របបអាហារស្ងួតរបបអាហារបុគ្គល (អាយភីអាយភី) - សំណុំផលិតផលដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច) ។ របបអាហារស្ងួតត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់បុគ្គលិកយោធានិងប្រជាពលរដ្ឋដែលរកឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៅពេលដែលមិនអាចចម្អិនអាហារក្តៅ។

របបអាហារបុគ្គល (IRP) - បង្កើតឡើងដោយវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រជុំវិញពិភពលោក។ របបអាហារស្ងួតរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកពួកគេមានតុល្យភាពនៅក្នុងវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃផលិតផលក្នុងទម្រង់ត្រជាក់និងក្តៅ។

មានប្រភេទស្ងួតជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងកញ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា៖ ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសបិទជិតនិងម៉ាស៊ីនបូមធូលីយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ សំណុំអាយភីអាយភីត្រូវបានគិតឱ្យលម្អិតតូចបំផុតមានបបរហ្គូឡាសភីតឈីសប៊ីចេងនំប៊ីសឃីសភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងក្នុងទម្រង់ជាម្សៅទឹកសម្លាប់មេរោគអាល់កុលស្ងួតសម្រាប់កំដៅអាហារនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។

ប្រអប់តូចនៃរបបអាហារស្ងួត (ភីអេសអេហ្វ) រួមបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចិញ្ចឹមមនុស្សធំក្នុងស្ថានភាពលំបាកបំផុត។

របបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់កងទ័ពរុស្ស៊ី។

ទាំងអស់នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រអប់ IRP តូច។

បាយជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ។

សាច់គោអាំង។

ហ្គូឡាស។

bacon អំបិល។

បន្លែ caviar ។

Pate, សាច់ minced និងផ្លែប៉ោមសុទ្ធ។

ឈីសកែច្នៃ។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមនិងភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំង។

កំដៅអាហារឱ្យក្តៅ។

ថេប្លេតពិសេសសម្រាប់ដុតភ្លើងឆេះបានយូរនិងល្អ។

ក្រែមស្ករអំបិលកាហ្វេតែ ...

ក្រដាសជូតសំអាតមេរោគម្រេចវីតាមីននិងសូម្បីតែស្ករកៅស៊ូឌីរ៉ូល។

នំ (នំ) និងការប្រកួតដែលឆេះក្នុងខ្យល់និងភ្លៀងខ្លាំង។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របបអាហារបុគ្គលការចែកចាយផលិតផលសម្រាប់អាហារ។

អត្រាប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកបម្រើនៃកងទ័ពសូវៀត

ធម្មតាលេខ ១ ។ យោងតាមអត្រានេះទាហាននិងសេនាធិការទាហានបម្រុងនិងពលសេនានៅពេលពួកគេនៅជំរុំហ្វឹកហាត់ទាហាននិងពលបាលនៃសេវាកម្មបន្ទាន់បន្ថែមមន្រ្តីធានាត្រូវបានផ្តល់អាហារ។ ច្បាប់នេះអនុវត្តចំពោះតែកងកម្លាំងមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។
ឈ្មោះផលិតផលបរិមាណក្នុងមួយថ្ងៃ
1. នំប៉័ងស្រូវសាលី ៣៥០ ក្រាម
2. នំប៉័ងស្រូវសាលី ៤០០ ក្រាម
៣. ម្សៅស្រូវសាលី (ថ្នាក់ទី ១ ឬថ្នាក់ទី ១) -១០ ក្រាម។
4. គ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា (អង្ករមីលីង buckwheat គុជខ្យង) ១២០ ក្រាម។
៥- ប៉ាស្តា-៤០ ក្រាម
6. សាច់ * ១៥០ ក្រាម។
៧. ត្រី ** ១០០ ក្រាម
8. ខ្លាញ់សត្វ (ម៉ាហ្គារីន) ២០ ក្រាម។
9. ប្រេងបន្លែ ២០ ក្រាម
10. ប៊ឺ ៣០ ក្រាម។
11. ទឹកដោះគោគោ ១០០ ក្រាម
12. ស៊ុតមាន់ 4 ដុំ (ក្នុងមួយសប្តាហ៍)
១៣. ស្ករ ៧០ ក្រាម។
១៤. អំបិល ២០ ក្រាម។
១៥. តែ (ញ៉ាំ) ១,២ ក្រាម។
១៦. ស្លឹក Bay ០.២ ក្រាម
១៧. ម្រេចដី (ខ្មៅឬក្រហម) ០.៣ ក្រាម។
១៨. ម្សៅស្ពៃក្តោប ០.៣ ក្រាម
19. ទឹកខ្មេះ ២ ក្រាម។
២០. បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ៦ ក្រាម។
២១. ដំឡូង ៦០០ ក្រាម
២២. ស្ពៃក្តោប ១៣០ ក្រាម។
23. Beets 30 ក្រាម។
២៤. ការ៉ុត ៥០ ក្រាម
២៥. ខ្ទឹមបារាំង ៥០ ក្រាម
26. ត្រសក់ប៉េងប៉ោះឱសថ ៤០ ក្រាម។
27. ទឹកផ្លែឈើឬបន្លែ ៥០ ក្រាម។
២៨. គីសែលផ្លែឈើស្ងួត / ស្ងួត ៣០ / ១២០ ក្រាម។
29. វីតាមីន "Hexavit" ១ គ្រាប់

* ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី ១ ខែមករាឆ្នាំ ១៩៩២ អត្រាសាច់ប្រចាំថ្ងៃគឺ ១៨៥ ក្រាម។ ចាប់ពីថ្ងៃទី ១ ខែមករាឆ្នាំ ១៩៩៣ - ២០០ ក្រាម។
** ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី ១ ខែមករាឆ្នាំ ១៩៩៣ ការទទួលទានត្រីប្រចាំថ្ងៃគឺ ១២០ ក្រាម។
ការបន្ថែមទៅបទដ្ឋានលេខ ១
សម្រាប់បុគ្គលិកនៃឆ្មាំដើម្បីដឹកទំនិញយោធានៅលើផ្លូវដែក
សាច់ ១២០ ក្រាម
ប៊ឺ ២០ ក្រាម
ស្ករ ១០ ក្រាម
សម្រាប់មន្ត្រីបំរុងដែលកំពុងបំពេញភារកិច្ច
ប៊ឺ ៣០ ក្រាម
ខូឃីស៍ ២០ ក្រាម

កំណត់សំគាល់៖

១. ដោយសាររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់នំប៉័ងលើសពីតំរូវការរបស់ទាហានចំពោះនំបុ័ងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចែកនំបុ័ងចំណិតនៅលើតុក្នុងចំនួនដែលទាហានតែងតែញ៉ាំហើយដាក់នំបុ័ងបន្ថែមនៅតាមបង្អួចចែកចាយ។ បន្ទប់ទទួលទានអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានបរិមាណនំបុ័ងធម្មតា។ ផលបូកដែលបង្កើតដោយការសន្សំនំបុ័ងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដើម្បីទិញផលិតផលផ្សេងទៀតសម្រាប់តុរបស់ទាហាន។ ជាធម្មតាលុយនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីទិញផ្លែឈើបង្អែមខូឃីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ទាហាន។ តែនិងស្ករសម្រាប់អាហារបន្ថែមសម្រាប់ទាហាននៅយាម។ ខ្លាញ់ជ្រូកសម្រាប់អាហារបំប៉នបន្ថែមអំឡុងពេលហាត់ប្រាណ។ បញ្ជាការជាន់ខ្ពស់បានលើកទឹកចិត្តឱ្យបង្កើតកសិដ្ឋានផ្ទះបាយ (ជ្រូកជ្រូកសួនបន្លែ) នៅក្នុងកងវរសេនាធំដែលជាផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អអាហារូបត្ថម្ភរបស់ទាហានលើសពីបទដ្ឋានលេខ ១ ។

លើសពីនេះទៅទៀតនំប៉័ងដែលទាហានមិនត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេយកទៅធ្វើនំប៉័ងនៅក្នុងរបបអាហារស្ងួតដែលត្រូវបានកំណត់តាមវិធានលេខ ៩ (សូមមើលខាងក្រោម) ។

2. វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជំនួសសាច់ស្រស់ជាមួយសាច់កំប៉ុងក្នុងអត្រា ១៥០ ក្រាម។ សាច់ ១១២ ក្រាម សាច់កំប៉ុងត្រីកំប៉ុងក្នុងអត្រាជំនួស ១០០ ក្រាម។ ត្រី ៦០ ក្រាម ត្រីកំប៉ុង។

3. ជាទូទៅការបញ្ជាទិញនេះរាយអំពីបទដ្ឋានហាសិប។ បទដ្ឋានលេខ ១ គឺជាមូលដ្ឋានហើយជាការពិតទាបបំផុត។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់អាហារដ្ឋានរបស់ទាហានសម្រាប់ថ្ងៃនេះ៖

អាហារពេលព្រឹក៖ បបរស្រូវគុជខ្យង។ goulash សាច់។ តែ, ស្ករ, ប៊ឺ, នំបុ័ង។

អាហារថ្ងៃត្រង់: សាឡាត់ប៉េងប៉ោះអំបិល។ Borscht នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់។ បបរ buckwheat ។ សាច់ឆ្អិនចែកជាចំណែក ៗ ។ Compote, នំបុ័ង។

អាហារពេលល្ងាច៖ ដំឡូងដុតនំ។ ត្រីចៀន, ចែកជាចំណែក ៗ ។ តែ, ប៊ឺ, ស្ករ, នំបុ័ង។

លេខធម្មតា ៩. នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា“ របបស្ងួត” ។ នៅបស្ចិមប្រទេសវាត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារប្រយុទ្ធ។ បទដ្ឋាននេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចេញតែនៅពេលដែលទាហានស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពដែលមិនអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអាហារក្តៅពេញលេញ។ របបស្ងួតអាចត្រូវបានចេញក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនោះដោយមិនបរាជ័យទាហានត្រូវចាប់ផ្តើមទទួលអាហារធម្មតា។
ជម្រើសទី ១

២. សាច់កំប៉ុង ៤៥០ ក្រាម។
3. សាច់និងបន្លែកំប៉ុង ២៥០-២៦៥ ក្រាម។
៤- ទឹកដោះគោខាប់ ១១០ ក្រាម។
៥- ទឹកផ្លែឈើ ១៤០ ក្រាម។
6. ស្ករ ៦០ ក្រាម។
៧. តែ (ញ៉ាំក្នុងថង់បោះចោល) ៣ កញ្ចប់។
8. កន្សែងអនាម័យចំនួន ៣ កេស។
ជម្រើសទី ២
1. នំប៊ីសស្ទីន "អាកទិក" / នំបុ័ង ២៧០-៣០០ ក្រាម / ៥០០ ក្រាម
2. សាច់កំប៉ុង ៣២៥-៣២៨ ក្រាម
៣- សាច់និងបន្លែកំប៉ុង ៥០០-៥៣០ ក្រាម
៥. ស្ករ ១៨០ ក្រាម។
6. តែ (ញ៉ាំក្នុងថង់បោះចោល) ៣ កញ្ចប់។
7. កន្សែងអនាម័យចំនួន ៣ ដុំ។

កំណត់សំគាល់ៈសាច់កំប៉ុងជាធម្មតាត្រូវបានគេអាំងសាច់ក្រកអាំងសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក។ អាហារកំប៉ុងដែលមានសាច់និងបន្លែជាធម្មតាគឺបបរជាមួយសាច់ (បបរ buckwheat ជាមួយសាច់គោបបរអង្ករជាមួយសាច់ចៀមបបរគុជខ្យងជាមួយសាច់ជ្រូក) ។

អាហារកំប៉ុងទាំងអស់ពីរបបអាហារស្ងួតអាចត្រូវបានគេញ៉ាំត្រជាក់ទោះយ៉ាងណាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចែកចាយផលិតផលជាបីអាហារ (ឧទាហរណ៍ក្នុងជម្រើសទី ២)៖

អាហារពេលព្រឹក៖ កំដៅអាហារកំប៉ុងសាច់និងបន្លែកំប៉ុងដំបូងក្នុងឆ្នាំង (២៦៥ ក្រាម) ដោយបន្ថែមទឹកមួយកំប៉ុងចូលក្នុងឆ្នាំង។ តែមួយកែវ (មួយកញ្ចប់) ៦០ ក្រាម។ ស្ករ, ១០០ ក្រាម នំ។

អាហារថ្ងៃត្រង់៖ កំដៅសាច់កំប៉ុងមួយកំប៉ុងក្នុងកំសៀវដោយបន្ថែមទឹកពីរឬបីកំប៉ុងនៅទីនោះ។ តែមួយកែវ (មួយកញ្ចប់) ៦០ ក្រាម។ ស្ករ, ១០០ ក្រាម នំ។

អាហារពេលល្ងាច៖ កំដៅអាហារកំប៉ុងសាច់និងបន្លែកំប៉ុងទី ២ (២៦៥ ក្រាម) នៅក្នុងខ្ទះដោយមិនបន្ថែមទឹក។ តែមួយកែវ (មួយកញ្ចប់) ៦០ ក្រាម។ ស្ករ, ១០០ ក្រាម នំ។

ផលិតផលរបបអាហារស្ងួតប្រចាំថ្ងៃទាំងមូលត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ សម្រាប់នាវិកនៃរថក្រោះនិងរថពាសដែកប្រអប់ត្រូវបានធ្វើពីក្រដាសកាតុងធ្វើពីជ័រដែលមិនជ្រាបទឹក។ នៅពេលអនាគតការវេចខ្ចប់សឺវីសស្ងួតត្រូវបានគេផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងល្អិតល្អន់ដូច្នេះការវេចខ្ចប់អាចប្រើជាឆ្នាំងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងគំរបធ្វើជាខ្ទះចៀន។

តម្រូវការដើម្បីណែនាំរបបផ្ទាល់ខ្លួននៅក្នុងកងទ័ពត្រូវបានកំណត់ដោយសង្គ្រាមហ្វាំងឡង់។ ដោយសារមានការរំខានក្នុងការគាំទ្រផ្នែកភស្តុភារវាមិនតែងតែអាចដាក់ពង្រាយផ្ទះបាយនៅតំបន់ជុំវិញនៃទម្រង់នៃការប្រយុទ្ធដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធនិងស្ថានភាពនយោបាយនិងសីលធម៌របស់បុគ្គលិក។ គំនិតនៃការណែនាំរបបស្ងួតនៅនិទាឃរដូវឆ្នាំ ១៩៤០ ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រធាននាយកដ្ឋានសំខាន់នៃផ្នែកខាងក្រោយនៃកងទ័ពក្រហមគឺលោក Andrei Khrulev ។ ពួកគេត្រូវផ្អែកលើការប្រមូលផ្តុំអាហារផ្សេងៗគ្នាជាទម្រង់គ្រាប់។ រួចទៅហើយនៅខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ១៩៤០ សមាសភាពនៃរបបស្ងួតក្នុងស្រុកដំបូងត្រូវបានអនុម័តដោយបញ្ជារបស់អគ្គមេបញ្ជាការការពារប្រជាជនធីម៉ូសឆេនកូ។ ម៉ឺនុយបានប្រែទៅជាសមរម្យ៖

សមាសភាពនៃសំណាកសំណាកស្ងួតឆ្នាំ ១៩៤០

មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហាររបស់កងទ័ពក្រហមធម្មតាអាស្រ័យលើការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធមានចាប់ពី ៣១៤៦ ដល់ ៣២៩២ គីឡូកាឡូរី។ ដោយវិធីនេះរបបអាហារមិនមានវេចខ្ចប់ការប្រមូលផ្តុំនិងសាច់ក្រកដូចគ្នាត្រូវបានរុំដោយក្រដាសធម្មតា។ របបអាហារមានទម្ងន់ត្រឹមតែជាងមួយគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហភាពសូវៀត៖ អ្វីៗគឺស្ថិតនៅក្នុងធនាគារ

នៅសម័យក្រោយសង្គ្រាមការសង្កត់ធ្ងន់លើអាហារូបត្ថម្ភនៅតាមវាលសម្រាប់ទាហានត្រូវបានដាក់លើអាហារកំប៉ុង។ នៅក្នុងកងទ័ពសូវៀតមានប្រភេទជាច្រើន (ស្តង់ដារ) នៃរបបអាហារដែលសមាសភាពត្រូវបានគណនាអាស្រ័យលើការហាត់ប្រាណដែលមានបទពិសោធន៍ដោយអ្នកប្រយុទ្ធនៃអង្គភាពខ្លះ។ របបអាហារភ្នំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានជីវជាតិបំផុតមួយដែលមានសូកូឡានិងបាស។ ថ្មើរជើងពេញចិត្តនឹងរបបអាហារសមរម្យជាងនេះ៖

ការវេចខ្ចប់ក៏មិនចែងចាំងជាមួយអាហារឆ្ងាញ់ពិសេសដែរល្អបំផុតវាជាប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដែលភាគច្រើនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យភាគច្រើន។ មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហាររួមបញ្ចូលគ្នាមានចាប់ពី ៣១០០ ដល់ ៣៣៥០ គីឡូកាឡូរី។ ការផ្លាស់ប្តូរថ្មីបំផុតនៅក្នុងសមាសភាពរបបស្ងួតសូវៀតត្រូវបានណែនាំនៅឆ្នាំ ១៩៩០ តាមបញ្ជារបស់រដ្ឋមន្រ្តីក្រសួងការពារជាតិលេខ ៤៤៥។ ទឹកដោះគោខាប់ទឹកផ្លែឈើនិងថង់តែត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារថ្មី៖

កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធរុស្ស៊ី៖ ហ៊ាននិងងាយស្រួល

របបអាហារបុគ្គល (IRP) នៃកងទ័ពរុស្ស៊ីសម័យទំនើបត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទធំ ៗ គឺប្រចាំថ្ងៃ (IRP-P) និងការប្រយុទ្ធដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ (IRP-B) ។ សមាសភាពនៃរបបអាហារមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងភាពសម្បូរបែបពីអ្នកកាន់តំណែងមុនខណៈដែលមាតិកាកាឡូរីនៅតែមានដដែល។ សម្រាប់ IRP-P វាគឺ ៣៣៦០ kcal សម្រាប់ IRP-B-៣៥៩០ kcal ។ នោះគឺវាប្រែថាចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៤០ របបស្ងួតរបស់កងទ័ពទទួលបានតែ ២០០ គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះដូច្នេះថាមពលច្រើនមាននៅក្នុងនំបុ័ងខ្មៅប្រហែល ៨០ ក្រាម។

ចំពោះការប្រើប្រាស់វិញរបបទំនើបបានទទួលមុខងារនិងឧបករណ៍មានប្រយោជន៍ជាច្រើនឧទាហរណ៍ឧបករណ៍សម្រាប់កំដៅអាហារកន្សែងនិងស្លាបព្រាដែលអាចចោលបាននិងសមមួយ។

តើរបបអាហារស្ងួតគឺជាអ្វី? អ្នកនឹងរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរនេះនៅក្នុងសំភារៈនៃអត្ថបទដែលបានបង្ហាញ។ លើសពីនេះទៀតយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីឧបករណ៍អាហារបំប៉នបុគ្គលដែលមានសព្វថ្ងៃព្រមទាំងរបៀបដែលវាខុសគ្នាពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយ។

ព័ត៌មាន​ទូទៅ

របបអាហារស្ងួតគឺជាសំណុំផលិតផលដែលមានបំណងបំប៉នកម្លាំងយោធាក៏ដូចជាជនស៊ីវិលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលគ្មានវិធីចម្អិនអាហារក្តៅដោយខ្លួនឯង។ តាមក្បួនរបបអាហារបែបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ គួរកត់សំគាល់ផងដែរថាឈុតបែបនេះអាចរួមបញ្ចូលអាហារសម្រាប់អាហារមួយពេលឬពេញមួយថ្ងៃ។

តម្រូវការមូលដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារស្ងួត

របបស្ងួតរបស់កងទ័ពរុស្ស៊ីអាចមានភាពខុសប្លែកពីផលិតផលស្រដៀងគ្នានៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតម្រូវការទូទៅសម្រាប់ពួកគេគឺដូចគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែង៖

គួរកត់សំគាល់ផងដែរថាក្នុងករណីខ្លះតម្រូវការពិសេសត្រូវបានដាក់លើសំណុំបែបនេះ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់របបអាហារស្ងួតវាមិនគួររួមបញ្ចូលនូវផលិតផលដែលអាចបង្កើតជាស្នាមប្រឡាក់និងកំទេចកំទីដែលជាគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងទំនាញសូន្យ។

សមាសភាពនៃរបបអាហារបុគ្គល

តើរបបស្ងួតស្តង់ដារមានអ្វីខ្លះ? សមាសភាពនៃសំណុំផលិតផលបែបនេះអាចខុសគ្នា។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនវារួមបញ្ចូលនូវសមាសធាតុដូចខាងក្រោម៖

• ផលិតផលស្ងួតនិងស្ងួត (ស៊ុបស្ងួតស្ងួតកាហ្វេបន្ទាន់ម្សៅទឹកដោះគោ។ ល។ ) ។
• អាហារកំប៉ុង (ឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោខាប់ស្ទីមស្ព្រាតជាដើម) ។
• នំ (នំ) នំកែកឃឺឬនំកែកឃឺ។
• ការបន្ថែមអាហារនិងការបង្កើនរសជាតិ (គ្រឿងទេសផ្សេងៗអំបិលគ្រឿងទេសស្ករ) ។
• វីតាមីន។

សារពើភ័ណ្ឌបន្ថែម

បន្ថែមពីលើផលិតផលម្ហូបអាហាររបបអាហារស្ងួតរបស់ស៊ីវិលឬកងទ័ពក៏រួមបញ្ចូលនូវឧបករណ៍បន្ថែមដូចជា៖

• tableware ដែលអាចចោលបាន;
• មធ្យោបាយដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីសម្លាប់មេរោគទឹក
• ផលិតផលអនាម័យ (ទំពារស្ករកៅស៊ូកន្សែងជូតសំអាតមេរោគ។ ល។ );
• មធ្យោបាយសម្រាប់កំដៅអាហារ (ឧទាហរណ៍ការប្រកួតជាដើម) ។

គួរកត់សំគាល់ផងដែរថារបបអាហារស្ងួតរបស់រុស្ស៊ីនិងអាមេរិកមិនរាប់បញ្ចូលទឹកទេ។ ការទទួលទានសារធាតុរាវត្រូវបានចែកចាយដោយឡែកពីគ្នាឬទទួលបាននៅក្នុងស្រុក។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារស្ងួត?

មានផលិតផលមួយចំនួនដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងពីការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបស៊ីវិលឬកងទ័ព។ ទាំងនេះរួមមានដូចខាងក្រោមៈ

• ចានដែលមានគ្រឿងទេសឬគ្រឿងទេសក្តៅ ៗ នីទ្រីតលើសពី ០.០៣%អំបិលតុលើសពី ០.៨%អាល់កុលខឺណែលអាព្រីតសូដ្យូមភីរ៉ូស៊ុលហ្វាតកាហ្វេធម្មជាតិបង្អែមនិងខ្លាញ់ចម្អិន។
• អាហារដែលមិនត្រូវលាងសម្អាតក៏ដូចជាបន្លែក្រឡុកនិងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដែលអាចធ្វើឱ្យឆាប់ខូច។
• ទាំងអស់នេះទាមទាររបបសីតុណ្ហាភាពពិសេសដើម្បីរក្សាសុវត្ថិភាពនិងគុណភាព។
• ផលិតផលធ្វើនំដែលមានសារធាតុបំពេញក្រែមនិងមាតិកាកាកាវខ្ពស់។
• ផលិតផលអាហារដែលមិនមានឯកសារបញ្ជាក់ពីសុវត្ថិភាពនិងគុណភាពរបស់ពួកគេ។

វិសាលភាពនៃការដាក់ពាក្យ

សព្វថ្ងៃនេះរបបអាហារស្ងួតទាំងកងទ័ពនិងស៊ីវិលអាចរកបាននៅលើការលក់ដោយឥតគិតថ្លៃ។ តម្លៃនៃឧបករណ៍បែបនេះប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងហើយអាស្រ័យលើផលិតផលដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

គួរកត់សំគាល់ជាពិសេសថាអ្នកប្រើប្រាស់សំខាន់នៃរបបនេះគឺប្រជាជនយោធា។ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់អាហារស្ងួតសម្រាប់អាហារនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌវាលនៅពេលដែលគ្មានវិធីដាក់ពង្រាយផ្ទះបាយនៅទីវាល។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតសំណុំនៃផលិតផលបែបនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់៖

• មនុស្សដែលធ្វើការវេនយប់ឬផ្អែកលើនាឡិកាក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលមិនអាចធ្វើម្ហូបក្តៅសម្រាប់ខ្លួនឯងបាន។
• នាវិកហោះហើរដែលអនុវត្តការហោះហើរមិនឈប់វែងក៏ដូចជានៅបំរុងនិងអាកាសយានដ្ឋានជំនួស។
• អង្គការមនុស្សធម៌។
• នាវាមុជទឹកលើផ្ទៃនិងនាវាមុជទឹក។
• អ្នកជួយសង្គ្រោះ។
• ភូគព្ភសាស្ត្រអ្នកទេសចរនិងសមាជិកនៃបេសកកម្មផ្សេងៗ។

សំណុំនៃការលាយស្ងួតនៅសហភាពសូវៀត

សំណុំប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃនៅសហភាពសូវៀតសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ត្រូវបានអនុម័តដោយក្រឹត្យរបស់ក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជននៃសហភាពសូវៀតនិងគណៈកម្មាធិការកណ្តាលនៃ CPSU (ខ) ។ ដូច្នេះចាប់ពីថ្ងៃទី ១ ខែមិថុនាឆ្នាំ ១៩៤១ របបអាហារស្ងួតរបស់ទាហានរុស្ស៊ីរួមមានផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• នំកែកឃឺ - ប្រហែល ៦០០ ក្រាម (ឬនំបុ័ងខ្មៅ);
• បបរមីមីប្រមូលផ្តុំ - ២០០ ក្រាម;
• ស៊ុបពារាំងសុទ្ធ - ៧៥ ក្រាម;
• មួយក្នុងចំណោមបញ្ជីខាងក្រោម៖ សាច់ក្រកដែលជក់បារីពាក់កណ្តាល“ មីនស្កាយ៉ា” - ១០០ ក្រាមឈីស (ឈីស feta) - ១៦០ ក្រាមរ៉ូឆីដែលជក់បារី / ស្ងួត - ១៥០ ក្រាមសាច់ត្រីស្ងួត - ១០០ ក្រាម herring អំបិល - ២០០ ក្រាម, សាច់កំប៉ុង - ១១៣ ក្រាម;
• ស្កររលាយ - ៣៥ ក្រាម;
• តែ - 2 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម

សំណុំរបបអាហារស្ងួតរបស់កងទ័ពនៅទសវត្សឆ្នាំ ១៩៨០

នៅទសវត្សរ៍ទី ៨០ របបអាហារស្ងួតត្រូវបានប្រើនៅក្នុងកងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហភាពសូវៀតដែលរួមមានសាច់កំប៉ុង (២៥០ ក្រាម) សាច់កំប៉ុងនិងបន្លែកំប៉ុងពីរកំប៉ុងដែលនីមួយៗមាន ២៥០ ក្រាម (នោះគឺបបរអង្ករឬបបរ buckwheat) ។ សាច់គោមួយចំនួនតូច) វេចខ្ចប់ croutons ខ្មៅកាបូបតែខ្មៅមួយនិងស្ករ granulated មួយចំនួនធំ។

របបស្ងួតនៃកងទ័ពរុស្ស៊ី

ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៩១ កងកម្លាំងប្រដាប់អាវុធនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានចាប់ផ្តើមប្រើ“ របបអាហារបុគ្គល” ។ សំណុំបែបនេះមានពីរប្រភេទ៖

• អាយភីអរ - ប៊ីមានន័យថារបបអាហារបុគ្គល - ការប្រយុទ្ធ។ វារួមបញ្ចូលទាំងកំប៉ុងចំនួន ៤ (សម្ល, សាច់ minced ឬpété, អង្ករឬជាមួយសាច់គោនិងត្រី), នំប៉័ងកងទ័ពចំនួន ៦ កញ្ចប់ (ភាគច្រើនជានំកែកឃឺដែលគ្មានដំបែ), តែ ២ ថង់ភ្លាមៗជាមួយស្កររលាយ, ការផ្តោតអារម្មណ៍ស្ងួតនៃភេសជ្ជៈធម្មជាតិ” ម៉ូលដេតស៍, យៈសាពូនមីផ្លែឈើ (ជាធម្មតាផ្លែប៉ោម), វីតាមីនចម្រុះ ១ គ្រាប់, កាហ្វេ ១ កញ្ចប់, ស្ករ ៤ ថង់, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ៣ គ្រាប់“ អាគីប” មានបំណងសំរាប់កំចាត់ទឹកផឹក ៤ គ្រាប់ (កំដៅចល័ត) ស្លាបព្រា ៣ កន្សែងពោះគោនិងស្រោមការពារខ្យល់ ...
• អាយភីអរ - ភីពោលគឺរបបអាហារបុគ្គល - ប្រចាំថ្ងៃ។ សំណុំនេះមានលេខខុសៗគ្នា។ វាត្រូវបានគណនាសម្រាប់មួយថ្ងៃ (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច) ហើយមិនខុសគ្នាខ្លាំងពីការប្រកួតឡើយ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារដែលបានបង្ហាញគឺតិចជាងបន្តិចនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីនិងទម្ងន់។ វាត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃនៅពេលដែលមិនអាចរៀបចំផ្ទះបាយនៅនឹងកន្លែងបាន។

ដូច្នេះអាយភីអរ-ភី (លេខ ៤) រួមមានផលិតផលម្ហូបអាហារដូចខាងក្រោម៖

• នំបុ័ង rye កងទ័ព - 300 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូកចៀន - ២៥០ ក្រាម;
• សាច់ minced ស្ម័គ្រចិត្ត (លុបចោល) - ១០០ ក្រាម;
• បបរស្រូវតាមផ្លូវជាមួយសាច់គោ - ២៥០ ក្រាម;
• បបរ buckwheat ស្លាវីជាមួយបំណែកសាច់គោ - ២៥០ ក្រាម;
• ផ្តោតអារម្មណ៍សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈ - 25 ក្រាម;
• យៈសាពូនមីផ្លែឈើ (ជាធម្មតាផ្លែប៉ោម) - ៩០ ក្រាម;
• ស្កររលាយ - ៣០ ក្រាម;
• ជាមួយស្ករ - ៣២ ក្រាម;
• ម៉ាស៊ីនកំដៅ (កំណត់ជាមួយគ្រាប់អាល់កុលស្ងួតនិងការប្រកួតការពារខ្យល់) - ១ ភី។
• វីតាមីនចម្រុះក្នុងគ្រាប់ - ១ ភី។
• ធុងសម្រាប់វេចខ្ចប់និងកំប៉ុង - ១ ភី។
• ក្រដាសនិងកន្សែងអនាម័យ - ៣ ដុំ។

អាស្រ័យលើចំនួននៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃស្ងួតមាតិការបស់វាអាចប្រែប្រួល។ ដូច្នេះឈុតទី ៧ រួមមាន herring អំបិលសាច់អាំងជាមួយសណ្តែកបៃតងបន្លែបៃតងឈីសកែច្នៃនំពីរប្រភេទ។ ល។

ទោះបីជាការពិតដែលថាលេខអាយភីអរភី-ភីផ្សេងៗគ្នារួមមានផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗក៏ដោយរបបអាហារបែបនេះមានកាឡូរីខ្ពស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញទំហឹងទាហានម្នាក់ (ឬស៊ីវិល) អាចមានសុខភាពល្អគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះក្រោយមកគាត់អាចបន្តបំពេញបេសកកម្មរបស់គាត់។ យ៉ាងណាមិញសូមអរគុណចំពោះការលាយស្ងួតមិនចាំបាច់រៀបចំទេដែលត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើន។

របបស្ងួតអាមេរិច

របបយោធាត្រូវបានគេហៅថា MRE ។ នេះគឺជាអក្សរកាត់ភាសាអង់គ្លេសដែលតំណាងឱ្យអាហារដែលអាចបរិភោគបានដែលមានន័យថា "អាហារត្រៀមខ្លួនដើម្បីញ៉ាំ" ។ តាមក្បួនសំណុំបែបនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងថង់ពណ៌ខ្សាច់ធ្វើពីផ្លាស្ទិចក្រាស់ (វិមាត្ររបស់វាគឺ ២៥ × ១៥ × ៥ ស។ វាបង្ហាញពីលេខមឺនុយ (២៤ មុខទំនិញ) និងឈ្មោះម្ហូបសំខាន់។

របបអាហារស្ងួតរបស់ជនជាតិអាមេរិកដូចជារបស់រុស្ស៊ីមានកាឡូរីខ្ពស់ (ប្រហែល ១២០០ គីឡូកាឡូរី) ។ អាស្រ័យលើម៉ឺនុយវាអាចមានទម្ងន់ពីប្រាំរយទៅប្រាំពីររយក្រាម។ គួរកត់សំគាល់ជាពិសេសថាឈុតនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាហារមួយពេល។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបសំខាន់វាមានភេសជ្ជៈក្តៅភ្លាមៗ (កាហ្វេឬតែ) ក៏ដូចជាត្រជាក់ដែលជាម្សៅទឹកក្រូចឆ្មា។

របបអាហារ MRE មិនរាប់បញ្ចូលអតីតទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានបង្អែមនៅក្នុងទំរង់ឃុកឃីស្ករគ្រាប់នំម៉ាហ្វហ្វីននិងនំ។ លើសពីនេះឈុតនេះអាចរួមបញ្ចូលឈីសទន់និងនំប៊ីសស្ទីន។

សម្រាប់កំដៅម្ហូបអាហាររបបអាហារអាមេរិចរួមមានកាបូបពិសេសមួយដែលមានកំដៅគីមីគ្មានភ្លើង។ ដើម្បីឱ្យវាដំណើរការទឹកតិចតួចគួរចាក់ចូលទៅក្នុងនោះហើយថង់ដែលមានភេសជ្ជៈឬអាហារគួរតែដាក់នៅខាងក្នុង។

សមាសភាពនៃរបបស្ងួតអាមេរិចចំនួន ២៤

ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញនូវប្រភេទរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់កងទ័ពអាមេរិកនិងប្រទេសណាតូមួយចំនួន។ របបអាហារស្ងួតបន្ថែមលើផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីចាំបាច់រួមបញ្ចូលនូវសមាសធាតុដូចជាស្ករកៅស៊ូចំនួនពីរអំបិលក្រដាសអនាម័យជាច្រើនសន្លឹកក្រដាសកាតុងធ្វើកេសស្លាបព្រាប្លាស្ទិចនិងជូតសើម។

1. ប៊ឺសណ្តែកដី, ស្ទីមផ្សិត, សាច់គោប្រឡាក់, សណ្តែកខាងលិច, កាហ្វេ, នំកែកឃឺ, ម្សៅទឹកដោះគោ, ស្ករគ្រាប់ក្រូចឆ្មាឬសូកូឡា, ស្ករនិងម្រេចក្រហម។
2. ផ្លែប៉ោមដុតនំ, សាច់ជ្រូកចៀន (ជាមួយគុយទាវ), នំកែកឃឺបន្លែ, ឈីសទន់, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ទឹកដោះគោជូរ, ស្ករ, កាហ្វេនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
3. ដំបងដំឡូង, នំប៉ាវសាច់គោ, នំប៉័ងស្រូវសាលី, ឈីសទន់, នំសូកូឡា, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ទឹកក្រូចឆ្មា, ស្ករ, កាហ្វេនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
4. ឈីសទន់មាន់បែបស្រុកស្រែនំកែកឃឺគុយទាវប៊ឺទឹកជ្រលក់ខូឃីស៍ជាមួយយៈសាពូនមីកូកាហ្វេផ្អែមបង្អែមស្ករកាហ្វេនិងទឹកដោះគោខាប់។
5. នំប៉័ងស្រូវសាលីសុដន់មាន់ចៀននំអេប៉ុងសូកូឡាហ្គូឡាសផ្លែប៉ោមស៊ីតែក្រូចឆ្មាជាមួយផ្អែមចាហួយកាកាវស្ករគ្រាប់និងគ្រឿងទេស។
6. អង្ករឆ្អិនសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ល្បាយផ្លែ raisin-ឈីសទន់ទឹកជ្រលក់នំកែកឃឺបន្លែម្សៅទឹកដោះគោកាហ្វេជាមួយក្លិនផ្លែឈើស្ករនិងតែនៅក្នុងកាបូបមួយ។
7. បាយម៉ិកស៊ិកមាន់ជាមួយបន្លែហឹរឈីសទន់នំប៊ីសឃីសនំកែកឃឺបន្លែតែក្រូចឆ្មាជាមួយផ្អែមនិងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។
8. ឈីសទន់ឈីស pretzels ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងនំបុ័ងស្រូវសាលីទឹកជ្រលក់ក្តៅទឹកក្រូចឆ្មាតែក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិផ្អែម។
9. goulash សាច់គោ, នំកែកឃឺបន្លែ, ឈីសទន់, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ទឹកដោះគោជូរ, ខូឃីសូកូឡាឈីស, ស្ករ, កាហ្វេនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
10. ឈីសទន់ប៉ាស្តាជាមួយបន្លែនំបុ័ងបន្លែនំម្ទេសម្រេចក្រហមកាកាវទឹកដោះគោឆៅកាហ្វេស្ករសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់។
11. Spaghetti នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែផ្លែឈើស្ងួតស្ករគ្រាប់ប៊ឺសណ្តែកដី muffin តែក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិផ្អែមនំកែកឃឺគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
12. បាយនិងសណ្តែកប៉ាត់នំផ្លែឈើដែលមានខូឃីខេកនំក្រកផ្លែឈើស្ងួតទឹកជ្រលក់ហឹរនិងប៊ឺសណ្តែកដីទឹកក្រូចឆ្មាជាមួយតែផ្អែម។
13. នំប៉ាវដែលប្រឡាក់ជាមួយឈីសផ្លែប៉ោមទឹកក្រឡុកនំម៉ាហ្វិនប៊ឺសណ្តែកដីស្ករគ្រាប់រឹងតែក្រូចឆ្មាជាមួយបង្អែមទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមនំកែកឃឺនិងគ្រឿងទេស។
14. Cupcake, spaghetti នៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្លែ, ប៊ឺសណ្តែកដី, សណ្តែកដីលីងអំបិល, នំកែកឃឺ, ផ្លែឈើស្ងួត, តែក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិផ្អែម, គ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
15. សាច់គោម៉ិកស៊ិកជាមួយបន្លែនិងឈីសអង្ករម៉ិកស៊ិកទឹកក្រូចឆ្មានំសូកូឡាឈីសនំកែកឃឺបន្លែឈីសទន់កាហ្វេស្ករទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងម្សៅទឹកដោះគោ។
16. ឈីសទន់, ស្ករគ្រាប់, គុយទាវមាន់, នំកែកឃឺបន្លែ, រ៉ាសបឺរីនិងផ្លែប៉ោម, ខូឃីស៍, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, កាកាវ, ស្ករ, កាហ្វេនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
17. គុយទាវចិនសាច់គោជប៉ុនយៈសាពូនមីស្ករគ្រាប់ប៊ឺសណ្តែកដីនិងឈីសខូឃីស៍ស្ករទឹកក្រូចឆ្មានំបុ័ងស្រូវសាលីម្សៅទឹកដោះគោកាហ្វេសូកូឡាឬស្ករគ្រាប់ម្រេចក្រហម។
18. សុដន់ទួរគីជាមួយទឹកជ្រលក់និងដំឡូង mashed, របារសូកូឡា, pretzels ជាមួយឈីស, នំកែកឃឺ, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ទឹកក្រូចឆ្មា, ស្ករ, ប៊ឺសណ្តែកដី, កាហ្វេនិងទឹកដោះគោខាប់។
19. អង្ករព្រៃឆ្អិននំកែកឃឺយៈសាពូនមីកាកាវខូឃីស៍សាច់គោជាមួយផ្សិតកាហ្វេទឹកជ្រលក់ក្តៅម្សៅទឹកដោះគោនិងស្ករ។
20. នំកែកឃឺប៊ឺសណ្តែកដី, នំបុ័ងស្រូវសាលី, ឈីសទន់, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ទឹកដោះគោជូរ, ស្ករគ្រាប់រឹង, ស្ពាហ្គីទីជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់, កាហ្វេ, ស្ករនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
21. នំខេកទឹកជ្រលក់ក្តៅមាន់ដុតនំជាមួយឈីសចាហួយនំកែកឃឺស្ករថង់តែទឹកដោះគោខាប់និងទឹកដោះគោម្សៅ។
22. អង្ករជាមួយបន្លែខូឃីស៍អូតាម៉លនៅក្នុងសូកូឡាស្ករផ្អែមបង្អែមឈីសទន់ក្រូចឆ្មានំបុ័ងស្រូវសាលីកាហ្វេទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
23. Pretzels, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ប៉ាស្តាសាច់មាន់, ប៊ឺសណ្តែកដី, muffin, ទឹកក្រូចឆ្មា, នំប៉័ងស្រូវសាលី, ស្ករ, កាហ្វេនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
24. ដំឡូង mashed, សាច់គោដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់, ចាហួយ, ខូឃីស៍ពេញ, កាកាវ, នំកែកឃឺបន្លែ, ស្ករ, កាហ្វេ, ម្សៅទឹកដោះគោ, ស្ករគ្រាប់ឬសូកូឡា, ម្រេចក្រហម។

សំណុំអាហារអ៊ុយក្រែន

ប្រទេសនីមួយៗបង្កើតរបបស្ងួតផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់កងទ័ពរបស់ខ្លួន។ អ៊ុយក្រែនផលិតអាយភីអាយភីប្រហាក់ប្រហែលនឹងរុស្ស៊ីដែរ។ ឈុតនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាហារបីពេល (ឧទាហរណ៍អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច) ។ តាមក្បួនវារួមមាននំម្សៅស្រូវសាលីសាច់កំប៉ុងនិងផលិតផលបន្លែការប្រមូលផ្តុំទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រីកំប៉ុងឬសាច់យៈសាពូនមីស្កររលាយតែភ្លាមៗភេសជ្ជៈផ្លែឈើផ្តោតអារម្មណ៍វីតាមីនចម្រុះ Hexavit ស្លាបព្រាប្លាស្ទិចការ៉ាមែលក្រដាសនិងកន្សែងអនាម័យ ។

របបអាហារស្ងួតសម្រាប់កុមារ

យោងតាមតម្រូវការអនាម័យនិងរោគរាតត្បាតរបបអាហារស្ងួតសម្រាប់កុមារគួរតែរួមបញ្ចូលផលិតផលម្ហូបអាហារដូចខាងក្រោមដែលមិនត្រូវការលក្ខខណ្ឌផ្ទុកពិសេស៖

• ទឹករ៉ែធម្មជាតិ (ដប) - រហូតដល់ ៥០០ ម។
• ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើក៏ដូចជាទឹកបន្លែធម្មជាតិ - រហូតដល់ ៥០០ ម។
• ភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងដែលផលិតរួចនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម - ២៥០ ម។
• ទឹកផ្លែឈើគ្មានជាតិអាល់កុល - ២០០ ម។
• ឈីសរឹងនៅក្នុងវេចខ្ចប់ធូលី - ៦០-១០០ ក្រាម;
• គ្រាប់ដែលគ្មានជាតិប្រៃនិងមិនត្រូវបានគេកំទេច (គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាល់ម៉ុន pistachios, hazelnuts) - ២០-៥០ ក្រាម;
• ផ្លែឈើស្ងួតលាងក្នុងវេចខ្ចប់ធូលី - ៥០ ក្រាម;
• នំស្ងួតនំកែកឃឺនំស្ងួតឬនំកែកឃឺ;
• សូកូឡាខ្មៅឬជូរចត់ដែលមានមាតិកាកាកាវខ្ពស់;
• ផ្លែឈើកំប៉ុងបន្លែនិងផ្លែឈើសុទ្ធ - ២៥០ ក្រាម;
• យៈសាពូនមីរក្សាទុកនិងអភិរក្ស - រហូតដល់ 40 ក្រាម;
• rye, ស្រូវសាលីនិងនំបុ័ងធញ្ញជាតិ;
• បបរបន្ទាន់សម្រាប់ទារកដែលមានកម្លាំង - ១៦០-២០០ ក្រាម;
• អាហារពេលព្រឹកស្ងួត;
• goulash សាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ៖
• សាច់មាន់ប្រមូលផ្តុំទំពាំងបាយជូរសាច់គោ;
• ក្រែមស្ងួតគ្មានជាតិខ្លាញ់;
• បន្លែនិងធញ្ញជាតិចំហៀង (កំប៉ុង);
• ទឹកដោះគោខាប់ - ៣០-៥០ ក្រាម;
• ថង់តែ, កាកាវនិងភេសជ្ជៈកាហ្វេ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងឃើញអ្វីដែលទាហានរបស់យើងញ៉ាំនៅឯវាល។
ពិតជារបបអាហារល្អ។

យើងមាន៖ របបអាហារបុគ្គល (អាយភីអរ) ជម្រើសទី ៧ ។
ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថានេះគ្រាន់តែជាជម្រើសមួយដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប៉ុណ្ណោះឧបករណ៍ផ្សេងទៀតអាចខុសគ្នា។
ខ្ញុំថតរូបពិសេសនៅក្បែរប្រអប់ការប្រកួតដើម្បីខ្ញុំអាចប៉ាន់ស្មានវិមាត្រ

ផលិតដោយក្រុមហ៊ុនជេអេសស៊ី“ ឡេនសិនដ្រាដស្កូ” (ដែនដីក្រាណូដា។ វាជាផលិតកម្មរចនាសម្ព័ន្ធចម្រុះនៃក្រសួងការពារជាតិនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី) ដែលជាផលិតកម្មក្បាល - អេសស៊ីអេស“ រោងចក្រអាហារហ្គ្រីហ្សាហ្សីនស្គី” (តំបន់លីបសេក)

ឥឡូវនេះរបបអាហារស្ងួតត្រូវបានផលិតក្នុងកញ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសដែលគ្របដោយក្រដាសពីខាងក្នុង។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តជម្រើសនេះទេ tk ប្រអប់មានភាពធន់នឹងការខូចខាតតិចជាងផ្លាស្ទិចដែលប្រើពីមុន ឧទាហរណ៍នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ដែលកំពុងពិចារណាចំណុចទាញបានបែកយ៉ាងលឿនទោះបីជាខ្ញុំមិនបានទាញវាយ៉ាងសកម្មក៏ដោយ។ ប្រសិនបើអ្នកយកវាចេញពីកាបូបឬកាបូបស្ពាយដែលខ្ចប់យ៉ាងតឹងវានឹងចេញមកក្រៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ទាប់ពីបើកវាវាបានប្រែក្លាយថាទោះបីជាមានភាពសុចរិតខាងក្រៅនៃប្រអប់ក៏ដោយក៏ថង់ស្ករនិងថង់យៈសាពូនមីត្រូវបានខូចខាតខ្លះដែលជាលទ្ធផលកំប៉ុងនិងកញ្ចប់មួយចំនួនត្រូវបានលុបចោល។ ផលិតផល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអស់មួយស្លាបព្រាដែលមានភ្ជាប់មកជាមួយឧបករណ៍នោះស្ទើរតែខូចអស់ពាក់កណ្តាល។ ទាំងខ្ញុំពិតជាសំណាងឬប្រអប់ពិតជាខ្លាចត្រូវគេច្របាច់។
វេចខ្ចប់ដែលបានបើក

ប្រអប់មួយត្រូវបានយកចេញពីខាងក្នុងដែលមាតិការបស់ដែកត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹង

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

សាច់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងការ៉ុត

សម្លសាច់គោ

បបរ buckwheat ជាមួយសាច់គោ

Herring នៅក្នុងប្រេង

បន្លែ caviar

ឈីសរលាយ

ការដាក់ពាក្យសុំធ្ងន់ធ្ងរ

សរុបទៅមាននំប៊ីសឃីសចំនួន ៤ កញ្ចប់ (៨ ដុំ) ដែលក្នុងនោះពីរគឺមកពីម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទី ១ និងពីរសន្លឹកមកពីផ្ទាំងរូបភាពស្រូវសាលី។ ពីមុននំប៊ីសស្ទីនស្ងួតត្រូវបានផលិតតែពីម្សៅថ្នាក់ទី ១ ប៉ុណ្ណោះ។

ភេសជ្ជៈស្ងួតផ្តោតអារម្មណ៍

រួមបញ្ចូលទាំងថង់តែបី

ឥឡូវនេះនេះមិនមែនជាជាតិស្ករដែលត្រូវបានដុតជាមួយនឹងការស្រង់ដូចដែលវាធ្លាប់ជានោះទេប៉ុន្តែជាថង់តែធម្មតាដែលមានស្លឹកតែ។

តែទៅជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមពីរថង់

ស្ករសម្រាប់តែបីពែង

កាបូបគឺជាក្រដាសទាំងស្រុងគ្មានការការពារពីជាតិសំណើមទេដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវយកវាទៅវាលយូរទេ៖ វាអាចបែកឬសើម។ មិនស្រួល

ថ្មីនៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយរបបអាហារស្ងួតពីមុនគឺម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ខ្ញុំមិនដែលចង់បានម្រេចឬអំបិលស្ងួតទេដូច្នេះខ្ញុំមិនឃើញមានចំណុចច្រើនទេ (ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអំបិលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបធម្មតា) ប៉ុន្តែអ្នកចូលចិត្តហឹរប្រាកដជាសប្បាយចិត្ត

ម្រេចនោះអំបិលនោះជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងថង់ក្រដាសដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរក្សាទុកក្នុងទុនបំរុងនៅទីវាល។

វីតាមីនចម្រុះ - ១ ភី។

វត្ថុអនាម័យត្រូវបានតំណាងដោយកន្សែងជូតសំអាតមេរោគ។ ឥឡូវនេះមានជម្រើសពីរ - សម្រាប់រាងកាយនិងឧបករណ៍និងសម្រាប់ចាន។ នៅក្នុងវិស័យណាក៏ដោយពួកគេនឹងមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសិលាចារឹកទេជាពិសេសដោយសារសមាសភាពនៃកន្សែងគឺដូចគ្នា))

ស្នាមបំបែកកន្សែងត្រូវបានផលិតយ៉ាងលំបាកដែលជាមូលហេតុនៅពេលដែលព្យាយាមបំបែកវាកញ្ចប់មួយត្រូវបានបើក។ ត្រូវការជួសជុល

ឈុតនេះរួមមានកន្សែងក្រដាសសាមញ្ញបី

ហើយបីស្លាបព្រាបីទល់នឹងមួយនៅក្នុងកំណែមុន។ មានពួកគេបួននាក់នៅក្នុងរូបថត tk ។ ភ្ជាប់មកជាមួយឈីស

ស្លាបព្រាដែលប្រែទៅជាខូចនៅក្នុងប្រអប់ទាំងមូលខាងក្រៅ។ ដាននៃយៈសាពូនមីពីកាបូបដែលខូចក៏អាចមើលឃើញផងដែរ

ប្រដាប់​គាស់​កំប៉ុង

ការប្រកួតម៉ាញ់និងប្រេងឥន្ធនៈស្ងួត។ ចុងក្រោយបង្ហាញពីដាននៃយៈសាពូនមីដែលច្របាច់ដូចគ្នា

ខ្ញុំបើកកំប៉ុង។ ជាការពិតពួកគេអាចត្រូវបានកំដៅក្នុងទម្រង់បិទជិតប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ថាកំប៉ុងមិនផ្ទុះដោយសារតែការឡើងកំដៅខ្លាំងហើយបន្ទាប់មកវាមិនស្រួលទេក្នុងការបើកធុងក្តៅ។ ដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តបើកជាមុន

វាងាយស្រួលជាងក្នុងការបើកពងត្រីបន្លែកំប៉ុង - គ្រាន់តែទាញជ្រុង

ឈីសកែច្នៃអាចបើកបានកាន់តែងាយស្រួល

បើកសាច់គោ

សាច់ជាមួយសណ្តែកបៃតង

Buckwheat

Herring នៅក្នុងប្រេង។ វាមិនស្រួលក្នុងការបើកទេពីព្រោះ ពាងត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយបន្តិចហើយប្រេងបានហូរចេញភ្លាមៗ។ យកល្អវេចខ្ចប់ក្នុងពាងដែលតឹងដូចឈីស

នំពីម្សៅផ្ទាំងរូបភាព

ខ្ញុំចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅ។
ខ្ញុំដកប៊ូតុងចេញដោយផ្តាច់តាកាណុកនិងកុងតឺន័រជាមួយថ្នាំគ្រាប់

ខ្ញុំនាំតាកាណុកទៅក្នុងស្ថានភាពការងារ

ប្រសិនបើថេប្លេតត្រូវបានយកចេញពីកុងតឺន័រដោយសម្ពាធធម្មតាបន្ទាប់មកក្រួសដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមទន់មិនចង់រុញកញ្ចប់តាមមធ្យោបាយណាមួយដែលជាលទ្ធផលវាត្រូវកាត់ដោយកាំបិត។ គុណវិបត្តិ

ជាការពិតស្ពាន់ធ័រនៅលើថេប្លេតបានឆាបឆេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេវាយនឹងក្រួសប៉ុន្តែអណ្តាតភ្លើងបានងាប់ស្ទើរតែភ្លាមៗដូច្នេះខ្ញុំត្រូវដុតវាចោលជាមួយការប្រកួត។ តើពួកគេសន្សំលើស្ពាន់ធ័រទេ?

ដំបូន្មានផ្ទាល់ខ្លួន - ប្រសិនបើអ្នកកំដៅអាហារកំប៉ុងបន្ទាប់មកដាក់ taganok តាមរបៀបដូចនៅក្នុងរូបថត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងកែវមួយបន្ទាប់មកបត់តាកាណុក។ បន្ទាប់មកថេប្លេតនឹងស្ថិតនៅក្រោមកែវដោយផ្ទាល់ហើយអណ្តាតភ្លើងនឹងកម្តៅវាមិនមែនបរិយាកាសទេ។ )

យើងបំភ្លឺការប្រកួតម៉ាញ់

អាជីវកម្មបានទៅ

វាហាក់ដូចជាខ្ញុំឬតើប្រេងឥន្ធនៈស្ងួតនេះបន្សល់ទុកនូវ“ ផ្សែង” បន្ទាប់ពីឆេះចេញជាងមុន?

ចំណាប់អារម្មណ៍លើដំណើរការអាហារ។
1. ស្លាបព្រាជញ្ជក់។ ទីមួយវាគួរឱ្យខ្លាចក្នុងការចុចវាអារម្មណ៍ដែលវាជិតបែក។ ទីពីរតើអ្នកណាបង្កើតគំនិតធ្វើឱ្យនាងមុត? ស្ទើរតែរាល់ពេលបន្ទាប់ពីបញ្ជូនផ្នែកបន្ទាប់ទៅក្នុងមាត់ផ្ទៃខាងក្នុងនៃបបូរមាត់ឈឺចាប់ដែលត្រូវបានកំទេចដោយស្លាបព្រា។ ជាការប្រសើរដែលស្លាបព្រាឥឡូវនេះធំទូលាយជាងរបបមុន ៗ ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យវារឹងមាំជាងមុនបន្តិច
2. សាច់គោអាំង។ ខ្ញុំត្រេកអរដែលរសជាតិសាច់បានត្រលប់មករកនាងដែលបានបាត់កាលពីឆ្នាំមុន។
3. បបរ Buckwheat ។ គ្មានអ្វីផ្លាស់ប្តូរទេព្រោះវាល្អវានៅតែដដែល។
4. សាច់ជាមួយសណ្តែកបៃតង។ ខ្ញុំមិនមែនគ្រាន់តែជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបបែបនេះទេដូច្នេះវាមិនធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍ទេប៉ុន្តែវានឹងផ្ទុះឡើងនៅតាមវាលស្រែ។ ដោយវិធីនេះគឺជារឿងដែលពេញចិត្តណាស់។
5. Herring ។ ត្រីកំប៉ុងធម្មតា។
6. caviar បន្លែ។ ជាថ្មីម្តងទៀតមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃម្ហូបបែបនេះទេដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តគ្រាន់តែដាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងវាលនឹងទៅរកព្រលឹងដ៏ផ្អែមល្ហែម។
7. ឈីសកែច្នៃ។ ទើបតែកែច្នៃឈីស។
8. យៈសាពូនមី។ វាដំណើរការល្អជាមួយនំប៊ីសស្ទីន។ ដក - មិនមានស្នាមរន្ធនៅលើវេចខ្ចប់សម្រាប់រហែកទេ។ ជាលទ្ធផលអ្នកត្រូវហែកដោយធ្មេញរបស់អ្នក។

9. ភេសជ្ជៈស្ងួតប្រមូលផ្តុំ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹក "យូភី" ឬ "អញ្ជើញ" នោះអ្នកនឹងដឹងថាវាមើលទៅដូចម្តេច។ ភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្តបំផុតនៅទីវាល។

10. នំ។ របស់ដែលផលិតពីម្សៅថ្នាក់ទី ១ គឺធម្មតាផ្ទាំងរូបភាព - មិនសូវល្អទេជាក់ស្តែងដោយសារខ្ញុំមិនញ៉ាំផលិតផលកន្ទក់។ មិនធម្មតា។
11. តែ។ ទីបំផុតថង់ធម្មតាមិនមែនជាការស្រង់ជាមួយស្ករទេ។

មែនហើយអាយភីអរ -៧ គឺជារបបស្ងួតល្អដែលត្រូវការកែលម្អបន្តិចទាក់ទងនឹងការវេចខ្ចប់និងគុណភាពនៃសមាសធាតុ។ វាគួរឱ្យអាណិតណាស់ដែលគ្មានបង្អែមពួកគេនឹងមិនមានផ្លូវទាល់តែសោះ។

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកមើលតាមគ្រប់ធាតុរបស់ខ្ញុំនៅលើស្លាក“ របបអាហារស្ងួត” អ្នកអាចឃើញការសាកល្បងរបបអាយភីអរ-ប៊ី-១ និងទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកផលិតអាហារស្ងួត។ និយាយអីញ្ចឹងមតិរបស់ខ្ញុំខ្លះដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់;)