សាឡាត់ដែលមានបង្គាដំបងក្តាមនិងមឹក - ភ្ញៀវដែលចង់បាននៅលើតុបុណ្យ - ពួកគេមានពន្លឺនិងរីករាយក្នុងការភ្លក្សរសជាតិហើយអ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ អ្នកដែលកំពុងមើលតួលេខនេះវាជាការចង់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងអាហារសមុទ្រយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សមុទ្រដែលឆ្ងាញ់ដែលជាកន្លែងដែលបង្គាម្ទេសសុភាពរាបសានិងសាច់ក្តាមគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់? តាមពិតមានតែរូបមន្តពីរបីសម្រាប់សាឡាត់សមុទ្រប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែរាល់ពេលដែលពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗដោយអរគុណដល់ការបញ្ចូលគ្នាដែលយើងក៏នឹងពិភាក្សានៅថ្ងៃនេះនៅលើទំព័រនេះ "ពេញនិយមអំពីសុខភាព" សព្វថ្ងៃនេះ។

សាឡាត់: មឹកមឹកបង្គានិងដំបងក្តាម

សាឡាត់អាហារសមុទ្រងាយស្រួលបំផុតរួមមានគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយខាងលើក៏ដូចជាស៊ុតមួយ។ ពេលខ្លះពងត្រីក្រហមត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងចានដែលបានបញ្ចប់។ ជាមួយនឹងការចូលរួមរបស់នាងអាហារសម្រន់ទទួលបានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថែមទៀតហើយវាមើលទៅល្អ។

គ្រឿងផ្សំ: បង្គា - 400 ក្រាម; Squid - 2 គ្រោងឆ្អឹង; ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម; ស៊ុត - 4; mayonnaise - 50 ក្រាម; Cream sour - 50 ក្រាម; caviar ពណ៌ក្រហម - 50 ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនពង។ ដាក់វានៅលើចង្រ្កានចូលរួមក្នុងបង្គា។ វាកើតឡើងថាពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផ្នែកត្រជាក់។ ប្រសិនបើ "ឆ្អិន" ត្រូវបានសរសេរនៅលើការវេចខ្ចប់របស់អ្នកវានៅសល់តែ defrost និងចាក់ទឹករំពុះព្យញ្ជនៈសម្រាប់ 3-5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកនៅសមុទ្រម៉ារីនត្រូវការសំអាតពីជម្រកយកក្បាលចេញ។

ប្រសិនបើបង្គារបស់អ្នកត្រូវបានកកក្នុងទំរង់ស្រស់បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល 4 នាទី។ សម្អាតសំបកហើយយកក្បាលចេញ។ យើងបត់សាច់បង្គាចូលក្នុងចានសាឡាត់។

ឥឡូវនេះដាំទឹកនៅកំសៀវហើយរៀបចំចានពីរ - ដាក់គ្រោងឆ្អឹងមឹកហើយចាក់ទឹកទឹកកកទៅមួយទៀត។ ចាក់ទឹកឆ្អិនសូមរង់ចាំ 30-40 វិនាទីបន្ទាប់មក Snone បានដាក់គ្រោងឆ្អឹងយ៉ាងលឿនទៅក្នុងទឹកទឹកកកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ឥឡូវនេះខ្សែភាពយន្តស្តើងនេះងាយនឹងដកចេញពីពួកគេ។ ពីខាងក្នុងនៃគ្រោងឆ្អឹងថ្នមៗយកចានរឹងស្តើងចេញថ្នមៗ។

Squids ត្រូវបានកាត់ដោយបន្ទះដែលមានប្រវែងប្រហែល 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់។ ស៊ុតឆ្អិនកាត់ចូលក្នុងគូប។ ដំបងក្តាមត្រូវការកិនមិនធំណាស់ប្រមាណដូចជាស៊ុត។ យើងលាយក្រែមជូរនិង mayonnaise, ចាក់ប្រេង, សាឡាត់និងលាយឱ្យបានល្អជាមួយ spatula មួយ។

សាកល្បងម្ហូបនៅលើអំបិលបើចាំបាច់បើចាំបាច់។ យើងផ្លាស់ប្តូរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសាឡាត់សុទ្ធដ៏ស្រស់ស្អាតដ៏ស្រស់ស្អាតហើយតុបតែងពីខាងលើរូបតំណាង។ នេះគឺជារូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់សាឡាត់សមុទ្របុរាណ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំវាដោយប្រើស្រទាប់ហើយនៅលើកំពូលនៃ chopped, ប៉ុន្តែអ្នកមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយបៃតងចាប់តាំងពីការទាក់ទាញនៃម្ហូបដែលមានភាពងាយស្រួលនៃផលិតផលសមុទ្រ ។

សាឡាត់: ដំបងក្តាមសំប៉ែតមឹកមឹកនិងអាំង

គ្រឿងផ្សំ: បង្គាមឹកដំបងក្តាម - 200 ក្រាម; cucumber - 1; ប៉េងប៉ោះ - 1; ស្លឹកសាឡាត់ - 10; អូលីវ - 50 ក្រាម; ក្រូច - 1; ប្រេងអូលីវ - 60 ក្រាម; អំបិល; ខ្ទឹម - ធ្មេញ 1, ម្រេចខ្មៅខ្មៅ; mustard - 0.5 ម៉ោង។

យើងសម្អាតបង្គាហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកគ្រោងឆ្អឹងរបស់មឹកត្រូវបានទម្លាក់ទឹកពុះរយៈពេល 30 វិនាទីហើយផ្លាស់ប្តូរក្នុងចានដែលមានទឹកកក។ យើងដកស្បែកចេញជាមួយពួកគេយក inbissides ចេញ។ កាត់គ្រោងឆ្អឹងដែលមានបន្ទះស្តើង។ Squids ក៏ត្រូវការចៀនបន្តិចដែរ។ ដំបងក្តាមដែលមានគូបមធ្យមកិន។ បន្លែនិងដុំសាច់របស់ខ្ញុំស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែង។ ចំបើងរបស់អ្នកកាប់រូបិយប័ណ្ណនិងគូបប៉េងប៉ោះ។ នៅលើម្ហូបធំមួយដាក់ស្លឹកសាឡាត់។ ដំបងក្តាមដាក់កំពូលបន្ទាប់មកមឹកមឹកនិងបង្គា។ ការតុបតែងផ្ទៃខាងលើអូលីវ។ arw ប្រេងអូលីវទាំងអស់និងទឹក lemon ។ ឥឡូវនេះទឹកជ្រលក់ចំអិន។ យើងភ្ជាប់ប្រេង mustard ទឹកផ្លែឈើនៃក្រូចឆ្មាចុចខ្ទឹមសនិងអំបិល។ យើងកាន់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្រស់ស្អាតហើយស្រោចទឹកសាឡាត់របស់យើង។ ពីក្លិនមួយនៃម្ហូបនេះទឹកហូរដ៏សម្បូរបែបអាចចាប់ផ្តើម! ផ្ទុយទៅវិញតុ!

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាឡាត់អាហារសមុទ្រ

សម្រាប់សាឡាត់សមុទ្រប្រើការបំពេញបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នា។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវភ្ញៀវដ៏ជាទីស្រឡាញ់របស់វែបសាយត៍សូមកត់សម្គាល់ពីរូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតពីរប្រពន្ធ។

ទឹកជ្រលក់ហឹរ: លាយផ្លាប់នៃ mustard (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រណាំង) ជាមួយនឹងចំនួនស្ករស្មើគ្នា។ បន្ថែមទឹកនៃក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលប្រេងអូលីវ (ប្រហែល 80 ក្រាម) អំបិលបន្តិចនិងខ្ទឹមសស្ងួត។ អ្នកអាចប្រើខ្ទឹមសស្រស់ប្រសិនបើអ្នកមិនបំភ័យក្លិនរបស់វា។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំហើយចាក់ថ្នាំសាឡាត់សមុទ្រ។

ការបំពេញជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ: ចាក់ទឹកជ្រលក់សណ្តែកក្នុងកញ្ចប់ (30 មីលីលីត្រ) សម្រាប់គាត់ច្របាច់ក្រូចឆ្មាបន្ថែមទៀតបន្ថែមប្រេងអូលីវនៅទីនេះ (50 ម។ ល) បាញ់ម្រេចខ្មៅតូចនិងស្លឹក Basilica 3-4 ស្លឹក។ ប្រសិនបើមិនមានស្រស់សូមប្រើស្ងួតហួតហែង។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះអ្នកក៏អាចដាក់ខ្ទឹមសប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់។ លាយគ្រឿងផ្សំហើយបំពេញសាឡាត់។

ទឹកជ្រលក់ទូទៅបំផុតនិងទាំងអស់ - ក្រែម mayonnaise-sour ប៉ុន្តែវាក៏អាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើយើងដាក់គ្រឿងទេសនៅទីនេះ - basil ឬល្បាយនៃឱសថអូលីវ។ រសជាតិដែលបញ្ចេញសម្លេងបំផុតនៃបង្គាទទួលបាន, ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារបន្តិចបន្តួចប្រោះពួកគេជាមួយទឹកនៃ lime ស្រស់។

សាឡាត់ "សមុទ្រ" ដែលមានក្តាមក្តាមមឹកបង្គា - ម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រព្រឹត្តទៅលើតុបុណ្យ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងវាមានបរិមាណផូស្វ័រដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតអ៊ីយ៉ូតនិងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។ ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំវាមិនត្រឹមតែសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ឧឡារិកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែពេលខ្លះត្រូវបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនៅថ្ងៃធ្វើការ។ ជាការពិតម្ហូបនេះមានតម្លៃថ្លៃណាស់ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺជាក់ស្តែង។

ចង់សាកល្បងអ្វីដែលសំខាន់ទេ? តើធ្វើដូចម្តេចអំពីអាហារសម្រន់ពន្លឺនិងហ៊ានធាតុសំខាន់ដែលជាគ្រឿងផ្សំដែលមានអាហារសមុទ្រ? តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងសាឡាត់បង្គាដែលឆ្ងាញ់ទេ?

វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលនេះគឺជាម្ហូបមិនធម្មតា - ជាញឹកញាប់នៃម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានដូច្នេះវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាកឬជ័យជំនះ។

នៅពេលខ្ញុំចំអិនវានៅផ្ទះចំណាប់អារម្មណ៍ផ្ទះហើយតើមានមូលហេតុអ្វីនៅថ្ងៃនេះ។ ហើយខ្ញុំស្រឡាញ់កាឡូរីទាបសម្រាប់ប្រើវានៅក្នុងកម្មវិធីអាហារដែលជាធាតុអាហារូបត្ថម្ភមានតុល្យភាព។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចានដែលមានផលិតផលសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យ - កាឡូរីតូចនិងសួតហើយសំខាន់បំផុតគឺមានជីវជាតិនិងមានប្រយោជន៍បំផុត។ អាហារសមុទ្រ - ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ អតិសុខុមទស្សន៍ដែលជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលទាក់ទងនឹងចំនួនដងលើសពីសាច់។

សាឡាត់ដែលមានគ្រឿងផ្សំស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងស្រមោលផ្សេងៗដោយបន្ថែមការបំពេញបន្ថែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ បង្គាត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបជាច្រើនដែលមានកំណត់ចំណាំគួរឱ្យធុញទ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គាឆ្អិន - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• បង្កើតឈីស - 50 ក្រាម;
• mayonnaise 67%;
• ក្រូចមាត្រមធ្យម;
• អំបិល។

វឌ្ឍនភាព:

1. ស៊ុតកាត់ចូលក្នុងគូប, ឈីសរឹងត្រសក់នៅលើ grater មួយ។
2. អាហារសមុទ្រធំកាត់ជាពីរពាក់កណ្តាល។
3. ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។
4. ចាក់សាឡាត់ជាមួយល្បាយ។

ជារឿយៗបង្គាត្រូវបានប្រើជាការតុបតែង។ ប៉ុន្តែពួកគេចូលចិត្តខ្ញុំនៅក្នុងម៉ាសធម្មតារសជាតិសមុទ្រពេញលេញត្រូវបានបង្កើតឡើង។

សាឡាត់ឆ្អិនបានប្រែទៅជាពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសាឡាត់ឆ្អិនដែលមិនត្រូវការអ្វីផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យនៅក្រោមដបនៃស្រាសំប៉ាញ។

សម្រាប់សាឡាត់កម្រនិងអសកម្ម Salad ដែលបានភ្ជាប់ Awocado ខ្ញុំនឹងត្រូវការ:

• បង្គា - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• arugula - ជាធ្នឹមដ៏ធំមួយ;
• ប៉េងប៉ោះ "cherry" - 8 បំណែក;
• ផ្លែបឺរ - មួយ;
• ប្រេង\u200bអូ\u200bលីវ;
• ទឹក\u200bស៊ីអ៊ីវ;
• ទឹកក្រូច\u200bឆ្មា;
• mustard;
• អំបិល។

មានបរិមាណផលិតផលនេះគ្រប់គ្រាន់ដោយការបម្រើ 2-3 ។ ខ្ញុំបានប្រើវិធីងាយស្រួលនិងប្រពៃណីរបៀបដើម្បីចម្អិនបង្គា។

1. បោះបង់ចោលនៅក្នុងធុង TUSH ចាក់ទឹករំពុះ។
2. បង្ហូរទឹកក្នុងរយៈពេល 5 នាទីទុកឱ្យត្រជាក់សំអាតអាហារសមុទ្រ។
3. សាឡាត់ពណ៌បៃតងត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតហួតហែង។ ស្លឹកមិនចាំបាច់កាត់ទេសម្រាប់ការថែរក្សាអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិនិងជលផលដែលមានប្រយោជន៍ដើម្បីបំបែកវា។
4. Arugula អាចត្រូវបានប្រើដោយសន្លឹកទាំងមូល។
5. ប៉េងប៉ោះកាត់នៅពាក់កណ្តាល។
6. កាត់ផ្លែបឺរ។
7. គ្រឿងផ្សំលាយនិងចាក់ទឹកជ្រលក់។
8. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីល្បាយប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ សមាសធាតុនីមួយៗត្រូវការនៅលើមួយស្លាបព្រាបាយមួយស្លាបព្រា។ បន្ថែម mustard 1 ស្លាបព្រា, លាយ។

អ្នកអាចប្រើបន្ទះឈីបឈីសសម្រាប់ការតុបតែង - វាប្រែចេញដើម។

មឹកមិនមានក្លិនត្រីមិនល្អទេ។ ដូច្នេះពួកគេគឺជា "មិត្តភក្តិ" ជាមួយនឹងផលិតផលនិងបន្លែសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទប្រភេទ។ សហជីពបែបនេះបន្ថែម Piquance និងសោភ័ណភាពទៅនឹងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវរៀបចំសំណុំផលិតផល:

• អាហារសមុទ្រទឹកកក (បង្គា) - 250 ក្រាម;
• មឹក - គ្រោងឆ្កុក 2 ក្បាល។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - មួយ;
• ស៊ុតឆ្អិន - ពីរ;
• mayonnaise - 80 ក្រាម;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• បាច់តូចមួយនៃ parsley មួយ។

ជំហានចម្អិនអាហារដោយជំហាន:

1. បង្គាបង្កកកកឃុបឃិតលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
2. សម្អាតមឹក, ចំអិន 2-3 នាទីផ្តល់ឱ្យត្រជាក់កាត់។
3. ពែងកាត់ដំបងក្តាម។
4. មុតមូស្គូនិងស៊ុត។
5. លាយសមាសធាតុទាំងអស់។
6. ធ្វើតាម mayonnaise ។
7. ទឹកក្រូចឆ្មាការ៉េ។

ការចិញ្ចឹមជីវិតនិងសាឡាត់ហ៊ានណាស់, នៅក្នុងការពិតទទួលបានឈ្មោះដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។

សមាសភាពនៃផលិតផលគឺសមរម្យសម្រាប់ស្តេច:

• បង្គាខ្លា - 0,3 គីឡូក្រាម;
• មឹក - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 6 បំណែក;
• ដំឡូង - 6 បំណែក;
• ឈីស - 0,2 គីឡូក្រាម;
• caviar ពណ៌ក្រហម - 0,140 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 0,100 គីឡូក្រាម។

ទីមួយគ្រឿងសមុទ្រគួរតែត្រូវបានគេបំបៅ, បន្ទាប់ពីនោះវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិនពួកវាក្នុងទឹកអំបិល។

នៅក្នុងភពរបស់ aroma បន្ថែមសាខានៃ dill មួយ។ អ្នកត្រូវចំអិនឱ្យមានរយៈពេល 15 នាទីហើយមឹកដើម្បីទប់ទល់នឹងចំណុចនៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនម្ហូបសមុទ្ររឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវរំលាយពួកគេទេ។ បើមិនដូច្នោះទេសាច់នឹងពិបាកនិង "កៅស៊ូ" ។ ចិញ្ចឹមគ្រឿងសមុទ្រចេញពីធុងហើយខ្ញុំផ្តល់ពេលវេលាឱ្យត្រជាក់។

សកម្មភាពមួយជំហាន ៗ :

1. Squids បានបញ្ចប់កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។
2. ចម្អិននិងជូតស៊ុតឆ្អិននិងដំឡូង។
3. ឈីសដែលត្រូវបាត់បង់។
4. ខ្ញុំដាក់ស្រទាប់: ដំបូង - មឹកស្រទាប់បន្ទាប់ - ស៊ុតដឹងគុណបន្ទាប់មក - ដំឡូងនិងឈីសដឹងគុណ។
5. Lubricate ស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise តុបតែងនៅក្នុងរង្វង់មួយដែលមានបង្គាឆ្អិននិងដាំឱ្យលះនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ។

សាឡាត់ស្តេចនៅក្នុងកៅអីសាឡាត់ជ្រៅគ្រីស្តាល់ត្រូវបានបម្រើឬនៅក្នុងធ្នូទឹកកក។

ខ្ញុំមានមុខម្ហូបដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អ្នកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ: 13 រូបមន្តជាមួយមឹក

ជាលើកដំបូងខ្ញុំបានបង្កើតម្ហូបបែបនេះសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតរបស់ស្វាមីខ្ញុំ។ គាត់បានលង់ស្នេហ៍ជាមួយ "ខ្យល់សមុទ្រ" ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងរៀបចំគាត់ឱ្យបានញឹកញាប់។

• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - មួយ;
• ស៊ុត - 2;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាល 1;
• Maslins - 50 Gr;
• បង្គានិងមឹក - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 100 gr;
• ឈីសទន់ - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 1;
• ឈីស Parmesan - 50 GR ។

រូបមន្តមួយជំហាន ៗ :

1. គ្រឿងផ្សំសមុទ្រសមុទ្រទឹកកកឃោរឃៅ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។
3. ស៊ុតចំអិនហើយកាត់ជាគូប។
4. Maslin យកឆ្អឹងចេញកាត់ចំណិត។
5. មនុស្សគ្រប់គ្នារំខាននិងបន្ថែម Parmesan ។
6. ឈីសខ្លាញ់ខ្ទឹមសនិង mayonnaise - ការស្លៀកពាក់សម្រាប់សាឡាត់។

ប្រភេទបទបង្ហាញផ្តល់ឱ្យវានូវចំណង់អាហារហើយបណ្តាលឱ្យមានបំណងចង់សាកល្បង។

សាឡាត់ប្រលោមលោកបែបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរហែកចេញពីវា។ នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់អំណោយសមុទ្រដែលត្រូវបានប្រើ tiger បង្កង។ ពួកគេមានទំហំធំជាងហើយមានរសជាតិក្រហោត។

វាមានសាឡាត់បែបនេះនៃសមាសធាតុដូចខាងក្រោម:

• ជម្រកបង្គាខ្លា;

• 3 មឹក;
• 0.100 គីឡូក្រាមដំបងពីក្តាម;
• ស៊ុត - 5;
• ធ្នូ - អំពូល;
• mayonnaise;
• caniar ក្រហម។

ការផលិតម្ហូបសម្បូរបែបបែបនេះគឺជាសកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. ជម្រះនិងចម្អិនមឹក។ អាហារសមុទ្រមិនអាចរំលាយបានទេ - វានឹងក្លាយជា "កៅស៊ូ" ។ កាត់ផលិតផលដោយឆ្នូតស្តើង។
2. រៀបចំបង្ក្រាបត្រជាក់និងស្អាត។ នៅតាមផ្សារទំនើបលក់បានបន្សុតប៉ុន្តែតម្លៃរបស់វាខ្ពស់ជាង។ មនុស្សគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសក្នុងហោប៉ៅរបស់គាត់។ ខ្ញុំចូលចិត្តទិញប្រេងឆៅ - សេដ្ឋកិច្ចនិងអនាម័យ។
3. ដំបងធ្វើពីសាច់ក្តាមកាត់ចំបើង។
4. បានហែលពងហើយកាត់បំណែកដែលមានរាងជារង្វង់។
5. លាងសម្អាតធ្នូហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ ដើម្បីឱ្យមានភាពជូរចត់ខ្ទឹមបារាំងគួរតែស្ងប់ស្ងាត់។ មុនពេលបន្ថែមបន្លែនៅក្នុងសាឡាត់វាត្រូវតែច្របាច់។
6. ផលិតផលដែលបានរៀបចំលាយដាក់នៅលើចានសាឡាត់បន្ថែម mayonnaise ។ ពីខាងលើសម្រាប់ការតុបតែង, ប្រោះពង្សី។

តុណាមួយនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកឬថ្ងៃធ្វើការនឹងតុបតែងសាឡាត់មួយជាមួយផលិតផលសមុទ្រដោយបន្ថែមពោត។

ត្រូវការ:

• បង្គា 30 បំណែក;
• ក្តាមដំបង 300 ក្រាម;
• ចំណុច Polka និងពោតពោត - ធនាគារ 200 ក្រាម;
• ស៊ុត 5 កុំព្យូទ័រ;
• creamonnaise ឬក្រែមជូរ - វេចខ្ចប់;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 3 ម៉ោង។ អិល;
• ធ្មេញខ្ទឹម 3 ។

សមាសធាតុនៃសាឡាត់មិនត្រូវការដំណើរការបន្ថែមទេ។ មានតែពងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការឱ្យឆ្អិនជាមុន។ មតិព័ត៌មានដ៏អស្ចារ្យនឹងពិនិត្យមើលការចំណាយនៃចានអ្នកត្រូវយកកញ្ចក់ឬក្រែមដ៏ស្រស់ស្អាត។

1. កាត់ពងឆ្អិននៅលើគូប។
2. sramse បង្គា។
3. គូបកាត់ដំបងក្តាម។
4. ធ្វើទឹកជ្រលក់ពី mayonnaise, ទឹកក្រូចឆ្មានិងខ្ទឹមស chopped ។
5. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បត់ស្រទាប់: ដំបងក្តាមពោតពងមាន់ប៉ូលប៉ូលចំនុច។
6. ស្រទាប់គ្របដណ្តប់លើទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។
7. សាឡាត់តុបតែងជាមួយកន្ទុយបង្គា។

ម្នាស់គឺជាផ្លែឈើដែលសមស្របបំផុតដែលតែងតែបណ្តាលឱ្យរីករាយក្នុងចំណោមភ្ញៀវនៅលើពិធីណាមួយ។ វាត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលអាហារសាច់ផ្សេងៗគ្នាសាច់ក្រកសាច់ក្រក។

រូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់សាឡាត់ម្នាស់តម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សុដន់សាច់មាន់ - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ម្នាស់លុបចោល - ធនាគារ 1;
• បង្គាសមុទ្រ - 100 ដុំ;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - ពីរ;
• walnut Walnut - 50 Gr;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចអំបិល;

ជំហានចម្អិនអាហារដោយជំហាន:

1. សុដន់ដើម្បីចំអិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ ផ្តល់ពេលវេលាឱ្យត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ចែករំលែកនៅលើចានដំបូងនៃស្រទាប់ទីមួយ lubricate ដោយ mayonnaise ។
2. ស្រទាប់ទីពីរគឺម្នាស់កាត់ដោយគូប។
3. ស្រទាប់ទីបី - ស៊ុតនិងគ្រាប់ chopped ។
4. ឈីសដែលចង់ដឹងចង់ឃើញនិងបង្គាដាក់នៅលើកំពូល។
5. ស្រទាប់នីមួយៗត្បាញជាមួយ mayonnaise ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានប្រមូលដោយវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីដោយគ្មានស្រទាប់ - មើលវីដេអូ:

ស្នាដៃនេះមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅនិទាឃរដូវមានកាឡូរីទាបនិងសុភាពរាបសា។ កងម៉ារីនទាំងនេះត្រូវបានផ្សំដោយសរីរាង្គជាមួយត្រសក់ស្រស់។ ម្ចាស់ហាងខ្លះប្រើត្រសក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រសជាតិពិតជាកំពុងផ្លាស់ប្តូរ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានរូបមន្តបុរាណទំនងជាមាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបប្លែកមួយ, ខ្ញុំយកសមាសធាតុបែបនេះ:

• បង្គានៅ Marinade;
• ត្រសក់;
• សុ\u200bត\u200bស្ងោរ;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• mayonnaise, Cream serch;
• ខ្ទឹម;
• dill;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

សាឡាត់កំពុងរៀបចំដូចខាងក្រោមៈ

1. ស៊ុតនិងឈីស - នៅលើក្រួសល្អ។
2. កាត់ត្រសក់។
3. ទាំងអស់ភ្ជាប់និងលាយ។
4. ខ្ញុំបានបំពេញ។
5. ចំណិត dill ដាក់ក្នុងចានមួយ។
6. ខ្ញុំលាយទាំងអស់ហើយបំពេញដោយទឹកជ្រលក់។

សាឡាត់ត្រូវតែជាម្រេចហើយស្រក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលបំបៅយើងបាញ់ឈីស។ ចំនួនផលិតផលដែលខ្ញុំមិនបានចង្អុលបង្ហាញពីព្រោះអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅលើភ្នែក។

ម្ហូបដ៏ល្បីនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសមាសធាតុផលិតផលដែលមានតំលៃសមរម្យ។ សាឡាត់មានមួយចំនួននៃការបកស្រាយដ៏ច្រើន។ រូបមន្តបុរាណរួមបញ្ចូលទាំងសាច់មាន់ប៉ុន្តែមានអាហារសមុទ្រវាប្រែជាទំនើបជាងមុននិងមានកាឡូរីទាប

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 400 ក្រាម;
• ដំបង;
• ប៉េងប៉ោះធម្មតា - មួយឬ cherry - 5 កុំព្យូទ័រ;
• ស្លឹកសាឡាត់;
• ឈីសរឹង - 100 ដុំ;
• ស៊ុតមាន់ - ពីរ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2;
• ប្រេងអូលីវ - 150 ម។ ល;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 4 tbsp ។ l;
• ស្ករ - 1 tsp;
• mustard - 1,5 h ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់ដំណាក់កាល:

1. ពីដំបងដើម្បីចៀននិងជញ្ជក់នំ។
2. ដាំគ្រឿងសមុទ្របន្ថែមអំបិលស្លឹក Bay និងម្រេចម្រេចចូលក្នុងទឹក។
3. ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិនពី yolks, welded sforty, លាយជាមួយទឹក lemon, ប្រេងអូលីវនិង mustard ។ ខ្ញុំបន្ថែមខ្ទឹមសដែលដឹងគុណអំបិលនិងក្តិច។
4. រៀបចំចានរាបស្មើដាក់សាឡាត់មួយនៅលើវា។ ខាងលើដើម្បីដាក់នំកែកឃឺបង្គានិងប៉េងប៉ោះ chopped ។
5. បំពេញការចាក់, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងល្ង។

ម្ចាស់ហាងណាមួយកំពុងរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី។ ខ្ញុំចង់ឈរមុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ការប្រារព្ធពិធីដ៏សក្ដិសមនៅលើតុរបស់ខ្ញុំ។ សាឡាត់ស្តេចសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីគឺពិតជាម្ហូបដែលសក្តិសម។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - ទីជម្រក;
• ត្រីសាលម៉ុង - 1 ភី។ ស៊ី។ ;
• ឆាងក្រហម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

សព្វថ្ងៃនេះនៅពេលដែលអាហារសមុទ្រផ្សេងៗបានរកឃើញមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីរបៀបរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទេ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះគ្មានប្រសិទ្ធភាពនេះអាចមានវត្តមាននៃក្លិនក្រអូបមិនល្អនៅក្នុងផលិតផល។

នៅពេលដែលបង្គាស្រវឹងនៅក្នុងសែលវារក្សាសមាសធាតុសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមា។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញប្រេងឆៅ - វាមានសុវត្ថិភាពនិងហ៊ានហើយមានតំលៃថោកផងដែរ។

1. ដើម្បីសម្អាតបង្គាស្រស់អ្នកត្រូវកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងការកាត់កាត់យ៉ាងច្បាស់នៃកាត់។ ទិសដៅនៃការកាត់ - ពីក្បាលមួយទៅកន្ទុយ។
2. ពុះដើម្បីឱ្យកាន់តែងាយស្រួលងាយស្រួលជាង។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រូវការចានមួយដែលមានទឹកដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ជញ្ជីងជាប់នឹងកម្រងផ្កាពោះវៀន។ ទីមួយពោះវៀនត្រូវបានដកចេញក្នុងបង្គាធំ ៗ វាអាចត្រូវបានទាញចេញយ៉ាងសាមញ្ញហើយក្នុងការកាត់តូច។
3. ប្រសិនបើរូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យនោះវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យយកក្បាលរបស់អ្នកចេញមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៅក្នុងវាដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅជាសាច់អំឡុងពេលព្យាបាលដោយកំដៅហើយផ្តល់ឱ្យវានូវភាពទន់។
4. បង្គាឆ្អិនយកក្បាលហើយងាកឡើង។
5. យកជើងចេញដោយប្រើពងត្រីក្បាល។
6. គ្រោងឆ្អឹងយកកន្ទុយហើយពិចារណាពីសំណល់នៃសែល។
7. កាត់ដេរលុបតាមតម្រូវការ។
8. សម្រាប់អ្នកដែលប្រើគ្រឿងសមុទ្របែបនេះជាប្រចាំអ្នកអាចទិញឧបករណ៍កាត់បាន។
9. ការសម្អាតផលិតផលសមុទ្រកកចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងលាងជមែះវានៅក្រោមយន្តហោះទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីផលិតផលត្រូវតែដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសហើយស្ងួត។ គ្រោងឆ្អឹងដែលបានបញ្ចប់ដាក់ក្នុងធុងទឹកសុទ្ធអំបិល។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីលាងជមែះផលិតផលម្តងទៀតមុនពេលរលាយ។ កាត់សំបកសូមយកចាននិងជើងចេញលាតសន្ធឹងសរសៃឈាមវ៉ែនតា។ លាងជម្រះនិងស្ងួតម្តងទៀត។

ម្ហូបសមុទ្រទាំងនេះ "មិត្តភក្តិ" ស្ទើរតែទាំងអស់ជាមួយនឹងគូសានណាមួយ។ រឿងចំបងគឺត្រូវគោរពតាមសមាមាត្រនិងបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវ។

សាឡាត់បង្គាកំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពជាមួយរាល់ថ្ងៃព្រោះវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក។

ពួកគេតុបតែងពិធីបុណ្យណាមួយដែលពួកគេត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នសម្រាប់បាត់បង់ទំងន់ប្រជាជន។ ហើយល្ងាចរ៉ូមែនទិកពួកគេនឹងផ្តល់ភាពទាក់ទាញនិងភាពទាក់ទាញបន្ថែម។

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងបង្គាគឺជាម្ហូបសុភាពរាបសា។ អាហារសមុទ្រទាំងនេះផ្តល់សាឡាត់ទំនើបនូវសាឡាត់រសជាតិប្រែជាផ្អែមនិងរីករាយបន្តិច។ ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងមឹកមឹកហើយដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់បែបនេះ។

សាឡាត់ជាមួយមឹកនិងបង្គាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុដ៏មានបុណ្យហើយអ្នកអាចចំអិនរាល់ថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយដែលពេញចិត្តនិងម្ហូបក្នុងរបបអាហារ។

ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃបង្គាចូលទៅក្នុងទឹកដែលពួកវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះអ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Bay ឬ peas ជាច្រើននៃម្រេចខ្មៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាឡាត់បង្គានិង squid - 15 ពូជ

សាឡាត់ឆ្ងាញ់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វារួមបញ្ចូលទាំងអាហារសមុទ្របីប្រភេទ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 1 គីឡូក្រាម
• មឹក - 1 គីឡូក្រាម
• សាឡាត់ទឹកកក - 1/3 ផ្នែក
• ដំបងក្តាម - 400 gr
• ស៊ុត quail - 12 កុំព្យូទ័រ
• lug ពណ៌បៃតង
• mayonnaise, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ:

Squids កំពុងចំអិនក្នុងទឹកអំបិលមិនលើសពី 3 នាទី។ សាឡាត់និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អ។ ក្តាមក្តាមកាត់ជាចិញ្ចៀន។ បង្គាឆ្អិននិងស្អាតរួមជាមួយលាយមឹកជាមួយបៃតងនិងចង្កឹះក្តាម។ ស៊ុត quail កាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយតុបតែងសាឡាត់ប្រោះជាមួយ dill កំទេចនៅលើកំពូល។ Mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្នែកនីមួយៗដាច់ដោយឡែក។

សាឡាត់ "សុភាពរាបសាជាមួយមឹក"

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មឹក - 500 gr
• ស៊ុតមាន់ - 6 កុំព្យូទ័រ
• ធ្នូពណ៌បៃតង - រណ្តៅ 6
• mayonnaise - 180 gr
• ឈីស - 100 ក្រាម
• បង្គា - 5-7 បំណែក
• ត្រសក់ស្លូត - 1 កុំព្យូទ័រ
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។

ចម្អិនអាហារ:

ពងមាន់ពង។ អាហារសមុទ្រដើម្បីសំលាប់មិនលើសពី 2-3 នាទី។ Squids កាត់ចូលក្នុងចំបើងស្តើងមួយ។ ស៊ុតនិងឈីសជូតនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងកំទេចលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយបំពេញសាឡាត់ mayonnaise ។ ដាក់បង្គាពីខាងលើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 1 កុំព្យូទ័រ
• ទឹកក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល
• ម្រេចផ្អែម (ក្រហមនិងលឿង) - ½កុំព្យូទ័រ
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 1
• ធ្នូ - ½កុំព្យូទ័រ
• ម្រេចឈីលី - ½កុំព្យូទ័រ
• Squid - 300 gr
• បង្គា - 300 gr
• ចីវ៉ាន់ស៊ុយ
• ប្រេង\u200bអូ\u200bលីវ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ:

មឹកនិងបង្គាចំអិនហើយបន្ទាប់មកចៀនលើប្រេងអូលីវរហូតដល់ពណ៌មាស។ ស្នាក់នៅក្នុងចានរួមជាមួយប៊ឺ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ឈីលីកាត់ចូលចិញ្ចៀនស្តើង។ ខ្ទឹមខ្ទឹមនិង parsley chop ។ លាយផលិតផលទាំងអស់ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិច។ កូរម្តងទៀត។

ដូច្នេះ Squids មានសភាពទន់ជាងមុនបន្ថែមសូដាតូចមួយទៅក្នុងទឹក។

សាឡាត់ "ក្បាលស្ពៅ"

ដើម្បីទទួលបានរសជាតិទំនើបជាងនេះសូមចាក់ប្រេងជ្រលងអូលអូអូយអូខេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 2 កុំព្យូទ័រ
• បង្គា - 200-300 gr
• ត្រីសាម៉ុង - ប្រៃ - 150 gr
• caviar ក្រហម - ពាងតិចតួច
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ
• ម៉ាចអចាមឆាយ
• បងបណ្ដាល

ចម្អិនអាហារ:

ឆ្អិនឆ្អិននិងបង្គា។ កាត់ប៉េងប៉ោះមឹកនិងត្រីនៅគូបតូចៗ។ បន្ថែមបង្គាសំបកនិងឈីសដឹងគុណ។ ធ្វើតាម mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មឹក - បំណែក 3-4
• ចាហ្សាញាំង - 200 ក្រាម
• ត្រសក់អំបិល - 2 កុំព្យូទ័រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 100 gr
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
• បង្គាធំ - 6-8 បំណែក
• ប៉េងប៉ោះ - 1 កុំព្យូទ័រ

ចម្អិនអាហារ:

ឆ្អិនឆ្អិននិងបង្គា។ Squids កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់អំបិលនិងចៀនលើប្រេងបន្លែទៅពណ៌មាស។ ស៊ុតឆ្អិននិងឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ លាយផលិតផលទាំងអស់ហើយជួសជុល mayonnaise ។ តុបតែងជាមួយចំណិតបង្គានិងចំណិតប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 4 កុំព្យូទ័រ
• បង្គា - 500 gr
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 កុំព្យូទ័រ
• dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 ធ្នឹមមួយ
• អូលីវ, mayonnaise, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ:

មឹកនិងបង្គាចំអិនក្នុងទឹកអំបិល។ ស៊ុតនិង squids កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយជួសជុលជាមួយ mayonnaise ។ កំពូលដាក់បង្គាពីរបីក្បាល

ប្រោះជាមួយបៃតងកំទេច។

សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ "ដោយក្តីស្រឡាញ់"

សូម salad ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតារបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិន - 4-5 បំណែក
• petrushka - 20 gr
• មឹក 200 gr
• caviar ពណ៌ក្រហម - 100 gr
• បង្គា - 200 gr
• mayonnaise, អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

ស្រទាប់ទីមួយកាត់ដំបងក្តាមហើយរំអិល mayonnaise ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញ parsley កំទេច។ ស្រទាប់ទីបីគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយរំអិល mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីបួនគឺសំបកឆ្អិន, chopped ជាមួយចំបើង។ ស្រទាប់ទី 5 ត្រូវបានដឹងគុណនៅក្នុង grater តូចមួយនៃ yolks, Lubricate ដោយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទី 6 គឺបង្គាឆ្អិន, រំអិលដោយ mayonnaise ។ ពីខាងលើតុបតែងសាឡាត់មួយជាមួយពងត្រីក្រហម។

រូបមន្តនៃសាឡាត់នេះត្រូវបានខ្ចីពីម្ហូបក្រេក។

គ្រឿងផ្សំ:

• Mussels បានបន្សុត - 300 gr
• សមុទ្រម៉ូលេសខេកបានធ្វើឱ្យបានបន្សុត - 500 gr
• បង្គាសំបកសុទ្ធ - 0.75 កែវ
• មឹក - 3 កុំព្យូទ័រ
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 1
• អូលីវ - 1 ពែង
• ប្រេងអូលីវ - វ៉ែនតា 0.3
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp ។
• អំបិល, ម្រេច, parsley greens

ចម្អិនអាហារ:

បង្គា, mussels និង mollusks ឆ្អិន។ មឹកកាត់ចូលចិញ្ចៀនហើយចៀនលើប្រេងអូលីវរយៈពេល 1 នាទី។ Petrushka និងអូលីវកាត់យ៉ាងល្អ។

ខ្ទឹមត្រូវបានបំផ្លាញបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។ កូរជាមួយអូលីវនិង parsley ។ ចិញ្ចៀនមឹកដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានអាហារសមុទ្រដែលនៅសល់លាយជាមួយ parsley និងអូលីវហើយដាក់ចេញពីមឹកខាងលើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - បំណែក 3-4
• cucumber - 1 កុំព្យូទ័រ
• ត្រសក់សមុទ្រ - 3 កុំព្យូទ័រ
• ម៉ាចអចាមឆាយ
• តឹកប៉េងប៉ោហ
• SHALOT Leell - 2-3 PCS
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 1
• ម្ទេស
• រកុចឆ្ផារ
• ប្រេងល្ង - 5 មីលីលីត្រ

ចម្អិនអាហារ:

មឹកចំអិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ ត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានសម្អាតកាត់សម្ពាធទឹកឃ្មុំយកស្នូលចេញហើយកាត់ជាចំណិត។ ទៅត្រសក់ស្រស់បន្ថែមត្រសក់ជ្រក់និងចំណិតចំណិតដែលមានចំណិត។

លាយ mayonnaise និង ketchup 2: 1 ។ យើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណនិងខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ឈីលីនិងស្រាបៀនយើងអង្គុយបន្តិច។ យើងបានបំពេញសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងពង្រីកលើផ្នែក។ ពីខាងលើតុបតែង lobulos នៃក្រូចឆ្មា។

ដើម្បីសម្អាតមឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សបំពេញទឹកក្តៅរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• Mussels ក្នុងប្រេង 200 GR
• បង្គាឆៅ - 500 gr
• ម្ទេសស្ងួត - 2-3 កាបូប
• ស៊ុតឆ្អិន - 3 កុំព្យូទ័រ
• cucumber - 1 កុំព្យូទ័រ
• Pistachios - កាបូប 1
• ម៉ាចអចាមឆាយ

ចម្អិនអាហារ:

ចម្អិននិងជម្រះបង្គា។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, បញ្ចូលសារធាតុ mayonnaise repeanaise និងប្រោះជាមួយ pistachios កំទេច។

សាឡាត់ទទួលបានជោគជ័យខ្លាំងវាហាក់ដូចជាផលិតផលមិនឆបគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 300 gr
• Squid - 300 gr
• ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម
• ពោតកំប៉ុង - ធនាគារ 1
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 កុំព្យូទ័រ
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• mayonnaise - 3 tbsp ។
• ការតុបតែង:
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 កុំព្យូទ័រ
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ
• ក្រូចឆ្មា - 1 កុំព្យូទ័រ

ចម្អិនអាហារ:

បង្គាឆ្អិន។ Squids កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនលើប្រេងបន្លែ។ ស៊ុតនិងឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើក្រួសរាក់។ ក្តាមស្អិតជាប់។ លាយផលិតផលទាំងអស់ហើយបំពេញសាឡាត់ mayonnaise ។

តុបតែងចំណិតនៃក្រូចឆ្មានិងផ្លែប៉ោម, ចំណិតម្រេចផ្អែមក្រហម។

សាឡាត់ហ៊ានណាស់និងមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គាបរិសុទ្ធ - 300 gr
• Squid - 300 gr
• ម្នាស់លុបចោល - 250 gr
• cucumber - 1 កុំព្យូទ័រ
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 ធ្នឹម
• គំនិតពណ៌បៃតង, dill
• ម៉ាចអចាមឆាយ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ:

បង្គានិងឆ្អិនឆ្អិន។ Squids កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ ត្រសក់និងម្នាស់កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ កិនក្រឡុកបៃតង។ ដាក់សាឡាត់ស្លឹកនៅលើម្ហូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បំពេញសាឡាត់ដោយ mayonnaise ហើយដាក់នៅលើសាឡាត់។ តុបតែង Dill Sprigs ។

មឹកត្រូវពុកមិនលើសពី 3 នាទីបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងពិបាក។

ផលិតផលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មួយចំណែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 4-5 បំណែក
• Squid បានបន្សុត - 30 gr
• ដើម celery - 20 gr
• ផ្លែប៉េងប៉ោះ cherry - 40 gr
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីពណ៌លឿង - 30 ក្រាម
• ធ្នូក្រហម - 20 gr
• marinade សម្រាប់បង្គា:
• ទឹកឃ្មុំ - 3 gr
• Zest Zele Zest និងទឹកជ្រលក់ tobasco - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បញ្ចូលប្រាក់:

• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 1
• ក្រូចឆ្មាអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ:

ជម្រះបង្គានិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំទឹកជ្រលក់និង zest uest សម្រាប់ពួកគេ។

ភ្ញៀវដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតលើតុដែលមានបុណ្យណាមួយគឺបង្គានិងមឹក។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែក៏មានជីវជាតិផងដែរ។ សមាសធាតុនៃសាឡាត់មឹកនិងបង្គាអាចមានលក្ខណៈចម្រុះបំផុតវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចរៀនរូបមន្តសាឡាត់នៃសាឡាត់ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតដោយប្រើបង្គានិងមឹកហើយបន្ទាប់មកចំអិនឱ្យធ្វើពិពិធកម្មមីនុយយ៉ាងខ្លាំង។ វីដេអូ

បង្គាជាមួយមឹកនៅក្នុងក្រុមដែលមានផ្លែប័រ

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមិនគួរឱ្យជឿដែលមិនត្រឹមតែមើលទៅស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេវានឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ហើយនឹងត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកដែលស្រឡាញ់ផលិតផលសមុទ្រនិងការរួមផ្សំដែលមិនមានស្តង់ដាររបស់ពួកគេជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែ "ឈីបទាំងមូល" នៃសាឡាត់នេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិមិនធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ - ភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំជាមួយនឹងមតិព័ត៌មានរបស់គាត់នឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់ភ្ញាក់ផ្អើល។

ដូច្នេះមុនពេលដំណើរការចម្អិនអាហារសាឡាត់បែបនេះអ្នកគួរតែទិញសមាសធាតុទាំងនេះសម្រាប់វា:

• ទំហំមធ្យមផ្លែបឺរ - 2 កេស។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 2 កេស។
• មឹកញាក់ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• បង្គា (សម្អាតនិយម) - 200 ក្រាម។
• Basil ស្រស់ - បាច់តូចមួយ។

សម្រាប់ការរៀបចំការបំពេញទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំបែបនេះ:

• ក្រែមដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ - 15 ក្រាម។
• mustard នៃការមុតស្រួចជាមធ្យមគឺកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ទឹកពីក្រូចឆ្មា - មួយស្លាបព្រា។
• ម្រេច (ស) និងអំបិល។

ផលិតផលដែលបានរៀបចំឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារដោយខ្លួនឯង។ ដំបូងព្យាយាមសម្អាតមឹកចេញពីស្បែកកម្មសិក្សាទាំងអស់របស់ខ្លួនអង្កត់ធ្នូនិងបន្តទៅមុខទៀត។ សម្រាប់ការរៀបចំនេះនៃការដាំឱ្យពុះជាមុនទឹកអំបិល, ទឹកអំបិល, បន្ថយមឹកដោយខ្លួនឯង។ កុំលោះផលិតផលក្នុងទឹកពុះ - ការធានាថាវានឹងមិនស្វ័យប្រវត្តិកម្មទេ។ ដូច្នេះពេលវេលាល្អបំផុតបំផុតសម្រាប់មឹកកំពុងចំអិនគឺ 3 នាទី។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានដកស្រង់ចេញពីទឹករំពុះផលិតផលចាំបាច់ត្រូវបានលុបចោលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, មឹកនឹងត្រូវការកាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។

យើងបន្តការរៀបចំជម្ងឺមើម - វាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតហើយបន្ទាប់មកកំទេចភ្លាមៗដោយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ ឥលូវនេះប៉េងប៉ោះ - លាងជមែះពួកគេសម្អាតកណ្តាលបន្ទាប់មកកាត់កាំបិតដោយកាំបិតនៅលើបំណែកការ៉េ។ ពាក់កណ្តាលមិនអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។ ផ្លែបឺរគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតពាក់កណ្តាលហើយយកឆ្អឹងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលកិនកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ សមាសធាតុដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៃសាឡាត់លាយហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់បំពេញ។

ទឹកជ្រលក់ចម្អិនអាហារគឺជាដំណើរការដែលងាយស្រួលបំផុតដែលនឹងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជាងការទៅហាងសម្រាប់ mayonnaise ។ លើសពីនេះទៀតទឹកជ្រលក់នឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង mayonnaise ហាងធម្មតា។ ដូច្នេះសូមចាក់ចូលទៅក្នុងស្រោមតាក់តូចមួយនៃក្រែមបន្ថែម mustard បន្ថែមទៅពួកគេបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាហើយចុងក្រោយរដូវជាមួយម្រេចស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អនុវត្តសាឡាត់នេះនៅលើតុបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យវាក្លាយជាទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយដាក់ក្នុងពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែបម្រើម្ហូបនៅលើចានបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានតុបតែងខុសពីធម្មតាដោយពណ៌បៃតងនិង / ឬ basil ។

ភាពទន់ភ្លន់នៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃក្តោបទីក្រុងប៉េកាំង

រូបមន្តសាឡាត់នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិសុភាពរាបក៏ដូចជាកាឡូរីតិចតួចដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ស្ពៃក្តោបក្រុងប៉េកាំងស្រស់សង្កត់ធិបតកម្មតាមឧត្ដមគតិសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិសមុទ្រសាឡាត់នៃសាឡាត់និងបង្គាហើយនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ទន់ភ្លន់និងស្រស់ស្អាតបំផុតនៅលើតុ។

ដូច្នេះ, បន្តទៅការទិញគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ អ្នកត្រូវការសមាសធាតុទាំងនេះនៃសាឡាត់:

• ស្ពៃក្តោបចិនឬប៉េកាំង - 100 ក្រាម។
• មឹកញាក់ - 100 ក្រាម។
• បង្គា (អ្នកអាចកកទាំងមូល) - 100 ក្រាមហើយអ្នកអាចបន្សុត - 50 ក្រាម។
• ត្រសក់ស្រស់ - 50 ក្រាមឬបន្លែតូចមួយ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ពីរបីស្លាបព្រាឬគ្រាន់តែក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាល។
• ប្រេង\u200bអូ\u200bលីវ។
• អំបិលនិងម្រេចលឿនស្រស់ស្អាតស្រស់។

សន្លឹកស្ពជាច្រើនអាចត្រូវបានទុកសម្រាប់ការតុបតែងពោលគឺដាក់វានៅលើម្ហូបហើយនៅលើកំពូលធ្វើឱ្យមានចំណីសាឡាត់។ ស្ពៃក្តោបគឺល្អសម្រាប់រលួយនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ច្របាច់កាំបិតទៅបន្ទះស្តើង។ ផ្នែកក្រាស់នៃផលិតផលគឺមិនចាំបាច់ទេ។ Squids យ៉ាងហ្មត់ចត់ដែលមិនច្បាស់លាស់ (ដកស្បែកចេញនិងមាតិកាផ្ទៃក្នុងទាំងអស់) ។ ដាំឱ្យពុះពួកវា - ដើម្បីឱ្យទឹកពុះប្រៃដើម្បីបន្ថយប្រជាជនសមុទ្រនិងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាចាប់ផ្តើមមិនលើសពីបីនាទី។ នេះគឺជាគន្លឹះនៃការពិតដែលថាផលិតផលនឹងមិនពិបាកទេ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដោះមឹកចេញពីទឹករំពុះ, ចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងហើយបន្ទាប់មកកាត់កាំបិតសម្រាប់បន្ទះស្តើង។

យើងបន្តរៀបចំបង្គា - ប្រសិនបើអ្នកបានទិញបង្គាទឹកកករបស់អ្នកអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះ។ សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេដំណើរការចម្អិនអាហារគួរតែមានរយៈពេលប្រហែលពីរបីនាទី។ ប្រសិនបើបង្គាត្រូវបានបន្សុតបន្ទាប់មកពួកគេគ្រាន់តែអាចជាទឹកក្តៅ។ ត្រសក់ត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រូវបានសម្អាតពីស្បែកដូច្នេះវាក្លាយជាសភាពទន់ក្នុងសាឡាត់។ បន្ទាប់ពីសម្អាតបន្លែច្របាច់កាំបិតនៅលើបន្ទះស្តើង។ ឥឡូវអ្នកអាចលាយសមាសធាតុទាំងអស់នៃសាឡាត់។

យើងរៀបចំទឹកជ្រលក់បំពេញ - លាយប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទីបំផុតយើងបន្តទៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ - គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយជាមួយទឹកជ្រលក់ចាក់ប្រេងដាក់វានៅលើសន្លឹកស្ពហើយត្រូវបានទាក់ទាញដល់តុ។

ព័ត៌មានជំនួយ! ដូច្នេះរសជាតិនៃបង្គាមានអារម្មណ៍កាន់តែច្រើនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញផលិតផលប្រេងឆៅព្រោះសំណើមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវាជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍។

សាឡាត់របស់ស្ត្រីដែលមានមឹកមឹកនិងបង្គា

រូបមន្តសាឡាត់នេះនឹងរីករាយជាមួយអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃភេទដ៏ស្រស់ស្អាតនិងខ្សោយពីព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ទឹកសមុទ្រទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងវា។ សាឡាត់ដែលនៅសល់គ្រឿងផ្សំ (លើកលែងតែគ្រឿងសមុទ្រ) នឹងបំពេញនូវផលិតផលសំខាន់ៗនៅក្នុងម្ហូបហើយសង្កត់ធ្ងន់លើមុខវិជ្ជារបស់ពួកគេ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលចាំបាច់គឺ:

• មឹកញាក់ - គ្រោងឆ្អឹងកណ្តាល 2 ។
• បង្គាធ្វើឱ្យអន់ថយ - 0.5 គីឡូក្រាមប្រសិនបើប្រេងឆៅ - 0,75 គីឡូក្រាម។
• Mussels - 0.5 គីឡូក្រាម។
• ក្រែមប៊ឺរ - ¼ការវេចខ្ចប់ (50 ក្រាម) ។
• ប៉េងប៉ោះតូចៗ - កុំព្យូទ័រចំនួន 3 ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែម - 1 ផត។
• dill, parsley និង latuleke - ធ្នឹមតូចៗ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវល្អជាង - 70 ក្រាម។
• អំបិលដែលជាល្បាយនៃម្ទេស។
• ទឹកស្រស់ពីក្រូចឆ្មា - 3 ស្លាបព្រា។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនិងដំណើរការមឹកមឹក។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាតឱ្យបានល្អដាំ (របៀបធ្វើ - មើលទៅក្នុងរូបមន្តមុន) និងល្អ ៗ ជាមួយចំបើង។ ឥឡូវនេះវេននៃការរៀបចំបង្គា។ រូបមន្តនេះមិនផ្តល់ការចម្អិនបង្កងទេ - ពួកគេត្រូវការដាក់រនុក។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញបង្គានៅជម្រកសម្រាប់សាឡាត់បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ ជាមួយនឹងបង្គាដែលបានបន្សុតស្ថានភាពកាន់តែងាយស្រួលស្ថានភាពកាន់តែងាយស្រួលព្រោះពួកគេត្រូវការដាក់ខ្ទះចៀនដោយប្រើផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវលើផ្ទៃក្តៅហើយហុចទៅស្ថានភាពទន់នៃផលិតផល។ ប៉ុន្តែស្លែត្រូវការដាំឱ្យពុះ - ក្នុងទឹកពុះអង្រឹងផលិតផលនិងបន្ត 3-4 នាទី។ អាហារសមុទ្រកែច្នៃមួយឡែកហើយបន្តដំណើរទៅការត្រៀមរៀបចំបន្លែ។

សូមក្រឡេកមើលប៉េងប៉ោះឬផ្ទុយទៅវិញនៅលើស្បែករបស់ពួកគេ - ប្រសិនបើវាក្រាស់វាត្រូវតែដកចេញ។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានតាមវិធីដូចខាងក្រោម - ដើម្បីលាក់ទឹកពុះបន្លែហើយស្បែកនឹងងាយនឹងយឺតយ៉ាវ។ ប្រសិនបើស្បែកស្តើងនៅលើប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកវាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកវាចេញទេ។ គ្រាន់តែលាងជមែះពួកគេជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់ជូតស្ងួតកាត់កាំបិតមុតស្រួចនៅលើគូបទំហំតូច។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលកាំបិតត្រូវបានផ្អែកលើបើមិនដូច្នេះទេប៉េងប៉ោះក្នុងលំហូរកាត់។ លាងជម្រះម្ទេស, ញែកគ្រាប់ពូជពីវាហើយកិនកាំបិតទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងល្អឬកុហកល្អជាមួយកាំបិត។

ដូច្នេះគាត់មិនបានរំខានរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ទេវាអាចស្ងប់ស្ងាត់។ វាចាំបាច់ដែលទឹកពីខ្ទឹមបារាំងដែលមានស្នាមប្រឡាក់មានកញ្ចក់ល្អហើយបន្លែខ្លួនឯងគឺជាគុណសម្បត្តិតិចតួចព្រោះសំណើមដែលនៅសល់អាចអូសទៅក្នុងសាឡាត់ហើយធ្វើឱ្យវាខូច។ បៃតងទាំងអស់ដែលមានស្លឹករបស់កោះឡាត់ត្រូវការលាងជមែះឱ្យបានល្អដូច្នេះពួកគេមិនមានធូលីទេ។ ស្លឹករបស់បន្ទប់ទឹកមិនអាចកាត់បានទេវាអាចត្រូវបានកំទេចដោយដៃរបស់គាត់ដោយគ្រាន់តែបំបែកជាបំណែក ៗ ។ ពណ៌បៃតងដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានកាត់ឱ្យបានល្អិតល្អន់ទៅក្នុងកាំបិត។ ខ្ទឹមរំលងតាមរយៈខ្ទឹមសលាយវាជាមួយអំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេស។

នៅក្នុងសាឡាត់ជ្រៅមួយត្រូវបានមុជទឹកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយទុកឱ្យខ្ទឹមស។ នៅក្នុងសមត្ថភាពតូចមួយនៃការបំពេញទឹកជ្រលក់ - គ្រាប់ចិញ្ចឹមអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទឹកពីក្រូចឆ្មាលាយខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ទៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយឱ្យបានល្អធ្វើពុតធ្វើឱ្យហូរលើម្ហូបនិងបម្រើភ្ញៀវ។

ព័ត៌មានជំនួយ! ដើម្បី saturate សាឡាត់ជាមួយ piquance អ្នកអាចធ្វើឱ្យ crouton នៅក្នុង oven ដែលមានខ្ទឹមសនិងនៅលើកំពូលដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។

សាឡាត់សមុទ្រគឺមិនអាចខ្វះបានក៏ដូចជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលនឹងក្លាយជាស្តេចនៅលើតុណាមួយ។ អ្នកមិនគួរភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ - បន្ថែមគ្រឿងផ្សំ "របស់អ្នក" និងរៀបចំដោយក្តីស្រឡាញ់។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមានសាឡាត់ដ៏ពិសេសនិងឆ្ងាញ់បំផុតដែលមានការរៀបចំពិសេស។