ដែលត្រូវបានបកប្រែទៅជាភាសារុស្ស៊ីជា "ឈីសនៅក្នុងការសាកល្បង" ។ ចម្អិននៅលើដុតម្ហូបនេះត្រូវបានទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនិងហ៊ានណាស់។ Khachapuri មកពី Mangaal គឺក្តៅទាំងស្រុង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលគួរឱ្យខ្លាចនៃម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីដូច្នេះរសជាតិនិងរសជាតិដែលចងចាំពីផ្ទះទាំងអស់ឬភ្ញៀវថ្មី? រូបមន្ត cheCchapuri ត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

Khachapuri នៅលើ Mangale នេះ: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ម្ហូបដែលបានចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសុវត្ថិភាពដល់ប្រទេសនេះព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយមានជំនួយពីម៉ុងហ្គោល។ Suluguni ត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញ (ក្នុងពេលដំណាលគ្នាឈីសរឹងនិង juicy) ដែលត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ dough សម្រាប់ភាពសាមញ្ញគឺប្រសើរជាងក្នុងការយក puff ។

គាំទ្រគ្រឿងផ្សំបែបនេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• dough - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 400 ក្រាម;
• អំបិល - 3 ក្រាម

ផ្នែកជាក់ស្តែង

ដើម្បីចំអិន Khachapuri នៅលើ Mangale គួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ ក្នុងករណីដែលរសជាតិឈីសឈីសមិនមានជាតិប្រៃគ្រប់គ្រាន់ទេវាសមនឹងកំពប់វា។

Suluguni និង dough ត្រូវតែត្រូវបានកាត់ដោយឆ្នូតវែង។ បន្ទាប់ពីនោះច្រូតចេញពីការធ្វើតេស្តលាតសន្ធឹងហើយបត់ងាកទៅពាក់នៅលើលំដាប់នីមួយៗក្នុងលំដាប់បន្ទាប់។ ទីមួយបំណែកនៃឈីសមួយត្រូវបានដាក់នៅលើហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបញ្ចប់ដោយការធ្វើតេស្តមួយ។ នៅលើ skewer នីមួយៗវាចាំបាច់ក្នុងការភ្ជាប់ចុងនៃការធ្វើតេស្តនេះ។

ឥឡូវនេះដល់ពេលដែលត្រូវរើទៅដុតនំដោយផ្ទាល់នៅលើគ្រានោះ។ ពេលវេលាដ៏សំខាន់មួយដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់គឺរៀបចំ Khachapuri មុនពេលដុតនំ។ បន្ទាប់មកទៀតយីហោត្រូវការតំឡើងនិងរមូរ shappe នីមួយៗនៅពេលកំពុងដំណើរការ។ រៀបចំម្ហូបជាមធ្យម 15 នាទី។

Khachapuri នៅលើឡដុតបានត្រៀមរួចរាល់នៅពេលដែល dough បានរមួល។ នៅពេលម្ហូបបើកចំហឈីសអាចហូរបានបន្តិចដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

រូបមន្ត Khachapuri នៅលើ Grill ជាមួយស៊ុត

ម្ហូបនេះកំពុងរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាប្រែចេញយ៉ាងហ្មត់ចត់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចំណង់អាហារ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាជម្រើសមួយសម្រាប់ក្រអូមមាត់ដែលបានរៀបចំនៅរដូវក្តៅនៅរដូវក្តៅនៅលើគ្រានោះ។ ចំណិតនៃឈីសនៅលើ skewers ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចជំនួសដោយប៉េងប៉ោះតូចៗ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• ឈីស - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 កេស;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• margarine - 400 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 tbsp ;;
• ខាំ - 20 ម។ ល។

ដំណើរការនៃការចំអិនម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនំកុម្មង់នំ។ ចំពោះបញ្ហានេះស៊ុតគួរតែត្រូវបានយកដោយដោតបន្ថែមលើវាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែខ្លះចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ទាប់មកចំនួនម្សៅដែលបានរៀបចំគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីស៊ុបដោយមានជំនួយពី Sieve ហើយដោយប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ knead dough ចោត។

នៅពេលស្គររួចរាល់វាគួរតែត្រូវបានបែងចែកជាបីផ្នែកស្មើគ្នាដែលនីមួយៗត្រូវបានរមៀលចេញដោយប្រើម្ជុលនិងថ្នាំកូតដែលមានស្រទាប់ margarine ។ បន្ទាប់ពីនោះបំណែកនីមួយៗនៃ dough ត្រូវតែដួលដូចស្រោមសំបុត្រមួយ, ខ្ចប់នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់ក្នុងទូទឹកសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក, dough ត្រូវតែឈានដល់ហើយបំណែកនីមួយៗត្រូវបានបាត់ដោយ Margarine ។ សកម្មភាពបែបនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតប្រហែលបីដងដើម្បីប្រើម៉ាហ្គារីនទាំងមូល។

នៅពេលនីតិវិធីជាមួយ Margarine ត្រូវបានបញ្ចប់វាគួរតែត្រូវបានដំណើរការដោយផ្ទាល់ទៅការត្រៀមរៀបចំរបស់ Khachapuri ដោយផ្ទាល់។ ចំពោះបញ្ហានេះ dough មានតម្លៃយកចេញពីម៉ាសីនតឹកកកកាត់វាហើយរមៀលចេញដោយឆ្នូតវែង។ ឈីសចំណិត ៗ ក្នុងទំរង់នៃបន្ទះដែលមានរាងជារង្វង់ (ក្នុងកម្រាស់ប្រហែល 5 សង្ទីម៉ែត្រ) ត្រូវតែមានជេរប្រមាថលើការសង្ស័យ។ ពីខាងលើវាត្រូវបានរុំជាធម្មតាជាមួយនឹងបន្ទះនៃម្សៅរមៀល, រំអិលពងមាន់ហើយដាក់នៅលើរបារ។

ចៀនម្ហូបមួយពីម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីឈរមុនពេលរូបរាងរបស់សំបកមាស។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 15-20 នាទី។ Khachapuri បានចម្អិននៅលើតុក្កតាគឺក្តៅទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ Kushan រក្សាវាយនភាពសុភាពរាបមួយ។

បន្ថែមលើការរៀបចំធម្មតា khachapuri នៅក្នុងខ្ទះចៀនឬនៅក្នុងឡ - វាពិតជាពិរុទ្ធណាស់ក្នុងការចំអិន Khachapuri នៅលើ skewer នៅលើធ្យូងថ្ម, ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន skewers.

សម្រាប់ chachapuri នៅលើ skewer អ្នកនឹងត្រូវការ

• ម្សៅ។ 2 កែវ។
• ប្រេង\u200bរុក្ខជាតិ។ 50 មីលីលីត្រ។
• ផ្សិត។ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ស្ករ។ 1 ស្លាបព្រា។
• អំបិល។ ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ទឹក។ កក់ក្តៅ។ ¾-1 ពែង។
• ឈីស។ 200 ក្រាម។
• បៃតង។ រសជាតិ។

ចម្អិន Khachapuri នៅលើទឹកទន្លេ

សូមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តព្រោះវានឹងត្រូវការមួយម៉ោងកន្លះក្នុងគោលបំណងដើម្បីឡើង។

ក្នុងមួយកែវទឹកក្តៅមួយកែវយើងបំបែកស្ករសមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែមម្សៅស្ងួតមួយស្លាបព្រាកាហ្វេកូរឱ្យស្ងួតនិង 10 នាទីដែលយើងរង់ចាំរហូតដល់ yeast នឹងត្រូវបានរស់ឡើងវិញហើយពពុះនឹងមិនចាប់ផ្តើមលេចឡើងឡើយ។

យើងស្រូតម្សៅជាមួយអំបិលបន្ថែមប្រហែលមួយភាគបួននៃកែវទឹកក្តៅប្រេងបន្លែហើយចាក់ដំបែទៅក្នុងម្សៅ។

យើងលាយ dough ទន់ណាស់។ វាគួរតែត្រូវបានសម្គាល់ពីជញ្ជាំងប៉ុន្តែនៅតែជាប់នឹងដៃ។ បើចាំបាច់ដោយចាក់ទឹកបន្តិច។

យើងគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងសើមហើយទុកចោលប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីឱ្យ dough បានកើនឡើង។ វានឹងកើនឡើងចំនួនប្រហែល 2-2 ½ដង។

កាត់ពណ៌បៃតងទាំងអស់។

ចំណិតនៃឈីសកាត់ដោយបារ៍និងរបារជិះនៅលើរាង។ ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង។ ស៊ូឡាហ្គូជុនល្អណាស់ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការវាឱ្យរលាយបានល្អ។ យើងទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ហើយចុចយ៉ាងតឹងរឹងចំណិតនៃពណ៌បៃតងចំណិតពណ៌បៃតង។

យើងមាន dough, ទឹកភ្នែកមួយដុំនិងនៅលើផ្ទៃដីមិនពិត, ជិះរថយន្តរបស់អ្នកដោយមានស្នាមប្រឡាក់ដោយកម្រាស់ប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកវាគ្រាន់តែជាដូងមួយនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនៃការធ្វើតេស្ត, កម្រាស់ 7-10 ម។

ដាក់ឆ្នូតនៃ dough នៅលើ skewer, ទាំងស្រុងនិងដោយគ្មានរន្ធបិទឈីស។ គែមនៃ dough ត្រូវបានបញ្ចូលជុំវិញ skewer ។

ប្រសិនបើឈីសចប់ហើយ dough នៅតែមាននៅសល់, ឈានដល់វានៅលើ skewers នេះ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ នំប៉័ងនៅលើការ skewering.

នៅពេលដែល Kebab មានការភ័យខ្លាចរួចហើយដាក់ skewers ជាមួយ Khachapuri នៅលើ Bar ។ វាលឿនណាស់វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំបែរអារម្មណ៍ព្រោះវារលាកភ្លាមៗ។

Dough កំពុងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិមាណនៅពេលដុតនំដូច្នេះទុកឱ្យមានចន្លោះជាច្រើនរវាង skewers នេះ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាង, khachapuri នៅលើទឹកសន្សើម ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ មកលើតុជាមួយ skewerបន្លែស្រស់និងស្រា។ យើងហៅអ្នករាល់គ្នាទៅតុ។

គ្រឿងផ្សំ

• puff បង្កើត dough (1 កញ្ចប់) 500 ក្រាម
• ឈីហ្គីនៀន 500 ក្រាម
• ប្រេងក្រែម (ឬកំលាំង) 50 ក្រាម
• អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

រូបមន្តធ្វើម្ហូបដើរលេងជាជំហាន ៗ

ជាការពិតណាស់សម្រាប់ម្ហូបនេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការច្របាច់ម្សៅដំបែបុរាណផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ ជាការប្រសើរណាស់អ្នកដែលមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តផ្ទាល់ខ្លួនដោយហេតុផលណាមួយអាចយកវេចខ្ចប់របស់កុម្មង់នំរោងចក្របានបញ្ចប់។ ដំបូងអ្នកត្រូវលះបង់ dough ប្រសិនបើវាត្រូវបានកក។ ជាការប្រសើរណាស់, រៀបចំជ្រុងនៅក្នុង Mangale ។

កំពុងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ Khachapuri ។ មានជំរើសពីរ: 1) ប្រសិនបើអ្នកមាន Sulouguni ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពណ៌លឿងស្រទាប់) វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់វានៅលើចន្លោះប្រហោង - កំណែចតុកោណកែង 2.5x2.5x -10 ។ នេះគឺជាជំរើសល្អបំផុត។ នេះគឺជាជំរើសល្អបំផុត។ 2) ឬដឹងគុណឈីស (ល្បាយនៃ adygei និង sulouguni) នៅលើ grater ដ៏ធំមួយបន្ថែម butter fuse បន្តិច; លាយនិងកែប្រែចន្លោះឈីសរាងពងក្រពើ។ ចាប់ផ្តើមវត្ថុដែលមានរាងនៅលើ។

នំកុម្មង់នំកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដែលមានទទឹង 5 សង់ទីម៉ែត្រហើយរមៀលពួកវាដោយប្រើម្ជុលវិល។ បំពេញការបំពេញឈីសនៅលើ skewer នីមួយៗជាមួយនឹងនំកុម្មង់នំ puff ។ គែមដើម្បីការពារ។ ធ្វើកោសល្យវិច័យមួយសម្រាប់ការដុសខាត់ 3-5 នៅគ្រប់ការប្រមូលផលរបស់ Khachapuri ។

ចៀន Khachapuri នៅលើធ្យូងថ្មខ្សោយបំផុត (!) ចំពោះសំបកឯកសណ្ឋាន។ ប្រមាណ 5-7 នាទី។ នៅពេលដែលចំណង់អាហារនឹងទឹកហូរទឹក - Khachapuri បានត្រៀមរួចរាល់។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍

នៅក្នុង chachapuri របស់យើងនៅលើ skewer អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ពណ៌បៃតង (Tarkhun, Kinza, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ... , បៃតងណាមួយ - តាមសំណើរបស់អ្នក) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាចាំបាច់ជាការបំពេញឈីសដែលបានធ្វើកូដកម្មនៅលើ skewer, ស្រាល, សើមស្រាលជាមួយនឹងដៃសើមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងពណ៌បៃតងល្អ។ ហើយបន្ទាប់មកបានធ្វើឱ្យឈីសនៅក្នុងការធ្វើតេស្តម្សៅពណ៌បៃតង។

នៅហ្សកហ្ស៊ី Khachapuri បានក្លាយជាទ្រព្យសម្បត្តិជាតិពិតប្រាកដម្ហូបនេះមានសារៈសំខាន់ជាងធាតុសាមញ្ញនៃម្ហូបក្នុងស្រុក។ ឈ្មោះម្ហូបនេះទទួលបានប៉ាតង់ទោះយ៉ាងណាក្រអឺតក្រអើមលើរូបមន្តដើមអាចនៅផ្ទះនិងធម្មជាតិដោយគ្មានការអនុញ្ញាតពិសេស។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីផលិតផលមួយត្រូវបានលក់ជាមួយឈ្មោះបែបនេះប៉ុន្តែវាមិនមានអ្វីតិចតួចទេដែលត្រូវធ្វើជាមួយដើម។

សមាសភាពនៃផលិតផល

ក្នុងអំឡុងពេលនៃធម្មជាតិម្ហូបបែបនេះម្ហូបបែបនេះនឹងមានការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ KeBabs, វាអាចផ្ទុកទៅក្នុងខួរក្បាលសម្រាប់ការអាំង។ វាត្រូវចំណាយពេលអំពីការចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងតង់ទីមួយនៃពេលវេលាដែលបានទៅរៀបចំនៅលើកទីពីរគឺកំពុងផ្ទុកនិងចៀន។ នៅពេលមួយត្រូវបានរៀបចំដោយ 6 ដងការបម្រើរូបមន្តមានភាពស្មុគស្មាញមធ្យម។ នៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រាកដថាប្រសិនបើវាត្រឹមត្រូវក្នុងការ hackup លទ្ធផលនឹងមានរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ដើម្បីរៀបចំ Hacapuri មួយនៅលើ skewers គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវការ:

• នំកុម្មង់នំ Puff 500 ក្រាមដោយមិនញ័រ (1 កញ្ចប់);
• សូលុយស្យុងឈីសហ្សកហ្ស៊ី 500 ក្រាម 500 ក្រាម;
• 50 ក្រាមនៃប៊ឺ (បើចាំបាច់អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្នោ);
• អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ចម្អិន Khachapuri នៅលើដុតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវរសជាតិឆ្អែតជាងមុន។ ប្រសិនបើអ្នករៀនពីរបៀបត្រឹមត្រូវ Khachapurient ផលិតផលដែលមានចំណងជើងនេះនៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងហាងនេះនឹងបាត់បង់ការប្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ខ្លួន។ ម្ហូបដែលចម្អិនដោយដៃរបស់អ្នកមានគុណសម្បត្តិជាច្រើន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

រូបមន្តបុរាណពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិននៃ dough ដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃអ្នកជាមួយនេះទេអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងលក់វេចខ្ចប់នៃការធ្វើតេស្តស្រទាប់ដែលបានបញ្ចប់ផលិតផលនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចគ្នាការបាត់បង់នឹងមិនបារម្ភទេ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងការបំបៅនៃការធ្វើតេស្តនេះ (ប្រសិនបើវាត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាង) និងផ្ទុកធ្យូងថ្មទៅនឹងតុក្កតា។

បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវយល់នូវការលាយបញ្ចូលគ្នានៃឈីសអាឌីជីនិងស៊ូឡាហ្គូនីបន្ថែមប្រេងដុតនំលាយល្បាយនេះ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានបង្កើតឡើងទៅក្នុងស្នាដៃការងារដែលមានរាងជារង្វង់។ បន្ទាប់មកការបំពេញត្រូវបានផ្ទុកនៅលើ Spocur ។

ជម្រើសល្អបំផុតគឺការប្រើប្រាស់ Suuluguni ដែលមានគុណភាពខ្ពស់វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការផ្ទុកវាគ្រាន់តែដើម្បីកាត់ចូលទៅក្នុងរបាររាងចតុកោណតូច។

dough Puff ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះធំទូលាយ 5 ស។ ម, ម្ជុលរមៀលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការវិលរបស់ពួកគេ។ ការបំពេញឈីសត្រូវបានរុំដោយឆ្នូតសាកល្បងនៅខាងស្តាំលើទឹក។ មុនពេលទាញយកអ្នកត្រូវតែអនុវត្តសកម្មភាពដូចខាងក្រោម:

• ចាប់យកគែមដើម្បីការពារការរលួយរបស់ពួកគេ។
• ធ្វើនៅក្នុងស្នាដៃនីមួយៗនៃការចាក់ដ្យបត្រ 5 ដងសម្រាប់នេះអនុវត្តថ្នាំដុសធ្មេញ;
• សង្កេតមើលការអត់ធ្មត់ដើម្បីរង់ចាំម្ហូបធ្វើម្ហូបចុងក្រោយ។

វានឹងចៀនត្រឹមត្រូវយ៉ាងត្រឹមត្រូវលើធ្យូងថ្មខ្សោយណាស់វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ឯកសណ្ឋាននៃការបង្កើតសំបក។ ភាពជាក់លាក់នៃការចៀននេះបង្ហាញពីការទទួលបានរសជាតិដូចគ្នានៅទូទាំងផលិតផល។ ពីការផ្ទុកទៅការត្រៀមរៀបចំចុងក្រោយចំណាយពេលប្រហែល 7 នាទីលោតផ្លោះទឹកនៃទឹកនឹងបង្ហាញថាអាហារបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់។

dough ដែលនៅសល់ពីការចំអិនអាចត្រូវបានប្រើផ្ទុកវានៅលើ skewer នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំនំបុ័ងឆ្ងាញ់។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តតឹងរឹងដើម្បីចំអិនម្ហូបហ្កាបូរូនៅលើទឹកដែលមានសារធាតុបន្ថែម។ ចំពោះបញ្ហានេះការបំពេញកំពុងបញ្ឆោតនិងធ្លាក់ក្នុងបៃតងហឹរ។ រូបថតជារឿយៗជួបការធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងការបន្ថែមបែបនេះ។ វាមើលទៅគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់នៅក្នុងការអនុវត្តរសជាតិដើមប្រែចេញ។ យើងសូមណែនាំឱ្យទាញយកគ្រឿងទេសខាងក្រោម:

• គីនហ្សា;
• tarkhun;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• dill;
• parsley ។

ចម្អិនអាហារ Khachapuri នៅលើតុក្កតាបានបង្កើតជាយូរមកហើយវាគឺជាធាតុមួយនៃម្ហូបជាតិ។ ម្ហូបនេះនៅពេលនិយាយនៅក្នុងផ្នែកណាមួយនៃពិភពលោកដែលបណ្តាលឱ្យមានសមាគមជាមួយហ្សកហ្ស៊ីស្រឡាញ់ផ្ទះបាយនេះមានវត្តមាននៅទូទាំងពិភពលោក។ រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងលើឆ្លើយតបទៅនឹងស្តង់ដារគុណភាពផ្លូវការហើយភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករាល់គ្នារីករាយនឹងម្ហូបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមពេលវេលានៃការទាញយកទៅបាបារលិភាពរសជាតិនឹងដូចជាប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើទស្សនកិច្ចនៅប្រទេសនេះដោយផ្ទាល់ហើយបានសាកល្បងម្ហូបនេះនៅទីនោះ។