អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបបែបបូព៌ាមានម្ហូបហត្ថលេខាមួយ - នំនិទាឃរដូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលម្ហូបនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលនិទាឃរដូវឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវរៀបចំ dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

• អំបិល - 0.5 tsp;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 310 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 310 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. អំបិលម្សៅ។ ចាក់ទឹកហើយច្របាច់ម្សៅ។ បន្ថែមប្រេងហើយកូរម្តងទៀត។
2. ដាក់ក្នុងធុងមួយហើយបំពេញដោយទឹកដើម្បីឱ្យម៉ាសត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ ទុករយៈពេលបួនម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់។
3. បង្ហូរសារធាតុរាវលើស។ ច្របាច់ម្សៅ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្សំ។
4. កំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ។ សីតុណ្ហភាពរបស់វាគួរតែមាន 100 ដឺក្រេ។ យក dough នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយបោះវាទៅលើផ្ទៃរបស់វា។ រមូរនិងទឹកភ្នែក។ ខ្សែភាពយន្តដែលនៅសេសសល់នៅលើផ្ទៃនៃខ្ទះគឺជាខ្ទះដែលចាំបាច់សម្រាប់ក្រឡុក។ ដុតនំមួយនាទី។ យកចេញពីខ្ទះហើយគ្របដោយកន្សែង។

ប្រសិនបើ dough ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកហើយមិនជាប់នឹងខ្ទះនោះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក។ ត្រជាក់ផ្ទៃសម្រាប់ប្រហែលមួយនាទីរវាង pancakes រាល់ពេល។

អ្នក​អាច​ទិញ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច​សម្រាប់​នំ​ប៉័ង​រដូវ​ផ្ការីក​៖ ផ្លែ​ព្រូន ហូ​ស៊ីន ម្ទេស ល្ង ក្រូចឆ្មា ខ្ញី ។ ឬចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ទឹកជ្រលក់ Teriyaki គឺពេញនិយមសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 0,4 ពែង;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ស្ករអំពៅ - 0.4 ពែង;
• vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 0.5 CUPS ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យក grater នៃការកិនល្អបំផុតមួយ។ កិនខ្ញី និងខ្ទឹមស។ លាយជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។
2. ដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំមួយនាទី។ ត្រជាក់​ចិត្ត។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​កែវ​មួយ​ហើយ​គ្រប​យ៉ាង​តឹង​ជាមួយ​គម្រប។

នៅក្នុង pancakes អ្នកអាចរុំការបំពេញ:

• ផ្សិត;
• សាច់;
• បន្លែ;
• ត្រី;
• ពីគុយទាវ;
• ពីអាហារសមុទ្រ;
• ពីផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី។

ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលទេ។ អាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកអ្នកអាចបង្កើតភាពខុសគ្នានៃបន្សំនៃការបំពេញ។ ពួកគេថែមទាំងធ្វើវាជាមួយសណ្តែក និងឈីសសណ្តែក។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើមិនត្រឹមតែចៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆៅផងដែរ។

នំនិទាឃរដូវជាមួយបង្គា

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។ សូមអរគុណដល់ផលិតផលដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពវាប្រែទៅជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ជីអង្កាម;
• បង្គា - 20 ភី។ ;
• cilantro - 25 ក្រាម;
• សាឡាត់ - 10 សន្លឹក;
• ដំណុះស្រូវសាលី - 55 ក្រាម;
• មី - ១៦០ ក្រាម;
• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. បង្គាឆ្អិន។ លាងសមាតនិងកាត់តាមប្រវែង។
2. ចាក់ទឹកដាំពុះលើគុយទាវ ហើយទុកចោលប្រាំនាទី។ លាងជម្រះហើយទុកមួយឡែក។
3. ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងទម្រង់ជាចំបើង។
4. យកធុងធំមួយហើយបំពេញដោយទឹកក្តៅ។ ទម្លាក់ក្រដាសអង្ករមួយសន្លឹក។ សង្កត់ប្រាំពីរវិនាទី។ វាគួរតែក្លាយជាទន់។ ដាក់លើចាន។
5. ដាក់គុយទាវ បន្លែ ដំណាប់ស្រូវសាលី និងបៃតងច្របល់នៅលើគែម។ ធ្វើវេនមួយហើយដាក់បង្គាពាក់កណ្តាល។ រមៀលទៅកណ្តាលនៃសន្លឹក។ រុំផ្នែកចំហៀងខាងក្នុង ហើយបង្វិលទៅចុងបញ្ចប់។ ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយសន្លឹកទាំងអស់។

ចម្អិនជាមួយសាច់មាន់ក្រដាស

រមៀលក្រដាសអង្ករអាចត្រូវបានសាកល្បងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចម្អិននៅផ្ទះផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ជ្រៅ - 0.5 លីត្រ;
• ក្រដាសអង្ករ - ការវេចខ្ចប់;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 35 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• basil - 15 ក្រាម;
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• cilantro - 35 ក្រាម;
• ទឹកត្រី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ស្ពៃក្តោបចិន - 0.5 ក្បាល;
• ខ្ញី - 1 ឫស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ទំហំគួរតែដូចសណ្តែក។ កាត់ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ កិនខ្ទឹមស និងឫសខ្ញី។ Slice ការ៉ុត។ កាត់ស្ពៃក្តោប។
2. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយកំដៅ។ ដាក់ខ្ញី ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមចូល។ កូរ។ បន្ថែមសាច់មាន់បន្ទាប់ពីពីរនាទី។ ចៀនរហូតដល់បំណែកសាច់មាន់រួចរាល់។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ លាយនិងយកចេញពីភ្លើង។ ផ្ទេរអាំងទៅចាន។
3. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះហើយកំដៅ។ ដាក់បន្លែ។ ចៀននិងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរហើយយកចេញពីភ្លើង។
4. លាយអាំងពីរជាមួយ cilantro និង basil ។ ជ្រលក់ក្រដាសអង្ករម្តងមួយសន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗរហូតដល់ទន់ ហើយរាលដាលលើផ្ទៃរាបស្មើ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមនិងរុំនៅក្នុងរមៀលមួយ។
5. ចៀនចន្លោះទទេរយៈពេលពីរនាទី។ បម្រើក្រឡុកប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

រមៀលនិទាឃរដូវបន្លែ

រមៀលបន្លែដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ នឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកបួស និងមនុស្សដែលធ្វើតាមរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពក្រហម - 55 ក្រាម;
• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ជីអង្កាម;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• cilantro;
• avocado - 1 ភី។ ;
• basil;
• ការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់បន្លែ ផ្លែបឺរ និងឱសថ។
2. ជ្រលក់ក្រដាសមួយសន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយសង្កត់មួយសន្ទុះ។ យកចេញហើយដាក់លើចាន។ រៀបចំបន្លែនៅលើគែមហើយរមៀលឡើងរមៀល។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយសន្លឹកដែលនៅសល់។

នំនិទាឃរដូវ quinoa ដែលមានសុខភាពល្អ

រមៀលនិទាឃរដូវធ្វើពីក្រដាសអង្ករនឹងបម្រើបានយ៉ាងល្អជាអាហារសម្រន់នៅលើតុបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• quinoa - 160 ក្រាម;
• cilantro - 20 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី។ ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។ ;
• កំបោរ - 1 ភី។ ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• បិទភ្ជាប់ nut - 125 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀន quinoa ។ វានឹងចំណាយពេលបីនាទី។ ចាក់ចូលក្នុងទឹក។ ឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងញើសសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ វត្ថុរាវគួរតែត្រូវបានស្រូបចូល។
2. កាត់បន្លែ។ អ្នកត្រូវការចំបើងស្តើង។
3. ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ម្សៅស៊ុប។ បន្ថែមទឹកម្ទេសក្តៅ ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ និងទឹកឃ្មុំ។ កូរ។ ប្រសិនបើម៉ាសក្រាស់ពេកវាអាចត្រូវបានពនរដោយទឹក។
4. ចាក់ទឹកពីក្រូចឆ្មាកន្លះ និងទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាចូលក្នុង quinoa ។
5. ជ្រលក់ស្លឹកស្រូវក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយសង្កត់រហូតដល់ទន់។ ដាក់ចេញនៅលើតុ។
6. ដាក់ ​​quinoa, បៃតង chopped និងបន្លែ chopped មួយចំនួននៅលើគែម។ រមៀលឡើងទៅកណ្តាល។ បត់លើគែមហើយបត់ទៅចុងបញ្ចប់។

នំប័ុងចៀន

ក្រដាសអង្ករគឺស្អិតដូច្នេះរមៀលត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងដែលត្រូវបានកំដៅជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការី;
• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• celery - 0.5 ឫស;
• ស្ពៃក្តោប - 0.4 fork;
• រមៀត;
• ការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដោយប្រើ grater បែបកូរ៉េ កាត់ celery និងការ៉ុត។ ចៀនក្នុងខ្ទះឆាក្នុងប្រេង។
2. កាត់ស្ពៃក្តោប។ ផ្ញើទៅខ្ទះហើយចៀនរយៈពេលប្រាំនាទី។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
3. ជ្រលក់សន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅ។ សង្កត់រហូតដល់ទន់។ ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមហើយរមៀលឡើងរមៀល។
4. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយកំដៅ។ ដាក់ចន្លោះទទេហើយចៀនរយៈពេលពីរនាទីនៅសងខាង។ បម្រើក្រឡុកចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តត្រី salmon ជក់បារី

ត្រីជក់បារីផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - 6 សន្លឹក;
• basil;
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 6 សន្លឹក;
• ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ត្រី salmon ជក់បារី - 90 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ត្រីសាម៉ុងជាប្រាំមួយបំណែក។ ត្រសក់ និងការ៉ុតនឹងត្រូវការជាបន្ទះស្តើងៗ។
2. បន្ទន់ក្រដាសមួយសន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅ។ ដាក់ចេញនៅលើតុ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកស្ពៃចិន។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងមួយដុំនៅលើគែម។ ការ៉ុត និងត្រសក់។ រមៀលទៅកណ្តាល។ បត់ចំហៀងទៅកណ្តាលហើយបង្វិលរមៀលទៅចុងបញ្ចប់។
3. ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយនឹងផលិតផលដែលនៅសល់។

នំនិទាឃរដូវវៀតណាម

បំរែបំរួលនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអាស៊ីទាំងអស់។ ខ្ទះចៀនត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - ការវេចខ្ចប់;
• ផ្សិត shiitake - 55 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស្ងួត;
• ពន្លកសណ្តែក - 0.5 CUPS;
• គ្រឿងទេស;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ម្រេចក្រហម - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់បន្លែនិងផ្សិត។ លាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។
2. ដាក់ស្លឹកស្រូវក្នុងទឹកហើយបន្ទន់។ ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមហើយបង្កើតជារមៀល។
3. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់ចន្លោះទទេហើយចៀនរយៈពេលបីនាទី។

ជម្រើសសាមញ្ញជាមួយដំបងក្តាម

appetizer ត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ វាប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំង crispy, ដេញថ្លៃនិង juicy ។ វានឹងតុបតែងតុណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ដំបងក្តាម - 4 ភី។ ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 150 មីលីលីត្រ;
• ក្រដាសអង្ករ - 4 សន្លឹក;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ត្រសក់ - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ ដាក់ស្លឹកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ទុករហូតដល់ទន់។ ផ្លាស់ទីទៅចានមួយ។ ដាក់ក្តាមមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃឈីស curd និងច្រូតត្រសក់ពីរបីនៅលើគែម។ បង្វិល។ ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយនឹងផលិតផលដែលនៅសល់។
2. កំដៅប្រេងនិងចៀនស្នាដៃ។

របៀបចំអិនម្ហូបផ្អែម

បង្អែមដែលក្មេងៗនឹងចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេក - 1 ភី។ ;
• ក្រដាសអង្ករ - 4 ភី។ ;
• ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ឈីស curd - ការវេចខ្ចប់;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• pear - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ត្រាំសន្លឹកអង្ករក្នុងទឹក ហើយដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើ។
2. ចាក់ស្ករម្សៅចូលទៅក្នុងឈីសនិងលាយ។ រាលដាលលើផ្ទៃនៃសន្លឹក។
3. កាត់ផ្លែឈើជាច្រូតហើយដាក់លើសន្លឹក។ ទម្រង់វិល។

នំ​ស្រួយ​រដូវ​ផ្ការីក គឺជា​អាហារ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែលមាន​ដើមកំណើត​ថៃ​-​វៀតណាម​។ ស្រោមសំបុត្រអង្ករជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗអាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច បម្រើនៅតុបុណ្យ ឬយកទៅជាមួយអ្នកនៅអាហារដ្ឋានជាមួយមិត្តភក្តិ។

រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយសាច់មាន់

ក្រដាសអង្ករដែលការបំពេញត្រូវបានរុំនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអាចត្រូវបានទិញមិនត្រឹមតែនៅលើអ៊ីនធឺណិតឬនៅក្នុងហាងឯកទេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងផ្សារទំនើបធម្មតានៅក្នុងសង្កាត់ផងដែរ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចចំអិនម្សៅសម្រាប់រមៀលនិទាឃរដូវដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែនេះគឺជាដំណើរការដ៏យូរ និងហត់នឿយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ អ្នកនឹងត្រូវកិនគ្រាប់ស្រូវចូលទៅក្នុងម្សៅ លាយវាជាមួយទឹក និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ល្បាយលទ្ធផលនឹងត្រូវលាបលើក្រណាត់ហើយស្ងួតក្នុងទឹកងូតទឹក។ វាកាន់តែងាយស្រួលជាងក្នុងការទិញអង្ករដែលផលិតរួច ហើយចម្អិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ វិធីធ្វើនំពងមាន់អាំង (រូបមន្ត)៖

• យក​សុដន់​មាន់​មក​កាត់​ជា​គូប​តូច​ល្មម។
• កាត់ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង (មួយបាច់) ។
• កិនខ្ទឹមសមួយកំពឹស និងខ្ញីស្រស់មួយដុំដាក់លើក្រឡល្អ។
• កាត់ការ៉ុតមួយក្បាល និងស្ពៃចិនកន្លះក្បាលជាបន្ទះស្តើងៗ។
• កំដៅ wok មួយ (អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទះចៀនធម្មតា) ចាក់ប្រេងបន្តិចហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ថែមសាច់មាន់ទៅពួកគេហើយចម្អិន, កូរឱ្យពីរបីនាទី។
• ពេលសាច់ឆ្អិនហើយ ចាក់ប្រេងឆា ឬទឹកត្រីមួយស្លាបព្រាបាយចូល រួចចៀនឱ្យសព្វចូលគ្នាមួយនាទីទៀត។
• ផ្ទេរមាតិកានៃខ្ទះទៅចានមួយចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវាម្តងទៀតហើយចៀនបន្លែដែលបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ថែម​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​មួយ​ស្លាបព្រា​ទៅ​ឱ្យ​ពួកគេ​លាយ​ហើយ​យក​ចេញពី​ភ្លើង។
• ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួច រំងាស់ជាមួយ basil អំបិល និង cilantro ។
• ដាំបាយទុកម្តងមួយៗក្នុងទឹកដាំពុះ (១៥-២០ វិនាទី) ដាក់លើកន្សែងឬស្សី ដាក់ស្លាបព្រាបាយមួយនៅចំកណ្តាលចន្លោះទទេ ហើយរុំជាវិល។

ពេល​ដែល​នំ​ប៉័ង​រួចរាល់​ហើយ ចៀន​វា​ឱ្យ​ជ្រៅ ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ផ្អែម និង​ជូរ ប្រោះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​។

នំនិទាឃរដូវជាមួយបង្គា

ជាប្រពៃណី ម្ហូបនេះអាចស្ងួត ចៀន ដុតនំ ឬត្រាំ។ បម្រើនំនិទាឃរដូវជាអាហារដាច់ដោយឡែក ឬជាការបន្ថែមទៅស៊ុប និងសាឡាដ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបមានរសជាតិពិសេស បន្ទាប់មកប្រើក្រដាសអង្ករដែលមានសារធាតុបន្ថែមដូចជា ទឹកដោះគោដូង ម្ទេស បង្គាក្រៀម ឬចេក។ ជាអកុសល អ្នកទំនងជាមិនស្វែងរកផលិតផលស្រដៀងគ្នានៅក្នុងហាងដែលនៅជិតបំផុតនោះទេ ដូច្នេះសូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រឯកទេសសម្រាប់ព័ត៌មាន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងស្នើឱ្យអ្នកអានពីរបៀបធ្វើនំនិទាឃរដូវពិសេស។ រូបមន្ត​ក្រឡុក​បង្គា៖

• លាបផ្លែបឺរ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ជាគូបតូចៗ ហើយប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
• យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចផ្អែម ហើយកាត់វាជាបន្ទះវែងៗ។
• កាត់ប៉េងប៉ោះ cherry ចូលទៅក្នុងចំណិត។
• ដាំបង្គាក្នុងទឹកអំបិល។
• ជ្រលក់សន្លឹកអង្ករក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយពេលត្រាំរួច ដាក់លើស្លឹកសាឡាត់នីមួយៗ បន្លែ និងបង្គាដោយចៃដន្យ។ រុំ workpiece ជាមួយរមៀលហើយកាត់វាពាក់កណ្តាល។

បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រមៀលបន្លែថៃ

រៀបចំអាហារសម្រន់រដូវក្តៅដ៏អស្ចារ្យនេះសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តបន្លែស្រស់ចៀនក្នុងប្រេងក្រអូប ហើយរុំក្នុងក្រដាសអង្ករថ្លា។ រមៀលនិទាឃរដូវជាមួយបន្លែត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• ដាក់គុយទាវ (៥០ ក្រាម) ក្នុងចានសមរម្យមួយ ចាក់ទឹកក្តៅលើវា ហើយទុកចោល ៥ នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះ បង្ហូររាវតាមរយៈ colander ហើយកាត់គុយទាវកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច (ប្រវែងចុងក្រោយរបស់វាគួរតែអាស្រ័យលើប្រវែងនៃក្រឡុក)។
• កាត់ការ៉ុតមួយ និងស្ពៃក្តោប 100 ក្រាមជាច្រូត។
• លាប​ខ្ទឹមស​ពីរ​កំពឹស​ឱ្យ​ម៉ត់​ល្អ​។ បន្ទាប់ពីនោះចៀនវានៅលើ wok ក្តៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនាទីហើយបន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំទៅវា។ Fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នា, stirring, សម្រាប់ពីរបីនាទី។
• ដាក់​គុយទាវ​ចូល​ឆា​ចូល​ឆា​ជាមួយ​បន្លែ ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ចូល រួច​យក​ចេញពី​ភ្លើង​ភ្លាម​។
• ត្រាំ​សន្លឹក​អង្ករ​ក្នុង​ថាស​ធំ​មួយ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ដាក់​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​គ្នា ហើយ​រុំ​ចន្លោះ​ជាមួយ​ស្រោម​សំបុត្រ។
• ក្រឡុកនិទាឃរដូវទាំងសងខាងក្នុងប្រេងបន្លែស្ងួតវានៅលើកន្សែងក្រដាសហើយដាក់ម្ហូបនៅលើចាន (បួនវិលក្នុងមួយបម្រើ) ។

បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែមឬហឹរ។

រមៀលជាមួយត្រី salmon ជក់បារី

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរុំការបំពេញនៅក្នុងសន្លឹក ត្រូវប្រាកដថាក្រដាសអង្ករនៅដដែល។ មាតិកាត្រូវបានដាក់ចេញកាន់តែជិតទៅនឹងគែមរុំពីបាតហើយបន្ទាប់មកកណ្តាលត្រូវបានគ្របដោយផ្នែកចំហៀងដោយបង្វិលវាទៅជារមៀល។ ប្រើដំបូន្មានរបស់យើង នៅពេលអ្នកចម្អិនត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារី និងក្រឡុក asparagus ។ រូបមន្ត៖

រមៀលដោយគ្មានការចៀន

ជួបជាមួយជម្រើសអាហារសម្រន់រដូវក្តៅដ៏ងាយស្រួលមួយផ្សេងទៀតជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើក្រឡុកទាំងនេះគឺសាមញ្ញណាស់៖

• ត្រសក់និងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• កាត់ផ្លែបឺរជាចំណិតៗ។
• ហែកសាឡាត់រ៉ូម៉ាំងទៅជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។
• ត្រាំ​សន្លឹក​អង្ករ​រហូត​ដល់​ទន់​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ដាក់​លើ​ផ្ទៃ​ស្អាត​ហើយ​ដាក់​បំពេញ​នៅ​កណ្តាល។ បន្ថែម​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ចូល​ច្របល់​ជា​ដុំៗ រួច​ដាក់​លើ​ម្ហូប។

បម្រើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ក្រឡុកជាមួយសាច់ជ្រូកនិងបង្គា

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្តនេះនឹងបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយសូមអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។ របៀបចំអិនសាច់ក្រឡុកសាច់ (រូបមន្ត)៖

• កាត់សាច់ជ្រូក 200 ក្រាមជាបំណែកតូចៗ ហើយដាំបង្គា 150 ក្រាមក្នុងទឹកអំបិល។
• កាត់ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាមតាមអំពើចិត្ត កាត់ការ៉ុត និងស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
• កំដៅ wok បន្ថែមប្រេងបន្តិចទៅវាហើយចៀនសាច់នៅលើវារហូតដល់ចម្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមផ្សិតបន្លែនិងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ ចៀនអាហារជាមួយគ្នារយៈពេលជាច្រើននាទីលើកំដៅខ្ពស់។
• ដាក់បង្គាក្នុងខ្ទះ លាយជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់ រួចយកចេញពីកំដៅ។
• ជ្រលក់សន្លឹកអង្ករក្នុងទឹក ដាក់វាម្តងមួយៗនៅលើកន្សែងឬស្សី បំពេញមួយៗដោយដាក់ខ្ចប់ និងរុំ។

កាត់ក្រឡុកតាមអង្កត់ទ្រូង ហើយបម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការ​ធ្វើ​នំ​ប៉័ង​គឺ​ជា​ការ​សប្បាយ​ច្រើន​ណាស់​។ ពិសោធជាមួយទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ ជាមួយនឹងការផ្សំរសជាតិដើម។

រដូវផ្ការីកសម្រាប់អ្នកបួស

នំផេនខេក ឬក្រឡុកមួយប្រភេទដែលធ្វើពីម្សៅស្តើងៗ ជាប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបអាស៊ី ដែលតាមគោលការណ៍អាចដាក់ជាមួយអ្វីក៏បាន។ ឧទាហរណ៏, សាច់ជ្រូក minced ឬបង្គា, ពីមុនចៀនជាមួយគ្រឿងទេស, ផ្សិត, ស្ព។ រមៀលនិទាឃរដូវត្រូវបានបម្រើ (នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីស្រាអែលពួកគេត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ egrols) ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរ។

ម្សៅកកដែលផលិតរួចរាល់ (កុម្មង់នំនិទាឃរដូវ) ត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ ហើយនៅកន្លែងខ្លះពួកគេនិយាយថា អ្នកអាចទិញក្រដាសអង្ករដែលអាចបរិភោគបានសម្រាប់រមៀលនិទាឃរដូវ។

ការបំពេញរបស់ខ្ញុំគឺបួសទាំងស្រុង។ សមាមាត្រគឺបំពាន។ ដូចដែលពួកគេនិយាយ មនុស្សគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនគាត់។

ខ្ញុំបានរៀបចំ ពោលគឺកាត់បន្លែខាងក្រោមជាបន្ទះស្តើងៗដូចជា៖ ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងលីឡាក់តូចមួយ zucchini តូចមួយ និងបំណែកនៃឫសខ្ញីស្រស់ផងដែរ។ កាត់ផ្សិតស្រស់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ សណ្តែកបណ្តុះ លាងជម្រះ និងស្ងួត។

ខ្ញុំបានកំដៅ wok ចាក់ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកន្លះចូលទៅក្នុងវា។ tablespoons នៃ butter សណ្តែកដី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី និងចៀនប្រហែលមួយនាទីកន្លះ។ បន្តិចម្តងដាក់ការ៉ុត, ស្ពៃក្តោប, បន្ទាប់មក zucchini, រាល់ពេលចៀននិងកូរឱ្យលឿន។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លី៖ បន្លែគួរតែទន់ជាងមុន ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរក្សារូបរាងរបស់វា។ ខ្លះចៀនបន្លែមួយប្រភេទដោយឡែកពីគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងចំអិនចំនួនច្រើននៃការបំពេញវាសមហេតុផលក្នុងការចៀនបន្លែជាផ្នែក ៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែទៅជាបបរ។

ខ្ញុំចៀនផ្សិតស្របគ្នាក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយ៖ ពួកគេបញ្ចេញទឹកដែលខ្ញុំមិនត្រូវការទាល់តែសោះ។ (ដោយវិធីនេះ ពួកគេអាចបញ្ចេញទឹក និង zucchini បាន។ ) ខ្ញុំបានបន្ថែមផ្សិតចៀនទៅក្នុង wok ទៅបន្លែ រួមជាមួយពន្លក លាយវា ហើយទុកវានៅលើភ្លើងបន្តិចទៀត។ ពីគ្រឿងទេស - អំបិល (ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ) ម្រេចខ្មៅដី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ញីស្រស់ទេ អ្នកអាចប្រើខ្ញីស្រស់បាន។
វត្ថុត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលប្រើ។

សន្លឹកម្សៅធ្វើពីម្សៅ និងទឹក គឺជានំផេនខេករាងមូលស្តើងមិនគួរឱ្យជឿ។ យើងបានរាលដាលការបំពេញនៅលើគែមដោយបោះជំហានថយក្រោយបន្តិចពីវាហើយរុំវាក្នុងទម្រង់ជារមៀល។ គែមទំនេរត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយស៊ុតមួយហើយចុចដើម្បីកុំឱ្យក្រឡុក។

ជាទូទៅ​នំ​បញ្ចុក​ត្រូវ​បាន​ចៀន​យ៉ាង​ជ្រៅ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ចៀន​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្នុង​ប្រេង​បន្តិច ដោយ​បង្វែរ​វា​ឲ្យ​មាន​ពណ៌ត្នោត​នៅ​គ្រប់​ជ្រុង​ទាំងអស់​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​បាន។

នៅក្នុងការចៀនជ្រៅវាកើតឡើងដោយខ្លួនវាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអ្នកមានការប្រើប្រាស់ប្រេងច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំដៅប្រេងបែបនេះសម្រាប់ការកែច្នៃឡើងវិញទេ។ ខ្ញុំក៏បានព្យាយាមដុតនំពីរបីរមៀលនៅក្នុងឡ ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយជាអាហារឥតប្រយោជន៍ទាល់តែសោះ។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាចៀនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង: សំបករបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយទន់និងរីករាយ។ សម្រាប់ក្រឡុក (អ្នកឃើញវានៅក្នុងរូបថតតូច) ម្សៅនៅតែរឹង។ ការ​ប្រៀប​ធៀប​នេះ​ច្បាស់​ជា​មិន​ពេញ​ចិត្ត​ឡើយ។

នំនិទាឃរដូវអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនម៉ោងនិយាយមួយថ្ងៃមុនពេលបម្រើ។

រមៀលមិនទាន់ចៀនអាចទុកក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយថ្ងៃ ឬកក។ គ្រាន់តែចងចាំថាត្រូវភ្ជាប់ស្លាកកាលបរិច្ឆេទទៅនឹងធុង។ អាយុកាលធ្នើ - មួយខែ។

នំបញ្ចុកបំពង ឬនំផេនខេនរដូវផ្ការីក ដែលជាម្ហូបទូទៅនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ បានចាប់ផ្តើមទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។ ហើយដោយសារអ្នកអាចទិញនំប៉ាវនិទាឃរដូវបានតែនៅក្នុងហាងឯកទេស ដែលមិនមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបង្រៀនអ្នកពីរបៀបដុតនំនំប៉ាវនិទាឃរដូវដោយដៃ។

លើកទីមួយអាចហាក់ដូចជាពិបាក ប៉ុន្តែដំណើរការនេះនឹងមិនចំណាយពេលយូរជាងការធ្វើនំផេនខេកធម្មតានោះទេ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ការធ្វើតេស្ត យើងត្រូវការជាមូលដ្ឋាន ម្សៅ និងទឹកប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែនគ្រឿងផ្សំកម្រនិងអសកម្មមួយចំនួននោះទេ។

ការបំពេញសម្រាប់រមៀលនិទាឃរដូវអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា - សាច់បន្លែនិងសូម្បីតែផ្លែឈើប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចំអិនតាមរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ។

នំនិទាឃរដូវ

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 20 បំណែក):

• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម,
• ទឹក 300 មីលីលីត្រ
• 1/2 tsp អំបិល
• 2 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កំណត់ចំណាំសំខាន់ៗ៖

1. ម្សៅគ្មានជាតិ Gluten គឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់នំនិទាឃរដូវទេ ព្រោះ gluten គឺជាអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅស្អិតជាប់នឹងខ្ទះ។
2. ប្រសិនបើម្សៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក ប៉ុន្តែមិនជាប់ខ្ទះទេ សីតុណ្ហភាពរបស់ខ្ទះប្រហែលខ្ពស់ពេក។ ចងចាំថាត្រូវត្រជាក់ខ្ទះរវាង pancakes សម្រាប់ 30-60 វិនាទីរាល់ពេល។
3. ម្សៅជាលទ្ធផលអាចប្រើភ្លាមៗ ឬអ្នកអាចបង្កកក្នុងថង់ប្លាស្ទិកក្នុងរយៈពេលយូរ។ ទទួលបានដូចនៅក្នុងហាង)

អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបបែបបូព៌ាមានម្ហូបហត្ថលេខាមួយ - នំនិទាឃរដូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ ត្រូវប្រាកដថាបញ្ចូលម្ហូបនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលនិទាឃរដូវឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវរៀបចំ dough ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំបិល - 0.5 tsp;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 310 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 310 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. អំបិលម្សៅ។ ចាក់ទឹកហើយច្របាច់ម្សៅ។ បន្ថែមប្រេងហើយកូរម្តងទៀត។
2. ដាក់ក្នុងធុងមួយហើយបំពេញដោយទឹកដើម្បីឱ្យម៉ាសត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ ទុករយៈពេលបួនម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់។
3. បង្ហូរសារធាតុរាវលើស។ ច្របាច់ម្សៅ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្សំ។
4. កំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ។ សីតុណ្ហភាពរបស់វាគួរតែមាន 100 ដឺក្រេ។ យក dough នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកហើយបោះវាទៅលើផ្ទៃរបស់វា។ រមូរនិងទឹកភ្នែក។ ខ្សែភាពយន្តដែលនៅសេសសល់នៅលើផ្ទៃនៃខ្ទះគឺជាខ្ទះដែលចាំបាច់សម្រាប់ក្រឡុក។ ដុតនំមួយនាទី។ យកចេញពីខ្ទះហើយគ្របដោយកន្សែង។

ប្រសិនបើ dough ជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកហើយមិនជាប់នឹងខ្ទះនោះសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក។ ត្រជាក់ផ្ទៃសម្រាប់ប្រហែលមួយនាទីរវាង pancakes រាល់ពេល។

តើទឹកជ្រលក់អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយ

អ្នក​អាច​ទិញ​ទឹកជ្រលក់​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច​សម្រាប់​នំ​ប៉័ង​រដូវ​ផ្ការីក​៖ ផ្លែ​ព្រូន ហូ​ស៊ីន ម្ទេស ល្ង ក្រូចឆ្មា ខ្ញី ។ ឬចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង ទឹកជ្រលក់ Teriyaki គឺពេញនិយមសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 0,4 ពែង;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ស្ករអំពៅ - 0.4 ពែង;
• vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 0.5 CUPS ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. យក grater នៃការកិនល្អបំផុតមួយ។ កិនខ្ញី និងខ្ទឹមស។ លាយជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀត។
2. ដាក់លើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំមួយនាទី។ ត្រជាក់​ចិត្ត។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​កែវ​មួយ​ហើយ​គ្រប​យ៉ាង​តឹង​ជាមួយ​គម្រប។

រមៀលនិទាឃរដូវ

នៅក្នុង pancakes អ្នកអាចរុំការបំពេញ:

• ផ្សិត;
• សាច់;
• បន្លែ;
• ត្រី;
• ពីគុយទាវ;
• ពីអាហារសមុទ្រ;
• ពីផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី។

ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាបញ្ជីទាំងមូលទេ។ អាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកអ្នកអាចបង្កើតភាពខុសគ្នានៃបន្សំនៃការបំពេញ។ ពួកគេថែមទាំងធ្វើវាជាមួយសណ្តែក និងឈីសសណ្តែក។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើមិនត្រឹមតែចៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឆៅផងដែរ។

នំនិទាឃរដូវជាមួយបង្គា

ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រ។ សូមអរគុណដល់ផលិតផលដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពវាប្រែទៅជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ជីអង្កាម;
• បង្គា - 20 ភី។ ;
• cilantro - 25 ក្រាម;
• សាឡាត់ - 10 សន្លឹក;
• ដំណុះស្រូវសាលី - 55 ក្រាម;
• មី - ១៦០ ក្រាម;
• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. បង្គាឆ្អិន។ លាងសមាតនិងកាត់តាមប្រវែង។
2. ចាក់ទឹកដាំពុះលើគុយទាវ ហើយទុកចោលប្រាំនាទី។ លាងជម្រះហើយទុកមួយឡែក។
3. ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបនឹងត្រូវការជាចាំបាច់ក្នុងទម្រង់ជាចំបើង។
4. យកធុងធំមួយហើយបំពេញដោយទឹកក្តៅ។ ទម្លាក់ក្រដាសអង្ករមួយសន្លឹក។ សង្កត់ប្រាំពីរវិនាទី។ វាគួរតែក្លាយជាទន់។ ដាក់លើចាន។
5. ដាក់គុយទាវ បន្លែ ដំណាប់ស្រូវសាលី និងបៃតងច្របល់នៅលើគែម។ ធ្វើវេនមួយហើយដាក់បង្គាពាក់កណ្តាល។ រមៀលទៅកណ្តាលនៃសន្លឹក។ រុំផ្នែកចំហៀងខាងក្នុង ហើយបង្វិលទៅចុងបញ្ចប់។ ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយសន្លឹកទាំងអស់។

ចម្អិនជាមួយសាច់មាន់ក្រដាស

រមៀលក្រដាសអង្ករអាចត្រូវបានសាកល្បងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងចម្អិននៅផ្ទះផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ជាតិខ្លាញ់ជ្រៅ - 0.5 លីត្រ;
• ក្រដាសអង្ករ - ការវេចខ្ចប់;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 35 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• basil - 15 ក្រាម;
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• cilantro - 35 ក្រាម;
• ទឹកត្រី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ស្ពៃក្តោបចិន - 0.5 ក្បាល;
• ខ្ញី - 1 ឫស។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ទំហំគួរតែដូចសណ្តែក។ កាត់ផ្នែកពណ៌សនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ កិនខ្ទឹមស និងឫសខ្ញី។ Slice ការ៉ុត។ កាត់ស្ពៃក្តោប។
2. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយកំដៅ។ ដាក់ខ្ញី ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមចូល។ កូរ។ បន្ថែមសាច់មាន់បន្ទាប់ពីពីរនាទី។ ចៀនរហូតដល់បំណែកសាច់មាន់រួចរាល់។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ លាយនិងយកចេញពីភ្លើង។ ផ្ទេរអាំងទៅចាន។
3. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះហើយកំដៅ។ ដាក់បន្លែ។ ចៀននិងចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរហើយយកចេញពីភ្លើង។
4. លាយអាំងពីរជាមួយ cilantro និង basil ។ ជ្រលក់ក្រដាសអង្ករម្តងមួយសន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗរហូតដល់ទន់ ហើយរាលដាលលើផ្ទៃរាបស្មើ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមនិងរុំនៅក្នុងរមៀលមួយ។
5. ចៀនចន្លោះទទេរយៈពេលពីរនាទី។ បម្រើក្រឡុកប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

រមៀលនិទាឃរដូវបន្លែ

រមៀលបន្លែដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ នឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកបួស និងមនុស្សដែលធ្វើតាមរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ពក្រហម - 55 ក្រាម;
• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ជីអង្កាម;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• cilantro;
• avocado - 1 ភី។ ;
• basil;
• ការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់បន្លែ ផ្លែបឺរ និងឱសថ។
2. ជ្រលក់ក្រដាសមួយសន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយសង្កត់មួយសន្ទុះ។ យកចេញហើយដាក់លើចាន។ រៀបចំបន្លែនៅលើគែមហើយរមៀលឡើងរមៀល។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយសន្លឹកដែលនៅសល់។

នំនិទាឃរដូវ quinoa ដែលមានសុខភាពល្អ

រមៀលនិទាឃរដូវធ្វើពីក្រដាសអង្ករនឹងបម្រើបានយ៉ាងល្អជាអាហារសម្រន់នៅលើតុបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• quinoa - 160 ក្រាម;
• cilantro - 20 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ត្រសក់ - 2 ​​ភី។ ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។ ;
• កំបោរ - 1 ភី។ ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• បិទភ្ជាប់ nut - 125 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀន quinoa ។ វានឹងចំណាយពេលបីនាទី។ ចាក់ចូលក្នុងទឹក។ ឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងញើសសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ វត្ថុរាវគួរតែត្រូវបានស្រូបចូល។
2. កាត់បន្លែ។ អ្នកត្រូវការចំបើងស្តើង។
3. ចាក់​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ម្សៅស៊ុប។ បន្ថែមទឹកម្ទេសក្តៅ ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ និងទឹកឃ្មុំ។ កូរ។ ប្រសិនបើម៉ាសក្រាស់ពេកវាអាចត្រូវបានពនរដោយទឹក។
4. ចាក់ទឹកពីក្រូចឆ្មាកន្លះ និងទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាចូលក្នុង quinoa ។
5. ជ្រលក់ស្លឹកស្រូវក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយសង្កត់រហូតដល់ទន់។ ដាក់ចេញនៅលើតុ។
6. ដាក់ ​​quinoa, បៃតង chopped និងបន្លែ chopped មួយចំនួននៅលើគែម។ រមៀលឡើងទៅកណ្តាល។ បត់លើគែមហើយបត់ទៅចុងបញ្ចប់។

នំប័ុងចៀន

ក្រដាសអង្ករគឺស្អិតដូច្នេះរមៀលត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងដែលត្រូវបានកំដៅជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការី;
• ក្រដាសអង្ករ - 10 សន្លឹក;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• celery - 0.5 ឫស;
• ស្ពៃក្តោប - 0.4 fork;
• រមៀត;
• ការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ដោយប្រើ grater បែបកូរ៉េ កាត់ celery និងការ៉ុត។ ចៀនក្នុងខ្ទះឆាក្នុងប្រេង។
2. កាត់ស្ពៃក្តោប។ ផ្ញើទៅខ្ទះហើយចៀនរយៈពេលប្រាំនាទី។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
3. ជ្រលក់សន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅ។ សង្កត់រហូតដល់ទន់។ ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមហើយរមៀលឡើងរមៀល។
4. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយកំដៅ។ ដាក់ចន្លោះទទេហើយចៀនរយៈពេលពីរនាទីនៅសងខាង។ បម្រើក្រឡុកចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់។

រូបមន្តត្រី salmon ជក់បារី

ត្រីជក់បារីផ្តល់រសជាតិពិសេសដល់ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - 6 សន្លឹក;
• basil;
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 6 សន្លឹក;
• ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ;
• ត្រី salmon ជក់បារី - 90 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ត្រីសាម៉ុងជាប្រាំមួយបំណែក។ ត្រសក់ និងការ៉ុតនឹងត្រូវការជាបន្ទះស្តើងៗ។
2. បន្ទន់ក្រដាសមួយសន្លឹកក្នុងទឹកក្តៅ។ ដាក់ចេញនៅលើតុ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកស្ពៃចិន។ ដាក់ត្រីសាម៉ុងមួយដុំនៅលើគែម។ ការ៉ុត និងត្រសក់។ រមៀលទៅកណ្តាល។ បត់ចំហៀងទៅកណ្តាលហើយបង្វិលរមៀលទៅចុងបញ្ចប់។
3. ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយនឹងផលិតផលដែលនៅសល់។

នំនិទាឃរដូវវៀតណាម

បំរែបំរួលនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអាស៊ីទាំងអស់។ ខ្ទះចៀនត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រដាសអង្ករ - ការវេចខ្ចប់;
• ផ្សិត shiitake - 55 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស្ងួត;
• ពន្លកសណ្តែក - 0.5 CUPS;
• គ្រឿងទេស;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល;
• ប្រេង​អូ​លីវ;
• ម្រេចក្រហម - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់បន្លែនិងផ្សិត។ លាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។
2. ដាក់ស្លឹកស្រូវក្នុងទឹកហើយបន្ទន់។ ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមហើយបង្កើតជារមៀល។
3. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់ចន្លោះទទេហើយចៀនរយៈពេលបីនាទី។

ជម្រើសសាមញ្ញជាមួយដំបងក្តាម

appetizer ត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ វាប្រែចេញយ៉ាងខ្លាំង crispy, ដេញថ្លៃនិង juicy ។ វានឹងតុបតែងតុណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ដំបងក្តាម - 4 ភី។ ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 150 មីលីលីត្រ;
• ក្រដាសអង្ករ - 4 សន្លឹក;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ត្រសក់ - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ត្រសក់ជាច្រូត។ ដាក់ស្លឹកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ទុករហូតដល់ទន់។ ផ្លាស់ទីទៅចានមួយ។ ដាក់ក្តាមមួយស្លាបព្រាតូចមួយនៃឈីស curd និងច្រូតត្រសក់ពីរបីនៅលើគែម។ បង្វិល។ ដំណើរការម្តងទៀតជាមួយនឹងផលិតផលដែលនៅសល់។
2. កំដៅប្រេងនិងចៀនស្នាដៃ។

របៀបចំអិនម្ហូបផ្អែម

បង្អែមដែលក្មេងៗនឹងចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេក - 1 ភី។ ;
• ក្រដាសអង្ករ - 4 ភី។ ;
• ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ឈីស curd - ការវេចខ្ចប់;
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។ ;
• pear - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ត្រាំសន្លឹកអង្ករក្នុងទឹក ហើយដាក់លើផ្ទៃរាបស្មើ។
2. ចាក់ស្ករម្សៅចូលទៅក្នុងឈីសនិងលាយ។ រាលដាលលើផ្ទៃនៃសន្លឹក។
3. កាត់ផ្លែឈើជាច្រូតហើយដាក់លើសន្លឹក។ ទម្រង់វិល។