មានអារម្មណ៍ថាខូឃីស៍កាឡាក់ស៊ីនៅលើបំណែកតូចៗហើយផ្ញើម៉ាស៊ីនលាយទៅក្នុងចាន។ ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេអ្នកអាចកិនខូឃីស៍ដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ បោះប្រេងក្រែមក្រែមទន់ 100 ក្រាមចូលក្នុងចានលាយបញ្ចូលគ្នា។

គ្របដណ្តប់លើម៉ាស៊ីនលាយជាមួយគំរបមួយនិងកាប់ខូឃីស៍ជាមួយប៊ឺទៅនឹងស្ថានភាពនៃកំទេចតូច។

ចេកសម្អាតសំបកហើយកាត់ចូលក្នុងរង្វង់ស្តើង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើផ្លែឈើទុំដើម្បីវាស់, មិនមានពណ៌បៃតងនិងមិន overpress (វាទន់ពេក) ។

ចានជ្រៅជ្រៅមួយឬចានសាឡាត់ត្រូវបានផលិតដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ sill 1/3 កំទេចឃុកឃីដែលបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ។

នៅក្នុងកញ្ចក់ដ៏ជ្រៅមួយបោះប៊ឺរដែលនៅសល់បន្ថែមក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់និងទឹកដោះគោខាប់។

រយៈពេល 3 នាទីវាយក្រែមជូរដោយដាក់ទឹកដោះគោខាប់និងប្រេងដោយប្រើប្រេងដោយដៃឬប្រេងមេកានិច។ ម៉ាស់គួរតែមានភាពដូចគ្នា។

ពីខាងលើនៅលើស្រទាប់ខូឃីស៍ចាក់ទឹកស្លាបព្រាជាច្រើនពីទឹកដោះគោកាក់ក្រែមជូរនិងប្រេងខ្ចាត់ខ្ចាយ។

ពីខាងលើនេះដាក់ចេញនូវផ្លែចេករ៉ូវនីកូនិងស្អាត។

អ្នកនៅតែអាចជិះម៉ាសប្រេងក្រែមជូរ។ បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ខូឃីស៍ទីពីរហើយធ្វើម្តងទៀតនូវការរៀបចំទាំងអស់។ ប្រសិនបើផលិតផលជាច្រើនទៀតនៅតែមាន - ធ្វើស្រទាប់មួយទៀត។ ចំនួនស្រទាប់អាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតនៃគំនរនេះ។ គ្របដណ្តប់ខ្សែភាពយន្តទេពអប្សរហើយផ្ញើទៅទូរទឹកកកសម្រាប់កក។

សួស្តីមិត្តជាទីស្រលាញ់មិត្តភក្តិ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើននៅពេលដែលអ្នកអាចរៀបចំនំឃីនធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការដុតនំ។ បាទ / ចាសមានរូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ការរៀបចំនំដែលពិតជាមិនស្មានថាយ៉ាងហោចណាស់មានអ្វីដែលត្រូវដុតនំហើយឈររាប់ម៉ោងនៅលើស្លាយក្រឡេកមើលឡ។ ពីសារពើភ័ណ្ឌផ្ទះបាយអ្នកនឹងត្រូវការតែទូរទឹកកកនិងឧបករណ៍លាយសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ។

• 550-600 gr ។ ខ្លី។
• Walnuts 1 ពែង។
• ក្តារមួយក្តារទឹកដោះគោ 1 ធនាគារ។
• ក្រែម 1 ពែង។
• ប្រេងក្រែមខេក 200 ក្រេ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមទន់ភ្លន់និងខ្យល់ប៊ឺត្រូវតែទន់និងទន់។ ដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមចំអិននំនេះប្រេងចាំបាច់ត្រូវច្របាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកហើយទុកនៅកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីឱ្យវាទន់ឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាទន់មិនមែនរាវទេ។

ខណៈពេលដែលការរលាយប្រេងរៀបចំខូឃីស៍។ ពីវាអ្នកត្រូវការធ្វើឱ្យកំទេចនិងតូចបំផុតវាប្រែទៅជាកំទេចកំដៅគឺល្អប្រសើរហើយលឿនជាងនេះនំត្រូវបាន impregnated ។ ដើម្បីឱ្យអ្នកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យវារីករាលដាលខូឃីស៍ជាបីកញ្ចប់ផ្សេងគ្នាហើយឆ្លងកាត់ការវិលជុំជាច្រើនដង។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃ Walnut នឹងដាក់នៅលើខ្ទះចៀនស្ងួតហើយបានសួរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
បន្ទាប់ពីខ្ទះចៀនចូរយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅឱ្យលាយហើយប្រែក្លាយវាចូលក្នុងគ្រាប់ដែលមានគ្រាប់។ ប្រសិនបើមិនមានលាយបញ្ចូលគ្នាទេនោះគ្រាប់ក៏អាចត្រូវបានកាត់ដោយខូឃីផងដែរ។

ឥឡូវអ្នកចំអិនម្ហូបផ្អែមបំផុតអ្វីដែលមាននៅក្នុងនំគឺមានក្រែមជាការពិត។

ទឹកដោះគោខាប់ដើម្បីលាយជាមួយប្រេងវាយទឹកលាយដល់ឯកសណ្ឋាន។

បន្ថែមទៅក្រែមជូរជូរហើយយកឧបករណ៍លាយម្តងទៀត។ ក្រែម whipped នឹងផ្តល់ឱ្យក្រែមមានថាមពលនិងភាពងាយស្រួល។

ខូគីបង្កស្រាបនិងគ្រាប់ធ្លាក់ក្នុងការដេកលក់ក្នុងម៉ាស់ក្រែម។ លាយឱ្យបានល្អថាម៉ាស់ដូចគ្នាដែលមានឯកសណ្ឋាននឹងមាន។

យករាងចានឬដុតនំជ្រៅមួយហើយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ យើងចាក់ទឹកច្រើនទៅនឹងចានដែលបានរៀបចំហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 7-8 ម៉ោង។

ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការល្អនំបែបនេះត្រូវតែមួយថ្ងៃប៉ុន្តែប្រសិនបើកូនរបស់អធ្យាស្រ័យចូលរួមក្នុងការចំអិនរបស់គាត់ពួកគេនឹងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយថ្ងៃ។ អតិបរមារហូតដល់ព្រឹក។

នៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់គ្រាន់តែបង្វែររាងហើយយកនំនេះយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយរីករាយនឹងនំឆ្ងាញ់ដែលអ្នកបានរៀបចំដោយមិនប្រើចង្ក្រាននិងឡ។

នំពីឃុកឃីដោយមិនដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ។

• ខូឃីស៍ទឹកដោះគោពណ៌ប្រផេះ 21 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីក្រុម Fulham ល្អ 350-400 ក្រាម។
• ដាក់ប្រេងក្រែមដាក់ (300 ក្រាម) ។
• ដីខ្សាច់ស្ករ 300 ក្រាម។
• 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវ។
• អ្នកនឹងត្រូវការ parchment សម្រាប់ដុតនំនិងខ្មៅដៃសាមញ្ញ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

នៅក្នុងចានជ្រៅឬខ្ទះមួយដែលយើងចាក់ពាក់កណ្តាលពីស្ករទាំងមូលម្សៅកាកាវទាំងមូលនិង 150 gr ។ ប៊ឺ។ យើងរំខានគ្រឿងផ្សំលាយមុនពេលឯកសណ្ឋានហើយទុកមួយឡែកមួយរយៈ។

ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតកំពុងដាក់ឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់ស្ករដែលនៅសល់និងប៊ឺដែលនៅសល់។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងធ្វើការបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម៉ាសដែលមានឯកសណ្ឋានមានឯកសណ្ឋាន។

នៅលើតុដាក់ពង្រាយក្រដាសរបស់អ្នកធ្វើនំ។ នៅលើវាខូឃីស៍បីបំណែកក្នុងជួរមួយទៅមួយ។ គួរតែមានខូឃីស៍ចំនួន 3 ជួរ។

ខ្មៅដៃគូសបញ្ជាក់គ្រោងនៃនំទាំងមូលហើយអ្នកនៅតែអាចយកខូឃីស៍នៅចំហៀងចេញ។ យើងយកក្រែមដំបូងហើយចែកចាយវានៅលើក្រដាសដោយមិនចាំបាច់និយាយសម្រាប់វណ្ឌវង្ក។

ខាងលើនៅលើក្រែមសូកូឡាដាក់ខូឃីស៍។ វាគឺជាការចង់បាននៅពេលដែលប្លង់ក៏មិនចេញទៅក្រៅសម្រាប់វណ្ឌវង្កដែរ។

យើងចែកចាយក្រែមឈីសក្រែមនៅកណ្តាលនៅពេលដែលអ្នកដាក់ម៉ាស curd, ព្យាយាមបង្កើតជាស្លាយតូចមួយ។

ការបំពេញត្រូវបានដាក់ចេញឥឡូវនេះយើងយកនៅលើគែមនៃ parchment និងភ្ជាប់គែមនៃខូឃីស៍ដូច្នេះវានឹងក្លាយជាត្រីកោណត្រឹមត្រូវ។

យើងកាន់នំខេកនៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកនិងទប់ទល់ប្រហែល 12 ម៉ោង។ ខូឃីស៍គួរតែស៊ីសំណើមល្អបន្ទាប់ពីនោះវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកាត់វាហើយសាមញ្ញ។
មុនពេលបម្រើក្រដាសយកចេញនិងកាត់នំខេកជាពីរផ្នែក។ bon appetit ។

នំពីខូឃីស៍ដោយមិនចាំបាច់ដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham និងជែលលីននិងផ្លែឈើ

គ្រឿងផ្សំ

• ខូឃីស៍ 300 GR ។
• ប៊ឺក្រម 100 ប៊ឺ 100 ។
• ឈីក្រុម Fulham 300 GR ។
• Cream sour 200 gr ។
• Gelatin 60 Gr ។
• ស្ករ Paul Cup ។
• ផ្លែឈើ 250 gr ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

យើងយកម្ជុលលាយឬរមៀលហើយបង្វែរខូឃីស៍ចូលទៅក្នុងកំទេច។
ប្រេងរលាយទៅរដ្ឋរាវ។

លាយប្រេងរាវដោយប្រើក្រែមជូរ 50 ក្រាមដើម្បីម៉ាសដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។

ម៉ាសនឹងដាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់ល្អដែលត្រូវដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់។ វានឹងក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃនំរបស់យើង។

Gelatin រៀបចំខ្លួននៅលើការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

ឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយ Cream sour និងជែលឡិនត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ភ្ញាក់ឡើងម៉ាស៊ីនលាយដែលម៉ាសរាវឯកសណ្ឋាន។

ម៉ាស់លទ្ធផលចែកស្រទាប់ទីពីរ។ ហើយម្តងទៀតយើងផ្ញើនំមួយទៅធ្នើក្នុងទូទឹកកក។

ផ្លែឈើសព្វថ្ងៃនេះខ្ញុំមាន cherries នេះចាក់ទឹកក្តៅមួយកែវដើម្បីបន្ថែម 1 tbsp ។ ស្ករស្លាបព្រា។
ចម្អិនរហូតដល់អង្គធាតុរាវប្រែទៅជាសុីរ៉ូ។ ទៅស៊ីរ៉ូយើងចាក់ជែលលីននិងលាយដែលនៅសល់។
វានឹងក្លាយជាស្រទាប់ទី 3 ចុងក្រោយនៃនំរបស់យើងវានឹងក្លាយជាការតុបតែង។

ចែកចាយស៊ីរ៉ូនិងផ្លែប៊ឺរីស្មើៗគ្នានៅលើផ្ទៃនំហើយផ្ញើទៅទូរទឹកកកដើម្បីកក។ ជាធម្មតាស្រទាប់ចុងក្រោយមានត្រជាក់ 1.5-2 ម៉ោង។

ស្រទាប់ខាងលើកញ្ជ្រោងហើយនំអាចត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីផ្សិតនិងព្យាបាល។ bon appetit ។

នំខេកដោយគ្មានការដុតនំជាមួយក្រែមជូរនិងចេក

គ្រឿងផ្សំ។

• 500 gr ។ ខ្លី។
• 500 gr ។ ក្រែមជូរ។
• 50 Gr ។ ក្រែម។
• 200 ក្រាម។ ស្ករ។
• 70 gr ។ សូកូឡាទឹកដោះគោ។
• 3 កុំព្យូទ័រ។ ចេក។
• ម្សៅ\u200bកាកាវ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ។

ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយឬលាយបញ្ចូលគ្នាវាយក្រែមជូរជាមួយស្ករនិងក្រែមមុនពេលទទួលបានក្រែមនៃរដ្ឋរាង។

ខោខូវប៊យដាក់នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ វានឹងក្លាយជាគ្រឹះរបស់យើងហើយដំបូង "កូហ្សាស" ។

យើងលាងសម្អាតវាជាមួយក្រែមជូរ។ យើងនឹងដាក់ BaLana Bush ពីខាងលើ។

ដូច្នេះយើងនឹងធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ខូឃីនឹងបញ្ចប់។ ជាមធ្យមបរិមាណក្រែមត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ស្រទាប់ 5-6 ។

សំណល់នៃក្រែមដើម្បីបញ្ឆោតនំពីគ្រប់ទិសទី។ តុបតែងជាមួយឈីបសូកូឡាហើយដាក់នំមួយពីខូឃីស៍ទៅទូរទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងសម្រាប់ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃ "Cortex" ។

បន្ទាប់ពីនំដែលបានកែលម្អរបស់យើងត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចនំខេកមួយដុំនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយគ្រាន់តែល្អ។ bon appetit

ការផ្តល់ថវិកាយ៉ាងលឿននំវីដេអូឃុកឃី

bon appetit!

នៅពេលដែលមិនមានបំណងប្រាថ្នាឬសមត្ថភាពក្នុងការប្រើឡដែលនំខេកដោយមិនចាំបាច់ដុតនំពីនំខេកដែលមានសូលុយស្យុងល្អបំផុតសម្រាប់ការរចនាម៉ឺនុយបង្អែម។ មានគំនិតជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំការភ្លឹបភ្លែតៗបែបនេះដែលនីមួយៗត្រូវបានណែនាំឱ្យអនុវត្តការអនុវត្តដោយវាយតម្លៃលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើនំនំប័ុរជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលខាប់?

នំពីនំប័រដែលមានទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការកែច្នៃកំដៅនៃសមាសធាតុដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុដែលភ្ជាប់ទៅនឹងបច្ចេកវិទ្យារូបមន្តជាក់លាក់មួយហើយផ្តល់ឱ្យដើម្បីត្រាំ។

1. សម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមដីខ្សាច់ឬខូឃីផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើដែលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់ទាំងមូលដែលបាត់ស្រទាប់ដែលមានភ្ជាប់ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានរាងដូចទឹកដោះគោហើយលាយជាមួយ impregnation ។
2. ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខូឃីស៍គឺមានសំណើមមុនជាមួយនឹងសុីរ៉ូឬល្បាយផ្អែមផ្សេងទៀត។
3. សមាសភាពនៃភាពស្ងប់ស្ងាត់ណាមួយអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយគ្រាប់ផ្លែ raisins, ចំណិតផ្លែឈើ។
4. នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចបានធ្វើដោយគ្មានការដុតនំដែលមានទឹកដោះគោខាប់ដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកដែលនៅសល់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ impregnation អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយឧត្ដមគតិសម្រាប់ពេលយប់។

នំខេក "ថាំថាំថុល" ពីនំប៊ីសស្ទីនដែលមានទឹកដោះគោខាប់ - រូបមន្ត

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំនំឃុកឃីខ្ជិលបំផុតដែលមានទឹកដោះគោខាប់។ សម្រាប់ការអនុវត្តគំនិតនេះ Sandbone ដែលមិនមានខូឃីស៍ផុយស្រួយពេកចំណិតដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការថែរក្សារាងក្នុងដំណើរការលាយជាមួយ impregnation ។ Walnut អាចត្រូវបានជំនួសដោយសណ្តែកដីចៀនឬពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឃុកឃី - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• ក្រែមប៊ឺរ - 100 ក្រាម;
• walnut - 150 ក្រាម។

ការធ្វើម្ហូប

1. ឃុកឃីត្រូវបានរារាំងលើបំណែក។
2. ត្រូវបាន butter whipped ទៅ whitewash ។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់, whipped ។
4. លាយចំណិតខូឃីស៍ក្រែមនិងគ្រាប់។
5. ការដាក់នំ "Anthill" ពីខូឃីស៍ដែលមានស្លាយខាប់នៅលើម្ហូបផ្តល់ឱ្យត្រាំ។

នំពីនំប័រដែលមានទឹកដោះគោខាប់និងក្រែមជូរ

សម្រាប់គោលការណ៍បឋមស្មើភាពគ្នានំត្រូវបានរៀបចំពីនំប៊ីសស្ទីន "ទឹកដោះគោ" ដែលមានទឹកដោះគោខាប់។ ក្នុងករណីនេះក្រែមត្រូវបានបន្ថែមក្រែមជូរដែលជាកំរិតផ្អែមហួសប្រមាណនៃបង្អែមនិងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិចុះកាន់តែចុះសម្រុងគ្នានិងមិនត្រូវបានបង្ហាញ។ ទន្ទឹមនឹងគ្រាប់អ្នកអាចបន្ថែម raisins ភ្លឺរលោងនិងសម្លេង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឃុកឃី "ទឹកដោះគោល្អ" - 600 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• ប៊ឺក្រែម - 200 ក្រាម;
• ក្រែមជូរក្នុងរយៈពេលជាង 25% - 1 ពែង;
• គ្រាប់ - 1 ពែង។

ការធ្វើម្ហូប

1. បំបែកខូឃីស៍ទៅជាបំណែក ៗ ហើយភ្ជាប់ជាមួយគ្រាប់ចៀន។
2. វាយក្រែមជូរត្រជាក់ទៅនឹងស្នោក្រាស់។
3. Tritura ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅនឹងប្រេងទន់ភ្លន់។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់, whipped រំខាន, ជ្រៀតជ្រែកជាមួយក្រែមជូរនិង whipped ម្តងទៀត។
5. បន្ថែមក្រែមទៅថ្លើមជាមួយគ្រាប់ដែលកូរឱ្យស្ងួតហើយដាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចាននៃខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។
6. លាងនំខេកដោយមិនចាំបាច់ដុតនំពីខូឃីស៍ដែលមានទឹកដោះគោខាប់ចូលក្នុងត្រជាក់។
7. បន្ទាប់ពី 10-12 ម៉ោងកុងតឺន័រប្រែជាម្ហូបថតខ្សែភាពយន្តនេះ។

នំឃុកឃីជាមួយទឹកដោះគោដែលពុះ

នំពីនំប័រដែលមានទឹកដោះគោខាប់, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញបន្ថែមទៀតវាអាចហ៊ានណាស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ក្រែមប្រើទឹកដោះគោខាប់និងក្នុងការបំពេញបន្ថែមលើសពីនេះទៀតបន្ថែមលើគ្រាប់អាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស៊ីនលាយឬនៅលើឆាកហើយបន្ទាប់មករុំដោយទឹកឃ្មុំផ្កានិងទឹកដោះគោអាហ្រ្វិក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឃុកឃី - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• ម៉ាក់, raisins និងគ្រាប់ - វ៉ែនតា 0.5;
• ទឹកដោះគោ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺណឺលីង - 50 ក្រាម;
• lemon zest ។

ការធ្វើម្ហូប

1. ពួកវាត្រូវបានរារាំងនៅលើបំណែកនៃខូឃីស៍លាយជាមួយគ្រាប់ zest និង sparkling និង raisins ស្ងួត។
2. ម៉ាក់ត្រូវបានចាក់សម្រាប់មួយម៉ោងដោយទឹករំពុះ, បន្ទាប់ពីនោះ, ពួកគេអូសពួកគេផ្តល់នូវការបង្ហូរទឹក, ដាល់ជាមួយ blender មួយ។
3. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោដាំឱ្យពុះ 10 នាទីត្រជាក់និងលាយជាមួយក្រែម។
4. បន្ថែមក្រែមទៅថ្លើមកូរដាក់ស្លាយនៅលើម្ហូប។

នំពីត្រីឃុកឃី "ត្រី" ដែលមានទឹកដោះគោខាប់ - រូបមន្ត

ជាពិសេសគ្រាន់តែបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោខាប់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមិនចាំបាច់កិនខូឃីស៍បំបែកវានៅលើចំណិត ៗ : ផលិតផលល្អ ៗ នឹងត្រូវបានប្រើទាំងស្រុង។ ការក្លែងបន្លំពួកគេជាមួយនឹងក្រែមអ្នកត្រូវទុកបង្អែមយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងក្នុងត្រជាក់បន្ទាប់ពីនោះវានឹងរួចរាល់សម្រាប់ការភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឃុកឃីត្រី - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• ក្រែមប៊ឺរ - 100 ក្រាម;
• peach បានលុបចោល - 150 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 150 ក្រាម

ការធ្វើម្ហូប

1. ត្រូវបានលាបប្រេងទន់ជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
2. ខូឃីស៍ត្រូវបានកូរឱ្យប្រើគ្រាប់ចៀនហើយចំណិតផ្លែ peaches ដោយបន្ថែមក្រែម។
3. ដាក់ស្លាយជាច្រើននៅលើម្ហូបសូមទុកឱ្យ impregnation ។

នំ oatmeal ដែលមានទឹកដោះគោខាប់

នៅក្នុងលក្ខណៈទាំងអស់នៃភតិសន្យាពីនំប៊ីសស្ទីនដែលមានទឹកដោះគោខាប់និងប្រេងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកធ្វើដោយប្រើសមាមាត្រដែលបានស្នើឡើង។ ក្នុងករណីនេះកាហ្វេត្រជាក់ត្រជាក់ត្រូវបានប្រើជា Impregnation រាវដែលប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានជំនួសដោយ espresso ធម្មជាតិទឹកដោះគោដែលបានផ្សារដែកជាមួយកាកាវឬតែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីស៍ oatmeal - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• ប៊ឺក្រែម - 200 ក្រាម;
• កាហ្វេរលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹករំពុះ - 250 ម។ ល;

• គ្រាប់និងសូកូឡា - នៅ 100 ក្រាម។

ការធ្វើម្ហូប

1. រំលាយកាហ្វេក្នុងទឹកពុះទឹកក្តៅត្រជាក់។
2. whip ប្រេងជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់។
3. ទទួលបានខូឃីស៍ទាំងអស់នៅក្នុងកាហ្វេដាក់ចូលទៅក្នុងរាង, impregnating ស្រទាប់ជាមួយក្រែម។
4. ប្រាំជ្រុងនិងកំពូលនៃនំនេះប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងគ្រាប់។

នំ "ណាប៉ូលេអុង" ពី "ត្រចៀកត្រចៀក" ដែលមានទឹកដោះគោខាប់

នំពីទឹកដោះគោខាប់ក្នុងលក្ខណៈពិសេសរសជាតិនឹងរំ remind កគ្រប់ផ្នែកដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែពេលវេលាសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលតិចជាងមុន។ ជាជម្រើសប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យពេលវេលាពាក់កណ្តាលនៃការ impregnation អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Custard ដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃបង្អែមកាន់តែទន់ភ្លន់និងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឃុកឃី "ត្រចៀក" - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• ប៊ឺក្រែម - 200 ក្រាម។

ការធ្វើម្ហូប

1. ប្រេងក្រែមត្រូវបានគេធ្វើឱ្យស្បែកស។
2. បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ដាក់ទឹកដោះគោដាក់ទឹកដោះគោដាក់ការវាយដំរាល់ដង។
3. ដាក់ខូឃីស៍នៅលើម្ហូបដែលបាត់ក្រែមនីមួយៗ។
4. Lubricate ខាងលើនិងជ្រុងនៃនំប្រោះជាមួយនំឃុកឃីនិងទុកយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងសម្រាប់ការ impregnation ។

នំម៉ាក្សឃឺរដែលមានទឹកដោះគោខាប់និងខូឃីស៍

រសជាតិមិនធម្មតាមួយត្រូវបានទទួលពីខូឃីស៍ស្ងួតដែលមានទឹកដោះគោខាប់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាសមាសភាពនៃ Marshmallow ។ អ្នកអាចប្រើអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងពណ៌សដោយគ្មានការបន្ថែមនិងពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើកាត់វាតាមបណ្តោយពាក់កណ្តាល។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពី impregnation អាចត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងសាមញ្ញជាមួយនឹងកំទេចគ្រាប់និងសូកូឡាឬចាក់ទឹកពីខាងលើជាមួយនឹង icing soling ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឃុកឃី - 400 ក្រាម;
• marshmallow - 500 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• ប៊ឺក្រែម - 200 ក្រាម;
• គ្រាប់ - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ;
• សូកូឡារលោងសម្រាប់ការតុបតែង។

ការធ្វើម្ហូប

1. លាបប្រេងដោយឧបករណ៍លាយដោយបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ក្នុងដំណើរការ។
2. កិនខូឃីស៍លាយជាមួយគ្រាប់និងក្រែម។
3. មានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់មួយដែលរចនាឡើងដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងនំប័រជាមួយក្រែមនិងកាត់ Marshmallow ។
4. ទុកឱ្យផលិតផលសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកពួកគេបានបង្វែរម្ហូបហើយយកខ្សែភាពយន្តចេញ។
5. បង្អែមទឹកដែលមានអាយុកាលសូកូឡាប្រោះជាមួយគ្រាប់។

នំខេកពីខូឃីស៍ដែលមានទឹកដោះគោខាប់និងចេក

រៀបចំនំខេកពីខូឃីស៍សាន់ឌីដែលមានទឹកដោះគោខាប់និងចេកវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប៉ាន់ស្មានការរួមផ្សំប្រកបដោយភាពសុខដុមរមនានៃសមាសធាតុទាំងអស់នៃបង្អែម។ ក្រែមក្នុងករណីនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃក្រែមជូរជូរស្នូលដែលគួរឱ្យក្រាស់ដែលគួរតែមានជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 25% ។ ប្រមូលការភ្លឹបភ្លែតៗគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងទម្រង់ដែលអាចផ្ដាច់បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឃុកឃី - 500 ក្រាម;
• ចេក - 2-3 ភី។ អេស។ ;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• cream sour - 400 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• សូកូឡានិងគ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង។

ការធ្វើម្ហូប

1. ត្រូវបានដាក់ក្រែមជូរដោយបន្ថែមស្ករបន្តិចដោយតិចតួច។
2. ការជ្រៀតជ្រែកក្នុងក្រែមក្រែមជូរដែលមានទឹកដោះគោខាប់ហើយវាយម្តងទៀត។
3. ទម្រង់ត្រូវបានដាក់ដោយខូឃីស៍ស្រទាប់និងចេកចំណិតដែលមានរង្វង់បាត់ក្រែមដែលបានរៀបចំនីមួយៗ។
4. ទុកបង្អែមសម្រាប់ impregnation មួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកក, បានយកចេញពីសំណុំបែបបទហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ចុចគ្រាប់និង crumb សូកូឡា។

នំពីខូឃីស៍ដែលមានទឹកដោះគោខាប់និងឈីក្រុម Fulham

រន្ទះបាញ់នំឃុកឃីដែលមានទឹកដោះគោខ្យងដោយគ្មានប្រេងដោយប្រើឈីក្រុម Fulham ហើយវាប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យ។ សម្រាប់ impregnation ជាមួយនឹងក្រែមទន់ភ្លន់ក្នុងករណីនេះខូឃីស៍ខួបគឺល្អបំផុតដែលនឹងផ្តល់នូវការលេចឡើងនូវចំណូលចិត្តចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់និងលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីស៍ជែលអ៊ី - 500 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 700 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1;
• វ៉ានីឡា - 1 ក្តាម 1;
• សូកូឡាផ្លេកបន្ទោរនិងគ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង។

ការធ្វើម្ហូប

1. បង្រួមនៅក្នុងចានឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោខាប់, ទឹកដោះគោខាប់និង vanilla, បំបែកតាមរយៈការលាយបញ្ចូលគ្នាមួយទៅនឹងវាយនភាពក្រែមដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។
2. ស្រទាប់ខូឃីស៍ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបដែលបាត់ក្រែម curd នីមួយៗ។
3. នំនំប៊ីសខនខួបមួយត្រូវបានតុបតែងដោយទឹកដោះគោខាប់ប្រោះជាមួយគ្រាប់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

នំឃុកឃីជាមួយទឹកដោះគោខាប់

ជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់និងកាកាវបានរៀបចំដោយអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមនឹងរំលឹកសាច់ក្រកសូកូឡាដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់, raisins ផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត, និងបង្អែមធ្វើឱ្យរួចរាល់បន្ទាប់ពី impregnation ដើម្បីតុបតែងជាមួយនឹង icing, ធ្វើពីសូកូឡាដែលរលាយឬកាកាវ។

តើអ្នកធ្លាប់ធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលដល់ការដុតនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកទេ? យកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តនំដែលមានសមាសធាតុប្រជាប្រិយបែបនេះដូចជាក្រែមជូរនិងទឹកដោះគោខាប់។ នំនេះមានភាពទន់ភ្លន់ណាស់ដោយខ្លួនឯងហើយនៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងក្រែមឆ្ងាញ់ - វាគ្រាន់តែជាការដុតនំដែលមិនត្រូវគ្នាដែលជាអំណោយនៃតុដ៏អស្ចារ្យមួយ!

នំដែលមានទឹកដោះគោខាប់និងក្រែមជូរ

រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវការបំពេញឡូតិ៍ 3 ឡូយ - ក្រែមជូរធម្មតាទឹកដោះគោខួតខ្យល់ខ្ចី។ រសជាតិបែបនេះបានទទួលយកបានក្នុងការយកឈ្នះពីបំណែកដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ dough:

• cream sour - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ទឹកដោះគោខាប់ - ធនាគារ 1/2
• ស្ករ - វាស់ពែង
• ម្សៅ - វ៉ែនតាពីរបី
• សូដា - ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ (តែ)
• កាកាវ - ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា

សម្រាប់ក្រែម:

• ក្រែមប៊ឺរ - ប្រពៃណី 1
• ទឹកដោះគោខ្យងឆ្អិន ("អ៊ីយ៉ូដ") - ធនាគារមួយ

វិធីធ្វើម្ហូប:

ដើម្បីធ្វើនំសុភាពរាបសាចាប់ផ្តើម knead dough នេះ: នៅក្នុងចានគោមជ្រៅនៃឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនលឿនយកពពុះពងមាន់។ នៅបន្ទាប់បន្ថែមក្រែមជូរ, ទឹកដោះគោខាប់, ស្ករ, ស្ករ, សូដា (hawked ដោយទឹកខ្មះ) ហើយម្តងទៀតយកលក្ខខណ្ឌនៃម៉ាស់ខៀវស្រងាត់។ កាត់បន្ថយចំនួនបដិវត្តហើយចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះម្សៅដែលដាក់វាជាមុន។ ពិនិត្យ dough ទន់។

ជំហានបន្ទាប់: បើកឡហើយកំណត់កម្តៅសម្រាប់ 200 ដឺក្រេ។ ទុកឱ្យក្តៅហើយក្នុងពេលនេះចែក dough ទៅជាបួនផ្នែកហើយក្នុង 2 របស់ពួកគេបន្ថែមកាកាវនៅលើ tablespoon ។ រមៀលចុះនំទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 22-25 សង្ទីម៉ែត្រ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំ parchment និងដាក់នំដែលបានបង្កើតឡើងនៅលើវា។ ដុតនំ 15-20 នាទីនៅក្នុងឡក្តៅមួយដុំល្អបន្ទាប់មកត្រជាក់ចុះ។

បានមកវេនទៅក្រែមធ្វើម្ហូប។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន: គ្រាន់តែ whisk butter ទន់ជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលបានដាំឱ្យពុះទៅជាភាពដូចគ្នា។ ដាក់ប្រេងឆៅភ្លឺនៅលើម្ហូបធំទូលាយខាញ់វាមានក្រែមផ្អែមគ្របដណ្តប់ពណ៌ផ្សេងទៀតដោយប្រេងឆៅហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀតបង្កើតនំខេក។ សម្រាប់ការតុបតែងផ្នែកខាងលើអ្នកអាចប្រើដាវដូងឬសូកូឡា។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទុកឱ្យត្រាំប្រហែលពីរម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកត្រជាក់ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ រីករាយនឹងការផឹកតែរបស់អ្នក!

នំខេក - បុរសនៅលើទឹកដោះគោខាប់ "

នំខោម្ហូបខ្យល់ដ៏អស្ចារ្យអព្ភូតហេតុមិនត្រឹមត្រូវដោយប្រើក្រែមជូរដ៏ផ្អែមល្ហែម - យល់ព្រមការរួមផ្សំដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ថែមលើរូបសញ្ញាសូកូឡានេះហើយបង្អែមអស្ចារ្យបានត្រៀមរួចរាល់។

សម្រាប់ dough:

• ប៊ឺក្រែម - 100 ក្រាម
• ពងចំនួន 2 (បើតូច - 3 បំណែក)
• ធនាគារនៃទឹកដោះគោខាប់
• 300-320 ក្រាមនៃម្សៅចូលក្នុង / s
• ស្លាបព្រានៃសូដា (តែ)
• កាកាវ tablespoon
• ទឹកខ្មះស្លាបព្រាកាហ្វេ

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream sour 600 ក្រាម 20% ធាត់ជាតិខ្លាញ់
• ស្ករ 1/2 ពែង

សម្រាប់កាពរីក:

ស្ករ - 4-6 ស្លាបព្រា

ប៊ឺក្រែម - 50 ក្រាម

2 ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរនិងម្សៅកាកាវ

វិធីធ្វើម្ហូប:

ប៊ឺគឺប្រសើរជាងក្នុងការបង្ហាញពីទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ នៅក្នុងបឹងទន្លេសាបជ្រៅទទួលបានប្រេងហើយបើកពងចំនួន 2 គ្រាប់ដោយច្របាច់ម៉ាស់ជញ្ជាំងនៃចាន។ បន្ទាប់មកចាក់ពាងនៃទឹកដោះគោខាប់និងលាបអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសូដាត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយនឹងទឹកខ្មះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ ឥឡូវប្រោះម្សៅដែលចៀសវាងដុំពក។

dough លទ្ធផលត្រូវបានបែងចែកដោយចានពីរផ្សេងគ្នា។ រំអិលរូបរាងរាងហើយដាក់ការធ្វើតេស្តពាក់កណ្តាលដែលបង្កើតជាកូហ្សាស។ Moisten Moisten ដែលមានសំណើមដោយទឹកហើយខាត់ផ្ទៃនៃការធ្វើតេស្ត។ ដាក់សំណុំបែបបទសម្រាប់ 15-20 នាទីទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងផ្នែកដែលនៅសល់នៃការធ្វើតេស្តនេះបន្ថែមកាកាវមួយស្លាបព្រាហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកុលសម្ព័ន្ធទីពីរនឹងត្រូវបានដុតនំ។ អ្នកមិនគួរដុតនំក្នុងពេលតែមួយបាន 2 នាក់ទេ - មួយនឹងមិនចុះចាញ់ហើយទីពីរត្រូវបានពុះនៅខាងក្រោម។ នំដុតនំកាត់កាំបិតមុតស្រួចផ្ដេកជាពីរផ្នែក។ អ្នកគួរតែមានសំបកសូកូឡាស្តើង 2 ភ្លឺ 2 ភ្លឺ។ នៅក្នុងម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយយកក្រែមជូរជាមួយស្ករមុនពេលរំលាយ។ រូបមន្តនេះបានចូលទៅក្នុងការជួបប្រជុំគ្នានៃនំនេះ: ជំនួសនំខេកសូមបង្វែរពួកគេដោយក្រែមជាច្រើនដូច្នេះសេះបង្កកលេចឡើង។

ឥឡូវនេះវានៅសល់សម្រាប់តូច - ដើម្បីចំអិនក្រឡាចត្រង្គ។ នៅក្នុង Saucepiece រលាយប្រេងចំនួន 50 ក្រាមប៉ុន្តែកុំអោយវាពុះ! ហុចស្លាបព្រាកាកាវពីរស្លាបព្រានិងស្ករពីរបីស្លាបព្រាមួយចាក់ទឹក 2 ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ។ កំដៅកញ្ចក់នៅលើភ្លើងយឺត ៗ កូរជានិច្ច។ ដរាបណាវាចាប់ផ្តើមពីពពុះរួចយកចេញភ្លាមៗយកចេញហើយដាក់សាច់ចាំងក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទឹកត្រជាក់។ ផ្តល់ឱ្យម៉ាសក្រាស់បន្តិចបន្ទាប់មកលាបដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីខាងលើទៅនំ។ ផឹកតែរីករាយ!

ក្រែមជូរសុភាពរាបសាដែលមានទឹកដោះគោខាប់

យើងបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកស្តេចក្នុងចំណោមអ្នកក្រែម។ ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿសុភាពរាបសាខ្យល់បំភ្លឺនៅក្នុងមាត់ - រាល់ការ epithets មិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការពិពណ៌នានំនេះ។ សេចក្តីសន្និដ្ឋានមួយ: រូបមន្តត្រូវតែអនុវត្តមិនឱ្យទឹកឃ្មុំធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានរាងពងក្រពើរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ dough:

• 2 ស៊ុត
• ស្ករ - 210 ក្រាម
• ស្ករវ៉ានីឡា 10 ក្រាម
• អំបិល 2 ដុំ
• មួយកែវនៃក្រែមជូរ 25% ធាត់ជាតិខ្លាញ់
• ធនាគារពាក់កណ្តាលអាប់ដេន
• មួយកែវនៃម្សៅដែលមានស្លាយ (170 ក្រាម)
• ម្សៅកាកាវ (20 ក្រាម)
• ស្លាបព្រាស្លាបព្រានេនសូដា

សម្រាប់ក្រែម:

• ក្រែមជូរក្រាស់ 500 ក្រាមក្រាស់
• វាស់ស្ករនៃស្ករ

សម្រាប់ការតុបតែង:

• ក្បឿងទឹកដោះគោទឹកដោះគោ
• Walnut 120 ក្រាម

វិធីធ្វើម្ហូប:

យកកុងតឺន័រជ្រៅហើយបើកពងចូលក្នុងវាបូមអត្រាស្ករហើយវាយខ្សែបូបន្តិចបន្តួចដើម្បីរលាយក្នុងការស៊ីស្មៅទាំងស្រុង។ បន្ថែមក្រែមជូរនិងទឹកដោះគោខាប់ស្ករវ៉ានីឡាស្ករសនិងលាយថ្នមៗ។ dough សម្រាប់នំនឹងរាវ, ប្រមាណជា pancakes ។ រូបរាង (និយមអាចផ្ដាច់បាន) រំអិលប្រេងក្រែមចាក់ពាក់កណ្តាលការធ្វើតេស្តហើយផ្ញើវាទៅឡ 170 ដឺក្រេ។ ដុតនំ 40-45 នាទីត្រីមាសទីមួយនៃមួយម៉ោងមិនបើកទ្វារឡ។ នៅពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់ហើយកាត់ផ្តេកនីមួយៗផ្ដេក។

សម្រាប់ក្រែមឆ្ងាញ់យើងយកក្រែមជូរ 400 ក្រាមមានកញ្ចក់ស្ករមួយកែវ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញក្រែមជូរដែលធ្វើនៅផ្ទះក្រាស់យកហាងយ៉ាងហោចណាស់ 25% ខ្លាញ់។ ក្រែមរាវគឺសមរម្យសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលនៃ cortex ។ ហើយក្នុងគោលបំណងដើម្បីបញ្ឆោតលើកំពូលនិងផ្នែកម្ខាងនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់បន្ថែម 1 ថង់នៃក្រាស់សម្រាប់ក្រែមទៅក្រែមដែលនៅសល់ហើយយកឧបករណ៍លាយ។ បានបោះបង់ចោលនិងបោកបញ្ឆោតនៅលើកំពូលនំតុបតែងជាមួយបន្ទះឈីបសូកូឡាហើយភាគីត្រូវបានរុញ Walnut ។ ទុកបង្អែមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយបន្ទាប់មកផ្ញើនៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ ផឹកតែរីករាយ!

នំរោវ្ទេស្យូឡាដែលមានទឹកដោះគោខាប់នៅក្រោមទឹកដោះគោ

រូបមន្តនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយ icing នេះ។ អ្នកអាចប្រើសូកូឡាទឹកដោះគោឬសូកូឡាសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំដោយប្រើសូកូឡាពណ៌សឬទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះរសជាតិឆ្ងាញ់នៃ Cortex នឹងមានលក្ខណៈពេញលេញបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ dough:

• ក្រែមជូរ - 500 ក្រាម
• ស្ករ - ពែងវាស់ 2
• ម្សៅ - 4 ពែង
• ស្ករវ៉ានីឡា - 25 ក្រាម
• កាកាវ - ស្លាបព្រាដែលមានស្លាយ
• សូដា - មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ

សម្រាប់ក្រែម:

• ការស្លាប់ដោយក្រែមជូរយ៉ាងហោចណាស់ 25% - 600 ក្រាម
• ធនាគារ Cultrychenka Vareva
• ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាង 15% - 250 មីលីនា

សម្រាប់កាពរីក:

• សូកូឡាសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក - 200 ក្រាម
• ក្រែម - 200 មីលីលីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប:

ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងក្រែមជូរដែលឆ្ងាញ់ដែលមានទឹកដោះគោខាប់ប្រើរូបមន្តធ្វើឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខាងក្រោម: ក្រែមជូរធម្មតានិងស្ករវ៉ានីឡាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងសូដា។ ពិនិត្យ dough ទន់ហើយចែកវាជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាក្នុងមួយដែលមួយដែលបានបូមកាកាវ។ ចែកផ្នែកនីមួយៗម្តងទៀតនៅពាក់កណ្តាល។

រៀបចំសម្រាប់ដុតនំរាងពងក្រពើរំអិលជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយដាក់ផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តដោយការបន្ថែមកាកាវ។ ដុតទាំងមូលនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 10-15 នាទី។ ជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលនៅសល់ធ្វើដូចគ្នា។ សូមរីករាយជាមួយអេសអឹមអេស 4 ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកត្រូវភ្ជាប់ក្រែមជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែម sour sour និងលាយឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយ។ Lovericate Korzh នីមួយៗមានក្រែម។ ដាក់វានៅលើគ្នាទៅវិញទៅមកឆ្លាស់គ្នាភ្លឺភ្លឺដោយងងឹត។ ផលិតផល Boca ក៏លាបក្រែមលាបក្រែមបំពេញភាពទទេ។ ដាក់នំនេះសម្រាប់ 5-6 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកកដូច្នេះនំត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អជាមួយក្រែម។

បានក្លាយជាវេននៃការចំអិនម្ហូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, Melink សូកូឡានៅលើទឹកងូតទឹកយកក្រែមចេញពីកំដៅនិងចាក់ក្រែម។ មើលម៉ាសនៃលេណដ្ឋាននិងគ្របនំដែលមានអាយុកាល។ ផ្ញើបង្អែមទៅទូទឹកកកម្តងទៀតរហូតទាល់តែរលួយត្រូវបានកកទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើអ្នកមានក្រែមបន្ថែមសូមតុបតែងនំដោយមានជំនួយពីសឺរាុំងចំណុះ។ ឧទាហរណ៍ៈការកំពប់ឡើងលើកំពូលជាមួយក្រែមហើយនៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗដាក់ក្រែមនៅលើផ្លែប៊ឺរីឬយចន។ កំណែតុបតែងដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតនៃការតុបតែងគឺដើម្បីប្រោះប្រភពដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃបន្ទះសៀគ្វីពណ៌សរបស់ដូងឬពណ៌។ bon appetit!

រៀបចំបង្អែមដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលមិនមែនជាបញ្ហាទេពីព្រោះឥឡូវនេះអ្នកស៊ាំនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានទឹកដោះគោខាប់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរង់ចាំចំនួនភ្ញៀវមួយចំនួនធំសូមជ្រើសរើសរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តនិងទ្វេដងចំនួនគ្រឿងផ្សំ។ យើងប្រាកដហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃល្ងាចគ្មានកំ crumbs នឹងនៅតែមាន!

ការពិភាក្សា 0

សមា្ភារៈដែលទាក់ទង