់តែក្រាស់ដោយជ្រលក់គ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញពីរដង។
• ជំនួសឱ្យ hake អ្នកអាចប្រើ fillet ត្រីណាមួយ។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ធ្វើម្ហូប hake ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទោះបីជាអ្នកអាចយករូបមន្តសាមញ្ញនេះជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រីណាមួយសូម្បីតែសមុទ្រឬទន្លេក៏ដោយ។ ដូច្នេះ hake ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុង mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ។

ខ្ញុំបានស្រាវជ្រាវរូបមន្តសម្រាប់នំខេកដ៏ឆ្ងាញ់ពីម្តាយរបស់ខ្ញុំ។ ដំបូង​ឡើយ​នាង​ចម្អិន​ចៀន ប្រហិត ប្រហុក ឬ​បំណែក​ត្រី​តូចៗ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ បន្ទាប់​មក​គាត់​ដាក់​ត្រី​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឆា ឬ​ខ្ទះ​ឆា​ជាមួយ​គំរប​មួយ ហើយ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។ Cream sour ឬ Cream sour ជាមួយ mayonnaise លាយជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗអាចបម្រើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចៀន។

ដូចសព្វមួយដង ខ្ញុំកំពុងពិសោធនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ ហើយព្យាយាមបង្ហាញមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ថ្ងៃនេះវានឹងជានំដុតក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកជ្រលក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ (អ្នកណាដែលមិនមានចង្ក្រានយឺត ខ្ញុំ​សូម​ណែនាំ​អ្នក​ឱ្យ​ចម្អិន​សាច់​ប្រហិត​នៅ​លើ​ចង្ក្រាន ឬ​ដុត​ក្នុង​ឡ​តាម​រូបមន្ត​នេះ​) ។

Hake ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្រាប់រូបមន្តដុតនំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• Hake ទឹកកកស្រស់ - ត្រី 3 4 ដោយគ្មានក្បាល,
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ក្បាល,
• ទឹកដោះគោជូរបុរាណដោយគ្មានសារធាតុបំពេញ (ខ្ញុំបានយកទឹកដោះគោយ៉ាអួ Activia មួយកែវ) ឬក្រែមជូរ។
• Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រាបាយ (អ្នកអាចជំនួសក្រែមជូរបានទាំងស្រុងប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង)
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• ខ្ញីដី - ខ្ញី
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនខ្ទឹមបារាំង
• ទឹក។

របៀបចំអិន hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ហាន់​ឬ​មុន​ចម្អិន​ត្រូវ​រលាយ​រួច​លាង​ទឹក​ត្រី​ឱ្យ​ស្អាត​គ្មាន​កន្ទុយ និង​ព្រុយ។ កាត់ត្រីដែលបានរៀបចំជាចំណែកៗ មិនចាំបាច់កិនទេ 3-4 ផ្នែកនឹងគ្រប់គ្រាន់។ Hake ត្រូវតែត្រូវបានអំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។

មានតែខ្ទឹមបារាំងទេដែលនឹងត្រូវបានចៀនក្នុងរូបមន្តនេះ hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយទឹកជ្រលក់នឹងត្រូវបានដុតនំឬ stewed (តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត) ។ ដូច្នេះនៅលើកម្មវិធី "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" (មុខងារចុងក្រោយគឺអវត្តមាននៅក្នុង multicooker Panasonic របស់ខ្ញុំ) ដោយគម្របបើកយើងចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត: ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនឬស្លាប (ជាទូទៅខ្ញុំបានកាត់ត្រីមាស) ។ យើងយកខ្ទឹមបារាំងចៀនចេញពី multicooker ។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាងចាននៃ multicooker បន្ទាប់ពីចៀនខ្ទឹមបារាំងទេយើងដាក់បំណែកនៃ hake រមៀលនៅក្នុងម្សៅដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងវា។

ពីទឹកដោះគោយ៉ាអួ, mayonnaise, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងខ្ញីដី (ខ្ញុំបានប្រើម្សៅខ្ញីស្ងួត) យើងធ្វើទឹកជ្រលក់

ហើយគ្របវាដោយបំណែកនៃអង្កាំ។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនពីលើត្រី បន្ថែមទឹកបន្តិច (ដូចក្នុងរូបថត) ហើយប្តូរចង្ក្រានបាយទៅរបៀប "ដុតនំ" ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងរបៀបនេះនឹងមាន 35 នាទីប្រសិនបើត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុង 1 ស្រទាប់។

បន្ទាប់ពីសញ្ញាបើកគំរបនៃ multicooker និង voila: hake ដុតនំឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់ហើយ!

យើង​បង្វែរ​ត្រី​មក​ដាក់​ជា​ម្ហូប​ហើយ​ដាក់​លើ​តុ ឆ្ងាញ់​ណាស់​ទាំង​ក្តៅ និង​ត្រជាក់!

Hake នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺ juicy, ដេញថ្លៃនិងហ៊ានខ្ញុំសូមណែនាំវា។

Ayuta សូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារ!

គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះផ្សេងៗជួយដល់ស្ត្រីមេផ្ទះទំនើបនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ឧបករណ៍ដ៏ល្អដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំម្ហូបណាមួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងនោះគឺ ចង្ក្រានយឺត។ វា​អាច​ចម្អិន​អាហារ​ណា​មួយ​ពី​ក្តៅ​ដល់​បង្អែម។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើត្រីដ៏ល្បីមួយហៅថា hake ។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត វាប្រែចេញជា juicy ណាស់ រលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា សូមពិចារណាមួយចំនួននៃពួកគេ។

ជម្រើសលេខ 1

Hake ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃ។ សូមអរគុណដល់វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះអាហារមានក្លិនក្រអូបនិងសម្បូរបែប។ សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់អាំង (0,5 គីឡូក្រាម);
• អំពូលនៃទំហំមធ្យម;
• ដំឡូង - 8 ភី។ ;
• ឈីសប្រហែល 110 ក្រាម;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• ប្រហែល 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ ketchup;
• mayonnaise ប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

សូមអរគុណដល់បច្ចេកទេសអព្ភូតហេតុ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចគឺសាមញ្ញណាស់៖

1. ត្រីដែលរលាយត្រូវកាត់ជាចំណែកៗ ដែលនីមួយៗត្រូវលាបខ្លាញ់ជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចយកគ្រឿងទេសពិសេសដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ត្រីសមុទ្រ។
2. ដំឡូងត្រូវលាងសម្អាត បកសំបក និងកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
3. យក 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងខាញ់ចាន multicooker ជាមួយវា។ ដាក់ដំឡូងនៅលើបាតបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise និង ketchup នៅលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែស្រាលនោះ mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។
4. ដាក់​ត្រី​យ៉ាង​ណែន​លើ​ដំឡូងបារាំង រួច​ប៉េងប៉ោះ​កាត់​ជា​រង្វង់​។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ mayonnaise និងឈីស chopped នៅលើ grater coarse មួយ។
5. យើងបិទគំរបនៃ multicooker ហើយជ្រើសរើសរបៀប "Baking" នៅលើអេក្រង់ ហើយកំណត់ម៉ោងនៅលើ timer - 1 ម៉ោង។ នៅពេលអ្នកឮសញ្ញាលក្ខណៈដែលបង្ហាញពីការត្រៀមខ្លួនរបស់ម្ហូប អ្នកអាចយកវាចេញ ហើយបម្រើវាដល់តុ។ ក្នុងនាមជាការតុបតែងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើបៃតងណាមួយ។

ជម្រើសលេខ 2

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបត្រីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ នោះការហាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ។ ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប​នេះ សូម​យក​៖ គ្រោងឆ្អឹង​ហាក​ចំនួន ២ កំពឹស mayonnaise មួយ​ចំណិត ក្រូចឆ្មា​មួយ​ចំណិត ខ្ទឹមបារាំង និង​គ្រឿងទេស។ អ្នក​អាច​យក​អំបិល ម្រេច និង​ផ្កា​ខ្ទឹម​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា ឬ​ទិញ​គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​ត្រី​សមុទ្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងសាមញ្ញ៖

1. សាច់​ត្រី​ដែល​បាន​សម្អាត​រួច​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។ កូរ​បំណែក​ឱ្យ​សព្វ​ឱ្យ​សព្វ​ប្រឡាក់​គ្រឿង​ទេស​ឱ្យ​សព្វ រួច​ទុក​មួយ​រយៈ ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ក្រូចឆ្មាជាគូប។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបិទគំរប។
4. ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយកំណត់ម៉ោងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលដែលពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាដែលបានចង្អុលបង្ហាញបានកន្លងផុតទៅបើកគំរបហើយបង្វែរត្រីដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។
5. នៅពេលអ្នកឮសញ្ញាមួយ អ្នកអាចបើកគំរប ហើយបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ។ Hake ល្អជាមួយដំឡូងឬអង្ករ។

ជម្រើសលេខ 3

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបរបបអាហារនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជាអ្នកធ្វើម្ហូបនោះទេ ជាពិសេសជាមួយនឹងជំនួយការដូចជាចង្ក្រានយឺត។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម៖

1. ប្រសិនបើអ្នកបានយកត្រីធំមួយ បន្ទាប់មកចែក fillets ស្មើៗគ្នា។ បន្ទាប់ពីនោះ ជូតវាជាមួយអំបិល ប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា ហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចំហុយពិសេស។
2. Lubricate ត្រីជាមួយ Cream sour និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, និងចាក់ខ្ទឹមបារាំង, ឱសថនិងឈីស chopped នៅលើ grater coarse មួយនៅលើកំពូល។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន multicooker ដាក់ធុងមួយដែលមានត្រី។ ជ្រើសរើសកម្មវិធីចម្អិនដោយចំហាយទឹកនៅលើអេក្រង់ ហើយកំណត់ពេលវេលា (ប្រហែល 30 នាទី)។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់របស់វា អ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ជម្រើសលេខ ៦

Hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះមានរសជាតិមិនធម្មតាប៉ុន្តែរីករាយណាស់។ វាទំនងជាថានេះគឺជាមុខម្ហូបដែលនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារអ្នក។ យក​គ្រឿង​ផ្សំ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖ គ្រោងឆ្អឹង​ហាក​ចំនួន ៣ និង​ខ្ទឹមបារាំង​ចំនួន​ដូចគ្នា ទឹកដោះគោ​ជូរ​ដែល​គ្មាន​សារធាតុ​បំពេញ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​នៃ mayonnaise គ្រឿងទេស ប្រេងបន្លែ និង​ទឹក​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ជាថ្មីម្តងទៀត វាគឺជាការអរគុណចំពោះចង្ក្រានយឺត ដែលម្ហូបនឹងចម្អិនបានលឿនបំផុត៖

1. ត្រីត្រូវលាងសម្អាត ព្រុយ និងកន្ទុយចេញ។ គ្រោងឆ្អឹងត្រូវកាត់ជាចំណែកៗ ហើយលាបខ្លាញ់ជាមួយគ្រឿងទេស។
2. ដំបូងនៅក្នុង multicooker បើកចំហអ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំណត់កម្មវិធី "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។ បាទ អ្នកអាចកាត់បន្លែតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត៖ ចិញ្ចៀន ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ឬគូប។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននៅលើចាន។
3. ឥឡូវនេះដាក់ត្រីនៅបាតចានដែលអ្នកក្រឡុកម្សៅមុនគេ។
4. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, mayonnaise, គ្រឿងទេស, ខ្ញី។ ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយបំណែកនៃត្រីទាំងអស់។ បន្ទាប់​មក​ខ្ទឹម​ស ព្រម​ទាំង​ទឹក​មួយ​ចំនួន។
5. Hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ប្រហែល 30-35 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅម្ហូបរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី hake ដែលស្គាល់គ្រប់គ្នា។ Bon Appetit!

Hake គឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែមិនមានខ្លាញ់ទេ។ អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភចាត់ទុកថានេះគឺជាការបូកមួយ ប៉ុន្តែដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ទាប ស្ត្រីមេផ្ទះមិនតែងតែហ៊ានចំអិនវាទេ ដោយខ្លាចស្ងួតវា។ នេះនឹងមិនបញ្ឈប់អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដ៏ប៉ិនប្រសប់នោះទេ៖ ប្រដាប់ដោយរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ គាត់នឹងអាចចៀន ដុតនំ និងស្ងោរ ដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជូរ និងទន់ភ្លន់។ ប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះមានបទពិសោធន៍តិចតួច ឧបករណ៍ផ្ទះបាយនឹងមកជួយនាង។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកមិនគួរភ័យខ្លាចការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អទេ: ម្ហូបនឹងប្រែទៅជាហ៊ានដូចមេចុងភៅ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

មិនមានអាថ៌កំបាំងច្រើនទេនៃការចម្អិនអាហារ hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នា។

• សូម្បីតែចុងភៅដ៏ល្អបំផុតក៏នឹងមិនអាចចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីត្រីដែលមានគុណភាពទាបដែរ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងរបស់ hake ។ ប្រសិនបើគ្រោងឆ្អឹងរបស់វាត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយបំណែកត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកហើយមានព្រិលនិងទឹកកកច្រើននៅក្នុងថង់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធមិនទិញ។ កត្តាទាំងអស់នេះបង្ហាញថាត្រីត្រូវបានរលាយម្តង (ឬច្រើនជាងនេះ) ហើយកកម្តងទៀត។ ក្នុងករណីនេះ នាងបានបាត់បង់ជាតិទឹកយ៉ាងច្រើន ដូច្នេះហើយ ភាពជូរចត់របស់នាងមិនអាចត្រលប់មកវិញបានទៀតទេ។ លើសពីនេះ វាមិនមានការធានាថាផលិតផលបែបនេះមិនខូច ឬមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនោះទេ។
• វាចាំបាច់ក្នុងការ defrost hake ជៀសវាងការធ្លាក់ចុះសីតុណ្ហភាពយ៉ាងខ្លាំង។ កុំ​ដាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ ឬ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​បន្ទប់ កុំ​កម្តៅ​វា​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យត្រីរលាយនៅលើធ្នើខាងលើនៃទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកវានឹងមានជាតិទឹកដូចស្រស់។
• នៅពេលកាត់ត្រីដោយខ្លួនឯងត្រូវប្រាកដថាយកខ្សែភាពយន្តខ្មៅនៅខាងក្នុង - វាផ្តល់ឱ្យត្រីជូរចត់។ អំពីការពិតដែលថាកន្ទុយនិងព្រុយក៏មិនតុបតែងម្ហូបរបស់អ្នកដែរអ្នកប្រហែលជាទាយវាដោយខ្លួនឯង។

ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងចង្ក្រានយឺត

• fillet hake - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 0,25 លីត្រ;
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ស្លឹក Bay - 3 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ប្រឡាក់សាច់ហាក លាងជមែះ និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ជាបំណែកដែលមានទទឹង 2-2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
• លាយម្សៅជាមួយម្រេចនិងឱសថ។ រមៀលបំណែកនីមួយៗនៅក្នុងវា។
• ចាក់ប្រេងពាក់កណ្តាលដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានបើកម៉ាស៊ីនដោយជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។ ពីរ​បី​នាទី​ក្រោយ​មក ដាក់​បំណែក​ត្រី​ចូល ហើយ​ចៀន​មុន​មួយ​ចំហៀង បន្ទាប់​មក​នៅ​ម្ខាង​ទៀត។ រយៈពេលចៀនសរុបសម្រាប់ត្រីគួរតែមាន 10 នាទី។
• ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងចម្អិន, បកនិងកាត់បន្លែ។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីដឹងគុណការ៉ុតកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។
• យកបំណែកត្រីចេញពី multicooker មួយរយៈ។ ចាក់​ប្រេង​ដែល​នៅ​សល់ ហើយ​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ចូល។ ចៀនពួកវាក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាំឱ្យពុះក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 5 នាទីទៀត។
• ដាក់ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ អំបិលវា, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ចាក់ទឹកមួយកែវចូលក្នុង multicooker ។
• បន្ថយគម្របហើយចាប់ផ្តើម multicooker ដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 20 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ឱកាស៖:

Hake, stewed នៅក្នុង multicooker យោងតាមរូបមន្តខាងលើ, ត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូង, ចាក់ក្រាស់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ យោងតាមរូបមន្តដូចគ្នា អ្នកអាចចម្អិនសាច់អាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

Hake fillet ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

• fillet hake - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• carrots - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ក្រែមជូរ - 0,2 លីត្រ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• កាត់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច លាង​និង​សម្ងួត​ជា​ផ្នែកៗ។
• លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
• លាបនិងលាងការ៉ុត។ កិនវាជាមួយ grater មួយ។
• ធ្វើ​ការ​កាត់​ឈើ​ឆ្កាង​លើ​ប៉េងប៉ោះ ចាក់​ទឹក​ពុះ​លើ​ផ្លែ​ឈើ ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមូល។
• រំអិលចាន Multicooker ជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតពាក់កណ្តាលនៅលើបាត។
• ដាក់សាច់ត្រីពីលើបន្លែ។ ស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រី។
• ខ្ទប់សាច់ត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតដែលនៅសល់។
• ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។
• Lubricate បន្លែជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃ Cream sour ។
• វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងប្រោះលើម្ហូប។
• បិទ multicooker ។ បើកដំណើរការកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 40 នាទី។

Hake ដុតនំជាមួយបន្លែនៅក្រោមសំបកឈីសនិងក្រែមជូរគឺមិនត្រឹមតែមានជាតិទឹកនិងទន់ភ្លន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតផងដែរ។ ម្ហូបបែបនេះមិនខ្មាស់អៀនក្នុងការបម្រើសូម្បីតែនៅតុបុណ្យ។ វាអាចជំនួសអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ ប៉ុន្តែវានៅតែសមហេតុផលក្នុងការចម្អិនម្ហូបចំហៀង។ អង្ករឬដំឡូងជាមួយ hake ដុតនំជាមួយបន្លែនឹងមានប្រយោជន៍។

Hake ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយដំឡូង

• fillet hake - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,75 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ;

• Hake fillet, លាងនិងស្ងួត, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
• លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដំឡូងវ័យក្មេងព្រោះវាចម្អិនលឿនជាងមុន។
• លាបខ្ទឹមបារាំងចេញពីសំបក។ កាត់វាជាចិញ្ចៀនស្តើង។ ប្រសិនបើខ្ទឹមបារាំងមានទំហំធំ អ្នកអាចកាត់ជាពាក់កណ្តាលនៃចិញ្ចៀន។
• ចែកប៊ឺជាពាក់កណ្តាល។ រលាយមួយពាក់កណ្តាលដាក់ពាក់កណ្តាលទៀតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។
• ខាញ់ចាន Multicooker ជាមួយប៊ឺរលាយ។ ដាក់ដំឡូងនិងពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំង។ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• ដាក់សាច់ត្រីនៅលើខ្នើយបន្លែ ហើយគ្របវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់។ ប្រោះម្តងទៀតជាមួយល្បាយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកក ហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ។
• បាចប្រេងនៅលើកំពូលបន្ថយគម្រប។
• បើកកម្មវិធី "ដុតនំ" រយៈពេល 40-60 នាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើថាតើដំឡូងរបស់អ្នកនៅក្មេង ឬចាស់ទុំ ក៏ដូចជាទំហំនៃបំណែកត្រី និងបន្លែផងដែរ។

គ្មានម្ហូបចំហៀងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ម្ហូបនេះ - វាពេញចិត្តនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។ ដំឡូងត្រាំក្នុងក្លិនត្រី គ្រឿងទេស និងប៊ឺ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងម្ហូបផ្សេងៗទៀត។

ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

• fillet hake - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាងជម្រះ និងសម្ងួតសាច់ក្រកដែលរលាយរួចជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ជូតវាជាមួយគ្រឿងទេសហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
• យកស្បែកចេញពីខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ក្បាលជា 4 ផ្នែក។ រៀបចំផ្នែកនីមួយៗទៅជាចំបើងស្តើង ហើយចងចាំដោយដៃរបស់អ្នក។
• ចាក់ប្រេងឆាចាន Multicooker រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូល។
• ដាក់បំណែកត្រីនៅលើខ្ទឹមបារាំង។
• វាយពងមាន់ ហើយលាយវាជាមួយក្រែម។
• កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
• បន្ថែមឈីសដែលកាត់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
• ចាក់បំណែក Hake ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។
• ដំណើរការ Multicooker រយៈពេល 20 នាទីដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី Multicooker ។ ប្រសិនបើកម្មវិធីបែបនេះមិនត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុង multicooker របស់អ្នក សូមដំឡើងកម្មវិធី "Baking" ជំនួសវិញ។

ទោះបីជាការពិតដែលថារូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញ, វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ល្បឿននៃការរៀបចំម្ហូបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យវាសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានម្ហូបចំហៀងទេ ទោះបីជាបន្លែច្បាស់ជាមិននាំឱ្យនៅទីនេះក៏ដោយ។ ពីបន្លែ អ្នកអាចផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ ប្រូខូលី ឆ្អិន ឬដុតនំ ខាត់ណាផា្កស្ព សណ្តែកបៃតង ស្ពៃក្តោប។ ពីបន្លែស្រស់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានណែនាំ។

Hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ ចាននៅលើពួកវានៅក្នុងរសជាតិនិងរូបរាងគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ខ្លះ​គួរ​ដាក់​ជាមួយ​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​គឺ​ខ្លួនឯង។ អាហារខ្លះសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័ស ឬអាហារពេលព្រឹក ខ្លះទៀតសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ ប៉ុន្តែ​មុខម្ហូប​ទាំងអស់​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិនក្រអូប ខណៈ​ដែល​មើលទៅ​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ​។

ត្រីដូចជា hake ងាយស្រួលចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វា​ខ្ចី​ខ្លួន​វា​ដើម្បី​ស្ងោរ អាំង ចំហុយ ដោយ​មិន​បាត់បង់​រសជាតិ ឬ​រូបរាង​ឡើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត?

គ្រឿងផ្សំ៖

• hake fillet - 4 បំណែក (200 ក្រាមគ្នា);
• ម្សៅ;
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ចម្អិនអាហារ

សម្ងួតសាច់ត្រីដោយកន្សែងក្រដាស។ ច្របាច់ម្សៅហើយលាយជាមួយអំបិល និងម្រេចបន្តិច។ រមៀលត្រីនៅក្នុងម្សៅ, អ្រងួនបិទលើស។

យើងបើក multicooker នៅក្នុងរបៀប "Baking" ឬ "Frying" ។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍។ ដាក់​សាច់​ប្រហិត​ដាក់​ស្បែក​ចុះ​ក្រោម ហើយ​ចៀន​ដោយ​មិន​ប្រែ​ពណ៌​រយៈពេល ៧-៨ នាទី ឬ​រហូត​ដល់​ស្បែក​ឡើង​ពណ៌​មាស។ បង្វែរត្រីមកចៀនពីរបីនាទីទៀត។

Hake fillet នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដែលរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងប្រែជាក្រៀមខ្លាំងនៅខាងក្រៅ ហើយទន់ភ្លន់ និង juicy នៅផ្នែកខាងក្នុង។

រូបមន្ត Hake នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតសម្រាប់គូស្នេហ៍

គ្រឿងផ្សំ៖

• hake fillet - 2-3 បំណែក;
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ;
• mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 4-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• បៃតង dill ។

ចម្អិនអាហារ

កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយដាក់ក្នុងកែវឬចាន enamel ។ ចាក់ត្រីជាមួយប្រេងនិងទឹក lemon បន្ថែមឱសថ chopped, អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ 20-30 នាទី។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយដំឡើងឡចំហាយចម្អិនអាហារនៅលើឧបករណ៍។ យើងបានរាលដាលបំណែកនៃ hake pickled នៅលើក្រឡាចត្រង្គហើយជ្រើសរើសរបៀប "ចម្អិនដោយចំហាយទឹក" រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅត្រីនឹងរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

Hake stewed ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• hake - 700 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1/4 tbsp ។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹក - 1 tbsp ។ ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង។

ចម្អិនអាហារ

កាត់​ត្រី​ជា​ដុំៗ​ច្របល់​ជាមួយ​ប្រេង​ឆា​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ រួច​ច្របល់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។ ទុកចោលរយៈពេល 10-15 នាទី - ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន ហើយលាយជាមួយសុទ្ធក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ។

ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ Multicooker រួច​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ម្ទេស​ក្រៀម​។ យើងដាក់ត្រីនៅលើកំពូលបំពេញវាជាមួយប៉េងប៉ោះនិងទឹក។ យើងកំណត់របៀប "ពន្លត់" ឬ "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថហើយបម្រើក្តៅជាមួយចំណិតនំប៉័ង។

Hake ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការដុតនំត្រីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងជួយសន្សំសំចៃអ្នកបានច្រើន ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែប្រើរូបមន្តរបស់យើង អ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយមិនត្រឹមតែរហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលមានតម្លៃបម្រើនៅតុភោជនីយដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• parsley - 1 បាច់;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• hake fillet - 2-3 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។ ;
• ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• crumbs នំបុ័ង - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ

លាយ​ម្សៅ​នំប៉័ង​ជាមួយ​អំបិល​មួយ​កំពឹស ម្ទេស​ហឹរ​បន្តិច ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ និង​ឱសថ​ចិញ្ច្រាំ។ ប្រឡាក់សាច់ត្រីជាមួយអំបិល និងម្រេចទាំងសងខាង។ កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតៗ ហើយទុកប៉េងប៉ោះ cherry ទាំងមូល។

នៅក្នុងចាននៃ multicooker កំដៅប្រេងដោយប្រើរបៀប "Baking" ។ យើង​ដាក់​ប៉េងប៉ោះ និង​ក្រូចឆ្មា ដាក់​សាច់​ត្រី​ពីលើ ហើយ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ម្សៅ​នំបុ័ង​ក្រអូប។ យើងកំណត់របៀបដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ យូរ ៗ ទៅសាច់ត្រីនឹងត្រូវបានគ្របដោយសំបកនំប៉័ងពណ៌មាស។

បម្រើត្រីជាមួយប៉េងប៉ោះដុតនំ ចាក់ពីលើទឹកក្រូចឆ្មារ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន ខណៈពេលដែលម្ហូបក្តៅ ហើយម្សៅនំប៉័ងនៅតែរក្សាភាពស្អិតរបស់វាដដែល។